Салат з курячою печінкою і корейською морквою. Салат «Зима» з курячою печінкою і корейською морквою Салат з корейською морквою і печінкою

Калорійність: Чи не вказана
Час приготування: Не вказано

Печінка настільки універсальний продукт, що з неї можна готувати перші страви (супи), другі страви (всілякі підливи, гуляші і навіть відбивні), але і неймовірною смакоти салати. Салати з печінки мають настільки яскраво виражений смак, що їх не сплутаєш ні з чим іншим. Печінковий салат «Восторг» вже кілька разів був на моєму святковому столі, а гості все одно їм захоплюються. Печінку для салату я використовую завжди різну: курячу, свинячу або яловичу. У будь-якому випадку виходить смачний печінковий салат з корейською морквою, солоним огірком і цибулею. Не менш смачний і цей.
Для тих, хто любить печінку немає особливої ​​різниці якого вона виду. Я особисто люблю і курячу, так як вона завжди дуже ніжна і м'яка. Свиняча і яловича мають більш виражений смак.



Необхідні продукти:

- 300 грам печінки;
- 2-3 солоних огірочка;
- 200 грам маринованої корейської моркви;
- 1 ріпчаста цибулина;
- сіль і трохи цукру за смаком;
- 1 ст. л. оцту;
- 180 грам будь-якого виду майонезу.

Покроковий рецепт з фото:

Печінка чищу, зрізаю плівки, і відварюю в присолені воді не більше 20 хвилин. Є правило, якого я завжди дотримуюся: варити печінку недовго, щоб вона не стала дерев'яною. Охолоджую печінку і нарізаю її подовженими смужками.




Солоні огірочки таким же чином шаткую смужками. Злегка віджимають чистими руками, щоб зайвий розсіл з них пішов.




Нарізаний дрібно цибулю заливаю сумішшю води з оцтом, всипав трохи цукру і розмішую. Даю цибулі промаринуватися хвилин 15, а потім маринад виливаю.




У салатницю починаю складати шари салату. Першим шаром піде нарізана печінка, злегка поливаю салатним майонезом. Він найбільш нейтральний на смак і не перебиває смак основних продуктів. Також на печінку розкладаю шар маринованої цибулі. Подивіться і цей.

Ще раз поливаю майонезом.




Зверху розміщую шар солоних огірочків,




а потім мариновану корейську моркву.






Щедро поливаю майонезним шаром




і повторюю по колу знову всі верстви салату. Мені ще дуже подобається, раджу його і вам.




Прикрашаю салат будь-якою зеленню і ставлю в холодильник для просочення.




Просочений готовий печінковий салат "Восторг" з корейською морквою, солоним огірком і цибулею подаю до столу і пригощаю всіх гостей, які з нетерпінням чекають улюблений салат.






Bon Appetite!

З настанням свят у кожної жінки з'являється головоломка: що ж приготувати? Для любителів можна зробити смачний і корисний салат з печінкою і морквою по-корейськи. Від цієї страви не зможе відмовитися будь-гурман.

Одним з найпростіших в приготуванні і вишуканим смаком є ​​салат, в який входить не тільки печінку і по-корейськи, але і цибулю. Для приготування цієї страви необхідно взяти:

• Пол кілограма печінки
• Цибулину середніх розмірів
• 300 г моркви
• Рослинного масла
• оцту
• майонезу

Спочатку проводиться очищення цибулі. Його солять, перчать і викладають в тарілку з кераміки або скла. У цибулю додається дві столові ложки шестипроцентного. Якщо такого продукту на вашій кухні не знайшлося, то можна використовувати дев'ятивідсотковий оцет, який попередньо розмішується з водою у співвідношенні 1: 2.

Лук необхідно відставити на кілька годин в холодильник для того, щоб він замаринувати.

Поки цибуля маринується, береться печінку, вимочується в воді протягом десяти хвилин, промивається і обсушуємо. Цілу свинячу печінку необхідно розрізати на тонкі пластини в 1,5-2 сантиметри.

У розігріте рослинне масло на необхідно викласти печінку і добре обсмажити. Спочатку продукт необхідно потримати на сильному вогні протягом 5 хвилин, а після цього протушкувати на сковороді протягом 25 хвилин.

Для того, щоб печінка була м'якою її забороняється солити під час прожарювання і перед цим.

Після печінки її необхідно викласти в друшляк на 20 хвилин. Це дасть їй можливість не тільки стекти, а й охолонути. Після того, як печінка охолоне, вона нарізається соломкою.

Рецепт приготування салату досить простий, що дозволяє його приготувати будь-якої молодої господині.

Приготування листкового салату

Якщо ви хочете, щоб салат був не тільки смачним, але і апетитно виглядав, тоді можна приготувати салат з печінкою і морквою по-корейськи листковий. У його склад входить:

• свиняча печінка
• твердий
• майонез
• корейська морква
• Вершкове масло

Для приготування страви відварюється печінку в солоній воді. Після того, як вона буде охолоджуватися, її необхідно натерти на тертці. Отриману масу необхідно перемішати з майонезним соусом і викласти на тарілку.

Масло попередньо охолоджується в морозилці. Його необхідно тримати там до тих пір, поки воно не стане твердим.

Наступним шаром в салатницю викладається натерте вершкове масло.

Перед приготуванням салату відварюються круто яйця, натираються на крупній тертці, викладаються шаром в тарілку і зверху змащуються майонезом.

Самим останнім шаром є корейська морква. Так як цей є дуже соковитим його можна майонезом не змащувати. Але при виникненні бажання ніхто не заборонить вам цього зробити.

В оздобленні салату вам на допомогу прийде ваша фантазія. Тут можна використовувати будь-які продукти та ідеї.

Цей матиме ніжний смак. Завдяки наявності в ньому морквини по-корейськи, ви почуєте нотку свіжості в смаку, що додасть салату пікантності.

Використання балонів в приготуванні салату

Якщо у вас виникло бажання бути оригінальними, то ви можете приготувати салат з печінкою і морквою по-корейськи і. Для того, чтобі приготувати єто блюдо необхідно спочатку насмажити тоненьких млинців. Вони можуть бути, як звичайними, так і печінковими.

Цей салат вимагає викладання салату шарами. На нижній шар тарілки необхідно покласти один млинець.

Перед приготуванням потрібно ретельно промити печінку, нарізати її тонкими скибочками і проварити або обсмажити на соняшниковій олії, остудити.

Далі печінку натирається на крупній тертці, викладається на млинець і покривається майонезним соусом. Наступним шаром повинен бути ріпчаста цибуля він попередньо очищається, нарізається півкільцями і обсмажують.

Для цього можна використовувати, як вершкове, так і масло. Далі на цибулю лягає ще один млинець, який зверху змащується майонезом.

Для приготування такого шару салату необхідно взяти гриби печериці. Їх необхідно ретельно помити, порізати дольками і обсмажити на рослинному маслі.

Після того, як гриби охолонуть, їх необхідно викласти в салатницю і заправити майонезом. Для того, щоб надати пікантності смаку необхідно використовувати свіжий. Його або дрібно нарізають, або натирають на тертці і викладають наверх.

Останнім шаром салату є млинець, який прикрашається улюблені продуктами, в залежності від уподобань господині.

Салатів з використанням печінки і корейської моркви дуже багато. Вищеописані приготування страв є одними з найпростіших.

Незважаючи на це, салати виходять дуже смачними і пікантними. Страви мають дуже тонкий смак і одночасно є ситними. Приготувати будь-який з цих зможе кожна господиня на кухні, наприклад, з печінки моркви і яйця:

Пропоную вам приготувати простий і дуже смачний салат з доступних інгредієнтів. Куряча печінка - корисний і смачний продукт. Морква по-корейськи улюблена багатьма. Додавання маринованих або солоних огірочків додасть свій пікантний смак, а ріпчаста цибуля дуже гармонійно "впишеться" в цей салат і свіжим, і маринованим. Якщо морква ви купили готову, то приготування займе зовсім небагато часу.

Отже, ось потрібні продукти для салату з курячою печінкою і корейською морквою. Можете додати за смаком улюблену зелень.

Печінка промиємо і поставимо варити на 20-25 хвилин. Можете розрізати печінку навпіл, тоді час приготування зменшиться. Тим часом можете замаринувати цибулю, порізавши його кільцями або півкільцями. На одну середню цибулину потрібно 1/2 ч.л. цукру, 1/4 ч.л. солі, 1 ст.л. 9-% оцту і 100 мл окропу.

Огірочки поріжемо довгими смужками.

Відварену печінку трохи охолодити і теж поріжемо довгими брусочками.

Викладемо підготовлені продукти в салатник, додамо майонез. Салат з курячою печінкою і корейською морквою майже готовий.

За смаком можете додати часник, зелень, перець. Перемішайте салат і подавайте. Поєднання інгредієнтів чудове, дуже гармонійне. Ніжна печінка, гостра морква, хрусткі огірочки і маринована цибуля - це дуже смачно!

Детальний опис: салат рецепт з печінкою і корейською морквою від шеф кухаря для гурманів і домогосподарок з різних джерел.

Сама по собі печінку має вельми оригінальний смак, але якщо її поєднати з морквою по-корейськи, то виходить ще більш цікава смакова гамма. Коренеплід трохи приглушує особливий аромат субпродукту і додає пікантний відтінок. Додаткові ж компоненти в салаті з яловичої печінкою і корейською морквою дозволяють досягти справжньої гармонії. Страви виходять яскравими, незвичайними, але завжди надзвичайно смачними.

Салат з печінкою і корейською морквою

Салат з печінкою і морквою по-корейськи виходить святковим, неординарним і ароматним.Печень при цьому не виділяється, її смак виявляється трішки приглушеним, за рахунок чого таке блюдо з задоволенням будуть їсти навіть ті, хто цей субпродукт не дуже-то й поважає.

На салат з печінкою і корейською морквою треба:

• 300 гр. курячої печінки;
• 150 гр. морквини по-корейськи;
• 200 гр. кукурудзи консервованої;
• 2 головки цибулі;
• 160 гр. майонезу;
• 35 гр. кропу;
• 5 гр. солі;
• 40 гр. масла.

Салат з печінки і корейської моркви:

1. Печінка промивають, зрізають все плівки. Після підготовки масу висипають на сковорідку, підливають маслечка і прожарюють хвилин п'ять. Потім остуджують і ріжуть невеликими шматочками.
2. Лучок очищають, шаткують тонкими пластинками, кладуть на сковорідку, підливають маслечка і прожарюють.
3. Кукурудзу відкидають на друшляк, дають стекти маринаду.
4. Морквину по-корейськи ріжуть на кілька частин.
5. Зсипають всі продукти в салатник, заливають майонезом і змішують ложкою.
6. Зелень промивають і рубають, присипають блюдо.

Порада: щоб печінка була ніжніше і не сильно гірчить, субпродукт перед смаженням рекомендують вимочити близько 30 хвилин в молоці.

Салат з печінки і моркви по-корейськи

Така нехитра інтерпретація корейського страви має свої переваги. Витрати праці і грошей зводяться до мінімуму, а результат при цьому приємно радує. Виходить хоч і просте, але смачне і не зовсім звичайне блюдо, яке можна і в свято, і в звичайний день готувати. Та й печінку в цьому випадку можна брати абсолютно будь-яку. Немає чітких вимог з цього приводу, варто спиратися виключно на особисті смакові переваги.

Немає тематичного відео для цієї статті.

На салат з печінки з корейською морквою треба:

• 300 гр. будь-який печінки;
• 300 гр. морквини по-корейськи;
• 2 цибулини;
• 50 гр. консервованого горошку;
• 80 гр. майонезу;
• 4 гр. солі;
• 5 гр. перцю;
• 20 гр. масла.

Салат з печінки з морквою по-корейськи:

1. Лук очищають і шаткують ножем тонкими половинками кілець.
2. Печінка миють, очищають по можливості від усіх плівок і ріжуть на шматочки.
3. Лук поміщають на сковорідку, вливають туди олію і прожарюють.
4. Додають на сковорідку печінку і смажать ще близько семи хвилин.
5. Під кінець приготування присаливают і приперчує.
6. Викладають на серветку печінку і цибулю, просушують і остуджують, зсипають в салатник.
7. З горошку проціджують маринад і теж поміщають в салатник.
8. Морквину трохи подрібнюють і приєднують до інших продуктів.
9. Заливають все майонезом і змішують ложкою.

Читайте також: Салати в ресторанах рецепти з фото

Порада: замість ріпчастої цибулі можна використовувати і зелений. В цьому випадку його прожарювати не потрібно, достатньо просто дрібно порубати.

Салат з печінкою і корейською морквою

Таке поєднання продуктів не зовсім звичайне. Смажені гриби в салаті просто дивовижно виглядають, надають йому особливий шарм і витонченість. Навіть печінку виглядає зовсім інакше завдяки цьому компоненту. Смак настільки насичений і багатогранний, навіть трохи контрастний, що мимоволі викликає здивування і захоплення. Дійсно адже і оригінально, і надзвичайно смачно.

На салат з корейською морквою і печінкою треба:

• 500 гр. яловичої печінки;
• 500 гр. морквини по-корейськи;
• 4 головки цибулі;
• 500 гр. грибів;
• 160 гр. майонезу;
• 30 гр. масла.

Салат з корейською морквою і печінкою:

1. Лук чистять і промивають, викладають на дошку і ножиком шаткують половинками кілець. Після висипають на сковороду, доливають олію і прожарюють.
2. Печінка добре миють, прибирають плівки і ріжуть невеликими шматочками, пересипають в сковорідку до цибулі і прожарюють ще десь хвилин 7. Обов'язково перемішують.
3. Морквину по-корейськи розрізають на пару частин, щоб вона була коротшою.
4. Гриби промивають, перебирають, зчищають з капелюшків плівку і розрізають на невеликі шматочки. Висипають їх на сковороду з маслом і прожарюють, поки не випарується волога.
5. Зсипають всі підготовлені до цього моменту продукти в салатник, додають майонез і ложкою перемішують.

Порада: в цьому рецепті можна використовувати абсолютно будь-які гриби, але смачніше салат виходить з печерицями. В процесі їх смаження можна додати трошки часнику, який додасть смаку і аромату закусці.

Салат з корейської моркви і печінки

Аромат і приємний кисло-солодкий смак маринованих огірочків ідеально вписується в загальну, гармонійну картину. Виходить кілька пряне, з яскраво вираженою гостротою блюдо, яке при цьому також можна назвати і ніжним, як би парадоксально це не звучало. Начебто і продукти всі самі що ні на є прості, а салат з корейською морквою виходить те саме делікатесів. Вже дуже смачно і незвично.

На салат з печінки і корейської моркви треба:

• 400 гр. печінки індички;
• 150 гр. морквини по-корейськи;
• 3 середніх мариновані огірки;
• 3 великих яйця;
• 1 головка цибулі;
• 15 гр. петрушки;
• 80 гр. майонезу;
• 2 гр. солі;
• 4 гр. перцю;
• 5 гр. чорної гірчиці.

Салат з печінки і корейської моркви:

1. Індиче печінку насамперед викладають в мисочку і заливають водою і 30 хвилин вимочують. Після закінчення цього часу субпродукт дістають, промивають.
2. Каструлю наповнюють водою, присаливают і ставлять на плиту. Уже в киплячу воду зсипають печінку і проварюють її близько 40 хвилин.
3. Яйця викладають в каструлю, заливають водою і проварюють. Цей процес займе близько 12 хвилин. Після окріп зливають, а самі ж яєчка заливають холодною водою і в ній остуджують, потім чистять.
4. Петрушку промивають і обсушують.
5. Лук чистять і промивають у воді.
6. Яєчні жовтки відокремлюють від білків. Жовтки відкладають убік, а білочки ріжуть смужками.
7. Таким же способом нарізають і промиті огірки.
8. Тонкою соломкою ріжуть і відварну печінку.
9. Лучок ріжуть половинками кілець і приминають руками, щоб з нього почав виділятися сік.
10. Всі підготовлені продукти висипають в салатник, додають туди морквину по-корейськи і перець.
11. Жовтки розфарбовують і змішують з майонезом і гірчицею, додають в цю суміш і сіль.
12. Отриманою заправкою заливають всі продукти, перемішують.
13. Викладають салатик і прикрашають петрушкою.

Порада: щоб перевірити готовність печінки, її потрібно проколоти зубочисткою. Виділилася в результаті прозора рідина вказує на готовність субпродукту.

Салат з печінкою і морквою по-корейськи

Це цілком самодостатня страва, здатне швидко вгамувати розігрався апетит. Викладається салат у вигляді рівних шарів, за рахунок чого має неймовірно вишуканий зовнішній вигляд. Смак його ніжний і одночасно пікантний. Досягти такого ефекту вдалося завдяки використанню в ньому моркви, масла і сиру. Поєднання ж з печінкою - виходить не тільки ефектно, але і вишукано.

На салат печінку з морквою по-корейськи треба:

• 400 гр. свинячої печінки;
• 150 гр. сиру;
• 3 великих яйця;
• 160 гр. майонезу;
• 50 гр. масла вершкового;
• 150 гр. моркви по-корейськи.

Салат з печінкою і морквою по-корейськи:

1. Спочатку промивають і відокремлюють від плівок печінку. Тільки після здійснення цих дій її викладають в каструльку, вже наповнену підсоленою водою і проварюють. Відвареної її остуджують і труть на тертці.
2. Подрібнену печінку змішують з майонезом і викладають на дно салатник.
3. Масло обов'язково кладуть в морозилку і тримають там до повного його затвердіння. Твердим його на тертці труть і кладуть зверху на печінку.
4. Яйця кладуть в каструльку з водою і проварюють не більше дванадцяти хвилин, потім зливають окріп, а їх занурюють в крижану воду і в ній остуджують. Потім чистять, труть тієї ж теркою, що і масло, викладають в салат, промащують майонезом.
5. На тертці подрібнюють сир і викладають наступним шаром, промащують майонезом.
6. Морквину, ріжуть дрібніше, віджимають від рідини і викладають останньої. Майонезом її просочувати вкрай небажано, вона і так досить соковита. Та й барвистість блюдо в цьому випадку втратить.

Порада: масло краще натирати не в миску, а прямо над салатом. Таким чином можна буде уникнути утворення грудочок, які так небажані в страві. Природно, що цей шар не потребує просочення майонезом.

Салат з печінки і корейської моркви - це дивно блюдо, яке заслуговує на увагу і визнання. Крім того, що закуска виходить дуже смачною, так корисною. Завдяки моркви зі спеціями смак субпродуктів виявляється приглушеним, менш різким, навіть ніжним. Саме тому такі рецепти корейських страв і можуть вважатися одними з найкращих варіантів, в яких задіяна серед основних компонентів саме печінку.

М'ясні салати завжди дуже ситні, а якщо це салат з печінкою і корейською морквою, то до ситності додамо і неповторний смак. У цьому салаті кожен інгредієнт є родзинкою, прибери будь і смак вже не той! Печінка для приготування підійде будь-яка, на ваш смак. З курячою печінкою салат буде ніжніше, а з яловичої більш насичений за смаком. Свиняча ж печінку все-таки щось нейтральне в даному випадку. Ми перепробували це страви з різною печінкою і фаворитом вважаємо яловичу! По можливості беріть саме її.

Читайте також: Салати з солоних огірків рецепти з фото

Салат з печінкою і корейською морквою: інгредієнти

• Печінка по смаку (яловича, свиняча, куряча, індичих) - 0,5 кг
• 300 гр. моркви по-корейськи
• 2 великі цибулини
• Майонез за смаком
• Трохи оцту 6%
• Чорний перець мелений, сіль
• Рослинна олія для смаження печінки

Салат з печінкою і корейською морквою: приготування

У приготуванні цього салату в готовому вигляді додається тільки морква по-корейськи, якщо, звичайно, ви не робите її самостійно. Решта продукти потрібно підготувати. І почнемо ми з ріпчастої цибулі, який слід очистити і нашаткувати соломкою. Складіть лук в миску, збризніть оцтом, посипте чорним перцем і злегка посоліть, перемішайте і залиште маринуватися.

Печінка наріжте шматочками приблизно в 2 сантиметри товщиною і обсмажте на сковороді з рослинним маслом до готовності. В процесі злегка посоліть печінку. Готову печінку слід остудити, а після цього нарізати соломкою. Як варіант, печінку можна відварити, але з смаженої буде смачніше!

З маринованої цибулі злийте рідину і додайте його до печінки. Перемішайте і заправте майонезом. Слідом відправте морква по-корейськи. Спробуйте салат на сіль. Зазвичай досолювати його не доводиться.

Ще раз все добре перемішайте і салат з печінкою і корейською морквою готовий!

Ситність такого салату дозволяє вживати його як самостійне холодну другу страву, плюс картопляне пюре або макаронні вироби на гарнір. Якщо ви готуєте салат з печінкою і корейською морквою на святкові стіл, щось не подавайте його у великих салатниках. Як правило, з маленьких салатників і накладають собі порції менше. Подавши ж салат в великому блюді, ви ризикуєте тим, що гості наїдяться тільки їм 🙂 Салат дуже ситний!

Салат з печінкою і корейською морквою

інгредієнти

• 500 г печінки (яловичої)
• 300 г корейської моркви
• 150 г цибулі
• рослинна олія
• майонез

приготування

Цибулю нарізати півкільцями. Сиру печінку очистити від плівочок, дрібно нарізати. Морква нарізати соломкою 2-3 см. Обсмажити цибулю на рослинній олії. Додати печінку, посолити, смажити до готовності (близько 5-7 хвилин).
Дати охолонути. Змішати печінку і моркву. Заправити майонезом.

Смачного!

Анастасія Скрипкіна

Рецепт доданий 05.01.2007

Надіслати другу
Версія для друку

• Головна
• салати
• Овочі
• Салати з морквою

• Головна
• салати
• Салати з майонезом

• Головна
• салати
• Салати з печінкою

З настанням свят у кожної жінки з'являється головоломка: що ж приготувати? Для любителів печінки можна зробити смачний і корисний салат з печінкою і морквою по-корейськи. Від цієї страви не зможе відмовитися будь-гурман.

Найпростіший рецепт салату

Морква і печінку для салату

Одним з найпростіших в приготуванні і вишуканим смаком є ​​салат, в який входить не тільки печінку і моркву по-корейськи, але і цибулю. Для приготування цієї страви необхідно взяти:

• Пол кілограма печінки
• Цибулину середніх розмірів
• 300 грам корейської моркви
• Рослинного масла
• оцту
• майонезу

Читайте також: Гострі помідори на зиму рецепти салати

Спочатку проводиться очищення цибулі. Його солять, перчать і викладають в тарілку з кераміки або скла. У цибулю додається дві столові ложки шестипроцентного оцту. Якщо такого продукту на вашій кухні не знайшлося, то можна використовувати дев'ятивідсотковий оцет, який попередньо розмішується з водою у співвідношенні 1: 2.

Лук необхідно відставити на кілька годин в холодильник для того, щоб він замаринувати.

Поки цибуля маринується, береться печінку, вимочується в воді протягом десяти хвилин, промивається і обсушуємо. Цілу свинячу печінку необхідно розрізати на тонкі пластини в 1,5-2 сантиметри.

У розігріте рослинне масло на сковороді необхідно викласти печінку і добре обсмажити. Спочатку продукт необхідно потримати на сильному вогні протягом 5 хвилин, а після цього протушкувати на сковороді протягом 25 хвилин.

Для того, щоб печінка була м'якою її забороняється солити під час прожарювання і перед цим.

Після обсмажування печінки її необхідно викласти в друшляк на 20 хвилин. Це дасть їй можливість не тільки стекти, а й охолонути. Після того, як печінка охолоне, вона нарізається соломкою.

Рецепт приготування салату досить простий, що дозволяє його приготувати будь-якої молодої господині.

Приготування листкового салату

листковий салат

Якщо ви хочете, щоб салат був не тільки смачним, але і апетитно виглядав, тоді можна приготувати салат з печінкою і морквою по-корейськи листковий. У його склад входить:

• свиняча печінка
• Твердий сир
• майонез
• корейська морква
• Вершкове масло

Для приготування страви відварюється печінку в солоній воді. Після того, як вона буде охолоджуватися, її необхідно натерти на тертці. Отриману масу необхідно перемішати з майонезним соусом і викласти на тарілку.

Вершкове масло попередньо охолоджується в морозилці. Його необхідно тримати там до тих пір, поки воно не стане твердим.

Наступним шаром в салатницю викладається натерте вершкове масло.

Перед приготуванням салату відварюються круто яйця, натираються на крупній тертці, викладаються шаром в тарілку і зверху змащуються майонезом.

Самим останнім шаром є корейська морква. Так як цей продукт є дуже соковитим його можна майонезом не змащувати. Але при виникненні бажання ніхто не заборонить вам цього зробити.

В оздобленні салату вам на допомогу прийде ваша фантазія. Тут можна використовувати будь-які продукти та ідеї.

Цей салат буде мати ніжний смак. Завдяки наявності в ньому морквини по-корейськи, ви почуєте нотку свіжості в смаку, що додасть салату пікантності.

Використання балонів в приготуванні салату

додаємо млинці

Якщо у вас виникло бажання бути оригінальними, то ви можете приготувати салат з печінкою і морквою по-корейськи і млинцями. Для того, чтобі приготувати єто блюдо необхідно спочатку насмажити тоненьких млинців. Вони можуть бути, як звичайними, так і печінковими.

Цей салат вимагає викладання салату шарами. На нижній шар тарілки необхідно покласти один млинець.

Перед приготуванням страви потрібно ретельно промити печінку, нарізати її тонкими скибочками і проварити або обсмажити на соняшниковій олії, остудити.

Читайте також: Салат з капусти червоною рецепти з фото прості і смачні

Далі печінку натирається на крупній тертці, викладається на млинець і покривається майонезним соусом. Наступним шаром повинен бути ріпчаста цибуля він попередньо очищається, нарізається півкільцями і обсмажують.

Для цього можна використовувати, як вершкове, так і соняшникова олія. Далі на цибулю лягає ще один млинець, який зверху змащується майонезом.

Для приготування такого шару салату необхідно взяти гриби печериці. Їх необхідно ретельно помити, порізати дольками і обсмажити на рослинному маслі.

Після того, як гриби охолонуть, їх необхідно викласти в салатницю і заправити майонезом. Для того, щоб надати пікантності смаку необхідно використовувати свіжий огірок. Його або дрібно нарізають, або натирають на тертці і викладають наверх.

Останнім шаром салату є млинець, який прикрашається улюблені продуктами, в залежності від уподобань господині.

Салатів з використанням печінки і корейської моркви дуже багато. Вищеописані способи приготування страв є одними з найпростіших.

Незважаючи на це, салати виходять дуже смачними і пікантними. Страви мають дуже тонкий смак і одночасно є ситними. Приготувати будь-який з цих салатів зможе кожна господиня на кухні, наприклад, з печінки моркви і яйця:

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.

Чи не звичайний, дуже смачний салат, який прикрасить будь-який стіл. На перший погляд готується складно, але це не так, все елементарно. А незвичайний смак варто витраченого часу.

Для приготування необхідно підготувати всі інгредієнти, корейська морква може бути покупна або домашня.

Печінка складаємо в будь-яку зручну посуд, в якій можна збити блендером.

Збиваємо до однорідної маси.

Збиваємо до однорідної маси.

Розбиваємо яйце і збиваємо.

Висипаємо борошно і збиваємо.

Виходить рідка однорідна маса.

Готуємо сковороду, наливаємо масло і чекаємо коли вона розігріється.

Виливаємо печінкову масу на сковороду, смажимо на повільному вогні без кришки.

Коли верхня частина потемніла акуратно перевертаємо, я використовую велику лопатку і вони у мене не рвуться, але якщо млинець порвався нічого страшного, його все одно в кінці різати.