Шарлотка з яблуками рецепти пишною шарлотки з яблуками в духовці і мультиварці. Успіхів вам у приготуванні! Чекаю на ваші коментарі

Рецепт шарлотки з яблуками і сметанним соусом з покроковим приготуванням.

• Тип страви: Десерти та випічка
• Складність рецепта: потрібно потренуватися
• Національна кухня: російська кухня
• Нам знадобиться: Духовка
• Привід: Десерт, обід, сніданок

• Час підготовки: 15 хв
• Час приготування: 40 хв
• Кількість порцій: 8 порцій
• Кількість калорії: 112 кілокалорій

Хто ще не робив шарлотку в розпал яблучного сезону? Ну, хіба що молоденькі господині, які ще шукають рецепти смачної шарлотки. Сьогодні я їм пропоную шарлотку з яблуками і грушами з власного саду.
Це означає, що фрукти натуральні, смачні і корисні, без всяких хімічних добавок і з шкіркою, не покритій якимось шкідливим консервантом! Подавати шарлотку буду з ніжним і приємним сметанним соусом. Сподіваюся, що і досвідченим господиням мій рецепт теж сподобається!

Інгредієнти на 8 порцій

• Для тіста
• Груша свіжа 4 шт.
• Борошно пшеничне 1 ст.
• Розпушувач 1 ч. Л.
• Цукор 1 ст.
• Цукор ванільний 2 ч. Л.
• Сметана 1 ст. л.
• Сіль 1 щіпка
• Яблуко 2 шт.
• Яйця курячі 4 шт.
• Соус і прикраса
• Вода 200 мл
• Кислота лимонна 1 щіпка
• Цукор 3 ст. л.
• Цукор ванільний 2 ч. Л.
• Цукрова пудра 2 ст. л.
• Сметана 150 г
• Яблуко 1 шт.

Рецепт покрокового приготування

1. Беремо потрібні продукти для тіста: цукор, яйця, сіль, сметана жирністю 25%, борошно, розпушувач, 2 яблука і 3-4 груші. Груші у мене невеликі, а яблука беру різного ґатунку, щоб поліпшити смак, шкірку не зрізати. Стакан для борошна і цукру ємністю 250 мл.
2. Для соусу беремо сметану 25%, ванільний цукор, цукрову пудру і для прикраси велике червоне яблуко, цукор, лимонну кислоту і воду.
3. Включаю духовку на 180 ° С, поки вона нагрівається, готуємо тісто. Викладаємо в глибоку миску теплі (кімнатної температури) яйця, цукор, щіпку солі і збиваємо за допомогою міксера до розчинення цукру.
4. Вся маса добре перемішалися, трохи побіліла і збільшилася в обсязі.
5. Додаємо до цієї маси сметану і перемішуємо.
6. Перемішуємо в окремій мисці борошно, розпушувач, ванільний цукор. Перемішуємо приблизно 30 секунд, з'єднуємо все воєдино.
7. Потім, до сметанно - яєчної маси, підсипає цю суміш борошна, все акуратно перемішуємо і відставляємо в сторону.
8. Силіконова форма не вимагає змащування, але я змащую холодним вершковим маслом для того, щоб скоринка красиво запеклася. В середину форми, з руки, нарізаю яблука шматочками, а по краях груші. Напевно, правильно фрукти нарізати на дошці, а потім викладати на форму, але я з руки роблю це швидше. Фрукти присипають злегка цукром.
9. І відразу, поки яблука не потемніли, виливаю тісто на фрукти і в духовку на 40 хвилин. Стежимо за верхній скоринкою і перевіряємо на суху лучину. До цього кроку можна було б додати ще один, останній, з готовою шарлоткою, яку присипали б цукровою пудрою і подали до столу, смачну і ароматну, але бажання новизни перемагає, і ми крокуємо далі і подамо шарлотку красивої і смачної, з приємним сметанним соусом , і яку ви захочете зробити ще ні один раз.
10. Поки шарлотка готується, робимо сметанний соус. Сметану, ванільний цукор і цукрову пудру змішуємо і злегка збиваємо. Прибираємо в холодильник до готовності шарлотки.
11. Для прикраси скористаємося добрим корисною порадою з виготовлення трояндочок з яблук. Готові трояндочки теж прибираємо в холодильник.
12. Шарлотка готова. Чи не виймаємо з форми 5 хвилин.
13. Потім перевертаємо на решітку для того, щоб трохи остудити.
14. Присипаємо шарлотку цукровою пудрою і прикрашаємо трояндочками. Відрізаємо ще теплий і смачний шматочок, поливаємо холодним сметанним соусом і насолоджуємося ніжною і ароматною шарлотка. Їжте на здоров "я!

Напевно шарлотку готують все, просто нагадую: для радощів сімейного чаювання зовсім не потрібні складні вишукування.

Для шарлотки нам потрібно:

Для тіста:
5 яєць
1 склянка борошна *
1 склянка цукру*
1 ч.л. розпушувача

* За міру береться стакан об'ємом 250 мл.

Для начинки:
3 середніх яблука
1-2 ст.л. цукру (в залежності від солодощі яблук)
Пара часточок лимона

Для ванільного соусу:
1 яйце
400 мл. молока
1 ст.л. борошна
1/4 ст. цукру
2 пакетика ваніліну (по 1,5 м)
30 г вершкового масла

Для посипання:
Цукрова пудра, кориця

Що робимо:
Змащуємо форму вершковим маслом і ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.
Нарізаємо яблука на тонкі часточки, викладаємо по колу в форму, скроплюємо лимонним соком, щоб яблука не потемніли, посипаємо парою ложкою цукру.

для тесту відокремлюємо жовтки і білки в різні миски. Збиваємо жовтки з цукром. В іншій миски збиваємо з дрібкою солі білки до крутих піків.
На суміш жовтків і цукру просіюємо борошно. Додаємо соду, гашене оцтом, з'єднуємо з борошном. Перемішуємо борошно і цукрово-жовткову смесь.По порціях акуратно додаємо білки.

Викладаємо тісто на яблука і відправляємо в духовку. Струшуємо форму, щоб пропеклося все рівномірно.
Випікається шарлотку хвилин 35-40 хвилин. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою - якщо паличка суха, пиріг готовий. Поки печеться шарлотка - духовку не відкривати (інакше тісто западе).

Як легко витягти шарлотку з форми (І взагалі будь-який інший пиріг):
1 варіант:на дерев'яну дошку кладемо мокрий рушник, ставимо форму з пирогом. Даємо трохи охолонути. Потім накриваємо форму плоскою тарілкою великого розміру, перевертаємо форму, потрясивает і акуратно витягаємо пиріг. Він виходить як би догори ногами. Потім знову акуратно (щоб не прим'яти) накриваємо шарлотку тарілкою (або підставкою, на якій ви будете її подавати) великого розміру і знову перевертаємо. На перший погляд здається, що це складно, насправді все дуже просто, рука набивається з першого разу.

2 варіант:виреазем з пекарської папери коло по дну форми, в якій будемо випікати шарлотку. Все робимо за рецептом. Спечену шарлотку переварчіваем на блюдо, знімаємо папір і знову перевертаємо по техенологіі, описаної у варіанті 1.

Остигнула шарлотку посипаємо цукровою пудрою і корицею.

Для соусу:
Беремо дві каструльки. В одній каструльці ретельно перемішуємо борошно і яйце до однорідної суміші.
У другій змішуємо молоко і цукор і доводимо до кипіння.
Коли молоко почне кипіти, тоненько цівкою вливаємо в суміш борошно-яєчну суміш, постійно помішувати. Варимо на маленькому вогні до загусання.
Додаємо ванілін і маслом. Ще трохи проварюємо.
Щоб соус був зовсім однорідним, протираємо його через сито.

Нарізаємо шарлотку на порції, подаємо з соусом (вприкуску ще й з полуницею, до речі, взагалі піснею виявилося).

Добрий день, мої дорогі передплатники та читачі!

Для вас класичний рецепт низькокалорійної випічки - шарлотка з шоколадним соусом , Яким можна, або полити шарлотку зверху, або подати соус окремо, а за бажанням додати до випічки.

Сама шарлотка, приготована за моїм рецептом, виходить ніжно - повітряної і ароматною від домашніх яблучок, ваніліну і кориці.

А рецепт фірмової шарлотки ви знайдете.

Готуємо шарлотку з шоколадним соусом

Інгредієнти:

• Яблука - скільки хочете (у мене завжди багато)
• Кориця - ½ ч.л.
• Лимон заморожений - 1/5 частина
• Борошно пшеничне 1 сорту - ½ склянки
• Борошно ячмінне - ½ склянки
• Борошно рисове - 1 стакан
• Висівки пшеничні з розторопші - 1 ст.л.
• Розпушувач - 1 ч.л.
• ванілін
• Сіль - щіпка
• Цукор тростинний - 1/3 склянки
• Яйце - 2 - 3 шт.
• Масло вершкове - 50г

Для шоколадного соусу:

• Молоко 2,5% жир. - 2 склянки
• Шоколад гіркий (не менше 60% какао) - ½ плитки
• Цукор тростинний (у мене відсутня) - 1-2 ч.л.
• Крохмаль кукурудзяний - 1 ч.л.
• Ванілін (за бажанням)
• Можна додати трохи рому

Мій спосіб приготування:

1. Форму застилає пергаментом і укладаємо на нього яблука, нарізані на часточки, без насіннєвого гнізда, натираємо лимон і укладаємо його по всій поверхні яблук, посипаємо корицею

2. Окремо змішуємо всі види борошна, розпушувач і висівки

3. Збиваємо яйця з цукром, додаємо ванілін, розм'якшене масло і продовжуємо збивати суміш до пишності, солимо і перемішуємо

4. Вливаємо яєчну суміш в борошняну і швидко замішуємо рідке тісто, яким заливаємо підготовлені у формі яблучка

5. Відправляємо форму з вмістом в розігріту до 190 ° С духовку і випікаємо 30 - 40 хвилин до рум'яної скоринки

6. Поки печеться шарлотка, готуємо шоколадний соус. Це простіше простого!

• ½ частину молока доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і розплавляється в ньому шоколад, поламаний на дольки. Якщо ви хочете додати ще й цукор, це той момент, коли його теж треба розчинити в молоці
• Молочно - шоколадну суміш знову ставимо на повільний вогонь, постійно помішувати, і коли вона почне закипати, вводимо суміш холодного молока з крохмалем і ваніліном (якщо ви додаєте ром, це той самий момент!)
• При постійному помішуванні доводимо суміш до кипіння і варимо соус до загусання - 5 - 7 хвилин. Ось таким він виходить:

7. Готову шарлотку і соус охолоджуємо.

готова! Саме час для приємного чаювання настав!

Успіхів вам у приготуванні! Чекаю на ваші коментарі.

Підключайтеся до моїх групах

Один з найпростіших десертів сучасної російської кухні. Шарлотка з яблуками давно стала смачним яблучним пирогом, який зажив своїм власним життям, обзавівся дюжиною варіантів приготування і підкорив серця домашніх кулінарів.

Трохи темного минулого, «яке було давно і неправда». У 15 столітті англійці готували дивний м'ясний пиріг і називали його шарлет. У 18 столітті він став солодким і, кажуть, тоді ж отримав своє сучасне ім'я на честь королеви Шарлотти. На початку 19 століття в Лондоні іменитий французький кухар Карем придумав свою версію яблучного пирога, назвав паризької шарлоткою, Але, вступивши на службу царя Олександра I, придумав нову назву російська шарлотка. Потім були численні варіації шарлотки в Америці, єврейські та німецькі версії, російська поміщицька яблучна бабка, Дивні часи НЕПу з його модернізацією старих рецептів, сталінізм з Книгою про смачну і здорову їжу, ситі часи СРСР, голодна Перебудова і, нарешті, наш час, в якому шарлотка - це простий пиріг з яблуками.

У сучасній Росії існує кілька стилів виготовлення шарлоток, вибирайте на свій смак:
. Бісквіт з яблучною начинкою,
. Кекс з яблучною начинкою,
. Шарлотка на кефірному тесті,
. Шарлотка на сметанному тесті,
. Цвєтаєвська шарлотка,
. Шарлотка в мультиварці,
. Старомодна шарлотка з шматочками вчорашнього білого хліба.

Яблука для шарлотки можна брати рішуче будь-які. Кожен сорт дасть свій особливий аромат, і в цьому криється головний секрет різноманітності шарлоток. Ідеальними за всіма властивостями вважаються яблука сорту Антонівка. Яблука люблять лимонний сік, від цього їх аромат тоншає, а м'якоть не темніє і виглядає в пирозі чудово. У всіх випадках яблука нарізають невеликими шматочками і змішують з тестом або заливають укладені в форму яблука тестом. Іноді яблука приспускають в вершковому маслі або вимочують в коньяку, щоб пом'якшити їх.

З яблуками в начинці шарлотки відмінно поєднуються тростинний цукор, ваніль, кориця, мускатний горіх, лимонна або апельсинова цедра, горіхи, оливкове масло, мед, лікери, коньяк, ром. Ви можете додавати один з цих компонентів, а можете скласти свій унікальний мікс і отримати новий смак або гаму відтінків. Втім, яблучна шарлотка буде смачною навіть з базовим набором інгредієнтів.

Шарлотка з яблуками з кексовую тестом

Для цієї версії шарлотки ми використовуємо класичні пропорції тіста для кексу. Пиріг вийде важким, щільним, але пухким. Робіть таку шарлотку, коли хочеться щільного ситного яблучного пирога.

Інгредієнти:
300-500 г очищених яблук,
100 г борошна,
100 г вершкового масла,
2 яйця,
100 г цукру,
¼ ч. Ложки розпушувача,
сіль.

приготування:
Масло кімнатної температури змішайте з цукром і збийте міксером на максимальній швидкості. Цукор повинен розчинитися. Введіть яйця (кімнатної температури) по одному і теж збийте. Додайте просіяне борошно, розпушувач і дрібку солі і на малих обертах домесіте тісто.

Яблука наріжте, змішайте з тестом. Викладіть тісто в неглибоку широку форму і випікайте 30-40 хвилин при 180 градусах. Готовність перевіряйте зубочисткою або шпажкою - вона повинна виходити з тіста сухою.

Шарлотка з яблуками на бісквітному тесті

Бісквіт відрізняється підвищеною солодкістю, відсутністю вершкового масла і легкістю. Його не так просто готувати, слід уважно поставитися до пропорцій. На жаль для тих, що худнуть, кількість цукру зменшувати не можна, цукор формує структуру тесту. Збивати яйця з цукром слід на максимальних обертах, повинна вийти густа маса. Змішувати тісто потрібно особливо акуратно, так як бульбашки в яєчної маси і дозволять піднятися пирога і стати повітряним.

Інгредієнти:
4 яйця (відокремити білки від жовтків),
120 г цукрової пудри,
120 г борошна,
300 г яблук.

приготування:
Жовтки збийте з 100 г цукру на максимальних обертах міксера. Яєчні білки збийте в білу піну, додайте 20 г цукру і продовжуйте збивати, поки маса не стане щільніше. До білків акуратно додайте жовтки, перемішайте рухами від низу до верху. Всипте просіяне борошно і акуратно перемішайте зі збитими яйцями.

Змастіть форму вершковим маслом, присипте сухарями, всипте нарізані яблука і вилийте зверху бісквітне тісто. Зробіть в центрі форми невелике заглиблення - так пиріг вийде рівніше. Акуратно, без поштовхів поставте форму випікатися на 25 хвилин при 200 градусах.

Шарлотка з яблуками на бісквітному тесті з бренді

Весь секрет у ароматному алкоголі. Бренді можна замінювати ромом або коньяком. Підійдуть також і настоянки на травах. Якщо хочете, щоб яблука в Шарлотці не потемніли, полийте їх лимонним соком. Алкоголь розм'якшує яблука, і така шарлотка буде не тільки ароматною, але і виключно ніжною. Це якість можна посилити, зрізавши з яблук шкірку. В цьому випадку пиріг має шанси бути схожим на суфле і наблизиться до смаку вишуканого тістечка.

Інгредієнти:
1 кг яблук,
3 яйця,
1 склянка борошна,
1 склянка цукру,
1 ч. Ложка кориці,
3 ст. ложки бренді.

приготування:
Наріжте яблука, змочіть їх бренді, збризніть лимонним соком, посипте корицею і перемішайте. Яйця збийте з цукром і поступово додайте борошно, обережно перемішайте. Змастіть форму вершковим маслом, викладіть яблука, залийте тестом і випікайте при 180 градусах 40-50 хвилин.

Шарлотка з яблуками на кефірному тесті

Це простий і надійний рецепт. Цукор не буде впливати на структуру, тісто виходить щільним і злегка кислуватим, але це добре поєднується зі смаком яблук. Саме для цього рецепта ми рекомендуємо брати солодкі яблука.

Інгредієнти:
500 г яблук,
250 г борошна,
2 яйця,
100 г масла,
100 г цукру,
200 мл кислого молока або кефіру,
½ ч. Ложки розпушувача або соди,
сіль.

приготування:
Збийте цукор з м'яким маслом, додайте по одному яйця, потім кефір, просіяне борошно, сіль і розпушувач. Змішайте масу з нарізаними яблуками. Форму змастіть вершковим маслом і присипте сухарями. Викладіть тісто, розрівняйте і випікайте при 190 градусах 45 хвилин.

Бабушкіна шарлотка

Рецепт відрізняється тим, що тісто тут не бісквітне, але і не Кексовое. Підйом тесту відбувається за рахунок соди або розпушувача. Пиріг виходить щільним, трохи вологим. Яблук використовується трохи більше, ніж для звичайної шарлотки, тобто, тісто лише пов'язує яблучну начинку. Такий пиріг дуже ароматний, і його потрібно їсти злегка теплим. Це ідеальний осінньо-зимовий десерт, коли на вулиці похмуро, а вдома пахне випічкою і затишком.

Інгредієнти:
1-1,5 кг яблук,
3 яйця,
1 склянка цукру,
½ склянки борошна,
½ ч. Ложки соди,
1 лимон.

приготування:
Наріжте яблука, збризніть соком лимона. Збийте цукор з яйцями, додайте борошно і соду, погашену лимонним соком. Додайте тісто до яблук, перемішайте. Викладіть на змащену вершковим маслом і присипану сухарями форму. Випікайте при 220 градусах, поки не підрум'яниться і потім ще 15 хвилин при 180 градусах. Перевірте готовність зубочисткою - вона повинна виходити з тіста сухою. Якщо верх підрум'яниться, а всередині ще сиро, накрийте пиріг фольгою, зменшіть полум'я і допечіть ще 10 хвилин.

Шарлотка з безе

Цей старомодний рецепт гарний тим, що шарлотка виходить з незвичайним смаком, готується просто, а інгредієнти доступні в будь-якому магазині.

Інгредієнти:

Для тіста:
5 яєць,
½ цукру,
1 пакетик ванільного цукру,
1 ч. Ложка розпушувача,
4-5 ст.л. борошна з гіркою,
3-4 яблука.

Для безе:
2 білки,
4 ст.л. цукру.

приготування:
Білки відокремити від жовтків і збийте в міцну піну, додайте цукор і добре збийте.

Введіть жовтки по одному, не припиняйте збивати. Додасте ванілін, розпушувач і просіяне борошно.

На дно змащеної форми вилийте частина тесту, викладіть скибочки від половини всіх яблук, залийте тестом, викладіть зверху другу половину яблук.

Випікайте 20 хв при температурі 180 градусів. Приготуйте безе: збийте 2 білки з цукром до щільної піни. Швидко дістаньте пиріг, залийте зверху безе і доготовьте ще 10 хвилин.

Шарлотка на сметанному тесті

Муки тут зовсім небагато, і тісто піднімається за рахунок добре збитих яєць. Це означає, що всі перемішування збитою яєчної маси потрібно робити рухами від низу до верху і дуже акуратно. Вершкове масло потрібно для змащування форми. Можна замінити його рослинним. Сметана потрібна жирна екстра-класу. Яблука можете брати будь-які.

Інгредієнти:
600 г яблук,
6 яєць,
½ склянки цукру,
1 стакан сметани,
½ склянки борошна,
кориця,
вершкове масло,
сухарі на посипання.

приготування:
6 жовтків перетріть з цукром до білого кольору, додайте 7 ложок сметани. 3 яблука натріть на тертці, додайте борошно і змішайте все разом. Додайте нарізані інші яблука і корицю. Збийте 6 білків і додайте до загальної суміші. Викладіть у форму, змащену вершковим маслом і присипану сухарями, і випікайте до готовності.

цвєтаєвська шарлотка

Як не дивно, цей рецепт найближче до оригінальних французькими рецептами двохсотлітньої давності. Яблука беріть соковиті, зрілі і ароматні. Сметану можна замінити дуже жирними вершками 33% жирності або вище - вийде ще смачніше. Якщо вийде знайти натуральну ваніль - додавайте, з нею аромат буде суворіше, тонше і урочистіше. Яйця використовуйте найкращі, що зможете знайти. Якщо магазинні, то це повинна бути категорія С0 і дата упаковки не старше тижні. Рецепт розрахований на форму розміром 25 на 18 см.

Інгредієнти:

Для тіста:
150 г вершкового масла,
1-1,5 склянки борошна,
½ склянки сметани,
1,5 чайних ложки пекарського порошку (розпушувача).

Для заливки:
1 стакан сметани,
1 склянка цукру,
1 яйце,
1 ч. Ложка ванільного цукру,
2 ст. ложки борошна,
4-6 великих яблука.

приготування:
Розтопити вершкове масло і охолодіть. Просійте борошно з розпушувачем. У великій мисці змішайте борошно із сметаною і влийте вершкове масло. Замісити тісто. Подпиліть борошном, розподіліть тісто по дну і краях форми так, щоб вийшли бортики.

Яблука вимити, обсушити. Виріжте серцевину і наріжте тонкими скибочками або пластинами. Рівномірно розподіліть по поверхні тесту.

Покладіть в миску сметану, додайте цукор, ванільний цукор і яйце. Добре збийте вінчиком. Всипте борошно, добре перемішайте. Влийте суміш у форму і трохи потрясіть форму, щоб заливка краще розподілилася серед яблук.

Випікайте 50 хвилин при 180 градусах. Готову цвєтаєвської шарлотку можна подавати гарячою або остигнула.

Яблучна шарлотка з білого хліба

Майже оригінальний старовинний рецепт, як якщо б пиріг робили в Англії в кінці 18 століття. Найцікавіше, що готувати таку шарлотку навіть простіше, ніж на основі звичного бісквітного тіста. Головні секрети: молоко повинно бути жирним, можна навіть використовувати 10% вершки, вершкового масла для змащування має бути більше, ніж зазвичай - це не дасть Шарлотці пригоріти. Хліб можна використовувати вчорашній - англійці так і роблять.

Інгредієнти:
500 г яблук,
1 стакан молока,
300 г білого хліба,
1 яйце,
¾ склянки цукру,
3 ст. ложки вершкового масла,
1 лимон.

приготування:
Зріжте з білого хліба кірки, м'якоть наріжте скибочками в 1 см. Частина хліба наріжте кубиками і підсушіть. Молоко, яйце і 2 ст. ложки цукру змішайте і збийте вінчиком.

Зніміть цедру з лимона. Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте кубиками, полийте лимонним соком і пересипьтецукром. Густо змастіть форму вершковим маслом. Скибочки білого хліба змочіть в яєчно-молочної масою і викладіть скибочками дно і краї форми. Укладайте хліб внахлест, не допускаючи щілин.

Розтопіть трохи вершкового масла, полийте їм підсушені кубики хліба і змішайте з яблуками і цедрою. Покладіть яблука в форму. Зверху прикрийте яблука скибочками хліба, змоченими в молочній масі. Випікайте 40-50 хвилин при 200 градусах.

Готову шарлотку залиште в вимкненій духовці на 10 хвилин, потім викладіть на блюдо і подавайте гарячою.

Шарлотка по-шведськи

Це оригінальний шведський рецепт, в якому присутні рідкісна в Росії натуральна кориця і ваніль, а також темний тростинний цукор. Все це надає пирога екзотичний щільний аромат.

Інгредієнти:
4 яблука,
1 склянка борошна,
1 ст. ложка темного коричневого цукру,
½ лимона (сік),
¾ склянки волоських горіхів,
70 г вершкового масла,
60 г рослинного масла,
130 г світлого коричневого цукру,
1 яйце,
стручок ванілі або ванільна есенція (опціонально),
½ ч. Ложки розпушувача,
¼ ч. Ложки солі

приготування:
Яблука очистити, нарізати скибочками, полийте лимонним соком і посипте темним цукром і корицею. Перемішайте. Змастіть форму вершковим маслом, укладіть на дно яблука і розрівняйте.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Горіхи прожарити на сковороді, остудіть і крупно порубати ножем.

Розтопити вершкове масло, влийте в миску, додайте рослинне масло, цукор, яйце і перемішайте віночком. Додайте ваніль або ванільну есенцію і цедру лимона. Борошно перемішайте з розпушувачем і сіллю, просійте в миску з маслом і яйцями. Додайте горіхи.

Викладіть отриману масу на яблука, розрівняйте і випікайте 50-60 хвилин до утворення красивого кольору скоринки. Подавайте теплим або кімнатної температури.

Шарлотка з яблуками - це універсальний простий і дуже смачний десерт до чаю і кави. Смачні ароматні яблука наповнять будинок затишними ароматами справжньою випічки. Приготувати шарлотку з яблуками зможе навіть новачок. Сміливо готуйте і діліться враженнями!