Морський коктейль готовий. Салат «Цезар по-домашньому». Морський коктейль під соєвим соусом

Як приготувати заморожений морський коктейль, і що собою являє це чудове блюдо? Скільки і як довго потрібно варити морепродукти і чи підлягають вони попередньої розморожуванні? Всі ці питання ми розглянемо нижче. Приєднуйтесь!

Як правило, морським коктейлем або асорті прийнято називати суміш морепродуктів. У його складі в основному знаходяться креветки, мідії, кальмари й восьминоги. Рецептів з використанням дарів моря безліч. З морепродуктів, що входять до складу суміші, можна зробити чудові закуски, приготувати перші страви і запаморочливо смачне гаряче, подавши його з гарніром або самостятельно. Зовсім не важливо, що віддасте перевагу ви, адже в будь-якому випадку результат у вигляді легко засвоюється і корисного страви вам гарантовано!

На що звертати увагу при покупці суміші морепродуктів

Купити такий свіжомороженої напівфабрикат в наш час дуже легко, адже він продається в будь-якому супермаркеті. Якщо ви уважно подивитеся на упаковку, то побачите на ній не тільки назви виробника та постачальника продукту, його склад і термін придатності, а й інструкцію по вживанню. На фото зображені морські продукти - коктейль з восьминога, кальмара і крабових паличок.

У магазинах зустрічаються сироморожених і варено-морожені коктейлі з морепродуктів. Зверніть увагу: купувати вигідніше вже зварені дари моря, так як сироморожених під час готування втратять близько половини маси.

Продаються дари моря в прозорих і напівпрозорих упаковках. Не полінуйтеся розглянути, окремо одна від одної знаходяться морепродукти в суміші. Якщо восьминоги, кальмари та мідії злиплися, значить, пакет вже піддавався розморожуванні або ж неправильно зберігався. Дізнайтеся, як і для різноманітних страв.

Розгляньте також і зовнішній вигляд міксу з морепродуктів, відзначаючи їх консистенцію і колір, купуючи свіжий продукт - понюхайте, чи немає кислого запаху. На мідіях не повинно бути ніяких почернений, в той час як восьминоги обов'язково повинні бути темного кольору. Якісні креветки мають правильну форму коми, а кальмари в ідеалі повинні бути щільними.

Як готують заморожений морський коктейль: рецепти

Кожен інгредієнт, що входить до складу суміші морепродуктів, продається вже готовим до вживання, відварена і почищений. Морський коктейль прийнято використовувати як частину страви або ж в якості його основи. З його інгредієнтів кухаря всього світу запікають, відварюють, смажать, роблять чудові закуски, салати, чудові перші страви і навіть супи. Але таке ласе блюдо можливо спробувати не тільки в ресторані, але і навчитися готувати в домашніх умовах.

Перед приготуванням морожений продукт обов'язково необхідно розморозити, після чого - промити морепродукти. Розморожувати його найкраще в холодильнику, залишивши суміш на дві-три години. Якщо час підтискає, необхідно розморозити напівфабрикат при кімнатній температурі. Якщо ж ви розморозили морські продукти, а приготування відкладається на наступний день, засолені їх, але не піддавайте повторним заморозків.

Дари моря стануть повноцінними замінниками м'яса в таких стравах, як, наприклад, плов. І ваші гості обов'язково оцінять дивно гармонійний смак їжі, а також ваш нестандартний підхід до процесу готування.

Приготувати плов з морепродуктами простіше простого. Скористайтеся покроковим рецептом відомого у всьому світі дієтолога, ім'я якого - П'єр Дюка, і застосуєте новий спосіб приготування, про який могли раніше не знати.

Відваріть рис до готовності, після чого приступите до приготування морського набору. Обсмажте на сковороді з маслом натерту моркву, дрібно нарізану цибулю і болгарський перець. Не забудьте про часник, сіль і чорний мелений перець. Додавайте спеції, орієнтуючись на свій смак. Після того як овочі приготуються, додайте в них размороженную морську суміш (пам'ятаєте що її потрібно попередньо промивати), обсмажувати і тушкувати цю заправку для плову близько 10 хвилин. Для завершення процесу готування змішайте рис з дарами моря.

Допускається додавання в плов томатної пасти або помідорів, такі інгредієнти зможуть підкреслити пікантний аромат морепродуктів. Якщо ви любите гострий смак, тоді додайте трохи меленого червоного перцю. Таке блюдо смачне і корисне, містить мало калорій і включається в меню деяких дієт і раціон ПП.

Креветок, кальмарів та інших морепродуктів для сімейної вечері? Ще одна відмінна ідея полягає в тому, щоб перетворити порядком обридлі всім макарони по-флотськи в розкішне італійське блюдо, гідне подачі в "зоряному" ресторані. Отже, просто замініть фарш морським коктейлем, а перед подачею посипте спагеті або вермішель тертим сиром і зеленню. Морські продукти необхідно посмажити на сковороді з додаванням оливкової олії. В результаті у вас вийде чудова і низькокалорійна смажена підлива з морепродуктів. І можливо, вже не проміняєте цей варіант блюда на класичні макарони по-флотськи.

Коли гості на порозі, і часу на приготування їжі у вас від сили хвилин 20, скористайтеся свіжозамороженим морським коктейлем для. Вас врятує основа для піци. Змастіть тісто томатною пастою або ж майонезом, рівномірно розкладіть на основі для піци розморожені морепродукти, додайте бланшірованние помідори, оливки і запікайте піцу в духовці близько 15 - 20 хвилин. Не сумнівайтеся, гості оцінять вашу піцу на ура.

Готуємо суп з морепродуктів

Суп з морепродуктів - прекрасне першу страву, яке готується дуже легко і швидко. В якості інгредієнтів вам слід взяти, цибуля-порей, ріпчаста цибуля, морква, півсклянки білого вина, оливкове масло, сіль, перець, свіжу зелень і морський коктейль.

Для початку обсмажте на вершковому маслі всі овочі, після чого викладіть їх в каструлю з киплячою підсоленою водою. Відваріть овочі протягом 20 хвилин, після чого бульйон процідити. Додайте в проціджений суп вино і доведіть до кипіння бульйон. Розморожені морепродукти необхідно чистити, ошпарити окропом, і додати їх у відвар. Через 15 хвилин суп буде готовий. Для оздоблення посипте його зеленню і подавайте на стіл.

Прекрасним поєднанням, яке цінується гурманами усього світу, є варена суміш морепродуктів і грибів. Не пропустіть можливість насолодитися цим запаморочливим смаком і приготуйте жюльєн з суміші морепродуктів. Розморожені морепродукти відваріть протягом 5 хвилин, додавши у воду сіль і лавровий лист або часниковий соус для аромату. Поки морепродукти варяться, займіться приготуванням соусу.

Окремо обсмажити цибулю з печерицями, додайте до них дари моря. Тушкуйте кілька хвилин, давши інгредієнтів суміші «подружитися». Далі додайте в сковороду ложку борошна, влийте півсклянки вершків, посоліть і поперчіть соус. Слідкуйте за процесом: вогонь не повинен бути занадто великим, щоб мука не пригоріла.

Буквально у вас на очах вміст сковорідки поміняє консистенцію, і коли соус буде схожий на сметану, викладіть блюдо в формочки, посипте сиром. Далі блюдо необхідно запекти. Для цього випікайте в духовці близько 10 - 15 хвилин при температурі 180 ° С. Обов'язково слід прикрасити жюльєн зеленню, адже завдяки цьому блюдо буде виглядати дуже презентабельно.

Морський коктейль під соєвим соусом

«Правильний» соус - той, що допоможе розкритися смаку морепродуктів. Почніть приготування з розморожування морського коктейлю. Посоліть дари моря, додайте трохи соєвого соусу і залиште мідії, креветки і кальмари в ньому маринуватися десь на півгодини.

Щоб не втрачати час, почистіть часник і цибулю і обсмажте їх на оливковій олії. Додайте в сковороду вершки, половину ложки соєвого соусу і перець за смаком. Далі додайте дари моря і тушкуйте все пару хвилин. Якщо ви не є фанатом соєвого соусу, замініть його сметаною - і морської коктейль вийде більш легким. Блюдо готується просто і дуже швидко, а смак його обов'язково підкорить вашу сім'ю.

Морський коктейль до пива

Суміш морепродуктів - це не тільки вишукану страву кулінарії, але і продукт, який стане прекрасною закускою до будь-якого сорту пива. Морепродукти слід розморозити і замаринувати в суміші двох столових ложок оливкової олії і однієї столової ложки соєвого соусу. Незайвим буде додати в маринад кілька часточок лимона. Через 15 хвилин помістіть дари моря в друшляк, щоб розсіл стек, і обсмажте морепродукти на сковороді близько 5 хвилин. Така закуска до пива вам обов'язково припаде до смаку.

Готуємо морський коктейль в мультиварці

Суміш морепродуктів легко приготувати не тільки в каструлі, сковорідці або духовці, але і в мультиварці. Налийте в чашу мультиварки оливкова олія, після чого додайте кубики цибулі і включіть режим "Жарка". Як тільки цибуля стане золотистим, викладіть в чашу морський коктейль і дрібно нарізаний часник (за смаком). Через 5 хвилин додайте до морепродуктів один нарізаний помідор або дві-три столові ложки томатної пасти.
Чудове блюдо готове, а подавати до столу його доречно з рисом або макаронами.

Напевно після того, як ви приготуєте всі перераховані вище рецепти, ви позавідуете людям, що живуть біля океану. Ось хто може їсти свіжі морепродукти в необмеженій кількості! Не впадайте у відчай, адже ласувати мідіями, креветками, восьминогами, кальмарами та іншими дарами моря ви зможете і далеко від океану завдяки використанню суміші морепродуктів.

користь морепродуктів

З найдавніших часів морепродукти вважалися вишуканою і витонченою їжею, яка високо цінувалася гурманами.

Крім воістину чудового смаку, морепродукти сирі, свіжі або свіжоморожені, що входять до складу суміші, дуже корисні. Так, креветки, восьминоги, кальмари, мідії та інші дари моря -, Д, Е. Морський коктейль - це дуже легке, дієтичне блюдо, яке відрізняється низькою калорійністю, але забезпечує почуття насичення протягом усього дня завдяки високому вмісту білка в його компонентах. Воно є пісним продуктом, замінним м'ясо.

Дізнайтеся, на швидку руку по незвичайним і смачним рецептам.

Детальніше про приготування страв із суміші морепродуктів ви можете подивитися у відео.

Страви з морепродуктів стають все більш популярними не тільки в країнах Середземномор'я. Суміш морських мешканців дуже корисна, не кажучи вже про її смакові якості. Доступність цього продукту поставила перед господинями нове завдання: як приготувати заморожений морський коктейль? Незважаючи на всю екзотичність, рецепти досить прості. Головне - це знати деякі тонкощі, щоб страва вийшла ніжним і смачним. Організмом морепродукти засвоюються досить швидко, і він отримує велику кількість білків і вітамінів.

Вибираємо тільки якісні продукти

Перед тим як приготувати заморожений морський коктейль, його треба правильно вибрати. Що являє собою цей продукт? Це свіжі креветки, мідії, восьминоги, кальмари і краби, які були піддані моментальної заморожування. Це дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, а головне, смак і аромат морських делікатесів. До того ж такий метод обробки гарантує якість коктейлю. Морепродукти відносяться до швидкопсувних продуктів. Тому придбати їх в свіжому вигляді іноді неможливо. Страви з морського коктейлю замороженого виходять не менш смачними.

принципи приготування

Як приготувати заморожений морський коктейль? Все залежить від рецепта. Але існують і загальні принципи, що дозволяють приготувати не несмачне, а дуже ароматне блюдо. Морепродукти можна відварити або обсмажити. Надалі їх використовують в салатах або інших кулінарних шедеврах. Перед тим як варити морський коктейль заморожений, його не треба попередньо розморожувати. Викладаємо його відразу в киплячу і злегка підсолену воду.

Потім бульйон зливаємо, а морепродукти відкидаємо на друшляк. Бульйон в подальшому приготуванні не використовуємо. Час варіння становить не більше 5-7 хвилин.

Смажать морський коктейль двома способами. У першому випадком продукт, не розморожуючи, викладають на сковорідку з олією оливковою або вершковим. Повинна випаруватися вся рідина. У другому випадку коктейль розморожують, відкидають на друшляк і викладають на сковорідку. Первинна обробка залежить від подальшого використання суміші морепродуктів.

Найпростіший рецепт

Це найпростіший рецепт з морського коктейлю замороженого. В результаті виходить смачна і ніжне блюдо. Візьмемо 500 грамів заморожених морепродуктів, дві морквини, одну цибулину, шматочок масла вершкового (20 грам) і стакан молока. Для приготування потрібно взяти сотейник або глибоку сковорідку. Цибулю і моркву дрібно шаткуємо й обсмажуємо на олії рослинній.

Потім додаємо в сковорідку морський коктейль, який попередньо розморожуємо. Обсмажуємо все інгредієнти і вливаємо молоко. Також додаємо шматочок масла вершкового. Тушкуємо морський коктейль близько години, роблячи вогонь мінімальним. Сіль і перець додаємо за смаком тільки в кінці приготування.

Салат «Морський сюрприз»

Як ще використовують морський коктейль заморожений? Як приготувати смачний салат? Знадобиться 100 г консервованої кукурудзи, 100 грамів оливок, 100 грамів маринованих грибів (шампіньйони), лимон, майонез, зелень і два варені яйця. Морепродукти попередньо відварюємо.

Скільки варити морський коктейль заморожений, ви вже знаєте. Потім ріжемо всі морські делікатеси на шматочки невеликого розміру. Решта інгредієнти також нарізаємо дрібно. Все змішуємо і поливаємо соком лимона. Заправляємо салат майонезом. Щоб зробити смак більш насиченим, можна додати половину маленької ложки цедри лимона. Салат подаємо до столу, прикрасивши зеленню.

Салат з морепродуктами і бринзою

Салати з морського коктейлю замороженого відрізняються простотою приготування і одночасно - оригінальністю. Візьмемо 500 грамів морепродуктів, 2 середніх огірка, два варених яйця, 100 грамів оливок, 100 грамів бринзи і листовий салат. Всі складові ріжемо невеликими кубиками, а листя салату рвемо руками. Сіль і перець додаємо за смаком. Не забувайте, що бринза злегка солонувата. Заправляємо салат олією оливковою.

Суп з морепродуктів

Супи, приготовані з морського коктейлю, виходять надзвичайно смачними і поживними. Беремо пакет морепродуктів (500 грамів), одну цибулину, два стебла цибулі-порею, маленький корінь селери, половину склянки білого сухого вина, одну моркву, кілька горошин перцю, зелень і масло оливкове. Всі овочі очищаємо і ріжемо соломкою, але невеликої. Потім обсмажуємо їх на маслі оливковій і перекладаємо в киплячу солону воду.

Через 20 хвилин дістаємо їх в окрему миску, а в бульйон вливаємо вино і кладемо перець горошком. Коли рідина закипить, викладаємо в каструлю морепродукти і зменшуємо вогонь. Млоїмо близько 15 хвилин, додаємо зелень і вимикаємо вогонь. Корисний суп, багатий вітамінами, готовий.

Незвичайний салат з морського коктейлю

Отже, у вас є морський коктейль заморожений. Як приготувати екзотичне блюдо і здивувати гостей? Рецепт незвичайного салату в цьому випадку буде дуже доречний. Для приготування знадобиться склянку морепродуктів, головка червоної цибулі, 120 грамів садової полуниці, кілька листя салату, дві великі ложки масла оливкового, маленька ложка гірчиці, зубчик часнику, сіль, перець і половина ложки оцту.

Полуницю подрібнюємо за допомогою терки і змішуємо її з гірчицею, олією оливковою, подрібненим часником і цибулею. Морський коктейль обсмажуємо на сковороді і викладаємо на листя салату. Поливаємо його приготовленої заправкою, солимо і перчимо. Салат відразу подаємо до столу.

Плов з морським коктейлем

У яких тільки стравах ні використовують морський коктейль заморожений! Як готувати плов з цим продуктом? Так, навіть це східне блюдо можна приготувати, використовуючи морепродукти. Виходить традиційний плов з новими смаковими нотками. Знадобиться для цього 400 грамів рису Довгозернистий, пачка (500 грамів) морського коктейлю, по одній цибулині і моркви, один перець солодкий, щіпка мускатного горіха, 100 грамів масла вершкового і 70 грамів рослинної, сіль, перець і імбир. Перець очищаємо від насіння і ріжемо середніми кубиками. Морква очищаємо і трьом на тертці великого розміру. Лук подрібнюємо ножем. Беремо казан або глибоку сковорідку. Викладаємо туди цибулю і обсмажуємо його на маслі рослинному. Потім додаємо перець і моркву.

Вогонь робимо маленьким і тушкуємо овочі близько 5 хвилин. Далі викладаємо морської коктейль і тушкуємо ще близько 7 хвилин. Після цього шаром засипаємо промитий рис і вливаємо три склянки води. Плов не перемішується і тушкуємо близько 25 хвилин. Коли вода закипить, додаємо до смаку сіль і перець. Після того як в казані не залишиться рідини, кладемо спеції і масло вершкове. Все перемішуємо і тушкуємо близько 5 хвилин. Плов з морепродуктами готовий, і його можна подавати до столу.

Тушкований морський коктейль

Морепродукти - це низькокалорійний продукт. Але якщо додати вершки, то поживність страви значно підвищується. Візьмемо кілограм заморожених морських мешканців, 470 грамів 10-процентних вершків, сіль, перець і 30 грамів коньяку. Розморожений морський коктейль заливаємо вершками, солимо і перчимо до смаку. Додаємо коньяк і ставимо каструлю на вогонь. Тушкуємо на маленькому вогні близько 20 хвилин. Подаємо з будь-яким гарніром або овочами. Ця страва треба обов'язково доповнити зеленню. При бажанні додайте будь-які спеції для гостроти смаку.

Чудові відтінки смаку

Салати з морського коктейлю - це незвичайні смакові відтінки, чудовий зовнішній вигляд і оригінальне поєднання продуктів. Користь таких страв дуже вагома. А знадобиться для приготування такого смачного шедевра 500 грамів морського коктейлю, 250 грамів помідорів, 200 грамів сиру твердих сортів, 150 грамів маслин, два очищених зубчика часнику, 50 грамів майонезу і по дві ложки масла оливкового і соєвого соусу. Ставимо на вогонь сковорідку і висипаємо в неї морської коктейль. Він повинен гаситися у власному соку з додаванням олії. В цей час промиваємо помідори і ріжемо їх не великими кубиками. Сир тремо окремо на крупній тертці.

Тепер займемося приготуванням заправки. Змішуємо соєвий соус і майонез. Додаємо в цю суміш подрібнений часник.
Все добре перемішуємо. У маслин видаляємо кісточки і розрізаємо навпіл. У салатницю викладаємо помідори і сир. Далі кладемо маслини і морепродукти. Поливаємо салат заправкою і перемішуємо. Ось так використовують морський коктейль заморожений. Як готувати таке блюдо, зрозуміти не важко.

Простіше не буває

Це найпростіший рецепт салату з морським коктейлем. Розморожуємо морепродукти і злегка їх обсмажуємо. Викладаємо їх у миску. Салат айсберг рвемо на частини руками і додаємо до морського коктейлю. Жовтий і червоний солодкий перець очищаємо і ріжемо соломкою. Змішуємо всі інгредієнти і поливаємо соком апельсина і масла рослинного. За смаком додаємо сіль і перець. Всі продукти кладемо в довільних пропорціях. Але головним інгредієнтом в цій страві є салат айсберг. Подаємо це кулінарне творіння з часточками лимона і апельсина.

Гостра страва

Цей рецепт підійде для любителів східної кухні. Виходить пікантний, гострий морський коктейль з чудовим ароматом. Для приготування знадобиться 200 грамів філе лосося, 500 грамів заморожених морепродуктів, сіль, три ложки масла оливкового, 100 мілілітрів білого вина (сухого), ложка приправи для риби, три очищені зубчики часнику, ложка приправи чилі і 150 мілілітрів гарячої води. Морепродукти попередньо треба розморозити і відкинути на друшляк. У сотейнику розігріваємо олію оливкова і вино. Додаємо приправу і соус чилі. Все добре перемішуємо і викладаємо в сотейник морепродукти. Додаємо за смаком сіль. Тепер вливаємо гарячу воду і тушкуємо блюдо близько 25 хвилин. Після цього відкриваємо кришку і даємо рідини випаруватися. В кінці додаємо подрібнений часник. Ось вам і відповідь на питання про те, як приготувати заморожений морський коктейль по-східному.

На закінчення відзначимо, що біле вино відмінно поєднується з морепродуктами, надаючи страві незвичайні смакові нотки.

Салат з морепродуктами морський коктейль - це добре знайоме в Європейських країнах блюдо, яке активно готується ще з початку ХХ століття. Для нашої людини таке блюдо є відносно новим. Ще наші мами готували щось схоже на салат морський коктейль, проте, в ті часи в магазинах не продавалися готові морські коктейлі, що значно ускладнювало приготування такої страви.

В наші дні купити морський коктейль можна в самому різному вигляді. Він може бути консервованим, маринованим, замороженим. До складу коктейлю може входити від 3-х до 7-ми різних представників водного світу. Як би там не було, кожен робить свій вибір в залежності від своїх смакових переваг і матеріальних можливостей.

Варто зазначити, що в залежності від того який морський коктейль буде використовуватися для приготування салату, залежать і спеції які будуть використовуватися.

Найпрогресивніші кулінари радять застосовувати спеції і сіль тільки в тих салатах, в яких морепродукти присутні в відварному вигляді. Якщо ж використовується маринований, або консервований коктейль, то в салат додається соус в якому знаходилися морепродукти і все.

Як приготувати салат з морепродуктами морський коктейль - 15 різновидів

«Морська фантазія» - класичний салат з морепродуктами. При його приготуванні особливу увагу слід приділити складу морського коктейлю. До його складу повинні входити: восьминіг, кальмар, креветки.

Інгредієнти:

• Кукурудза - 1 банка
• Яйця курячі - 5 шт.
• Огірок - 2 шт.
• Сир твердий - 100 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль, зелень, спеції, майонез - до смаку

приготування:

Цибулю чистимо, миємо й дрібно шаткуємо.

Огірки миємо й, при необхідності чистимо. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо. Яйця і огірок нарізаємо дрібними кубиками. Морський коктейль відкидаємо на друшляк, щоб позбавити його від зайвої рідини. Сир трьом на крупній тертці. Всі інгредієнти з'єднуємо в одне ємності, заправляємо майонезом, солимо, додаємо улюблені спеції і зелень і ретельно все перемішуємо.

Прикрашаємо салат потертим сиром і слайсами з огірка.

Даний салатик чудово підійде для будь-якого святкового столу. Більш того, така страва може стати справжньою родзинкою свята.

Інгредієнти:

• Листя салату - 5 шт.
• Маслини без кісточок - 12 шт.
• Помідори - 3 шт.
• Заморожена суміш з морепродуктів - 500 гр.
• Сир твердий - 150 гр.
• Часник - 1 зубок
• Соєвий соус, майонез - до смаку

приготування:

Морський коктейль розморожуємо і обсмажуємо на сковороді. Зайву рідину зливаємо. Сир тремо на дрібній тертці. Помідори нарізаємо тонкими часточками. Маслини нарізаємо кільцями. Часник чистимо, миємо й пропускаємо через землянку. У невеликій мисці змішуємо майонез і соєвий соус. Листя салату моєму і просушують. Коли всі інгредієнти підготовлені, приступаємо до формування страви.

Інгредієнти салату викладаються в такій послідовності:

1. Перший шар - листя салату;
2. Другий шар - помідори;
3. Третій шар - майонезна заправка;
4. Четвертий шар - маслини;
5. П'ятий шар - сир;
6. Шостий шар - обсмажений морський коктейль;
7. Сьомий шар - майонезна заправка.

Перед подачею на стіл салат повинен настоятися протягом декількох годин.

Салат «Морський коктейль» - це листкове блюдо, яке подається до столу не перемішаним. Безпосередньо в процесі його споживання салат так само не рекомендується перемішувати.

Інгредієнти:

• Салат листовий - 200 гр.
• Коктейль з морепродуктів в олії - 300 гр
• Помідори черрі - 300 гр.
• Сир фетакса - 200 гр.
• Кедрові горішки - 50 гр.
• Гірчиця - 1 ч. Л.
• Лимон - ½ шт.
• Часник - 1 зубок
• Цукор - 1 ч. Л.
• Орегано - 1 ч. Л.
• Сіль, перець - за смаком

приготування:

Насамперед приготуємо заправку для салату. Для цього в миску наливаємо 3 ст. л. масла з під морського коктейлю. Туди ж додаємо сік половини лимона, пропущений через землянку часник, цукор, орегано, перець, гірчицю і сіль. Все ретельно перемішуємо і залишаємо настоятися. Тепер можна приступити безпосередньо до салату.

Листя салату моєму, просушуємо, нарізаємо великими шматочками і укладаємо суцільним шаром на дрібне широке блюдо. Помідори черрі моєму розрізаємо на дві частини і укладаємо рівномірно поверх салату. Поверх помідорів укладаємо сир фетакса нарізаний кубиками. Наступний шар салату - морський коктейль у якого попередньо слід злити масло. Останній шар салату - кедрові горішки.

Коли всі шари викладені, салат зверху рясно поливаємо поливаємо заправкою і подаємо до столу.

Салат «Царський» не можна віднести до категорії бюджетних страв, однак, побалувати себе такою стравою по великих святах все ж можна.

Інгредієнти:

• Морський коктейль - 500 гр.
• Яйця курячі - 5 шт.
• Сир твердий - 150 гр.
• Ікра червона - 1 банка
• Майонез - за смаком

приготування:

Морський коктейль розморожуємо і варимо в солоній воді до повної готовності. Сир тремо на дрібну тертку. Яйця варимо до готовності, остужіваем, чистимо і тремо на дрібній тертці. Підготовлені інгредієнти викладаємо на дрібне широке блюдо в такій послідовності:

1. Перший шар - морепродукти;
2. Другий шар - яйця;
3. Третій шар - сир.

Кожен шар змащуємо майонезом. На останній шар намазуємо майонез у вигляді сіточки, в кожну клітинку якої поміщаємо по чайній ложці червоної ікри.

Готувати цю страву до божевілля просто. Все майстерність яке буде потрібно від господині - помити і нарізати капусту і цибулю.

Інгредієнти:

• Коктейль з морепродуктів (консервований) - 300 гр.
• Капуста пекінська - 1 качан
• Цибуля зелена - 1 пучок
• Сіль, сметана - на смак

приготування:

З морепродуктів зливаємо всю рідину. Капусту і цибулю моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо. Капусту, цибулю і морепродукти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо сметаною, солимо за смаком і ретельно перемішуємо. Салатик готовий!

Дане блюдо є порційних. Подається в невеликих скляних келихах і прекрасно підійде для будь-якого фуршетного столу.

Інгредієнти:

• Картопля - 4 шт.
• Печериці консервовані - 200 гр.
• Вино біле сухе - 200 гр.
• Вершки - 100 гр.
• Спеції, зелень, сіль - за смаком

приготування:

Морепродукти розморожуємо, викладаємо в каструлю, заливаємо вином і варимо 8 хвилин. Потім морепродукти солимо, перчимо, додаємо вершки, доводимо до кипіння і варимо приблизно 2 хвилини. Після закінчення цього часу морепродукти витягуємо з каструлі, а рідина в якій вони варилися залишаємо на вогні ще на 5 хвилин. В кінці варіння додаємо в каструлю дрібно порубаний кріп.

Гриби чистимо, миємо, нарізаємо слайсами і обсмажуємо на рослинному маслі до повної готовності. Під час смаження до до грибів додаємо часник і сіль. Готові печериці з'єднуємо з морепродуктами і ретельно перемішуємо. Картопля моєму, відварюємо до готовності, чистимо і нарізаємо кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

У широкі скляні піали починаємо викладати інгредієнти салату в такій послідовності:

1. Перший шар - картопля;
2. Другий шар - зелень;
3. Третій шар - морепродукти з печерицями;
4. Четвертий шар - винний соус.

Прикрасити такий салатик можна зеленню.

В даному салатик використовуються такі приправи, як кайенский перець і суміш перців. Сучасні кулінари стверджують, що ці приправи з легкістю можна замінити звичайним чорним меленим перцем.

Інгредієнти:

• Морський коктейль - 500 гр.
• Спаржа зелена - 450 гр.
• Салат зелений - 200 гр.
• Часник - 2 зубки
• Лимон - 1 шт.
• Оливкова олія - \u200b\u200b6 ст. л.
• Кайенскийперець - 5 гр.
• Суміш перців, морська сіль - за смаком

приготування:

Морський коктейль розморожуємо, ретельно промиваємо під проточною водою і легка просушуємо. Спаржу обрізаємо, нарізаємо шматочками по 2 см. І обсмажуємо на сковороді під закритою кришкою протягом 6 - 10 хвилин. Після закінчення цього часу, спаржу витягуємо з сковороди, а на її місце поміщаємо морський коктейль і обсмажуємо його на сильно розігрітій сковороді близько 5 хвилин. Через 5 хвилин повертаємо в сковороду спаржу, додаємо туди ж сіль, перець, подрібнений часник. Все ретельно перемішуємо і обсмажуємо все разом ще близько 2 хвилин.

Листя салату моєму, просушуємо і рвемо на шматочки середнього розміру. Лимон нарізаємо шматочками.

Для заправки слід в невеликої ємності з'єднати оливкова олія, сік половини лимона, сіль і кайенский перець і ретельно все перемішати.

У красивою глибокої ємності з'єднуємо вміст сковороди, листя салату, часточки лимона і заправку і ретельно все перемішуємо.

Смачного!

Ця страва дозволить кожному з нас відчути атмосферу далекої Іспанії. Дуже смачне і легке блюдо, основнимесекрктом якого є безліч всіляких спецій і зелені.

Інгредієнти:

• Заморожені морепродукти - 500 гр.
• Лук-порей - 100 гр.
• Кукурудза консервована - 50 гр.
• Квасоля біла консервована - 100 гр.
• Каперси - 50 гр.
• Оливкова олія, базилік, сіль, перець, лавровий лист, лимонний сік - за смаком

приготування:

Морепродукти розморожуємо і варимо в киплячій воді протягом 3-х хвилин. У воді для варіння повинна бути присутнім сіль, лимонний сік, лавровий лист. Лук порей миємо, нарізаємо тонкими кружечками і проварюємо в воді де варилися морепродукти близько 1 хвилини. У кукурудзи і квасолі зливаємо зайву рідину.

В одній ємності з'єднуємо морепродукти, цибуля, кукурудзу, квасолю і каперси. Додаємо до них базилік, оливкова олія і ретельно все перемішуємо. Готовий салат солимо, перчимо до смаку і знову перемішуємо. Смачного!

Ця страва гідно зможуть оцінити тільки справжні гурмани. Поєднання руколи, морепродуктів і складної заправки дає можливість створити особливий пікантний смак.

Інгредієнти:

• Сирі заморожені морепродукти - 150 гр.
• Рукола - 50 гр.
• Цибуля ріпчаста - ¼ шт.
• Черрі - 6 шт.
• Гірчиця зерниста - ½ ч. Л.
• Кмин - ½ ч. Л.
• Майоран - ½ ч. Л.
• Мед, лимонний сік, сіль - за смаком
• Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст. л.

приготування:

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Коли вода закипить, викладаємо в неї морепродукти і варимо їх по повній готовності. Потім готові морепродукти слід витягнути з каструлі і остудити. Рукколу моєму і просушуємо. Помідори миємо, просушуємо і розрізаємо на дві частини. Цибулю чистимо, миємо й дрібно шаткуємо.

У невеликій ємності з'єднуємо кмин, майоран, гірчицю, мед, лимонний сік, сіль і оливкове масло. Все перемішуємо. Заправка готова.

Формувати салат з руколою і морепродуктами слід з приготування подушки. Викладається така подушка шарами на дрібне широке блюдо в такій послідовності:

1. Перший шар - заправка;
2. Другий шар - рукола;
3. Третій шар - цибуля;
4. Четвертий шар - заправка;
5. П'ятий шар - рукола;
6. Шостий шар - цибуля;
7. Сьомий шар - заправка;

Поверх приготовленої подушки розсипаємо морський коктейль і прикрашаємо салат половинками черрі. Салат готовий!

Такий салатик - це справжнє джерело білка. Його особливо рекомендується вживати в їжу людям, які прагнуть наростити свою м'язову масу.

Інгредієнти:

• Червоний цибуля - 2 шт.
• Куряче яйце - 3 шт.
• Морепродукти марінованние- 500 гр.

приготування:

Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо дрібними півкільцями. Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо і нарізаємо кубиками. У морепродуктів зливаємо маринад. В одній ємності з'єднуємо всі інгредієнти і заправляємо маринадом. При бажанні салатик можна посолити і поперчити.

Для цього салату слід використовувати виключно мариновані морепродукти в спеціях. Саме за цієї умови салатик матиме той смак що треба.

Інгредієнти:

• Коктейль з морепродуктів - 200 гр.
• Помідор - 1 шт.
• Огірок - 1 шт.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Цибуля зелена - 2 шт.
• Зелень - ½ пучка
• Капуста пекінська - ½ качана

приготування:

Яйця відварюємо, остужіваем, чистимо. Огірок моєму, просушуємо.

Щоб салатик був ніжнішим, огірок слід повністю очистити від шкірки.

Помідор, зелень, капусту і цибулю миємо й просушують. Помідор, огірок і яйця нарізаємо дрібними кубиками. Зелень і капусту дрібно шаткуємо.

В одній ємності з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти і туди ж додаємо коктейль з морепродуктів разом з маслом. Все ретельно перемішуємо і пробуємо. При бажанні салат можна посолити і поперчити. Прикрашаємо салат часточками помідора, огірком і зеленню.

Особливістю салату «Соковитий» є наявність в ньому великої кількості майонезу. Він забезпечить салатик ніжність, а болгарський перець - свіжість і пікантність смаку.

Інгредієнти:

• Перець болгарський - 1 шт.
• Печериці - 500 гр.
• Коктейль з морепродуктів - 500 гр.
• Цибуля зелена - 1 пусок
• Сіль, майонез - до смаку

приготування:

Печериці чистимо, миємо, відварюємо в солоній воді і нарізаємо великими шматочками. Морський коктейль розморожуємо, варимо протягом 5 хвилин і остужіваем. Перець миємо, чистимо, нарізаємо кубиками. Лук моєму, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо разом, солимо, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.

Дане блюдо є однією з різновидів легендарного салату «Цезар». Варто відзначити, що «Цезар з морепродуктами» ні чому не поступаємося м'ясного цезарю.

Інгредієнти:

• Зелений салат - 1 пучок
• Сир твердий - 100 гр.
• Морепродукти - 150 гр.
• Черрі - 6 шт.
• Сухарики - за смаком
• Лимон - ½ шт.
• Майонез - 1 ч. Л.
• Приправа для Цезаря Кнорр - 1 пачка

приготування:

Зелений салат моєму, просушуємо, рвемо руками і укладаємо в блюдо. Сир тремо на крупну тертку. До салату додаємо морепродукти і сир.

У невеликій піалі змішуємо приправу для салату Цезар, сік половини лимона, майонез і все ретельно перемішуємо. Соус додаємо в миску з іншими інгредієнтами. Туди ж поміщаємо сухарики і ретельно все перемішуємо. Готовий салат прикрашаємо половинками помідорів чері.

При приготуванні цього салату, деякі кулінари йдуть на невелику хитрість. У соус додається 1 ч. Л. соусу Уочестер. Цей інгредієнт надає страві унікальний, ні на що не схожий смак.

Салат з морським коктейлем і рисом прекрасно підійде в якості закуски під легкі спиртні напої. Особливо добре це блюдо буде поєднуватися з сухим вином.

Інгредієнти:

• Рис - ¾ склянки
• Яйця курячі - 3 шт.
• Огірок свіжий - 1 шт.
• Консервований коктейль з морепродуктів - 250 гр.
• Зелень - 1 пучок
• Оцет винний - 1 ч. Л.
• Оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л.
• Оливки без кісточок - 12 шт.
• Сіль за смаком

приготування:

Рис відварюємо до повної готовності, ретельно промиваємо і остужіваем. Яйця відварюємо до готовності, остужіваем, чистимо і тремо на дрібній тертці. Огірок моєму, просушуємо, нарізаємо кубиками. Оливки нарізаємо кільцями. Зелень миємо, просушуємо, дрібно шаткуємо. Рис, яйця, огірок, зелень, морепродукти з'єднуємо в одній ємності, перемішуємо, заправляємо оцтом і оливковою олією. Прикрашаємо салат на свій розсуд зеленню.

«Морський коктейль з травами і часником» - до неможливого просте блюдо. За великим рахунком, в його склад входять тільки морепродукти, інші інгредієнти - це спеції, кількість яких можна регулювати за власним бажанням.

Інгредієнти:

• Заморожений коктейль з морепродуктів - 1,25 кг.
• Сіль, перець, базилік, весняна зелень - за смаком
• Рослинна олія - \u200b\u200bдля смаження
• Часник - 5 зубків.

приготування:

Розморожуємо морепродукти і зливаємо з них зайву рідину, яка утворюється в результаті розморожування. Коли морепродукти будуть розморожені, в сковороді гарненько розігріваємо олію і укладаємо в неї очищений і роздавлений часник. Це необхідно, щоб часник надав маслу особливий аромат. Приблизно через 5 хвилин, часник слід витягнути з сковороди і покласти в неї морепродукти.

Морський коктейль слід обсмажувати в сковороді не більше 5 хвилин, потім його викладаємо в тарілку в якій блюдо буде подаватися до столу. В останню чергу салатик солимо, перчимо, додаємо в нього подрібнений часник, базилік і весняну зелень. Все ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

Набір з морських продуктів - це креветки, мідії, кальмари й восьминоги в замороженому вигляді. Його можна придбати в багатьох великих магазинах. Страви з морського коктейлю представлені в широкому асортименті, але найпопулярнішим і легким варіантом є різні салати.

Як приготувати смачний салат з морського коктейлю

Якщо виникла ідея приємно здивувати і смачно нагодувати членів сім'ї або друзів, то краще приготувати що-небудь незвичайне. Наприклад, можна зробити салат з морським коктейлем, який відрізняється оригінальним смаком і поживністю. Ще він дуже корисний для організму, стрункої фігури, так як в морепродуктах багато вітамінів. Перед приготуванням різноманітних страв із замороженого морського коктейлю необхідно заздалегідь підготувати його. Є два способи це зробити:

1. Креветки, мідії, кальмари тощо, кальмари відварюють в киплячій воді не більше трьох хвилин. Воду підсолити, додати лаврушку, перець горошком.
2. Готувати морський коктейль для салатів можна на добре розпеченій сковорідці з олією. Підсмажувати «дари» моря також не рекомендується більше 3-4 хвилин, інакше кальмари, восьминоги будуть схожі на гуму.

З овочами і сиром

Салат з морським коктейлем плюс овочі та сир - це дуже смачне, ситне блюдо, яке викличе бурю позитивних емоцій. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• помідори - 3 шт .;
• сир - 150 гр .;
• свіжі огірки - 2 шт .;
• морепродукти - півкілограма;
• маслини - 12 штук;
• часник - кілька зубчиків;
• листя салату - 6 шт .;
• соєвий соус - дві столові л.

приготування:

1. Морепродукти висипати на розігріту сковорідку, почекати, поки з них зійде лід.
2. Потім обсмажити коктейль в маслі, попередньо злив воду.
3. Томати та огірки нашаткувати кружками, сир подрібнити на тертці.
4. Часник розчавити під пресом, змішати його з соєвим соусом.
5. На тарілку красиво викласти салатні листя, зверху розташувати помідори, які потрібно змастити заправкою.
6. Наступні шари: огірки, маслини, сир, підсмажені креветки, мідії, восьминоги, кальмари.
7. Поливаємо все інгредієнти заправкою, прикрашаємо будь-якою зеленню, подаємо до столу.

З пекінською капустою

Ще один непоганий, ситний варіант - салат з морепродуктами і пекінська капуста. Продукти, які потрібні для страви:

• капуста пекінська - 1 штука;
• коктейль - 450 грам;
• зелена цибуля;
• рис - 2 ст. ложки;
• сметана - 2-3 столові ложки;
• чорний мелений перець.

приготування:

1. Асорті відварити або посмажити на мінімальній кількості рослинного масла.
2. Рис теж відварити.
3. Поки все остигає, потрібно тонко нашаткувати пекінську капусту, дрібно порізати пір'я зеленої цибулі.
4. Інгредієнти викладаємо в одну глибоку ємність, заливаємо нежирною сметаною, перчимо, солимо, ретельно перемішуємо.
5. Салат з морським корисним коктейлем готовий.

Зі свіжим огірком і яйцем

Можна спробувати приготувати цікаве блюдо, в якому відмінно поєднуються морепродукти, яйця і огірки. Така смачна, ситна закуска робиться швидко і просто. Здивуйте своїх домочадців незвичним стравою в будній день. Потрібні інгредієнти:

• яйця (білки) - 2 штуки;
• морські «гади» - 400 грам;
• сметана - 3 столові ложки;
• огірки - 2 шт .;
• зелена цибуля (пір'я), подрібнена петрушка - по 2 столові ложки;
• лимонний сік - 1 маленька ложка;
• цедра лимона - частина.

Для приготування салату з морським коктейлем треба дотримуватися певного алгоритму:

1. Відварюємо морепродукти з лимонним соком, трохи підсолюємо.
2. Воду зливаємо, чекаємо, поки коктейль охолоне, і нарізаємо його складові частини на шматочки.
3. Огірки шаткуємо великими скибочками, білки нарізаємо кубиками.
4. У миску викладаємо дари моря, яйця, огірки, зелень, лимонну цедру, сметану і перемішуємо.

З руколою і помідорами чері

Пікантний салат з морського коктейлю в маслі з додаванням помідор «чері» і руколи не залишить нікого байдужим. Ця страва ідеально підійде для святкового застілля. продукти:

• асорті з морськими мешканцями - 400 г .;
• рукола - 150 г .;
• помідори «чері» - 10 штук;
• сир - 60 грам;
• часник - 1 зубок;
• кедрові горіхи - 20 штук.

Заправка для салату:

• соєвий соус - 2 ст. ложки;
• мед - 1 чайна ложка;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ложки;
• лимон - 2 часточки.

Процедура приготування страви виглядає наступним чином:

1. Рукколу промити проточною водою, підсушити і викласти її одним шаром на широку тарілку.
2. Зверху кладемо черрі, попередньо розрізані наполовину.
3. Обсмажуємо асорті до готовності з подрібненим часником, викладаємо на помідори, зверху - тертий сир.
4. Робимо заправку, змішуючи мед, оливкова олія, соус, лимон.
5. Заправляємо, посипаємо подробленнимі горіхами.

З маринованими морепродуктами і морською капустою

Ще можна приготувати неординарний, але смачний салат, в якому просто «море» корисних речовин. Для страви нам знадобиться маринований коктейль з морепродуктами, що продається практично в кожному супермаркеті. Продукти для «вітамінного» салату:

• морська капуста - 1 банка;
• мариновані креветки, мідії, кальмари, восьминоги - 350 грам;
• оливки без кісточок - 1 упаковка;
• огірки - 2 шт .;
• соєвий соус - 2 столові ложки;
• оливкова олія - \u200b\u200bза смаком;
• мелений чорний перець.

Процес приготування дуже простий:

1. Огірки нарізаємо невеликими шматочками, перемішуємо їх з набором морепродуктів, капустою, оливками (заздалегідь зливаємо рідину).
2. Для смачної, ароматної заправки потрібно з'єднати оливкова нерафінована олія, соус, чорний перець.
3. Додаємо її в салат, ретельно розподіляємо.
4. Перед подачею до столу можна прикрасити готову страву оливками, зеленню.

Дуже простий і смачний рецепт з кукурудзою і майонезом

Рецепт страви, який стане яскравим, свіжим доповненням повсякденному трапези, включає в себе не тільки морське асорті, але і багато інших смачних інгредієнтів. Для приготування нам необхідні такі продукти:

• варені яйця - 3 штуки;
• кукурудза консервована - банки;
• помідор - 3 шт .;
• набір морепродуктів - півкіло;
• майонез;
• зелень.

приготування:

1. Асорті висипається в каструлю, заливається гарячою водою. Доводимо до кипіння, після чого варимо три-чотири хвилини.
2. В цей же час можна зварити яйця.
3. Беремо ємність для страви, в неї висипаємо кукурудзу, нарізані яйця, морський коктейль, томати, нарізані кубиками.
4. Блюдо заправляємо невеликою кількістю майонезу.
5. Прикрашаємо рубаною свіжою зеленню, дегустуючи.

Теплий салат із замороженого морського коктейлю з вершками

Надзвичайно смачний і оригінальний теплий салат з морськими мешканцями готують як в сковороді, так і в мультиварці. Якщо слідувати рецептурою, то він вийде соковитим, апетитним при будь-якому варіанті приготування. Список інгредієнтів:

• набір з замороженими морепродуктами - 600 грам;
• вершки - 150 мл .;
• цибуля - 1 штука;
• часник - 3 зубчики;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст. л .;
• соєвий соус - 3 ст. л.

приготування:

1. Заздалегідь розморожених мідій, креветок, кальмарів та восьминогів обсмажуємо на сковорідці з оливковою олією.
2. Додаємо дрібно нарізані часник, цибулю, смажимо ще три-чотири хвилини.
3. До майбутнього страви додаємо вершки, соус, сіль, перець.
4. Всі продукти перемішуємо, тушкуємо на середньому вогні близько п'яти хвилин (стежимо, щоб вершки не кипіло).
5. Теплий салат готовий до вживання в їжу.
6. Як гарнір краще подати рис.

Морський салат з кальмарами, креветками і крабовими паличками

Салат з морепродуктів завжди можна доповнити крабовими паличками, адже таке поєднання не зіпсує смаку, скоріше навпаки. Легке, шалено смачна страва готується дуже швидко. Потрібно запастися такими продуктами:

• крабові палички - 350 грам;
• асорті з морепродуктами - 400 г .;
• яйця - 3 штуки;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• сік лимона;
• цукор - 1 ч. л .;
• майонез.

приготування:

1. Спочатку необхідно відварити мідії, креветки, кальмари.
2. Нарізати їх на невеликі шматочки.
3. Шаткуємо варені яйця, ріжемо на кубики крабові палички.
4. Лук потрібно замаринувати з лимонним соком, сіллю, цукром. Вийде дуже смачно!
5. Змішуємо всі продукти, заправляємо майонезом.
6. Прикрашаємо різної зеленню, крабовими паличками, трохи охолоджуємо перед подачею. Смачного!

Відеорецепти салату з коктейлем з морепродуктів

Щоб швидко і правильно приготувати салати з морепродуктами, можна скористатися відеорецепти. Детальний ролик допоможе зробити смачний, оригінальний салат «Середземноморська перлина», ще одне відео - це цікавий майстер-клас від професійного шеф-кухаря. Після перегляду «живих» уроків по приготуванню страв з морським асорті з'явиться реальний шанс порадувати сім'ю і друзів вишуканим, незвичайним обідом або вечерею.

Майстер-клас від шеф-кухаря

Рецепт салату Середземноморська перлина

Якщо хочеться побалувати себе або гостей смачними делікатесними морепродуктами, салат з морського коктейлю - краще рішення в даній ситуації. Він володіє відмінним ніжним смаком, корисний для здоров'я, фігури, містить велику кількість вітамінів. Легкий рецепт і користь цієї страви оцінять навіть дами, що сидять на строгих дієтах.

До складу звичайного морського коктейлю входять шматочки восьминога, мідії, кільця кальмарів, різні дрібні креветки. Таке асорті припаде до смаку любителям свіжих морепродуктів. Продається в магазинах така суміш майже завжди в замороженому вигляді, необхідно лише заздалегідь розморозити пакет і відварити вміст на плиті. Салат-коктейль можна готувати з різних овочів, сиру, яєць, додаючи їх до суміші в нарізаному вигляді - рецепт у кожної господині свій.

Два способи домашнього приготування морського коктейлю

Щоб зробити смачний салат-коктейль з різноманітних смачних морепродуктів, потрібно заздалегідь приготувати їх двома різними способами, вибравши найбільш вподобаний:

• Можна відварити морський коктейль в окропі, додавши в каструлю сіль, перець, лавровий лист і суміш. Час кипіння не повинно бути більше 3 хвилин, варто простежити по годинах.
• Можна посмажити суміш на розігрітій сковороді з рослинним маслом, посолити, поперчити на смак. Однак довго тримати на вогні сковорідку теж не можна - максимум 3 хвилини, інакше кальмари з восьминогами перетворяться на подобу гуми.

Смачний салат з морепродуктами і свіжими помідорами

Салат з морського коктейлю зі свіжими помідорами виходить остреньким, пряним. Гостроту йому надають подрібнений часник з маслинами, соус, а ніжності додають креветки з твердим сиром. Зелений хрусткий салат укупі з морепродуктами дарує масу вітамінів, так що користі від цього блюда дуже багато. Рецепт досить простий, час приготування займає близько 20 хвилин.

Інгредієнти:

• пакет морського коктейлю масою 500 грам;
• 3 середніх помідора, але краще взяти упаковку маленьких для краси страви;
• 10 маслин;
• 100 грам твердого сиру;
• кілька листів салату;
• часточка часнику;
• ложка соєвого соусу за смаком;
• оливкова олія для заправки.

приготування:

1. Щоб приготувати морський салат швидко, суміш морепродуктів слід заздалегідь відварити і остудити в тарілці.
2. Помідори акуратно нарізаємо невеликими шматочками.
3. Сир натираємо на тертці дрібною стружкою.
4. Часник подрібнюємо, змішуємо з соєвим соусом, ложкою оливкової або звичайного рослинного масла.
5. Листя свіжого салату моєму, струшуємо крапельки, рвемо на невеликі шматочки руками.
6. Маслини краще дрібно порізати, якщо вони з кісточками, слід видалити їх.
7. Пересипаємо в велике блюдо остигнула суміш морепродуктів, шматочки салату, сир, маслини, помідори, поливаємо зверху гострим соусом, перемішуємо дерев'яною лопаткою або ложкою.

підказки:

1. Якщо зі шматочків помідорів виділився сік на дошці, слід обов'язково злити його в раковину.
2. Соус можна замінити сумішшю майонезу з гірчицею, рецепт це передбачає. Смак буде більш насиченим, в цьому випадку потрібно буде підсолити готовий салат-коктейль.

Салат з морським коктейлем і свіжим огірком

Цей салат-коктейль оцінять любителі креветок, гострих мідій, свіжих огірочків. Ізюм з кукурудзою надають готовій страві солодкуватий смак, насіння з зеленню додають прянощі. Такий екзотичний склад салату на перший погляд може здатися дивним, проте, спробувавши пару ложок, всі гості оцінять рецепт і з задоволенням з'їдять частування.

Інгредієнти:

• 500 грам суміші кальмарів, креветок, мідій;
• 2 огірка;
• маленький помідор;
• 5 листя салату;
• 3 ложки консервованої кукурудзи;
• пучок пір'я зеленої цибулі;
• щіпка очищених насіння;
• жменька родзинок;
• яйце;
• зелень, майонез, сік лимона, сіль.

приготування:

• Морську суміш потрібно відварити або подарувати, остудити.
• Огірки, помідор і зелений лук потрібно порізати гострим ножем на шматочки.
• Яйце треба відварити, почистити, подрібнити виделкою.
• У майонез слід видавити сік половинки лимона, перемішати.
• Всі інгредієнти треба змішати у великій мисці, додавши сіль, зелень, майонез, викласти в скляний салатник.

підказки:

1. Якщо не подобається майонез, можна вдома зробити смачний соус для заправки. Рецепт простий: 2 ложки оливкової олії змішати з вичавленим в чашку лимонним соком, меленим перцем.
2. При бажанні родзинки та насіння можна замінити маслинами, смаженим кунжутом.

Ніжний салат з морепродуктами і овочами

Гостренький салат-коктейль з смачних морепродуктів, овочів і спецій припаде до смаку навіть чоловікам. Червоний цибулю, мідії і часник додають гостроти овочам, а ніжна заправка надає цьому блюду легкості. Готувати таке частування недовго, якщо морепродукти відварені заздалегідь, рецепт теж простий.

Інгредієнти:

• пакет суміші морепродуктів;
• червона цибулина;
• часточка часнику;
• 2 середніх помідора;
• петрушка, спаржа, селера;
• яйце;
• оливкова олія;
• сік лимона, сіль, спеції.

приготування:

1. Салат приготується за 10 хвилин, якщо морепродукти і яйце відварити заздалегідь.
2. Червону цибулину ріжемо кільцями або півкільцями.
3. Помідори нарізаємо шматочками.
4. Яйце натираємо на дрібній тертці.
5. Зелень з часточкою часнику подрібнюємо ножем.
6. Сік лимона, масло і спеції змішуємо в тарілочці, щоб вийшов остренький соус.
7. Перемішуємо дерев'яною лопаткою все інгредієнти, заправляємо приготованим соусом.

підказки:

1. Морський салат-коктейль при бажанні можна викласти в плоске блюдо, скляний салатник, високі фужери на ніжках.
2. Краще дати страві перед подачею постояти в тарілці півгодини, щоб виділився зайвий сік.

Салат з морського коктейлю з перцем

Ніжний салат-коктейль з морепродуктів, болгарського перцю і помідорів порадує господинь незвичайним пряним смаком і ароматом. Робити його досить просто, ніяких екзотичних продуктів в складі немає. Креветки, мідії і ніжні кальмари надають страві гостроти, зелений салат з помідорами додають вітамінів.

Інгредієнти:

• упаковка морського коктейлю вагою 500 грам;
• 3 маленьких помідора;
• 1 солодкий перець жовтого кольору;
• кілька листів хрусткого салату;
• 100 грам сиру;
• часточка часнику;
• будь-яке масло для заправки;
• спеції, сіль, зелень за бажанням.

приготування:

1. Морепродукти потрібно посмажити на сухій сковороді, викласти в блюдо, остудити.
2. Помідори ріжемо часточками, перець - тонкою соломкою.
3. Листя салату рвемо руками на шматочки.
4. Сир натираємо на тертці тонкою стружкою.
5. Часник подрібнюємо, перемішуємо з перцем, сіллю, маслом.
6. Змішуємо всі продукти, намагаючись не розім'яти помідори, поливаємо зверху соусом, виклавши морської салат-коктейль в салатник або фужер.

підказки:

1. Щоб шматочки перцю стали м'якшими, потрібно обшпарити їх окропом і потримати в воді близько хвилини, потім пересипати в друшляк.
2. У соус для аромату можна вичавити сік лимона або грейпфрута, додати часточки кропу, петрушки.

Будь-морський салат-коктейль, зроблений зі зрозумілих і простими рецептами, прикрасить святковий або сімейний стіл. Можна викласти його в красиві салатниці, піали, фужери, прикрасити зверху кільцями маслин, зернами кукурудзи, натертим сиром. Якщо є час і бажання, рекомендується зробити листковий салат-коктейль, промазав кожен шар майонезом.