Меню
безкоштовно
Головна  /  Торти, тістечка / Панкейк з рисової муки. Бананові панкейкі з рисової і кукурудзяної муки (без глютену) з домашнім банановим соусом. Бананові панкейкі з манкою

Панкейкі з рисової муки. Бананові панкейкі з рисової і кукурудзяної муки (без глютену) з домашнім банановим соусом. Бананові панкейкі з манкою

Бананові панкейкі - товсті млинці або оладки, готуються на американський манер, зі смаком тропічного фрукта, які прийнято пекти на сухій сковороді або в спеціальних формочках без додавання масла. Подають пишні вироби з кленовим сиропом або рідким медом.

Як приготувати бананові панкейкі?

Панкейкі з бананом готуються з Пюріровать блендером або виделкою бананової м'якоті, до якої додають рідку основу і інші складові.

  1. Максимально насиченим смак і аромат виробів буде при використанні стиглих або навіть переспілих бананів.
  2. Тісто може бути приготовлено на молоці, кефірі, воді або іншій відповідній рідкої основі.
  3. Частина пшеничного борошна або всю її порцію можна замінювати кукурудзяної, рисової, вівсяними пластівцями, манною крупою.
  4. Для випікання панкейк переважно використовувати антипригарним сковороду або спеціальну форму для оладок.
  5. Чавунну сковороду перед випікання першого вироби змащують маслом і прибирають залишки жиру серветкою.

Американські панкейкі з бананом


Класичні американські панкейкі на молоці з бананом виходять пишними, м'якими і пористими за рахунок одночасного додавання соди і розпушувача. Крім того застосовується техніка роздільного збивання яєчного жовтка і білка, з вмішуванням останнього на завершальному етапі замісу борошняної основи.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно - 3 ст. ложки;
  • молоко - 150 мл;
  • цукровий пісок - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 2 ч. ложки;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан - 1 шт .;
  • масло вершкове - 20 г;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. Змішують в мисці борошно з цукром, сіллю, содою і розпушувачем.
  2. Окремо розтирають жовток з банановим пюре.
  3. Додають молоко, розтоплене вершкове масло і отриману суху борошняну суміш, розмішують.
  4. Додають збитий до піків білок.
  5. Порції тіста накладають ложкою на суху сковороду і подрумянивают бананові панкейкі з двох сторін.

Бананові панкейкі на кефірі


Представлений далі рецепт панкейк з бананом в домашніх умовах дозволить без зайвого клопоту отримати пишні і неймовірно смачні вироби. За бажанням в тісто для аромату і пікантності додають половину чайної ложки меленої кориці і щіпку мускатного горіха. Тісто не слід збивати, а тільки трохи розмішати.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно - 1 склянка;
  • кефір - 1 склянка;
  • цукровий пісок - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт .;
  • масло вершкове - 70 г;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. З'єднують в мисці всі сипучі складові.
  2. Збивають трохи яйце, змішують з кефіром і розтопленим вершковим маслом.
  3. З'єднують дві основи, розмішують до розчинення грудок.
  4. Печуть з бананом, накладаючи порції тесту на сковороду і підрум'янюючи їх з двох сторін.

Бананові панкейкі без яєць


Приготувати панкейкі з банана без яєць можна з додаванням цільнозерновий борошна і кокосового цукру, що дозволить віднести рецепт до розряду дієтичних і максимально корисних. Не зайвою в складі буде мелена кориця, кількість якої можна визначати самостійно або зовсім виключити добавку зі складу.

Інгредієнти:

  • борошно цільнозернових - 1 стакан;
  • молоко - 1 стакан;
  • цукор кокосовий - 1 ст. ложка;
  • лимонний сік - 1 ст. ложка;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан - 1 шт .;
  • кориця мелена - 1 ч. ложка;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. Банани збивають блендером з додаванням молока.
  2. Всипають борошно з погашеної лимонним соком содою, цукор, корицю і сіль, розмішують.
  3. За потреби додають ще трохи борошна і випікають бананові дієтичні панкейкі на сухій сковороді, підрум'янюючи порції з двох сторін.

Панкейкі з банана і вівсянки


Прості бананові - ще один корисний варіант улюбленого десерту. Кількість бананів можна дещо зменшити, підкоригувавши при цьому порцію вівсянки. Для максимально дієтичної версії необхідно взяти знежирене молоко, а цукор замінити сиропом агави або стевією.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • вівсянка - 100 г;
  • банани - 2 шт .;
  • цукровий пісок - 1 ст. ложка;
  • молоко - 50 мл.

приготування

  1. Перемелюють вівсянку до стану борошна в кавомолці або блендері.
  2. Додають розім'яті виделкою або подрібнені в блендері банани, молоко, яйце, збивають тісто трохи, домагаючись текстури як густа сметана.
  3. Печуть вівсяно-бананові панкейкі на антипригарной сковороді, підрум'янюючи порції тесту з двох сторін.

Панкейкі з бананом і шоколадом


Приготований з додаванням какао, порадує ласунів і шанувальників десертів зі смаком шоколаду. Для балансування текстури тесту і надання йому додаткових корисних властивостей порцію борошна замінюють вівсяними висівками. Замість соди можна додати ложку розпушувача.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно - 150 г;
  • кефір - 1 склянка;
  • цукровий пісок - 1-2 ст. ложки;
  • вівсяні висівки - 2 ст. ложки;
  • какао - 2 ст. ложки;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • банан - 2 шт .;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. У кефір додають соду, розім'яту бананову м'якоть, перемішують.
  2. Втручаються в основу цукор з какао і сіллю, борошно і висівки.
  3. Розмішують тісто віночком.
  4. Смажать бананові шоколадні панкейкі на сухій сковороді, додаючи порції тесту і підрум'янюючи кожну з однієї й іншої сторони.

Сирно-бананові панкейкі


Неймовірно смачними вдаються сирні панкейкі з бананом. Тісто при бажанні ароматизують корицею меленої або ваніліном на вибір. Замість молока в якості рідкої основи можна використовувати молочну сироватку, кефір або кисле молоко, а розпушувач замінити половиною чайної ложки погашеної оцтом соди.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно - 250 г;
  • молоко - 1 стакан;
  • сир - 200 г;
  • цукровий пісок - 2 ст. ложки;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • банан - 2 шт .;
  • сіль - 1 щіпка;
  • кориця або ванілін.

приготування

  1. Сир розтирають з цукром і яйцем.
  2. Додають молоко, розтоплене вершкове масло і бананову м'якоть.
  3. Окремо з'єднують просіяне борошно, розпушувач, сіль, корицю або ванілін, додають в молочно-бананову основу.
  4. Розмішують тісто, накладають порції на сковороду.
  5. Подрумянивают бананові панкейкі з двох сторін.

Панкейкі з бананом на воді


Якщо в потрібний момент не виявилося ні молока, ні кефіру - не біда, вельми вдалими виходять бананові панкейкі на воді. Замість пшеничного борошна допускається використання вівсяної, завдяки чому десерт стане ще більш дієтичним і легким. Можна замінити дрібку ваніліну чайною ложкою ванільного цукру.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно - 120 г;
  • вода - 3 ст. ложки;
  • цукровий пісок - 2 ст. ложки;
  • масло вершкове - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт .;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. Розтирають яйце з цукром.
  2. Додають бананове пюре, розтоплене вершкове масло і воду.
  3. Всипають борошно з розпушувачем, сіллю і за бажанням ваніліном.
  4. Розмішують тісто, викладають його невеликі порції на розігріту сковороду і подрумянивают з двох сторін.

Бананові панкейкі на рисовому борошні


Бананові, який можна виконати з рисовим борошном. Готові вироби виходять м'якими, одночасно пористими, пухкими і навіть трохи сухуватими. Як ніколи важливо подати до подібних млинців кленовий сироп, який-небудь фруктовий, сметанний соус, рідке варення або мед з гарячим чаєм.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • борошно рисове - 170 г;
  • борошно пшеничне - 70 г;
  • молоко - 150 мл;
  • цукровий пісок - 1 ст. ложка;
  • масло - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 1 ч. ложка;
  • банан - 1 шт .;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. Яйце змішують з молоком, бананової м'якоттю і маслом.
  2. Окремо з'єднують просіяне рисову і пшеничну муку, цукор, розпушувач і сіль.
  3. Додають рідку основу до сухим компонентам, розмішують до однорідності.
  4. Печуть панкейкі на сухій сковороді, наливаючи порції тесту і даючи їм підрум'янитися з однієї й іншої сторони.

Бананові панкейкі з манкою


Гідним смаком порадують бананові панкейкі без борошна на манки. В якості сполучного і балансуючого текстуру компонента додають перемелені в кавомолці вівсяні пластівці. Замість кефіру можна взяти за основу і молоко, дещо збільшивши порцію манки або вівсянки до отримання густоти як жирна сметана.

Інгредієнти:

  • яйце - 1 шт .;
  • манка - 0,5 склянки;
  • вівсяні пластівці - склянки;
  • кефір - 250 мл;
  • цукровий пісок - 1 ст. ложка;
  • сода - ¼ ч. ложки;
  • масло вершкове - 2 ст. ложки;
  • банан - 1 шт .;
  • сіль - 1 щіпка.

приготування

  1. Кефір з'єднують з манкою і подрібненими пластівцями, залишають на 2 години.
  2. Додають бананове пюре, яйце, сіль, цукровий пісок, соду і розтоплене вершкове масло.
  3. Розмішують отримане тісто до однорідності, випікають з нього панкейкі на сухій сковороді.

Панкейкі з бананом всередині - рецепт


При бажанні банан можна не додавати в основу, а зробити панкейкі з бананової начинкою, розташувавши скибочки фрукта між двома шарами тіста. Разом з бананом або замість нього часто додають шматочки шоколаду, які плавляться в процесі смаження виробів і надають їм в готовому вигляді дивовижні смакові ноти.

Завалявся у мене в шафі пакет рисової муки. Взагалі-то я купувала його для обсипання розстоєчних кошиків, щоб хліб не прилипав. Але хліб я по ряду причин поки не печу, а мука пропадає. Попався мені на очі рецепт панкейк з цієї борошном, вирішила спробувати. І ось що вийшло.

1 яйце
130 г рисової муки
220 мл молока
75 г пшеничного борошна
1 ч.л. розпушувача (я кладу розпушувач за вагою борошна відповідно до інструкції на упаковці, він різний буває)
1 ст.л. цукру (або за смаком)
дрібка солі

У мене на фото подвійна порція, т до їдців багато було

У мисці змішати рисову і пшеничну муку, цукор, сіль, розпушувач

Окремо розмішати яйця з молоком

З'єднати борошняну суміш з рідкою, змушують тісто. Воно виходить досить густе. Залишити хвилин на 15-20.

У рецепті нічого не було сказано про масло, але я все-таки перед смаженням панкейк налила столову ложку рослинної олії в тісто.

Я печу все млинці на чавунних сковорідках, підмазувати шматочком несолоного сала. Вогонь не дуже великий. На 1 панкейк наливала 2/3 ополоника тесту

Наливаємо тісто і чекаємо, поки бульбашки перестануть затягуватися (було написано 1 хвилина, але у мене вийшло менше, орієнтуйтеся по своїм сковорідок)

Перевертаємо і смажимо до готовності. У мене смажилися швидко, так що раджу далеко від сковорідки не відходити.

Готові панкейкі виходять пористими, але досить щільними, може навіть здатися, що вони сухуваті. Тому я б радила їх подавати їх з яким-небудь досить рідким соусом, в оригіналі це був вишневий. У мене вишні не було, були подваренний з цукром яблука, сметана і кленовий сироп (на фото не потрапив)

Загалом, вийшли цікаві панкейкі, всім сподобалися

Смачного!

Пропоную вам приготувати дієтичні панкейкі на рисовому борошні. Ніжні і повітряні панкейкі легкі в приготуванні і дуже смачні. Улюблена страва всіх діточок, особливо коли панкейкі зібрані в торт. Зараз навчимося готувати панкейкі, які можна наминати без шкоди фігурі. Прекрасний варіант для ланчу або сніданку. На приготування цієї страви ви витратите не більше 20 хвилин, і башточка панкейк прикрасить ваш стіл. Залишається тільки визначитися з сиропом, яким ви станете заправляти блюдо.

Інгредієнти:

  • 200 мілілітрів молока;
  • 1 яйце;
  • ваніль;
  • 1/4 чайна ложка солі;
  • 2 столові ложки рослинної олії;
  • 170 грам рисової муки;
  • 1 чайна ложка розпушувача.

Дієтичні панкейкі на рисовому борошні. покроковий рецепт

  1. Всі інгредієнти змішуємо до однорідної маси.
  2. Отримане тісто викладаємо на розігріту сковороду і випікаємо на середньому вогні до появи золотистої скоринки з обох сторін.
  3. Приготовлені панкейкі викладаємо на блюдо і подаємо з сиропом або джемом.

Як бачите, на читання самого рецепти ви витратите більше часу, ніж на приготування панкейк. Все швидко і легко. З приготованих інгредієнтів в середньому повинно вийти 10 смачних пишних панкейк, які можна заправити солодким соусом, а перед цим змастити вершковим маслом. В якості соусу підійде кленовий сироп, джем з будь-яких ягід і плодів. Панкейкі смачні і без солодких заправок. До приготування цієї страви можна і потрібно залучити дітей, тоді процес приготування стане веселіше і більш захоплююче. «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте класичні

Дуже смачні панкейкі! Сніданок з користю для фігури.
Інгредієнти:

  • пластівці вівсяні - 1 ст.
  • молоко 1% - 1 ст.
  • борошно цільнозернових - 1 ст. л.
  • яйця - 1 шт.
  • сода гашене - 1 ч. л.
  • підсолоджувач - за смаком.

приготування:

Ми змішуємо вівсяних пластівці з 1/3 склянки молока. Час, що залишився молоко збиваємо з яйцем (до пінистого стану), додаємо підсолоджувач, збиваємо. Добре збиваємо вівсяні пластівці з молоком, додаємо молоко, збите з яйцями і підсолоджувачів, столову ложку борошна і ще раз все збиваємо, після додаємо гашене соду. Ми залишаємо мінімум на 40 хвилин.
Після перемішуємо великою ложкою від низу до верху до однорідного стану. Смажимо на розігрітій сковороді (перший раз сковороду змащуємо маслом, все решта смажимо без масла.
Смажимо до появи пухирців, перевертаємо і прожарюємо ще секунд 8-10.
Смачного!


2. макові панкейкі.


Інгредієнти:

  • яйця - 1 шт.
  • кефір 1% - 100 мл.
  • борошно - 1, 5 ст. л (у нас рисова).
  • мак - 1 ч. л.
  • підсолоджувач - за смаком.

приготування:
Все змішати і смажити на розпеченій антипригарной сковороді без масла з двох сторін.
Смачного!


3. бананові панкейкі.


Інгредієнти:

  • банан - 2 шт.
  • кефір 1% - 250 г.
  • борошно цільнозернових - 1 ст.
  • яйце - 1 шт.
  • розпушувач - 1/2 ч. л.
  • ванілін - за смаком.
  • підсолоджувач - за смаком.

приготування:
Для початку пюріруем банани з додаванням яйця. В отриману суміш додаємо підсолоджувач, розпушувач і ванілін. Ретельно перемішуємо. Потім порційно всипаємо борошно і перемішуємо. Ми повинні домогтися консистенції густої сметани. Розігріваємо сковороду і готуємо наші панкейкі. Ми смажимо їх без масла.
Смачного!


4. швидкі оладки на йогурті.


Інгредієнти:

  • натуральний йогурт - 300 г.
  • борошно цільнозернових - 160 м
  • яйце - 1 шт.
  • масло рослинне - 1, 5 ст. л.
  • лимонної сік - 1 ч. л.
  • сода - 1 ч. л.
  • сіль за смаком.
  • підсолоджувач - за смаком.

приготування:
Ці оладки можна назвати і панкейк, оскільки, вони готуються з мінімальною кількістю масла. У миску викласти 300 гр. Йогурту (12 столових ложок), додати дрібку солі, підсолоджувач і яйце. Чайну ложку соди без Горки залити лимонним соком і ретельно розмішати. Додати до йогурту, влити столову ложку масла і розмішати вінчиком або виделкою. Просіяти в миску 160 гр. Муки і змішати до однорідного стану. Усе! Можна приступати до приготування. Включити середній вогонь, сковороду перед приготуванням перших оладок змастити тонким шаром масла. Ложкою викласти тісто на відстані один від одного, форму майбутніх оладок можна підправити тієї ж ложкою. Для тонких оладок буде досить 1, 5 столових ложок, якщо хочете пишніше - можна викладати по 2-3 столові ложки тесту для однієї оладки. Готувати близько двох хвилин до рум'яного кольору, поки на поверхні тесту не почнуть лопатися бульбашки. Акуратно перевернути оладки з допомогою Лопатки, зменшити вогонь і готувати ще 1-2 хвилини на другій стороні. Так приготувати всю партію (масла більше додавати не потрібно.
Смачного!


5. морквяні панкейкі.


Інгредієнти:

  • морква - 1 шт.
  • кефір 1% - 150 г.
  • вівсяне борошно - 250 г.
  • яйце - 1 шт * сода - 2 г

приготування: збийте яйце, додайте терту моркву, влийте підігрітий кефір, перемішайте, додайте соду, борошно, перемішайте і можна пекти. Морквяні панкейкі можна подавати гарячими або холодними, з натуральним йогуртом або кефіром. Смачного!

Опис рецепта - ПП - панкейкі: Швидкі, смачні і корисні панкейкі з рисової муки. ПП - панкейкі: склад, калорійність і харчова цінність на 100 г

Яйце збити з молоком, додати всі сухі інгредієнти, ретельно збити. (Якщо використовуєте сахзам в таблетках, їх необхідно попередньо потовкти)

Обсмажувати на розігрітій антипригарной сковороді без додавання масла. (За 1-1,5 хвилини з кожного боку).

знадобиться:

  • 2 банана;
  • 2 яйця;
  • 1/3 склянки молока низької жирності;
  • 4 ст.л. вівсяної муки;
  • трохи рослинного масла.

Спочатку подрібнюють банани. Яйця гарненько збивають, з'єднують з пюре. Поступово вводять борошно, щоб не було грудочок. Додають молоко. На сковороду викладають ложкою або маленьким ополоником оладки, обсмажують по 2-3 хвилини на кожному боці. Виходять високі пишні млинці. Подавати їх краще гарячими.

В даному рецепті вівсяну муку можна замінити вівсяними пластівцями, тоді млинці вийдуть більш фактурними. Їх злегка перебивають блендером або прокручують в кавомолці, заливають молоком для розбухання, з'єднують з іншими продуктами. Смак у таких панкейк неординарний, як і структура.

Щоб приготувати вівсяні панкейкі, знадобитися всього 3 інгредієнта:

  • вівсяні пластівці - 150 г;
  • яйце;
  • молоко - 100 мл.

Спочатку потрібно подрібнити пластівці, щоб отримати борошно, і в цьому допоможе блендер. Якщо блендера немає, тоді можна скористатися кавомолки або придбати готову вівсяну муку. До вівсянці додаємо тепле, але не кип'ячене молоко, ретельно все перемішуємо і залишаємо на 3 хвилини.

Тим часом потрібно злегка збити яйце в окремому посуді, до утворення однорідного стану. Потім його слід додати в постійно вівсяно-молочну масу і гарненько все перемішати - тісто готове. Смажити панкейкі вівсяні потрібно на сухій розігрітій сковороді, причому бажано, щоб вона мала антипригарне покриття. Щоб млинці вийшли рівними, тісто краще акуратно викладати ложкою, формуючи коло.

Спочатку корж обсмажують з одного боку 2-3 хвилини до того, як на її поверхні з'являться бульбашки, після цього перевертають на іншу сторону, накривають кришкою і обсмажують ще 1 хвилину. Як правило, весь процес готування займає 20-30 хвилин. Подавати вівсяні дієтичні панкейкі можна з полуницею, родзинками і медом. Вони добре підійдуть до чаю, кави або молока.

Відео ПП панкейк / дієтичні панкейкі

Морквяні дієтичні панкейкі

Для приготування Кейко з моркви, необхідно:

  • Солодку і соковиту моркву;
  • Нежирний кефір;
  • Вівсяну муку;
  • сода;
  • Яйце.

Як завжди, збиваємо яйце і додаємо натерту на дрібній тертці моркву. Вливаємо теплий кефір і добре перемішуємо, додаємо соду, засипаємо вівсяну муку, вимішуємо ретельно тісто. Цукор не додаємо, адже морква і так солодка. Морквяні панкейкі подаємо з легкої сметаною або йогуртом.

Дуже часто родина просить мене приготувати на сніданок млинці. Я і сама їх, зізнаюся, люблю всією душею, тому із задоволенням печу не тільки по вихідним, а й у будні дні. Через те, що перед роботою часу зовсім мало, намагаюся готувати по вже перевіреним, простим і легким рецептами. І перші в списку у мене так звані панкейкі. Це товсті млинці, які популярні на сніданок в Америці, та й у нас непогано так прижилися. Раніше я завжди готувала панкейкі за класичним рецептом, а останнім часом почала експериментувати. Так народився рецепт кукурудзяних панкейк, які дуже полюбилися всій родині. Виявляється, використання кукурудзяного борошна замість пшеничного робить панкейкі більш пишними, повітряними, а вже як притягує їх золотистий колір ... Справжнє сонечко на тарілці! Кукурудзяні панкейкі рецепт

  • 1. Розбиваємо в миску яйце, додаємо цукор і сіль. Збиваємо віночком до появи піни.
  • 2. Тепер додаємо в яєчну масу кефір і добре перемішуємо. Мені подобається використовувати кефір з маленьким відсотком жирності, помітила, що з ним смак панкейк краще.
  • 3. Всипаємо кукурудзяну і рисову муку, а також розпушувач. Перед нами стоїть завдання ретельно перемішати весь вміст миски, щоб маса вийшла досить густий, гладкою, без грудочок.
  • 4. В останню чергу додаємо олію і ще раз швидко перемішуємо тісто для панкейк. Ми залишаємо його буквально на 3-5 хвилин постояти. Це потрібно для того, щоб кукурудзяна і рисове борошно як слід розійшлася.
  • 5. На добре розігрітій сковороді з антипригарним покриттям смажимо панкейкі невеликого розміру з двох сторін без масла. Можна накрити кришкою, щоб були ще пишніше.
  • 6. Готові кукурудзяні панкейкі складаємо традиційної стопкою, прикрашаємо за смаком. Я люблю промазати кожен панкейк медом або шоколадним соусом, виходить своєрідний міні-тортик. Смачно і ефектно!

Мені дуже сподобалися ці панкейкі на рисовому борошні, текстура у них зовсім інша, на відміну від звичайних оладок. Вони білосніжні всередині, а від того, що смажаться практично без масла, в них зовсім немає жиру, що теж дуже важливо! Такий варіант панкейк дуже підійде тим, хто дотримується безглютенової дієти, але якщо у вас немає необхідності в дієтичному харчуванні, я все ж раджу вам їх спробувати спекти, вони дійсно дуже смачні.

Отже, для панкейк на рисовому борошні візьмемо необхідні продукти за списком. Як я вже говорила, кисломолочний продукт можна взяти будь-який, можна навіть взяти несвіжу сметану, головне, не дуже жирну.

Зважимо необхідну кількість кисломолочного продукту, з якого ви будете пекти панкейкі.

Потім розбиваємо сюди куряче яйце, всипаємо сіль і цукор.

За допомогою віночка доводимо все до однорідності.

Відміряємо необхідну кількість рисової муки.

Просіваємо її через сито разом з содою.

Всипаємо частина борошна в миску з ряжанкою і акуратно змішаємо, щоб не було грудочок.

Втрутитися решту борошна в тісто, стежимо, щоб у тесті не залишалося борошняних грудочок.

Ось таке повинно вийти тісто після змішування.

Відставимо його хвилин на 10. Після поставимо сковороду на вогонь і змажемо її зовсім небагато рослинним маслом за допомогою силіконової кисті.

На розігріту сковороду кладемо ложкою тісто і смажимо панкейкі на рисовому борошні спочатку з одного боку.

Потім перевертаємо і смажимо з іншого боку.

Таким чином пожарим все панкейкі і складемо їх на тарілці для подачі.

Рисові панкейкі можна відразу подавати до столу. До них також можна подати сметану, мед або варення. У мене було кизилове варення, було дуже смачно!