Омлет класичний у мультиварці. Як приготувати паровий омлет в мультиварці. Як приготувати омлет у мультиварці

Час приготування: 45 хвилин. Кількість порцій: 3 шт.

Інгредієнти

Для того щоб приготувати омлет у мультиварці, вам знадобляться:

• 5 курячих яєць
• 5 ст. молока
• 6-7 шт. печериць
• 10 шт. помідорів чері
• 1 щіпка трав італійської кухні
• 3 ст. соняшникової олії
• 1 щіпка солі

У приготуванні омлету з помідорами та грибами використана мультиварка-скороварка Brand 6051 потужністю 1000Вт та об'ємом чаші 5л.

Нюанси приготування омлетів у мультиварці

Оскільки омлети у мультиварці виходять не у всіх, зверніть увагу на кілька нюансів:

У омлетах важливим є співвідношення яєць і молока: 1 ст. л. молока на 1 яйце – це оптимальне співвідношення.
Є думка, що збивати яйця не слід краще просто змішувати. Саме так готується пишний. Питання спірне. Я пробувала і так, і так. Виходить добре і при збиванні. Тому спробуйте самі та визначте, як вам краще.
Яйця для омлету наливайте у прогріту мультиварку.

Приготування

Печериці (краще дрібні) промийте в проточній воді, зніміть верхній шар з капелюшка, оновіть зріз на ніжці і наріжте впоперек половинки або четвертинки.



З'єднайте в мисці яйця, кілька столових ложок молока (рівне яєць), улюблені приправи і сіль.



Тим часом увімкніть режим «жаріння», налийте на дно чаші мультиварки трохи олії та запустіть половинки грибів. Не закривайте кришкою, щоб гриби не пустили сік. Як тільки печериці обсмажать з одного боку, переверніть їх на іншу.



Додати цілі або розрізані на половинки помідори чері і продовжувати обсмажувати 2-3 хвилини, періодично помішуючи.



Коли овочі будуть трохи припущені, відключіть режим «смаження» і займіться збиванням яєць.



Збийте яйця з молоком, сіллю та спеціями віночком або вилкою, так щоб суміш стала однорідною, тільки не блендером або міксером, вони змінюють структуру білка, тому в результаті ви отримаєте суфле.



Розкладіть гриби та помідори на дні чаші мультиварки по колу, ближче до стінок чаші.



Акуратно вилийте яєчну суміш у центр чаші мультиварки, так щоб не зрушити з місця помідори та гриби. Встановіть режим випікання на 30 хвилин і закрийте кришку мультиварки.



Моя мультиварка-скороварка, навіть у режимі «випічка», набирає невеликий тиск, у зв'язку з цим випічка відбувається при підвищеній вологості, так що мій омлет до смаку був схожий на паровий. Якщо ж у вас звичайна мультиварка (без функції скороварки) він повинен вийти повітряним, пористим та ніжним.



Використовуючи контейнер для варіння на пару, дістаньте омлет із чаші, перевернувши його засмаглою стороною нагору.

Подавайте омлет із грибами та помідорами нарізаним на шматочки і злегка остиглим до сніданку або у вигляді закуски.

Омлет з шинкою без збивання

Яким ще може бути склад омлету у мультиварці? Наприклад, таким.

Яйце - 9 шт., шинка - 150 г, трохи тертого сиру, помідор - 2 невеликі, молоко - 11 ст. л., зелень, сіль та перець за смаком, солодкий червоний перець - 1 крупний, рослинна олія.

Спосіб приготування аналогічний наведеному вище. Спочатку обсмажує помідор та солодкий перець у невеликій кількості рослинної олії. Потім додаємо до неї суміш із яєць та молока. Єдиний момент, який там не врахований, - це додавання м'ясного продукту (у цьому випадку шинки, а може бути ковбаса, копчений бекон або варене м'ясо) та сиру. Їх просто слід додати до овочів на стадії смаження. Потім влити до твердих інгредієнтів яєчно-молочну суміш, зелень, сіль і перець, приправи за бажанням, все перемішати (не збивати!), а потім обсмажувати до загусання.

У омлет у мультиварці можна додавати будь-які овочі (зелений горошок, стручкова квасоля, спаржа та ін.) та гриби (якщо це свіжі гриби, спочатку їх треба обов'язково зварити).

У омлет можна додавати невелику кількість сметани (іноді сметаною замінюють молоко). Омлетам дуже підходять різні приправи та трави, від хмелі-сунелі до сухого орегано та від зеленої цибулі до розмарину. Я пробувала омлет у мультиварці з додаванням шпинату, кропиви та кульбаби.

Делікатний дієтичний омлет без добавок можна приготувати виключно на пару у силіконовій формі, просто помістивши її в мультиварку на решітку та встановивши режим «Варку на пару» на 15 хвилин.

Хочете на сніданок легку та низькокалорійну страву? Найкращий варіант — зробити омлет у мультиварці. Його приготування займе набагато менше часу, і в результаті вийде дуже смачний, пишний, з ніжною скоринкою, а головне корисний омлет.

Вранці завжди не вистачає часу, щоб зробити гарний та поживний сніданок. Але мультиварка вирішує проблему. Вона дуже зручна та проста у використанні. Можна закинути всі інгредієнти та залишити готуватися. А тим часом займатися своїми справами. Омлет за класичним рецептом приготувати дуже просто.

Вам знадобляться:

• яйце куряче 3 шт;
• молоко півсклянки;
• вершкове масло – 30-50 гр;
• сіль.

Процес приготування:

Яйця розбити в миску та збити віночком. У масу додати молоко і насипати сіль. Все перемішати. У чашу мультиварки покласти олію і дати розтопитися, а потім змастити ємність. Перелити туди яйця із молоком, закрити кришку. У меню мультиварки вибрати режим випікання і встановити час - 25 хвилин. Кількість компонентів рецепту розрахована на 4 особи.

Варіанти рецептів омлету в мультиварці

Якщо вам подобається експериментувати зі смаком сніданку, спробуйте урізноманітнити кількість інгредієнтів, що додаються до омлету.

Омлет зі сметаною

Щоб ранкова страва вийшла поживною та ситною, в омлет можна додати сметану. Смак вийде ніжнішим і насиченішим.

Список інгредієнтів:

• курячі яйця - 5 шт;
• молоко - 100 мл;
• сметана - 100 мл;
• вершкове масло - 50 гр;
• сіль.

Як готувати:

Жовтки з білками збиваємо в окремому посуді, до них додаємо молоко, спеції та сметану. Шматок масла розмазуємо по чаші мультиварки, а потім додаємо суміш інгредієнтів, що вийшла. Ставимо режим випікання на 25 хвилин.

Рецепт із сиром

Цей вид омлету не схожий на інші. Він щільніший і до столу може подаватися згорнутий у трубочку. Вживати його в такому вигляді набагато зручніше.

Що потрібно взяти:

• курячі яйця - 3 шт;
• молоко - 50 мл;
• сир - 60 гр;
• хліб - 2 шматочки;
• соняшникова олія - ​​18 мл;
• сіль та інші спеції - за смаком.

Процес приготування:

Щоб не возитися з мукою, рекомендуємо використовувати шматочки вже готового хліба: потрібно розім'яти їх у молоці. Окремо збити яйця та додати до них хлібну масу. Сир краще натерти на тертці, додати спеції і покришити на збиті яйця. Усі разом перемішати. У каструлю мультиварки налити масло|мастило| і обтерти ним стінки чаші. Увімкнути режим "випікання", поставити на 20 хвилин. Готову суміш інгредієнтів залити в каструлю та закрити кришку. Після того, як приготувався омлет, викласти його з чаші і згорнути в трубочку. У неї можна покласти якусь начинку, наприклад, шматочки м'яса.

Омлет з ковбасою, помідорами та сиром

Цей варіант страви припаде до смаку чоловікам. У омлеті з шинкою багато калорій і він додасть сил та енергії на весь день.

Вам знадобляться:

• яйця - 6 шт;
• молоко - 1 склянка;
• сир - 80 гр;
• шинка - 100 гр;
• зелена цибуля - 3 стеблинки;
• помідори - 1 шт;
• олія рослинна - 18 гр;
• спеції - за смаком.

Процес приготування:

Молоко перемішати зі збитими жовтками та білками. До них додати дрібно порізані сир та шинку. Розігріти мультиварку і обсмажити в ній на олії шматочки помідорів і цибулі, потім додати решту інгредієнтів. Поставити пристрій на режим “гасіння”. Час приготування – 20 хвилин.

Рецепт з грибами, помідорами та сиром

Більш дієтичний вигляд омлету (330 ккал). Але підійде як домочадцям з гарним апетитом, так і дамам, які мріють схуднути.

Що потрібно взяти:

• куряче яйце - 4 шт;
• будь-який вид грибів - 150 гр;
• сир - 50 гр;
• цибуля - 1 шт;
• помідори - 2 шт;
• олія рослинна - 4 гр;
• сіль та інші прянощі - за смаком.

Спосіб приготування:

Зварити гриби та прибрати з них усю воду. Цибулину очистити від лушпиння і нарізати четвертинками кілець. У мультиварку залити олію та гриби з цибулею. Все обсмажувати протягом 7 хвилин. Збити в готельній тарі яйця, додати сіль та прянощі. Суміш перемішати та вилити в каструлю. Закрити кришку і поставити готуватися в режимі смаження на 15 хвилин. Після того, як час мине, порізати томати кільцями, сир протерти і викласти зверху омлету. У такому вигляді дати мультиварці попрацювати ще 5 хвилин. Після приготування страву можна прикрасити свіжою зеленню.

Італійська фріттата

Фріттату відносять до класичного вигляду омлету. Він дуже ніжний на смак та подарує вам відчуття легкості на цілий день

Список компонентів:

• яйце - 4 шт;
• цибуля - 1 шт;
• середній кабачок - 1 шт;
• сир - 60 гр;
• болгарський перець – 1 шт;
• свіжа зелень - 1 пучок;
• оливкова олія -17 мл;
• спеції (сіль і перець) - на ваш смак.

Спосіб приготування:

Нарізати кубиками кабачки та цибулю з перцем. Поставити мультиварку нагріватися та обсмажити нарізані інгредієнти протягом 10 хвилин. Збовтати яєчну суміш і насипати в неї спеції, перемішати. Влити яйця в чашу до овочів і поставити тушкуватись на 15 хвилин. Після того, як мультиварка подасть сигнал, відкрити кришку та насипати тертий сир. У такому вигляді залишити на 10 хвилин і простежити, щоб сир розплавився.

Омлет на пару в мультиварці

Омлет на пару схожий на білу хмарку. Його із задоволенням будуть їсти і діти, і дорослі.

Інгредієнти:

• молоко - 100 мл;
• яйце - 3 шт;
• вершкове масло - 30 гр.

Як спекти:

Перемішати молоко зі збитими білком та жовтком. Поміщаємо однорідну масу в будь-які форми які у вас є. У мультиварку наливаємо гарячу воду. Достатньо однієї склянки. Зверху пристосовуємо парову насадку. Вона має бути у вас у комплекті з мультиваркою. Ставимо ємність на парову решітку. Майбутній омлет посолити і поперчити, як вам потрібно. Вибираємо режим "випічка" або "пар" та встановлюємо таймер на 20 хвилин. Після завершення програми перевертаємо вміст форми. Омлет готовий. Для дитини його можна прикрасити зеленню чи шматочками ковбаси.

Рецепт пишного омлету з ковбасою

Виробники різних моделей мультиварок пропонують нам кожен свій інтерфейс та функціональні режими. Тож універсальних рецептів приготування омлетів немає. Хазяйки підлаштовуються вже в процесі приготування під свою марку кухонної техніки. Зараз ми порівняємо між собою 3 найпоширеніші моделі.

• Redmond. У ній 50 програм, але їхнє розташування запам'ятовується дуже просто. Є програма "мультиповар", яка сама налаштує оптимальну температуру та потрібну кількість часу, але можна вибрати і режим "випікання".
• Polaris. У мультиварці цього виробника є режим "мультиповар". При приготуванні омлету найкраща саме ця функція. При його використанні ви дочекаєтесь готового сніданку набагато швидше, а смак буде більш насиченим.
• Panasonic. Така модель має 6 програм для готування. Відсутня режим «мультиповар» Для того, щоб зробити смачний та пишний омлет, користуйтеся функцією запікання та смаження

Рецепти приготування омлету багато. Не обов'язково суворо дотримуватись їх. Виявляйте фантазію та готуйте з душею. Можна використовувати різні функції мультиварок, додавати нові інгредієнти, наприклад спаржу, кукурудзу або креветки. Все залежить від ваших уподобань.

Приготування продуктів у мультиварці зберігає корисні речовини, що містяться в них. Правильний сніданок забезпечить вас енергією наступного дня. Як приготувати цей чудовий сніданок у мультиварці? Омлет у мультиварці - такий соковитий і дуже ніжний, як приємні спогади з дитинства! Є кілька рецептів такого омлету, і вони однотипні, т.к. основа їх ідентична: яйця, молоко, супутні продукти. Мультиварка значно покращує смакові якості готової страви. В ній ми отримаємо такий же омлет, який приготувався б у духовці або на сковороді, але не засмажений і соковитіший, оскільки волога зберігається всередині. Крім того, процес виходить набагато простіше та швидше. Готують наступні омлети до сніданку: омлет на пару в мультиварці, білковий омлет у мультиварці, омлет з ковбасою у мультиварці, омлет з овочами у мультиварці, омлет із сиром у мультиварці, омлет із молоком у мультиварці. Якщо говорити про те, що ми хочемо отримати ніжний і пишний омлет у мультиварці, варто використовувати рецепт на пару. Паровий омлет у мультиварці годиться для дитячого та дієтичного харчування. Такі рецепти вигадані, тому що омлет у мультиварці для дитини – це окрема тема. Омлет традиційно готують у дитячих закладах. Мати їх умовно називають «омлет як у садку». У мультиварці він виходить дуже добре. Ніщо не зможе замінити дитячий омлет у мультиварці за корисністю його для дітей, простоти та швидкості приготування.

Напевно, варто кожній господині освоїти таку просту та смачну страву на сніданок – омлет у мультиварці. Рецепт подивіться на сайті. Готовий рецепт хороший також тим, що наявні фотографії страви наочно демонструють усі його переваги. Омлет у мультиварці, фото його дуже привабливе. Якщо ви раніше не готували омлет у мультиварці, рецепта з фото буде цілком достатньо для хорошого результату. Нехай спочатку у вас буде омлет «як у садку». Рецепт у мультиварці ви освоїте швидко, а вже потім починайте імпровізувати з овочами та спеціями. Незабаром ви самі пояснюєте початківцям, як зробити омлет у мультиварці.

Є кілька порад, як приготувати омлет у мультиварці, вони можуть стати у нагоді:

Для кращої соковитості омлету потрібно трохи постояти. Після вимикання мультиварки не діставайте одразу страву, вона повинна трохи впасти.

Для різноманітності смакових якостей та зовнішнього вигляду готової страви, до неї можна додавати за смаком ковбасу, шинку, сир, зелень, будь-які соковиті овочі.

Головними інгредієнтами омлету є яйця та молоко. Однак у разі відсутності молока його з успіхом можна замінити сметаною. Від цього омлет набуде дуже цікавого смаку і стане ніжнішим.

Різної зелені знайдіть різне застосування: свіжу краще використовувати для прикраси готової страви, сушену - додати у збиті з молоком яйця, заморожену краще додати в мультиварку, коли ще нудьгують овочі.

Якщо ви не впевнені в готовності страви, не соромтеся заглянути в мультиварку, проколоти омлет, щоб переконатися в необхідності продовження процесу або вчасно завершити його.

За екзотичною назвою «фріттата» ховається ще одна варіація омлету. Класичний сніданок зі збитих яєць і молока можна перетворити на самодостатню страву, швидку в приготуванні і досить оригінальну, щоб подати гостям, що несподівано прийшли.

Європейська страва, яка готується з розбитих сирих яєць і називається яєчнею, всі без винятку знають із самого дитинства, але небагатьом господиням відомо, що яєчня в мультиварці виходить набагато смачнішою і ніколи не пригоряє. Крім яєць, до цієї страви додають ще помідори, бекон, ковбасу, м'ясо, сир, сирі або тушковані овочі та багато інших продуктів.

Омлет у мультиварці

Омлет у мультиварці – це найголовніший сніданок не лише нашого часу, а й минулих сторіч. Її приготування описано у сотні рецептів, кожен із яких унікальний. Омлет у мультиварці можна готувати абсолютно з будь-якими продуктами. Ця страва зовсім не має перешкод для творчості. Варіант приготування омлету в мультиварці набагато простіше, ніж на сковороді, адже вимагатиме менше уваги та здібностей. Також у такому разі, яйця точно не пригорять.

Основні рецепти для приготування смачного сніданку

Омлет - це страва, з якої найчастіше починають вчитися готувати. На перший погляд, воно здається дуже простим, але при цьому навіть у професіоналів іноді пригорають яйця. Також смажені яйця стають основою багатьох страв. Їх можна приготувати разом із ковбасою, сиром, овочами. На нашому сайті ви зможете знайти багато чудових рецептів. У кожному з них обов'язково присутні яйця, олія та спеції. Для того, щоб зробити страву більш м'якою та повітряною, можете скористатися молоком або вершками. Для цього потрібно додати його до яєць і трохи перемішати.

• Гриби.
• Помідори.
• Сир-.
• Ковбаса.
• Куряча грудинка.

Головне в кулінарії – виявляти фантазію. Основу рецепту для приготування ви зможете знайти в каталозі, але приправи, інгредієнти вибирайте на власний смак. Страва, приготовлена ​​з любов'ю, буде високо оцінена вашою родиною. Пам'ятайте про те, що якщо якийсь інгредієнт у рецепті вам не подобається, то сміливо його не використовуйте, а замініть іншим, який ближче до смаку. Головне, щоб їжа приносила задоволення та насолоду.

Приготування омлету у мультиварці – це простіше, ніж на сковорідці. Для цього не потрібно ретельно стежити за яйцями, вони ретельно пропікуються та наповнюватися потрібним ароматом. Ви можете встановити потрібний час таймера і тільки очікувати сигналу. Покриття чаші мультиварки не пригоряє і легко очищається, тому вона прощає багато помилок початківців і досвідчених кулінарів і сприяє процесу навчання.

Як урізноманітнити страву?

Відмінним варіантом виявиться бекон або ковбаса. Їх необхідно буде просмажити близько семи хвилин. У цій страві можна повністю користуватися своєю фантазією та створювати найсмачніші шедеври. Не забувайте про те, що для апетиту необхідно прикрашати свою страву не лише смаком, а й зовні. Для цього підійде соус чи зелень, декоративно нарізані овочі та все, що вам сподобається.

Омлет - це унікальна та досить проста страва, яку можна приготувати на сніданок. Завдяки мультиварці можна зробити його на пару. Така страва відрізняється низькою калорійністю. До того ж процес приготування забирає менше часу та сил. Омлет паровий у мультиварці виходить м'яким та повітряним. Крім цього, страва, приготовлена ​​подібним чином, зберігає всі корисні мікроелементи та вітаміни, які містяться в його компонентах.

Чим такий корисний омлет

У мультиварці - це страва, яку рекомендують дітям і тим, хто змушений дотримуватися дієти. При цьому воно буде корисним усім. Його часто включають до раціону дітей після року, а також тих, хто страждає на певні хронічні захворювання ШКТ, серед яких - виразка шлунка, гастрит, панкреатит. Омлет паровий у мультиварці зберігає велику кількість корисних компонентів. У складі готової страви присутні фолієва та аргінін, лізин, лютеїн, а також вітаміни групи В, Е, А, D і так далі.

У омлеті, приготовленому на пару, немає канцерогенів, великої кількості калорій та холестерину. Саме тому він ідеально підходить для профілактики ожиріння, захворювань серцево-судинної системи, передчасного старіння і так далі. Крім цього омлет включений до списку страв, допустимих для вживання при білкових дієтах.

Секрет смачного парового омлету

Паровий омлет у мультиварці, рецепт якого описаний нижче, є нескладною в приготуванні стравою. Однак існує кілька секретів створення ароматного та смачного сніданку. Отже, на що варто звернути увагу:

Паровий омлет: як приготувати в мультиварці

Користь цієї страви багато хто недооцінює. Це не тільки легка, але ще й низькокалорійна страва, яка ідеально підійде для дітей та для спортсменів. Головне - дотримуватися пропорцій та правил приготування. Щоб зробити омлет паровий у мультиварці, знадобиться:

• 3 курячі яйця.
• 1/3 склянки молока, жирність якого становить 1 відсоток.
• Спеції до смаку.

Етапи приготування

Робити такий омлет найкраще у формах для випікання кексів. Їх варто заздалегідь підготувати. Дно кожної форми рекомендується заслати фольгою або пергаментним папером.

Тепер можна розпочати приготування страви. У глибоку ємність слід вбити яйця та додати молоко. На даному етапі можна ввести в омлет сіль та сушені трави. Усі компоненти необхідно ретельно збити, щоб вийшла однорідна маса. Отриману суміш слід розлити у підготовлені формочки. Заповнені ємності варто встановити на ґрати, призначені для приготування на пару.

У чашу мультиварки слід влити близько 250 мл води і встановити режим «На пару». Час приготування складає 10 хвилин. Подають готову страву, як правило, у формах або на тарілках, попередньо прикрасивши листочками свіжого базиліка або петрушки. За бажанням паровий омлет в мультиварці для дитини можна приготувати з овочами, сиром, сиром або макаронами.

З томатами

Омлет на пару можна готувати з різними овочами. Найкраще використовувати помідори. Вони надають готовій страві оригінального смаку. Для приготування такого омлету знадобиться:

• 3 курячі яйця.
• Дрібка солі.
• ½ склянки молока.
• 1 помідор.
• 1 чайна ложка вершкового масла|мастила|.

Як готувати

Підійде не лише для сніданку, а й для вечері. До того ж робиться дуже легко. Для початку слід підготувати помідори. Їх рекомендується нарізати кубиками. У миску потрібно вбити яйця. Сюди ж варто додати молоко та сіль. Суміш потрібно добре збити. В отриману масу додати|добавляти| подрібнені помідори і знову перемішати.

Форми рекомендується змастити вершковим маслом. Їх необхідно наповнити яєчно-молочною сумішшю. У чашу мультиварки слід влити 250 мл води, а потім встановити спеціальну решітку, призначену для приготування страв на пару. Нагору необхідно поставити форми, наповнені сумішшю. Готувати омлет рекомендується протягом 20 хвилин у режимі "На пару". Коли форма охолоне, її слід акуратно перевернути та викласти готову страву на тарілку.

Перед подачею омлету можна прикрасити. Для цього ідеально підійдуть гілочки свіжої зелені. У разі можна використовувати петрушку чи базилік. За бажання можна урізноманітнити начинку омлету. У суміш можна додати шинку та сир. В результаті вийде ситніша страва.

Білковий омлет

За бажання в мультиварці на пару можна приготувати Весь процес забирає небагато часу. Така страва підійде тим, хто стежить за своєю фігурою або дотримується дієти. Для приготування потрібно:

Процес приготування

Щоб приготувати паровий омлет у мультиварці, необхідно відокремити білки від жовтків. Зробити це можна за допомогою звичайної пластикової пляшки. Яйця спочатку слід розбити в тарілку. Після цього в пляшку потрібно акуратно втягнути жовтки, попередньо стиснувши ємність у руці.

У чисті білки варто додати сіль та молоко. Продукти потрібно ретельно збити. Це можна зробити за допомогою віночка або блендера. Отриману суміш слід влити в ємність, а потім помістити в мультиварку на спеціальну решітку. Готувати омлет слід протягом десяти хвилин у режимі "На пару".