Торт з кукурудзяних паличок і ірисок. Чак-чак Простіше нікуди (десерт з кукурудзяних паличок) Баурсак з кукурудзяних паличок

Пакети кукурудзяних паличок привертають увагу наших дітей так само, як колись в дитинстві залучали нашу увагу. Та й зараз багато хто з нас не проти з задоволенням похрумтіти горою цих неймовірно апетитних солодощів. Але скоро настає пересичення, і буває так, що ще полпакета кукурудзяних паличок закидаються на полицю на кухні, де вони смиренно чекають своєї години бути з'їденими. Однак з них можна приготувати незвичайний десерт, і сьогодні ви дізнаєтеся, як це зробити.

Інгредієнти:

• Пакет кукурудзяних паличок - 200-300 гр.
• Ірис середньої жорсткості - 400 гр. ( «Кіс-Кіс» або аналоги).
• Шоколад чорний - 80-100гр. (1 плитка).
• Масло вершкове - 100 гр. (Від 72,5%, натуральне).

Рецепт приготування:

1. У каструлю з товстим дном кладемо порізане на кубики вершкове масло, іриски і поламаний на шматочки шоколад. Якщо каструлі з товстим дном у вас під рукою немає, то в цьому випадку краще зробити водяну баню.
2. Ставимо каструлю на маленький вогонь або на водяну баню. Постійно помішуючи, чекаємо, поки масло і шоколад розтануть, а іриски розчиняться.
3. Як тільки суміш стала однорідною, вимикаємо вогонь і помішувати ще пару-трійку хвилин, щоб суміш трохи охолола.
4. Палички дістаємо з пакета і викладаємо у велику миску.
5. Поверх паличок виливаємо отриману суміш і швидко і ретельно перемішуємо, щоб суміш розподілилася по всьому паличками.
6. Відразу ж викладаємо палички на блюдо у вигляді гірки або формуємо з них кілька кулястих тістечок.
7. Одержаний десерт прибираємо в холодильник на 15-20 хвилин.

Цей десерт насправді готується неймовірно легко. Але це не єдиний рецепт, який використовує це хрустке ласощі. Інший варіант приготування також нескладний, але виходить десерт буде на смак і на вигляд абсолютно відрізнятися від солодощів попереднього рецепта.

Хрусткі солодкі кульки

інгредієнти

• Кукурудзяні палички - 150 гр.
• Масло вершкове - 100 гр.
• Згущене молоко - 1 банка.
• Мед (рідкий) - стать стіл. ложки.
• Кокосова стружка або печиво для обсипання.

1. Палички роздрібнюємо в середніх розмірів крихту.
2. Додаємо згущене молоко і мед і перемішуємо.
3. Наступним етапом додаємо м'яке вершкове масло і перемішуємо масу до однорідності.
4. З отриманої маси скачуємо кульки завбільшки з волоський горіх, після чого обвалюють кожен в подрібненому печиво або в кокосовій стружці.
5. Викладаємо отримані солодощі на блюдо і прибираємо на 20 хвилин в холодильник для застигання.

Простий і смачний десерт готовий! За бажанням згущене молоко можна замінити вареним згущеним молоком, а вершкове масло - змішаними з цукровою пудрою кокосовими вершками. Смачного!

Відео-рецепт приготування торта з кукурудзяних паличок

Вам необхідно включити JavaScript, щоб проголосувати

Привіт друзі! Сьогодні приготуємо не класичний, але надзвичайно смачний чак-чак. Звичайно це не справжній, назва умовна, але по конфігурації дуже навіть схожий. Для його приготування потрібно всього три інгредієнти. А виходить він ніжним і повітряним, з тоненькою карамельної скоринкою. цей кукурудзяний чак-чак швидко готується, співвідношення продуктів в складі не сильно критично.

Все зводиться до підбору хороших ірисок, це можуть бути як «Кіс-Кіс», так і «Золотий ключик», але важливо звернути увагу на те, як відокремлюються фантики, щоб не ускладнювати підготовку очищаючи від папірців цукерки. Але і це можна подолати, якщо попередньо потримати їх в теплій воді, але навіщо робити зайві рухи?

Підбір кукурудзяних паличок - чим більше, тим краще. Але це вже не критично, можна використовувати ті, які є - на смак не впливає. Просто чим вони більші, тим красивіше і смачніше буде виглядати цей десерт.

До складу рецепта входять:

• 150-200 грам кукурудзяних паличок
• 250 грам ірисок
• 150-200 грам вершкового масла

Звільнити іриски від фантиків і разом з вершковим маслом розтопити їх на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб не дати пригоріти карамелі. Розтопити потрібно до повністю однорідної маси.

Каструлю потрібно вибирати побільше. Після отримання якісної карамелі прибираючи каструлю з плити додайте в неї кукурудзу і акуратно, але швидко перемішайте, щоб карамель не встигла застигнути, а застигає вона дуже швидко.

Перемішати так, щоб кожна кукурузінка викупалася в карамелі. і відразу перекласти на велике блюдо гіркою, у вигляді мурашника. Можна надати форму ковбаски і після застигання порізати на порційні шматочки, у вигляді невеликих тістечок.

Остиглий десерт потрібно прибрати в холодильник мінімум на 1 годину, після чого можна подавати до столу. Смак - дивовижний, спробуйте. Приємного чаювання!

це найпростіший рецепт чак-чака, Який тільки можна було придумати. Не знаю точно де мама вичитала його, але такий пам'ятаю з дитинства. Тоді, найголовнішим було вкластися в скромний бюджет, і цей варіант в у всіх відносинах був кращим. Простий, дешевий, і дуже-дуже . Зараз самі побачите. Хоча, рецепти з нашого дитинства, напевно завжди здаються найсмачнішими. Нехай навіть вони і самі невигадливі, все-одно ...

Отже, з кукурудзяних паличок.

Нам знадобиться:

3 уп. кукурудзяних паличок

4 ст.л. згущеного молока

1 ст.л. вершкового масла

кокосова стружка

готуємо:

На дуже повільному вогні розтоплюємо масло, додаємо туди згущене молоко. Краще робити це не в емальованому посуді, інакше обов'язково пригорить. Маса повинна добре нагрітися і стати однорідною.

У велику ємність висипаємо всі три упаковки кукурудзяних паличок і стружку. Зверху тонкою цівкою виливаємо вийшов крем, розподіляючи по всій поверхні.

Потім палички потрібно дуже швидко перемішати. Якщо забаритеся, то кукурузки можуть швидко розмокнути і перетворитися в «кашу». З цієї ж причини збільшувати кількість крему теж не рекомендується. Торт з кукурудзяних паличок укладаємо на блюдо гіркою.

Такий чак-чак готується дуже швидко, а розлітається моментально. Дуже смачно!

Все в дитинстві, напевно, пробували торт з кукурудзяних паличок і ірисок. Цей торт любимо дітьми з СРСР поряд з мурашником. Він дуже смачний, легкий, підходить діткам з непереносимістю глютену, готується просто і порівняно швидко. І скільки я його не готувала, з'їдається одним з перших на столі. Я його в дитинстві просто обожнювала!

склад:

• 500 г ірисок-тягучок
• 180 г вершкового масла
• 2 упаковки по 130 г кукурудзяних солодких паличок

Рецепт торта з кукурудзяних паличок і ірисок:

1. Для цього торта потрібні ось такі іриски, як на фото, бувають ще «Золотий ключик». Чи не підходять молочні в плитках.

   

   цукерки іриски

2. Знімаємо обгортки з ірисок, складаємо цукерки в миску або каструльку побільше (туди ми ще потім викладемо 2 упаковки паличок і будемо вимішувати, прикиньте заздалегідь необхідний розмір), кладемо вершкове масло і ставимо на водяну баню для розтоплення. Найзручніше взяти широку миску. На водяній бані виходить довше розтоплювати, зате нічого точно не пригорить.

   

3. Цукерки поступово тануть, масло теж, набираємося терпіння і помішувати періодично.

   

   перемішуємо

4. Все ще помішувати. Ложку в мисці не залишаємо, вона там тоне.

   

   Готова солодка суміш

5. Коли маса стане однорідною, масло повністю змішається з ірісковой масою, висипаємо кукурудзяні палички і прямо на водяній бані гарненько вимішуємо. Тут потрібна моторність. Я висипаю 1-1,5 пачки, добре вимішую, потім додаю залишилися палички і ще раз вимішую.

   

   

   Додаємо палички і вимішуємо

6. Коли кукурудзяні палички рівномірно покриються олійно-ірісковой масою, викладаємо їх в форму або прямо на харчову плівку і швиденько утрамбовуємо. Якщо викладати на харчову плівку, то утрамбовувати, звичайно, зручніше, але не так красиво вийде. Необхідно зверху накрити шаром харчової плівки і сформувати велику «ковбаску», притиснути руками.

   Я взяла роз'ємну форму для випічки діаметром 26 см. У форму викладаємо кукурудзяні палички з іриски і Придавлюємо, розрівнюємо ложкою. Виносимо торт на холод для застигання. На холодному балконі мій тортик застигав трохи більше 1 години.

   

   Утрамбовуємо в форму

7. Виймаємо торт з форми.

   

   торт готовий

Торт з кукурудзяних паличок і ірисок готовий, можна розрізати і подавати.

Смачного! Із вказаної кількості виходить 6 великих порцій, але він з'їдається як насіння!

Ольга Солдатова автор рецепта