Меню
Безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  Торти, тістечка/ Піца з філе курки рецепти. Виріб для дієтичного меню, приготувати яке можливо. Закрита піца з куркою в духовці

Піца з філе курки рецепти. Виріб для дієтичного меню, приготувати яке можливо. Закрита піца з куркою в духовці

Домашня піца з куркою є поживною закускою, яку можна приготувати для шумної кампанії або на сімейний пікнік, де діти будуть у захваті від подібного перекушування. А завдяки можливості створення виробу без муки піца може стати чудовою стравою в дієтичному меню.

За відсутності часу на підготовку тесту можна приготувати закуску з:

  • упаковки готового листкового тіста (500 г);
  • 300 г філе;
  • шматочка сиру;
  • банки маслин;
  • 3 зубчики часнику;
  • 15 мл майонезу;
  • такої ж кількості томатної пасти;
  • солі та спецій.

Спосіб приготування:

  1. Нарізане дрібними шматочками філе маринується близько 15 хвилин у суміші солі, спецій та подрібненого часнику.
  2. Маслини ріжуться на 4 частини, сир натирається.
  3. На змащеній олією лист викладається розтанув тісто і змащується соусом з майонезу і пасти.
  4. По тесту шарами розподіляється начинка у такому порядку – курка, маслини, сир.
  5. Випікається 25 хвилин при 170°C.

Рецепт приготування з грибами та курячим філе

Ароматна піца з куркою та грибами з легкістю готується з наступного продуктового набору:

  • цибуля – 1 шт.;
  • філе – 1 шт.;
  • печериці – 3 шт.;
  • сир – 100 г;
  • часник – 2 зубчики;
  • томати – 1 шт.;
  • борошно – 200 г;
  • дріжджі сухі – 7 г;
  • майонез та паста томатна – для змащування;
  • спеції (базилик, хмелі-сунелі, суміш перців), сіль, оливкова олія.

Щоб приготувати закуску:

  1. У 120 мл води розводиться ложка олії, після чого в рідину всипається борошно, дріжджі та сіль.
  2. Тісто витримується 40 хвилин, після чого добре обминається і розкочується як основа під піцу, яка змащується соусом із майонезу, пасти, товченого часнику та перцю.
  3. Філе ріжеться кубиками, які злегка обсмажуються зі спеціями та викладаються на основу першим шаром.
  4. Далі розподіляються платівки печериць, цибульні кільця, та сирна стружка.
  5. Виріб відправляється в розігріту до 200°C духовку на ІІ години.

Піца «Гавайська» з ананасами та куркою

Удосконалена американцями італійська закуска виходить по-справжньому урочистою з доповненням пікантних ноток екзотичного плоду.

Для виконання рецепту необхідні:

  • зелень – 1 пучок;
  • куряче копчене стегно – 2 шт.;
  • печериці – 50 г;
  • сир – 100 г;
  • ананас (конс.) - 100 г;
  • борошно – 600 г;
  • цукор – 15 г;
  • дріжджі сухі – 7 г;
  • паста томатна – для змащування;

Етапи створення:

  1. Густе тісто готується шляхом змішування сухих інгредієнтів (борошно, цукор, дріжджі, сіль) з рідкими (60 мл оливкової олії, 250 мл води).
  2. Через 1,5 години тісто, що підійшло, розкочується тонким пластом і викладається на деко.
  3. На змащену пастою основу розміщуються кубики копченого м'яса, шматочки ананаса, грибні пластинки.
  4. У фіналі все притрушується сирною стружкою, рубаною зеленню та приправами, після чого відправляється на 20 хвилин у духову шафу з температурою 200°C.

Готуємо з сиром та помідорами

Добавка з помідорів у піцах з'явилася лише у XVI столітті, коли овоч був завезений до Європи.

Для виконання одного з рецептів знадобляться:

  • 400 г тестової основи;
  • стільки ж помідорів;
  • по 100 г курки та сиру;
  • спеції, сіль, оливкова олія та часник.

Щоб насолодитися соковитою закускою:

  1. Половина томатів опускається в окріп на 1 хвилину, після чого очищається від шкірки та насіння.
  2. М'якуш ріжеться кубиками і пересмажується на оливковій олії з подрібненим часником до однорідної маси.
  3. Основа викладається на деко, змащується приготованим соусом і покривається шарами з кубиків курки, ½ сиру, кружечків помідорів.
  4. Перед відправкою в духовку на 20 хвилин піца притрушується другою половиною тертого сиру та приправами.

Закрита піца з куркою в духовці

Нестандартна форма виробу робить його чудовою їжею для поїздок та походів на природу.

Для приготування закуски використовуються:

  • філе (відварене) – 300 г;
  • печериці – 3 шт.;
  • сир – 200 г;
  • кукурудза (конс.) - 70 г;
  • борошно – 460 г;
  • вода – 250 мл;
  • дріжджі сухі – 7 г;
  • цукор – 15 г;
  • томатний соус – для змащування;
  • спеції, сіль, оливкова олія.

Спосіб підготовки:

  1. У теплій воді розчиняється цукор, сіль, дріжджі та ложка олії, після чого в рідину просіюється борошно.
  2. Тісто вимішується, скочується в шар і залишається на годину.
  3. Сир, відварене філе та гриби подрібнюються.
  4. Тісто, що підійшло, обминається і ділиться на 5 кульок, кожен з яких розкочується тонким шаром.
  5. На одну половину коржика викладається п'ята частина начинки (соус, філе, гриби, сир, спеції) та накривається вільною половинкою тіста.
  6. Краї защипуються.
  7. Сформовані вироби вирушають на випічку тривалістю 15 хвилин при 220°C.

Як приготувати в мультиварці

Якщо духовка вийшла з ладу не варто впадати у відчай, приготувати відмінну піцу можна за допомогою мультиварки.

Для цього беруться:

  • 200 г тіста для піци;
  • 100 г курячого м'яса;
  • 100 г ковбаси салямі;
  • 70 г сиру;
  • 50 г помідорів;
  • майонез, томатна паста, сіль та спеції для соусу.

В процесі підготовки:

  1. Тісто розкочується по діаметру чаші мультиварки.
  2. Основа міститься в змащену олією чашу.
  3. Тісто змащується соусом з 2 ложок майонезу та пасти, змішаних із сіллю та приправами.
  4. Поверх викладаються кружечки помідора, кубики відвареної курки та ковбаси, сирна стружка.
  5. Готується виріб 15-20 хвилин на режимі "Випічка".

Смачна піца з копченою куркою

Зайшовши в магазин біля будинку, можна придбати всі складові для смачної вечері:

  • 400 г тіста для піци;
  • 100 г копченої курки;
  • помідор;
  • 150 г сиру "Моцарелла";
  • ½ банки маслин;
  • 80 мл томатного соусу;
  • гілочки базиліка, каперси, оливкова олія, орегано.

Спосіб приготування:

  1. На форму для піци викладається тісто, що розкотило тонким шаром.
  2. Основа змащується томатним соусом, яким рівномірно розподіляються листочки базиліка.
  3. Далі викладаються платівки сиру та копченого м'яса.
  4. На завершення використовуються половинки маслин, кружечки томату та трохи подрібнених каперсів.
  5. Піца притрушується орегано і відправляється на 20 хвилин духовку при 200°C.

Рецепт на кефірі на сковороді за 10 хвилин

Дуже швидко піцу можна приготувати з наступних компонентів:

  • 200 г борошна;
  • 250 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • пакетик розпушувача;
  • 50 мл олії;
  • 200 г відвареного філе;
  • 100 г сиру;
  • помідор;
  • болгарський перець;
  • кетчуп та сіль.

Щоб приготувати кулінарний виріб:

  1. Кефір, яйце, розпушувач, олія, дрібка солі та борошно змішуються до однорідності.
  2. Тісто виливається на сковороду з товстим дном, що накривається кришкою та вирушає на слабкий вогонь.
  3. Через 5 хвилин корж змащується кетчупом, на який викладається начинка з кружок помідора, кубиків філе, перцю та сирної стружки.
  4. Під закритою кришкою піца готується ще десять хвилин.

Піца "Цезар" з куркою

Щоб приготувати піцу «Цезар» вдома, потрібні:

  • 700 г тіста для піци;
  • 200 г сиру "Моцарелла";
  • 100 г сиру "Пармезан";
  • 300 г помідорів;
  • 1 грудка;
  • соєвий соус та майонез – для соусу;
  • листя салату, сіль та спеції.

Етапи підготовки:

  1. Куряче філе ріжеться кубиками, які обсмажуються зі спеціями та сіллю.
  2. В окремій піалі готується соус з 150 мл майонезу та 60 мл соєвого соусу.
  3. Тісто розкочується та змащується соусом.
  4. На основу викладається філе, пластинки моцарелли та кухлі помідорів.
  5. Піца випікається при 200°C близько 20 хвилин, після чого дістається з духовки та прикрашається листям салату та стружкою «Пармезану».

Дієтична випічка без борошна

Виріб для дієтичного меню, яке можна приготувати з:

  • 500 г картоплі;
  • 3 яєць;
  • цибулини;
  • по 100 г сиру та вареного філе курки;
  • кетчупу, зелені, солі та перцю.

При приготуванні:

  1. Тісто готується з відвареної, натертої картоплі, подрібненої цибулі, яєць та солі.
  2. Картопляна маса розподіляється за вогнетривкою формою і випікається 15 хвилин при 200°C.
  3. Корж змащується кетчупом, покривається кубиками відвареного філе та сирною стружкою.
  4. Випікається блюдо ще 10 хвилин, після чого притрушується зеленню.

Оригінальна піца з курячого фаршу

Ситна страва, для якої потрібно нетрадиційне тісто, готується з:

  • 300 г філе;
  • цибулини;
  • 2 зубчики часнику;
  • яйця;
  • 30 г борошна;
  • 200 г помідорів;
  • шматочка сиру;
  • майонезу, приправи та олії.

Спосіб приготування:

  1. З пропущених через м'ясорубку філе, цибулі, подрібненого часнику, борошна та яйця готується тісто, яке рівномірно розподіляється формою для випікання.
  2. Зверху викладаються кружки помідорів та сирна стружка.
  3. З майонезу робиться сіточка, а страва відправляється в духовку на 25 хвилин.

Кальцоне з куркою та брокколі

Закрита піца з печерицями та куркою також може готуватися з додаванням броколі.

Для цього необхідні:

  • тісто для піци – 500 г;
  • печериці – 180 г;
  • броколі – 120 г;
  • моцарелла – 120 г;
  • перець болгарський – 70 г;
  • томатний соус, спеції, оливкова олія та сіль.

Готуються вироби досить просто:

  1. З тіста формується 5 кульок, кожна з яких розкочується тонким шаром.
  2. Подрібнені печериці, броколі, перець обсмажуються на оливковій олії разом зі спеціями та сіллю.
  3. На один бік кола з тіста викладається соус, п'ята частина начинки та сирна стружка.
  4. Формуються невеликі пиріжки, які випікаються за 180°C близько 20 хвилин.

Отже, піца з курки – це простий і швидкий спосіб приготувати поживну та дуже смачну страву з різними добавками, якою можна поласувати за вечерею або на природі.

Сьогодні можна впевнено заявити, піца – багатонаціональна страва. Вона давно покинула межі своєї батьківщини та стала улюбленою стравою у громадян багатьох народів. Більше того, ця страва не тільки припала до вподоби багатьом, але по всьому світу щодня відкривається нескінченна кількість піцерій та кафетерій.

Піца – універсальна страва, яка підходить і для дружньої вечірки, і для пікніка на свіжому повітрі. Особливо господині готують його у вихідні, коли всі члени сім'ї вдома і хочуть побалувати себе різними смаколиками. Різноманітність рецептів та інгредієнтів дозволяє вживати піцу і з фруктовим соком, і з вином. Не дивно, якщо романтична вечеря не обходиться без смачної піци. Ця страва може подаватися як окрема страва, на полудень, ланч, так і на додачу до салатів і гарячих страв.

Піца з куркою – підготовка продуктів

Якщо розглядати продукти, що входять до складу піци, то в кожній країні є свій набір інгредієнтів. Деякі люблять гострий і можуть додати до страви перець. Наприклад, у Японії піцу готують з морепродуктами, а Бразилії в рецепт неодмінно додається зелений горошок. Проте все ж таки можна виділити ряд основних інгредієнтів, що становлять основу цього «італійського коржика». Незалежно від країни виробника та переваг окремо взятого споживача, тісто, сир та томати - основа піци. У нашій країні саме куряче м'ясо є одним із основних інгредієнтів, тим самим витіснивши ковбасні вироби.

Рецепти приготування піци з куркою

Рецепт 1: Піца з куркою та з сиром

Класика жанру – курка з сиром. Якщо Вам потрібен рецепт приготування сиру для близьких, які не потребують великих фінансових витрат і багато часу на приготування, пропонуємо звернути увагу на цей метод.

Інгредієнти для тесту:

Яйце - 1 шт.;

Кип'ячена вода чи молоко - 1 ст.;

Сухі дріжджі – 1 ч.л.;

Рослинна олія – 2 ст.л.;

Цукор – 1 ч.л.;

Сіль – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

Цибуля - 1 шт.;

Яйце - 1 шт.;

Куряче філе – 200 г;

Томатна паста – 2 ст.л.;

Оливки – 15 шт.;

Гірчиці – 1 ч.л.;

Сметана – 100 г;

Сир – 150 г.

Спосіб приготування:

У теплій воді або молоці, залежно від обраного рецепту, розчиняємо дріжджі. Сюди ж додаємо щіпку солі та цукру. Збиваємо яйце з маслом, можна і рослинне та оливкове, додаємо молоко з дріжджами. Місимо пружне та еластичне тісто.

Приступаємо до начинки - ріпчаста цибуля нарізається півкільцями, обсмажуємо. Відварене куряче філе нарізаємо соломкою, сир натираємо на тертці, а оливки нарізаємо кільцями.

Поки готували начинку, тісто підійшло. Розкочуємо його в коло і викладаємо на лист, який заздалегідь потрібно покрити спеціальним папером. Далі змащуємо тісто томатною пастою, наступним шаром викладається обсмажена цибуля, оливки та курка.

Готується заправка - змішуємо сметану, гірчицю, куряче яйце, мелений перець і сіль, все добре збиваємо, поливаємо заправкою піцу, висипаємо сир. Піца оформлена, час помістити в розігріту духовку на 25 хвилин.

Рецепт 2: Піца з куркою («Імбірний настрій»)

Незвичайний набір інгредієнтів дозволить приготувати піцу.

Необхідні інгредієнти:

Філе – 300 г;

Часник – 3 зуб.;

Сир «Моцарелла» – 100 г;

Помідори – 2 шт.;

Соєвий соус – 2 ст.л.;

Подрібнений імбир – 2 ст.л.;

Оливкова олія – 2 ст.л.;

Магазинне тісто для піци;

Зелена цибуля.

Спосіб приготування:

Дана рецептура передбачає придбання тіста та соусу для піци з магазину. Це дозволяє трохи заощадити час, витрачений на приготування піци. Це вишуканий рецепт, яким можна порадувати запрошених гостей.

Зелена цибуля, часник подрібнюємо. Помідори нарізаються на середні півкільця. Заздалегідь відварюємо куряче філе, нарізаємо соломкою і в окремій посудині змішуємо його з соєвим соусом, куди додається зелена цибулька, імбир і часник.

Куплене в магазині тісто розкочуємо в коржик. Піца змащується соєвим соусом і розкладається куряче м'ясо. Далі слід покришити "Моцареллу", прикрасити кільцями помідора. Піца випікається у духовці близько 20 хвилин за температури 250 градусів.

Рецепт 3: Піца з куркою та ананасами

Пікантна начинка надає блюду досить цікавого смаку.

Необхідні інгредієнти:

Тісто для піци - його опис можна знайти у першому рецепті;

Куряча грудка – 300 г;

Гострий соус – 150 мл;

Консервовані ананаси – 1 б.;

Бекон – 100 г;

Болгарський перець – 2 шт. (зелений та червоний);

Базилік;

Цибуля - 1 шт.

Спосіб приготування:

Відварюємо грудку – воду необхідно посолити та додати улюблені спеції.

Розкочуємо тісто, змащуємо томатним соусом, краще придбати гостренький томат. Усі інгредієнти нарізаються на розсуд господарок. Укладаємо інгредієнти у наступній черговості – м'ясо, ананаси, цибулю, потім прикрашаємо перцем, сир «Моцарелла» та бекон. Піца готується 25 хвилин за 200 градусів.

Рецепт 4: Піца з копченою куркою та ананасами

Необхідні інгредієнти:

Тісто для піцци;

Копчена грудка – 400 г;

Консервовані ананаси – 1 б.;

Бекон – 150 г;

Сир – 150 г;

Томатний гострий соус – 150 мл;

Оливки – 1 б.;

Спосіб приготування:

Процес приготування піци відрізняється простотою. Розкочуємо тісто і укладаємо на форму. Далі тісто обмазуємо томатним соусом. Готуємо продукти - нарізаємо грудинку соломкою, акуратно дрібно нашатковуємо цибулю, бекон - соломкою, оливки - на дрібні шматочки, сир кружечками.

Викладаємо начинку - ананаси, грудки, цибулю, бекон, сир та оливки.

Піца з куркою - секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Піца дає широке поле реалізації своїх кулінарних фантазій. Але все ж таки варто вивчити базову основу приготування піци, щоб точно похвалитися приготовленою стравою.

Сучасний ритм життя не завжди наділяє жінку достатньою кількістю часу, яку вона може витратити на приготування смачної піци. Однак вона може скористатися кількома хитрощами. Наприклад, змастити тісто кетчупом чи майонезом. У свою чергу майонез також можна замінити сметаною, збитою з яєчним жовтком. Нерідко використовуються спеціальні готові соуси для піци, що істотно зменшують час на приготування ароматної піци.

Ще рецепти з куркою

  • Карбонад із курки (фото)
  • Курка в мультиварці
  • Курка у рукаві
  • Курка у фользі
  • Курка з яблуками
  • Курка з чорносливом
  • Холодець із курки
  • Курка у вершковому соусі
  • Соуси до курки
  • Маринад для курки
  • Гречка з куркою
  • Курка з овочами
  • Рис з куркою
  • Локшина з куркою
  • Куряче філе
  • Піца з куркою
  • Курка в кисло-солодкому соусі
  • Курка в мікрохвильовій печі
  • Плов із куркою у мультиварці
  • Курка з апельсинами
  • Курка з медом
  • Заливне з курки
  • Макарони з куркою
  • Лаваш із куркою
  • Курка з часником
  • Курка каррі

Ще більше цікавих рецептів ви можете знайти на головній сторінці розділу Кулінарія

Також дізнайтесь…

  • Щоб дитина росла сильною і спритною їй потрібно це
  • Як виглядати на 10 років молодше свого віку
  • Як позбутися мімічних зморшок
  • Як назавжди прибрати целюліт
  • Як швидко схуднути без дієт та фітнесу

Піца рецепт

Як правильно приготувати піцу з куркою за лічені хвилини! Простий покроковий рецепт із фотографіями та відео дозволить легко приготувати страву навіть новачкові.

1 год 30 хв

197 ккал

5/5 (2)

Піца – це страва, яка вимагає великих зусиль у приготуванні і при цьому готується дуже швидко. Це ідеальний вибір як для обіду, так і для вечері. Традиційна італійська страва дуже популярна у багатьох країнах світу. Така шалена популярність пояснюється смаком та ситністю піци.

Пропоную вам самостійно приготувати домашню піцу, яка буде не тільки схожою на піцу з ресторану, але і буде набагато смачнішою за неї! Цей простий рецепт піци з куркою та ананасами припаде до душі кожному.

Кухонна техніка:

  • духовка;
  • лист;
  • качалка;
  • терка;
  • дошка для оброблення;
  • набір ємностей;
  • ложка (бажано дерев'яна);
  • тарілки для подачі;
  • щільний кухонний рушник.

інгредієнти

Для начинки:

Для тесту:

  • борошно - 180 г;
  • вода – 130 мл;
  • сіль - 1 чайна ложка;
  • дріжджі сухі – 1 чайна ложка;
  • оливкова олія – 10 г.

Як підібрати інгредієнти

  • Щоб піца вийшла смачною, раджу вам використовувати борошно вищого гатунку. Обов'язково використовуйте твердий сир, тому що від цього залежатиме не тільки зовнішній вигляд піци, але її смакові якості. Твердий сир повністю не плавиться, а утворює золотисту скоринку поверх начинки. Завдяки цьому ваша піца стане хрумкою.
  • Ананасинайкраще використовувати консервовані. Такі ананаси соковитіші і вам не доведеться їх додатково «обробляти». Рецепт піци з куркою та грибами вимагає використання лише якісних грибів. Уважно поставтеся до вибору цього продукту

Покроковий рецепт піци з ананасами та куркою

  1. Для того щоб приготувати тісто, візьміть дві порожні ємності. В одну з них всипте сіль і додайте|добавляйте| половину теплої води. До другої ємності додайте сухі дріжджі і влийте до них решту теплої води. До дріжджів додайте цукор. Візьміть ложку та перемішайте вміст обох ємностей.

  2. Підготуйте одну велику миску. Всипайте в неї 180 г борошна і додайте вміст двох попередніх ємностей. До цієї суміші потрібно додати оливкову олію. Після цього візьміть ложку і перемішайте до однорідної консистенції. Потім замішуйте тісто руками, у вас вийде справжнє італійське тісто!

  3. Коли ви замісите тісто, підготуйте ще одну глибоку миску. Її стінки потрібно змастити оливковою олією. Після цього кладіть тісто в цю миску та обмазуйте його оливковою олією. Накривайте щільним рушником вашу миску з тестом і відправляйте у тепле місце приблизно на півтори години.

  4. Через відведений час потрібно дістати ваше тісто і покласти на робочу поверхню для розкочування. Перед цим обов'язково присипте борошном поверхню для розкочування тіста. Беріть качалку до рук і починайте розкачувати тісто в тонке коло.

  5. Підготуйте куряче філе і відваріть його. Візьміть дошку для оброблення і наріжте м'ясо тонкими скибочками за допомогою чистого ножа. Те ж саме зробіть з вимитими грибами, помідорами та зеленню. Розподіліть кожен інгредієнт у певну ємність для зручності.

  6. За допомогою відкривалки для консервів відкрийте ананаси і викладіть на дошку для оброблення. Наріжте їх невеликими кубиками. Помістіть ще одну вільну і чисту ємність. Візьміть у руки сир та терку. Сир слід натерти на великому лезі терки.

  7. Розкатане тісто викладіть на лист, присипаний борошном. Зверху тісто змастіть двома столовими ложками томатного соусу.

  8. Беріть нарізану тонкими скибочками курку і викладайте на соус. Курку присипте спеціями на ваш смак і невеликою кількістю сиру. Тепер справа за помідорами та рештою начинки для піци з куркою. Їх викладіть поверх сиру та курочки. Останнім шаром у нас буде залишок сиру та ананаси. Їх необхідно рівномірно розподілити по всій поверхні майбутньої піци.

  9. Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм і можете класти в духовку лист з піцою на 25 хвилин. Після приготування піца з куркою та помідорами повністю готова до подачі на стіл. Приємного вам апетиту!

Піца з копченою куркою

Піца з копченою куркою у процесі приготування нічим не відрізняється від піци зі звичайною куркою. Єдине – це те, що курку треба правильно закоптити. Інші кроки приготування такі самі, як і в вищеописаному рецепті.

Відео рецепту приготування піци

Для кращого розуміння рецепту пропоную вам переглянути відеоролик, в якому не тільки докладно, а й дуже доступно описується приготування піци. Піца з куркою та сиром, приготовлена ​​за цим рецептом, вийде просто феноменальною!

З чим подавати піцу

Всім відомо, що піца є повністю самостійною стравою. Але для того, щоб урізноманітнити їжу, можна доповнити піцу салатами зі свіжих овочів або різноманітними соусами.

Друге повноцінне блюдо буде неприйнятним для подачі разом з піцою, оскільки за своєю суттю піца досить ситна. Ідеальним варіантом буде використання салатів та напоїв. Серед напоїв виділяють вино до піци. Це не просто традиція – це налагоджений механізм, який працює на підвищення та доповнення смакових якостей піци.

Можливі інші варіанти приготування та наповнення

Піца – дуже унікальна страва, тому що її можна приготувати практично з усіма відомими та можливими інгредієнтами. Хтось любить стандартні, традиційні рецепти приготування піци. До них можна віднести, або ж дуже популярний. Але є також і нетипові способи поєднання інгредієнтів.

Існує дуже зручна та швидка у приготуванні. Вона заощадить ваш час та гроші, але вашу ситість та задоволення приховати буде неможливо. Для тих, у кого в пріоритеті стоїть час, раджу також звернути увагу. Він заощаджує значну кількість часу!

Для любителів справжніх італійських страв існує піца кальцоне. Її аромат уже багато років зачаровує мільйони людей. А чи можете ви приготувати таку піцу в домашніх умовах? Думаю що так!

Сьогодні можна впевнено заявити, піца – багатонаціональна страва. Вона давно покинула межі своєї батьківщини та стала улюбленою стравою у громадян багатьох народів. Більше того, ця страва не тільки припала до вподоби багатьом, але по всьому світу щодня відкривається нескінченна кількість піцерій та кафетерій.

Піца – універсальна страва, яка підходить і для дружньої вечірки, і для пікніка на свіжому повітрі. Особливо господині готують його у вихідні, коли всі члени сім'ї вдома і хочуть побалувати себе різними смаколиками. Різноманітність рецептів та інгредієнтів дозволяє вживати піцу і з фруктовим соком, і з вином. Не дивно, якщо романтична вечеря не обходиться без смачної піци. Ця страва може подаватися як окрема страва, на полудень, ланч, так і на додачу до салатів і гарячих страв.

Піца з куркою – підготовка продуктів

Якщо розглядати продукти, що входять до складу піци, то в кожній країні є свій набір інгредієнтів. Деякі люблять гострий і можуть додати до страви перець. Наприклад, у Японії піцу готують з морепродуктами, а Бразилії в рецепт неодмінно додається зелений горошок. Проте все ж таки можна виділити ряд основних інгредієнтів, що становлять основу цього «італійського коржика». Незалежно від країни виробника та переваг окремо взятого споживача, тісто, сир та томати – основа піци. У нашій країні саме куряче м'ясо є одним із основних інгредієнтів, тим самим витіснивши ковбасні вироби.

Рецепти приготування піци з куркою

Рецепт 1: Піца з куркою та з сиром

Класика жанру – курка із сиром. Якщо Вам потрібен рецепт приготування сиру для близьких, які не потребують великих фінансових витрат і багато часу на приготування, пропонуємо звернути увагу на цей метод.

Інгредієнти для тесту:

Яйце – 1 шт.;

Кип'ячена вода чи молоко – 1 ст.;

Сухі дріжджі – 1 ч. л.;

Рослинна олія – 2 ст.л.;

Цукор – 1 год.

Сіль – 1 год.

Інгредієнти для начинки:

Цибуля – 1 шт.;

Яйце – 1 шт.;

Куряче філе – 200 г;

Томатна паста – 2 ст.

Оливки - 15 шт.;

Гірчиці – 1 год.

Сметана – 100 г;

Сир – 150 г.

Спосіб приготування:

У теплій воді або молоці, залежно від обраного рецепту, розчиняємо дріжджі. Сюди ж додаємо щіпку солі та цукру. Збиваємо яйце з маслом, можна і рослинне та оливкове, додаємо молоко з дріжджами. Місимо пружне та еластичне тісто.

Приступаємо до начинки - ріпчаста цибуля нарізається півкільцями, обсмажуємо. Відварене куряче філе нарізаємо соломкою, сир натираємо на тертці, а оливки нарізаємо кільцями.

Поки готували начинку, тісто підійшло. Розкочуємо його в коло і викладаємо на лист, який заздалегідь потрібно покрити спеціальним папером. Далі змащуємо тісто томатною пастою, наступним шаром викладається обсмажена цибуля, оливки та курка.

Готується заправка – змішуємо сметану, гірчицю, куряче яйце, мелений перець та сіль, все добре збиваємо, поливаємо заправкою піцу, висипаємо сир. Піца оформлена, час помістити в розігріту духовку на 25 хвилин.

Рецепт 2: Піца з куркою («Імбірний настрій»)

Незвичайний набір інгредієнтів дозволить приготувати піцу.

Необхідні інгредієнти:

Філе – 300 г;

Часник - 3 зуб.;

Сир "Моцарелла" - 100 г;

Помідори – 2 шт.;

Соєвий соус – 2 ст.

Подрібнений імбир – 2 ст.

Оливкова олія – 2 ст.л.;

Магазинне тісто для піци;

Зелена цибуля.

Спосіб приготування:

Дана рецептура передбачає придбання тіста та соусу для піци з магазину. Це дозволяє трохи заощадити час, витрачений на приготування піци. Це вишуканий рецепт, яким можна порадувати запрошених гостей.

Зелена цибуля, часник подрібнюємо. Помідори нарізаються на середні півкільця. Заздалегідь відварюємо куряче філе, нарізаємо соломкою і в окремій посудині змішуємо його з соєвим соусом, куди додається зелена цибулька, імбир і часник.

Куплене в магазині тісто розкочуємо в коржик. Піца змащується соєвим соусом і розкладається куряче м'ясо. Далі слід покришити "Моцареллу", прикрасити кільцями помідора. Піца випікається у духовці близько 20 хвилин за температури 250 градусів.

Рецепт 3: Піца з куркою та ананасами

Пікантна начинка надає блюду досить цікавого смаку.

Необхідні інгредієнти:

Тісто для піци – його опис можна знайти у першому рецепті;

Куряча грудка – 300 г;

Гострий соус – 150 мл;

Консервовані ананаси – 1 б.;

Бекон – 100 г;

Болгарський перець – 2 шт. (зелений та червоний);

Базилік;

Цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

Відварюємо грудку – воду необхідно посолити та додати улюблені спеції.

Розкочуємо тісто, змащуємо томатним соусом, краще придбати гостренький томат. Усі інгредієнти нарізаються на розсуд господарок. Укладаємо інгредієнти у наступній черговості – м'ясо, ананаси, цибулю, потім прикрашаємо перцем, сир «Моцарелла» та бекон. Піца готується 25 хвилин за 200 градусів.

Рецепт 4: Піца з копченою куркою та ананасами

Необхідні інгредієнти:

Тісто для піцци;

Копчена грудка – 400 г;

Консервовані ананаси – 1 байт;

Бекон – 150 г;

Сир – 150 г;

Томатний гострий соус – 150 мл;

Оливки – 1 б.;

Спосіб приготування:

Процес приготування піци відрізняється простотою. Розкочуємо тісто і укладаємо на форму. Далі тісто обмазуємо томатним соусом. Готуємо продукти - нарізаємо грудинку соломкою, акуратно дрібно нашатковуємо цибулю, бекон - соломкою, оливки - на дрібні шматочки, сир кружечками.

Викладаємо начинку - ананаси, грудка, цибуля, бекон, сир та оливки.

Піца дає широке поле реалізації своїх кулінарних фантазій. Але все ж таки варто вивчити базову основу приготування піци, щоб точно похвалитися приготовленою стравою.

Сучасний ритм життя не завжди наділяє жінку достатньою кількістю часу, яку вона може витратити на приготування смачної піци. Однак вона може скористатися кількома хитрощами. Наприклад, змастити тісто кетчупом чи майонезом. У свою чергу майонез також можна замінити сметаною, збитою з яєчним жовтком. Нерідко використовуються спеціальні готові соуси для піци, що істотно зменшують час на приготування ароматної піци.

Начинку для піци можна використати абсолютно будь-яку. Сьогодні у нас піца з куркою, моцареллою, помідорами, оливками. Піца з куркою дуже ситна та смачна. Час приготування її мінімальний. Єдине, що потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для піци.

Взагалі, піцу готують із тих продуктів, які знаходяться в холодильнику. Але я спеціально для піци купувала: моцареллу, оливки, помідори.

Але це того варте. Якщо ви не куштували цю піцу, то дуже рекомендую. Упевнена, вам піца дуже сподобається, тим більше, що рецепт приготування з покроковими фотографіями.

Піца з куркою, моцарелою, помідорами

  • тісто для піцци
  • помідори
  • моцарелла
  • куряча грудка
  • твердий сир
  • кетчуп або соус
  • оливки
  • орегано (можна використовувати свіжий базилік)
  • будь-яка зелень за бажанням

Почну з тіста, я маю один дуже простий і перевірений рецепт тесту, а головне швидкий. Готується просто. Тісто дуже смачне та тонке.

Інгредієнти для тесту:

  • 100мл. теплої води(у мене трохи менше половини 250 гр. склянки)
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів
  • 1 чайна ложка цукру
  • 0.5 чайні ложки солі
  • 1.5 склянки борошна (склянки 250 г)
  • 2 столові ложки рослинної олії

У мисці змішуємо воду, дріжджі та цукор, залишаємо на 2-3 хвилини. Потім додаємо сіль, олію та борошно. Замішуємо тісто і залишаємо хвилин на 20-25 «підійти». Через 25 хвилин тісто готове. Можна з нього виготовляти піцу.

Тепер безпосередньо сам процес приготування піци. Все настільки просто, навіть дитина зможе приготувати смачну піцу, але під наглядом дорослих.

Для приготування піци з куркою потрібна курка. Ви можете взяти філе, ніжки, стегенця. Тільки не купуйте крильця, там дуже мало м'яса, та й розбирати м'ясо від кісток та шкіри довго. Тому що в піцу краще додати м'ясо, а не шкіру.

Я зазвичай купую або філе, або стегно. Для піци м'ясо можна приготувати у різний спосіб. Я готувала піцу з відвареного курячого філе. Але сьогодні я вирішила приготувати із запеченої курячої грудки.

Інгредієнти для піци у нас підготовлені, тепер приступаємо до процесу. Для приготування піци я беру лист. Застилаю його пергаментним папером. Викладаю тісто і руками надаю йому форму кола, тісто виходить тонке.

У мене піца виходить 25-30 см у діаметрі. Ви можете розкотити тісто качалкою на столі та перенести його деко. Але мені зручніше та швидше надати тесту форму кола руками.

Тепер змащу тісто домашнім кетчупом. Можна використовувати магазинний чи домашній кетчуп. У нас.

Але можна використати соус або підсмажити цибулю з морквою з додаванням томатної пасти. Це все за бажанням і за смаком.

Тепер викладаємо на тісто моцарелу та помідори. Помідори з моцарелою я посипаю орегано. Можна цього робити. Якщо любите базилік, додайте його. У мене вдома базиліка не було.

Курку, як я вже писала вище, можна використовувати будь-яку: варену, копчену, смажену, запечену. Навіть шашлик із курки, якщо у вас залишився. У нас іноді після пікніка залишається шашлик, тож його теж можна використовувати для піци.

Додаю оливки. Оливки я ріжу на 3 частини кружальцями.

Зверху посипаю піцу тертим твердим сиром. Я купую звичайний російський. Але можна використати сир пармезан. На ваш розсуд.

Сиру можна і більше, якщо любите. Я дуже люблю додавати подвійну порцію сиру. На мій погляд піца виходить смачнішою. У теплій піці сир розплавлений і дуже смачний.

Розігріваю духовку до 200 градусів. У свою духовку я поміщаю лист з піцою на 20 хвилин. За часом краще орієнтуйтесь на духовку. Слідкуйте, щоб піца не підгоріла.

Ось така ароматна та смачна піца з куркою, моцарелою та помідорами виходить.

Таку піцу дуже люблять діти. Вони іноді просять приготувати піцу або зводити їх до піцерії. Не без того, рідко, але заходимо до піцерії. Але коли є час, то обов'язково готую піцу вдома.

Зверху піцу можна посипати зеленню та прикрасити базиліком. Рецепт приготування піци в домашніх умовах дуже простий, а тим паче з покроковими фото. Навіть не сумніваюся, що у вас вийде смачна і ароматна піца. Тісто виходить тонке та хрумке. Неймовірно смачна піца. Я вважаю цей рецепт дуже вдалим.

Піца з куркою та помідорами виходить смачна, поєднання продуктів цікаве. Солоні оливки, помідори, пікантна курочка, моцарелла. Тісто для піци тонке. Це варто спробувати.

Якщо ви не любите оливки або моцарелу, можна готувати піцу і без цих інгредієнтів. Але мені цікаво спробувати різні варіанти начинки. Ті більше що мені дуже подобаються оливки та моцарелла.

Спробуйте, готуйте. Я думаю, ви залишитеся дуже задоволені і часто готуватимете піцу за цим рецептом. У вас більше не виникатиме питання: як приготувати піцу з куркою? Тому що ви знатимете простий, смачний і доступний рецепт.