Чудовий рецепт домашнього чизкейка в мікрохвильовці. Вийде не гірше, ніж в ресторані! Як приготувати чізкейк в мікрохвильовці Сирний чізкейк в мікрохвильовці рецепт

Не всі знають. Рецепти для страви містять в своєму складі висококалорійні продукти: курячі яйця, цукор або цукрову пудру, вершки, сир, бажано вершковий. Тому і калорійність такого десерту дуже висока.

За своїми рецептами чизкейки поділяються на дві категорії: печені і не потребують випікання.

Чизкейки, що вимагають випічки, прийшли до нас з Америки. Це американцям належить ідея випікати їх не тільки з сиру, але і з сиру. В Америці це блюдо навіть вважається національним.

При приготуванні чізкейк з сиром, крім основних компонентів, таких як яйця, вершки, цукор, за бажанням додаються фрукти. Приготована з цих продуктів суміш наноситься на викладене печиво або крекери. У суміш також можна додати ванілін, шоколадну крихту. В якості прикраси рекомендується використовувати будь-які фрукти.

Найголовнішим для чізкейку є тривале випікання при невисокій температурі. Якщо цього не дотримуватися, то при приготуванні можуть виникнути певні проблеми, головна з них - поява тріщин на поверхні.

Тріщинки можуть з'явитися під час охолодження. Запобігти цьому можна декількома способами. Можна випікати десерт на водяній бані для рівномірного підігрівання форми з усіх боків. Можна пекти чізкейк при невеликій температурі в духовці, після чого забезпечити йому повільне охолодження. Ще один варіант: після того, як торт виймуть з духовки, почекавши кілька хвилин, потрібно відокремити його тонким ножем від стінок і залишити до повного охолодження.

Якщо тріщини все-таки з'явилися, можна прикрасити чізкейк якимись фруктами, вершками, залишками печива.

Англійці люблять чізкейк холодного приготування. Там будь-яка домогосподарка знайома з рецептом його приготування. Основним компонентом такого десерту є товчене печиво і вершкове масло. Ці два інгредієнти змішують, формуючи товсту корж. На неї укладається начинка, яка складається з вершків, цукру, вершкового сиру, желатину. При приготуванні такого десерту завершальним етапом є охолодження.

Рецептів цього сирного торта досить. Один з них - випікання в мікрохвильовій печі. Цей варіант дозволяє значно заощадити витрачений на приготування ласощів час. А результат здивує і обрадує, адже за смаком торт нічим не буде відрізнятися від випеченого в духовці.

Чізкейк з сиром в мікрохвильовці - рецепт складений з розрахунку двох порцій.

Знадобляться такі інгредієнти:

• півсклянки крихт печива;
• дві столові ложки вершкового масла;
• 100-120 грам сиру (або м'якого сиру);
• 100-120 грам густої сметани;
• одне куряче яйце;
• 50-60 г цукру;
• дві столові ложки будь-якого соку.

Етапи приготування:

1. Масло розтопити, змішати з крихтами печива, помістити готову суміш на дно форми для випікання, розрівняти, рівно ущільнюючи весь шар.

2. Блендером збити сметану і сир (сир) протягом декількох секунд на невисокій швидкості. Довго збивати не потрібно, так як можуть з'явитися повітряні бульбашки.

3. У суміш розбити яйце і додати цукор. Ще раз збити також на невеликій швидкості і додати сік, все перемішати.

4. Вилити суміш у форму з печивом і вершковим маслом.

5. Підготовлений таким чином десерт поставити в мікрохвильову піч, потужність встановити на 650 Вт, випікати близько 2-5 хвилин. З'явилися в середині торта бульбашки говорять про те, що ласощі готові, і його можна діставати з мікрохвильовки. Спочатку серединка буде отпотевшей, але нічого страшного, після охолодження вона застигне.

6. Готовий десерт необхідно помістити в холодильник для повного охолодження.

7. Чізкейк готовий! Зверху можна додати прикраса з фруктів або залишилися крихт.

Такий рецепт обов'язково підійде, якщо несподівано нагрянули гості, або тоді, коли на приготування чогось смачненького до чаю часу просто немає. Цей рецепт дуже простий, а результат буде приголомшливим.

Багатьом господаркам подобається готувати сирний чізкейк. Готується він за тим самим рецептом, що й сирний. Для різноманітності до такого десерту додають ванілін, банани, свіжу полуницю або персики.

Сучасні господині за суміщенням є також успішними бізнес-леді, творчими особистостями і не завжди у них є можливість витратити на приготування їжі багато часу. Для тих, хто хоче порадувати своїх близьких смачними стравами і зробити це швидко, представляємо чізкейк в мікрохвильовці. Класичний десерт за 5 хвилин!

Інгредієнти для приготування чізкейку в мікрохвильовці

Якщо у вас немає часу на класичні, такий десерт - ідеальне рішення! Якими продуктами нам необхідно запастися, перш ніж приступити до готування? Щоб приготувати чізкейк в мікрохвильовці продукти з цього списку коштувати приготувати заздалегідь:

Чізкейк в мікрохвильовці покроково

Готується чізкейк за рецептом в мікрохвильовці досить швидко, але до того як приступити до трапези, необхідно поставити блюдо в холодильник на 1-3 дні.

Етапи приготування:

1. Подрібнити печиво ступкою або блендером до стану дрібної крихти.
2. Додати в печиво розтоплене масло і порошок кавового напою 3 в 1.
3. Розмішуємо інгредієнти.
4. Форму для мікрохвильовки вистелити харчовою плівкою і викласти туди отриману масу, гарненько прим'яв її ложкою.
5. Сир змішуємо зі сметаною, яйцями і ванільним цукром.
6. Збиваємо все блендером.
7. Нарізані кубиками апельсини додаємо в приготовлену масу і акуратно перемішуємо. Начинка для нашого блюда чізкейк в мікрохвильовці за 5 хвилин готова!
8. Викладаємо масу на «корж» з печива з маслом і кави. Відправляємо в мікрохвильову піч на 5-7 хвилин. Якщо не пропеклося - залишаємо до 10 хвилин.
9. Після закінчення приготування залишаємо готову страву остигати на 10 хвилин. Посипаємо тертим шоколадом, ставимо в холодильник мінімум на 8 годин. Наш кулінарний шедевр готовий до вживання!

Можна прикрасити приготовлений в мікрохвильовій печі чізкейк персиками, полуницею та іншими фруктами.

Ще один рецепт приготування чізкейку в мікрохвильовці на відео з YouTube нижче!

Тепер ви знаєте, як зробити чізкейк в мікрохвильовці! Погодьтеся, досить просто. Поділіться інформацією з друзями, а якщо у вас є своя ідея, як приготувати швидкий чізкейк в мікрохвильовці або інші не менш смачні страви - обов'язково розкажіть нам про це в коментарях! А також чітайтена сайті Мої Поради - ми зібрали кращі смакоту в одній статті!

Багато господинь чули про таке смачне і повітряному десерті, Як. Він дуже ніжний і приємний на смак. Існує безліч варіантів його приготування.

Це іноземне назва звучить дуже модно і незвично, але, по суті, це десерт зі звичних інгредієнтів, основою якого є ніжний вершковий сир або ж сир.

Ми пропонуємо тобі один з варіантів приготування, який допоможе заощадити час і зробити смачне ласощі в мікрохвильовці. В результаті чізкейк вийде не гірше, ніж в хорошому ресторані!

Рецепт розрахований на дві порції.

Чізкейк в мікрохвильовці

інгредієнти

• 1/2 склянки печива, подрібненого в крихту
• 2 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 120 г ніжного вершкового сиру (або сиру)
• 120 г сметани
• одне яйце
• 60 г цукрової пудри
• 2 ст. л. апельсинового соку

приготування

1. Змішай розкришене печиво з розтопленим маслом, а потім виклади цю суміш на дно посуду, рівномірно утрамбовуючи.
2. За допомогою блендера збий сметану з вершковим сиром на низькій швидкості. Робити це потрібно всього кілька секунд, щоб не з'явилися пухирці повітря.
3. У цю суміш додай яйце і цукрову пудру. Знову добре збий, але також обережно. В кінці даси апельсиновий сік і перемішати.
4. Налий масу в посуд з основою з печива і масла.
5. Постав чізкейк в мікрохвильову піч і випікати на потужності 650 Вт приблизно 2-2,5 хвилини. Як тільки в серединці з'являться бульбашки, дістань посуд з мікрохвильовки. Спочатку серединка буде мокрою, але потім вона застигне.
6. Постав десерт в холодильник на 2 години.
7. Готово! Чізкейк можна зверху прикрасити чим завгодно.

Якщо ти ще не вирішив, який десерт приготувати на вихідних, тоді чізкейк стане кращим варіантом.

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Рецепт чизкейка в мікрохвильовці універсальний. Він підійде і тим, хто боїться сирих яєць в чізкейк без випічки, і для тих, кого лякає суєта навколо духовки. Адже правильно випікати цей сирний пиріг потрібно на водяній бані, і багатьох саме це лякає. Інша справа - мікрохвильова піч, тут і швидко, і надійно, і не менш смачно. Але спокушатися не поспішайте, печеться чізкейк в мікрохвильовці швидше, а ось вистаїваться в холодильнику повинен все ту ж третину доби. Момент цей прискорити ніяк не можна, інакше зіпсується апетитний вигляд прекрасного творіння. Завтра апельсиновий чізкейк може перетворитися в кокосовий, вишневий або полуничний. Імпровізація на кухні не карається, завдяки цьому сир «Філадельфія» успішно був замінений.

Необхідні інгредієнти:

- сир дуже жирний - 250 г;
- сметана (краще вершки) - 300 г;
- пісочне печиво (можна з топленим молоком) - 180 г;
- масло вершкове - 100 г;
- шоколадна плитка - 100 г;
- будь-який сухий напій «3 в 1» - 1 пакет;
- апельсин - 0,5 шт .;
- цукор - 150 г;
- ваніль - за смаком.

Рецепт з фото крок за кроком:

Крок 1. Печиво для сирного чізкейку в мікрохвильовці потовкти ступкою в дрібну крихту (можна блендером).




Крок 2. Розтопити вершкове масло і влити його в посуд з товченим печивом. Туди ж всипати сухий напій «3 в 1».




Крок 3. Гарненько розмішати.




Крок 4. Вистелити форму для мікрохвильовки харчовою плівкою і висипати туди основу з масла і печива. Ложкою або руками придавити основу на дно, за бажанням можна сформувати невисокі бортики.






Крок 5. Додати до сиру сметану, яйця, цукор і ваніль.




Крок 6. Стаціонарний блендер перетворити все в однорідну масу.




Крок 7. Кубиками нарізані апельсини додати в масу з сиру.




Крок 8. Перемішати дуже акуратно зворотною стороною ложки, щоб не видавити сік з фрукта.






Крок 9. Вилити все в форму і відправити майбутній сирний чізкейк в мікрохвильову піч на 11 хвилин (при потужності 800 Вт).




Крок 10. Після виключення мікрохвильовки не потрібно чіпати чізкейк протягом 10 -12 хвилин, щоб уникнути тріщин на сирної поверхні. А після закінчення даного часу, зверху натерти шоколадну плитку на ще тепленький апельсиново-сирний пиріг (такий собі ледачий топінг). Остудити його і поки ще не є. Тільки після восьмигодинного відстоювання в холодильнику сирний чізкейк в мікрохвильовці можна виймати з форми, прикрашати і подавати.

Приємного апетиту всім любителям апельсинового чизкейка!

Корисні поради:
- якщо сметанно-сирна маса вийшла дуже рідкою, додайте в неї трошки кукурудзяного крохмалю (буквально чайну ложечку);
- шоколад, як і напій «3 в 1», не головний інгредієнт для чізкейку, але з його допомогою можна приховати дрібні нерівності на поверхні пирога і надати апетитний вигляд.