Приготувати плов в мультиварці при якій температурі. Правильний плов в мультиварці - рецепти з фото, відео, і безліч порад. Плов в мультиварці з яловичиною

Багатьох чоловіків лякають різні наворочені рецепти з тридцятьма найменуваннями інгредієнтів. Та й як ту не заплутатися! Нехай в цьому розбираються жінки. А ми поділимося простим рецептом справжнього чоловічого плову.

А процес приготування ще більше спрощує помічниця кожного холостого чоловіки (та й часом одруженого теж) - мультиварка.

Якщо ти вирішив приготувати смачний плов в мультиварці, скористайся даними рецептом. Плов виходить анітрохи не гірше, ніж пріготовеленний в казані.

Порада:

1) щоб плов вийшов особливо смачний і розсипчастий, рекомендуємо брати спеціальні сорти рису: пропарений рис, рис басматі або рис Жасмин.

2) якщо не хочеш пригадати зі спеціями, то візьми спеціальну приправу "Для плову".

3) апетитний жовтий колір додасть страві спеція куркума.

Що нам знадобиться:

М'ясо (пропонуємо взяти м'ясо птиці - індичку або курку) - 450 гр
Рис - 1,5 стакан
Вода - 3 склянки
Цибуля - 1 шт
Морква - 2 шт
Сіль, перець, спеція зіра - за смаком
Олія - ​​2 столові ложки
Часник - 1 головка

Готуємо плов в мультиварці

Нарізаємо м'ясо на невеликі шматки

Рис промиваємо в холодній воді мінімум 5 разів

Моркву натираємо на крупній тертці

Цибулю нарізаємо побільше

часник подрібнюємо

На дно каструлі мультиварки наливаємо масло і переступаємо до обсмажування цибулі, моркви і часнику в режимі "Жарка" (хвилин 7-10). Кришку мультиварки не закриваємо.

До овочів додаємо м'ясо і смажимо ще хвилин 15. (помішуй, щоб нічого не пригоріло!)

Додаємо сіль, перець, спеції і, помішуючи, смажимо ще 2 хвилини і вимикаємо режим. Засипаємо промитий рис, додаємо всю воду, трохи перемішуємо. Вибираємо режим "Плов" (або "Рис") і готуємо до закінчення режиму.

Справжній плов готовий! Смачного!

Олександр Гущин

За смак не ручаюсь, а гаряче буде :)

зміст

Узбецький плов - одне з найпопулярніших страв східної кухні, яке поширилося по всьому світу і завоювало народну любов в різних країнах. Традиційно його гасять в казані з товстими стінками, але останнім часом досвідчені господині вважають за краще готувати за допомогою сучасного гаджета. Плов в мультиварці можна приготувати з куркою, з м'ясом, пісним, розсипчастим, з рису басматі та інших сортів. Нижче знайдеться рецепт плову для мультиварки на будь-який смак.

Як приготувати плов в мультиварці

Приготування плову в мультиварці не так клопітно, як в казані, проте для створення смачного страви все одно потрібно постаратися. Мультиварка - відмінний гаджет, який все частіше замінює каструлі на кухні і має різні програми. Плов найкраще готувати в режимі жарка. Використовується режим Підігрів, режим Випічка або режим Гасіння. Вибір програми залежить від моделі електроприладу, наприклад, у фірми «Редмонд» є спеціальний - під назвою Плов.

Всі секрети не дуже змінюють традиційний спосіб приготування - важливо правильно вибрати рис, нарізати м'ясо і моркву в потрібних пропорціях і розрахувати час, щоб крупа не перетворилася на в'язку кашу. У цьому мультиварка допоможе сама - по закінченні програми вона сповістить про готовність звуковим сигналом. Важливу роль відіграють приправи:

• барбарис;
• зіра;
• цілий часник;
• куркума;
• для пісного плову - сухофрукти.

Який потрібен рис

Досвідчені господині знають, що правильно обрана рисова крупа вже гарантує розсипчастий плов. Думки розходяться - який рис потрібен для плову в мультиварці, однозначно не скажеш. У магазині є багато сортів, які надають плову різний смак, аромат і консистенцію. Початківці господині часто використовують пропарений рис, так як він точно не розвариться і не сліпнется. Сорт «Басматі» при варінні подовжиться в два рази, а «Здоров'я» додасть плову горіховий присмак. Узбецькі кухарі не визнають іншого виду, крім круглого краснодарського, і готують його так, що плов виходить справжнім.

Для недосвідчених любителів цієї страви є один секрет - при виборі рису зверніть увагу на крупинки. Рисинки не повинні бути занадто ламким, тоді вони після теплової обробки залишаться в первозданному вигляді. Для цього уважно подивіться на кількість пилу та уламків на дні пачці. Хороший рис буде дуже чистим, і не так важливо, який при цьому сорт ви виберете.

Час приготування

Плов готується в два етапи - спочатку на режимі «жарка» або «випічка» обсмажується зірвак (м'ясо, цибулю, моркву). Потім додається рис, включається програма «Гасіння». Що стосується зирвака, час обсмажування залежить від сорту м'яса - баранину потрібно готувати довше, ніж куряче філе. Після додавання рису і води потрібно встановити спеціальний режим «Плов», який передбачає 45 хвилин гасіння. Якщо такої програми немає, можна використовувати на вибір:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• «Гасіння».

При якій температурі готувати

Більшість моделей мультіварок не призначені для вибору температурного режиму. Однак іноді потрібно самостійно задати температуру під час готування. У варіанті «Жарка» задається 130-160 градусів, в залежності від виду м'яса. Яловичину краще гасити на меншій температурі, але довше за часом, куряче м'ясо можна швидко обсмажити на 160 градусах. У режимі «Гасіння» або «Плов» краще використовувати 105-115 градусів.

Рецепти плову в мультиварці

З м'ясом

• Час приготування: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 300 ккал (100 г).
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: східна.

Простий рецепт плову в мультиварці зі свининою хоче знати кожна господиня. Часто недосвідчені кулінари відмовляються від приготування узбецького плову, боячись зіпсувати рис і перетворити його в рисову кашу. Плов з м'ясом в мультиварці, приготований за цим рецептом, виходить розсипчастим і дуже смачним, що відмінно підійде на обід або вечерю. Простота процесу приготування припаде до душі будь-якому кухареві.

Інгредієнти:

• свинина - 600 г;
• цибуля - 400 г;
• морква - 400 г;
• приправа для плову - 2 столові ложки;
• довгозерний рис - 3,5 мультістакана;
• вода - 5 мультістаканов;
• часник - кілька зубчиків;
• сіль - 1 столова ложка;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Готуємо всі продукти і встановлюємо чашу, наливаємо рослинне масло
2. Лук ріжемо як завгодно, морква краще настругати смужками. М'ясо нарізаємо кубиками, попередньо зрізавши надлишки сала, щоб блюдо не вийшло жирним.
3. Обсмажуємо цибулю і моркву, через 7 хвилин додаємо м'ясо. Смажимо свинину разом з овочами близько 13 хвилин, додаємо приправу і сіль.
4. Рис промиваємо, додаємо в чашу, встромляє кілька часточок часнику і акуратно заливаємо гарячу воду. Режим «Рис» або «Плов» ставимо на 40 хвилин.
5. Перемішуємо після сигналу вміст мультиварки - ситна вечеря готовий!

З куркою

• Час приготування: 1 година 20 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність страви: 200 ккал (на 100 г).
• Призначення: вечеря
• Кухня: азербайджанська.
• Складність приготування: легка.

Каша з зирваком присутній практично у всіх східних кухнях, але багато народів роблять її за своїми рецептами. В Азербайджані часто додають в плов сухофрукти - курагу та ізюм, що надає їжі більш пікантний аромат. Якщо попередньо згасити сушені фрукти на вершковому маслі і з дрібкою спецій, виходить неймовірно смачно! У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати рис з куркою і курагою по-азербайджанські в мультиварці.

Інгредієнти:

• куряче філе - 500-700 г;
• рис - 2 склянки;
• вода - 4 склянки;
• морква - 1 велика шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• курага - 1 жменя;
• родзинки - 1 жменя;
• сіль, перець - за смаком;
• куркума, приправа для плову.

Спосіб приготування:

1. Замочіть рис і ретельно промийте його в 3-4 водах.
2. Куряче філе порізати невеликими кубиками, цибулю дрібно нарубати, а морква наріжте соломкою або на тертці.
3. Додайте в чашу мультиварки масло і обсмажте моркву, цибулю і курку.
4. Курагу і родзинки можна промити і обсушити, або обсмажити на сковороді з вершковим маслом і щіпкою спецій, щоб страва вийшла, як на фото. Потім сухофрукти потрібно додати в зірвак.
5. Засипте рис, налийте воду. В будь-якому зручному режимі рис потрібно готувати 45 хвилин, потім встановити режим «Підігрів» і залишити нудитися ще на 15 хвилин.

З рибою

• Час приготування: 1 година 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 150-170 ккал.
• Призначення: вечеря.
• Кухня: східна.
• Складність приготування: середня.

Рецепт приготування плову в мультиварці з рибою не можна назвати традиційним варіантом цієї страви, зробленим за всіма правилами. Він користується популярністю у тих, хто вважає за краще дієтичне харчування і піклуватися про свою фігуру. Завдяки рибі, яка добре поєднується з рисом, плов виходить не таким калорійним і підходить для легкого вечері. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати плов з червоною рибою, щоб він став вашим коронною стравою.

Інгредієнти:

• філе червоної риби (форель) - 400 г;
• рис - 1 склянка;
• морква - 1 штука;
• цибуля ріпчаста - 1 штука;
• приправа - за смаком;
• сіль, рослинне масло.

Спосіб приготування:

1. Наріжте цибулю півкільцями, а моркву соломкою, і обсмажте все на режимі «Випічка» близько 5 хвилин.
2. Додайте нарізану кубиками свіжу рибу і тушкуйте зірвак ще 10 хвилин.
3. В вміст чаші засипте попередньо промитий рис і залийте все водою.
4. Через 45 хвилин потрібно вибрати режим на «Підігрів», щоб блюдо потім на повільному вогні.
5. Дієтичний вечеря готова - фото не передає приголомшливого аромату! Вийде дуже смачно.

Важко знайти того, хто б не любив плов. Адже справжній плов, коли кожна рісинки відділяється, володіє не тільки красивим і апетитним виглядом, але і чудовим смаком. А якщо у вас є в наявності мультиварки, то тоді процес його приготування буде набагато швидше і легше. А який плов можна зробити в мультиварці, ви зможете дізнатися докладніше з наших покрокових рецептів.

класичний рецепт

інгредієнти	кількість
яловичого м'яса -	600 грам (м'якоть)
рису -	400-450 грам
води -	800 мл
моркви -	2 середніх
лука -	дві головки
часнику -	головка
рослинного масла -	для обсмажування
солі -	на свій смак
кумина або зіри -	2 маленькі ложки
паприки -	щіпка
коріандру -	½ ч.ложки
куркуми -	щіпка
Час приготування: 150 хвилин	Калорійність на 100 грам: 270 Ккал

Як все потрібно робити:

Плов зі свининою в мультиварці Редмонд

Які продукти нам будуть потрібні для готування:

• 400 грам свинячого м'яса;
• одна велика морква;
• цибуля - 1 головка;
• рис пропарений - 350 грам;
• 3 часникових зубця;
• сіль на свій смак;
• зіра - 30 грам;
• 2 столові ложки барбарису;
• перець чорний в молотом вигляді - на свій розсуд.

Готувати будемо приблизно 2 години, калорійність - 290 ккал.

Докладний процес готування:

1. Свинячий шматок обов'язково потрібно обполоснути в холодній воді;
2. Далі обтирає свинину з усіх боків паперовими серветками і ріжемо на кубики;
3. У ємність мультиварки слід налити рослинне масло, вибираємо режим «жарка» і залишаємо масло прогріватися;
4. Потім викладаємо в масло шматочки свинячого м'яса, перемішуємо і залишаємо обсмажувати;
5. З цибулі знімаємо лушпиння і шаткуємо його кубиками;
6. Морквяний коренеплід споліскуємо, чистимо;
7. Протираємо коренеплід на тертці з крупними гратами або перетираємо її спеціальною теркою для корейської моркви;
8. Овочі засипаємо до обсмаженого м'яса, посипаємо сіллю і заправляємо прянощами;
9. Заливаємо в свинині і овочам стакан води;
10. Вибираємо режим «Гасіння» і залишаємо готуватися ще 50 хвилин;
11. Тим часом рис потрібно перебрати від зайвого сміття і добре промити в декількох водах до прозорості;
12. Після цього викладаємо рис до овочів і м'яса, закриваємо мультиварку кришкою і залишаємо постояти близько години, щоб рис просочився ароматами;
13. Заливаємо воду, щоб вона покривала всі інгредієнти на два пальця;
14. Викладаємо в середину кілька зубчиків часнику прямо в шкірці;
15. На бічній панелі за допомогою кнопки варіння задаємо режим «Експрес», час 40 хвилин;
16. Після звукового сигналу, відкриваємо мультиварку, виймаємо зубчики і перемішуємо плов;
17. Викладаємо плов на велику плоску тарілку і подаємо на стіл.

Покроковий рецепт для агрегату фірми Поларіс

Інгредієнти для готування:

• півкілограма курячого м'яса;
• морква - 2 штуки;
• 400 грам рису;
• цибуля - одна велика головка;
• сіль - пара маленьких ложечок;
• вода - 4-5 мультістакана;
• 2 лаврушки;
• рослинна олія;
• приправи на свій розсуд.

Готування у нас займе 1,5 години, калорійність - 220 ккал.

Детальний приготування:

1. М'ясо промиваємо в холодній воді, обтирає і розрізаємо невеликими шматочками;
2. Лук очищаємо від шкірки і шаткуємо кубиками;
3. Морква промиваємо, очищаємо від шкірки і бруду;
4. Протираємо морква теркою з великими зубцями або нарізаємо соломкою;
5. У ємність мультиварки потрібно налити трохи рослинного масла і виставляємо режим «жарка»;
6. Як тільки масло прогріється, засипаємо в нього цибулю;
7. Через 2-3 хвилини викладаємо до цибулі моркву, все гарненько розмішуємо і засмажуємо до напівготовності;
8. Далі викладаємо шматочки м'яса, підсипає сіль, приправляємо приправами;
9. Все розмішуємо і готуємо хвилин 15, можна додати трохи водички;
10. Рис слід добре промити в 3-4 водах. Вода повинна бути прозора;
11. Потім рис викладаємо до овочів і м'яса;
12. Додаємо ще трохи солі і лаврушку;
13. Підливаємо воду до самого верху, вона повинна покривати компоненти на 2 пальця;
14. Вибираємо режим «Плов» і залишаємо готуватися протягом 30 хвилин;
15. Після цього все перемішуємо і викладаємо на велику плоску тарілку;
16. Подаємо на стіл прямо в гарячому вигляді.

Покроковий рецепт з грибами

Складові компоненти для приготування:

• 350 грам рису длиннозерного;
• гриби білі печериці - 400 грам;
• один морквяний коренеплід;
• цибуля - 1 штука;
• 5 часточок часнику;
• 3 маленькі ложечки суміші приправ;
• сіль на свій розсуд;
• 1 велика ложка барбарису;
• рослинна олія.

Приготування складе 1 годину, калорійність - 180 хвилин.

Схема готування:

1. В першу чергу слід приготувати заправку. Для неї потрібні гриби, морква, цибуля;
2. Морквину промиваємо, очищаємо і розрізаємо невеликими брусочками;
3. З цибулі зчищають шкірку і шаткуємо кубиками;
4. На плиту поміщаємо сковороду, підливати олію і прогріваємо;
5. Викладаємо в розігріте масло цибулю і засмажуємо до прозорості;
6. Далі викладаємо моркву, перемішуємо і обсмажуємо;
7. Гриби промиваємо та нарізаємо великими шматочками;
8. Викладаємо шматочки грибів до цибулі з морква, перемішуємо і тушкуємо до готовності грибів;
9. Рис слід добре промити в декількох водах, вода повинна стати прозорою;
10. Далі готуємо спеції для плову - шафран, куркума, сушений часник, кінза, кумін і барбарис;
11. Всі спеції викладаємо до рису і рівномірно все перемішуємо;
12. Далі в чашу мультиварки викладаємо заправку з овочів і грибів, присипаємо все спеціями і викладаємо зубчики часнику;
13. Потім викладаємо рис зі спеціями і посипаємо його сіллю;
14. Заливаємо все водою, щоб вона покривала всі компоненти на 1 см;
15. Вибираємо режим «Рис» і готуємо всі протягом 15 хвилин;
16. Після цього готовий плов з грибами перемішуємо і викладаємо на тарілки.

• рис для плову можна використовувати будь-який, але багато кухарів радять пропарений, тому що він в момент приготування плову не склеюються;
• обов'язково використовуйте спеції, вони надають плову насичений смак і аромат;
• морква слід різати брусочками або соломкою. Не варто її натирати на тертці, тому що в момент готування вона перетворюється в кашу.

Плов, зроблений в мультиварці, буде відмінним доповненням вечері, обіду. Його навіть можна використовувати в якості частування гостей. Адже як красиво, коли розсипчастий плов викладений на тарілку разом з овочами і м'ясом, його вигляд і аромат точно зманить всіх до столу.

Найголовніше в точності слідувати рецептом, щоб не вийшло надто сухо і жорстко. Рецепти плову в мультиварці розрізняються за кількістю необхідного масла, спецій і за видами м'яса. Традиційно для приготування цієї їжі використовувалася баранина. Пізніше з'явилися різні зміни, міцно зміцнилися в силу смакових або дієтичних особливостей. Наприклад, курка користується набагато більшою популярністю при його готуванні, так як рекомендована для тих, хто намагається дотримуватися здорового харчування.

П'ять самих часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:

Популярність цієї страви обумовлена ​​його неповторним смаком завдяки поєднанню різних спецій, прянощів і запашних трав. Традиційно в нього кладуть на вибір: зиру, кардамон, перець, куркуму або карі. Однак слід бути обережним, щоб не перестаратися з гостротою. Приготувати таке частування можна для простого сімейного вечері або на свято. Така їжа цілком доречна для торжества і буде красиво виглядати на столі, а гості точно залишаться задоволені.

Золотистий рис з прянощами і додаванням м'яса пройшов багатовіковий шлях розвитку. Маючи більше 1000 рецептів. Плов в мультиварці готують недавно, але він став гідним представником стародавнього рецепта.

Залишається таємницею, де саме вперше почали готувати це полюбилося всьому світу рисове страву. Прийнято вважати, що ще до нашої ери рис був улюбленим продуктом в Індії. Там його вперше почали подавати до столу з приправами і спеціями. А перси вдосконалили блюдо, почавши готувати його з шматками м'яса. Вільні жителі Кавказу стали їсти його з бараниною. У такому вигляді ця страва дійшло до наших днів, але увібравши в себе сотні дрібних змін. Узбеки готують його виключно в товстому чавунному казані на багатті з додаванням бавовняного масла. У сучасному світі господині призвичаїлися готувати плов в мультиварці або скороварці, і смак дуже близький до традиційного кавказького варіанту.

Якщо ви давно хочете приготувати смачний розсипчастий рис з прянощами, але боїтеся потерпіти невдачу, на допомогу вам прийдуть покрокові інструкції з описом і фото або навчальне відео. Смачний плов в мультиварці під силу зварити навіть молодим недосвідченим господарочкам. Для початку визначтеся з видом м'яса. Потрібно врахувати, що свинина і баранина жирніше курки. Якщо ви боїтеся нашкодити своїй фігурі, то варто готувати плов з куркою в мультиварці. За смаком він не буде поступатися класичним, а по калорійності вийде набагато легше. Узбецький плов в мультиварці потрібно готувати тільки з бараниною. Якщо ви живете далеко від кавказьких гір у великому галасливому місті, то знаєте, що знайти свіже куряче філе на полицях супермаркету значно легше, ніж молоду баранину. Пропонуємо вашій увазі два варіанти приготування перського рисового страви: плов в мультиварці з куркою і рис по-узбецьки з бараниною. Всі рецепти супроводжуються покроковою інструкцією з фото і порадами від досвідчених кухарів.

Ніжний плов в мультиварці з курячим філе

Курячий плов в мультиварці - відмінний варіант пряного рисового страви для любителів дієтичної їжі. Багато хто відмовляється від цієї страви саме через високий вміст жиру. Щоб урізноманітнити свій звичний раціон і не відмовляти своїм смаковим рецепторам в задоволенні, можна замінити жирну свинину або дорогу баранину ніжним курячим філе. Рис зі спеціями і шматочками курячої грудки в мульти- або скороварці вийде чи не занадто жирний, але при цьому золотистий, ароматний і розсипчастий.

Інгредієнти:

• Рис довгозерний - 3 мультістана;
• Куряче філе - 300 г;
• Морква - 2 шт .;
• Лук - 3 шт .;
• Часник - 1 головка;
• Вода - 6 мультістаканов;
• Томатна паста - 1,5 ст. л .;
• Масло (бажано оливкова) - 15 мл;
• Сіль - 1 ч. Л .;
• Спеції (куркума, шафран, гвоздика, чорний перець) - за смаком;

Спосіб приготування:

1. Очистити овочі від бруду і шкірки. Лук потрібно нарізати не дуже дрібно, щоб він залишався соковитим (як це робити, видно на фото). Морква або нарізати невеликий соломкою, або натерти на крупній тертці.
   
2. Увімкніть режим «Жарка» на скороварці, додайте оливкову або іншу рослинну олію і підсмажте цибулю з морквою не більше 10 хвилин.
   
3. Поки овочі рум'яняться в мультікастрюле, займемося підготовкою курячого філе. Їх нам знадобиться приблизно 2 штуки. Нарізати його занадто дрібно не варто, шматочки повинні бути приблизно 3 на 4 см.
   
4. Нарізані м'ясні кубики додаємо в мультікастрюлю до підсмаженої овочевої суміші і готуємо всі разом ще 10 хвилин, змінивши режим «Жарка» на «Випічка» або «Гасіння». Солити, перчити і приправляти улюбленими східними спеціями потрібно саме на цьому етапі приготування.
   
5. Після того як курочка з овочами присмажилася, потрібно зайнятися рисом. Його потрібно попередньо промити в холодній воді. Робити це потрібно від 3 до 7 разів. Чистий мокрий рис викладіть на м'ясо, додайте томатну пасту і цілу головку вимитого часнику. Залийте водою.
   
6. Режим на скороварці потрібно знову змінити на «Плов» або «Крупа». Задайте час 45 хвилин, більше варити крупу не варто: рис може вийти не розсипчастий, а злиплий. Через зазначений час відкрийте кришку і перемішайте дерев'яною ложкою: аромат і краса страви підкорять всю сім'ю. Плов з куркою в мультиварці - відмінне блюдо для затишного сімейного вечері.
   

Щоб рис вийшов розсипчастий, що не вибирайте круглий сорт: він повинен бути задовгий. Ідеально підходить рідкісний сорт «девзіра»;

Якщо ви любитель злегка недовареною і пружною крупи (аль денте), зменшите час приготування на пару хвилин, а кількість води на 50 мл;

Якщо спеціальний режим відсутній, підійдуть «Каша», «Гречка», «Рис» або «Мультіповар»;

Якщо ви готуєте це блюдо в мульти- або скороварці вперше, то бажано подивіться відео з порадами відомих кулінарів;

Не купуйте заморожену грудку. Філе не потрібно смажити більше 15-20 хвилин, так як воно втратить соковитість;

Куркума додасть яскравий золотий відтінок, шафран - специфічний східний аромат, а кумін (або зіра) додасть прянощі.

Справжній плов по-узбецьки в мультиварці

Плов з м'ясом в мультиварці - це відмінний спосіб урізноманітнити раціон і надати звичайному рису незвичайний відтінок. Баранина - жирне і поживне м'ясо, приготувати низькокалорійне блюдо вам не вдасться. Якщо ви давно мріяли спробувати рис на багатті в казані на кунжутному або бавовняному маслі, але живете далеко від Кавказу, то не відмовляйте собі в задоволенні і спробуйте зварити узбецький плов в мультиварці. Готувати цю страву в скороварці легко і швидко, особливо якщо слідувати інструкціям з фото або відео.

Інгредієнти:

Спосіб приготування:

1. Відразу готуємо овочі: цибулю нарізаємо невеликими кубиками, а моркву нарізаємо дуже дрібною соломкою (як на фото). Підсмажте овочеву суміш на сковороді до придбання золотистого відтінку.
   
2. Далі готуємо баранину: її потрібно промити холодною водою і нарізати шматочками 3 на 3 см. У мультікастрюлю налийте олію і виставте режим «Жарка». М'ясо потрібно смажити до появи золотий скоринки. Слідкуйте, щоб баранина в скороварці не підгоріла.
   
3. На золотисті шматочки баранини викладіть зверху підсмажену цибульку і моркву.
   
4. Підготуйте класичні спеції узбецької кухні: часник, барбарис, кумін (зіра), шафран. Часник не потрібно очищати від лушпиння, досить ретельно змити бруд.
   
5. Зверху на баранину з овочами викладіть промитий рис і спеції, сіль і повільно залийте все водою. Виставте спеціальний режим. Готуємо узбецьке блюдо не менше години.
   
6. Плов в мультиварці з бараниною потрібно варити трохи довше, ніж з куркою. Через годину ви почуєте пряний солодкий аромат східного страви. Дотримуючись всіх фото з інструкціями, рис вийде розсипчастий, золотистий і неймовірно ароматний. Рецепт плову в мультиварці настільки легкий і швидкий, що він стане одним з ваших улюблений варіантів смачного і ситної вечері.