Овочеві пюре для немовлят. Як приготувати дитині овочеве пюре. Пюре з тріски

Милі чарівні створіння вимагають особливого догляду і турботи з боку своїх батьків. Їм хочеться дати все найкраще, але іноді не знаєш, чиїх порад послідувати: педіатрів або батьків. Багато бабусі стверджують, що пюре для грудничка вони вводили ще з 3-х місячного віку, а м'ясні продукти з півроку. На противагу їм педіатри не радять зважитися на пробу нових продуктів раніше ніж на півроку. Кому з них вірити, не знаєш. Для того, щоб визначитися, що підійде дитині найкращим чином, варто дізнатися стоять відомості і скористатися деякими з них, на благо своєї дитини.

Пюре для грудничка: перший прикорм

На думку педіатрів, найбільш оптимальним для організму немовляти є овочеве пюре. Воно практично не містить алергенів, а ферменти, що містяться в кишечнику, вже можуть розщепити легку їжу з великою кількістю клітковини. Не варто переживати, що смак овочевого пюре для грудничка здасться неприємним. Привчити до правильної їжі потрібно вчасно і для цього має бути зроблено жоден підхід.

Щодо часу для введення прикорму - воно практично однаково для всіх малюків. Відмінності існують лише в тому, искусственник він чи ні. Для штучному вигодовуванні цілком нормально починати вводити пюре з чотирьох місяців. Шлунково-кишковий тракт малюків вже звик справлятися з такими труднощами, як дитяче харчування, тому пюре буде під силу і в більш ранньому віці. А ось для діток на грудному вигодовуванні, раніше ніж в 6 місяців знайомитися з прикорму не варто. Їх кишечник ще ніколи не піддавався ніяким впливам, крім грудного материнського молока. А це означає, що з прикормом потрібно бути дуже обережними.

Дуже важливо, правильно запропонувати прикорм. Істотним є вибір продукту. Тому першим пюре для грудничка повинні стати кабачки або брокколі. Вони практично не мають в своєму складі алергенів і добре засвоюються дитячим організмом. Не варто сподіватися на те, що малюк прихильно сприйме прикорм. Наполегливо пропонувати йому першу ложку, можна до 10 разів. Найкраще робити це безпосередньо перед прийомом молока. Адже після солодкуватої їжі, більш звичною на своєму етапі розвитку, малюки просто не захочуть їсти несмачну кашкоподібного масу. Нехай не в перший день, але результат буде досягнутий. Не варто вимагати від малюка багато. Вони і так старається в міру своїх можливостей.

Як приготувати пюре для грудничка

Про те, як приготувати пюре для грудничка, знає кожна турботлива мама. У цьому немає ніяких секретів. Якщо мова йде про овочі, то варто попередньо відварити їх до повної готовності. Після чого, в хід йде блендер або забута всіма толкушкой. Дуже важливо, щоб при приготуванні пюре не залишилося ніяких грудочок. Дітки не дуже їх люблять, тому з готовністю плюються ними на всі боки. Невміло приготоване пюре, може надовго відбити бажання у дитини харчуватися правильної їжею.

З фруктовим пюре, призначеним для старших діток, справа йде набагато простіше. Проварювати фрукти попередньо варто. Виняток становлять яблука, що вимагають запікання. У випадку з ними деякі мами взагалі відмовляються використовувати блендер, а просто соскребают смачну печену м'якоть ложечкою і дають діткам. Хоча з більшою готовністю немовлята сприймають суміш фруктів (банан і яблуко, абрикос і груша). Тільки подібні експерименти варто робити для дітей від 9 місяців, коли вони вже пройшли пробу фруктів на схильність до алергічних реакцій і ніяких шкірних висипань вони не викличуть. Таке пюре для грудничка готуватися за тим же принципом: за допомогою подрібнення.

Для багатьох залишається загадкою, як приготувати пюре для грудничка: додавати в нього масло або сіль, або відмовитися від подібних надмірностей. Як вершкове, так і рослинне масла просто потрібні дитячому організму. Залежно від віку дитини, варто додавати необхідну кількість масла. Вони не тільки зміцнять організм необхідними вітамінами, а й полегшать травлення. Тим більше, що при додаванні масел в їжу, вона стає більш насиченою і поживною. Щодо додавання солі в пюре для грудничка, то існує двояка думка. Деякі педіатри стверджують, що подібні добавки не доцільні і призводять до швидкого звикання організму і затримці рідини. Відповідно до думки інших, навпаки, введення в раціон солі дозволяє збагатити його необхідними мінералами.

Перше пюре для грудничка

Яким має бути перше пюре для грудничка знають всі мами: без алергенним і легкозасвоюваним. Для досягнення цієї мети варто починати прикорм з овочів. Крім того, в силу свого нейтрального смаку, вони краще засвоюються і сприяють нормальній перистальтиці кишечника. Про те, що попередньо варто запастися кабачками і брокколі, зрозуміло всім. Але, на жаль не всі правильно вводять прикорм, намагаючись нагодувати дитину якомога більшою порцією і відразу ж привчити його до правильного життя. І в цьому основна помилка. Ні в якому разі не варто збільшувати порції і експериментувати з овочевим міксом. Перше пюре для грудничка повинно складатися строго з одного овоча. Вводиться щодня не більше ніж по одній чайній ложці. Кожен день варто збільшувати порцію рівно на одну чайну ложку. Овочеві пюре для грудничка дуже корисні і з часом, він до них звикне. Не варто переживати, якщо дитина відмовляється від їжі. Все одно він стане вживати овочі в потрібній кількості. І нехай щаслива спроба нагодувати дитину станеться не в перший день, але все ж вона принесе свої результати.

Якщо є бажання почати прикорм з фруктів, то нічого протиприродного в цьому немає. Єдине, про що варто пам'ятати, так це про труднощі подальшого введення овочів. Після солодкого смаку материнського молока і фруктів, «довести» малюкові користь овочів буде вельми складно.

Як вже було сказано, овочеві пюре для немовлят краще починати готувати з нейтральних овочів. До них відноситься кабачок, цукіні, брокколі і рідше картопля. Основною перевагою подібного прикорму є відсутність алергенів і сприятливе сприйняття організмом компонентів овочів. Не варто впадати у відчай, коли такий корисний і потрібний овоч виявляється у грудничка на слинявчиках. Це закономірно. Мало який дорослий погодитися вживати таку «амброзію» за власним бажанням. Не варто відкладати овочеві пюре для грудничка в довгий ящик. Прикорм повинен починатися вчасно. І чим старше малюк стає, тим важче йому сприймати новий продукт. А значить, у встановлені терміни варто запропонувати йому ці ласощі. Якщо він відмовиться - не біда. Все можна виправити і навіть якщо з десятої спроби буде здобута перемога, вона заслуговує винагороди.

Ще одним важливим моментом в введенні будь-якого продукту є поступовість. Мало того, що перша дегустація не повинна перевищувати 10 грам і щоденний приріст до порції становить збільшення рівно на 10 грам, слід уважно стежити за станом дитини. Найменші шкірні висипання свідчать про те, що даний овоч поки слід відкласти. Але, прийматися відразу ж за іншою не варто. Адже дуже важливо, щоб прояви алергії пройшли і тільки тога пробувати новий продукт. Варто врахувати ще один нюанс коли вводяться овочеві пюре для немовлят. Ні в якому разі не можна давати прикорм після профілактичних щеплень, під час слабкості або простудних захворювань. Якщо у дитини спостерігаються найменші відхилення у здоров'ї, їх слід перечекати і вилікувати і тільки потім приступати до дегустації нового продукту.

Введення овочевого пюре: користь від кожного овоча

Варто скласти градацію овочів і визначитися яку дію вони надають і як впливають на організм малюка.

1. Кабачок. Лідер по засвоюваності і відсутності алергенів. Сприятливо сприймається практично всіма малюками. Єдиним недоліком, такого пюре для грудничка є мала кількість вітамінів.
2. брокколі. Багатство вітамінів і мінералів, що містяться в овочі незаперечно, а велика кількість клітковини дозволяє налагодити нормальний стілець. До недоліків можна віднести специфічний смак, рідко який припадає до смаку малюкам.
3. Картопля. Незважаючи на малу кількість вітамінів, за рахунок своїх смакових якостей, відмінно сприймається дітьми. А в силу своєї поживності швидко насичує організм.
4. Кольорова капуста. Відмінно засвоюється, а за рахунок багатства вітамінів вельми корисна малюкам. Ще однією перевагою є помірне газоутворення, що не заважає малюкам. У вкрай рідкісних випадках таке пюре для немовлят доводиться не до смаку.
5. Морква. Незважаючи на солодкий смак, який повинен прийти до смаку дітям, вони не завжди їдять її з задоволенням. Тому морквяне пюре слід вводити з іншими овочами, для збагачення організму корисними компонентами.
6. Кукурудза. Приймається на «ура» кожним малюком. Незважаючи на це, прийом слід відкласти до місяцях 9-10. До того моменту в кишечнику вже досить ферментів, з легкістю справляються з такою важкою їжею.

Незважаючи на всю користь пюре для немовлят, до введення нових продуктів варто ставитися особливо уважно. Якщо продукт не підходить і викликає алергічні реакції або зміна кольору шкірних покривів, то від його прийому варто відмовитися на користь більш підходящих овочів.

Пюре з картоплі для грудничка

Якщо говорити про пюре з картоплі для грудничка, то можна відзначити один незаперечний факт - він їсть його із задоволенням. Приємний смак картоплі сприяє тому, що дитина прихильно ставиться до такого раціону і дуже часто вимагає добавки. Навіть незважаючи на те, що в овочі досить мало вітамінів і він непогано зміцнює, дітки реагують бурхливим захопленням саме на цей прикорм.

Приготувати пюре з картоплі для грудничка досить просто. Для цієї мети варто відварити картоплю до повної готовності, подрібнити його за допомогою толкушкой і додати масло. Щодо солі, то краще скоротити її споживання. Збивати пюре на блендері не варто, так як крохмаль, надає пюре особливу в'язкість, що впливає на смак і у малюка пропадає незабаром бажання насолоджуватися новим прикормом.

Гарбузове пюре для грудничка

Дітки дуже люблять це сонячний овоч. Незважаючи на те, що гарбузове пюре для грудничка протипоказано у великих кількостях, воно прекрасно засвоюється організмом і сприяє відмінній перистальтике кишечника. Єдиним недоліком є \u200b\u200bнавантаження на печінку. Тому більше 50 грам давати не рекомендується. Переважно томити гарбуз на повільному вогні з іншими фруктами. Після охолодження ретельно збити і без зайвих добавок дати малюкові. Подібне ласощі він сприйме прихильно.

Якщо міркувати про простоту введення нових продуктів, то фрукти займуть лідируючу позицію. Фруктове пюре для грудничка смачне і корисне. Малюки їдять його із задоволенням і часто вимагають добавки. Адже після введення в раціон овочів їм нарешті випала нагода випробувати щось дуже смачне. Тому мамам слід приготувати не потурати примхам своїх маленьких бешкетників. З цією метою варто готувати пюре для немовлят згідно з установленими нормами.

До найбільш безпечним, для введення фруктам можна віднести банан, яблуко і грушу. Завдяки своїй нейтральній забарвлення вони не надають алергічної реакції на організм вони стали лідерами. Єдине, до чого слід поставитися уважно - це стілець. Якщо розлади не відбулося, а шкірних висипань НЕ намітилося, то вже через кілька днів можна перейти на більш сміливі експерименти. Перше фруктове пюре для грудничка повинно бути монокомпонентні, а ось через пару тижнів можна сміливо змішувати різні фрукти.

Введення ягід в раціон грудничка варто відкласти на час в силу їх трохи кислуватого смаку, не завжди сприятливо сприймаються малюками. А ось до 10 місяців, вони з прихильністю поставляться до такої зміни раціону.

Незважаючи на те, що екзотичні фрукти, на просторах нашої батьківщини представлені в широкому асортименті, більшість батьків не ризикують з їх прийомом. Іноді марно. Так фруктове пюре для грудничка з манго - це незамінна джерело вітаміну К. Він дуже необхідний діткам в грудному віці і ніякої фрукт більш не може заповнити його норму. Дуже добре робити багатокомпонентні пюре з цього фрукта, в поєднанні з іншими плодами. Кроха буде в повному захваті.

Пюре з яблук для немовлят

Яблуко - це лідер першого дитячого прикорму серед фруктів. Багатство вітамінів, дозволяє забезпечити організм малюка усіма корисними речовинами, а легкість засвоєння допомагає побороти погану засвоюваність. Пюре з яблук для немовлят готуватися дуже просто. Необхідно взяти пару зелених яблук, добре промити і очистити їх від шкірки. Порізавши невеликими шматочками, слід покласти їх в каструлю і залити кількістю води, достатнім для того, щоб покрити їх поверхню. Як стільки вода закипить, слід зменшити вогонь і дати проваритися яблукам протягом 5-10 хвилин. Як тільки яблука проваряться, слід дати їм охолонути. Приготовлені таким чином яблука відмінно подрібнюються як за допомогою вилки, так і з використанням блендера. Якщо пюре вийшло дуже кислим, то можна додати трохи фруктози або цукру. Хоча, харчові добавки слід відкласти до кращих часів, так як організм малюка повинен насичуватися ненасиченими жирними кислотами і власними цукрами, яких у самих яблуках досить.

Пюре з яблук для немовлят можна приготувати і з запечених фруктів. У такому випадку кількість вітамінів, збережених про фрукті, буде в рази більше, а насичення організму корисними речовинами в рази ефективніше.

Пюре з банана для грудничка

Один з найпростіших і улюблених дітьми прикорму. Пюре з банана для грудничка готуватися в лічені хвилини, а з'їдається ще швидше. Для того, щоб приготувати пюре, варто тільки очистити банан і подрібнити його на блендері. Малюк з радістю з'їсть ці ласощі. Банан ідеальний для багатокомпонентних фруктових пюре і абсолютно нешкідливий для маленьких бешкетників.

Сливове пюре для грудничка

При бажанні зробити сливове пюре для грудничка, варто враховувати, що воно може бути введено тільки після того, як дитина сприятливо сприйняв овочеві і більшість фруктових пюре. Зливи не вимагають термічної обробки. Тому очистивши їх від кісточок і додавши трохи натурального соку можна добре збивши на бленедере, давати таке пюре грудничку. Ще однією незаперечною перевагою є те, що воно може зберігатися в холодильнику протягом двох діб.

Сливове пюре для грудничка необхідно давати дуже обережно, так як воно чудово впливає на стілець. Тому не треба дивуватися тому, що в підгузку у малюка. Якщо ж пюре викликало у нього діарею, то від вживання варто відмовитися на певний час.

Грушеве пюре для грудничка

В силу змісту безлічі вітамінів, пектинів, дубильних речовин, каротинів, клітковини, а також мінеральних речовина грушеве пюре для грудничка практично незамінний. Серед фруктових прикорму, воно стоїть на першому місці. Для приготування корисного і смачного блюда відмінно підійдуть зелені, але при цьому солодкі сорти фруктів. Добре промивши і очистивши від шкірки, грушу необхідно порізати шматочками і залити фільтрованої водою. Прокип'ятити на повільному вогні, протягом 10 хвилин, дати охолонути, а після чого збити на блендері. Грушеве пюре не потребує ніяких добавках, хоча іноді, для поліпшення смакових характеристик варто додати трохи лимонного соку.

Суп пюре для грудничка

Якщо говорити про суп пюре для грудничка, то в ньому зосереджена просто джерело вітамінів. Адже в нього входить безліч овочів, здатних надати чудовий ефект на організм крихти і наситити його необхідними елементами. Щодо того, що буде входити в суп пюре можна сказати: «Все!». І це не жарт. Такий супчик дуже приємний на смак і в нього входять не тільки овочі, але і м'ясо, а іноді і риба (все залежить від того, що належить сьогодні до столу).

Отже, приготувати суп пюре для грудничка можна з картоплі, моркви, кабачків, брокколі, цибулі, цвітної капусти і звичайно ж м'яса. У фільтровану киплячу воду варто додати кілька м'ясних кульок, приготованих заздалегідь. Для цієї мети попередньо необхідно перекрутити нежирне м'ясо і заморозити порційно. Це дуже зручно і допомагає заощадити багато часу. Після того, як м'ясо моторний протягом 7-10 хвилин, можна додавати овочі і варити до повного приготування. Коли всі інгредієнти готові, необхідно дати супу охолонути. При досягненні супом кімнатної температури, слід пустити в хід блендер і дуже ретельно подрібнити всі інгредієнти.

Такий суп пюре для грудничка припаде до смаку в будь-якому випадку. Він дуже смачний і поживний, а головне - корисний.

Пюре з м'яса для грудничка

До 7-8 місяців дитина має повне право ознайомитися з м'ясним пюре. До цього моменту його організм вже готовий до більш складних компонентів і здатний переварити м'ясо. Для того щоб приготувати пюре з м'яса для грудничка в повній мірі підійде яловичина, телятина, куряче та індиче філе, а також кролик. Вони дуже добре засвоюються дитячим організмом і насичують. Варто пам'ятати, то м'ясне пюре ні в якому разі не варто готувати про запас. А це означає, що варити потрібно тільки такий шматочок м'яса, який сьогодні здатний з'їсти малюк. Як і у випадку з овочами, варто починати прийом пюре з однієї чайної ложечки. Швидше за все, ніяких проблем з м'ясним пюре не виникне, так як діти поглинають його з задоволенням. Ні в якому разі не варто давати дітям жирне м'ясо. Воно дуже важке і погано засвоюється організмом.

Пюре з м'яса для грудничка готуватися дуже просто. Слід ретельно проварити дієтичний шматочок м'яса, порізати його дрібними шматочками і подрібнити на блендері. Дуже важливо, щоб дитині не потрапили великі волокна, так як реакція на таку їжу добре відома. Пюре з м'яса можна додати до овочів, або вливши трохи рослинного масла, давати в такому вигляді. Дитина обов'язково розкуштує цей делікатес і попросить добавки.

Пюре з кролика для грудничка

Дієтичне пюре з кролика для грудничка показано діткам з 8 місяців. Ознайомити організм дитини з цим м'ясом потрібно обов'язково. Складнощів в приготуванні немає ніяких. На відміну від інших сортів м'яса в кролика немає жиру і він продається без шкурки, а це значить, що для приготування можна взяти практично будь-який шматок кролика і приготувати до готовності. Після того, як м'ясо буде добре проварена, відокремити його від кісток і подрібнити на блендері дуже добре, щоб уникнути дрібних шматочків.

Пюре з кролика для грудничка можна змішати з картоплею або цвітною капустою. Якщо немає бажання псувати смак м'яса іншими продуктами, то можна додати одну чайну ложку соняшникової або оливкової олії.

Пюре з індички для грудничка

Всім відомо, що пюре з індички для грудничка одне з найбільш корисних дієтичних страв раціону. Незважаючи на сухість м'яса, малюки із задоволенням їдять індичину. Правда для цього варто додати до неї трохи овочів або масла. Як і всі прикорм, давати більше однієї ложечки на перший раз не варто. Незважаючи на гіпоалергенність, м'ясо може не підійти незміцнілий шлунку малюка. Тому як і до всіх прикорму, до індички варто ставитися обережно. Рецепт приготування такий же, як і інших м'ясних пюре.

Куряче пюре для грудничка

Як і всі м'ясні страви, куряче пюре для грудничка дуже корисно. Дітки дуже прихильно ставляться до цього прикорму. Для того, щоб приготувати пюре, необхідно вибрати філе, добре промити його в проточній воді і проварити до готовності. Приготоване філе, можна змішати як з овочами, так і з ложкою оливкової олії. Для самостійного прикорму, воно дуже сухе, хоча деяким діткам і без додаткових добавок воно дуже подобається.

Пюре для грудничка, незамінний компонент раціону. Головне правильно його приготувати і вчасно ввести. Чарівним Шалунішка дуже важливо харчуватися правильно і турботливі батьки, зроблять все для того, щоб малюк отримав максимальну користь від споживаної їжі.

Дата публікації: 31.03.2014

Продовжуємо серію порад батькам, у яких з'явився первісток. В йшлося про безпеку дитини в перші місяці життя, в цей раз поговоримо про приготування для нього найпершою їжі.

Коли малюк трохи підростає, приходить час поступово долучати його до дорослої їжі. Яким чином і з чого саме починати прикорм дитини повинен рекомендувати педіатр. Першою стравою може бути або каша, або фруктове пюре, або овочеве. Зазвичай починати прикорм з каш рекомендують діткам, які не набирають належний вагу. Іноді радять почати прикорм з фруктових пюре, коли залізо, запасеної під час внутрішньоутробного життя, вже витратилося, а нових надходжень недостатньо. Однак, після введення в раціон смачного фруктового пюре, не всякий дитина погодиться потім їсти пюре з кабачка або цвітної капусти.

Коли приходить час починати прикорм малюка, кожна молода мама стикається з непростим вибором: годувати свою дитину спеціальними дитячими пюре з магазину або готувати їх самостійно.

Дитяче харчування промислового виробництва, як правило, збалансовано, виготовлено з екологічно чистих продуктів і додатково збагачене вітамінами. Однак на початку прикорму, коли дитині дають мінімальні порції (зазвичай вводити новий продукт починають з ½ чайної ложки), а відкриту банку з пюре можна зберігати не більше доби, що залишився вміст доводиться викидати. Це вкрай невигідно і може сильно вдарити по бюджету молодої сім'ї.

В цьому випадку, якщо Ви впевнені в чистоті і безпеки вихідних продуктів, можна спробувати готувати пюре для свого малюка самостійно. Особливо це актуально влітку, коли є вибір свіжих овочів і фруктів. Це дешево і зовсім не складно.

Як приготувати овочеве пюре?

Є два способи приготувати овочі для дитячого харчування:

1.Варіть в каструлі. Виділіть для приготування їжі для дитини окрему маленьку каструльку з щільно закривається кришкою. Овочі потрібно нарізати шматочками середнього розміру занадто дрібні разварятся, а великі можуть нерівномірно проваритися. Води для приготування пюре треба наливати не надто багато, так щоб вона лише трохи прикривала овочі. Для збереження максимально можливої \u200b\u200bкількості вітамінів в овочах, краще класти їх у вже киплячу воду. Коли овочі досить розм'якшилися, їх протирають через сито або за допомогою блендера.

2.Пріготовленіе на пару.

Якщо у Вас немає пароварки, можна приготувати овочі за допомогою сита. Підберіть сито таким чином, щоб воно добре підходило за розміром до каструльці.

Налийте в каструлю воду і доведіть до кипіння, потім, над киплячою водою встановіть сито з нарізаними овочами і накрийте кришкою. Потім через це ж сито овочі можна протерти.

Чим молодша дитина, тим більшу кількість овочевого бульйону або молока ви повинні будете додати для того, щоб отримати пюре потрібної консистенції. Пюре треба ретельно перемішувати, щоб не залишилося грудочок, якими малюк може вдавитися.

Фруктове пюре, як правило, починають давати через деякий час після введення аналогічного соку.

Фруктове пюре готувати в рази простіше овочевого, оскільки фрукти варити не треба. Їх слід ретельно промити, зняти шкірку і подрібнити за допомогою терки, блендера або сита.

Більшість видів фруктового пюре готуються на основі яблучного. Це може викликати деякі труднощі, оскільки яблука на зрізі швидко окислюються і темніють, а при подрібненні на металевій тертці пюре відразу виходить темне. Для приготування яблучного пюре необхідно запастися спеціальною пластмасовою теркою. Крім того, перед початком приготування, добре потримати яблуко на пару для розм'якшення і приготування більш гомогенного страви.

Так само слід запам'ятати, що якщо Ви готуєте фруктове пюре на основі яблук, його треба використовувати відразу ж. При зберіганні навіть протягом декількох годин буде йти процес окислення і пюре почне гірчити.

М'ясне пюре.Приготування м'ясного пюре в домашніх умовах - це більш трудомісткий процес. М'ясо треба відварювати двічі. Покладіть м'ясо в воду, поставте на вогонь і після того як вода закипить, зробіть вогонь поменше і дайте прокипіти 20 хвилин. Після цього перший бульйон зливають. М'ясо знову заливається гарячою водою і вариться до готовності, потім подрібнюється до необхідного стану.

Оскільки приготування їжі займає Ваш час, а вихід готового продукту, як правило більше, ніж необхідно для одного годування, виникає бажання зберегти дбайливо підібране для малюка асорті вітамінів.

Пюре домашнього приготування можна зберігати!

Зберегти приготоване пюре можна розклавши його в форму для льоду порційними кульками і, поставивши її в морозилку. Коли Ваші овочеві кульки застигнуть їх потрібно дістати з форми і перекласти заготовлені порції в ємність для тривалого зберігання в морозилці. Для цієї мети добре підійдуть пластикові контейнери або звичайні поліетиленові пакети. Обов'язково вкажіть дату заготовки зберігати такі продукти годі й більше трьох місяців.

Пам'ятайте, що весь посуд, в якій Ви готуєте, має бути в суворій чистоті.

Розморожувати овочеве пюре треба при кімнатній температурі або в холодильнику.

Порційні шматочки дозволять Вам збільшувати обсяг страви в міру зростання апетиту малюка. Дуже зручно заготовлювати, таким чином, відразу кілька страв і чергувати їх протягом тижня. За такою ж схемою можна заготовлювати і м'ясне пюре, але його слід розморожувати тільки в холодильнику.

Поживна цінність при заморожуванні продуктів зберігається, так що є сенс заготовити кілька вітамінізованого пюре в кінці сезону овочів, щоб мати запас корисної їжі.

Останні поради розділу «Люди»:

Коли приходить час введення прикорму, багато батьків знаходяться в розгубленості. В якому віці давати перший прикорм? Готувати страви для дитячого харчування самостійно або купувати продукти промислового виробництва, в баночках? Книга "Їжа для самих маленьких" пропонує сучасний європейський погляд на це питання і розвіює багато сумнівів. Ось кілька рецептів овочевих і фруктових пюре для самостійного приготування і поради по їх зберіганню.

Етап годування пюре - це не жорстко прописаний в законі період, який повинен тривати фіксовану кількість тижнів. Одні батьки взагалі його пропускають, а інші вважають, що овочеві і фруктові пюре повинні бути основою прикорму на протязі декількох місяців. Але в будь-якому випадку пюре - це лише початок, перша сходинка на шляху до "нормальної" їжі. Як тільки дитина буде до цього готовий, дуже важливо привчити його до щільних продуктів, до їжі, яку можна брати руками і жувати.

Спробуйте приготувати прості пюре з одного інгредієнта, а коли дитина до них звикне, зверніть увагу на більш складні рецепти.

Якщо ви збираєтеся годувати дитину пюре, рекомендую обзавестися стаціонарним блендером з високим глечиком. Ручні заглибні блендери дуже зручні для приготування супів-пюре або інших досить рідких сумішей, але не завжди добре справляються з густішими.

Роблячи пюре для дітей, немає ніякої необхідності надягати білий халат і сіточку для волосся, проте все ж варто пам'ятати про гігієну. У маленьких дітей імунна система ще не зміцніла, і вони більш чутливі до вірусів, а харчові отруєння для них вкрай небезпечні. Крім того, при чищенні, нарізанні і протирання фруктів і овочів ви даєте бактеріям більше місця для харчування і розмноження. Не треба панікувати, просто дотримуйтесь деякі правила.

Основні правила гігієни при приготуванні пюре

Остигнуло пюре з відварених продуктів можна тримати в холодильнику 24 години або заморожувати маленькими порціями. Класична ємність для заморозки - лоток для льоду, але я віддаю перевагу силіконові форми для міні-маффинов. У них ідеальний обсяг для однієї порції пюре, і кожну дуже легко виймати. Разморозьте пюре в холодильнику, потім гарненько прогрійте і трохи остудіть перед подачею. Більше одного разу розігрівати не можна.

Пюре зі свіжих фруктів заморожувати не варто, тому що при розморожуванні їх потрібно буде сильно розігріти, а це не дуже добре.

Багато овочів і фрукти потрібно подрібнювати в пюре з додаванням води. Замість неї можна використовувати грудне або штучне молоко - воно збагатить суміш калоріями і поживними речовинами. Але якщо ви збираєтеся зберігати пюре в холодильнику або морозилці, розбавляти його молоком з точки зору санітарії не дуже добре. Пюре, що підлягають зберіганню, найкраще розбавляти водою - причому тієї, в якій готувалися овочі або фрукти, тому що в неї перейшла частина вітамінів. Пюре, призначене для заморозки, краще робити досить густим; а після розморожування і розігрівання в нього можна буде додати свіже молоко або свіжий гарячий бульйон.

Для початку: пюре з одного інгредієнта

Наступний крок: змішані пюре

Коли дитина звикне до найпростішим пюре, переходите до більш складним варіантів. Поступово робіть пюре гущі і ситніше, додаючи в них багаті білками, вуглеводами і жирами інгредієнти.

Як тільки вам здасться, що дитина до цього готовий, робіть пюре гущі, не тріть, а розминайте або рубайте інгредієнти. Щоб пюре було більш ситним, спробуйте такі добавки:

• перед подачею додайте тертий сир, трохи вершків, вершкового масла або цільного натурального йогурту - якщо дитині вже є півроку;
• зварене круто і порубане яйце - знову-таки, якщо дитині є півроку;
• трохи дрібно посіченою свіжозвареної курки або риби;
• відваріть разом з овочами рис або пасту;
• якщо ви готуєте овочі у воді, додайте червону сочевицю.

Брокколі, картопля і риба. Картопля не варто перемелювати в блендері або комбайні - від цього він стає клейким. Краще розім'яти його вручну або додати в пюре з інших овочів. Запечіть 1 картоплину при 200 ° С протягом години, до м'якості. Ближче до кінця запікання покладіть 1 маленьке рибне філе (наприклад, сайди або скумбрії) на застелений фольгою деко і поставте в духовку на 10 хвилин. Розберіть рибу на пластівці, ретельно видаляючи кісточки. Зріжте жорсткі стебла у 250 г брокколі і покладіть її в пароварку або дрібне сито, що стоїть над каструлею з киплячою водою. Накрийте і готуйте до мяг¬кості - близько 8 хвилин. Готову картоплю розріжте навпіл і вишкребіть м'якоть, а потім розімніть. Рибу і брокколі або протріть в пюре, або дуже дрібно порубати. Змішайте з розім'ятим картоплею, при бажанні додавши рідини. Приблизно 300 мл пюре.

Шпинат, жито і цибулю. Насипте 50 г полби (або перловки) в маленьку каструлю і залийте великою кількістю води. Доведіть до кипіння і варіть на сильному вогні хвилин 20, до повної готовності (перловка вариться довше). Злийте і збережіть воду. Вимийте 300 г шпинату і відірвіть у великих листя жорсткі стебла; дрібні залиште цілими. Покладіть шпинат в каструлю і поставте на середній вогонь (для варіння вистачить залишилася на листках води). Накрийте і дайте шпинату прівянуть - це займе всього 3-4 хвилини. Відкиньте на друшляк (але не віджимають). Дрібно порубати 1 маленьку цибулину. Розігрійте в каструлі, де варився шпинат, 1 ст. л. ріпакової або оливкової олії на середньому вогні і обсмажити цибулю протягом 10 хвилин, до м'якості. Подрібніть в блендері полбу, шпинат і цибулю, додавши ще 1 ст. л. масла. Трохи розбавте водою від варіння полби. Полба додасть пюре приємну, злегка грудкувату консистенцію. Приблизно 500 мл.

Курка і салат. Наріжте 2 курячі стегенця без шкіри і кісток на однакові шматки. Покладіть їх в маленьку каструлю і додайте стільки води, щоб вона ледь покривала курку. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте 8 хвилин. Тим часом крупно порубати 1 качан салату романо. Додайте до курки, перемішайте і накрийте кришкою. Готуйте ще 3 хвилини, перемішавши пару раз, поки салат повністю не зів'яне. Перекладіть все разом в блендер і подрібніть в пюре. Вийде приблизно 300 мл.

Пюре на основі фруктів

Як тільки дитина буде до цього готовий, робіть пюре гущі, не тріть, а розминайте або рубайте інгредієнти. Щоб пюре вийшло більш ситним, спробуйте наступне:

• перед подачею додайте вершки або натуральний йогурт - якщо дитині вже є півроку;
• змішайте фруктове пюре з кашею - вівсяної або з іншої крупи;
• додайте трохи прянощів - наприклад, дрібку кориці або кілька крапель ванільного екстракту.

Цитрусові і ягоди можуть стати причиною алергії. Давайте їх разом з тими фруктами, які точно не викликають у вашої дитини проблем, щоб відстежити реакцію.

Яблуко і курага. Покладіть 100 г кураги в маленьку каструлю, залийте водою і залиште на ніч. Очистіть 2 яблука, видаліть серцевину і наріжте скибочками. Додайте в каструлю з курагою, доведіть до кипіння і варіть хвилин 10, часто помішуючи, до м'якості. Протріть в пюре. Вийде приблизно 300 мл.

Груша і папайя.Якщо у вас є пара м'яких стиглих груш, варити їх не потрібно - просто очистіть і крупно порубати. Тверді груші очистіть, виріжте серцевину і крупно порубати, а потім покладіть в пароварку або дрібне сито, що стоїть над каструлею з слабо киплячою водою. Накрийте і варіть 10 хвилин, до м'якості; дайте охолонути. Розріжте навпіл папайю, видаліть насіння, вишкребіть м'якоть і змішайте з грушами, а потім протріть. Оскільки в пюре є свіжі фрукти, краще подавати його відразу ж. Приблизно 300 мл.

Ягоди і банан. Розімніть 200 г суміші ягід - полуниці, чорниці, малини, ожини та ін. Якщо ви використовували ягоди з великими насінням, наприклад малину, протріть їх через сито. Змішайте з 1 стиглим бананом, нарізаним шматочками, і подрібніть в пюре. Оскільки тут є свіжі фрукти, подавати пюре краще відразу ж. Приблизно 300 мл.

Обговорення

За статтю і поради величезне спасибі! А нам коли прийшов час вводити в раціон овочі, то свіжих в магазинах і на ринках ще не було, а до замороженим магазинним овочам я ставлюся з пересторогою. Тому вирішила спробувати банкове пюре. Свій вибір зупинила на пюре з кабачків Хайнц (як і радив наш педіатр). Донечці пюре сподобалося з першої ложки! Зараз, в сезон овочів і фруктів, буду пробувати сама робити пюрешкі.

Рецепти дуже хороші буду пробувати вводити. Але старша навідріз відмовлялася їсти приготоване мною, як би я не намагалася. Подавай їй магазинні пюре і все тут. Не знаю, як малої поставиться. Домашнє завжди краще, сподіваюся, сподобається.

Коментувати можут "Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів"

Як готувати овочі для першого прикорму? Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Рецепти овочевих пюре для першого прикорму: з гарбузом, морквою, цвітною капустою, брокколі, селерою.

Заготовки для прикорму. Зі старшими дітьми було зручно: вони якраз до свіжих овочів до прикорму доростали. Полента з кабачком і Чабрия (з 10 місяців). Продовжуємо знайомити батьків малюків з тим, як Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів.

Як готувати овочі для першого прикорму? Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Харчування, введення прикорму. Овочеве пюре своїми руками: заморожування і зберігання. Малюкам в такому віці можна давати овочеве пюре і ...

як пюре зробити правілльно ?. Харчування, введення прикорму. як пюре зробити правілльно? Купила я у сусідів на дачі кілька кабачків, морквин .... ось, думаю, треба по-ттіхонечку починати Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів.

Овочеве пюре: туплю !. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Рецепти овочевих пюре для першого прикорму: з гарбузом, морквою, цвітною капустою, брокколі, селерою. Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів.

обсяги прикорму (овочеве пюре). Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби, розвиток. обсяги прикорму (овочеве пюре). Почали кілька днів тому за наполяганням педіатра прикорм.

Як зробити яблучне пюре ???. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби, розвиток. Все малюкові грію і готую в мікрохвильовці. Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів.

Краще, якщо першим прикормом стануть овочі - пюре з моркви або кабачків з рослинним маслом (воно містить корисні для росту дитини У якості першого прикорму можна дати малюку однокомпонентну безмолочну кашу або овочеве пюре.

Пюре з фруктів і овочів для першого прикорму дитини. Введення прикорму: фруктові і овочеві пюре - як приготувати? Перший прикорм - як вводити? Введення прикорму: без баночок, з Ален Дюкасс. Як приготувати пюре з гарбуза, порею, селери, брокколі.

Як чергувати пюре ?. Харчування, введення прикорму. Дитина від народження до року. Які овочі вважаються алергенами? Які комбінації овочів ви віддаєте перевагу і вважаєте найбільш корисними? Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів.

для першого прикорму вибирають овочеві пюре або каші, приготовані тільки з одного виду продуктів (монокомпонентні). В якому віці давати перший прикорм? Готувати страви для дитячого харчування були: Буряк, морква, картопля, ріпа, редька, кабачки білі ...

Овочеве пюре: 11 рецептів. Починати підгодовувати малюка можна з овочевого пюре або з каш. Що, ви самі не могли здогадатися, що дитині потрібно їсти овочі з м'ясом, і яким чином це готувати? Пюре з фруктів і овочів для першого прикорму дитини.

Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів. А нам коли прийшов час вводити в раціон овочі, то свіжих в магазинах і на ринках ще не було, а до замороженим магазинним овочам я ставлюся з пересторогою. Як готувати овочі для першого ...

Овочеве пюре: 11 рецептів. Починати підгодовувати малюка можна з овочевого пюре або з каш. Пюре з фруктів і овочів для першого прикорму дитини. Догляд та виховання дитини до року: харчування Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів.

Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів. Наступний крок: змішані пюре. Однорічній дитині, крім пюре, можна давати і сирі овочі, натерті на дрібній тертці і заправлені олією, у вигляді салату.

Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів. Введення прикорму: фруктові і овочеві пюре - як приготувати? Малюкам в такому віці можна давати овочеве пюре і м'ясний фарш. Перед батьками відразу постає питання: готувати самим або ...

Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів. 10 рецептів. Кашу для дитини можна приготувати самостійно, намолено крупу на кавомолці. Малюкам на штучному вигодовуванні в 4-5: [посилання-1] Яке овочеві пюре ви Нам 5 місяців ...

як готувати овочеве пюре ?. Харчування, введення прикорму. ми почали тріскати картопляне пюре. варю картоплю. тру на найменшій тертці, додаю молоко (своє - треба щось всього трохи), все це в маленькій баночці - і грію в киплячій воді. може, неправильно що на ...

Починати можна з овочевого пюре або з каш. Продукти Першого вибору «ФрутоНяня» - це гіпоалергенні продукти для першого знайомства з кожної Всьому свій час: підбираємо дитячу кашу за віком малюка. Прикорм: як приготувати пюре з овочів і фруктів.

овочеве пюре. . Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування Для тих хто не любить купувати овочеве пюре в банках і втомився готувати його майже кожен Овочеве пюре: 11 рецептів. Рецепти овочевих пюре для першого прикорму: з гарбузом ...

Харчується чи немовля маминим молочком або сумішами, настає такий момент, коли у нього з'являється потреба в отриманні іншої їжі. Навіть досвідчені мами задаються питанням, з чого, як і коли почати прикорм малюка. Педіатри радять приступити до знайомства з гастрономічним різноманітністю, спробувавши овочеве пюре або кашу. Що потрібно знати батькам про овочевому пюре, як про перший прикорму?
Докорм може вирішити проблеми з вагою малюка і його травленням. Так, пюре з овочів підійде діткам з надмірною вагою, запорами. Калорійність дитячих кашок допоможе малюкові зміцніти, нормалізує його обмін речовин. Проте, овочеве пюре вважається оптимальним варіантом. Воно містить клітковину, велику кількість вітамінів і мінеральних речовин.

Сучасні аптеки і супермаркети пропонують величезний вибір пюре для першого прикорму і різних овочів і від різних виробників. Так чи варто і без того завантаженим домашніми турботами матусям самим готувати малюкові? Чи не простіше купити готове харчування? І у домашнього пюре, і у магазинного є свої переваги і недоліки.

домашнє пюре		куплені консерви
плюси	мінуси	плюси	мінуси
відомий склад	Тимчасові витрати	різноманітність меню	Можливість покупки простроченого продукту
Відома дата виробництва	Відсутність стерильності процесу	Економія часу	Часте невідповідність заявленого складу на етикетці і вмісту консерви
Можливість вибору якісних продуктів для приготування		Продукт відповідає віковим потребам малюків	Більшість виробників випускають свою продукцію по ТУ (технічними умовами), тобто виконану не по вимогам ГОСТ.
Дотримання умов зберігання під особистим контролем		Зручність у використанні
Можливість приготування необхідної кількості харчування		Простота зберігання (можна взяти з собою в дорогу)

Ще одним великим перевагою домашнього овочевого пюре є те, що їжа, приготована маминими руками з любов'ю до малюка і думками про нього, буде для крихти смачніше і корисніше подвійно. Чого не скажеш про автоматизованому процесі виробництва консервованих пюре.

Як вибрати готове овочеве пюре?

Вибираючи консерви з овочевим пюре в магазині, зверніть увагу на:

• відповідність продукту віку малюка.
• дату виготовлення, термін придатності.
• відповідність реальних умов зберігання умовам, зазначеним на етикетці (якщо був порушений температурний режим, продукт може виявитися зіпсованим).
• упаковку. Вона не повинна бути деформована. Якщо це баночка, кришечка не повинна бути роздутою.
• склад. Уважно вивчіть його. Буває, наприклад, виробник вводить в оману споживачів, поміщаючи на етикетці велику напис «Без цукру», насправді включивши до складу глюкозно-фруктозний сироп.
• умови виробництва. Віддайте перевагу консервам з позначкою ГОСТ.

Вибір овочів для пюре

За своїм складом пюре може бути моно- і полікомпонентних, тобто, що складається з одного або декількох продуктів. Вхідні в рецептуру пюре овочі впливають на його корисність, поживність, вплив на організм крихти. Грамотно скласти меню для свого малюка, допоможе таблиця.

	Вітаміни, корисні речовини	Вплив на організм	Можливість алергічної реакції	Рекомендований вік для початку прикорму
кабачок	Вітаміни А, С, клітковина, калій, мідь, низька калорійність.	Зміцнювальний вплив на серцево-судинну систему, поліпшення травлення.	гіпоалергенний	З 4 міс.
Капуста брокколі	Кальцій, мінеральні речовини, вітамін Е (потужний антиоксидант)	Поліпшення травлення і апетиту, розвиток і захист зору, зміцнення імунної системи, зростання кісток.	гіпоалергенна	З 4 міс.
Цвітна капуста	Вітаміни групи В, РР, С, Е, К, калій, фосфор	Зміцнює судини, кісткову тканину, підсилює імунітет.	Низька ступінь алергенність	З 4 міс.
Капуста білокачанна	Сполуки хлору і сірки	антисептичну дію, очищення шлунка і кишечника при розладах	Рідкісні випадки виникнення алергії	З 7 міс.
гарбуз	Клітковина, залізо, каротин, мінеральні солі фосфору, калію, вітаміни групи В, вітамін К, пектин.	Нормалізація стільця, зниження ризику розвитку анемії, зміцнення стінок судин, стимуляція фізичного і нервово-психічного розвитку, стимуляція нормальної згортання крові, поліпшення апетиту, засвоєння їжі.	нізкоаллергенних продукт	З 5 міс.
морква	Каротин (вітамін А), вітаміни групи В, солі калію, фітонциди.	Стимуляція росту, зміцнення кісток, здоров'я ясен, зубів, волосся, шкіри.	Можлива алергія	З 4 міс.
Буряк	Вітаміни групи С, В, РР, залізо, фолієва кислота,	Стимуляція утворення еритроцитів, поліпшення процесу насичення киснем м'язових тканин.	Часті випадки виникнення алергії	З 8-9 міс.
Картопля	Фосфор, калій, крохмаль, вітаміни групи В, С, Е, А.	Виведення токсинів з організму, зміцнення серцево-судинної системи	Низька ступінь алергенність	З 4-4 ½ міс.

Після введення в раціон малюка всіх овочів, добре буде чергувати різні види пюре, щоб малюк отримував різноманітні поживні речовини, вітаміни і мінерали.

Рецепти овочевих пюре для немовлят

Як приготувати овочеве пюре для дитини? Пюре, зроблене в домашніх умовах, рекомендується вживати відразу ж, не залишаючи на зберігання в холодильнику, не піддаючи розігріву. Овочі варять на пару або в емальованому каструльці. Перший спосіб краще, оскільки він зберігає більшу частину вітамінів і мікроелементів. Під час звичайного варення продукти можуть втратити свою поживну цінність. Коренеплоди (картопля, морква, буряк) радять вимочувати протягом декількох годин, щоб уникнути попадання містяться в них нітратів в їжу малюка.
Отже, як приготувати пюре для першого прикорму (алгоритм дій):

1. Візьміть свіжі овочі (можна використовувати і заморожені), ретельно вимийте їх.
2. Очистіть від шкірки, насіння.
3. Ще раз промийте, обдайте окропом.
4. Поріжте на невеликі шматочки.
5. Опустіть в киплячу воду (або покладіть в пароварку).
6. Варіть до готовності (близько 15-20 хв, в залежності від розміру шматочків).
7. Остудіть, протріть через ситечко, або подрібніть на блендері. Зазвичай для малої кількості пюре використовують ситечко, для більшого - блендер.
8. Щоб домогтися більш рідкої консистенції додають грудне молоко, суміш або воду, в якій варилися овочі.
9. Солити, використовувати цукор або інші спеції дієтологи і педіатри не радять. Через кілька тижнів після введення овочевого пюре можна додавати в нього рослинне масло з розрахунку 0,5 ч.л. на 50 г готового продукту.

правильний прикорм

Як знайомити дитину з новою для нього їжею? Як правильно давати дитині овочеве пюре?

• Почала прикорму дитини залежить від типу вигодовування та індивідуальних особливостей малюка. Так, діткам, які отримують грудне молочко, радять вводити нову їжу з 6-7 місяців. Малюкам, що живиться сумішами, рекомендують більш ранній прикорм - з 4-5 місяців.
• Перше пюре повинно бути монокомпонентні (з одного овоча) зеленого або білого кольору.
• Давати його слід, починаючи з невеликих порцій (1/2 ч.л.), поступово збільшуючи обсяг харчування до 150 г / 200 г до 1 року.
• Після проби нового страви запропонуйте дитині груди (або суміш, якщо вигодовування штучне) до повного насичення.
• Овочеве пюре можна використовувати з 4 міс. для поповнення нестачі грудного молока в період.
• Не поспішайте відразу урізноманітнити меню крихти. Можливе виникнення алергічної реакції на деякі продукти (висип, почервоніння, лущення шкіри і ін.). Поспостерігайте протягом 4-7 днів. При відсутності будь-яких ознак алергії приступайте до введення наступного овоча.
• Багатокомпонентні пюре давайте малюкові, тільки якщо він пробував кожен овоч окремо. Заздалегідь виключіть зі складу продукти, що викликають алергію у дитини.

Дотримуючись всіх правил першого прикорму, прислухайтеся до своєї інтуїції. Якщо дитина на грудному вигодовуванні в 4-5 міс. прекрасно обходиться без догодовування, додає у вазі, поспішати не варто. Звертайте увагу на його інтерес до дорослої їжі, поява перших зубів. Ці ознаки підкажуть, що настав час для знайомства з новою їжею.

Перший прикорм починають пропонувати малюкові в період з 4 до 6 місяців. Все залежить від особливостей розвитку органів травлення і типу годівлі. Фруктове пюре займає почесне місце серед продуктів прикорму. Його люблять малюки, і воно приносить користь. Вибрати можна, наприклад, грушеве пюре для грудничка або будь-яке інше. Мамам залишається лише зробити його самій або купити в магазині.

Фруктове пюре вводять дітям на штучному вигодовуванні вже в 4 місяці, а на природному годуванні - після піврічного віку. Його починають давати тільки після того, як дитина освоїв овочеве пюре.

Фахівці вважають, що краще за все починати з овочів. Вони багаті мінеральним і вітамінним складом, а також містять більше рослинних волокон. Крім того, овочеве пюре має низьку алергенність. Після овочів організм буде готовий прийняти фрукти.

Для першого прикорму підходить блюдо з одного компонента. Це допоможе розпізнати, є алергія на продукт чи ні. Якщо, наприклад, дитині було запропоновано грушеве пюре, і виникла висип, то легко можна замінити його іншим. Після того як монокомпонентні пюре буде успішно освоєно, можна давати дитині пюре з декількох фруктів або разом з ягодами.

Прикорм починають вводити поступово.

1. Новий продукт слід давати раз в тиждень.
2. Давати його потрібно в першій половині дня, до основного годування молоком або сумішшю.
3. Порція повинна дорівнювати половині чайної ложки.
4. Якщо пюре дуже густе або концентроване, можна розвести його водою.

Протягом тижня не потрібно вводити інших продуктів. Слід уважно спостерігати за поведінкою і станом малюка. У тому випадку, коли з'являється блювота, пронос, висип, потрібно припинити прикорм.

Що запропонувати першим

Першим зазвичай починають вводити зелене яблуко. Цей фрукт містить багато заліза, рідко викликає алергічні реакції, стимулює травну діяльність, поліпшує склад крові і підвищує імунітет.

Груша покращує перистальтику кишечника, багата мінералами і вітамінами, очищає організм від токсинів. Але слід знати, що грушеве пюре частіше, ніж яблучне, викликає кольки в животі.

Сливове пюре підходить для малюків старше п'ятимісячного віку, схильних до запорів, так як має легкий проносну дію.

Банан - поживний і солодкий фрукт, він подобається маленьким дітям. Слід з обережністю давати немовлятам, які схильні до запорів, здуття живота і зайвої ваги. Крім того, вживання банана може несприятливо позначитися на складі крові.

Всі плюси домашнього приготування

Домашнє дитяче пюре, зроблене своїми руками, завжди свіже. Особливо добре, якщо фрукти зі свого городу. Тоді можна бути точно впевненим в якості продукту. Головне, вибрати правильний рецепт.

Для пюре вибирають стиглий, без вм'ятин фрукт. Якщо він зі свого городу, то просто миється гарячою водою. Якщо фрукт куплений в магазині, краще ошпарити його окропом. Після цього обраний продукт нарізається невеликими шматочками і варитися в каструлі з водою близько 10 хвилин. Зварені шматочки перетіраются через сито або за допомогою блендера. Не можна додавати цукор і інші підсилювачі смаку.

Коли фрукти варяться на пару (на водяній бані або в мультиварці), то в них зберігається більше цінних поживних речовин.

Варіанти різноманітних страв

• Рецепт приготування страви з сухофруктів для першого прикорму

Вводити пюре з чорносливу можна, коли дитині виповниться 4 місяці. Давати його потрібно невеликими порціями. Саме з цього сухофрукти рекомендовано починати прикорм.

Пюре з чорносливу для грудничка є джерелом вітамінів (С, РР, А) і мінералів (кальцій, калій, магній, залізо). Сам по собі чорнослив здатний боротися з хвороботворними бактеріями, він налагоджує роботу перистальтики кишечника, тим самим усуває запори, зміцнює судини і серце.

Щоб приготувати смачне і корисне пюре, потрібно вибрати якісні ягоди. Свіжий сухофрукт має матову поверхню, приємний запах і чорний колір. Якщо всередині є кісточки, то перед приготуванням їх витягають. Для набору вологи чорнослив слід замочити на кілька годин у гарячій воді. Додати ягоди в воду і варити 20 хвилин. Після цього зняти шкірку, розім'яти і додати трохи відвару, якщо маса вийшла дуже густий.

Пюре для грудничка можна приготувати в мультиварці. Етапи приготування будуть такими ж.

• Рецепт приготування прикорму з груші

Груші мають неяскраву забарвлення, вони нізкоаллергенних і легко засвоюються організмом. Мають послаблюючу дію. Містять вітамінний комплекс, харчові волокна і фруктові кислоти. Вводити прикорм з цього фрукта рекомендовано тоді, коли малюкові виповниться 6 місяців.

Для приготування пюре з груші для грудничка вибираються тільки свіжі, стиглі, без вм'ятин фрукти. Краще, якщо шкірка буде зеленого кольору. Груші слід добре помити і обдати окропом. Видалити шкірку, кісточки і серцевину. Після цього грушу потрібно нарізати кубиками, перекласти в каструлю і залити водою. Для приготування досить 15 хвилин варіння. Груші слід розім'яти до однорідної маси і остудити. Якщо маса вийшла густою, можна розбавити її сиропом, отриманим при варінні.

Є варіант приготувати пюре для грудничка на зиму. Рецепт простий. Для цього, наприклад, грушу нарізають кубиками, заливають водою і варять до готовності. Готові фрукти подрібнюють до пюре, знову доводять до кипіння. Додають кілька крапель лимонної кислоти. У гарячому вигляді пюре розкладають по невеликих банках, які попередньо стерилізуються. Закочують кришками.

Пюре можна заморозити. Але цього краще не робити. Так як після розморожування продукт потрібно добре підігрівати, щоб не застудити малюка.

Рецепт дозволяє робити пюре з груші в мультиварці. Після того як фрукти будуть помиті, обдати окропом і очищені від шкірки, їх потрібно порізати кубиками. В мультиварці є спеціальна підставка, яка дозволяє готувати продукти на пару. Саме туди переміщуються фрукти. На дно приладу наливають воду і зверху встановлюють ємність з нарізкою. Після цього в мультиварці встановлюється потрібний режим, час - 20 хвилин. Готові фрукти розминаються до однорідної консистенції.

• Рецепт пюре з персика

Персики і пюре з нього можна давати малюкові тоді, коли йому виповниться 7-8 місяців. Цей фрукт часто викликає алергію, тому вводити його в раціон потрібно з обережністю, невеликими порціями.

Персикове пюре не залишає байдужими ні одну дитину. Воно солодке, ароматне і корисне. Персик містить багато вітамінів і мінералів. Потрібно вибирати фрукти середньої м'якості, без плям і пошкоджень.

Щоб приготувати персикове пюре своїми руками, фрукти потрібно попередньо помити, обшпарити окропом, зняти шкірку і видалити кісточку. Розрізати невеликими шматочками, покласти в каструлю і залити водою. Після закипання варити ще хвилин 10. Готовий продукт охолодити, розім'яти. Пюре з персиків виходить густим, тому є необхідність додати воду.

Персикове пюре можна приготувати в мультиварці, законсервувати на зиму або заморозити. Рецепт буде включати всі ті ж етапи, що і для порційного приготування.

Щоб приготувати страву в мультиварці, персики миють, ошпарюють окропом, видаляють кісточку, шкірку і подрібнюють за допомогою терки. У чашу перекладають суміш і заливають водою. Вибирають в меню програму «Дитяче харчування» і час - 30 хвилин. Готове пюре потрібно перемішати, остудити і можна давати його малюкові.

• Рецепт для першого прикорму з яблук

Щоб приготувати пюре, потрібно одне яблуко і трохи часу. Ціле яблуко опускають в окріп і варять кілька хвилин. З охололого фрукта потрібно дістати насіння, почистити шкірку, що залишилася м'якоть довести до однорідної маси.

Блюдо з яблук можна зварити в мультиварці. Рецепт передбачає наступні етапи. Яблуко потрібно помити, очистити від шкірки, звільнити від серединки, нарізати часточками. Перекласти нарізку на спеціальну чашу. Включити до необхідного профілю та встановити час - 20 хвилин. Готові фрукти подрібнити і давати грудничку в теплому вигляді.

• Рецепт приготування яблучного пюре на зиму виглядає наступним чином.

1. Вибрати яблука відповідного сорту (1 кг).
2. Цукор краще використовувати тростинний (1 ложка).
3. Потрібно буде півлітра води.
4. Яблука слід очистити і подрібнити.
5. Перекласти в каструлю і додати решту складових, після закипання варити 20 хвилин.
6. Приготувати маленькі баночки, які потрібно попередньо простерилізувати.
7. Готову масу розкласти по ємностей, закрити кришкою і прибрати в темне місце.

Правильно підібране і приготоване фруктове пюре багато в чому визначає подальшу роботу травної системи дитини, готує його організм до дорослої їжі. Не потрібно забувати стежити за станом малюка після введення нового продукту. Якщо виникають будь-які реакції, потрібно повідомити лікаря.