Тонкий лаваш будинку з начинкою. Найсмачніші рулети з лаваша з начинками. Начинку приготувати так з сиру і часнику

Без перебільшення, рулетики з лаваша - загальні улюбленці і чемпіони серед бутербродів. У них найкращим чином реалізована ідея простоти і універсальності. Якщо красиво нарізати рулет з червоною рибою і подати на блюді із зеленню, то ось вам і святкова закуска. Якщо згорнути рулетики з начинкою попроще - з крабовими паличками або ковбасою - відмінний перекус на кожен день.

Підбірка рецептів рулетів з лаваша:

Як приготувати рулет з лаваша

З чим зробити?Так з чим завгодно! Для приготування повсякденних рулетиков з лаваша беруть те, що є під рукою, точніше, в холодильнику. А там часом чого тільки не залишається по невеликому шматочку! З святковими рулетиками складніше, особливо якщо начинка витончена - нею варто запастися заздалегідь.

Як зробити?Просто. Досить рівномірно розкласти або розмазати начинку на лист лаваша і акуратно скрутити. Далі є кілька варіантів поведінки:

• відразу з'їсти, насолоджуючись і скупившись;
• покласти на годинку-другу в холодильник, а потім нарізати на красиві рулетики і красиво подати;
• довести до досконалого смаку в духовці.

Для подачі на святковий стілображати ненамазанние краю і лише потім красиво наріжте.

важливо:ніколи не заморожувати готовий рулетик з лаваша, при відтаванні він раскиснет.

Способів приготувати рулетики - два: Згорнутий рулет з лаваша і начинки нарізати на порційні невеликі шматочки або ж відразу розрізати лаваш на стрічки і зробити з них рулетики. Який вибрати, залежить від начинки.

Який лаваш використовується в рецептах?Лаваш для рулетиків потрібно брати не той, який товстий і пишний, а тоненький, листової, як на картинці. Можна навіть.

Про майонезі.Дуже часто в рулетики використовують майонез, після витримки в холодильнику нарізати рулет рекомендують з обережністю, так як він стає м'яким, просочуючись соусом. Приготувати вдома можна не тільки лаваш, а й завжди смачніше.

Рецепти рулетів з лаваша на будь-який каприз

Ця велика добірка рецептів онлайн-журналу «Чарівна Еда.ру» складалася з повагою до вашого шлунку і смакам. Що це означає? А то, що все тут описане, перевірено та схвалено особистим досвідом. І з точки зору користі, і з точки зору законного задоволення, яке зобов'язана доставляти їжа.

Рулет з лаваша з куркою

Швидкий в приготуванні рулетик виручить, коли в холодильнику майже порожньо, готувати ніколи, а їсти хочеться.

Начинка на 1 лаваш:сир твердий - 200 г, куряча грудка - 1 шт., яйця - 2 шт., часник - 1-2 зубки, майонез (або сметана + майонез).

Приготування.Курячі грудки відварити до готовності (при варінні можна підсолити воду). Остудіть і поріжте тонкими брусочками.
Яйця, зварені круто, остудіть і почистіть. Наріжте кубиками або розімніть вилкою.
Сир натріть крупно. Додайте до яєць. Сюди ж видавіть в них через прес часник. Додайте майонез або майонез і сметану і перемішайте.
Лаваш поділіть на два шматочки. На перший нанесіть яєчно-сирну суміш, розмазавши по всій поверхні. Зверху покладіть другий шматочок лаваша і розподіліть по ньому шматочки курячої грудинки.
Поверніть рулетом і покладіть в холодильник хоча б на півгодини.

Поради:

- скатуйте рулетики дуже акуратно - просочені майонезом, вони розмокають і рвуться;
- використовуйте свіжоприготовлене куряче м'ясо, так як з підсохлим згорнути рулет проблематично.

Рулетики з лаваша з сьомгою

Можливо, найпопулярніший варіант. Пікантна закуска, яка хороша і на святковому столі, і як бутерброд на сніданок, і як перекус для пікніка, поки готуються на багатті основні страви. Готувати такі рулети з лаваша можна заздалегідь.

Інгредієнти до рецептом рулету: Лаваш - 1 великий, сьомга малосоленая - 300 грам, огірок свіжий - 1 невеликий, сир м'який (можна сирний, плавлений) - 250 грам, кріп свіжий - на ваш смак.

приготування. Розгорнутий лаваш намажте сиром, намагаючись розподілити рівномірно.
Рибу порізати тонкими скибочками. Розкладіть поверх сиру.
Огірок (можна почистити шкірку) наріжте тонкою соломкою, покладіть зверху на рибу.
Притрусіть дрібно нарізаним (або гілочками) кропом.
Поверніть лаваш рулетиком. Якщо потрібно подавати відразу, то наріжте навскоси шматочками, розкладіть на блюді, застеленому салатним листям. Можна викласти половинками черрі помідор і кружечками огірка.

Порада: Чи не намагайтеся сьомгою заповнити всю поверхню лаваша, блюдо від цього смачніше не стане, а от пересоленним може.

Лаваш з сиром і зеленню

Зелень можна брати різну: від зеленої цибулі до шпинату, петрушка, кінза, кріп, щавель, рукола. Сир твердий будь-якого сорту (найкраще типу маасдам). Лаваш з сиром і зеленню хороший з бульйоном або сосисками, шматочком м'яса або риби.

Інгредієнти до рецептом рулету: Лаваш - 1 великий, зелень - 350 грам, сир тертий - 100 г, сметана - 150 грам, перець, сіль опціонально.

приготування. Вимийте зелень, дайте стекти воді і наріжте дрібно.
Викладіть сметану в мисочку, додайте зелень, тертий сир, добре перемішайте. Посоліть, якщо сир несолоний, і приправте перцем за смаком.
На лаваш нанесіть начинку і скрутіть рулетом. Розріжте вийшов рулет на 2-3 частини. Покладіть на деко або в форму, змащену олією і запікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці (займе це хвилин 10). Можна запекти під грилем або ж обсмажити на розігрітій сковороді.

Лаваш з шинкою і сиром

А чому б нам не зробити не тільки рулетики з лаваша, але і соус до них. Наприклад, з базиліка. І подати його окремо.

Інгредієнти до рецептом рулету: Лаваш - 1, шинка - 200 грам, листя салату - пучок, перець солодкий - 1, сир м'який, можна плавлений, кріп - за смаком. для соусу: Свіжий базилік - пучок, йогурт натуральний - 150 мл, оливкова олія - ​​2 ст. ложки, фета - 100 грам, часник - 1 зубок, перець, сіль.

Приготування лаваша з шинкою і сиром. Салатні листя і кріп ретельно промити, обсушити і наріжте (кріп - дрібно, салат - великими літерами).
Перець вимийте, видаливши серединку, наріжте довгими і тонкими смужками.
Наріжте і шинку тонкими смужками.
Ретельно змішайте кріп і сир.
Лаваш рівномірно змастіть сиром. Викладіть порізані салатні листя, потім смужки шинки і перцю.
Поверніть рулетом, загорніть в харчову плівку і покласти на годину в холодильник.
Приготуйте соус. Поріжте дрібно листя базиліка.
У невеликій мисці розімніть сир фета, додавши масло і йогурт, ретельно перемішайте. Покладіть дрібно нарізаний базилік і видавіть часник. Посоліть і приправте перцем за смаком. Перемішайте.
Подавайте нарізаний шматочками рулет і соус.

Рулетики з лаваша, буряка і лосося

М'який смак вареного буряка відмінно доповнить солоного лосося.

інгредієнти: Лаваш - 1, буряк - 1 велика, лосось солоний - 300 грам, сир м'який вершковий - 300 грам, зелень на ваш смак.

Як приготувати рулет з лаваша. Наріжте лаваш смужками невеликої ширини (близько 20 см).
Буряк зваріть, остудіть, почистіть і наріжте тонкими слайсами.
Лосось також наріжте тонкими скибочками.
Смужку лаваша намажте сиром.
Покладіть буряк, зверху скибочки риби і зелень.
Поверніть рулетиками і поставте їх на блюдо.

Порада: Як зелені відмінно підійдуть салатні листя.

Рулети з лаваша і печінкового фаршу

Ситні рулети цілком підійдуть для сніданку, тому що це смачне гаряче блюдо, відмінно підходить до кави.

: Лаваш - 1, сир твердий - 100 грам, фарш з печінки - 0,5 кг, цибуля - 1.

приготування. Очищений від лушпиння цибулю дрібно поріжте. Підсмажте його злегка на невеликому вогні. Покладіть фарш з печінки і обсмажуйте до готовності. Остудіть.
Викладіть печінковий фарш на лаваш, розмажте по всій поверхні. Поверніть в рулет і наріжте шматочками близько 2 см.
Маленькі рулетики покладіть у змащену вершковим маслом форму, присипте натертим твердим сиром і запечіть, можна до того моменту, як розплавиться сир, а можна поки він дещо не запече.
Подавайте такі рулетики з лаваша гарячими. До них відмінно підійдуть свіжі овочі або салати з них.

Порада: Брати фарш можна з будь-якої печінки: яловичої, курячої, индюшиной. Якщо у вас цільна печінка, то перекрутити її на м'ясорубці. Чи не подрібнюйте блендером, вона вийде занадто перемелена.

Рулети з копченим лососем

Беріть філе риби або ж дуже ретельно прибирайте все кістки з цілої.

Інгредієнти до рецептом рулетика: Лаваш - 1 великий або 2 середніх, копчений лосось - 250-300 грам, огірок свіжий - 1, сир плавлений - 250 грам, масло ікряне - 250 грам, кріп - на свій смак.

приготування. Великий лаваш розділіть навпіл.
Огірок наріжте тонкими скибочками уздовж всього овоча, використовуйте для цього Овочечистка або ж ріжте гострим тонким ножем.
На одну половину лаваша намажте ікряне масло. Розкладіть шматочки огірка.
Зверху покладіть другу половину лаваша, намажте її сиром.
Розкладіть скибочки риби. Зверху посипте нарізаним кропом.
Поверніть рулетом, який загорніть в харчову плівку. Покладіть в холодильник мінімум на годинку.
Наріжте гарними шматочками і подавайте до столу.

Порада: Якщо копчена рибка зовсім малосольная, то замість свіжого огірка можна взяти солоний або малосольний.

Рулети з лаваша і овочів

Влітку, в сезон достатку овочів, рулетики з лаваша можна робити з ними. Дуже смачно, хоча і без м'яса, і без риби. Обов'язково спробуйте.

Інгредієнти до рецептом рулету: Лаваш - 1, перець солодкий - 1, баклажан - 1, огірок - 1, часник - 1 зубчик, помідор - 1, зелень, кріп, базилік, пір'ячко цибулі, перець, сіль, масло рослинне.

Приготування.Вимийте ретельно зелень і овочі. Баклажани наріжте тонкими кружечками, посоліть і залиште хвилин на 15, щоб пішла гіркота.
У перцю приберіть насіння і перегородки.
Помідор, огуерци і перець наріжте тонкими брусочками.
Часник видавити або натріть дрібно.
У сковороді з невеликою кількістю масла обсмажте баклажани. Промокніть їх паперовою серветкою перш, ніж покласти на сковороду. Обсмажуйте до золотистого кольору з обох сторін.
Лаваш порізати на смужки, які трохи змастити часником.
Укласти на кожну стрічку трохи овочів і зелені. Посолити і поперчити за смаком. Згорнути порційні рулетики і відразу подавати. Або ж укласти в сковороду і підрум'янити з двох сторін, щоб лаваш став хрустким.

Поради. Не лийте багато масла, коли обсмажуєте баклажани - овоч дуже добре вбирає і виходить дуже жирний. Якщо не вийшло посмажити з мінімальною кількістю масла, викладайте готові кружечки на паперову серветку, щоб прибрати надлишки.

Рулети з лаваша і крабових паличок

Риби багато не буває, особливо смачною, загорнутої в апетитні рулетики.

Інгредієнти до рецептом рулету з лаваша:лаваш - 1 великий або 3 маленьких, крабові палички - 200 грам, слабосоленої лосось - 300 грам, м'який сир - 300 грам, твердий сир - 200 грам, кріп, листя салату.

приготування. Великий лаваш розділіть на 3 частини.
Рибу порізати тонкими пластами.
Крабові палички акуратно розгорніть.
Твердий сир натріть.
Одну з частин лаваша намажте сиром (візьміть третину від загальної кількості). Розкладіть крабові палички.
Накрийте другою частиною, яку також змастіть сиром. Зверху розкладіть листя салату, притрусіть тертим сиром.
Накрийте третьою частиною, намажте сир м'який і розкладіть рибу, зверху посипте порізаним кропом.
Поверніть лаваш рулетом і закрутіть в плівку. Приберіть на пару годин в холодильник.
При подачі викладіть на блюдо з рулетиками оливки.

Рулетики з лаваша з куркою

Пряні рулетики з куркою, до яких обов'язково потрібен соус. Наприклад, чи йогурт з часником.

Інгредієнти:лаваш - 1, філе курки - 300 грам, цибуля - 200 грам, морква - 1 невелика
курячий бульйон - 100 мл, перець, зіра, сіль, барбарис, куркума, коріандр.

Як приготувати рулетик з лаваша. Куряче філе наріжте тонкими смужками.
Очищену цибулю поріжте невеликими шматочками.
Морква поріжте тонкою соломкою.
Злегка спассеруйте моркву і цибулю (тільки щоб став прозорим, смажте на невеликому вогні).
Покладіть шматочки курки, посмажте пару хвилин і влийте бульйон. Гасіть до готовності курки. Остудіть.
Наріжте лаваш стрічками. Покладіть на кожну начинку і звертайте рулетиком.
Викладіть все рулетики в змащену маслом форму. Влийте трохи бульйону, щоб тільки покрило дно форми (бульйон не дасть рулетів стати сухими під час термічної обробки) і запікайте хвилин 15 при 200 градусах - лаваш повинен трохи підрум'янитися.
Подавайте відразу гарячими.

Тонкий вірменський лаваш може стати основою самих різних страв, включаючи запіканки, гарячі і холодні закуски. Зустрічаючи нежданих гостей, багато господинь роблять на швидку руку рулети з лаваша. Вони хороші тим, що для них підходять найрізноманітніші продукти, і майже завжди є можливість зібрати цікаву начинку з того, що є в холодильнику. До того ж начинки для лаваша настільки різноманітні, що можна підібрати варіант на будь-який смак і на будь-який гаманець.

особливості приготування

Готуючи начинку для лавашних рулетів, можна проявити фантазію, створивши власний рецепт або допрацювавши один з вже давно відомих і популярних. Однак при цьому потрібно знати кілька тонкощів, щоб страва вийшла смачною і красивим.

• В якості начинки для лаваша можна використовувати слабосоленую або приготовану іншим способом рибу, ікру, овочі, гриби, м'ясо і ковбасні вироби. Але якщо не хочеться, щоб страва була сухим, до будь-якої начинці не завадить додати соус-основу. При цьому важливо, щоб соус не був занадто рідким, так як через це лаваш може розмокнути і порватися. Тому часто соус замінюють м'яким сиром або сиром.
• Рулет з лаваша буде смачніше, якщо шари прісного тіста встигнуть трохи просочитися соусом. З цієї причини начиняти рулети краще за деякий час до приходу гостей, приблизно за годину. Врахуйте, якщо лаваш буде просочуватися соусом занадто довго, то він теж може розмокнути, тому за добу або більше робити рулети з лаваша теж небажано.
• Щоб за той час, поки просочується начинкою або охолоджується (іноді рулети перед подачею до столу потрібно охолодити), лаваш НЕ засох, рулет можна обернути фольгою або харчовою плівкою. До того ж це допоможе надати рулетів потрібну форму.

Рулети з лаваша можна робити невеликі, розраховані на одну порцію, або великі, щоб потім можна було нарізати їх невеликими шматочками (по 1-2 см), красиво розкласти на блюді і подати до святкового столу. Перший варіант більше підходить для домашнього застілля, другий - для фуршету.

Начинка з крабових паличок

• крабові палички - 0,2 кг;
• яйце куряче - 2 шт .;
• твердий сир - 150 г;
• часник - 2 зубчики;
• майонез - 100 мл;
• свіжа зелень - 100 г.

Спосіб приготування:

• Крабові палички можна використовувати охолоджені або заморожені. Якщо ви зупинили вибір на останньому варіанті, сурімі доведеться розморозити при кімнатній температурі, так що їх потрібно вийняти з холодильника заздалегідь. Користуватися мікрохвильовкою для розморожування крабових паличок не рекомендується, так як через це їх структура може порушитися, і вони стануть нагадувати гуму.
• Поріжте крабові палички дрібними шматочками довільної форми.
• Яйця відварити, остудити, очистити. Натріть на крупній тертці.
• Помийте, обсушіть серветкою і дрібно порубати ножем свіжу зелень.
• Сир подрібніть на дрібній тертці.
• Роздавите ручним пресом часник.
• З'єднайте всі інгредієнти, додавши майонез. Перемішайте.

Начинка розподіляється по всій поверхні лаваша, після чого його потрібно скачати в рулет і загорнути в харчову плівку. Перед подачею до столу рулет дістають з холодильника, звільняють від плівки і нарізають шматками по півтора сантиметра. Залишається розкласти рулетики на тарілці, прикрасити гілочками петрушки.

Начинка з сиру з маринованим огірком

• сир - 0,2 кг;
• часник - 1 зубчик;
• мариновані огірки - 100 г;
• майонез - 50 мл;
• свіжа зелень - 50 г.

Спосіб приготування:

• Сир протріть через сито, щоб він придбав ніжну консистенцію.
• Додайте майонез і пропущений через прес часник, збийте блендером.
• Дрібно порубати вимиту і висушену зелень.
• Мариновані огірки наріжте маленькими шматочками, попередньо зрізавши кінчики. Виділився з огірків сік злийте - він не потрібен.
• Покладіть в сирний соус зелень і подрібнені огірки, добре перемішайте його ложкою.

Після того як лаваш буде намазаний кремом і скачаний в рулет, його потрібно як мінімум на годину прибрати в холодильник. Нарізати рулет перед подачею до столу краще побільше. Його свіжий аромат навряд чи зможе залишити ваших гостей байдужими.

Начинка з печериць і плавленого сиру

• плавлений сир - 0,2 кг;
• майонез - 20 мл;
• печериці - 0,2 кг;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• вершкове масло - скільки піде;
• сіль, перець - за смаком.

Спосіб приготування:

• Печериці вимийте і тут же підсушіть, промокнув рушником. Не допускайте, щоб вони довго перебували у воді, інакше занадто сильно набухнуть.
• Наріжте гриби дрібними кубиками.
• З цибулини зніміть лушпиння. Дрібно поріжте цибулю.
• На сковороді розтопіть невеликий шматок вершкового масла. Покладіть цибулю і обсмажте його на слабкому вогні, поки він не стане прозорим.
• Додайте гриби і обсмажуйте їх з цибулею, поки з сковороди не випарується весь сік, що виділився з печериць.
• Поперчіть і посоліть за смаком, перемішайте і зніміть з вогню.
• Подрібніть на тертці плавлений сир. Це буде простіше зробити, якщо ненадовго покласти сир в холодильник.
• Змішайте сирну стружку з майонезом.
• З'єднайте сир з грибами, ретельно перемішайте.

Сирно-грибною пастою намажте лаваш, сформуйте з нього рулет. Обернувши його в плівку, залиште на годину, щоб тісто просочилося соусом. Подавайте, нарізавши шматками по 1-1,5 см.

Начинка зі слабосоленої сьомгою

• вершковий сир - 50 г;
• слабосолона сьомга - 0,3 кг;
• лимонний сік - 20 мл;
• свіжий кріп - за смаком.

Спосіб приготування:

• Сьомгу наріжте тонкими пластами. Обов'язково переконайтеся, що в ній немає кісток. При необхідності видаліть всі кісточки - в начинку вони не повинні потрапити ні в якому разі.
• Дрібно порубати кріп.
• Начинку потрібно викладати на лаваш шарами: спочатку його змащують сиром, посипають кропом, потім розкладають сьомгу, збризкують лимонним соком.

Начинка з корейською морквою і фаршем

• помідори - 0,2 кг;
• морква по-корейськи - 150 г;
• м'ясний фарш - 0,3 кг;
• сметана - 100 мл;
• рослинне масло - 40 мл;
• сіль, спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

• Фарш посоліть, поперчіть, обсмажте до готовності в рослинному маслі.
• Помідори тонко наріжте.
• Сметаною змастіть лаваш, викладіть на неї фарш.
• Посипте корейської морквою, зверху розкладіть помідори.
• Поверніть лаваш рулетом, наріжте великими порційними шматками.

Такі рулети потрібно подавати відразу ж після їх приготування. Кількості начинка вистачить на 2 лаваша. При бажанні рулети можна нарізати вужчими шматками і подати до фуршетного столу.

Начинка з сиром і морквою по-корейськи

• адигейський сир - 0,2 кг;
• морква по-корейськи - 0,2 кг;
• свіжа зелень - 100 г;
• майонез - скільки піде.

Спосіб приготування:

• Дрібно порубати ножем зелень.
• Сир розкришити руками або натріть.
• Морква подрібніть ножем.
• Змішайте сир, морква і зелень, додавши рівно стільки майонезу, скільки необхідно для з'єднання компонентів в загальну масу.

Розподіліть начинку на лаваші, зробіть рулет. Подавайте блюдо до столу не раніше, ніж через годину, інакше лаваш не встигне просочитися соусом. Перед подачею наріжте рулет тонкими шматками.

Начинка з ковбасою

• варена ковбаса - 0,2 кг;
• морква - 100 г;
• свіжий огірок - 100 г;
• свіжа зелень - 50 г;
• майонез - 100 мл.

Спосіб приготування:

• Морква помийте, очистіть і дрібно натріть.
• Огірок поріжте дрібними кубиками. В ідеалі його перед цим потрібно очистити - тоді начинка вийде більш ніжною.
• Дрібними кубиками поріжте ковбасу.
• Змішайте інгредієнти, додавши рубану зелень і майонез.

Далі рулет з лаваша готується звичайним способом, тобто начинка розподіляється по лаваш, він скочується в рулет і нарізається не дуже тонкими шматками. Замість ковбаси для приготування цієї страви можна використовувати відварну або копчену курячу грудку, яловичий язик або телятину. Смак при цьому, зрозуміло, зміниться, але не погіршиться.

Начинка з рибних консервів

• тунець у власному соку (консерви) - 0,2-0,25 кг;
• яйце куряче - 3 шт .;
• твердий сир - 100 г;
• зелень - за смаком.

Спосіб приготування:

• Викладіть консерви з банки в миску, в неї ж вилийте сік. Ретельно розімніть консерви виделкою.
• Сир дрібно натріть, змішайте з подрібненими консервами.
• Відваріть яйця і, дрібно натер їх, додайте до інших компонентів, перемішайте.
• Додайте до начинки рубану зелень і, при необхідності, зовсім трохи майонезу.

Змастивши лаваш вийшов паштетом, згорніть його в рулет і приберіть хоча б на півгодини в холод. Подавайте нарізаним на невеликі шматки.

Начинка з часником і помідорами

• м'який сир - 0,3 кг;
• помідори - 0,3 кг;
• часник - 3 зубчики;
• свіжа зелень - 100 г.

Спосіб приготування:

• Помідори наріжте тонкими півколами і відкладіть в сторону, щоб з них витік зайвий сік.
• Пропущений через прес часник змішайте з м'яким сиром.
• Змастіть лаваш сирної пастою, розкладіть зверху скибочки помідорів. Посипте рубаною зеленню.

Скачайте рулет з лаваша і обов'язково приберіть його як мінімум на годину в холодильник. Перш ніж подавати до столу, наріжте тонкими шматками і розкладіть на блюді. Рулетики виглядають дуже яскраво і апетитно, їх пікантний смак вас теж не розчарує. Якщо ви любите гострі страви, перед скачуванням лаваша в рулет начинку можна посипати червоним меленим перцем.

Начинка з курячою печінкою

• куряча печінка - 0,3 кг;
• ріпчаста цибуля - 100 г;
• вершки - 100 мл;
• сіль, перець - за смаком;
• свіжий огірок - 0,2 кг.

Спосіб приготування:

• Печінка промийте, наріжте не дуже дрібними шматками.
• Шматками середнього розміру поріжте очищений цибулю.
• Обсмажте печінку з цибулею до готовності, перекладіть в чашу блендера.
• Додайте вершки і збийте інгредієнти, перетворивши їх в паштет. Посоліть і поперчіть його на смак.
• Огірок натріть на тертці з великими отворами.

Змастивши лаваш паштетом, викладіть зверху огірки, потім сформуйте рулет. Перед подачею наріжте невеликими шматками. Для святкового застілля цей варіант начинки навряд чи підійде, але для сімейної вечері виявиться в самий раз.

Сирна начинка для смажених рулетів (порційних)

• яйце куряче - 5 шт .;
• твердий сир - 0,3 кг;
• зелена цибуля - 50 г;
• молоко - 80 мл;
• майонез - 30 мл;
• сметана - 30 мл;
• борошно - скільки піде;
• рослинне масло - скільки піде;
• сіль, спеції - за смаком.

Спосіб приготування:

• Натріть сир, змішайте його з майонезом і сметаною.
• Відваріть 3 яйця. Остудіть, очистіть і дрібно поріжте.
• Порубати ножем зелена цибуля.
• Змішайте з сиром цибулю і яйця.
• Лаваш розрізати на кілька частин, кожну змастіть начинкою. Скачайте в рулети.
• Збийте яйця з молоком, сіллю, спеціями. За допомогою борошна загустіть до консистенції густої сметани.
• Занурте кожен рулет в кляр і обсмажте в киплячому маслі з усіх боків.

Подавати такі рулети можна як гарячими, так і холодними. У будь-якому випадку результат вам сподобається.

Солодка начинка для рулету з лаваша

• яблука - 0,6 кг;
• яйце куряче - 1 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• вершкове масло - 50 г;
• цукор - 20 г;
• ванільний цукор - 5 г;
• кориця - 5 м

Спосіб приготування:

• Яблука помийте і обсушіть. Очистіть від шкірки, виріжте серцевини. Наріжте яблука кубиками невеликого розміру.
• Вичавіть з лимона сік. Полийте їм яблука, посипте їх цукром, змішавши його з ванільним цукром і корицею.
• Підсмажте яблука в розтопленому вершковому маслі і викладіть на лаваш, розподіліть по його поверхні. Використовуйте поки тільки половину начинки, до країв трохи не доходить.
• Накрийте другим лавашем, покладіть на нього залишилася начинку, скачайте все в рулет.
• Покладіть на змащене маслом деко, змастіть яєчним жовтком.
• Надішліть в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 20-30 хвилин.

Перед подачею до столу рулет потрібно нарізати не дуже дрібними шматками. Користуватися потрібно дуже гострим ножем, інакше рулет буде кришитися.

Рецепти начинок для лаваша не вичерпуються наведеними вище, так як кожна господиня, беручи один з рецептів за основу, привносить щось своє. Проявивши фантазію, ви теж напевно зможете винайти свій неповторний рецепт начинки для рулету з лаваша.

Закуски з лаваша відмінно підходять до святкового столу, і це цілком закономірно, адже готувати їх вкрай легко, тимчасові витрати мінімальні, а найголовніше - вони виходять дуже смачними і пропонують велику різноманітність варіацій начинки. У цій статті ми поговоримо про найбільш смачних способах використання лаваша з начинкою в якості закуски.

Якщо ви вирішили приготувати закуски з лаваша на святковий стіл, для начинки можна вибирати різні інгредієнти - овочі, м'ясо, курку, сир, гриби, крабові палички і т.д. Дуже незвичайний спосіб - закручування рулетів з різноманітними салатами, наприклад, Олів'є або Лакомка. Така оригінальна подача закуски, безумовно, здивує гостей.

Зазвичай рулети з лаваша ріжуться на порційні шматки і подаються в якості закуски, що дуже швидко і зручно. Крім того, з нарізаних рулетиков можна створювати цікаві композиції, які своїм зовнішнім виглядом прикрасять святковий стіл. Закуски з лаваша бувають охолодженими і гарячими - в останньому випадку закуска повинна подаватися до столу негайно, щоб залишатися теплою, особливо якщо в ній знаходиться розплавлений сир. Щоб отримати більш товстий рулет, ви можете одночасно використовувати кілька аркушів лаваша.

Ніяких кулінарних секретів приготування рулетів і конвертиків з лаваша, фаршированих різними начинками, не існує - це завдання максимально проста і не вимагає ні витрат часу, ні кулінарної майстерності. Справитися з цим завданням здатний навіть дитина, тому ви можете брати своїх малюків в якості помічників при приготуванні настільки простий закуски. Секрет успіху в цій справі цілком і повністю залежить від начинки - вона повинна бути смачною, ніжною, апетитною і соковитою, щоб лаваш добре просочився і став м'яким. Однією з таких начинок є класичне поєднання сьомги і сирного сиру.

Закуска з лаваша з сьомгою

Інгредієнти:
1 лаваш,

400 г слабосоленої сьомги,
кріп,
мелений чорний перець.

приготування:
Нанести сирний сир на лаваш і рівномірно змастити їм всю поверхню. Поверх викласти скибочки риби, посипати подрібненим кропом і меленим перцем.
Акуратно згорнути лаваш рулетом, обернути харчовою плівкою і залишити в холодильнику на пару годин, після чого нарізати на невеликі шматочки і подавати.

Ніжна курочка настільки добре поєднується з тане в роті вершковим сиром, що ви не помітите, як закуска, рецепт якої наведено нижче, зникне зі столу в одну мить.

Закуска з лаваша з куркою

Інгредієнти:
2 лаваша,
250 г курячого філе,
1 упаковка (250 г) сирного сиру,
3 яйця,
майонез за смаком,
1-2 зубчики часнику,
рослинна олія.

приготування:
Обсмажене на рослинному маслі куряче філе охолодити і подрібнити. Дрібно нарізати варені яйця. Не забувайте заливати яйця крижаною водою після варіння, щоб вони легко очищалися від шкаралупи.
Перемішати в мисці куряче філе, яйця, сирний сир і пропущений через прес часник. Масою рівномірно змастити лаваш і загорнути рулетом. Надіслати загорнуті харчовою плівкою рулети в холодильник на годину, після чого нарізати на скибочки і подавати.

Конвертики з лаваша з грибами допоможуть вгамувати голод у гостей в очікуванні основної страви. Хрустка скоринка і соковита начинка всередині - пальчики оближеш! Конвертики можна подавати з різними соусами для умочування.

Конвертики з лаваша з грибами

Інгредієнти:
2 лаваша,
800 г грибів,
1 цибулина,
200 г сиру,
зелень.

приготування:
Обсмажити гриби з цибулею в рослинній олії. Розділити кожен лаваш на 2 частини.
Викласти в центр кожної частини лаваша грибну начинку, посипати тертим сиром і зеленню.
Згорнути лаваш конвертиками, викласти в сковороду швом вниз і обсмажити в рослинній олії з обох боків до хрусткої золотистої скоринки. Подавати закуску в гарячому вигляді.

Лаваш з крабовими паличками і сиром - один з найбільш популярних рецептів закуски. Господині люблять її за простоту, економію часу, низьку вартість інгредієнтів і можливість експериментувати, а споживачі - за апетитний зовнішній вигляд і чудовий смак. Варіантів цієї закуски дуже багато - вами можуть використовуватися будь-які продукти, які поєднуються з крабовими паличками і сиром. Перш за все, це свіжі огірочки, консервована кукурудза, варені яйця, зелень, солодкий перець, листя салату і т.д. У цьому рецепті ми розповімо вам про цікаву версії такої закуски - рулетах з крабовими паличками, яйцем, сиром, зеленню і майонезом. Наявність часнику надає цим рулетиками пікантну нотку.

Рулет з лаваша з крабовими паличками, яйцем і сиром

Інгредієнти:
3 лаваша,
200 г крабових паличок,
250 г сиру,
100 г майонезу,
4 зубчики часнику,
3 варених яйця,
зелень.

приготування:
Дрібно натертий сир розмішати з пропущеним через прес часником. Дрібно нарізати крабові палички. Натерті на дрібній тертці варені яйця змішати з дрібно рубаною зеленню. Змастити один лист лаваша майонезом, викласти на нього крабові палички.
Зверху помістити другий лист лаваша, змастити майонезом, викласти сир з часником.
Накрити зверху третім листом лаваша, змастити майонезом, викласти яйця з зеленню. Щільно згорнути рулетом, обернути харчовою плівкою і помістити в холодильник на 1-2 години для просочення. Закуску слід нарізати скибочками завтовшки близько 2 см.

Бюджетний набір продуктів і легкість приготування роблять закуски з лаваша на святковий стіл одним з найбільш підходящих варіантів, що полегшують приготування господині до приходу гостей. Закрутити апетитні рулетики можна буквально за 5 хвилин - в цьому ви переконаєтеся самі, скориставшись нашим наступним рецептом.

Рулет з лаваша з шинкою і сиром

Інгредієнти:
1 лаваш,
100 г шинки,
150 г сиру,
2 солоні огірки,
майонез,
зелень кінзи, кропу і петрушки.

приготування:
Шинку і огірки нарізати тонкою соломкою. Нанести на лаваш майонез і посипати зеленню. Викласти на лаваш шинку, огірки і тертий сир, згорнути в щільний рулет, загорнути у фольгу і покласти в холодильник на 1 годину. Прибрати фольгу, нарізати рулет скибочками і подавати.

Закуску з лаваша також можна запікати в духовці - така тепла закуска виходить неймовірно смачною. Плюсом даного варіанту є те, що для його виконання можна брати підсохлий лаваш не першої свіжості - під впливом високої температури він розм'якшується, просочується начинкою і набуває аромат свіжої випічки.

Рулет з лаваша з куркою в духовці

Інгредієнти:
2 лаваша,
500 г приготованого курячого філе,
2-3 цибулини,
2 варені яйця,
1 морква,
4 столові ложки майонезу,
2 зубчики часнику,
сіль і перець.

приготування:
Моркву і цибулю дрібно нарізати, обсмажити на маслі до м'якості.
Куряче філе подрібнити в м'ясорубці, додати моркву, цибулю і ще раз прокрутити. Додати подрібнений часник, пропущений через прес, майонез, перець і сіль. Розділити отриману масу навпіл.
Змастити один лист лаваша половиною начинки, посипати одним тертим яйцем. Зверху викласти другий лаваш, змастити залишилася начинкою і посипати другим тертим яйцем.
Згорнути рулетом, злегка змастити майонезом і запікати в духовці протягом 10 хвилин при середній температурі. Перед подачею на стіл нарізати скибочками.

Любителі пікантного смаку, без сумніву, оцінять закуску з лаваша з морквою по-корейськи. У нашому рецепті наведено варіант поєднання моркви з шинкою і майонезом, але для різноманітності ви можете компонувати її з плавленим сиром і часником або з курячим філе і сирним сиром.

Закуска з лаваша з корейською морквою і шинкою

Інгредієнти:
2 лаваша,
250 г шинки,
200 г моркви по-корейськи,
150 г майонезу,
50 г петрушки і кропу.

приготування:
Змішати нарізану кубиками шинку, дрібно посічену зелень, моркву і майонез.
Змастити один лист лаваша половиною приготовленої начинки, зверху викласти другий лаваш і розподілити на ньому залишилася начинку. Згорнути рулетом, обернути харчовою плівкою і помістити в холодильник на годину. Нарізати тонкими скибочками і викласти на плоске блюдо.

Здивуйте своїх близьких і гостей і приготуйте закуску з лаваша абсолютно по-новому! У наступному рецепті кілька шарів лаваша з начинкою нарізаються на порційні шматки і обсмажуються на сковороді після обмакувания в яєчну масу.

Інгредієнти:
3 лаваша,
300 г твердого сиру,
2 яйця,
пучок кропу або петрушки,
1 столова ложка борошна,
сіль і перець.

приготування:
Посипати один лист лаваша тертим сиром і подрібненою зеленню. Зверху викласти другий лист лаваша і начинку. Накрити зверху третім листом лаваша. Нарізати закуску на прямокутники.
Збити яйця з борошном, посолити і поперчити. Кожен прямокутник вмочити в яєчну суміш і обсмажити на рослинному маслі протягом декількох хвилин з обох боків до золотистого кольору.

Незвичайне виконання наступної закуски з лаваша, безсумнівно, викличе захоплення у ваших гостей. Кошики з лаваша дуже просто готувати, але виглядають при цьому вони дуже святково і красиво.

Рулет з лаваша з буряком

Інгредієнти:
2 буряки середнього розміру,
2 плавлених сирка (по 100 г),
1 лаваш,
3-4 зубчики часнику,
Зелена цибуля,
майонез.

приготування:
Відварену до м'якості буряки подрібнити на тертці. Натерти плавлені сирки, часник пропустити через прес. Подрібнити зелену цибулю. Перемішати всі компоненти з майонезом.
Змастити лаваш отриманою начинкою, згорнути рулетом і помістити в холодильник на годину, попередньо обернувши харчовою плівкою. Перед подачею нарізати порційно.

Якщо у вас є невелика кількість часу і хочеться приготувати щось більш ситне і дуже докладне, радимо звернути увагу на наступний рецепт. Варто відзначити, що з даної закуски може вийти цілком повноцінне самостійне блюдо.

Святкова закуска з лаваша

Інгредієнти:
1 великий лаваш або 6 маленьких лавашей,
400 г будь-якого фаршу,
1 яйце,
2 цибулини великого розміру,
1 болгарський перець,
1 морква,
2 столові ложки томатної пасти,
200 г сиру,
майонез,
зелень,
сіль, перець і спеції для фаршу.

приготування:
Перемішати м'ясний фарш з одного подрібненої цибулиною, яйцем, дрібно нарізаними зеленню і солодким перцем, спеціями, сіллю і перцем. Розділити фарш на 6 частин.
Для приготування засмажкою необхідно обсмажити нарізану цибулину і терту моркву на рослинному маслі протягом 3-4 хвилин. Розбавити томатну пасту кип'яченою водою і додати в зажарку.
Блюдо для випічки злегка змастити маслом. Якщо ви використовуєте 1 великий лаваш, його необхідно розділити на 6 частин. Кожну частину змастити майонезом, викласти зверху фарш, згорнути рулетом і покласти в форму. Випікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин, поки фарш не пропечеться.
Потім викласти зажарку поверх рулетів в формі і посипати їх тертим сиром. Прибрати на кілька хвилин в духовку, щоб розтопити сир. Закуску пропонується прикрасити зеленню і подавати як гарячою, так і холодною.

Як бачите, закуски з лаваша до святкового столу можуть бути найрізноманітнішими. Включайте фантазію і придумуйте свої власні варіації начинок, і захоплені компліменти від близьких і гостей не змусять себе довго чекати.

Смачного!

Знову повертаємося до вірменського тонкому лаваш що ми тільки не готували з нього піцу, лазанью, пироги, пиріжки. Рецепти можна.

Тонкий лаваш універсальний, і сьогодні пропоную приготувати з нього рулети, а для рулетів потрібна начинка.

Начинки для рулету з лаваша тема сьогоднішнього огляду. Розглянемо 15 найбільш смачних і простих начинок для рулету з лаваша.

Начинки для рулету з лаваша з ковбасою і корейської моркви

Мабуть, найвідоміший рецепт начинки для рулету з лаваша.

Нам потрібні:

• 150 г корейської моркви
• 150 г вареної ковбаси
• 1 шт лаваша
• 2-3 ст.л. майонезу

приготування:

1. Морква корейська спочатку нарізана соломкою, але її потрібно ще раз подрібнити.

2. Дрібної соломкою нарізається також і варена ковбаса.

3. Перемішуємо всі продукти і заправляємо їх майонезом. Суміш повинна бути середньої консистенції, і не сухий, і не сильно рідкою.

4. На поверхню застилає харчову плівку, кладемо лаваш і промазуємо начинкою. Скачує в рулет. Потім рулет кладемо в холодильник.

Для кращої просочення рулетів з лаваша, їх необхідно класти в холодильник від 30 хвилин до 1,5 години, якщо є час краще на ніч.

Рулет з лаваша з грибами і яйцями

Нам потрібні:

• 200 г грибів
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 3 яйця
• 50 г твердого натертого сиру
• 100 мл сметани
• сіль і перець за смаком
• рослинна олія
• 1 лаваш

приготування:

1.Гріби з цибулею протушкувати на олії.

2.Яйца відварюємо і подрібнюємо, можна через спеціальні грати.

3. Гриби, яйця, сир збираємо в одну посуд, солимо, перчимо, і заправляємо сметаною.

4. Лаваш намазуємо сумішшю і залишаємо для просочення

Начинки для рулету з лаваша з курячим філе і перцем

Нам потрібні:

• 1 шт лаваша
• 1 куряче філе
• 1 червоний болгарський перець
• 1 зубок часнику
• 2 ст.л. майонезу
• 1 пучок кропу

приготування:

1.Сладкій перець і кріп подрібнюємо.

2. Часник з курячим філе перебиваємо в блендері. Спочатку часник, а потім курка.

3. Отриману суміш, змішуємо з кропом і болгарським перцем, заправляємо майонезом і старанно перемішуємо.

4. Отриманою начинкою, акуратно намазуємо лист лаваша, і щільно загортаємо в рулет. Звернув в плівку, кладемо в холодильник.

Начинки для рулету з лаваша з крабовими паличками

Ця начинка "класика" рулету з лаваша, де яка гулянка, завжди на столі рулет з крабовими начинкою. Може вам вона не знайома, тоді ділюся рецептом.

• 100 г крабових паличок
• 2 ст.л. вершкового сиру або 100 г твердого натертого сиру
• 1 пучок кропу
• 2 ст.л. сметани або майонезу
• 1 лаваш
• сіль і перець, за смаком.

приготування:

1.Крабовие палички і кріп подрібнюємо.

2. Всі продукти перемішуємо, заправляємо їх сметаною, і сумішшю покриваємо лист лаваша.

3. З намазаного лаваша, робимо рулет.

Рулет з лаваша з оселедцевої начинкою

Нам потрібні:

• 1 оселедець середніх розмірів
• 2 варених моркви
• 1 плавлений сирок
• 2 ст.л. оливкового масла (рослинного, розтопленого вершкового масла)
• 1 пучок зеленої цибулі
• 1 лист лаваша

приготування:

1.Селедку розрізаємо на філе, і ділимо його.

2. Відварену моркву розрізаємо на шматочки.

3. Плавлений сирок подрібнюємо.

4. Всі нарізані інгредієнти кладемо в блендер. Додаємо пару ложок оливкової або розтопленого вершкового масла. Все перебиваємо.

5. Цю суміш, наповнюємо подрібненою зеленою цибулею, перемішуємо і покриваємо нею лист лаваша.

6.Форміруем рулет.

Дієтична начинка для рулету з лаваша

Нам потрібні:

• 1 огірок
• 300 г сиру
• 1 великий пучок кропу
• 2 ст.л. оливкового масла
• сіль за смаком
• 1 лаваш

приготування:

1. Огірок подрібнюємо на тертці. Шкірку з огірка, якщо вона однорідна, можна не обрізати.

2. Кріп нарізаємо дрібно.

3. Продукти, згідно з рецептом, перемішуємо, заправляємо оливковою олією,

солимо і намазуємо лаваш. Загортаємо в рулет.

Рулет з лаваша з сирою морквою і сиром

Нам потрібні:

• 1 морква
• 1 лист лаваша
• 50 г твердого сиру
• 2 зубки часнику
• 2 ст.л. майонезу

приготування:

1. Морква, 2/3 її частини трьом на дрібній тертці, а 1/3 частини на крупній.

2. Сир і часник подрібнюємо на тертці, відповідно на великої та дрібної.

3. Морква, сир, часник зібрати разом, додати майонез і перемішати.

4. Змішавши, намазуємо лист і загортаємо рулетом, відправляємо на холод.

Начинки для рулету з лаваша з м'ясним фаршем і овочами

Нам потрібні:

• 300 г м'ясного фаршу, будь-якого
• 1 морквина
• 100 г брокколі
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 50 г тертого твердого сиру
• 2 томата
• 4 листки салату
• 1-2 зубчики часнику
• 1 пучок зелені
• 100 г 15% сметани
• сіль, перець за смаком
• 1 лист лаваша

приготування:

1.Ізмельченние морква і цибуля, обсмажуємо з фаршем.

2. Брокколі, її суцвіття, відварюємо. Охолоджені капусту, розрізаємо на дрібні частини.

3. Сир натираємо, помідор і зелень подрібнюємо.

4. Часник дрібно рубаємо.

5. Всі вищевикладені компоненти, заправляємо сметаною, солимо і перемішуємо.

6. На лаваш, спочатку кладемо листя салату, а потім начинку, і скочується в рулет.

Начинка для рулету з лосося (сьомги) та огірка

Нам потрібні:

• 180 г риби лосось або сьомга
• 200 г вершкового сиру
• 1 свіжий огірок
• зелень, за смаком
• 2 тонких лаваша

приготування:

1.На тонкі смужки нарізаємо рибу.

2. Огірок очищений від шкірки, нарізаємо вздовж, на смужки.

3. Лист лаваша змащуємо вершковим сиром.

4. З краєчку аркуша розподіляємо рибу, на неї кладемо огірок, зелень подрібнену і загортаємо туго в рулет.

5. Перед подачею, нарізаємо товщиною 3 см.

Рулетное начинка з курячим філе

Нам потрібні:

• 1 філе куряче
• 1 шт червоного, солодкого лука
• 2 помідори
• 1 огірок свіжий
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчики часнику
• 4-5 ст.л. соєвого соусу
• 1 ст.л. суміші перців
• 1 невелика пачка картопляних чіпсів
• 1 тонкий лаваш
• рослинне масло, для смаження
• сіль за смаком

приготування:

1.Ізмельченние шматочки курячого м'яса, обсмажуються на сковороді.

2. Лук, нарізаний півкільцями, трошки присаливаем і обминали руками.

3. Помідори подрібнюємо на кубики.

4. Огірок натираємо на тертці. Петрушку і часник нашаткувати.

5. Перемішати курку з овочами, поперчити, заправити соєвим соусом і посипати картопляними чіпсами.

6. Начинку викласти на лавашний лист і сформувати рулет.

Овочева начинка для рулету

Нам потрібні:

• 1 перець солодкий болгарський
• 1 свіжий огірок
• 1 помідор, середній
• 1 зубок часнику
• 2 пера зеленої цибулі, без білої частини
• 2 гілочки кропу або базиліка
• 50 г сиру "Фета"
• рослинна олія

приготування:

1.Перец, огірок і помідор подрібнюємо на дрібні кубики.

2. Часник видавити крізь землянку.

3. Цибулю і кріп крупно нарізати.

4. Кубиками нарізаємо сир.

5. Всі продукти солимо і заправляємо рослинною олією.

6. Формуємо рулет.

Начинка з сиром і зеленню для рулету

Нам потрібні:

• 180 г сиру
• 50 г сметани
• 1 зубок часнику
• 1 помідор, великий
• 1 невеликий пучок кропу
• сіль за смаком
• 1 лаваш тонкий

приготування:

1.Чеснок подрібнюємо. Кріп нарізаємо.

2. Помідор подрібнюємо на кубики.

3. Необхідні продукти, солимо і перемішуємо.

4. Сформувати рулет, попередньо намастивши лист лаваша начинкою.

Рулет з шинкою і сиром

Нам потрібні:

• 100 г шинки
• 100 г сиру, твердого будь-якої марки
• 1 зубок часнику
• 1 огірок свіжий
• 2-3 ст.л. йогурту
• 1 листової лаваш

приготування:

1.Ветчіну, найкраще, нарізати тонкою соломкою.

2. Твердий сир і огірок подрібнюємо на крупній тертці, а часник на дрібній.

3. Все, що є, згідно з рецептом, перемішати, заправити йогуртом, і намазав лаваш, скрутити рулет.

Іспанська начинка для рулету з лаваша

Для любителів гостренького, підійде даний рецепт.

Нам потрібні:

• 500 г яловичини
• 1 головка цибулі
• 1/2 банки консервованої кукурудзи
• 1 перець солодкий, червоний
• 2-3 середніх томата
• сіль, перець чорний, перець чилі мелений, за смаком
• 200 г сиру "Чеддер", натертий
• петрушка або кінза
• 2 лаваша тонких

приготування:

1.Мясо яловичини подрібнити і згасити.

2. Лук, болгарський перець, томати нарізаємо дрібно.

3. Зелень дрібно рубаємо.

4. Всі інгредієнти, згідно рецепту, з'єднуємо, перемішуємо і розподіляємо по лаваш, формуємо рулет.

Гостра начинка з куркою для рулету

Нам потрібні:

• 2 шт. куряче філе
• 2 томата
• 1 перець салатний
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 червона цибуля
• 125 г сиру "Моцарелла"
• 50 г зеленого салату
• 5 ст.л. оливкової або рослинного масла
• 1/2 ч.л. чорного перцю
• 10 оливок без кісточок
• 1/2 ч.л солі
• 2 листових лаваша

приготування:

1.Мясо курки відварити і нарізати.

2. Томати і перець солодкий подрібнюємо, а оливки -нарезаем кільцями.

3. Ріпчасту і солодкий цибулю нарізати півкільцями, посолити і обминути руками.

4. Сир подрібнити на кубики.

5.Всі інгредієнти добре перемішати, поперчити і злегка посолити. Заправляємо оливковою олією.

6.Берем лист, накладаємо начинку, рівномірно її розподіляємо по листу. Загортаємо туго в рулет.

Приготовлені за цим рецептом начинки для рулету з лаваша, стануть в нагоді вам коли надумаєте їхати з сім'єю відпочивати на природу, або влаштуєте святкове застілля вдома, або просто захочете щось смачненьке до чаю.

Смачного!