Чи можна зберігати коньяк в пластиковій пляшці. Яка витримка і термін придатності справжнього коньяку? Дубові бочки для зберігання алкоголю. Терміни зберігання коньяку при кімнатній температурі

Однозначну відповідь на питання «Який термін придатності коньяку?» дати навряд чи хто-небудь зможе. Через те, що виробники часом пишуть на пляшках «Термін придатності не обмежений». Багато власників цього напою просто ставлять пляшку в холодильник або бар до кращих часів, забуваючи про те, що коньяк треба не тільки зберігати, але і робити це правильно. Напій вже через місяць втрачає свій смак і неймовірний аромат.

Так як коньяк - це алкоголь зі значним вмістом спирту, то чіткого терміну його придатності немає. Під терміном годносі коньяку мається на увазі відрізок часу, за який він втратить свої якості. Умови виробництва і зберігання - це дві складові частини терміну придатності цього міцного напою. Перш ніж потрапити в руки покупцеві, коньяк проходить тривале перетворення від винограду до напою бурштинового кольору. Процес створення коньяку складається з 4-х етапів:

1. Виготовлення коньячного спирту з виноградного соку.
2. Процес подвійної дистиляції продукту.
3. Витримка майбутнього коньяку в дубових бочках.
4. Купажування напою.

Пити чи не пити

Виробники часто пишуть на етикетках «Термін придатності - 24 місяці». Не варто думати, що після закінчення цього часу коньяк можна буде вживати. Насправді, це період, за який в тарі не встигає утворитися осад. Можна без побоювання відкоркувати пляшку, термін придатності якої закінчився 10 років тому, важливо те, щоб були дотримані правила умов зберігання коньяку.

зберігаємо правильно

Для максимального збереження всіх якостей коньяку слід дотримуватися кількох простих правил:

1. Залишати пляшку у вертикальному стані. Не допускається при тривалому зберіганні коньяку зіткнення рідини і пробки - згодом напій просочиться смаком пробки, і його смакові якості погіршаться.
2. Виключити потрапляння прямих сонячних променів. Сонячне світло несприятливо впливає на смак напою.
3. Не допускати перегріву або переохолодження рідини. Підвищення температури призводить до погіршення смаку і прискорює появу осаду.
4. Перевіряти стан пробки. Попадання повітря призводить до вивітрювання парів спирту з коньяку, після чого смак втрачається. Для додаткової герметизації можна скористатися сургучем.

Де зберігати коньяк

Залежно від навколишньої температури термін придатності коньяку у відкритій і закритій пляшці сильно варіюється. При зберіганні закритою пляшки в холодильнику з температурою не нижче +5 ° С за Цельсієм цей термін сягає кількох років. Відкрита ж пляшка буде зберігатися не більше трьох місяців за наявності пробки. Якщо її немає, то термін зберігання скорочується до місяця. Після закінчення цього терміну з коньяку вивітрюються пари спирту, і напій втрачає смак. У морозильній камері робити це абсолютно заборонено. Смакові якості від такого зберігання моментально погіршуються.

Найоптимальнішим умовою є зберігання при кімнатній температурі. Закупорену пляшку можна зберігати так протягом декількох років, а відкриту пляшку слід вжити протягом 1-2 місяців. При зберіганні напою при кімнатній температурі необхідно дотримуватися цих правил:

1. Залишайте в темному місці без можливості потрапляння прямих сонячних променів.
2. Температура напою не повинна виходити за рамки температури між +5 ... + 15 ° С.

Якщо ви вирішили відкрити пляшку, вжити коньяк слід протягом 2-3 місяців з моменту розкриття. Вирішивши залишити недопиту частина до наступного разу, потрібно перелити рідину в пляшку такого обсягу, щоб відстань між напоєм і пробкою було мінімальним. Це потрібно для того, щоб кількість кисню в пляшці було мінімальним.

Умови зберігання коньяку у відкритій і закритій пляшках нічим між собою не відрізняються.

Варто сказати, що зберігання коньяку в скляній пляшці довгий час з метою витримки є невірним, тому що з моменту розливання його з бочки процес «старіння» припиняється. Найкращою тарою для витримки коньяку будинку є дубові бочки.

Коньяк - це той вид міцного спиртного пиття, який є практично у кожного вдома на випадок приходу гостей. Багато помиляються, вважаючи, що в домашніх умовах він може простояти довгий час і не зіпсуватися. При неправильному зберіганні спиртне може зіпсуватися навіть в закритій пляшці, а у відкритому - так уже напевно втратить всі свої якості. Щоб подібного не сталося, необхідно знати, чи є у коньяку термін придатності і які правила зберігання слід дотримуватися.

Скільки зберігається коньяк в закритій скляній пляшці? У такому вигляді спиртне може без шкоди для смаку і аромату перебувати протягом невизначеного часу. Втім, з огляду на те що подальший контакт з дубової бочкою буде відсутній, розраховувати на поліпшення будь-якого з параметрів алкоголю не варто. Проте, є ряд нюансів і для зберігання в закритій тарі.

• Спиртне має перебувати в недоступному для сонячних променів місці.
• Обов'язково ставте пляшку у вертикальне положення.
• Температура повинна бути в межах 18-20 градусів тепла, тобто кімнатна.
• Ідеальним місцем для нього буде тумбочка або балкон.

Термін придатності коньяку у відкритій пляшці

Відкритий алкоголь слід зберігати не більше 2-3 місяців. Повітря, яке потрапляє в ємність після її відкриття, швидко погіршує ароматичні та смакові якості алкоголю. У такому випадку його слід перелити в пляшку меншого обсягу і щільно закупорити. Як же зберігати відкритий коньяк?

• Основним параметром збереження є температура, яка не повинна бути занадто високою, інакше спиртне швидко «видихається» і втратить смак.
• Намагайтеся довго не зберігати розпочатий алкоголь, а краще використовуйте протягом декількох днів після розкупорка. Наприклад, відкритий краще довго не тримати відкритим, а насолоджуватися усіма гранями напою відразу.
• Найкраще для збереження підійде тумба або бар.

Як правильно зберігати коньяк

Зміст спиртного в домашніх умовах передбачає певні знання і дотримання деяких нескладних правил. Для того щоб спиртне зберегло гарну якість і радувало вас приємним смаком і запахом, в будинку слід створити відповідні умови. Це досить просто, достатньо враховувати особливості деяких параметрів: тари, температури, світлопроникності, герметичності пляшки і її положення.

Тара

Удома можна утримувати спиртне в декількох видах тари. Все залежить лише від ваших можливостей.

• Пляшка. Найпростіший і легко реалізується спосіб, так як придбаний алкоголь вже розлитий в таку тару. Прикладом популярного пляшкового спиртного є.
• фляга. Спосіб зберігання досить поширений серед чоловічої частини населення. Спиртне в цьому випадку міститься в спеціальній металевій пляшці. За умови, що метал фляги високоякісний і не буде окислюватися, термін збереження буде практично такою ж, як і в скляній пляшці. Плюсом такої тари є і те, що її легко переносити і використовувати.
• Bag-in-box. Тара є м'який мішечок з щільного поліетилену, який поміщений в картонну коробку. Така конструкція зазвичай доповнюється невеликим краном для зручного розливу алкоголю. У такої тари є ряд недоліків, таких як перебіг і проблематичність проведення дезінфекції.
• Діжка. Зберігання цього спиртного в бочках, звичайно ж, є кращим, але дуже складним в реалізації. Природно, що при зберіганні в подібних ємностях алкоголь з часом буде насичуватися і купувати неповторний смак. При цьому важливим буде і сорт дуба для бочки, і вологість приміщення, і обсяг повітря, який циркулює в приміщенні. можна придбати в бочках ручної роботи, що дозволить смакувати його довгий час.

Положення при зберіганні

Бажано уникати змісту спиртного в горизонтальному вигляді. Ємності з алкоголем завжди повинні бути розміщені вертикально. Так робиться для того, щоб напій не стикався з пробкою, так як він добре вбирає всі запахи. Це одночасно і позитивний ефект, який може допомогти отримати запашний напій, але також є шанс того, що спиртне збагатиться неприємним корковим запашком.

герметичність

Так як пробка є недовговічною і може висохнути, а виробники не гарантують стовідсоткову герметичність тари, її додатково можна залити сургучем. Так робиться в тому випадку, якщо ви плануєте пити алкоголь, через тривалий час.

світло

Ні в якому разі не тримайте напій на світлі. Під впливом сонячних променів напій дуже швидко приходить в непридатність. Саме тому алкоголь з великим терміном витримки завжди продається в спеціальних коробках і тубусах, а скло в пляшках такого спиртного часто темного кольору.

Щоб зберігати спиртне далеко від шкідливого світла, обзаведіться невеликим баром або виділіть окрему полицю в кухонній шафі. Наприклад, витриманий семирічний вірменський продається в коробці, яка захищає його від впливу світла.

температура

• Зберігання при кімнатній температурі є найкращим для цього напою, або ж температура приміщення повинна утримуватися в межах від 5 до 15 градусів тепла.
• Зберігання в холодильнику. Спиртне виготовлене в заводських умовах і знаходиться в скляних пляшках можна утримувати в холодильнику при температурі не нижче 5 градусів тепла. Але такий зміст не рекомендується, так як швидко псує смак напою.
• Зберігання на морозі або в морозилці. Чи можна зберігати коньяк на морозі або в морозилці? Відповідь однозначно негативний. Це обумовлено тим, що при впливі дуже низьких температур спиртне позбавляється своїх смакових якостей, які набуває, поки зберігається в дубовій бочці. Подібні поради і твердження, що спирт в такому вигляді не псується, спочатку є неправильним, оскільки в складі якісного алкоголю є дубильні речовини, від яких залежить легкий аромат спиртного. При дуже низьких температурах ці речовини руйнуються.

Як бачите, зберігання цього благородного напою вимагає певного підходу. Слідуючи цим невеликим радам і з огляду на терміни зберігання спиртного, ви повною мірою зможете насолодитися напоєм, навіть якщо вирішите розпити його через якийсь час. А в чому ви зберігаєте благородний напій і дотримуєтеся якихось рекомендацій? Можливо, у вас є свої секрети, які допоможуть зберегти його смак на довгий час. Поділіться обов'язково цим в коментарях.

• Термін зберігання: 3 місяці
• Термін придатності: 3 місяці
• Термін придатності в холодильнику: 3 місяці
• Термін в морозилці: не вказано

Урочисті заходи рідко коли обходяться без такого алкогольного напою як коньяк. Все тому, що коньяк дійсно дуже смачний і ароматний. Він також вкрай корисний для здоров'я людини, якщо вживати його в міру. Цей елітний алкогольний напій обходиться недешево, але пляшка якісного коньяку коштує витрачених грошей.

походження коньяку

Коньяк являє собою елітний алкогольний напій насиченого бурштинового кольору. Цей відомий у всьому світі напій з'явився в однойменному французькому місті Коньяк. Виробництво напою було обумовлено надлишком виноградної сировини і прагненням урізноманітнити винну продукцію.

Коньяк, на відміну від, мав більш яскравий і насичений смак, а також чудовий аромат. Надалі було з'ясовано, що оптимальною тарою для зберігання напою є дубова бочка, яка не тільки зберігала алкоголь, але і надавала йому приємний терпкий смак. До того ж в таких умовах зберігання з коньяків не було потрібно проводити додаткових маніпуляцій. Продукт з бочки був повністю готовий до вживання.

Вже до 10 століття коньяк отримав світове поширення, однак, напої, вироблені поза Франції, називали «бренді». Лише російський напій, нарівні з французьким, іменувався коньяком.

В СРСР всі різновиди бренді називали коньяком. Також їм іменували одержувані з вина алкогольні напої 40-градусів, збережені в дубовій тарі понад 3 років. Елітними вважали коньяки, вироблені в Молдові, Грузії, Вірменії та на Кавказі.

виробництво коньяку

Для виробництва коника, найчастіше, використовується сорти «Уньі-блан», які славиться своєю високою врожайністю і стійкістю до шкідливих факторів. Вичавлений з винограду сік забороняється підсолоджувати, протягом 3-4 тижнів відбувається процес бродіння. Потім вино піддається двоетапної дистиляції, в результаті якої утворюється коньячний спирт. Для напоїв заздалегідь вручну виготовляють нирки з вікових дерев. Готову дерев'яну ємність зсередини обпалюють до утворення «паленого цукру» на стінках.

У дерев'яних бочках коньяк витримують від 2 до 70 років. Понад цього терміну напій зберігати не доцільно, оскільки його фізико-хімічні властивості залишаються незмінними. Під час витримки, за рахунок зіткнення алкоголю з дубовими стінами, коньяк набуває свій благородний смак і аромат.

Як вибрати хороший коньяк

Перш за все, купуйте коньяк тільки в перевірених і спеціалізованих магазинах. Ризик придбати підробку в таких місцях зводиться до мінімуму.

Чи не загострювати свою увагу на красивих пляшках, найчастіше в них знаходиться низькоякісний коньяк. Серйозні виробники більше піклуються про якість алкоголю, тому розливають його в стандартних пляшках без яскравих етикеток.

Ціна напою теж грає важливу роль в його справжності. Не може коштувати дешево коньяк, на виробництва якого витрачено чимало часу, великі витрати праці, а також витрати на транспортування готового продукту до споживача.

Етикетки повинні бути наклеєні рівно і рівномірно. На етикетці має бути зазначено місце і час виробництва продукту, а також термін його витримки.

Кришка пляшки повинна бути повністю закручена, на ній не повинно бути ніяких пошкоджень. Цілісність акцизної марки повинна бути непорушеною.

зберігання коньяку

Місце і умови зберігання коньяку дуже сильно впливають на його смакові якості. У зв'язку з цим необхідно знати, де, як і скільки зберігати коньяк.

Самим ідеальним місце зберігання коньяку є бочка, зроблена з натурального дуба. У такій бочці даний елітний напій буде все краще і краще. Адже відомо, що чим більше витриманий коньяк, тим смачніше він стає.

У такому випадку термін зберігання коньяку буде безмежний. Але бочка з коньяком повинна знаходитися в погребі, так як там ідеальні температурні показники.

Термін зберігання коньяку в пляшці

Якщо немає можливості зберігати коньяк в дубовій бочці, то його можна тримати і в домашніх умовах. Однак відразу варто зазначити, що в пляшці коньяк вже не буде з роками ставати ароматні. При цьому якщо дотримуватися всіх правил, то термін зберігання коньяку в пляшці може бути практично нескінченним.

В першу чергу необхідно зберігати пляшку з коньяком в вертикальному (стоячому) положенні. В іншому випадку коньяк може пахнути пробкою. Щоб уникнути висихання пробки рекомендується залити сургучем горлечко пляшки. Термін зберігання коньяку буде максимальним, якщо дотримуватися показник температури повітря від +5 до +15 градусів. Вкрай важливо захистити коньяк від сонячних променів і світла. Більш того варто підібрати темне і прохолодне місце. Дотримуючись ці поради можна продовжити термін зберігання коньяку в пляшці на багато роки вперед.

Що стосується відкритої пляшки, то в такому випадку термін зберігання коньяку складає від 2 до 3 місяців. Звичайно ж, коньяк можна вживати і після зазначених строків, але тоді практично всі смакові властивості просто зникнуть. А щоб зберегти весь приголомшливий коньячний аромат буде потрібно перелити алкогольний напій з пляшки в уже меншу за обсягом герметичну тару з надійною кришкою. Саме так можна зберігати коньяк і досягати максимальних термінів придатності.

Термін зберігання коньяку в холодильнику

Заводський коньяк, розлитий у скляні пляшки, можна зберігати в холодильнику при температурі не нижче +5 ° С і виключно у вертикальному положенні.

Термін зберігання закритої пляшки коньяку в холодильнику протягом кількох років, За умови, що коньяк виготовлений з дотриманням санітарних норм і правил виробництва цієї продукції.

Відкрита пляшка коньяку простоїть в холодильнику не більше трьох місяців при наявності пробки / кришці на пляшці. У разі відсутності пробки коньяк можна тримати в холодильнику не більше місяця. Понад цього терміну з коньяку остаточно вивітряться пари спирту і він втратить свій смак.

Термін зберігання коньяку в морозилці

Ні в якому разі не варто зберігати якісний коньяк в морозильній камері. Обумовлено це тим, що під впливом дуже низьких температур коньяк втратить свої смакові якості, якими наділяється в процесі витримки в дубовій бочці.

Терміни зберігання коньяку при кімнатній температурі

Умови зберігання при кімнатній температурі є для коньяку найбільш оптимальними. У цих умовах його можна зберігати протягом кількох років, За умови, що цілісність упаковки тари не порушена. У разі розкриття пляшки скористаєтесь нею протягом 1-2 місяців.

При зберіганні коньяку в кімнатній температурі важливо дотримуватися таких умов:

1. Найкраще зберігати коньяк в захищеному від світла та темному місці;
2. Оптимальна температура зберігання коньяку повинна знаходитися в межах від +5 до +15 градусів Цельсія;

Зберігання коньяку в таких умовах гарантує збереження його неповторного смаку і аромату.

Коньяк - міцний алкогольний напій. Господарі тримають пляшечку коньячка на випадок приходу гостей або для урочистого заходу. Як і будь-який алкоголь, він може довгий час чекати своєї години, але для цього потрібно знати, як зберігати коньяк.

Цей благородний аристократичний напій родом з Франції. На узбережжі Атлантичного океану знаходяться шість зон, в яких обробляють виноград певного сорту.

• Самими значущими вважаються райони Гранд Шампань і Петіт Шампань. Тут з молодого вина шляхом подвійної перегонки отримують найелегантніші спирти, здатні до тривалої витримки в дубових бочках. До ці зони не мають ніякого відношення.
• У зоні Бордери отримують спирти з квітковим ароматом. Їх додають в коньяк для поліпшення запаху і смаку.
• В інших трьох районах виходять спирти простіше, які використовують для виготовлення молодого коньяку.

Держава захищає права виробників на законодавчому рівні. Технологія виробництва залишається незмінною.

Чи знаєте ви, що…

Напої з витриманого винного спирту, виготовлені не у Франції, не можуть називатися коньяком. Їх слід іменувати бренді, а ще краще виноградним бренді.

Чим старше, тим краще?

Покупці спиртних напоїв іноді обходять стороною полки з коньячним пляшками, вважаючи їх надто дорогими. Але серед різноманіття марок цього напою можна знайти прийнятну ціну для будь-якого достатку.

Багато заможних людей, які погано розбираються в коньяку, вважають найкращий напій з великою витримкою. Для них це відповідь на питання, чи є у коньяку термін придатності. Така думка не завжди вірно, так як при неправильних умовах зберігання зіпсуватися може навіть витриманий продукт.

Що ж стосується витримки, благородний напій поділяють на:

• VS - Very special - спирт витримується не менше 2 років;
• VSOP - Very Superior Old Pale - витримка спирту не менше 4 років;
• XO - Extra Old - не менше 6 років.

Рідше використовують витримку в 3 роки і 5 років. Це відноситься до французького коньяку.

Якщо розглядати виноградне бренді від вітчизняних виробників і на пострадянському просторі (Вірменія, Грузія, Азербайджан, Молдова), то вік коньяку визначається кількістю зірок на етикетці.

Російська класифікація коньяку по ГОСТ

Як зробити вибір в магазині

У полиць з алкогольною продукцією очі розбігаються від розмаїття і достатку. Любителі і цінителі справжнього французького коньяку без праці підберуть для себе пляшечку з ряду відомих торгових марок:

• Hennessy;
• Martell;
• Bisquit;
• Camus;
• Delamain.

Для людини недосвідченого вибір здасться непосильним завданням, якщо не знати певні нюанси:

1. густота вмісту - коньяк має маслянисту структуру. Якщо перевернути пляшку догори дном, то по стінках повинна стікати густа рідина, а з дна падає важка крапля. Коли пляшка повністю заповнена рідиною, то після перевертання догори спочатку піднімаються великі і тільки потім дрібні бульбашки.
2. якість рідини - алкоголь повинен бути прозорим, не мати осаду, каламуті і домішок. В іншому випадку термін придатності такого коньяку давно закінчився, або перед вами фальсифікат.
3. Етикетка і пробка - на підробленому коньяку етикетка погано наклеєна, має пошкодження, видно сліди клею. Якщо продукція справжня, то етикетка на дотик нагадує грошову купюру, ідеально приклеєна, має всю необхідну інформацію, в тому числі і термін придатності коньяку в закритій пляшці. Пробку роблять з дерева, пресованої тирси, синтетики, але тільки не у вигляді металевої оболонки.
4. Цінова політика - якісний напій коштує дорого, адже його технологія вимагає витрат - як матеріальних, так і тимчасових. Тому низька ціна повинна вас насторожити. З іншого боку, підробити дорогі марки елітного напою сьогодні не проблема. Залишається одне - робити покупку в спеціалізованих магазинах або в супермаркетах.
5. Проба на смак - перевірку роблять після покупки. Наливають в келих невелику кількість рідини, зігрівають в руках. Якщо розплескати по всій поверхні, то спочатку з'явиться приємний аромат дуба, потім запах сигарет, фруктів. Підробка видає постійний яскраво виражений запах спирту з домішкою інших синтетичних компонентів.

Зміна аромату відбувається тільки з справжнім напоєм

Як зберігати напій в домашніх умовах

Відповідаючи на питання, як зберігати коньяк вдома, розглянемо кілька моментів, дотримання яких забезпечить довголіття напою. Вони включають в себе:

1. Положення пляшки. Пляшка благородного напою повинна завжди залишатися у вертикальному положенні, щоб вміст не контактувало з пробкою. Якщо 40-градусний спирт вступить в реакцію з матеріалами, з яких зроблена пробка, зміниться первинний смак і аромат.
2. Коливання температури. Для збереження букета алкогольного напою незмінним велику роль відіграє температурний режим. Не можна допускати його коливань від теплого до холодного і навпаки. Якщо є сумніви, при якій температурі зберігати коньяк, то намагайтеся просто підтримувати її в межах 5-15 градусів тепла.
3. Вплив освітлення. Пляшки з виноградним бренді поміщають в темне місце. Це полку в шафі, в барі. Сонячне світло негативно впливає на смакові якості і багатогранність аромату. Тому дорогі марки коньяку продають в упаковці, а пляшки роблять з темного скла.
4. Дотримання герметичності. Порушення непроникності пробки призводить до випаровування і зміни фортеці продукту. А повітря, потрапляючи в пляшку, запускає процес окислення. Це змінює спочатку заявлені якості напою. Якщо вчасно не помітити дефект, то згодом можна отримати все що завгодно, тільки не коньяк.

Зберігання в закритій пляшці

Дотримуючись умов, зберігання напою можна продовжити до декількох десятиліть. Хоча це не завжди виправдано. Існує помилкова думка про те, що термін зберігання коньяку в скляній пляшці покращує його якості.

Люди довго зберігають пляшку з напоєм, щоб відкрити її в майбутньому під час якогось значимого події. Але збільшити витримку коньяку можна, тільки якщо він знаходиться в дубовій бочці.

Після розливу в скляну тару процес витримки спирту припиняється

Зберігання у відкритій пляшці

Коньяк - алкогольний напій з високою міцністю. Його не прийнято пити залпом у великих кількостях. Цінителі божественного напою смакують кожну краплю. Тому після застілля часто залишається почату пляшку. Як її зберегти? Адже багато хто не знає, скільки зберігається відкритий коньяк.

• Пам'ятаючи про те, що продукт в невеликих кількостях корисний для здоров'я, використовуйте залишки рідини протягом тижня.
• Щоб зберегти напій на місяць-другий, фахівці рекомендують залити пробку сургучем. Це запобіжить розгерметизацію і псування продукту. Але до цього залишки рідини перелийте в меншу пляшку, щоб в ній залишалося якомога менше місця для кисню.

Чи знаєте ви, що…

Не можна зливати залишки з різних пляшок в одну.

Розливний виноградний бренді

Якість коньяку, що продається на розлив, нижче бутильованої. Адже не зрозуміло, чи дотримувалися умови перевезення, в якій тарі його утримували. Важливу роль відіграє чистота посуду, в яку покупець наливає алкоголь.

Якщо прийнято рішення купувати розливний напій, потрібно бути готовим до того, що смакові якості будуть загублені дуже скоро. Зберігайте такий алкоголь за тими ж правилами, що і в пляшках, але не більше 3 місяців.

Відповідаємо на питання: чи можна зберігати коньяк в пластиковій пляшці?

Однозначно ні. До складу напою входять спирти високої міцності. При тривалому взаємодії з пластиком утворюються токсичні речовини, які роблять вміст пляшки непридатним до вживання. Тому потрібно перелити рідину в скляну ємність.

Напій домашнього виробництва

Багато кулінари-умільці воліють напій, зроблений своїми руками. На просторах Інтернет можна знайти різні рецепти домашнього коньячка. Це свого роду настойка, тому що займатися витримкою напою навряд чи хтось буде: довго і клопітно.

• Зберігайте домашній напій у скляній тарі міцно закупорених, в темному місці, не піддавайте перепадів температур.
• Періодично перевіряйте вміст на наявність осаду і поява муті.

Зберігання під фляжки

Фляжки, виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, служать тарою для зберігання алкогольного напою.

В даному випадку важливо, щоб метал не окислюється і не змінював смак вмісту. У такій тарі беруть алкоголь на дачу, в ліс, на рибалку.

Фляга, заповнена коньяком, вважається відмінним подарунком для чоловіка

Чи можна використовувати холодильник?

Холодильник - непридатний місце для зберігання коньяку. Під час витримки напій набуває дубильні речовини, багатогранний букет ароматів. Під впливом холоду вони змінюються, а деякі втрачаються назавжди. Це і є відповідь на питання, чи можна зберігати коньяк в холодильнику.

Для відчуття повноти смаку і пахощів напою зберігати його потрібно при температурі ближче до кімнатної.

За традицією вживання коньяку не передбачає будь-якої закуски.

• Чашечка, сигара, - це все, що дозволить відчути смак і аромат напою.
• Відкрити пляшку потрібно за 30 хвилин до початку розпивання.
• Щоб відчути всі переваги благородного напою, використовуйте спеціальний келих «сніфтер», який має звужені краю.

Якщо ароматний напій планується пити під час застілля, то підійдуть такі продукти:

• , Але без різкого запаху;
• фрукти і десерти з морозива і суфле;
• морепродукти;
• маслини і оливки.

Чи знаєте ви, що…

У Росії прийнято пити коньяк, закушуючи часточкою лимона в. Це неправильно, тому що кислий сік лимона, потрапляючи на мову, змінює рецептори смаку, що не дає насолодитися вишуканим смаком напою в повній мірі. Лимон тільки допомагає заглушити смак дешевого коньяку.

Зберегти смакові і ароматичні якості коньяку - цілком посильне завдання. Головне, знати нюанси і дотримуватися всіх правил. І тоді напій і через десятки років порадує цінителів вишуканим ароматом і подарує незабутні смакові відчуття.

Зберігайте правильно і будьте здорові!