ВхідСалати з чері. Салат з помідорами чері та листяним салатом. Салат з помідорами чері, гречкою та копченою куркою
Помідорки черрі, невеликі і іноді справді схожі на вишеньку, зараз дуже популярні. І це цілком зрозуміло. Завдяки невеликому розміру їх зручно їсти, ризик забруднитися соком набагато менше. Смак черрі яскравий і насичений у порівнянні зі звичайними помідорами, а зовнішній вигляд дуже привабливий. Ці помідори гарні у свіжому вигляді та консервованими. Салат з помідорами черінікого не залишить байдужим. Вони добре поєднуються з багатьма іншими продуктами, тому рецептів такого салату існує безліч.
Салати рецепти з чері
Наприклад, салат з черіз салатним міксом, грінками та курячим філе – ситна та смачна страва. Для його приготування візьмемо:
Куряче філе близько 300г
Помідори чері 8 шт.
Салатний мікс 100г
Грінки за смаком
Огірок 1шт.
Приправи до смаку
Для заправки:
Олія оливкова 2ст. ложки
Винний оцет 1ст. ложка
Часник 1 зубчик
Пітрушка, майоран, базилік за смаком
Сіль, перець чорний за смаком
Куряче філе наріжемо невеликими кубиками, посолимо, посиплемо приправами і обсмажимо протягом 15-20 хвилин на сковороді з розігрітим маслом. Вимиємо та обсушимо овочі. Салат наріжемо або порвемо руками, огірок нарізаємо скибочками, помідори розріжемо навпіл. Подрібнити зелень. Для заправки змішаємо олію і оцет, додамо подрібнений часник і зелень. Готову злегка охолоджену курку змішаємо з овочами. Посиплемо страву грінками і поллємо зверху салатною заправкою.
До складу наступного салату входять листовий салат, рукола, помідори черіта тунець. Якщо листовий салат ми знаємо і вживаємо давно, то рукола набула популярності порівняно недавно і прийшла до нас разом із середземноморською кухнею. Вона є різновидом салатних рослин, але на відміну від звичайного салату – родич редьки та капусти. Руккола має велику кількість корисних властивостей, а з обережністю її слід вживати лише тим, хто страждає на тромбофлебіт, оскільки в ній велика кількість вітаміну К, що підсилює згортання крові. Інгредієнти:
100г салатного міксу (руккола, ендівій, червонолистовий салат і т.д.)
1 банка тунцю натурального
2 картоплини
6-8 помідорів чері
Червона салатна цибуля 1 шт.
100г відвареної стручкової квасолі
Кедрові горіхи до смаку
Трохи оливок
Для заправки:
3 ст. ложки рослинної олії
1ч. л. гірчиці
Сіль, перець, прованські трави до смаку
Картоплю зварити в мундирі, охолодити, почистити і нарізати кружальцями. Черрі розрізати навпіл. Тунець розфарбувати на невеликі шматочки. Цибулю нарізати тонкими кільцями, салат порвати руками. Для заправки змішати гірчицю та олію. Викласти в салатник пошарово салат, картопля, тунця, квасоля, помідори чері, кільця цибулі. Зверху посипати горішками та прикрасити оливками, полити заправкою.
Салат з руколою та черідобре заправити соусом песто, смак його виходить дуже яскравим. Інгредієнти:
Чері 8шт.
Руккола жменя
Кедрові горішки жменя
Сир моцарелла 200г
Для соусу:
0.25 склянки оливкової олії extra virgin
25 г сиру пармезан
1 зубчик часнику
15г листя базиліка (жменя)
1.5-2 ст. ложки кедрових горішків
Для приготування соусу потовчемо у ступці або подрібнюємо блендером зелень, часник, горіхи. Заправимо натертим сиром додамо олію. Моцареллу і томати наріжемо скибочками, додамо рукколу і заправимо салат соусом. Цей салат – гарний гарнір до морепродуктів. А можна ввести креветки відразу до складу салату, це збагатить його білком і зробить цілком самодостатньою стравою.
Щоб приготувати салат з креветками та чері, нам знадобляться такі інгредієнти:
Рукола 100г
Креветки 300г
Черрі 250г
Сир пармезан 50г
Оливкова олія та кілька зубків часнику для обсмажування креветок
Сіль, перець за смаком
Для заправки:
Оливкова олія 3ст. ложки
Гірчиця 1ч. (фортецю гірчиці ви можете вибрати на свій смак)
Лимонний сік 1ст.
Спеції сухі за смаком
Креветки обсмажуємо з часником на олії. Рукколу миємо та обсушуємо. Сир стругати тонкими скибочками за допомогою овочечистки. Чері миємо, обсушуємо і розрізаємо навпіл. Змішуємо в салатнику всі інгредієнти та заправляємо приготованим соусом з оливкової олії, гірчиці, лимонного соку, солі та приправ.
У салат з креветками, помідорами черіможна додати болгарський перець, огірочок та звичайний листовий салат. Інгредієнти:
Помідори чері 250г
Листовий салат пучок
Перець болгарський 1шт.
Огірок свіжий 150-200г
М'ясо креветки
Соєвий соус
Лимонний сік
Оливкова олія
Салат та овочі миємо та обсушуємо. Викладаємо половину листя салату віночком на блюдо, решту рвемо руками на досить великі шматочки. Перець очищаємо від насіння та плодоніжки. Нарізаємо перець та огірок соломкою. Помідори розрізаємо вздовж навпіл чи 4 частини залежно від розміру. Креветки обсмажуємо із додаванням соєвого соусу. Всі інгредієнти перемішуємо в мисці, викладаємо на блюдо з салатом і поливаємо сумішшю оливкової олії, соєвого соусу та лимонного соку.
Рукола, чері, салат, авокадо та кедрові горішки – відмінне поєднання продуктів для салату.
Рукола 100г
Черрі 125 г
Авокадо 1шт.
Кедрові горіхи 4ст. ложки
Салат червоний 50г
Сир пармезан 20г
Салат подрібнимо, з авокадо витягнемо кісточку. Очистимо від шкірки і наріжемо скибочками. Помідори розріжемо навпіл. Руколу достатньо вимити і обсушити. Змішуємо інгредієнти та заправимо 2ст. ложками оливкової олії, змішаними з 1ст. винного оцту. Зверху посиплемо кедровими горіхами і тертим пармезаном.
Салат, чері, перепелині яйця, і слабосолона сьомга - відмінне поєднання. Пропорції:
Сaлат aйсберг 1шт (приблизно 450г)
Перепелині яйця 10 штук
Помідори чері 15-16 штук (250г)
Сьомга слабосолона 120г
Петрушка кілька гілочок
Лимонний сік 1ст. ложка
Оливкова олія 2ст. ложки
Сіль, перець за смаком
Рвемо руками сaлат. Яйця відварюємо, охолоджуємо, чистимо і розрізаємо на половинки. Томати черрі розрізаємо на 2-4 частини залежно від розміру. Щоб приготувати соус, збиваємо в блендері лимонний сік, оливкове масло і дрібно нарізану петрушку до однорідної маси, додаємо сіль і чорний свіжомелений чорний перець. Сьомгу потрібно нарізати тонкими скибочками або кубиками. Салат викладаємо гіркою на блюдо, поливаємо заправкою, навколо викладаємо черрі, скибочки риби та половинки перепелиних яєць.
Для наступної апетитної страви нам знадобляться: салат, помідори чері, моцареллата оливки.
Листя салату 40г
Моцарелла 150г
Черрі 150г
Оливки з сьомгою, тунцем або лимоном 100г
Горіхи кедрові 50г
Оливкова олія для заправки
Сіль та спеції за смаком
Салат та помідори вимити та обсушити. Салат порвати руками на великі шматочки і викласти на блюдо, на нього наріжені навпіл черрі. Моцареллу нарізувати|нарізати| кубиками і викласти на блюдо поверх помідор, потім - оливки. Присипати зверху горішками і заправити оливковою олією. Підійде заправка з оливкової олії та соку лайма чи лимона. Лимонний сік можна замінити винним оцтом. Якщо сир солоний, солити салат не потрібно. Салат з моцарелою та чері дуже простий у приготуванні та недорогий. Цілком підійде для літньої вечері або перекушування вдень.
Свіжий салат, перепелині яйця, помідор черріслужать основою для наступного салату. Все, що нам знадобиться:
1 кальмар
4 перепелині яйця
4 помідорки чері
Листя салату 4-5 шт.
Цибуля порей
Оливки без кісточок
Сир пармезан
Для заправки: оливкова олія, соєвий соус, сіль та перець.
Кальмару почистити, видалити жорсткі частини та відварити у підсоленій воді протягом 2 хвилин. Готується він дуже швидко, а перетравлювати не слід ні в якому разі, інакше стане гумовим і жорстким. Нарізаємо вареного кальмара кільцями чи соломкою. Варимо, охолоджуємо та очищаємо від шкаралупи перепелині яйця. Томати миємо, обсушуємо та розрізаємо на половинки або четвертинки. Цибулю ріжемо тонкими кільцями, салат рвемо руками. Викладаємо інгредієнти у салатник. Змішуємо оливкову олію із соєвим соусом і заправляємо цією сумішшю салат. Зверху посипаємо натертим пармезаном.
Салати можуть бути не лише з холодних продуктів. Теплі салати, в яких продукти, що піддалися термообробці і не зовсім остигли, змішуються зі свіжими овочами, мають приємний смак і гарні на вечерю або навіть літній обід, як цілком самодостатні страви. Ось кілька рецептів для прикладу.
Салат з чері та сиром
1 варіант. Для його приготування візьмемо 1 середній баклажан, листя салату романо, червонолистового салату Лолло Россо та руколи всього 100г, помідори черрі 150г, сир Фета 150г, оливкова олія extra virgin для заправки.
Баклажан миємо, обсушуємо, нарізаємо кружальцями завтовшки 0.5 см і обсмажуємо їх з обох боків. Листя салату і руколи також миємо та обсушуємо. Рукколу можна залишити повністю, а салат порвати руками на великі шматочки. Черрі нарізаємо на половинки чи четвертинки, а сир Фета – кубиками. У салатник викладаємо салат і руколу, за ними розподіляємо кухлі баклажану. Зверху помідори та сир. Заправляємо невеликою кількістю оливкової олії.
3 варіант: салат, рукола, креветки, черіта сир пармезан. Для приготування креветок зробимо соус із соєвого соусу, натертого кореня імбиру та подрібненого часнику. Замаринуємо креєтки на 10-16 хвилин. Тим часом вимиємо та обсушимо листя салату, руколу та помідори. Черрі розрізаємо на половинки чи четвертинки. Сир пармезан налаштовуємо тонкими скибочками за допомогою овочерізки. Креветки відправляємо на сковороду, туди виллємо маринад. Даємо прокипіти їм хвилину. Потім виймаємо, а соус нехай покипити ще трохи, щоб зменшився в обсязі. Викладаємо гіркою в середину страви шматочки салату та й руколу, навколо – теплі креветки та розрізані навпіл чері. Посипаємо кедровими горішками і стружкою пармезану, поливаємо соусом, що залишився після пригоовлення креветок.
Коли на вулиці нестерпно спекотно, дуже хочеться скуштувати чогось яскравого, легкого та свіжого. Ні про які пельмені чи борщ навіть думати не хочеться. Ось тут на допомогу прийдуть свіжі запашні трави та сезонні овочі та фрукти, які забезпечать нас вітамінами та енергією. Салат з помідорами черрі – не тільки чудова страва для спекотної погоди, але й чудова можливість отримати літній настрій та підготувати свій організм до дощової осені та холодної зими. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів.
Салат з помідорами чері та фетаксою
Використовуючи такий рецепт, ви зможете здивувати всіх екзотичним ароматом представленої страви. Змішання цитрусових фруктів і різних трав закрутить голову будь-якому гурману, м'ята з помідорами принесуть невелике полегшення від задухи, а соковиті оливки та вершковий сир додадуть цій літній страві неповторний смак.
Інгредієнти:
- 10-12 помідорів чері
- 40 грамів оливок без кісточок
- 20 г фіолетового свіжого базиліка
- 20 грамів петрушки
- 1 великий апельсин
- 200 грамів сиру Фетаксу
- 60 грамів маслин без кісточок
- 30 грамів свіжої м'яти
- 1 середній лимон
- 1 червона цибулина
- 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю
Спосіб приготування:
Для початку розрізати кожен помідор навпіл. Нарізати сир невеликими кубиками. Маслини та оливки розрізати тонкими смужками. Червону цибулю нарізати дрібними кубиками. Петрушку, базилік і м'яту нашаткувати у вигляді смужок. Зняти цедру з апельсина та лимона. Тепер усі інгредієнти перекласти в глибоку салатницю, додати туди свіжомелений перець і три столові ложки оливкової олії, і ретельно змішати. Салат готовий!
Салат з помідорами чері та печерицями
Пропонуємо до вашої уваги чудовий рецепт, який відноситься до середземноморської кухні, – салат із обсмажених грибів, свіжих ароматних овочів та пармезану.
Інгредієнти:
- 1 пучок руколи
- 12-15 помідорів чері
- 250 грамів печериць
- 100 грамів сиру пармезан
- 1 великий болгарський перець
- 15 мілілітрів лимонного соку
- Свіжемелений перець, сіль за смаком
- 1 чайна ложка васабі
Спосіб приготування:
Спочатку очистити гриби та нарізати тонкими пластинками. Викласти їх на розпечену сковороду з оливковою олією, поперчити та обсмажити до золотистої скоринки. Поки печериці остигають, нарізати руколу на невеликі частини або залишити повністю. Помідори чері розрізати навпіл. Сир пармезан нарізати як тонких пластинок. Болгарський солодкий перець розрізати навпіл, вичистити насіння і нашаткувати півкільцями. Тепер заправити всі інгредієнти оливковою олією, додати туди лимонний сік і добре змішати. Враховуючи те, що рецепт особливий, слід можете викласти васабі, але якщо ви не любитель пікантної кухні, його можна не додавати. Салат готовий!
Зелений салат з помідорами чері та помело
Рецепт такого салату дуже простий. Заздалегідь хотілося б сказати, що замість помело ви можете сміливо використовувати апельсин. Страву краще одразу подавати до столу.
Інгредієнти:
- 350 грамів помідорів чері
- ½ частина помело або апельсина
- 5 великих редис
- 150 грамів салатного міксу на ваш вибір
- ½ частина стебла лимонника
- 20 мл рисового оцту
- 20 мл оливкової олії
- 30 мл соєвого соусу
- 15 мл кунжутної олії
- 10 мл кленового сиропу
- 1 щіпка кунжутного насіння
- ½ чайної ложки рибного соусу
Спосіб приготування:
Помідори чері нарізати на чотири частини. Редиска обмити, нашаткувати тонкими кружальцями. Стебло лимонника очистити від шкірки, дрібно нарізати. Салатний мікс вимити, просушити і тонко нашаткувати. Помело очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками. Тепер зробити заправку, змішавши в піалі оливкову олію, рисовий оцет, кунжутну олію, соєвий соус, рибний соус та кленовий сироп. Сюди ж перекласти всі інгредієнти, тепер добре перемішати і зверху посипати кунжутом. Салат готовий!
Салат з помідорів чері та креветок
Навесні та влітку нашому організму як ніколи потрібні різні поживні речовини та вітаміни. Тому ми пропонуємо рецепт пікантного салату з маленьких помідорів чері та креветок.
Інгредієнти:
- 350 грамів креветок
- 200 грамів листя салату
- 5-6 помідорів чері
- 50 мілілітрів оливкової олії
- сіль за смаком
- 1 перець чилі
- 2 зубчики часнику
- 2 чайні ложки лимонного соку
- 1 чайна ложка меду
Спосіб приготування:
Наперед потрібно приготувати креветки: розморозити їх, обсушити, очистити. Викласти на розпечену сковороду з оливковою олією дрібно порубаний часник і нарізаний кільцями перець чилі. Обсмажити протягом двох хвилин та прибрати зі сковороди. Тепер на цій гострій олії обсмажити креветки до золотистого кольору. У цей час порізати салатне листя тонкими довгими смужками. Кожен помідор розрізати на чотири частини.
Тепер потрібно підготувати заправку. В окремій піалі змішати мед, лимонний сік, сіль і гостру олію. Заправити соусом, що вийшов салат, все ретельно змішати. Враховуючи рецепт, можна поекспериментувати із заправкою: візьміть кленовий сироп або бальзамічний оцет замість меду. Сіль можна взагалі виключити. Цей салат чудово підійде для урочистого столу під час Посту, особливо в ті дні, коли можна вживати олію та рибу. Для тих, хто не дотримується таких правил, до страви можна додати подрібнений пармезан.
Салат з помідорами чері та тунцем
Інгредієнти:
- 400 грамів консервованого тунця
- 80 грамів руколи
- 300 грамів помідорів чері
- 1 ріпчаста цибулина
- 4 варені яйця
- 60 мілілітрів оливкової олії
- 80 мілілітрів соєвого соусу
Спосіб приготування:
Варені яйця нарізати кружальцями. Рукколу можна порізати чи залишити листя цілими – на ваш розсуд. Помідори чері розрізати на половинки. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Тунець розім'яти виделкою на невеликі шматочки. Все перекласти в глибоку миску або салатницю, заправити соєвим соусом та оливковою олією, тепер добре змішати. Салат подавати на порційних тарілках, прикрасивши зверху кухлями яєць. Страва готова!
Салат з помідорами чері, цукіні та квасолею
Інгредієнти:
- 350 грамів квасолі
- 350 грамів помідорів чері
- 1 великий молодий цукіні
- 9-10 зубчиків часнику
- 1 пучок базиліка
- 20 мілілітрів бальзамічного оцту
- 50 мілілітрів оливкової олії
- 30 мілілітрів яблучного оцту
- 1 щіпка свіжомеленого чорного та білого перцю
- 1 чайна ложка морської солі
Спосіб приготування:
Наперед потрібно замочити квасолю, краще на ніч. Поставити її варитися. Тепер розігріти духовку до 180 градусів. У цей час приготувати помідори. Викласти їх, не розрізаючи, в глибоке деко, посолити і приправити свіжомеленим перцем. Додати туди ж зубчики часнику, бальзамічний оцет та оливкову олію. Все це відправити до духовки на п'ятнадцять-двадцять хвилин.
Тепер нарізати цукіні тонкими довгими смужками. На розігріту сковороду з оливковою олією викласти їх і обсмажити з обох боків. У готову квасолю додати чайну ложку яблучного оцту та оливкової олії, свіжомелений перець та морську сіль. Базилік подрібнити. Подавати порційно, виклавши на кожну тарілку квасолю, помідори та цукіні. Зверху полити соком із помідорів, у якому вони гасилися.
Порада: вибравши цей рецепт, ви можете не використовувати морську сіль, а взяти звичайну. Якщо у вас немає молодого часнику, то візьміть старий, тільки вдвічі менше.
Салат з помідорами чері, гречкою та копченою куркою
Інгредієнти:
- 250 грамів копченого курячого філе
- 12-15 помідорів чері
- 120 грамів гречки
- 150 грамів руколи
- 1 велике стебло селери
- 1 невелика ріпчаста червона цибулина
- 30 грамів пармезану
- ½ частина перцю чилі
- ½ частина лайма
- 20 мілілітрів соєвого соусу
- 1 щіпка свіжомеленого перцю
- 20 мілілітрів кунжутної олії
- 2 зубчики часнику
- 20 мілілітрів оливкової олії
- 1 чайна ложка меду
Спосіб приготування:
Відварити гречку. Копчене куряче м'ясо нарізати тонкими смужками. Помідори чері порізати навпіл кожен. Часник роздавити ножем і дрібно посікти. Змішати всі ці інгредієнти разом із томатами, полити соком лайма та залишити настоятися. У цей час нарізати перець чилі тонкими кільцями. Червону цибулину розрізати на вісім часточок. Селера нашаткувати тонкими скибочками. Викласти в салатницю всі інгредієнти, заправити їх кунжутною та оливковою олією, медом, соєвим соусом і тепер добре зміщувати. Пармезан порізати тонкими пластівцями та прикрасити салат. Страва готова!
Салат "Літній"
Інгредієнти:
- 500 г м'якоті кавуна
- 12-14 помідорів чері
- 120 грамів бринзи
- 50 грамів салатного міксу
- 3 гілочки свіжої м'яти
- 50 мілілітрів бальзамічного оцту
- 40 мілілітрів оливкової олії
- 15 мілілітрів лимонного соку
- 1 щіпка солі та свіжомеленого перцю
Спосіб приготування:
М'якуш кавуна порізати великими кубиками. Бринзу нарізати так само. На тарілку викласти салатний мікс, а зверху - помідори черрі, що розрізають навпіл. Все це полити бальзамічним оцтом, лимонним соком та оливковою олією. На помідори викласти кавун та бринзу. Прикрасити все листям м'яти, поперчити і збризкати оцтом і оливковою олією. Салат готовий!
Сьогодні ми представили вам чудові рецепти салату з помідорами черрі, які дуже прості у приготуванні. Приємного апетиту!
Помідори дуже широко використовуються в дієтичному харчуванні, адже вони містять мінімум калорій, зате надзвичайно корисні та смачні. Сьогодні ми поговоримо про помідори черрі, які найкраще підходять для салатів і в 100 грамах яких міститься всього 15 ккал, тоді як у звичайних – 20 ккал.
У помідорах містяться майже всі мікроелементи, які необхідні людському організму. Це фосфор, цинк, магній, залізо, калій, кальцій. Крім мікроелементів, у томатах багато легкозасвоюваних вуглеводів та пектинових речовин. І звичайно в помідорах є вітаміни С, В1, В2, В3, В6, В9 та Е. Через те, що вітаміну С у них міститься дуже багато, то вживши всього 100 г свіжих помідорів, доросла людина отримує четверту частину добової норми цього вітаміну. Науково доведено, що в томатах є антиоксиданти, які виводять з організму всі шкідливі для нього речовини.
Чим помідори "чері" відрізняються від звичайних помідорів
За смаковими та поживними властивостями томати чері практично не відрізняються від своїх великих братів, хіба що лише трохи меншою калорійністю. Основна відмінність – це розмір плодів. Черрі – це дуже маленькі помідори, розміром із велику ягоду черешні. До речі, і назва у них походить від англійського слова "чері", що в перекладі російською означає "вишня" або "черешня".
- Будь-який салат із помідорами подавайте відразу після його приготування, щоб овочі не встигли пустити сік.
- Для салатів беріть тільки стиглі помідори - вони відрізняються насолодою і ароматом.
- З помідорами дуже добре поєднуються сири, особливо м'які.
- Із зелені смак помідорів особливо наголошує на траві базиліка.
- Заправляти салат із помідорами краще оливковою олією. Якщо є можливість, то придбайте пляшечку гірчичної олії – з ним помідори стануть ще смачнішими.
Салати з помідорами черрі - рецепти найсмачніших з них
Салат з креветками, помідорами чері
Вам знадобляться такі продукти:
- відварні креветки - 200 г;
- чері – 8 штук;
- яйця перепелині відварені – 8 штук;
- листовий салат – 1 середній пучок;
- сік лимона (1 ч.л.), соєвий соус та оливкова олія (по 1 ст.л.), перець мелений (за смаком). Із цих інгредієнтів змішайте заправку.
Приготування салату займе рівно п'ять хвилин. Розкладіть на плоскій тарілці салатне листя. На них у хаотичному порядку розташуйте креветки, половинки помідорів чері та половинки перепелиних яєць. Полийте салат заправкою і скуштуйте смачну страву. Для святкового застілля салат розкладіть порційно у скляні фужери та прикрасьте часточками лимона.
Салат "Цезар" з помідорами чері
Спочатку приготуйте соус. Для нього візьміть 100 г майонезу та змішайте його зі столовою ложкою лимонного соку та чайною ложкою вустерського соусу. Потім додайте один подрібнений зубчик часнику та столову ложку сухих пряних трав. Для салату вам ще знадобляться:
- копчена куряча грудка;
- жменя дрібних сухариків із білого хліба чи батона;
- 100 г помідорів чері;
- 30 г твердого сиру, краще за сорт "Пармезан";
- кілька салатного листя.
Робіть салат так:
- Грудку наріжте тонкими скибочками.
- Томати розріжте на половинки чи четвертинки.
- З|із| сиру наріжте пелюстки - використовуйте картоплечистку.
- Половину салатного листя крупно порвіть, а половину залиште цілими.
- На блюдо викладіть ціле листя, а на них грудку, сухарики та порваний салат.
- Полийте заправкою, а на неї покладіть чері.
- Прикрасьте салат сирними пелюстками та цілими томатами.
Такий овочевий салат з помідорами та кукурудзою готується легко та швидко. А ще це корисно та смачно.
Помідори, помідори черрі, консервована кукурудза, перець болгарський, огірок, морква, олія оливкова, сік лимонний, перець чорний мелений, сіль
Просто літній салат. Салат з помідорів та бринзи гарний у будь-яку пору року, але ароматні рожеві помідорки, на жаль, узимку не бувають... Чесно - перебрала купу рецептів, але саме такого салату зі свіжих помідорів не знайшла, хоча подібні були... Так що, представляю вам салат з бринзою та помідорами - "мій літній порятунок" =))
Помідори, цибуля червона, бринза, оцет винний, олія оливкова
Салат - чудовий спосіб урізноманітнити повсякденне меню. Брокколі, помідори, горіхи – дуже смачно!
Капуста брокколі, помідори чері, сир твердий, сир моцарелла, олія соняшникова, олія оливкова, мед, гірчиця, оцет, сіль, перець чорний мелений
Ми звикли їсти сир солоденький, з варенням чи медом. А сьогодні буде все навпаки. Готуватимемо сир солоний, та ще й у поєднанні з помідорами та зеленню. Розумію, що звучить якось незвично, але ви одразу не відмахуйтесь від цього рецепту. Приготуйте салат із сиру з помідорами хоча б раз і зрозумієте, що це дуже смачно.
Сир, помідори, зелень кінзи, зелень петрушки, насіння льону, сіль, олія
Весна. Радіємо сонячним дням та свіжим овочам. Нарешті! :) Приготуємо весняний салат з редиски та капусти з помідорами та огірками.
Редиска, помідори, огірки, капуста білокачанна, цибуля зелена, олія оливкова, сік лимона, сіль, перець
Вишуканий кукурудзяний салат із крабовим м'ясом та помідорами з гордістю можна подати гостям, які напевно залишаться у захваті.
Кукурудза, м'ясо крабів, помідори, помідори чері, цедра лимона, сік лимона, оливкова олія, мед, гірчиця дижонська, сіль, перець чорний мелений, базилік.
Салатне листя вибираєте на свій смак, додаєте помідори та авокадо, заправляєте цитрусовою заправкою, і смачний салат готовий.
Авокадо, помідори, листя салату, руккола, цибуля зелена, горіх волоський, сік лайма, сік лайма, гірчиця, сметана, петрушка, олія оливкова, цукор, сіль, перець чорний мелений
Влітку часто готую такий кавуновий салат із помідорами та сиром на обід чи вечерю, у моїй родині дуже всім подобається.
Пита, листя салату, кавун, помідори, цибуля червона, петрушка, м'ята, сік лимона свіжий, олія оливкова, сіль, сир фета
Це тільки мені хочеться поїсти свіжих молодих овочів?..:) Рекомендую шикарну вечерю для любителів берегти фігуру. Ну і на гарнір, до м'яса – мила справа:)
Капуста білокачанна, помідори, огірки свіжі, редька, цибуля зелена, сіль, сік лимона, оцет яблучний, олія оливкова
Салат із консервованої квасолі з помідорами та лаймом. Квасоля робить блюдо поживним, помідор доповнює смак салату і прикрашає його, а лайм надає салату приємну кислинку.
Квасоля консервована, помідори, лайм, олія оливкова, сіль, перець чорний мелений
Для тих, хто любить стручкову квасолю пропоную такий чудовий салат з овочів і сиру фета. Щоб квасоля зберегла яскраво-зелений колір, після варіння потрібно обов'язково відкинути її у крижану воду.
Квасоля стручкова, цибуля червона, кінза, редис, сир фета, орегано, оцет винний, олія оливкова, помідори, перець чорний мелений, сіль
Для літнього салату краще використовувати молоду картоплю та свіжозварену кукурудзу, а помідори, сир та базилік відмінно доповнять цей дует.
Картопля молода, кукурудза в качанах, помідори, листя, олія оливкова, оцет бальзамічний, цибуля-шалот, цибуля, гірчиця дижонська, цукор, сіль, перець чорний мелений...
Для приготування цього простого, але смачного салату вам знадобляться помідори, кукурудза, авокадо, червона цибуля та приправи.
Кукурудза, помідори чері, цибуля червона, авокадо, листя, оцет винний білий, гірчиця дижонська, олія оливкова, сіль, перець чорний мелений
Цей салат готується з трьох видів квасолі та помідорок-чері. Також до салату квасолевого входить петрушка та спеції.
Квасоля консервована, квасоля консервована, квасоля консервована, помідори чері, петрушка, цибуля зелена, оцет яблучний, сік лайма, гірчиця дижонська, цукор.
Салат з помідорами черрі - завжди смачна і корисна страва, яка швидко готується, залежно від інгредієнтів, звичайно. Самі помідорки дуже дрібні круглої чи подовженої форми, червоного, зеленого, жовтого чи навіть помаранчевого кольорів. Від сюди і назва черрі, адже вони розміром із вишню.
При виборі помідорів, особливу увагу слід приділити запаху, стиглі плоди мають яскраво виражений помідорний аромат.
Крім основного інгредієнта, такі салати додають всілякі овочі, м'ясо, рибу, свіжу зелень, різні види сиру, а іноді навіть ягоди або фрукти. І це дивно, адже томати чудово поєднуються з багатьма компонентами.
Заправкою для таких страв, як правило, є оливкова олія або інша з додаванням різних пряних спецій або трав і соком лимона. Для любителів більш ситних страв подають сметанно-майонезні соуси. Нижче пропоную розглянути можливі варіанти приготування та подачі салатів з помідорами чері, а Ви вибирайте більш підходящий для Вас.
Як приготувати салат з помідорами черрі - 15 різновидів.
Така свіжа страва прикрасить святковий стіл і чудово доповнить основне гаряче.
Інгредієнти:
- Помідори чері – 100 гр.
- Міні моцарелла – 100 гр.
- Рукола - 1 пучок.
- Маслини без кісточок – 30 гр.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Сіль, чорний перець, сухий базилік - за смаком.
Приготування:
Промити та обсушити свіжу зелень. Помідори вимити і розрізати навпіл. Міні моцарелу звільнити від рідини. Маслини нарізати кружальцями на кілька частин.
З'єднати всі інгредієнти в одному посуді та перемішати. Приправити спеціями, оливковою олією та подавати до столу. Приємного апетиту.
Салат «Цезар» по-домашньому
Поживний та оригінальний салат. Чудово підійде для будь-якого свята.
Інгредієнти:
- Філе куряче - 1 шт.
- Помідори чері – 100 гр.
- Айсберг – 1 пучок.
- Пармезан – 30 гр.
- Білий хліб – 2 шматочки.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
- Часник – 2 зубчики.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Куряче філе нарізати вздовж на кілька частин і обсмажити на сковороді зі спеціями до повної готовності.
З білого хліба обрізати скоринки, нарізати кубиком, приправити спеціями і підсушити в духовці до рум'яної скоринки.
Томати помити та нарізати на половинки. Пармезан натерти на дрібній тертці.
Для соусу змішати в блендері олію, часник, половину пармезану та соєвий соус.
Салат «Айсберг» помити та нарвати великими шматками. Викласти на блюдо. Додати шматочки курячого філе та помідори. Полити соусом, перемішати, посипати сухариками і притрусити пармезаном, що залишився. Подати до столу та насолодитися дивовижним смаком.
Цікава страва з надзвичайно ніжним та приємним смаком.
Інгредієнти:
- Помідори – 250 гр.
- Цибуля -0,5 шт.
- Опеньки мариновані – 100 гр.
- Горіхи кедрові – 30 гр.
- Брокколі – 500 гр.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Гірчиця із зернами – 1 ч.л.
- Бальзамічний оцет – 1 ч.л.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
Приготування:
Брокколі промити та відварити протягом декількох хвилин. Потім обдати холодною водою, щоб остудити. Помідори розрізати на дві частини. Гриби звільнити від маринаду і відкинути на друшляк. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Для соусу з'єднати оливкову олію з гірчицею, оцтом та соєвим соусом. Змішати все до однорідності.
З'єднати всі овочі з грибами на одному блюді, полити соусом, посипати горішками та подавати до столу. Приємного апетиту.
Про користь перепелиних яєць можна говорити вічно, а якщо поєднати їх із зеленню, помідорами та горіхами, вийде цілий вітамінний вибух для організму.
Інгредієнти:
- Яйця перепелині – 10 шт.
- Міні моцарелла – 100 гр.
- Маслини (без кісточок) – 50 гр.
- Помідори чері – 200 гр.
- Свіже листя будь-якого салату – 1 пучок.
- Горіхи кедрові – 50 гр.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
- Сік лимона – 2 ст.л.
- Сіль та перець - за смаком.
Приготування:
Відварити яйця так, щоб вони були трохи рідкі всередині. Потім остудити, очистити та нарізати на 2 частини.
Оливкову олію збити з лимонним соком, сіллю і перцем. Це буде заправкою.
На гарну страву викласти чисту зелень, додати перепелині яйця, міні моцареллу, половинки помідорів та маслини. Полити соусом, посипати горішками та подавати до столу.
Класичне поєднання креветок з томатами, зеленню та пармезаном не залишить байдужими.
Інгредієнти:
- Помідори чері – 100 гр.
- Листя салату – 1 пучок.
- Сир пармезан – 50 гр.
- Креветки великі – 4 шт.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Олія вершкове - 30 гр.
- Спеції – за смаком.
Приготування:
Креветки приправити спеціями та обсмажити на сковороді до готовності з додаванням вершкового масла|мастила|.
Салат помити, обсушити паперовим рушником і нарвати руками на шматочки. Сир натерти на тертці.
Томати ретельно промити під проточною водою і відкинути на друшляк до повного висихання. Потім нарізати навпіл.
На тарілці змішати зелень з креветками та помідорами, приправити спеціями та полити олією. Посипати сиром та негайно подавати до столу.
Прекрасне блюдо, відмінно підійде всім, хто стежить за фігурою.
Інгредієнти:
- Рукола - 1 пучок.
- Моцарелла – 200 гр.
- Помідори чері – 200 гр.
- Кедрові горіхи – 30 гр.
- Оливкова олія – 3 ст.л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Сіль, мелений перець – за смаком.
Приготування:
Вимити та обсушити зелень руколи. Томати чері помити під проточною водою і нарізати навпіл. Нарізати сир невеликими шматочками.
У салатній мисці скласти руколу, сир та помідори. Приправити спеціями і полити оливковою олією та соком лимона. Зверху присипати кедровими горішками.
Секрет цієї страви у правильності вибору та приготуванні соковитого м'яса телятини, яке доповнить свіжі овочі та зелень.
Інгредієнти:
- Телятина – 300 гр.
- Гірчиця – 2 ч.л.
- Часник – 2 зубчики.
- Соєвий соус – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
- Мікс салату – 200 гр.
- Помідори чері – 200 гр.
- Кунжут – 1 ст.л.
Приготування:
З'єднати гірчицю із соєвим соусом, додати подрібнений часник і все змішати.
М'ясо нарізати тонкими слайсами, посипати спеціями та замаринувати в отриманому соусі. Потім обсмажити на сковороді до готовності з додаванням олії.
На салатну страву скласти чисте листя зелених трав, додати половинки томатів. Зверху обережно викласти гаряче м'ясо і полити соусом, що залишився на сковороді. Прикрасити насінням кунжуту та негайно подавати до столу. Така страва не терпить очікувань, її необхідно їсти відразу після приготування.
М'ясо краще брати свіже, у вигляді м'якоті без прожилок та жирових відкладень. Чим тонше порізати його, тим швидше воно обсмажиться.
Витративши мінімум часу на кухні, можна приготувати цікавий салат та приємно здивувати родину за обіднім столом.
Інгредієнти:
- Тунець консервований – 1 банка.
- Листя салату – 1 пучок.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Помідори маленькі – 200 гр.
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
- Спеції – за смаком.
Приготування:
Яйця відварити круто, остудити та очистити. Листя салату та помідори вимити та обсушити. Тунець відкрити та злити всю рідину.
Для соусу змішати олію з лимонним соком та спеціями.
Нарізати листя салату і скласти на блюдо, зверху викласти шматочки тунця. Додати нарізані на 4 частини яйця та помідори чері. Полити соусом.
Таку страву слід готувати безпосередньо перед подачею до столу, тому що томати з часом випускають сік, а зелень стає млявою.
Несподіване поєднання інгредієнтів приємно здивує Вас та Ваших гостей.
Інгредієнти:
- Помідори – 400 гр.
- Сир «Моцарелла» – 250 гр.
- Полуниця свіжа – 300 гр.
- Базилік свіжий – 1 пучок.
- Часник – 2 зубчики.
- Твердий сир – 50 гр.
- Олія оливкова - 4 ст.л.
- Фісташки – 30 гр.
- М'ята – 2 гілочки.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Полуницю та помідори помити і нарізати на половинки. З'єднати їх у мисці з моцарелою та перемішати. Додати сіль, мелений перець за смаком та кілька листочків свіжого базиліка.
Для соусу змішати в блендері твердий сир, фісташки, часник, м'яту та базилік. Довести до однорідності. Потім влити оливкову олію та перемішати. Додати трохи солі.
Рясно полити соусом салат і відразу подавати до столу. Така страва досить насичена та калорійна, а отже, цілком може бути самостійною.
Легка вітамінна страва стане чудовим доповненням до обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- Перець солодкий – 1 шт.
- Огірки свіжі – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Томати чері – 10 шт.
- Шпинат – 1 пучок.
- Латук – 1 пучок.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
- Сік лимона – 1 ст.л.
- Спеції – за смаком.
Приготування:
Усі овочі вимити. Листя салату та шпинат помити під проточною водою, обсушити та викласти на блюдо.
Солодкий перець очистити від насіння, нарізати|нарізати| на шматочки і відправити до зелені.
Авокадо очистити від шкірки, видалити кісточку та нарізати тонкими слайсами. Додати до салату.
Помідори та огірки теж нарізати і викласти на блюдо з овочами.
Приємне та дуже смачне поєднання обсмажених інгредієнтів зі свіжою та пряною зеленню.
Інгредієнти:
- Кавун – 0,25 шт.
- Помідори чері – 100 гр.
- Бринза – 150 гр.
- Лайм -0,5шт.
- Базилік зелений – 0,5 пучка.
- Рукола - 0,5 пучка.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Кавун очистити від твердої шкіри, нарізати квадратними шматками і обсмажити на розпеченій сковороді або грилі з кожної сторони хвилини, без додавання олії.
Помідори промити, обсушити, розрізати навпіл і також обсмажити. Бринзу нарізати шматочками.
Чисту зелень руколи та базиліка викласти на блюдо, зверху додати обсмажений кавун, чері та шматочки сиру. Присипати за бажанням сіллю і перцем, побризкати соком лайма і полити оливковою олією.
В результаті виходить оригінальна і дуже смачна страва, яка наситить організм корисними елементами на весь день.
Найсмачніший салат зі свіжої зелені, авокадо, помідор, сиру та гарбузового насіння.
Інгредієнти:
- Помідори чері – 200 гр.
- Мікс салатів – 100 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Сир «Фета» – 100 гр.
- Цибуля червона - 10 гр.
- Гарбузове насіння - 1 ст.л.
- Олія оливкова - 4 ст.л.
- Сік лимонний – 1 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Всі овочі та салат помити та обсушити. Авокадо очистити від шкірки, вийняти кісточку, нарізати кубиком і відразу побризкати соком лимона.
Нарізати помідори та червону цибулю.
З'єднати овочі з салатним листям, приправити спеціями та олією. Викласти на гарне блюдо для салату, додати кубики сиру та гарбузове насіння.
Приємне поєднання інгредієнтів і спецій викликають у захват ваші смакові рецептори.
Інгредієнти:
- Помідори червоні дрібні – 100 гр.
- Помідори жовті дрібні – 100 гр.
- Міні моцарелла – 100 гр.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком.
- Петрушка – 30 гр.
- Олія оливкова - 3 ст.л.
Приготування:
Сир звільнити від розсолу. Помідори помити та розрізати на 2 частини.
Скласти в миску томати та сир, додати сіль, перець за смаком, полити олією, покласти свіжу зелень петрушки. Все перемішати. Зверху притрусити орегано та сухою паприкою.
Повітряний та поживний салат, коханий дівчатами, які стежать за фігурою.
Інгредієнти:
- Мікс салатів – 100 гр.
- Моцарелла – 100гр.
- Помідори чері – 100 гр.
- Оливкова олія - за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Орегано – 0,5 ч.л.
Приготування:
Скласти на салатну страву сухе і чисте зелене листя. Зверху викласти невеликі шматочки сиру та помідори. Посипати орегано, додати спеції та полити олією. Ось і все, салат готовий. Приємного апетиту.
Легка та вітамінна страва для любителів здорового харчування.
Інгредієнти:
- Листя салату – 1 пучок.
- Рукола - 1 пучок.
- Бринза – 100 гр.
- Помідори чері – 200 гр.
- Гранат – 0,5 шт.
- Сік лимона – 1 чт.л.
- Оливкова олія – 3 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
Гранат очистити на зерна та відставити. Зелень промити під проточною водою та обсушити. Помідори порізати на 2 частини.
З'єднати для заправки оливкову олію з медом та соком лимона. Додати сіль, перець і все перемішати.
У салатну страву скласти зелень, додати нарізану кубиком бринзу та помідори. Полити соусом і потрусити зернами граната.
Така страва ідеально підійде для легкої вечері.