Меню
Безкоштовно
Реєстрація
Головна  /  Глазурі / Суп рибний із консервів рецепт з фото. Рибний суп із консервів (покроковий рецепт з фото) Як приготувати рецепт рибний суп із консервів

Суп рибний із консервів рецепт з фото. Рибний суп із консервів (покроковий рецепт з фото) Як приготувати рецепт рибний суп із консервів

Моя улюблена бабуся завжди мені говорила: «Основа будь-якого обіду — це перша страва, обов'язково потрібно хоча б один раз на день посьорбати чогось гаряченького!» Згодом я переконалася в тому, що вона була абсолютно права, тому до обіду в мене завжди є перша гаряча страва. І не важливо, що це: щі, розсольник, овочевий чи м'ясний суп, юшка. Коли маю проблеми з часом, а обід вже зовсім скоро, я готую рибний супчик. Але він добрий не тільки тим, що його можна приготувати за 30 хвилин, його смак подобається всім моїм домочадцям. Для приготування не потрібні якісь спеціальні продукти, хіба що в будинку має бути баночка рибних консервів у власному соку або в олії. Я зазвичай варю рибний суп з оселедця, іноді зі скумбрії. Варю супу небагато, так щоб його вистачило поїсти моїй сім'ї тільки на раз, як то кажуть «з варіння».

Як приготувати рецепт рибний суп з консервів:

1) Поставити на вогонь каструльку із водою. Почистити картоплю, порізати соломкою і покласти в холодну воду. Коли вода закипить, потрібно її посолити та додати різану картоплю.

2) Почистити морквину та цибулю, все порізати. Розігріти сковороду, налити трохи олії, краще без запаху. Злегка підсмажити цибулю та моркву.

3) У каструлю з картоплею додати чорний перчик горошком, лавровий лист, цибулю та моркву. Варити 10 хв.

4) Додати в супчик вміст консервної банки, а саме: оселедець чи скумбрію та обов'язково вилити в каструльку рідину, в якій були консерви. Поварити ще 3 хвилини.

Смачного!" 5) Помити зелень: кріп, петрушку і зелену цибулю. Дрібно нарізати і додати|добавляти| в каструльку. Варити ще 2-3 хвилини, подавати до столу відразу після приготування гарячим.
Смачного!" 5) Помити зелень: кріп, петрушку та зелену цибулю. Дрібно нарізати і додати|добавляти| в каструльку. Варити ще 2-3 хвилини, подавати до столу відразу після приготування гарячим.
Смачного!

Питання приготування перших страв для сім'ї є актуальним для багатьох господинь. На приготування більшості супів та борщів потрібно не одну годину часу. Однак, дуже смачна і повноцінна перша страва можна приготувати з мінімального набору продуктів за 35 — 40 хвилин. Саме за такий короткий термін можна зварити суп рибний з консервівякого наведено нижче. Це саме той рецепт, за яким готують рибний суп на багатьох підприємствах масового харчування, у шкільних та студентських їдальнях, дитячих садках.

Як зварити рибний суп з консервів?

Для приготування 4-5 порцій смачного рибного супу з консервівзнадобиться:

  • банку консервованої риби вагою 245 г;
  • два картопляні бульби вагою 300,0 - 350,0 г;
  • рис 3 - 4 ст. л.;
  • морквина;
  • цибулина;
  • кілька гілочок зелені;
  • сіль;
  • вода 1,5л.


Суп рибний з консервів рецепт з фото покроково:

  1. Щоб швидко зварити, потрібно налити воду в чайник і закип'ятити його.
  2. Поки гріється вода, вимити, очистити та нарізати всі овочі. Цибулю, моркву та картоплю різати приблизно однаковими шматочками.
  3. Вилити окріп у каструлю і покласти в нього овочі. Поставити все на увімкнену плиту.
  4. Відразу після цього промити рис. Відправити його до овочів. Довести весь вміст каструлі до кипіння і варити протягом 10 - 12 хвилин.
  5. Відкрити банку рибних консервів.
  6. У разі використовуються консервовані сардини тихоокеанські натуральні. Споживачу ця риба відома під назвою івасі. Для рибного супу можна також брати консервовану:
    - Сайру
    - скумбрію
    - горбушу
    - Кету
    Так як від якості консервованої риби залежатиме смак супу, постарайтеся купити ті консерви, які приготовані зі свіжої риби, щойно спійманої, прямо в морі або на прибережному заводі з переробки риби.
  7. Половину риби викласти в миску та розім'яти виделкою.
  8. Другу частину залишити цілою. Відправити всю рибу в каструлю, де овочі та рис вже майже зварилися до готовності.
  9. Довести вміст до кипіння та варити ще близько 5 - 6 хвилин.
  10. Суп практично готовий. Залишається його посолити та додати свіжої зелені. Солити суп потрібно обережно, оскільки риба містить сіль. З зелені для супу підійде кріп, петрушка та зелена цибуля.

  11. Суп після додавання зелені буде готовий через 2-3 хвилини.

Рибний суп із консервів відео


Тих, хто дотримується низькокалорійних дієт, цікавить питання калорійності страви. Суп з консервів рибних рецепт з фотоякого тут наведено, має калорійність 52 - 55 ккал/100 г. Отже, порція супу для дорослої людини навряд чи матиме калорійність більше 180 - 200 ккал.
Смачного!

Читайте також цікаві теми:

Юшка з оселедця та суп з оселедця – це прості у приготуванні, але дуже смачні та ароматні перші страви. Їх можна готувати із свіжозамороженої, солоної чи консервованої риби. Будь-який із цих варіантів вийде чудовим і дуже апетитним. Юшка з оселедця зазвичай не містить зайвих спецій та наповнювачів, т.к. головну роль ній грає сама риба. А ось суп з оселедця може доповнюватися крупами, овочами та піджаркою. Такий ситний бюджетний обід обов'язково сподобається всій родині. Далі розглянемо покроковий рецепт з фото кожної страви і наведемо кілька порад з приготування.

Юшка з оселедця


Порцій: 4-5.

Час: 40 хвилин.

Калорійність на 100 г: 95 кКал.

Інгредієнти:

  • 1 оселедець (свіжозаморожений);
  • 4 картоплини;
  • 2 ріпчасті цибулини;
  • 1 ст. манки;
  • 1 лаврушка;
  • 1 ст. соняшникової олії;
  • 2 л води;
  • 1 щіпка перцю горошком;
  • трохи кухонної солі.

    • Процес приготування:

    На питання про те, чи можна зварити юшку із свіжозамороженого оселедця, можна відповісти ствердно. Така страва вийде краще, ніж із будь-якої іншої рибки.

    Якщо готуємо вушку з мороженої риби, то попередньо тушку розморожуємо за кімнатної температури. Тушку потрошимо, добре промиваємо, відокремлюємо філе і нарізаємо його кубиками.

    У каструлі нагріваємо воду, трохи солимо і закладаємо варити сиру подрібнену цибулю, картоплю та рибу. Щоб навар був міцнішим, можна покласти голову та хвіст. Готуємо юшку до м'якості картоплі.

    Тим часом ретельно розтираємо манку з олією, заправляємо цим складом рецепт юшки. Потім додаємо лаврушку з горошинами перцю.

    Готовий рецепт подаємо, посипавши свіжою зеленкою.


    Порцій: 6.

    Час: 70 хвилин.

    Калорійність на 100 грам: 53 ккал.

    Інгредієнти:

  • 0,5 кг консервованого оселедця в маслі;
  • 6 бульб картоплі;
  • 1 цибулинка;
  • 70 г цибулі-порею;
  • 1 морквина;
  • 2 л води;
  • трохи кухонної солі та чорного перчика.

    • Процес приготування:

    Приготувати рибний суп можна з солоного оселедця або консерви «Оселедець в олії».

    Трохи швидше зваритиме суп з консерви «Оселедець в маслі». Такий рибний суп відрізняється яскравим багатим смаком. Т.к. овочі пасеруються на олії, в якій знаходилася риба.

    Наливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння. Тим часом очищаємо овочі. Цибулю нарізаємо кубиками, а порей - тонкими кільцями. На сковороді розігріваємо олію з рибної консерви. Викладаємо обидва види цибулі, смажимо 5-7 хвилин. Шматочки рибки звільняємо від кісток, поділяємо на порційні шматки.

    Очищаємо, споліскуємо коренеплоди. Картоплю нарізаємо скибочками, а морква невеликими кубиками.
    У киплячу воду закладаємо подрібнені коренеплоди, варимо до напівготовності. До майже готових овочів додаємо цибульну піджарку, варимо 7 хвилин при середньому нагріванні.

    Наприкінці додаємо рибу та спеції, через 10 хвилин перший з консервів у маслі готовий. Перед подачею першої страви з консервованою рибою необхідно наполягти близько 10 хвилин. Таке блюдо з оселедцем отримало безліч позитивних відгуків, тому, напевно, сподобатися всім домашнім.

    Смачного!

    Коли ви готуєте першу зі свіжої чи солоної риби, обов'язково враховуйте наступні моменти:

  • при обробленні тушки обов'язково видаляємо чорну плівку, якою покрита вся черевна порожнина;
  • якщо хочеться зробити суп трохи ситнішим, то можна приготувати його з рисом або перловкою;
  • якщо у вас є можливість роздобути свіжу рибину, то обов'язково приготуйте рецепт юшки зі свіжого оселедця, т.к. вона вийде найсмачнішою.

    • Моя улюблена бабуся завжди мені говорила: "Основа будь-якого обіду - це перша страва, обов'язково потрібно хоча б один раз на день посьорбати чогось гаряченького!" Згодом я переконалася в тому, що вона була абсолютно права, тому до обіду в мене завжди є перша гаряча страва. І не важливо, що це: щі, розсольник, овочевий чи м'ясний суп, юшка. Коли маю проблеми з часом, а обід вже зовсім скоро, я готую рибний супчик. Але він добрий не тільки тим, що його можна приготувати за 30 хвилин, його смак подобається всім моїм домочадцям. Для приготування не потрібні якісь спеціальні продукти, хіба що в будинку має бути баночка рибних консервів у власному соку або в олії. Я зазвичай варю рибний супчик з оселедця, іноді зі скумбрії. Варю супу небагато, так щоб його вистачило поїсти моїй родині тільки на раз, як то кажуть "з варіння".

    Етапи приготування:

    1) Поставити на вогонь каструльку із водою. Почистити картоплю, порізати соломкою і покласти в холодну воду. Коли вода закипить, потрібно її посолити та додати різану картоплю.

    2) Почистити морквину та цибулю, все порізати. Розігріти сковороду, налити трохи олії, краще без запаху. Злегка підсмажити цибулю та моркву.

    3) У каструлю з картоплею додати чорний перчик горошком, лавровий лист, цибулю та моркву. Варити 10 хв.

    4) Додати в супчик вміст консервної банки, а саме: оселедець чи скумбрію та обов'язково вилити в каструльку рідину, в якій були консерви. Поварити ще 3 хвилини.

    5) Помити зелень: кріп, петрушку та зелену цибулю. Дрібно нарізати і додати|добавляти| в каструльку. Варити ще 2-3 хвилини, подавати до столу відразу після приготування гарячим.
    Смачного!