Макарони з яловичою тушонкою рецепт. Макарони по-флотськи з тушонкою – економічний варіант класичного рецепту. Макарони з тушонкою в мультиварці

У кулінарії існує безліч варіантів приготування страв на основі макаронних виробів будь-якої форми. Цей продукт добре поєднується і з м'ясом, і з рибою, і з овочами. Аналогічні страви є в тюркській кухні і є кришеним м'ясом з локшиною (і).

Найпоширеніший рецепт на основі розглянутого компонента - це. У класичному рецепті використовується свіжий фарш з будь-якого виду м'яса, проте не менш ситною та смачною стравою вважається рецепт макаронів з тушонкою.

Користь та шкода страви

Завдяки такому складу, продукт має корисні властивості для людського організму:

• очищення кишківника від шлаків;
• покращення емоційного стану;
• усунення мігрені;
• зміцнення жіночого та чоловічого здоров'я;
• відновлення захисних функцій.

Слід з обережністю вживати людям, які страждають на захворювання травної, серцево-судинної систем, діабетикам, а також тим, хто бореться з ожирінням.

Складність, час приготування

Рецепт макаронів з тушонкою досить простий. На виготовлення цього частування потрібно невеликий набір продуктів та часу (від 20 до 45 хвилин).

Час приготування залежить від кількості продукції, що використовується, а також від того, яким способом готується страва. Якщо використовується свіже м'ясо, його необхідно згасити. На це піде від півтори до двох годин, внаслідок чого приготування займе більше часу.

Підготовка продуктів

Рекомендується використовувати макарони твердих сортів пшениці, а тушковане м'ясо можна вибрати будь-яке (на власний смак). У складі тушонки не повинно бути більше п'яти інгредієнтів (цю інформацію можна прочитати на етикетці). Також м'ясо можна заздалегідь згасити самостійно.

Як приготувати макарони з тушонкою на сковороді?

Для виготовлення чотирьох порцій знадобляться такі продукти:

• 250 г макаронних виробів;
• прянощі, зелень, сіль, перець (на смак);
• цибулина середнього розміру;
• пара невеликих морквин;
• банку тушкованого м'яса;
• пара ст. л. рослинної олії.

Приготування макаронів з тушонкою на фото:

1. Залити в каструлю півтора літра води, дочекатися того моменту, коли вона закипить, після чого засипати макарони, додати 1 ч. ложку кухонної солі, перешкодити. Варити препарат до готовності.
   
2. Далі дрібно нарубати очищену цибулину.
   
3. Потім натерти очищену та вимиту моркву великою соломкою.
   
4. Дрібно нарізати промиту зелень.
   
5. Після цього слід помістити масу цибулі на розігріту сковороду з 1 ст. л. олії. Пасерувати протягом 60 сек. при середньому нагріві.
   
6. Після закінчення часу викласти натерту морквяну масу, змішати продукти і готувати ще 3 хв., не додаючи нагріву.
   
7. Далі необхідно викласти консервовані м'ясні шматочки, перемішати інгредієнти та обсмажити протягом 1 хв.
   
8. За готовністю макаронні вироби слід перекласти на друшляк для усунення зайвої рідини, залити ложку олії, перемішати. Це допоможе запобігти злипанню продукту. Сто грамів рідини, у якій варилися макарони, слід залишити для подальшого використання. Потім викласти пшеничні пір'я в сковороду і з'єднати з обсмаженою сумішшю.
   
9. Після цього потрібно залити в сковороду воду, що залишилася після варіння, поперчити та посолити на свій смак.
   
10. На останньому етапі приготування необхідно присипати страву подрібненою зеленню та зняти з вогню.
    

За готовністю слід розкласти страву по тарілках.

Харчова (поживна) цінність на 100 г страви:

• білків – 9 г;
• вуглеводів – 14 г;
• жирів – 11 р.

Калорійність – 187 ккал.

Варіанти приготування страви

Макарони з тушонкою в мультиварці

Продукти:

• пакування макаронних виробів (450 г);
• прянощі, сіль харчова, лаврові листочки (на смак);
• банку тушонки;
• цибулина.

Дії:

1. Спочатку слід розтопити у чаші мультиварки жир від тушонки.
2. Після цього необхідно помістити на дно техніки дрібно нарубану очищену голівку цибулі.
3. Підсмажити овочеву масу, встановивши режим «Випічка». При необхідності можна додати олію.
4. Після того, як цибульна маса набула золотистого відтінку, додати тушонку. Змішати компоненти та злегка підсмажити суміш.
5. Далі слід засипати в чашу техніки підготовлені макарони. Перемішати продукти та залити кип'ячену воду до повного покриття всієї заготовки.
6. Потім засипати прянощі, сіль, лаврові листочки.
7. Після цього необхідно встановити режим «Плов» та гасити інгредієнти до готовності.

По готовності порційно розкласти страву по тарілках, зверху можна присипати дрібно нарізаною зеленню.

Відео-рецепт:

Продукти:

• макаронні вироби – 500 г;
• морква, часниковий зубчик, помідор, цибуля (по 1 шт.);
• 20 г вершкового масла;
• 100 г сиру;
• банку м'ясної консерви;
• прянощі, сіль (на смак).

Дії:

1. Спочатку потрібно підготувати овочі: вимитий томат і очищену цибулю слід дрібно нарубати, подрібнити часниковий зубчик, а моркву натерти на тертці.
2. Помістити овочеву масу на прогріту сковорідку зі шматочком вершкового масла|мастила|, пасерувати до утворення м'якості.
3. Далі викласти тушонку (бажано без жиру) та подрібнений часник. Перемішати всі продукти, прогріти протягом кількох хвилин.
4. Додати зварену вермішель, з'єднати інгредієнти, засипати сіль, прянощі.
5. Після цього слід викласти натерту сирну масу та розмішати. Можна додати свіжу зелень.

Страва готова.

Продукти:

• половина упаковки ріжок (250 г);
• 70 г сиру;
• Яйце;
• банку тушкованого м'яса;
• 200 г сметани;
• морква, цибулина;
• томат;
• прянощі, сіль, перець (на смак).

Рецепт приготування ріжок з тушонкою:

1. Спочатку слід дрібно нарубати цибулю, натерти крупною соломкою очищену моркву та викласти овочеву масу на розігріту сковороду з олією. Пасерувати компоненти до появи золотистого відтінку.
2. Зварені ріжки з'єднати з|із| консервованим м'ясом, помістити в ємність для випікання.
3. Далі змішати яйце зі сметаною та залити отриманою масою заготівлю.
4. Після цього додати підсмажені овочі, посолити, поперчити, додати прянощі. Перемішати продукти.
5. Нарізувати|нарізати| помідор, викласти до заготівлі.
6. Помістити ємність у розігріту духову шафу. Випікати протягом півгодини за 180 градусів.
7. За 10 хвилин до закінчення приготування присипати заготовку тертою сирною масою.

По готовності розкласти порції ріжок із тушкованим м'ясом по тарілках.

Спагетті з тушонкою та грибами

Продукти:

• 250 г спагетті;
• половина цибулини;
• прянощі, перець, сіль харчова (на смак);
• пара ст. л. рослинної олії;
• печериці (2 - 3 шт.);
• половина банки тушонки;
• помідори чері (4-5 шт.).

Дії:

1. Нарубати цибулю і помістити в розігріту сковорідку з олією.
2. Потім додати грибочки нарізані на пластини.
3. Після цього додати помідори (можна поділити на 2 частини). Злегка присипати сіллю|соль|, додати|добавляти| перець, прянощі і перемішати компоненти. Смажити, перемішуючи.
4. Після того, як маса обсмажиться, в сковороду слід помістити тушонку, з'єднати продукти і готувати протягом п'яти хвилин.
5. Зварити спагетті, перекласти до обсмаженої суміші, перемішати та готувати ще 5 – 6 хв., помішуючи.

Страва готова.

Перед приготуванням страви слід ознайомитися з наступними рекомендаціями:

1. Макаронні вироби потрібно варити трохи більше шести хвилин при максимальному нагріванні, після чого вимкнути вогонь і залишити ще на 5 хв. у закритій каструлі.
2. Макарони, виготовлені з твердих сортів пшениці, можуть готуватися на кілька хвилин довше.
3. Для того, щоб аналізований продукт не злипся і не розварився, необхідно варити його в наступному співвідношенні: літр води на 100 г макаронів.
4. Консервацію слід набувати кращої якості. Така продукція, як правило, має менше жиру у складі, а також у ній відсутні дрібні кістки та жили.
5. У разі додавання в блюдо овочів (помідори, болгарський перець) рекомендується заздалегідь видалити шкірку з них. Для цього потрібно обдати продукти окропом.

Чим гарні макарони з тушонкою? Насамперед простотою приготування. Баночку тушонки в запасі мати потрібно, щоб у будь-який момент приготувати смачну гарячу вечерю домочадцям. Рецепт ніколи не набридне, якщо вміти урізноманітнити його сиром, томатами та іншими інгредієнтами. Розкажемо найкращі варіанти приготування макаронів з тушонкою.

Макарони по-флотськи чудово просте і смачне блюдо. Коли категорично не вистачає часу, а годувати домочадців потрібно, зробіть макарони з тушонкою і не помилитеся. Також страву оцінять усі любителі активного відпочинку на природі: у казані, та на вогнищі макарони виходять ароматними та відлітають в одну мить!

Секрет страви - хороша тушонка: краще, якщо вона буде нежирною та яловичою; хоча і свинячий продукт зовсім не поганий, тільки макарон важливо додати більше, особливо, якщо потрапив жирний склад.

Для приготування нам знадобиться:

• пачка макаронів (краще типу «спіральки» або «ріжки»);
• цибулина;
• банку тушонки;
• сіль, перець за смаком.

Відварюємо макарони до стану «альденте», відкидаємо на друшляк і промиваємо. Цибулину обсмажуємо на рослинному маслі (масла кладемо мало, адже тушонка завжди містить жир), додаємо тушковане молоко і знову все обсмажуємо поки рідина злегка не випарується. Кладемо в м'ясо з цибулею відварені макарони, і знову готуємо разом. Декілька хвилин достатньо, щоб компоненти «одружилися» — перетримувати на вогні не треба, інакше макарони переваряться. Ну, от і все – страва готова! Залишилося тільки посипати все зеленню і їсти з хлібом та гарячим чаєм.

Ідеальна пряність для страви – зелена цибуля.

На природі рецепт буде іншим: у похідному казанку кип'ятимо воду, засипаємо макарони і через 5 хвилин відкриваємо тушковане молоко і кладемо в казанок. Варимо до готовності пасти, а перед подачею - посипаємо зеленню, а ще краще - розкладемо зелень пучками поруч, щоб можна було їсти її вприкуску.

Рецепт приготування в мультиварці

Макарони з тушонкою у мультиварці легко приготувати за півгодини: мудрості тут немає. Головне – придбати якісну пасту, яка збереже форму.

Варити все дуже просто:

1. На режимі "Паста" готуємо макарони.
2. Додаємо до них тушонку.
3. Підігріваємо все, щоб страва набула однорідності.
4. Додаємо зелень до смаку.

Макарони з мультиварки вийдуть смачнішими, якщо додати трохи води або бульйону: регулюйте густоту на власний розсуд. Є макарони краще з чорним хлібом та зеленню.

З додаванням сиру

Приготувати макарони з тушонкою на сковороді можна за кілька хвилин|мінути|. Будь-який тертий сир зробить страву ще смачнішою, аби тушонка не була надто жирною.

Готуємо так:

1. Варимо макарони до напівготовності.
2. Змішуємо їх на сковорідці з тушонкою.
3. Прогріваємо: так інгредієнти віддадуть один одному аромати, і страва вийде смачніша.
4. Натираємо сир.
5. Нарізаємо зверху зелень.

Подаємо до столу з білим хлібом чи тостами, змащеними часником. Макарони з сиром вийдуть прекрасними з тушкованою яловичиною: головне заважати все акуратно, щоб зберегти цілісність шматочків м'яса.

У томатному соусі

Макарони з тушонкою чудово поєднуються з будь-яким томатним соусом.

Звичайно, легко приготувати все з кетчупом або томатною пастою, але ми пропонуємо найсмачніший та найцікавіший варіант – макарони з помідорами у власному соку.

Найкраща приправа даному блюду: орегано.

Як приготувати макарони з помідорами?

1. Відварюємо спагетті до напівготового стану.
2. Три помідори на великій тертці.
3. Виливаємо томатний соус у сотейник і прогріваємо до легкого кипіння.
4. Викладаємо до помідорів банку тушонки (краще зняти згори весь видимий жир).
5. Перемішуємо.
6. Додаємо спагетті.
7. Прогріваємо страву.

Макарони з томатом можна готувати з|із| рідким соусом або густим - достатньо додати більше томатів. Обов'язково скуштуйте страву на сіль, і використовуйте велику кам'яну. Такі макарони подають із салатом із морської капусти або свіжими овочами.

Запечений варіант у духовці

Макарони з тушонкою легко запекти, так вони придбають рум'яну золотисту скоринку і легкий смак (якщо запекти їх на режимі гриль). Для такої запіканки на швидку руку краще взяти велику пасту у вигляді трубочок або великі мушлі: їх можна нафарширувати.

Приготуємо запіканку таким способом:

1. Відваримо макарони до стану "альденте".
2. Викладемо у форму для запікання, змащену олією.
3. Зверху викладемо тушонку.
4. Розрівняємо все одним шаром.
5. Засипаємо твердим сиром.
6. Ставимо у духовку, розігріту до 200 градусів.
7. Запікаємо, поки сир не розплавиться і не стане золотаво-підсмаженим.

Запіканці важливо дати трохи охолонути, а потім різати на порції. Їмо з хлібом, солонощами і запиваємо теплим чаєм з лимоном та травами.

Як вибрати смачну тушонку для макаронів?

Жоден рецепт не буде вдалим, якщо не навчитися вибирати якісну тушонку. Розкажемо про правила вибору.

Перше, що важливо зробити: вивчити етикетку. Найкраща тушонка продається в жерстяних і скляних банках, де легко побачити вміст на власні очі. Банки повинні бути без сколів, вм'ятин та інших ушкоджень.

На кришці сумлінний виробник завжди вкаже термін придатності, дату виготовлення та поставить свій унікальний номер: по ньому легко вирахувати працівника, який закочував м'ясо у банку.

Маркування виглядає як «чеканка» у три ряди:

• дата виготовлення;
• номер партії (виробничої лінії);
• унікальний номер.

Буде правильним вибирати консерви з літерою А - вона говорить про те, що виробник спеціалізується саме на м'ясних консервах, а не робить все підряд (букви О і Р говорять про те, що на заводі працюють з овочами та іншими рослинами).

Ну, а склад хорошої тушонки простий: тільки м'ясо, цибуля та спеції. Сьогодні багато хто робить консерви на власний розсуд, змінюючи пропорції м'яса та жиру. Найкраще зарекомендував себе ГОСТ 32125-2013 (для свинячих консервів) та ГОСТ Р 54033-2010 (для яловичих), інші просто не коштують своїх грошей.

Вибирайте лише якісну продукцію. Адже, щоправда, ми настільки багаті, щоб викидати гроші на вітер. Готуйте із задоволенням, майте апетит до життя, не бійтеся експериментувати на кухні.

Колись тушонка була одним із найпопулярніших інгредієнтів у нашій країні. Радянські мами, бабусі, а також тата і дідусі готували з нею різні страви, включаючи борщі, борщі, каші, рагу і запіканки. Згодом популярність її сильно зменшилася, але страви від цього менш смачними не стали, чи не так?

Серед рецептів приготування макаронів з тушонкою представлені різні способи підготовки, обробки продуктів. В одному випадку макарони просто окремо відварюють, а потім з'єднують із соусом у каструлі. В іншому страва може запікатися у сирому вигляді у духовці. У третьому макарони варять аль денте, а потім уже доводять до повної готовності на сковороді з тушонкою.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах макаронів з тушонкою:

Найзручніші макарони для цієї страви: короткі і щільненькі типу ріжків, черепашок, спіралек.

Один із способів готування такий. З тушонки виймається жир і насамперед розтоплюється на сковороді. У ньому обсмажується до золотистості цибулю. Після – м'ясо, яке потрібно розділити на волокна. Все смажиться близько п'яти хвилин із помішуванням. Потім додаються напівзварені (у солоній воді!) макарони. Страву гасять близько 10 хвилин на слабкому вогні, можна під кришкою. Рідина від тушонки буде своєрідним соусом. Якщо його мало, можна підлити гарячою кип'яченою водою. Або обійтися без соусу - тут вже на смак та колір, як кажуть.

Найшвидший спосіб приготувати макарони з тушонкою: зварити макарони, розігріти тушонку і змішати обидва інгредієнти. Подавати гарячим, приправивши спеціями.

Макарони з тушонкою - проста страва, яка порадує будь-якого гурмана. Існує кілька способів приготування макаронів по-флотськи. Їх роблять будинки на плиті та в духовці, у сучасних побутових кухонних приладах і навіть на природі. Якщо набридли класичні ріжки з тушкованим м'ясом, до страви можна додати помідори або томатну пасту, а зверху посипати його сиром. Улюблені приправи та зелень додадуть макаронам ще більш вишуканого смаку.

Показати все

Рецепт макаронів по-флотськи з томатною пастою

Складові:

• макарони – 400 г;
• свинина тушкована – 1 банка;
• цибуля - 1 шт.;
• томатна паста – 1 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:




Паста з додаванням сиру

Складові:

• ріжки – 400 г;
• тушонка свиняча - 1 банка;
• сир – 100 г;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. 1. Відварити макарони до м'якості.
2. 2. Зварені ріжки перекинути в друшляк, щоб стекла рідина.
3. 3. Розігріти сковороду, покласти тушонку та макарони.
4. 4. Додати приправи та перемішати.
5. 5. Гасити 10 хвилин.
6. 6. Подрібнити сир на тертці. Посипати готову страву та подавати на стіл.

Страва в каструлі




Складові:

• макаронні вироби – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:

1. 1. У киплячу воду висипати вермішель чи інші макарони та відварити до готовності.
2. 2. Продукт відкинути на друшляк і дати стекти воді.
3. 3. У каструлю викласти тушонку, макаронні вироби, додати сіль та перець.
4. 4. Поставити ємність із продуктами на плиту та гасити 10 хвилин.
5. 5. Готову страву подавати гарячим на стіл, заздалегідь прикрасивши зеленню.

Варіант на сковороді




Макарони по-флотськи можназробити не лише в каструлі, а й на сковороді.

Складові:

• макарони – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• сіль, приправи – за смаком.

Приготування:

1. 1. На попередньо розігріту сковороду висипати макарони і підрум'янити до жовтуватого кольору.
2. 2. До продукту втрутити тушонку, спеції, сіль.
3. 3. Залити окропом так, щоб макаронні вироби знаходилися повністю під водою. Накрити сковороду і гасити на середньому вогні, поки вода не википить.

У процесі приготування слід пробувати воду на сіль. При необхідності – додати її. Якщо вода википіла, а макарони залишилися твердими, слід долити окропу. Макаронні вироби мають бути м'якими.

Запіканка з макаронів та тушонки




Оригінальний варіант приготування макаронних виробів із консервами - у духовці. Виходить дуже смачна страва, що нагадує запіканку.

Складові:

• макаронні вироби – 1 кг;
• тушонка яловича – 500 г;
• цибуля - 2 шт.;
• яйце – 3 шт.;
• молоко – 150 мл;
• сир – 100 г;
• олія - ​​2 ст. л.;
• перець, сіль – за смаком.

Приготування:

1. 1. Зварити макарони до м'якості.
2. 2. Очистити і нашаткувати цибулю. Обсмажити на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
3. 3. Змішати готову цибулю, зварені макарони та тушонку. Викласти продукти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму для запікання.
4. 4. Розтерти яйце з молоком та перцем в окремому блюдці.
5. 5. Залити ріжки сумішшю з яєць та молока.
6. 6. Поставити в розігріту до +220 градусів духовку. Випікати 20 хвилин.
7. 7. Посипати сиром сиром і запікати ще 5 хвилин.
8. 8. Запіканку подавати у гарячому вигляді, прикрасивши зеленню.

Гасіння на багатті




Ріжки з тушонкою можна гаситина природі – у казані на багатті.

Складові:

• макаронні вироби – 400 г;
• тушонка – 1 банка;
• вода – 2,8 л.

Приготування:

1. 1. Налити в казан воду і закип'ятити її на багатті.
2. 2. У окріп засипати ріжки і варити до готовності.
3. 3. Злити воду, додати тушонку. Все перемішати та поставити казан назад на вогонь. Продукти слід добре проварити.

Рецепт у мультиварці




Просто і швидко приготувати макарони по-флотськи можна в мультиварці.

Складові:

• макарони – 400 г;
• вода – 1 л;
• куряча тушонка – 1 банка;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. 1. У чашу мультиварки покласти ріжки та тушонку.
2. 2. Залити водою, додати сіль та перець.
3. 3. Варити в режимі «Плов» із закритою кришкою протягом 30 хвилин.

Макарони по-флотськи в мікрохвильовій печі




Швидко приготувати ріжки з тушкованим м'ясом допомагає мікрохвильова піч.Спосіб займає 20 хвилин.

Складові:

• макаронні вироби – 100 г;
• тушонка – 150 г;
• окріп - 1 ст.;
• олія рослинна - 25 г;
• цибуля - 0,5 шт.;
• морква – 0,5 шт.

Приготування покроково:

1. 1. Почистити та подрібнити моркву та цибулю.
2. 2. Змастити ємність для приготування олією, покласти овочі та готувати в мікрохвильовій печі на середній потужності 5 хвилин.
3. 3. Додати до готових овочів одну частину тушонки, зверху - ріжки, а на них - тушковане м'ясо, що залишилося.
4. 4. Гасити блюдо 10 хвилин у мікрохвильовій печі на максимальній потужності. Після цього дістати, перемішати та відправити до НВЧ ще на 3 хвилини.

Як правильно приготувати страву

Макарони по-флотськи - простий і смачний варіант другої страви з тушонкою. З макаронних виробів можна використовувати локшину, спагетті, ріжки, вермішель. М'ясну тушонку для рецепту вибирають на будь-який смак:

• Курячу.
• Яловичу.
• Свинячу.
• З індички.

Час приготування залежить від способу. У середньому гасіння продуктів займає півгодини за максимального нагрівання того чи іншого приладу.

Чи не знаєте, як приготувати макарони, точніше, що з них можна приготувати? Що завгодно! Але у вас, окрім банки тушонки, майже нічого більше немає… Не має значення. З цих інгредієнтів виходить смачна і ситна страва, нескладна в готуванні.

Коли незамінні макарони з тушонкою? У ті моменти, коли треба терміново та ситно нагодувати голодних людей. І це трапляється, зазвичай, десь поза домом, тобто. на дачі, у поході або просто на невеликій вилазці.

Рецепт приготування макаронів з тушонкою, плюс до всього, надзвичайно простий. Але щоб вийшло, як і належить, незважаючи на похідні умови, треба прислухатися до кількох порад.

До речі, не треба плутати макарони по-флотськи з цим рецептом приготування макаронних виробів. У першому випадку треба 5 і більше компонентів, а в нашому – 2 чи три. Тобто можна просто зварити макарони і, зливши воду, перемішати з тушонкою. Але страву можна зробити смачнішою!

Час приготування: 20-25 хвилин

Складність: все дуже просто

Складові:

макарони – 100 г

тушонка – 200 г

сіль за смаком

Приготування

Які макарони взяти для нашої страви? Ті, що у вас зараз є на полиці. Тобто підуть бантики або мушлі, вермишелеві та ін. Бажано, звичайно, вибирати ті з них, що виготовлені з твердих сортів пшениці. По-перше, корисно, по-друге, вони зазвичай не потребують промивання холодною водою. І так відміряємо потрібну кількість.

Відразу ставимо каструлю з водою. Якщо ви вдома, це плита, а на природі - багаття або якийсь зручний засіб.

Поки вона закипає, давайте настружемо цибульку. У якому форматі? А в тому, що приймають усі, для кого ви зараз намагаєтесь.

Варимо макарони за інструкцією, т.к. одна на всіх не піде. Але врахуйте, що води у будь-якому випадку потрібно не менше літра на кожні 100 г виробів. Як тільки вода закипить, підсолити її і відправимо макарони варитися.

Наступний персонаж - тушонка. Ви зараз думаєте - а яка більше підійде - свиняча, яловича чи бараняча? Будь-яка піде, аби була під рукою і промаркована ГОСТом. Відкриємо банку, переглянемо чи немає кісток.

Викладемо м'ясо з рідиною та жиром у сковороду. (Якщо немає умов, то тушонку можна вивалити прямо в макарони, залишивши в них трохи води, щоб потім проварити всі разом.) Не забувайте макарони помішувати, щоб не прилипли до дна! Далі, казанок, сотейник чи сковорода з тушонкою та рідиною йдуть на плиту – м'ясо має розпаритися.

Туди хвилини через 3 всиплемо цибулю. Він повинен зваритись у тій рідині, яку ми зіллємо з банки. Якщо її мало, доллємо водою, як це було в моєму випадку.

З макаронів зручним способом зливається вода. Вони викладаються в посудину з тушонкою та цибулею.