Головна / Заготівлі на зиму/ Корисні властивості гречаного меду та протипоказання до вживання. Гречаний мед – лікувальні властивості та протипоказання. Користь та як перевірити продукт на натуральність Гречаний мед корисні властивості

Корисні властивості гречаного меду та протипоказання до вживання. Гречаний мед – лікувальні властивості та протипоказання. Користь та як перевірити продукт на натуральність Гречаний мед корисні властивості

Користь і шкода гречаного меду відомі з давніх-давен. Найцінніші продукти природного походження. Одними з них є мед – чудовий натуральний продукт, що характеризується янтарним забарвленням та пікантним запахом.

Смак та колір гречаного меду

Спробувавши хоч раз корисний мед з гречки, легко можна дізнатися його неповторний смак і аромат серед інших сортів. Такий вид має специфічний смак, який характеризується невеликою приємною гіркотою, легкою терпкістю та відчуттям печіння, що з'являється у горлі при вживанні. Унікальний колір може змінюватись від різних відтінків червоного до насиченого темно-коричневого забарвлення.

Склад та калорійність гречаного меду

Однією із важливих характеристик будь-якого продукту вважається його енергетична цінність, а також вміст корисних речовин у складі, які комплексно зміцнюють та відновлюють функції організму, нормалізують роботу важливих систем.

Склад настільки різноманітний, що його можна назвати джерелом багатьох цінних речовин. Натуральні ласощі багаті на мінерали, вітаміни, основні з яких вказані в таблиці.

Вітаміни	Мінерали
Вітаміни	макроелементи	мікроелементи

		Марганець

Завдяки унікальному складу харчової цінності продукт є універсальним засобом для лікування великого спектру проблем, пов'язаних зі здоров'ям людини. Важливо знати користь та шкоду вишуканого десерту.

Чим корисний гречаний мед

Корисні властивості меду з гречки зумовлені унікальним хімічним складом, підвищеною харчовою, біологічною активністю, швидкою засвоюваністю, що є важливим для організму. Включення такої бджолиної продукції до раціону прискорить обмінні процеси, що позитивно позначиться на самопочутті людини, її імунітеті, рівні енергетики, позитивному настрої та робочому потенціалі.

Для чоловіків

Гречаний мед має важливі для чоловіків лікувальні властивості:

забезпечує нормальну регуляцію серця, судин та обміну речовин;
допомагає впоратися із запаленням передміхурової залози;
покращує кровообіг у ділянці урогенітального тракту;
після навантажень швидко відновлює резерви, витрачені скоєння фізичної роботи.

Завдяки цим властивостям гречаний мед повинен обов'язково бути присутнім у раціоні кожного чоловіка, оскільки унікальний комплекс корисних речовин дозволяє зберегти міцне здоров'я.

Для жінок

Користь гречаного меду для жінок та його властивості особливо цінні, оскільки:

продовжує красу та молодість, покращуючи стан шкіри, відновлюючи волосся та зміцнюючи нігті;
нормалізує стан ЖКГ;
поповнює організм вуглеводами, допомагає подолати потяг до солодкого;
прискорює загоєння шкірних ушкоджень;
підвищує опірність хвороб;
виводить шлаки, токсини, радіонукліди, що є сильними канцерогенами;
розслаблює у моменти сильного хвилювання та переживань.

Знаючи користь ласощів, його властивості можна з упевненістю заявити, що гречаний мед для жіночого організму - основа здоров'я, краси, молодості.

Від яких хвороб допомагає гречаний мед

Велика кількість корисних властивостей робить гречаний мед не тільки популярним харчовим продуктом, а й лікувальним засобом, здатним усунути безліч захворювань:

анемію, недокрів'я;
авітаміноз;
променеву хворобу;
гіпертонію;
інсульт;
виразку, гастрит;
крововилив сітківки очей.

Багато експертів вважають солодкий корисний десерт панацеєю від усіх хвороб, тому рекомендують з'їдати по 1 ч. л. на день для міцного здоров'я.

Рецепти народної медицини з гречаним медом

Користь гречаного меду для організму людини визначається вмістом у його складі біологічно корисних речовин, які надають лікувальну дію на організм в цілому, стабілізуючи роботу багатьох органів, комплексно зміцнюючи та відновлюючи функції. Тому здавна застосовувався народними цілителями.

При застуді та захворюваннях дихальних шляхів

При застудних захворюваннях для посилення лікувального ефекту можна приготувати настій з лікарських рослин з додаванням корисного гречаного меду:

Для цього потрібно взяти 1 ст. л. однією з таких трав, як квіти липи, плоди малини, листя та заварити склянкою окропу.
Поставити настоюватися і через 20 хвилин профільтрувати.
Додати у теплий настій 1 ст. л. меду та пити на ніч.

Важливо! Властивості цілющого чаю можуть викликати підвищене навантаження на серце, тому можуть зашкодити людям із серцевими хворобами, спровокувавши серцебиття, посилене потовиділення.

Від простатиту

З простатитом допоможе впоратися відвар трав із корисним гречаним медом:

Щоб його приготувати знадобиться 3 частини мучниці, грижника, подорожника, 1 частина березового листя. Сировина має бути висушеною.
Усі складові з'єднати та відправити у термос.
Залити ½ л окропу і дати постояти кілька годин.
Готовий відвар профільтрувати та злити в чисту банку.
У засіб необхідно додати 3 ст. л. меду.
Пити зілля слід по 1/2 ст. після їди.

При захворюваннях печінки

Користь гречаного меду здатна надати лікувальну дію на паренхіму печінки. Для лікування хронічної форми гепатиту застосовують спеціальний настій:

Щоб приготувати корисний засіб, потрібно взяти по 1 кг гречаного меду і . Усі компоненти покласти в глиняний горщик та додати 2 л води.
Вміст герметично закрити кришкою та поставити наполягати. Взимку триматиме 10 діб, влітку-3 дні.
Приймати настій по 1 ст. л. двічі на день.

Використовувати властивості гречаного меду для печінки можна при цирозі, гепатозі, алкогольній інтоксикації.

Для підвищення імунітету

Постійні стреси, несприятлива екологічна обстановка, швидке поширення вірусних інфекцій потребують постійної підтримки імунітету. Гречаний мед – ефективний засіб, користь та шкода якого вивчена народними цілителями.

Вітамінна суміш робиться декількома способами із застосуванням різних натуральних компонентів. Один із популярних рецептів вимагає набір наступних інгредієнтів:

1,5 ст. гречаного меду;
2 ст. сухофруктів (за бажанням);
2 шт. лимона;
жменю волоських горіхів.

Усі інгредієнти необхідно подрібнити та залити медом. Приймати корисну масу по 1 ст. л. тричі на день.

Важливо готувати вітамінні суміші, використовуючи тільки натуральні екологічно чисті компоненти і, звичайно, дотримуватися рекомендацій щодо її застосування, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

При серцевій недостатності

Користь гречаного меду для серця та судин велика, тому що приводить до норми показники артеріального тиску, сприяє відновленню стабільного ритму серцебиття, позитивно діє на кровопостачання та стан м'яза серця.

Один із рецептів здатний захистити організм від виникнення серцево-судинних хвороб. Інгредієнти:

0,5 кг ізюму;
0,5 кг журавлини;
200 г волоських горіхів;
гречаний мед, орієнтуючись на смакові уподобання.

Журавлину добре вимити і розтерти за допомогою ложки. Додати без кісточки. Волоські горіхи подрібнити ножем і з'єднати із сумішшю. Отриманий склад залити рідким медом. Регулярний прийом гарантує стабільне здоров'я та правильну роботу серця, без шкоди здоров'ю.

Від анемії

Бджолярська продукція є популярним засобом для профілактики та лікування анемії у вагітних жінок, дітей, людей зі зниженим гемоглобіном. Один із смачних та безпечних методів лікування шипшини з медом з гречки:

Для цього слідує 3 ст. л. подрібнених плодів шипшини подрібнити за допомогою будь-якого підручного приладу і, поклавши в термос, залити окропом у кількості 750 мл.
Наставати 12 годин, приймати по склянці тричі на день, додаючи в готове зілля гречаний мед.

Вживання гречаного меду підніме гемоглобін у крові, збільшить кількість еритроцитів – у результаті знизиться стомлюваність, покращиться сон, загальне самопочуття та зовнішній вигляд.

При гіпертонії

У народній медицині при лікуванні високого тиску добре зарекомендував себе гречаний мед у поєднанні із соками різноманітних фруктів, овочів, настоями трав. Користь та шкода цих чудодійних складів давно відома. Один із дієвих засобів:

Змішати в рівних пропорціях сік моркви, буряка, чорної редьки, стиглого лимона.
Отриманий склад розбавити питною водою та наполягати 2 дні, після чого пити по 1 ст. л. тричі на день.

Курс лікування 2 місяці, потім місяць перерви та можна відновити прийом лікарського засобу.

Добова норма споживання

Гречаний мед за лікувальними властивостями не поступається іншим сортам. Щоб вилучити з десерту максимум користі без шкоди здоров'ю, потрібно вживати їх у помірних кількостях. Добова норма для здорових дорослих людей – 150 г на добу. Щоб уникнути побічних ефектів, не слід вживати більше 80 г меду на день. Для підвищення імунітету і насичення організму корисними речовинами достатньо з'їдати 1 ч. л. на добу. Щоб позбутися безсоння та нервової напруги, вживати краще у вечірній час перед сном. Добова норма для вагітних – 5 г. Дітям віком від 3 років можна давати не більше 50 г на день.

Чи можна вживати гречаний мед

Корисні властивості меду з гречки можуть завдати і шкоди. Тому слід бути обережнішим із цим продуктом. Слід знати не тільки яка користь і шкода, але і як правильно вживати насолоду і кому потрібно виключити його з раціону харчування.

При грудному вигодовуванні

У перші місяці після народження малюка слід виключити бджільницьку продукцію з раціону мами. Пізніше, з дозволу педіатра, можна намагатися використовувати гречаний мед натще вранці в кількості 1 ч. л.

Якщо у дитини виявиться алергія, від солодощі доведеться відмовитись. Коли малюкові виповниться 6 місяців, можна спробувати прийняти ще ласощі та перевірити реакцію дитини.

При вагітності

У період вагітності організм жінки витримує великі навантаження та схильний до різних хвороб. У цих випадках майбутнім мамам необхідно максимально обмежити прийом аптечних препаратів, а вибрати доступний та безпечний спосіб вирішення проблем – гречаний мед, користь якого для вагітних не викликає сумнівів, оскільки натуральний дар природи:

збагачує організм вітамінно-мінеральним комплексом, попереджаючи авітаміноз;
захищає від бактеріальних та вірусних інфекцій;
підвищує рівень гемоглобіну у крові;
знижує показники артеріального тиску;
зменшує нервову напругу та роздратування.

Перед тим як застосовувати корисний гречаний мед для лікування та профілактики хвороб потрібно отримати консультацію лікаря, тому що часом найпростіший, звичний продукт здатний завдати шкоди, спровокувати небажану реакцію організму.

При панкреатиті, холециститі та гастриті

При таких хворобах цей продукт бджільництва можна. Крім того, його застосовують у народних засобах для їхнього лікування. Але краще в період загострення панкреатиту виключити насолоду.

Гречаний мед для шлунка дуже корисний, тому рекомендують з'їдати 1 ст. л. натщесерце, оскільки він благотворно вплине на слизові оболонки внутрішніх органів, загоїться наявні виразки, а за рахунок своїх бактерицидних властивостей запобігає зростанню мікробів.

При діабеті

Існують різні думки з приводу того, чи можна вживати людям, які страждають на цукровий діабет. Пацієнти з таким діагнозом повинні дотримуватися суворої дієти, заснованої на виключенні солодкого меню. Деякі лікарі відносять до них і мед. Але в народній медицині існує думка, що така насолода для діабетиків вважається найкращим замінником цукру.

Гречаний мед при схудненні

Гречаний мед не лише поживний продукт високої вітамінної цінності, а й десерт, який добре засвоюється організмом. Дієтологи, складаючи раціон пацієнтів, віддають перевагу бджільницькій продукції, оскільки її користь та властивості сприяють підвищенню метаболізму та розщепленню жиру у проблемних місцях.

Застосування гречаного меду у косметології

Гречаний мед – це унікальна основа для створення засобів догляду за шкірою в домашніх умовах, оскільки вважається ефективним помічником у збереженні молодості та краси. У косметичних цілях безцінні рецепти на основі натуральних ласощів застосовують для виготовлення дерматологічних засобів, що очищають масок для обличчя, що відновлюють волосся. Важливо перед використанням дізнатися, яка користь і шкода таких складів.

Маски для шкіри обличчя

Про те, що для обличчя цей корисний продукт – один із найефективніших засобів, знала ще цариця Клеопатра. Сучасні жінки також можуть оцінити цілющі властивості гречаного меду, застосовуючи його у складі спеціальних масок без шкоди здоров'ю.

Для всіх типів шкіри підійде засіб, зроблений за таким рецептом: 3 ст. л. корисного гречаного меду перемішати з 0,5 ч. л. меленої кави. Властивості отриманого складу здатні очистити пори та позбавити чорних крапок.

Також користь принесе суміш із 3 ст. л. ласощі та 1 ст. л. листя, яке потрібно змішати і поставити наполягати на 20 хвилин. Потім нанести маску на шкіру обличчя і через 15 хвилин змити, використовуючи прохолодну воду.

Маски для волосся

Існує безліч рецептів на основі гречаного меду, серед яких популярністю користується маска, користь якої у запобіганні випаданню та активному відновленні пошкодженого волосся. Щоб зробити косметичний засіб, потрібно взяти 1 жовток і з'єднати його з 2 ст. л. меду. Наносити на вологе волосся, рівномірно розподіляючи по всій довжині. Для посилення ефекту на голову можна обернути целофанів та закутати рушником. Тримати близько півгодини, після чого ретельно змити водою.

Мазь для рук

Щоб надати шкірі рук м'якість, гладкість і здорову красу, потрібно скористатися поживною маззю, зробленою з 20 мл нашатирного спирту, 3 ст. л. гліцерину та 20 г гречаного меду. Усі компоненти змішати в 1 ст. теплої води та можна наносити на руки.

Важливо! Мазь може завдати шкоди, викликавши алергію на шкірному покриві, тому краще порадитись із фахівцем.

Шкода гречаного меду та протипоказання

Крім позитивних властивостей гречаного меду існують протипоказання. Якщо ними нехтувати, то можна заподіяти здоров'ю шкоду.

Варто утриматися від застосування у разі алергічної реакції та індивідуальної непереносимості солодощі.
Не можна давати дітям віком до 2 років, оскільки може завдати шкоди травній системі малюка, яка ще до кінця не сформувалася.
Користь не буде, якщо десерт з'єднувати з окропом, оскільки він розпадається на канцерогени, що можуть спровокувати розвиток ракових пухлин.

Добова норма має перевищувати 40 р, оскільки це досить калорійний продукт, що з надмірному вживанні сприяє утворенню зайвої ваги. Перед застосуванням з лікувальною метою потрібно знати, яка користь і шкода для здоров'я гречаного меду, а також звернутися до лікаря і переконатися у відсутності алергії на ласощі.

Як відрізнити справжній гречаний мед від підробки

Знаючи про користь та шкоду ласощів, потрібно ще вміти правильно визначити якісний продукт. Купити натуральний мед не завжди вдається, його змішують із крохмалем, цукровим сиропом, водою та іншими компонентами. Це робиться для штучного збільшення обсягом. Найправильнішим рішенням визначити натуральність та перевірити якість та властивості гречаного меду за зовнішніми характеристиками:

За смаковими властивостями.Якщо на смак терпкий, приємно гірчить і спричиняє легке першіння у горлі, то продукт натуральний.
За консистенцією.Свіжі ласощі мають рідку консистенцію, але за кілька місяців починає густіти, кристалізуватися. Також не повинно бути на поверхні піни, яка сигналізує про бродіння або незрілість.
За ароматом. Справжній десерт має виражений квітковий свіжий і бадьорий аромат. Він пахне навіть у закристалізованому стані. А підробка має кислуватий запах чи взагалі не пахне.
За забарвленням. Головна відмінна якість гречаного меду – темний колір. Його відтінок може бути червонувато-коричневим, темним та майже бурим.

Теоретичні знання допоможуть розпізнати у потоці підробок натуральний якісний продукт, властивості якого принесуть лише користь без шкоди здоров'ю

Зберігання гречаного меду

Термін придатності гречаного меду становить 1 рік за ГОСТом. Продукт зберігатиметься у темряві, оскільки під дією світла всі корисні компоненти розпадаються і після цього не засвоюються організмом. Також має властивість вбирати запах, тому поміщати його потрібно в чистий посуд і подалі від прянощів та спецій.

Важливо! Не можна зберігати мед в оцинкованих ємностях, оскільки він має властивість вступати в реакцію з міддю, цинком і вбирати в себе шкідливі сполуки.

Висновок

Користь і шкода гречаного меду, природного продукту позитивно впливає на організм людини. Тому бджолярі цінують його за його чудодійні властивості і рекомендують запастись банкою свіжих ласощів. А щоденний прийом його у припустимих дозах гарантує гарний настрій і цілий рік без хвороб.

Чи була Вам ця стаття корисною?

Гречка - це трав'яниста рослина сімейства гречаних, плоди якої в побуті відомі як "гречані зерна" або "гречка". Гречаний мед збирається бджолами на етапі цвітіння, а всі корисні мікроелементи зберігаються в рідкому стані тягучому. Регіони, де поширене збирання гречаного меду: Алтайський край, Урал, Татарстан. Даний вид меду вважається особливо корисним і лікує багато недуг. Про це ви докладно дізнаєтесь нижче.

Як відрізнити гречаний мед від інших сортів меду?

Як визначити гречаний мед, якщо відсутні знання у галузі продуктів бджільництва? Головна відмінність, якою може керуватися обиватель – темний відтінок тягучої речовини. Гречаний мед має каламутно-коричневий колір (рідше відтінок охри з червоними цятками). Пряний аромат і густе утворення меду, швидка кристалізація (60-90 діб) та присмак, що віддає гіркотою – все це ознаки того, що перед вами мед, зібраний із гречки.
Багато хто відзначає, що при смакуванні такого меду в горлі залишається терпкий післясмак, який трохи гірчить. Це зовсім не означає, що мед неякісний чи зіпсований – просто такі його натуральні властивості. Незважаючи на те, що гречаний мед кристалізується протягом 7-12 тижнів, його консистенція залишається незмінною: без грудочок, цукровиділення та виведення рідини на поверхню. Гречаний мед корисний у будь-якому вигляді – рідкому та затверділому.

Про користь гречаного меду можна говорити нескінченно. Його склад по істині унікальний завдяки високому вмісту вітамінів, мікро- та макроелементів. Мед багатий на залізо, кальцій, фосфор та цинк. Крім цього, тягучий «еліксир» містить мінеральні речовини, білок і амінокислоти, вітаміни Б, Ц і Е. Гречаний мед рекомендований людям, хворим на недокрів'я, а також тим, хто «підхопив» ГРВІ або, оскільки продукт має антибактеріальну властивість.

Хімічний склад продукту

Співвідношення БЖУ на 100 грн. гречаних ласощів наступне: 0.8 гр. білків, 0 гр. жирів та 80 гр. вуглеводів, ось докладніше:

Грами

Гречаний мед – чудова заміна білого цукру. Незважаючи на те, що продукт достатньо (310 ккал на 100 г), фігурі він не шкодить. А все тому, що з'їсти його багато фізично неможливо: пара чайних ложок на день настільки насичує і приводить організм у тонус, що роздуми про тістечка і здобні булочки розвіюються в одну мить.
Гречаний мед рекомендується вживати перед іспитом та іншими важливими подіями. Глюкоза, що міститься в продукті, активує мозок, заряджає бадьорістю на весь день і допомагає людині зосередитись.

Калорійність меду гречки

Також цей продукт можна застосовувати в косметологічних цілях. Гречаний мед показаний при шкірних захворюваннях, але лише за умови відсутності алергії на продукти бджільництва. Якщо шкірних захворювань немає, використовуйте мед у профілактичних цілях: маска для обличчя та волосся на основі гречаного меду очищає, тонізує та відновлює обмінні процеси.
Чим ще корисний гречаний мед? Зрозуміло, цілющими властивостями під час епідемії грипу. Це особливо актуально навесні та восени. Завдяки корисним властивостям гречаного меду та високому вмісту вітамінів у ньому можна прискорити одужання за лічені дні.

Не кладіть мед у гарячий чай. Оптимальна температура напою має бути не більше 60 градусів. Також мед можна класти в чистому вигляді під язик і розсмоктувати - саме в цій зоні розташована найбільша кількість рецепторів, а отже засвоєння ферментів відбувається швидше.

Гречаний мед: протипоказання та можлива шкода

Продукти бджільництва – алерген номер один серед решти. Шкода від гречаного меду може бути такою самою, як і користь, якщо вживати його занадто часто або тоді, коли він суворо протипоказаний.
До зони ризику входять люди із цукровим діабетом. Незважаючи на те, що мед - противник білого цукру, він містить речовини, які вживати діабетикам варто з обережністю - фруктозу і глюкозу. Перед тим, як почати їсти гречаний мед, обов'язковим є дозвіл лікаря. У цьому випадку гречаний мед має протипоказання з медичних причин.
Кому він може просто завдати шкоди, але не смертельної? Людям, харчування яких далеке від збалансованого. Все тому, що вживання меду за принципом «коли хочу і скільки хочу», користі приносить мало. Той, хто бездумно споживає мед (особливо перед сном), часто скаржиться на печію та дрібні висипання. На день достатньо пари чайних ложок, щоб задовольнити добову потребу організму у вітамінах.

Відео про гречаний мед

Лікувальні властивості меду відомі кожному, але про те, що існує велика кількість його сортів, відомо не всім. У статті мова піде про гречаний мед і про те, від чого допомагає цей продукт бджільництва, як його отримують та застосовують.

Опис та характеристика гречаного меду

Цей вид меду одержують із нектару гречки під час її цвітіння. Продукт має високу цінність, оскільки процес його виробництва дуже складний. Бджіл спеціально вивозять на поля, де росте гречка, під час її цвітіння. Цей період короткостроковий, триває 3-4 тижні, починається цвітіння наприкінці червня та закінчується на початку серпня. Врожайність може досягати 80-100 кг/га свіжого продукту.

Виробництво гречаного меду характерне для таких країн та регіонів:

Україна;
Білорусь;
Алтай;
Передуралля;
Приволжя;
Башкирія.

Як виглядає?

Відмінна риса - темний колір, в'язка, тягуча структура, проте може швидко зацукритися і перетворитися на однорідну масу щільної текстури. Якщо продукт швидко стікає з ложки - це свідчить про його низьку якість, оскільки він мало дозрів і має не таку користь.

Колір

Забарвлення гречаного меду варіюється. Він може бути жовтим, від насичених відтінків до бурого. Свіжий продукт часто схожий за кольором на Кока-колу, а в міру зацукрування стає світлішим.

Не варто плутати його з лісовими сортами меду, оскільки гречаний продукт корисніший. Відмінними є запах та аромат.

Смак та аромат

Розпізнати справжній продукт можна на його унікальний смак - він гірчить і має терпкий присмак. Після дегустації у горлі може виникнути легке першіння.

Аромат поєднує пряне пахощі:

карамелі;
кориці;
мускатного горіха;
волоського горіха.

Терміни зацукрування

Кристалізація відбувається швидко, після чого продукт має дрібно-або крупнозернисту структуру.

Хімічний склад та калорійність продукту

Склад натурального меду важко чітко визначити, оскільки він безпосередньо залежить від того, з яких квітів та з якої рослини бджоли збирають нектар, а суворо проконтролювати цей процес неможливо, оскільки вони можуть трохи віддалитися на сусідні фруктові плантації, що вплине на смакові якості підсумкового продукту та його компоненти.

У середньому 100 г продукту містить:

фруктози – 41%;
глюкози – 42%;
сахарози – 2%.

Цукор у такому вигляді легко засвоюється організмом та необхідний для нормальної життєдіяльності.

Якщо говорити про харчову цінність, БЖУ гречаного меду становить:

білки – 0,8 г;
жири – 0 г;
вуглеводи – 80,3 г.

Калорійність 100 г у середньому становить 309 ккал.

Важливо також відзначити, скільки калорій міститься:

У гречаному меді міститься багато корисних і життєво важливих вітамінів, мінералів, кислот, добре засвоюваних цукрів, загалом близько 40 мікроелементів, серед яких:

залізо;
кальцій;
фосфор;
калій;
магній;
мідь;
цинк;
алюміній;
нікель;
вітаміни групи В (В1, В2, В5, В6);
біотин (Н);
ніацин (РР);
вітамін Е;
аскорбінова кислота;
амінокислоти.

Важливо! При нагріванні продукту вище температури +600° З і його взаємодії з водою відбувається хімічна реакція, і утворюється небезпечна канцерогенна речовина оксиметилфурфурол, який негативно впливає на організм і може стати причиною сильного отруєння.

Вплив меду на організм людини

Описавши велику кількість мікроелементів і вітамінів, якими багатий гречаний мед, можна зробити висновок про те, що цей продукт корисний для здоров'я людини.

Вирізняють гречаний продукт бджільництва серед інших сортів за його унікальним складом амінокислот і великим вмістом заліза, завдяки якому він і набуває насичений темний колір. Його рекомендують приймати людям, які страждають від захворювань жовчного міхура та каміння у нирках, печінці та серцево-судинних недуг.

Чим корисний?

Корисні властивості продукту використовуються у народній медицині, косметології. Він є натуральним консервантом.

Користь продукту в тому, що він:
Має антибактеріальну властивість - застосовують для усунення інфекцій у порожнині рота, в процесі лікування запальних процесів горла та трахеї. Компоненти, що входять до його складу, вбивають мікроби, в той же час його м'яка структура обволікає запалену слизову оболонку горла, полегшуючи процес дихання та ковтання, крім цього, відновлюється мікрофлора.
Допомагає позбутися анемії та авітамінозу, рекомендується для прийому в післяопераційний період та внаслідок великої крововтрати.
Має імуностимулюючу властивість – допомагає впоратися з атакою вірусів в осінньо-зимовий період, тому чай із додаванням такого продукту стане профілактикою у період сезонних захворювань.
Позитивно впливає механізм кровотворення, оскільки склад гречаного меду багатий залізом. Його радять включати до раціону людей з гіпотонією, анемією та іншими захворюваннями кровоносної системи. Крім того, бджолиний продукт допомагає зміцнювати та очищати судини.
Виводить токсини та радіонукліди.
Ефективно допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, використовується для лікування коліту та виразки, відновлює слизову оболонку.
Діє як дезінфікуюча властивість – їм обробляють рани, уражені ділянки шкіри при опіках.
Маючи тонізуючу властивість, використовується в косметології.
Сприяє заспокоєнню нервової системи та нормалізації сну.
Збагачує організм вітамінами та мінералами, сприяє усуненню авітамінозу.

Жування медових стільників має особливу користь, оскільки процес зміцнює ясна, а мед, що міститься в них, благотворно впливає на дихальні шляхи.

Для жінок

Продукт корисний для жіночого здоров'я та використовується в різних цілях:
для боротьби із надмірною масою тіла. Завдяки його впливу, обмінні процеси організму приходять до норми;
для нормалізації гормонального тла;
для лікування гінекологічних запальних процесів у вигляді тампонів та примочок на основі меду;
для відновлення пружності та еластичності шкіри, надання їй більш сяючого та здорового вигляду. Косметика на основі бджолиної продукції сприяє усуненню дрібних, мімічних зморшок, перешкоджає її в'яненню.

Для вагітних і жінок, що годують гречаний мед рекомендують приймати для відновлення імунітету і підняття життєвого тонусу, зміцнення здоров'я. Склад схожий із плазмою крові, тому сприймається організмом добре. Крім того, велика концентрація заліза в продукті може допомогти у підвищенні рівня гемоглобіну, оскільки його нестачу відчувають багато вагітних, особливо до кінця періоду виношування малюка.

Важливо! Безконтрольний прийом меду та інших продуктів бджільництва під час вагітності може стати причиною появи алергічної реакції на неї у дитини.