बेकन में लिपटे चिकन रोल. बेकन में तला हुआ चिकन पट्टिका ओवन में बेकन के साथ चिकन पट्टिका

एक तेज चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक फ़िललेट को लंबाई में काटें। अंत में हमें चिकन मांस के आठ चपटे टुकड़े मिलते हैं।

फिर हम प्रत्येक परत को एक तरफ से हटा देते हैं।

चिकन मांस की अखंडता को नुकसान न पहुंचाने के लिए, हमने इसे फिल्म के माध्यम से हराया। सभी कटे हुए टुकड़ों पर पिसी हुई काली मिर्च और नमक छिड़कें। यदि चिकन पट्टिका की अखंडता क्षतिग्रस्त हो गई है, तो चिंता न करें, आप हमेशा स्थिति से बाहर निकल सकते हैं और चिकन नगेट्स पका सकते हैं।

चिकन पट्टिका की एक फेंटी हुई परत लें और उसके एक तरफ जड़ी-बूटियों से भरा हुआ पनीर डालें।

इसे एक टाइट रोल में रोल करें और परिणामी रोल को बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटें।

एक गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म को रिफाइंड तेल की एक परत से चिकना करें और पनीर रोल्स को बेकन में रखें। रखे हुए रोल्स पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और 190 डिग्री पर बेक करें।

हम बेकन के भूरेपन से तैयारी का निर्धारण करते हैं। आप रोल को एक बार पलट सकते हैं ताकि बेकन सभी तरफ से समान रूप से भूरा हो जाए।

पनीर और बेकन के साथ चिकन रोल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए इसके साथ एक हल्का सब्जी सलाद पर्याप्त होगा।

चरण 1: चिकन तैयार करें.

तो, चलिए चिकन से शुरू करते हैं। हम फ़िललेट्स को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें रसोई के तौलिये या नैपकिन से सुखाते हैं और एक कटिंग बोर्ड पर रखते हैं। फिर हम मांस को क्लिंग फिल्म से ढक देते हैं, खुद को रसोई के हथौड़े से बांध लेते हैं और चिकन को पीटते हैं। इसे बहुत अधिक पीटने की आवश्यकता नहीं है, यह पर्याप्त है कि पट्टिका की मोटाई 1 सेमी तक कम हो जाए।

चरण 2: लहसुन और जड़ी-बूटियाँ तैयार करें।

लहसुन को छीलें और कटिंग बोर्ड पर मनमाने आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर लहसुन को अपने हाथों से लगभग 4 बराबर भागों में बांट लें।
इस रेसिपी के लिए कोई भी साग उपयुक्त है, मुख्य बात यह है कि आपको उनका स्वाद पसंद है। डिल, अजमोद, हरा प्याज जैसे साग को हमारी मेज के लिए सार्वभौमिक माना जा सकता है। इसलिए, हम चयनित साग को बहते पानी के नीचे धोते हैं, उन्हें सिंक के ऊपर हिलाते हैं, उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखते हैं और एक तेज चाकू से बारीक काटते हैं। फिर हम इसे फिर से 4 भागों में बांट देते हैं.

चरण 3: चिकन रोल बनाएं।

प्रत्येक टूटे हुए टुकड़े को 1 बड़ा चम्मच क्रीम चीज़ से चिकना करें। वैसे, इसका उपयोग किसी भी ब्रांड और निर्माता से किया जा सकता है, मुख्य बात यह है कि उत्पाद प्राकृतिक है।


कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के 1 भाग के साथ पट्टिका छिड़कें, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च के साथ मौसम। और मांस के सभी टुकड़ों में भराई जोड़ने के बाद, हम उन्हें सावधानीपूर्वक लपेटना शुरू करते हैं।


चिकन को एक संकीर्ण किनारे से रोल में लपेटना बेहतर है।


फिर परिणामी रोल पर नमक, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें और बेकन की एक परत में लपेटें।


अंत में, हम टूथपिक के साथ सब कुछ बांधते हैं और ध्यान से इसे बेकिंग डिश में रखते हैं। बाकी चिकन के टुकड़ों को भी इसी तरह लपेट लीजिए.

चरण 4: डिश को बेक करें।

तापमान पर डिश को ओवन में बेक करें 200 डिग्रीदौरान 35 - 40 मिनटपूरी तरह तैयार होने तक.


बेकन को अधिक भूरा बनाने के लिए, आप ओवन का दरवाज़ा थोड़ा खोल सकते हैं और तापमान 210 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं। वांछित परत बनने तक कुछ मिनट तक बेक करें।

चरण 5: बेकन रैप्ड चिकन रोल्स परोसें।

तैयार डिश को ओवन से निकालें और 5-7 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर हम टूथपिक्स निकालते हैं, उन्हें प्लेटों पर रखते हैं, कोई भी साइड डिश डालते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जी का सलाद, उबला हुआ पास्ता या मसले हुए आलू और परोसते हैं। चाकू और कांटे से परोसना सुनिश्चित करें।
बॉन एपेतीत!

आप भरावन में टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज या खीरा मिला सकते हैं।

यदि आपको लहसुन पसंद नहीं है, तो आपको इसे डिश में जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, और भरने को बहुत सरल लगने से रोकने के लिए, अनानास पनीर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

पिसी हुई काली मिर्च के साथ, थाइम, तुलसी और मार्जोरम जैसे मसाले चिकन के स्वाद पर जोर देंगे।

चिकन और बेकन का संयोजन बहुत सफल है। बेकन पकवान को विशेष रूप से रसदार बनाता है और इसे एक विशेष स्वाद देता है। आप विभिन्न व्यंजनों के अनुसार बेकन में चिकन पट्टिका तैयार कर सकते हैं। इसे बस तला जा सकता है या ओवन में बेक किया जा सकता है, सॉस में पकाया जा सकता है या ग्रिल किया जा सकता है। हम कई रेसिपी विकल्प प्रदान करते हैं।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए ठंडा चिकन पट्टिका का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

तैयार फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है या चॉप्स में काटा जाता है, जिन्हें बाद में रोल में रोल किया जाता है।

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए पहले से ही पतले स्लाइस में कटा हुआ बेकन खरीदना बेहतर है। इसका उपयोग तैयार फ़िललेट्स को लपेटने के लिए किया जाता है। आप बेकन को टूथपिक्स या कुकिंग स्ट्रिंग का उपयोग करके सुरक्षित कर सकते हैं।

रोचक तथ्य! बेकन सबसे प्राचीन प्रसंस्कृत मांस उत्पादों में से एक है। यह ज्ञात है कि चीनी नमकीन पोर्क बेली 3,000 साल पहले थी।

बेकन में चिकन पट्टिका, ओवन में बेक किया हुआ

ओवन में पकाए गए बेकन में लिपटे चिकन पट्टिका अविश्वसनीय रूप से कोमल हो जाती है।

• 350 जीआर. ;
• 100 जीआर. बेकन;
• 1.5 चम्मच नमक;
• लहसुन की 3-4 कलियाँ;
• खट्टा क्रीम के 5 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच पोल्ट्री मसाला.

लहसुन को छीलकर बारीक काट लें, या प्रेस से गुजारें, खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक डालें।

चिकन पट्टिका को लंबाई में 2 या 3 भागों में काटें। हमने प्रत्येक परत को अच्छी तरह से हराया। कटे हुए फ़िललेट्स के टुकड़ों को एक बोर्ड पर रखें, पोल्ट्री मसाले और नमक छिड़कें। और फिर लहसुन और खट्टा क्रीम सॉस के साथ चिकना करें। फ़िललेट को एक लिफाफे में लपेटें, इसे चारों तरफ से दबा दें ताकि भराव अंदर ही रहे।

अब हम प्रत्येक फ़िललेट लिफ़ाफ़े को बेकन की एक पतली लंबी पट्टी से लपेटते हैं। थोड़े से ओवरलैप के साथ बेकन के "रोल" लगाएं। तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों को पन्नी से ढके एक सांचे में रखें। पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री पर लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें।

बेकन में लिपटे चिकन पट्टिका रोल

आप विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ बेकन में चिकन फ़िललेट रोल तैयार कर सकते हैं; हम नुस्खा विकल्पों में से एक प्रदान करते हैं।

• 200 जीआर. मलाई पनीर;
• बेल मिर्च की 2 फली, अधिमानतः लाल;
• 1 बड़ा चम्मच कटी हुई अजमोद की पत्तियां;
• 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ डिल;
• कच्चे स्मोक्ड बेकन के 8 स्लाइस;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

हमने चिकन पट्टिका को 8 पतली परतों में काटा, यानी प्रत्येक पट्टिका को चार भागों में काटने की जरूरत है। प्रत्येक भाग को हथौड़े से अच्छी तरह फेंटें और नमक-मिर्च छिड़कें।

शिमला मिर्च को बीज से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। कटा हुआ अजमोद और डिल मिलाएं।

चिकन फ़िलेट का एक टुकड़ा लें और उस पर क्रीम चीज़ की पतली परत फैलाएँ। काली मिर्च के टुकड़े और मिश्रित जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। फ़िललेट को एक टाइट रोल में रोल करें। फिर प्रत्येक रोल को बेकन की एक पट्टी से लपेटें।

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एक छोटी बेकिंग डिश लें और उसमें रोल्स को कसकर रखें। यदि रोल कसकर नहीं रखे गए हैं, तो बेकिंग के दौरान बेकन खुल सकता है और रोल से उड़ सकता है। डिश को 180 डिग्री पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें। बेकन को अच्छी तरह से तला जाना चाहिए, जिससे एक स्वादिष्ट कुरकुरा क्रस्ट बन जाए।

बेकन में चिकन पट्टिका, एक फ्राइंग पैन में तला हुआ

पकवान का यह संस्करण ओवन का उपयोग किए बिना तैयार किया जाता है; तैयार फ़िललेट्स को फ्राइंग पैन में तला जाता है। हम भरने के लिए चावल और पनीर का उपयोग करेंगे।

• 500 जीआर. चिकन स्तनों;
• 70 जीआर. चावल;
• 70 जीआर. सख्त पनीर;
• कच्चे स्मोक्ड बेकन के पतले टुकड़े (रोल की संख्या के अनुसार)
• स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक, मसाले।

चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें। फिर हम उन्हें मोटाई के अनुसार परतों में काटते हैं। छोटे स्तन से 2 परतें निकलती हैं, बड़े स्तन से 3 या 4 टुकड़े निकलते हैं। आइए 500 ग्राम से बेकन की उतनी स्ट्रिप्स तैयार करें जितने हमारे पास रोल हैं। फ़िललेट आमतौर पर 6 रोल बनाता है।

हम फ़िललेट के प्रत्येक टुकड़े को पाक हथौड़े से पीटते हैं। फ़िललेट को फेंटने से पहले, इसे क्लिंग फिल्म से ढक देना बेहतर है। परिणामी चॉप्स को एक बोर्ड पर रखें, नमक डालें और मसाले छिड़कें।

सलाह! चिकन के लिए तैयार मसाला मिश्रण का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, लेकिन प्राकृतिक संरचना वाला मसाला चुनने का प्रयास करें।

चावल को नरम होने तक उबालें, इसे एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडे पानी से धो लें। चावल को ठंडा होने दीजिये. साग को धोइये, बारीक काट लीजिये और चावल के साथ मिला दीजिये. इस मिश्रण में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं.

तैयार फिलिंग को फ़िलेट के टुकड़ों पर एक पतली परत में फैलाएं, फिर उन्हें एक टाइट रोल में लपेटें। प्रत्येक रोल को बेकन की एक पट्टी में लपेटें। यदि पट्टियाँ संकीर्ण हैं, तो आप प्रति रोल 2 टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

हम अपने रोल को पैन में रखते हैं ताकि बेकन का मुक्त किनारा नीचे रहे। 100 मिलीलीटर पानी डालें और ढककर धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं। फिर ढक्कन हटा दें, आंच डालें और रोल्स को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। परोसने से पहले, आप रोल्स पर ताजी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

फ़ेटा चीज़ के साथ रेसिपी

आइए फ़ेटा चीज़ और टमाटर के साथ भरवां चिकन पट्टिका तैयार करें, यह एक बहुत ही संतोषजनक और रसदार व्यंजन बनता है।

• 100 जीआर. फेटा पनीर;
• 1 टमाटर;
• बेकन की 12 पतली स्लाइसें;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• स्वादानुसार नमक, पोल्ट्री मसाला मिश्रण।

हमने चिकन पट्टिका को मोटाई के अनुसार आधा काट दिया, हमें 6 पतली परतें मिलनी चाहिए। हम प्रत्येक परत को पाक हथौड़े से अच्छी तरह से पीटते हैं ताकि इसकी मोटाई आधी हो जाए।

हम लहसुन को छीलते हैं और इसे एक प्रेस के माध्यम से पास करते हैं। लहसुन को एक छोटे कटोरे में रखें, पोल्ट्री मसाला मिश्रण और नमक डालें, 1-2 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालकर पीस लें। तैयार फ़िललेट्स के टुकड़ों को परिणामी मिश्रण से ढक दें और उन्हें कमरे के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। आप फ़िललेट को कई घंटों तक मैरीनेट कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, इसे रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में रखें।

फेटा चीज़ को 6 बराबर वेजेज में काटें। हम टमाटर धोते हैं और इसे भी क्यूब्स में काटते हैं, लगभग पनीर के आकार के बराबर।

प्रत्येक फ़िललेट्स के चौड़े हिस्से पर फेटा और टमाटर का एक टुकड़ा रखें और फ़िललेट्स को एक टाइट रोल में लपेटें। प्रत्येक रोल को बेकन की दो पट्टियों से कसकर लपेटें। तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें (फॉर्म को चिकना करने की कोई आवश्यकता नहीं है)। 1902 डिग्री पर 20-30 मिनट तक बेक करें।

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शहद सरसों की चटनी में बेकन में लपेटा हुआ चिकन पट्टिका

जल्दी तैयार होने वाला और छुट्टियों की मेज के लिए प्रभावशाली व्यंजन - हनी मस्टर्ड सॉस में बेकन में लपेटा हुआ चिकन फ़िललेट।

• 500 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
• 200 जीआर. कटा हुआ कच्चा स्मोक्ड बेकन;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• तरल शहद के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच अनाज सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• नमक और मिर्च।

चिकन पट्टिका को धोकर सुखा लें। लंबाई में पतली पट्टियों में काटें। मांस में नमक और काली मिर्च डालें। फ़िललेट के प्रत्येक टुकड़े को बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटें। तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों को पन्नी या चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।

सलाह! यदि कोई तरल शहद नहीं है, लेकिन चीनीयुक्त शहद है, तो आपको खाना बनाना शुरू करने से पहले इसे पिघलाना होगा। माइक्रोवेव में ऐसा करना सुविधाजनक है, लेकिन आप पानी के स्नान का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन या पोर्क? एक सुंदर और संतोषजनक क्षुधावर्धक या एक अलग गर्म व्यंजन? यदि आप यह मूल व्यंजन - बेकन में पका हुआ चिकन ब्रेस्ट - तैयार करते हैं तो ऐसे प्रश्नों के लिए तैयार रहें। एकमात्र चीज जिस पर किसी को संदेह नहीं है वह यह है कि ओवन में बेकन में यह चिकन पट्टिका अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! मैंने आपके लिए स्नैक की फोटो के साथ रेसिपी का वर्णन किया है। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है.

- चिकन ब्रेस्ट - 2 पीसी।,
- बेकन - 8 स्ट्रिप्स (प्रत्येक सर्विंग के लिए 2),
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम,
- शिमला मिर्च - 50 ग्राम,
- नमक, काली मिर्च, मसाला स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

1. चिकन ब्रेस्ट को 2-3 टुकड़ों में काट लें. क्लिंग फिल्म में लपेटें और अच्छी तरह फेंटें। रोल बनाने के लिए मांस पतला होना चाहिए।




2. पनीर को क्यूब्स में और काली मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें।




3. कटे हुए फ़िललेट के प्रत्येक टुकड़े के लिए, पनीर की एक पट्टी और थोड़ी सी काली मिर्च रखें। नमक और मसाले डालें।




4. सबसे पहले चिकन को रोल में लपेटें, फिर बेकन में लपेटें. बेकन की पट्टी ओवरलैप होनी चाहिए, इसलिए प्रत्येक चिकन रोल में बेकन के 2 टुकड़े होंगे। बेकन का उपयोग चिकन मांस को ठीक से "कसने" के लिए किया जा सकता है ताकि बेकिंग के दौरान भराई बाहर न लीक हो और यदि पिटाई के दौरान मांस फट जाए तो रोल अलग न हो जाए।






5. रोल्स को बेकिंग डिश में रखें। 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें। किसी अतिरिक्त तेल की आवश्यकता नहीं है - डिश चिकन के रस में पक जाएगी और बेकन ग्रीस में भिगो दी जाएगी। एक साधारण रात्रिभोज के लिए, आप एक समान व्यंजन तैयार कर सकते हैं, केवल थोड़ा सरल -।




6. तापमान को 230 डिग्री तक बढ़ाएं और बेकन को भूरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें।




इसे ऐपेटाइज़र के रूप में या साइड डिश के साथ गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

बेकन-लिपटे तला हुआ चिकन सभी चिकन ब्रेस्ट व्यंजनों से अलग है। क्योंकि इस संस्करण में सामान्य चिकन लगभग पहचानने योग्य नहीं है। बाहर से कुरकुरा बेकन, अंदर से कोमल, रसदार चिकन और धुएँ के रंग का स्वाद पकवान को एक आकर्षक अपील देता है। बेकन में चिकन फ़िललेट बनाना बहुत आसान है और यह घर और बाहर दोनों जगह बढ़िया काम करता है।

सफल खाना पकाने के लिए आपको उच्च गुणवत्ता वाले और पतले कटे हुए कच्चे स्मोक्ड बेकन की आवश्यकता होती है, अधिमानतः स्पेनिश, हालांकि हंगेरियन भी बुरा नहीं है।
इस प्रकार के बेकन का उपयोग करना आसान है और आप इसे कभी भी इतना पतला नहीं काट पाएंगे। बेकन में चिकन बहुत आकर्षक लगता है और बड़ी संख्या में मेहमानों को खिलाने के लिए सुविधाजनक है। दोस्त हमेशा आश्चर्यचकित होते हैं और पूछते हैं कि वे क्या खाते हैं। और बेकन में चिकन हमेशा सभी को पसंद होता है। ऐसी तली हुई फ़िललेट दावत और दुनिया दोनों में जाती है। छुट्टियों की मेज के लिए, रात के खाने के लिए, ऐपेटाइज़र के रूप में, यहां तक ​​कि आउटडोर बारबेक्यू के बजाय भी। यह किसी भी साइड डिश, सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों के साथ भी अच्छा लगता है। बस एक परी कथा, कोई डिश नहीं.
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कठिनाई: आसान
सामग्री: 4-6 सर्विंग्स के लिए

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा
• कटा हुआ कच्चा स्मोक्ड बेकन - 100 ग्राम
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• लहसुन - 2 कलियाँ
• प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ - 1 चम्मच
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• टूथपिक्स

बेकन के साथ फ्राइड चिकन फ़िलेट कैसे पकाएं:

• चिकन ब्रेस्ट को फ़िललेट्स में काटें। धोना।
• फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• एक कटोरे में सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च मिलाएँ।
• कटे हुए स्तन को मैरिनेड में रखें और 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
• कच्चे स्मोक्ड बेकन को चिकन पट्टिका के समान आकार के टुकड़ों में काटें। चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक टुकड़े के लिए बेकन के दो स्लाइस का उपयोग करें। बेकन को टूथपिक से फ़िललेट्स के दोनों तरफ पिन करें।
• चिकन पट्टिका को तेज़ आंच पर तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। जब तक बेकन सुनहरा भूरा न हो जाए और चिकन पक न जाए, तब तक प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
• सेवा करना। कोई भी साइड डिश

अगर मैं ग्रिल पर खाना बनाती हूं, तो मेरे पास तलने के लिए एक शानदार ग्रिल पैन है।
और, जैसा कि मैंने पहले ही कहा, यह किसी भी साइड डिश, सब्जियों और यहां तक ​​कि फलों के साथ भी अच्छा लगता है

जब मैं बड़ी मात्रा में रोस्ट फ़िललेट्स पकाती हूं, तो मैं पहले से ही सारा मांस काट देती हूं और रेफ्रिजरेटर में रख देती हूं। और मैं इसे खाने से ठीक पहले भूनता हूं; आपको यह चिकन गरम-गरम खाना है (हालाँकि यह स्वादिष्ट ठंडा होता है)। बेकन में तला हुआ चिकन पट्टिका बहुत सुंदर निकलता है और न केवल स्वाद से, बल्कि दिखने से भी प्रसन्न होता है।

मैंने चिकन ब्रेस्ट को फ़िललेट्स में काटा। मेरी मुर्गी

मैंने फ़िललेट्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा। इस तरह वे बेहतर तलते हैं और खाने में अधिक सुविधाजनक होते हैं।

एक कटोरे में सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च मिलाएँ।

मैंने कटे हुए स्तन को मैरिनेड में डाला और 15-30 मिनट के लिए छोड़ दिया। मैरीनेट करने के बाद फ़िललेट सुगंधित और नरम हो जाता है।

मैंने कच्चे स्मोक्ड बेकन को चिकन पट्टिका के समान आकार के टुकड़ों में काटा। चिकन ब्रेस्ट के प्रत्येक टुकड़े के लिए, बेकन के दो स्लाइस लें। मैं फ़िलेट को बेकन में नहीं लपेटता, लेकिन बेकन को टूथपिक से फ़िलेट के दोनों किनारों पर पिन करता हूँ। इस तरह तलते समय बेकन कहीं नहीं जाएगा।

चिकन पट्टिका को तेज़ आंच पर तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। जब तक बेकन सुनहरा भूरा न हो जाए और चिकन पक न जाए, तब तक प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं।

बॉन एपेतीत! यदि आपके कोई प्रश्न या कठिनाइयाँ हैं, तो मुझसे संपर्क करने में संकोच न करें, मैं निश्चित रूप से मदद करूँगा।