सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद। सॉसेज, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद ककड़ी सॉसेज पनीर रेसिपी का सलाद

सलाद को इसका नाम "ईज़ी" इसलिए मिला क्योंकि इसे तैयार करने में आपको बहुत अधिक समय खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। साथ ही, इसमें फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। इसे आहार माना जाता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। यह सलाद किसी भी गृहिणी की मदद करेगा यदि दरवाजे पर मेहमान हों या आपको नाश्ते के लिए कुछ चाहिए हो।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• मध्यम आकार का खीरा - 2 पीसी ।;
• उबले आलू - 4-5 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• हरी प्याज;
• नमक स्वाद अनुसार);
• मेयोनेज़ या जैतून का तेल;
• ताजा साग;
• हरा प्याज (पंख)।

व्यंजन विधि:

1. सबसे पहले आपको साग को धोकर बारीक काट लेना है. हमने इसे एक गहरे सलाद कटोरे में डाल दिया।
2. फिर हम सॉसेज को साफ करने और उसके टुकड़े करने के लिए आगे बढ़ते हैं, हम इसे सलाद कटोरे में भी भेजते हैं।
3. पहले से उबले अंडों को छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है या एक विशेष उपकरण - अंडा कटर का उपयोग करके काट दिया जाता है।
4. अब आपको आलू को उनके छिलके नरम होने तक उबालना है, छीलकर क्यूब्स में काट लेना है।
5. ताजे खीरे धोइये, छीलिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को एक गहरे सलाद कटोरे में मेयोनेज़ या जैतून का तेल मिलाकर मिलाएं। आप सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर परोस सकते हैं.

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• मेयोनेज़।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. सबसे पहले खीरे और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। सामग्री को एक गहरे कटोरे में रखें।
2. टमाटरों को स्लाइस में काट कर उसी बाउल में रख लीजिए.
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
4. सलाद में मेयोनेज़ और नमक डालकर सभी चीजों को मिला लें. हम तैयार पाक कृति को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। सलाद को मेयोनेज़ और टमाटर के रस में भिगोकर पकने के लिए समय देना चाहिए। इस सलाद को अन्य उत्पादों को जोड़कर विविध किया जा सकता है: मटर, मक्का, एवोकैडो या पालक।

सामग्री:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी ।;
• उबले आलू - 3 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज - 400 ग्राम;
• हरी मटर - 1 कैन (300 ग्राम);
• मेयोनेज़;
• नमक स्वाद अनुसार)।

व्यंजन विधि:

1. आलू को उनके जैकेट में उबालें, छीलें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें, ताजा खीरा और स्मोक्ड सॉसेज भी काट लें। आलू काटने से पहले आपको उन्हें सुखाना होगा.
2. हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में डालते हैं, पूरे द्रव्यमान को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।
3. सलाद को मटर से सजायें. ताजा खीरे के लिए धन्यवाद, सलाद को एक अविश्वसनीय स्वाद दिया जाएगा, जो प्रत्येक उत्पाद की अनूठी सुगंध को व्यक्तिगत रूप से उजागर करेगा, इसके अलावा, सलाद स्वस्थ निकलेगा।

सलाद "मसालेदार"

मसालेदार सलाद, जिसकी मुख्य सामग्री उबले हुए सॉसेज, ताजा खीरे, पनीर और अंडे हैं, एक अद्भुत क्षुधावर्धक है। सख्त पनीर या मीठी मिर्च इसमें एक विशेष तीखापन जोड़ते हैं। सलाद के स्वाद से पूरा परिवार संतुष्ट हो जाएगा. तैयारी में सबसे सरल सामग्री का उपयोग करके, इस तरह के सलाद को तैयार करने के लिए गृहिणी को लगभग 20 मिनट के खाली समय की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ या जैतून का तेल।

व्यंजन विधि:

1. खाना पकाने से पहले, आपको एक कंटेनर ढूंढना होगा जिसमें कटा हुआ उत्पाद रखा जाएगा।
2. उबले हुए सॉसेज को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए, इसे एक सुविधाजनक प्लेट में रखें।
3. इसके बाद, हम सख्त पनीर को काटने के चरण पर आगे बढ़ते हैं, जिसे हम सॉसेज के समान प्लेट पर रखते हैं।
4. फिर आपको शिमला मिर्च को बहते पानी से अच्छी तरह से धोना है और बीज निकाल देना है। अब आप इसे चौकोर टुकड़ों में काट कर पनीर और सॉसेज वाली प्लेट में रख सकते हैं.
5. फिर हम खीरे पर काम करना शुरू करते हैं, जिन्हें हम अच्छी तरह से धोते हैं, सिरे काटते हैं और छोटे स्लाइस में काटते हैं।
6. पहले से उबले अंडे को छीलना चाहिए और सफेद भाग को जर्दी से अलग करना चाहिए, फिर जर्दी और आधे सफेद भाग को क्यूब्स में काटा जा सकता है।
7. अब पूरे द्रव्यमान को मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें, मेयोनेज़ या जैतून का तेल डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

मैं एक ऐसा व्यंजन तैयार करने का सुझाव देता हूं जो दोपहर के भोजन या रात के खाने में पूरी तरह से विविधता लाएगा - स्मोक्ड सॉसेज और ताजा खीरे के साथ सलाद. सलाद स्वादिष्ट, संतोषजनक बनता है, और इस तथ्य के बावजूद कि यह हर किसी के पसंदीदा ओलिवियर जैसा दिखता है, इसके अपने बहुत ही दिलचस्प स्वाद हैं। आप भी ट्राई करें ये लाजवाब डिश.

सामग्री

स्मोक्ड सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ सलाद तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

अंडे - 3 पीसी ।;

स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 ग्राम;

आलू (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;

हरे प्याज के पंख - कुछ टुकड़े;

ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण

सलाद तैयार करने के लिए, बिना छिलके वाले आलू के कंदों को बहते पानी के नीचे ब्रश से धोएं, एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी डालें, जब पानी उबल जाए, तो आंच कम कर दें, सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और आलू को नरम होने तक पकाएं, लगभग 25 -30 मिनट (तैयार आलू को चाकू या कांटे से आसानी से छेद करना चाहिए)। अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें।

स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।

ताजे खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठन्डे आलुओं को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

एक सलाद कटोरे में आलू, स्मोक्ड सॉसेज, ताजा खीरे और अंडे मिलाएं, सलाद में मेयोनेज़ और बारीक कटा हरा प्याज डालें, अच्छी तरह मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

इरीना कामशिलिना

किसी के लिए खाना बनाना अपने लिए खाना बनाने से कहीं अधिक सुखद है))

सामग्री

तैयारी में आसानी और स्वाद की चमक सॉसेज सलाद के मुख्य लाभ हैं। ऐसे स्नैक्स एक व्यस्त गृहिणी या एक अक्षम स्नातक के बचाव में आएंगे। उनके निर्माण की गति और उनके अवयवों की उपलब्धता के अलावा, वे अपनी तीक्ष्णता और स्वादिष्ट सुगंध से प्रतिष्ठित हैं।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद रेसिपी

स्मोक्ड सॉसेज सलाद बहुत स्वादिष्ट, जल्दी तैयार होने वाले और भरने वाले होते हैं। मांस उत्पाद सब्जियों, फलियां, मशरूम, अंडे, सभी प्रकार के सॉस और मसालों के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं। सॉसेज के साथ सलाद के कई व्यंजनों में भोजन को पूर्व-प्रसंस्करण भी शामिल नहीं होता है, इसलिए आप कुछ ही मिनटों में ऐसे स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट व्यंजन विकल्प नीचे वर्णित हैं।

पत्तागोभी के साथ

यह व्यंजन तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, और परिणाम आपकी अपेक्षाओं से अधिक होंगे। स्नैक में शामिल उत्पादों की उपलब्धता के अलावा, आप इसे इसकी ताजगी और रसीलेपन के लिए पसंद करेंगे। स्मोक्ड सॉसेज के साथ चीनी गोभी का सलाद उबले अंडे के कारण हार्दिक बन जाता है और इसमें मीठा स्वाद होता है जो डिब्बाबंद मकई सलाद देता है। अनुभवी रसोइये गोभी के छोटे सिर चुनने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे सबसे रसदार होते हैं। सॉसेज को अच्छी गुणवत्ता वाले शिकार सॉसेज से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज/फ्रैंकफर्टर्स - 0.4 किग्रा;
• युवा चीनी गोभी - 0.5 किलो;
• उबले अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़;
• मक्का - 1 ख.

खाना पकाने की विधि:

1. ठंडे अंडों को छीलें और अन्य सामग्री के साथ काट लें। इस मामले में, सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है (ऐसा करने के लिए, पहले उत्पाद को हलकों में काटें, फिर उसका एक टीला बनाएं, फिर लंबे स्लाइस में काट लें)।
2. पत्तागोभी के पत्तों को छाँट लें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें, जिन्हें आपको अपने हाथों से अलग करना होगा।
3. सामग्री को एक बड़े सलाद कटोरे में रखें, तरल निकालने के बाद, मकई डालें। - सलाद को मेयोनेज़ से सजाकर सर्व करें.

सेम के साथ

एक पौष्टिक, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन सेम और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद है। यह स्नैक विशेष रूप से मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों के बीच लोकप्रिय है, जो भोजन की तृप्ति की सराहना करते हैं। सलाद में ऐसी सामग्रियां होती हैं जो एक दूसरे के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं - टमाटर, बीन्स, मांस उत्पाद, पनीर, लहसुन। इस तरह के व्यवहार से मेहमानों का स्वागत करना कोई शर्म की बात नहीं है, और न केवल रोजमर्रा के रात्रिभोज में विविधता लाना। एक स्वादिष्ट, कोमल व्यंजन कैसे पकाएं?

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 1 ख.;
• लहसुन लौंग;
• मेयोनेज़;
• मांसल टमाटर - 2 पीसी ।;
• कच्चा स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• डच पनीर - 80 ग्राम;
• हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

1. टमाटर और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को क्यूब्स में बारीक काट लें।
2. पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन को कुचल लें, बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
3. सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के बाद, उनमें सॉस डालें और एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।
4. यदि चाहें तो डिश को चिप्स और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पटाखों के साथ

स्मोक्ड मीट और क्रैकर्स का उपयोग करके कई स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान, पौष्टिक सलाद बनाए जा सकते हैं। इस तरह के स्नैक्स में एक असामान्य, उज्ज्वल स्वाद, सुखद बनावट और स्वादिष्ट उपस्थिति होती है। उनका मुख्य लाभ उत्पादों की उपलब्धता है। आप क्राउटन और सॉसेज के सलाद को विभिन्न सॉस के साथ सीज़न कर सकते हैं - घर का बना/स्टोर से खरीदा हुआ मेयोनेज़, प्राकृतिक दही, खट्टा क्रीम। किरिश्की के साथ सलाद बनाने की विस्तृत विधि नीचे दी गई है।

सामग्री:

• राई पटाखे - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• स्मोक्ड सॉसेज/हैम - 0.2 किलो;
• पके टमाटर (चेरी का उपयोग किया जा सकता है) - 0.3 किलो;
• रूसी पनीर - 0.2 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. मांस उत्पाद को छोटे क्यूब्स में पीस लें।
2. टमाटरों को बहुत तेज चाकू से काटना बेहतर है ताकि उनकी संरचना खराब न हो। टुकड़ों को एक कोलंडर में रखें, जिससे अतिरिक्त रस निकल जाए।
3. एक सलाद कटोरे में सामग्री को मिलाएं, पनीर की कतरन डालें और मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें।
4. परोसने से पहले, स्नैक के ऊपर पटाखे छिड़कें ताकि उन्हें गीला होने का समय न मिले। आप ताजी जड़ी-बूटियों से उपचार को ताज़ा कर सकते हैं।

कोरियाई गाजर के साथ

कच्चा या केवल स्मोक्ड सॉसेज कोरियाई गाजर के साथ पूरी तरह मेल खाता है। इन उत्पादों से बना नाश्ता पेट भरने वाला और हल्का दोनों होता है। इसे नियमित रात्रिभोज या छुट्टी की मेज पर परोसें - किसी भी मामले में, कोरियाई गाजर और स्मोक्ड सॉसेज का सलाद एक उचित और स्वागत योग्य व्यंजन होगा। इसे परोसने से पहले, कुछ घंटों तक इंतजार करना बेहतर होता है जब तक कि सामग्री एक-दूसरे की सुगंध से संतृप्त न हो जाए।

सामग्री:

• स्वीट कॉर्न - 1 ख.;
• सॉसेज/हैम - 200 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• ताजा ककड़ी;
• मेयोनेज़/खट्टा क्रीम;
• सख्त कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ताजे खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. परिणामी द्रव्यमान को मोटे कद्दूकस किए हुए सॉसेज के साथ सलाद कटोरे में रखें।
3. पनीर को भी कद्दूकस करके लगभग 1 बड़ा चम्मच छोड़कर एक प्लेट में रख लेना चाहिए. एल एक कटोरे में अलग से.
4. गाजर से तरल निकाल दें ताकि सलाद ज्यादा मसालेदार न हो जाए। उत्पाद को शेष सामग्री में जोड़ें।
5. सभी सामग्री को मकई के साथ मिलाएं, सॉस डालें। इसे तले या उबले आलू के साथ परोसें.

ताजा खीरे के साथ

सॉसेज के साथ इस साधारण सलाद में बहुत ही सुखद सुगंध और हल्का, रसदार स्वाद है। यह व्यंजन संतोषजनक और तैयार करने में आसान है, इसके अलावा इसमें केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। यदि वांछित है, तो ताजा सॉसेज और खीरे के साथ सलाद को डिब्बाबंद मटर के साथ पूरक किया जा सकता है, फिर पकवान का स्वाद ओलिवियर जैसा होगा, या डिब्बाबंद मकई के साथ, जो ऐपेटाइज़र को और भी ताज़ा और अधिक गर्मियों वाला बना देगा।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• खीरे - 5 पीसी ।;
• स्मोक्ड सॉसेज/फ्रैंकफर्टर्स - 400 ग्राम;
• पटाखे;
• हरी प्याज।

खाना पकाने की विधि:

1. आपको घटकों को बारीक काटना होगा (क्यूब्स या स्ट्रिप्स में - आपकी पसंद)।
2. उन्हें मिलाएं, ड्रेसिंग, मक्का डालें।
3. सलाद में नमक डालें, बारीक कटे प्याज के पंख छिड़कें।

मक्के के साथ

इस व्यंजन में मसालों को शामिल करने की आवश्यकता नहीं है, इसमें पहले से ही बहुत उज्ज्वल स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध है। सॉसेज और मकई के साथ सलाद में बस थोड़ा सा नमक और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस की आवश्यकता होती है। मांस उत्पाद की पसंद नुस्खा की सख्ती से सीमित नहीं है: आपके अनुरोध पर, आप उबले हुए, कच्चे स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। कम वसा वाली और बहुत सख्त पनीर किस्मों को चुनना बेहतर है, उदाहरण के लिए, रूसी, गौडा या डच। सॉसेज सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री:

• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• सॉसेज उत्पाद - 0.2 किग्रा;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• पटाखे - 60 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - ½ ख.

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें और सॉसेज को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. आपको मकई के डिब्बे से तरल निकालने की ज़रूरत है, जिसके बाद अनाज को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाया जा सकता है।
3. लहसुन छीलें, दबाएं, क्राउटन के साथ मुख्य उत्पादों में डालें।
4. ऐपेटाइज़र को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ मिश्रण के साथ सीज़न करें, 10 मिनट के बाद इसे परोसा जा सकता है।

पेनकेक्स से

रूसी लोग पेनकेक्स को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में देखते हैं जिसे पनीर, गाढ़ा दूध, जैम, खट्टा क्रीम या मांस भरने के साथ परोसा जाना चाहिए। हालाँकि, इन्हें स्नैक सामग्री के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सॉसेज के साथ पैनकेक सलाद नए साल, जन्मदिन या अन्य उत्सव के अवसर पर उत्सव की मेज को पूरी तरह से पूरक करेगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, हालांकि, पकवान के सफल होने के लिए, आपको केवल ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को चुनने की आवश्यकता है। कच्चे स्मोक्ड सॉसेज और पैनकेक के साथ सलाद कैसे बनाएं?

सामग्री:

• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• सॉसेज उत्पाद - 200 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम/मेयोनेज़;
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले, तलने के लिए तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. नमक, थोड़ा पानी, स्टार्च मिलाकर अंडे फेंटें। कोई गांठ नहीं रहनी चाहिए, इसलिए मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है।
2. परिणामस्वरूप मिश्रण को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में पैनकेक में भूनें। सुनिश्चित करें कि फ्लैटब्रेड जलें नहीं, अन्यथा वे डिश का स्वाद खराब कर देंगे।
3. - तैयार पैनकेक को एक प्लेट में रखें और उन्हें ठंडा होने दें.
4. मांस उत्पाद को क्यूब्स या पतली स्लाइस में काटें, ठंडे पैनकेक को रोल में रोल करें और पतले हलकों में काटें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाएं, उनमें नमक डालें, सॉस डालें, फिर ट्रीट को पकने का समय दें।
6. एक घंटे के बाद, सलाद को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क कर परोसें।

सुझाए गए व्यंजनों का उपयोग करके स्वादिष्ट खाना बनाना सीखें।

टमाटर के साथ

यदि आपको अलग-अलग मूल स्नैक्स पसंद हैं, तो स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर वाला सलाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। उपलब्ध सामग्री, नाजुक स्वाद, तृप्ति, लाभ - ये सभी पकवान की सकारात्मक विशेषताएं नहीं हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए कच्चे चावल में पहले से पानी मिलाएं और इसे रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह आपको इसे नमकीन पानी में उबालकर ठंडा करना होगा। आपकी पसंद का कोई भी सॉसेज उत्पाद इस रेसिपी के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• हैम/सॉसेज - 0.2 किग्रा;
• कठोर उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• उबले चावल - 0.2 किलो;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• सलाद;
• मांसल लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• मसाले;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे छीलें, सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. कुचले हुए उत्पादों को चावल के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम सॉस डालें, वनस्पति तेल और नींबू के रस के साथ फेंटें।
3. सलाद में मसाले, नमक डालें और चाहें तो जड़ी-बूटियों की टहनी से गार्निश करें।

पनीर के साथ

यह क्षुधावर्धक कई गृहिणियों को पसंद आता है क्योंकि इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है और यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। पकवान बनाने के लिए, व्यावहारिक महिलाएं दावत के बाद बचे सॉसेज और पनीर के स्लाइस का उपयोग करती हैं। आप सलाद को स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ अलग-अलग सॉस के साथ सजा सकते हैं: घर का बना या स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ से लेकर प्राकृतिक दही या जैतून का तेल तक।

सामग्री:

• डच पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच;
• सॉसेज उत्पाद - 0.3 किग्रा;
• लहसुन लौंग;
• हरियाली;
• पटाखे - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. ड्रेसिंग बनाने के लिए, सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण में थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं।
2. मांस उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, लहसुन को दबाएं।
3. तैयार सामग्री को मिलाएं, तैयार सॉस के साथ सीज़न करें
4. परोसने से पहले, क्राउटन डालें, डिश को फिर से हिलाएँ और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

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स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद: व्यंजन विधि

लोकप्रिय पारंपरिक सलाद, जैसे फर कोट के नीचे हेरिंग, ओलिवियर या मिमोसा के अलावा, आपको समय-समय पर अपने परिवार को नए व्यंजनों के साथ लाड़-प्यार करने की ज़रूरत है। कुछ को आप कुकबुक में पा सकते हैं, कुछ को शेफ की वेबसाइटों पर, और कुछ को कोई भी गृहिणी स्वयं ढूंढ सकती है। आख़िरकार, कोई व्यंजन तभी उतना स्वादिष्ट होगा जब पहले उसके बारे में आपके दिमाग में सोचा जाए और फिर उसे अपने हाथों से तैयार किया जाए।

उबले हुए सॉसेज, ताजा खीरे, अंडे और पनीर के साथ सलाद, मैं यह कहने की हिम्मत करता हूं, एक प्रयोग था। बेशक, ये उत्पाद अच्छे सैंडविच बनाएंगे, लेकिन मैं इनसे अपना, अपने पति और अपने बेटे का पेट नहीं भरूंगी। और इस तरह सलाद एक संपूर्ण रात्रिभोज बन गया। तो क्या हुआ अगर यह मेयोनेज़ है! हम अतिरिक्त कैलोरी से नहीं डरते. यदि आप नुस्खा दोहराना चाहते हैं, तो मैं फ़ोटो के साथ सरल चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करता हूँ।

उबले हुए सॉसेज, ताज़ा खीरे, अंडे और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज 150-200 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी। एक छोटा पूरा या आधा लंबा,
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
• लहसुन - 1 कली,
• परतों को भिगोने के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

इन सलादों के बारे में अच्छी बात यह है कि ये तुरंत और रेफ्रिजरेटर में रखे सामान से तैयार हो जाते हैं। यदि कोई घटक गायब है, तो उसके लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन खोजें। उदाहरण के लिए, सॉसेज के बजाय, आप ताजा ककड़ी, मसालेदार ककड़ी के बजाय उबला हुआ चिकन पट्टिका या यहां तक ​​कि स्मोक्ड मांस ले सकते हैं, और हार्ड ककड़ी को प्रसंस्कृत पनीर के साथ बदल सकते हैं।

आइए अंडे उबालें. यह किसी भी सलाद को तैयार करते समय उठाए जाने वाले सबसे सरल कदमों में से एक है। मेहमान आ गए और आप केतली का प्लग लगाने के लिए रसोई में भागे? उन्हें तुरंत एक सॉस पैन में रखें, एक चुटकी नमक डालें, पानी से ढक दें और आग पर भेज दें। याद रखें, उबालने के बाद, "सही" अंडे, रबरयुक्त नहीं, ग्रे जर्दी के बिना, 7 मिनट तक उबाले जाते हैं। फिर इसमें ठंडा पानी भरें और ठंडा होने तक इंतजार करें।

चलो कटोरे ले लो. हम सलाद को भागों में परोसेंगे, इसलिए अतिरिक्त व्यंजनों की आवश्यकता होगी। सॉसेज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटें। तल पर रखें और मेयोनेज़ से कोट करें।

इसके बाद फिर से कसा हुआ प्रोटीन और मेयोनेज़ आता है।

हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं और इसे कटोरे में डालने में जल्दबाजी नहीं करते हैं। इसके ऊपर लहसुन निचोड़ें और मिला लें। और उसके बाद ही दूसरी परत लगाएं।

सलाद को बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएँ।

यदि आप पकवान को मूल तरीके से परोसना चाहते हैं, तो कटोरे को एक सपाट प्लेट पर पलट दें और ध्यान से इसे ऊपर उठाएं। इस पर सलाद एक सुंदर ढेर में रहेगा. हम इसे कटी हुई जर्दी के साथ भी छिड़कते हैं।

अब बस मेहमानों या अपने परिवार को सलाद परोसना बाकी है। बॉन एपेतीत!

क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है: मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके रेफ्रिजरेटर में... ठीक है, यह ऐसा नहीं है कि चूहे ने फांसी लगा ली हो... लेकिन ऐसा लगता है कि यह ग्रे संक्रमण पहले से ही कोने में बैठा है और एक सुसाइड नोट लिख रहा है?

सॉसेज, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद - मेरी राय में, ऐसी तनावपूर्ण स्थितियों का उत्पाद। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका आधार सॉसेज, ककड़ी और पनीर है। दरअसल, इस सलाद के बारे में आपको बस इतना ही जानना है। मेरा मतलब उबले हुए सॉसेज से है, लेकिन मेरे पास अभी भी इतनी मात्रा में सलामी बची हुई थी जिसे मेज पर रखना शर्मनाक होगा। खीरा या तो ताज़ा, नमकीन या अचारयुक्त हो सकता है, और यदि आप दोनों को थोड़ा-थोड़ा खाते हैं तो यह एक विशेष रूप से अच्छा विकल्प है। यदि सलाद में थोड़ा स्मोक्ड सॉसेज और थोड़ा मसालेदार ककड़ी का उपयोग किया जाता है, तो आप इसे खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल के साथ सीज़न कर सकते हैं। यदि केवल उबला हुआ सॉसेज, पनीर और ताजा ककड़ी है, तो एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम लेना बेहतर है। खैर, या तीखापन के लिए सिरका और काली मिर्च डालें, उनके बिना यह बहुत फीका हो जाएगा।

हमने खीरे को असामान्य तरीके से काटा - तिरछे अर्धवृत्त में। लेखक के भोजन में असामान्य कटाई आम तौर पर आधी लड़ाई है! क्या हमारे पास सिग्नेचर सलाद है? लेखक का. खैर, जाहिर तौर पर पारंपरिक नहीं?!

हमने पनीर को लगभग 5 मिमी मोटी प्लेटों में और फिर लगभग उसी मोटाई की स्ट्रिप्स में काटा।

हम उबले हुए सॉसेज के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

मेरे खीरे बहुत छोटे थे, मैंने बस उन्हें लंबाई में काटा। बड़े वाले को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, मध्यम वाले को - वॉशर में।

स्मोक्ड सॉसेज काटना टुकड़े के आकार और उसकी कठोरता की डिग्री पर भी निर्भर करता है।

खैर, जो कुछ बचा है वह यह है कि इन सबके ऊपर एक-दो चम्मच खट्टा क्रीम डालें, नमक डालें और मिलाएँ। हर चीज़ के बारे में सब कुछ - 7 मिनट।

सॉसेज, खीरा और पनीर के साथ सलाद तैयार है. अपनी मदद करें, प्रिय अतिथियों...

लेकिन अगली बार, कृपया हमें अपने आगमन के बारे में पहले से सूचित करें!