Запіканка з рисової каші в мультиварці. Рисові запіканки. Правила та особливості приготування

Час: 60 хв.

Порцій: 4-6

Складність: 3 з 5

Кілька цікавих рецептів сирно-рисової запіканки в мультиварці

На сніданок ми часто їмо різні запіканки. Рецептів цієї страви настільки багато, що всі їх перерахувати просто неможливо.

У таке блюдо можна додавати м'ясо, яйця, овочі, рибу і ще багато різних інгредієнтів, головне, щоб фантазії вистачало. Якщо постаратися, то задовольнити можна будь-якого гурмана. Але найпоширенішим видом є все ж сирно-рисова запіканка в мультиварці.

Інгредієнти:

Сир	- 0,5 кг.
рисова крупа	- 1 ст.
яйця	- 3 шт.
Ізюм	- за смаком

технологія приготування

Крок 1

Гарненько промийте рис, а потім зваріть його так, щоб він був трохи сируватий. Дайте каші охолонути. Потім потрібно в яйця додати цукор і гарненько їх збити. Я зазвичай для цієї мети використовую міксер, але ви робіть так, як вам зручніше.

крок 2

Тепер до яєць потрібно додати сир і все посолити.

Перемішайте масу. Туди ж відправте родзинки або ті сухофрукти, які найбільше люблять у вашій родині. Потім додати до отриманої суміші напівсиру рисову кашу.

крок 3

У мультиварку укладаємо папір для випічки, щоб наша запіканка НЕ \u200b\u200bприклеїлася до чаші.

Тепер її потрібно змастити вершковим маслом, а я ще й панірувальними сухарями посипаю. Якщо ви ризикнете готувати страву без паперу, то сухарі краще не використовувати, оскільки вони можуть подряпати поверхню чаші.

крок 4

Викладаємо в ємність мультиварки наше «тісто». Суміш розподіляйте рівномірно. Залишилося тільки встановити програму «Випічка» і п'ятдесят хвилин можна відпочивати. Подавати запіканку можна зі сметаною, медом або будь-яким джемом.

Блюдо з пряниками

що потрібно

• Сиру до півкіло.
• Сто грам рисової крупи.
• Пара яєць.
• Пряників штук сім.
• Три ложки цукру.
• Дві третини склянки молока.
• Я кладу ванілін, але можна і без нього.
• Ложка вершкового масла.

технологія приготування

Крок 1

Потрібно зварити рисову кашу в молоці. Для цього можна використовувати «чудо-піч», встановивши на ній режим «Молочна каша» або приготувати як зазвичай на плиті.

Рис потрібно злегка не доварити, зовсім небагато. Щоб крупинки були розсипчастими і небагато тверді. Сорт рису може бути будь-який, тут не важливо, круглий він чи довгозернистий. Можна навіть використовувати залишки каші, яку варили на вечерю. Аби зернятка не були розвареними.

крок 2

Поки каша остигає, збийте яйця з цукром і додайте до них сир. Я зазвичай використовую для запіканки сирну масу. Якщо у вас звичайний сир, то або перетріть його через сито, або збийте блендером, щоб не було грудочок. Тоді страва буде набагато ніжніше.

Отриману масу потрібно ретельно перемішати, а краще ще розім'яти виделкою.

крок 3

Тепер прийшов час додати рис і знову все перемішати, щоб вийшла однорідна маса. На цьому етапі я додаю ванілін.

крок 4

Змастіть ємність мультиварки маслом і викладіть в неї велику частину «тесту». Щоб страва було легко виймати, я на дно чаші кладу дві смужки, вирізані з паперу для запікання.

Вони повинні лягти хрест-навхрест. Тоді з витяганням страви точно не виникне ніяких проблем. Просто виймати страву потрібно буде, потягнувши за кінчики смуг.

крок 5

Поріжте пряники невеликими шматочками і викладіть зверху на рисово-сирну масу, як начинку, а потім накрийте їх залишками «тесту».

крок 6

Встановлюємо програму «Випічка» і готуємо страву трохи більше півгодини. Коли запіканка буде готова, дайте їй трохи охолонути, а потім можете діставати страву. Воно дуже смачне і подавати його можна як теплим, так і холодним.

Рецепт з медом і корицею

що потрібно

• Двісті грам рисової крупи.
• Трохи більше півлітра молока.
• Сиру грам чотириста.
• Дві столові ложки вершкового масла.
• Три яйця.
• Сто грам цукрового піску.
• Пара столових ложок меду.
• Пів чайної ложки кориці.

технологія приготування

Крок 1

Варимо молочну рисову кашу. Промиваємо рис, кладемо його в чашу мультиварки, заливаємо молоком, встановлюємо програму «Молочна каша» і чекаємо звукового сигналу. Коли рис буде готовий, перекладіть його в будь-який посуд і залиште остигати. Але якщо з вечері залишилася готова каша, то можна використовувати і її.

крок 2

Поділяємо яйця на жовтки і білки. Тепер білки збиваємо з сіллю, поки не з'являться м'які піки.

Масло змішати з жовтками і додати цукор, все збити до білого кольору. Всі інші інгредієнти теж додаються до жовтків і гарненько перемішуються. Тепер дуже акуратно вводимо білки. «Тісто» має вийти пишним і повітряним.

крок 3

Перекладаємо масу в чашу мультиварки, попередньо змастивши її маслом.

Готуємо запіканку одну годину в режимі «Випічка».

Дивіться ще один варіант цієї страви в відео нижче:

Рисова запіканка приготована в мультиварці - це відмінний варіант використання остигнула і загусла рисової каші. Багатьом знайома така ситуація: що залишилася молочна рисова каша на наступний день перетворюється в щільну масу. Навіть після розведення молоком і повторного розігрівання така вона втрачає свою первісну ніжну структуру і стає менш смачною. З такої каші виходить смачна запіканка, від якої не відмовляються ні дорослі, ні діти.

Так як запіканка з рису за цим рецептом приготовлена \u200b\u200bв мультиварці, рум'яною скоринкою покритий тільки її низ, а верх залишається блідим. Щоб надати запіканці апетитний вигляд, її можна посипати кокосовою стружкою, цукровою пудрою, полити медом або змастити джемом.

Рецепт запіканки з рису з корицею

Випічка

Час підготовки: 20 minutes

Час приготування: 1 hour 30 minutes

Загальний час: 1 hour 50 minutes

інгредієнти

• 300 - 400 г рис холодна молочна рисова каша
• 3 шт. куряче яйце
• 120 г цукор
• 0,3 ч. Л. кориця
• 5 г масло вершкове
• сіль
• пудра цукрова з ваніліном

Покроковий рецепт з фото

Як готується запіканка з рисової каші в мультиварці

У миску покладіть кашу, трохи розімніть її.

В іншому посуді збийте міксером яєчні жовтки і цукор до однорідної світлої маси.

В окремій мисці збийте міксером білки з дрібкою солі до стійкої щільної піни.

З'єднайте збиті жовтки з кашею. Насипте корицю.

Добре перемішайте, розминаючи ложкою все грудочки.

Додайте збиті білки.

Протягом хвилини обережно перемішуйте масу внизу вгору. Більш тривале перемішування компонентів зробить готову запіканку щільною і не такий повітряної.

Чашу мультиварки змастіть м'яким вершковим маслом. Викладіть в неї підготовлену масу.

Опустіть кришку. Встановіть режим «Випічка». Готуйте 1 годину.
Відкрийте кришку через 10 хвилин після звукового сигналу. Залиште запіканку у відкритій мультиварці ще на 15 хвилин.

Потім дістаньте чашу, нахиліть її набік і акуратно, допомагаючи лопаткою, перекладіть запіканку з рисової каші на блюдо.

Коли рисова запіканка з корицею стане трохи теплою, посипте її цукровою пудрою, поріжте на порції.

Подавайте з джемом або медом.

Пропонуємо рецепт рисової запіканки в мультиварці для детей.Такую запіканку можна подати дитині на полуденок або вечерю з кефіром, натуральним йогуртом або компотом.

Оттенит смак рису з м'ясом в запіканці ягоди замороженої сливи. Вона додасть страві легку кислинку і зробить страву більш пікантним. Зливи можна замінити чорносливом, він солодший і також подобається дітям.

Рис - один з найкорисніших злаків. Саме його вводять як одну з перших круп в раціон малюка. Крохмале-слизові складові рису дуже добре обволікають стінки шлуночка, що дуже важливо якщо у малюка проблеми з животиком або при прийомі антибіотиків. Страва з рису допоможуть захистити травний тракт малюка. Але ось малюк підріс, і хочеться вже запропонувати йому більш різноманітне харчування. Багато хто боїться рису, так як він «кріпить» стілець. Але це абсолютно не обгрунтовано, якщо додати страву на противагу цій властивості будь-якої продукт. Наприклад, слива або чорнослив.

Рисова запіканка в мультиварці, рецепт:

Інгредієнти:
рис - 1 мультістакан
м'ясний фарш - 200 гр.
цибуля - 1-2 шт.
морква - 1 шт.
слива - 2-3 шт.
масло вершкове - 50 гр.
кефір (натуральний йогурт) - 150-200 мл
яйця - 2 шт.

Добре промити і відварити рис до напівготовності.

Дрібно порізати цибулю, сливу, натерти на тертці моркву.

На розігріту сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла викласти цибулю і моркву. Через пару хвилин додати трохи води, закрити кришкою і тушкувати до прозорості лука. Не треба давати овочам підсмажиться.

Додати до овочів фарш і сливу. Гасить до зміни кольору фаршу. Також можна додати трохи дрібно порізаного кропу.

Яйця і йогурт (кефір) ретельно збити, трохи присолити.

Додати до яєчної суміші рис і ретельно перемішати.

Чашу мультиварки змастити маслом (масло треба зовсім трішки).

Викласти в чашу мультиварки половину рисово-яєчної суміші. На рис - тушковані овочі з м'ясом і сливою. І завершити всі знову рисово-яєчної сумішшю.

Встановити програму «Випічка» на 40 хв. Рисова запіканка в мультиварці готова! Смачного!

Ніжна і головне смачна ароматна запіканка. Відмінний варіант в тому випадку якщо у вас залишилася рисова каша, і ви не знаєте, куди б її діти. А за допомогою мультиварки все вийде ще й корисно! Рекомендую спробувати приготувати запіканку з яблуками.

Рецепт рисової запіканки з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

- Рис (варений) - 300 грам;

- Сметана - 180 грам;

- Куряче яйце - 2 штуки;

- Вершкове масло - 15 грам;

- Цукор - 3 столові ложки;

- Мелена кориця - 1 чайна ложка;

- Ізюм - 1 столова ложка;

- Свежея яблуко - 1 штука.

Приготування рисової запіканки в мультиварці

Для початку підготуємо всі необхідні інгредієнти.

1. Очищаємо яблуко від шкірки і нарізаємо соломкою. У нього додаємо корицю необхідно кількість і 1 столову ложку цукру. Перемішуємо.

2. Тепер займемося родзинками. Замочуємо його в кип'яченій воді на невелику кількість часу.

3. Беремо глибокий посуд, туди викладаємо попередньо відварений рис, яйця, сметану, отмоченной родзинки і 2 столові ложки цукру. Все добре перемішуємо до отримання однорідної консистенції.

4. Чаша, яка знаходиться в мультиварці, змащується вершковим маслом. Потім виливаємо рівно половину рисового суміші зверху викладаємо яблука і поверх яблук виливаємо другу половину рисового тесту. Щоб запіканка вийшла ніжною, зверху покладіть пару невеликих шматочків вершкового масла.

5. Закриваємо кришку і готуємо приблизно 50 хвилин в режимі "Випічка".

Після сигналу про готовність продукту, відкриваємо кришку мультиварки, і залишаємо її для того щоб трохи охолола. Потім перевертаємо чашу на плоску посуд.

У підсумку виходить рум'яна рисова запіканка в мультиварці з начинкою з яблук з корицею. Прекрасна альтернатива для чаювання на сніданок. Начинка в даній запіканці може бути будь-яка, тут вже кожен підбирає під свій смак.

Приємного всім апетиту!

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Сніданок - це головний прийом їжі, саме тому, якщо ви ще не снідаєте, давайте почнемо. У нас же є мультиварка, в якій можна приготувати чудову рисову запіканку. Рецепти для Мультиварки прості і легкі в приготуванні. Виходить рисова запіканка дуже смачною, ніжною і ситної. Якщо ваші діти не хочуть їсти каші - спробуйте готувати запіканки в мультиварці, та ж сама каша буде з'їдена дуже швидко. Можна спеціально зварити рисову кашу для запіканки, а можна використовувати що залишилася.

Що потрібно для приготування запіканки з рису в мультиварці:
- 2 мультстакана рису,
- 4 мультстакана молока,
- чайна ложка солі,
- 4 столових ложки цукру,
- 3 курячих яйця,
- 2 великих яблука,
- кориця або шоколад, щоб посипати запіканку.

Рецепт з фото крок за кроком:

1. Добре промийте рис під проточною водою, поки вода не стане чистою. Потім, всю рідину злийте і викладіть рис в чашу мультиварки.

2. Залийте двома мультстаканамі води, 4 мультстаканамі молока, додайте сіль, 2 столових ложки цукру і поставте в режим «Пароварка - Суп - Каша» на годину. Я поставила варитися кашу на ніч, потім вона просто стояла в режимі підігріву.

3. Зварену перекладіть з чаші мультиварки в миску, нехай остигає. А тим часом підготуємо все інше.

4. Збийте яйця в міцну піну за допомогою міксера. В кінці збивання додайте 2 столових ложки цукру і через пару хвилин можете вимикати міксер. Можете додати під час збивання ванілін, якщо ви його любите.

5. Акуратно додайте рисову кашу в яйця і добре перемішайте. Зручніше за все робити це руками, тоді все рисинки розпадуться в яєчної піні і рисова запіканка в мультиварці вийде більш пишним.

6. Чашу мультиварки змастіть рослинною або вершковим маслом і викладіть в неї половину рисово-яєчної суміші. Добре вимийте і очистіть від шкірки. Видаліть серцевину і наріжте їх як подобається. Я не стала занадто тонко різати. Викладіть яблука поверх рисового шару.

7. На яблука покладіть залишки рису і поставте чашу в мультиварку. Виберіть режим «випічка» і залиште яблучно-рисову запіканку на 45 хвилин.

8. Коли запіканка з рису буде готова, не поспішайте діставати її, нехай трохи охолоне, інакше вся розвалиться. Покладіть зверху піддон для пароварки і переверніть чашу мультиварки.

9. Тепер потрібно перекласти рисову запіканку з мультиварки на тарілку. Щоб запіканка не розсипалася під час перекладання, поставте плоску тарілку зверху і переверніть.

Тепер наріжте запіканку з рису, приготовлену в мультиварці, на шматочки, як торт, і розкладіть по тарілках. Подавати до столу можна як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Холодна рисова запіканка щільніша. Посипте корицею або тертим шоколадом і насолоджуйтеся смачним сніданком!

А на додаток до смачної і ситної яблучно-рисової запіканки рекомендуємо приготувати на сніданок