izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Obiteljski recepti za ukusna jela / Najbolji aparat za kavu s kapljicama. Aparati za kapanje (filtriranje). Koje vrste filtara mogu postojati

Najbolji aparat za kavu s kapljicama za filtriranje. Aparati za kapanje (filtriranje). Koje vrste filtara mogu postojati

Za test je odabrano šest modela aparata za kavu s kapljicama. Uz pomoć svakog od njih skuhali smo 0,5 l kave ... Koja se pokazala najboljom?

Zbog svoje relativno jeftine i jednostavnosti upotrebe, kapanja ili filtriranja, aparati za kavu rašireni su po cijelom svijetu. Odlučili smo ih procijeniti u smislu praktičnosti, brzine rada, sigurnosti i učinkovitosti konstrukcije, uzimajući u obzir dizajn i dostupnost dodatnih mogućnosti.

Svi su aparat za kavu prilično dobro odradili posao kuhanja kave i potrošili otprilike isto vrijeme na nju. Koji su najvažniji zaključci koje možemo izvući? Nešto više vremena za pripremu pića udaljili su se od modela Philips i Bosch, jer su koristili papirnate filtre, koji malo povećavaju vrijeme filtracije, ali daju dobro filtrirani napitak. Pri primanju pića iz neprokuhane vodenajkvalitetniji rezultat pružio je aparat za kavu AromaPassion KF 550 (Braun) opremljen Brita filterom. Za ljubitelje jake kavetrebali biste obratiti pažnju na modele VT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch). Posljednja dva omogućuju prilagodbu jačine dobivenog pića, što ih čini svestranijima. U pogledu očuvanja okusa Termos lonac za kavu Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) dobro se dokazao. Za "doručak za dvoje" maleni model VT-1503 BK Grace (Vitek) dobro će se snaći. Za veliku tvrtku bolje je odabrati model s prostranim spremnikom za vodu, na primjer, BCB2 Divinys (Moulinex).

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 rubalja.

Opis. Aparat za filtriranje kave. Snaga - 450 W. Volumen spremnika za vodu je 0,2 litre. Trajni najlonski filtar. Materijal kućišta - plastika. Crna boja. Analiza potrošača. Ovaj aparat za kavu privlači pozornost svojom malom veličinom (najkompaktnija u recenziji) i originalnim dizajnom. Pruža samo najvažnije funkcije. Ne postoje, na primjer, tikvica za pripremljenu kavu (piće se odmah ulije u šalice), sustav grijanja pladnja za šalice i indikator razine vode. Ali set uključuje dvije vrlo prikladne šalice s kapacitetom od 100 ml svaka. Test.Budući da volumen spremnika za vodu ne sadrži "standardnih" 0,5 litara, što smo koristili u drugim modelima, morali smo odabrati 0,2 litre. Dizajn, koji omogućava istovremenu pripremu dvije šalice pića, značajno ograničava krug potencijalnih kupaca ovog aparata za kavu. Ali za dvoje savršeno odgovara. Pokazalo se da je kava kuhana s njom prilično jaka. Sažetak. Uz svu jednostavnost dizajna, vrlo je prikladan aparat za kavu "za dvoje". Prednosti: kompaktnost i moderan izgled, niska cijena. Mane: neizmjenjiva posuda za vodu, bez pokazatelja razine vode. Ergonomija - 4, funkcionalnost - 3, dizajn - 5, test - 4

NCM-1014 (Novex, Austrija), 820 rubalja.

Opis.Aparat za filtriranje kave. Snaga - 1000 W. Volumen spremnika za vodu je 1,4 litre. Funkcija održavanja temperature. Trajni najlonski filtar. Materijal kućišta - plastika. Materijal posude za kavu je staklo. Težina - 1,53 kg. Crna boja. Analiza potrošača. Aparat za kavu dizajniran je za pripremu 10-15 šalica kave. Praktičan dizajn s uklonjivim najlonskim filterom i staklenim loncem za kavu. Postoji funkcija održavanja temperature pripremljenog napitka (zagrijavanje lonca za kavu). Također, uređaj je opremljen dvosmjernim sustavom za indikaciju razine vode. Mjerna ljestvica graduirana je u čašama, što nije baš povoljno. Na loncu za kavu nema naznaka (iako je na kutiji za pakiranje nacrtano stupnjevitom ljestvicom). Test. Za pripremu 0,5 l kave trebale su 4 minute. Ispalo je da je piće srednje jačine. Tijekom upotrebe stakleni lonac za kavu se jako zagrijao, ali ručka je ostala hladna. Bio sam ugodno zadovoljan mehanizmom protiv kapanja - prilikom uklanjanja lonca za kavu dvije ili tri kapi pale su na paletu. Sažetak. Praktičan i jeftin aparat za kavu. Prednost je dobar sustav protiv kapanja. Dizajn dizajna može se smatrati neizmjenjivim spremnikom za vodu. Ergonomija - 4, funkcionalnost - 4, dizajn - 3, test - 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 rubalja.

Opis. Aparat za filtriranje kave. Snaga - 900 W. Volumen spremnika za vodu je 1,5 litre. Trajni najlonski filtar. Materijal kućišta - plastika. Materijal posude za kavu je staklo. Bijela boja. Analiza potrošača. Ovaj aparat za kavu razlikuje se od većine modela drugih proizvođača po boji tijela - bijeloj. Uređaj je opremljen prostranim spremnikom za vodu, najlonskim filterom i prilično učinkovitim sustavom protiv pada "drop-stop". Spremnik za vodu ima sustav indikacije (gradacija, nažalost, u šalicama). Lonac za kavu nema naznake, ali ima posebnu zaštitu od lomljenja - plastični obod. Test. Za pripremu 0,5 l kave trebalo je 3,5 minute. Ispalo je da je piće iznadprosječne jačine. Prilikom uklanjanja staklene posude pokrenut je sustav zaustavljanja - prolilo se samo nekoliko kapi kave. Mrlje od kave lako su se uklonile s bijele plastike. Sažetak. Produktivan, prikladan i pouzdan aparat za kavu. Nedostatak je slabo čitljiva matura. Ergonomija - 4, funkcionalnost - 4, dizajn - 4, test - 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1 650 rub.

Opis. Aparat za filtriranje kave. Snaga - 1100 W. Volumen spremnika za vodu je 1,25 litara. Trajni najlonski filtar. Zamjenjivi filtar za vodu s uloškom. Materijal kućišta - plastika. Materijal posude za kavu je staklo. Boja - crna i srebrno siva. Analiza potrošača. Aparat za kavu izgleda vrlo impresivno zahvaljujući kombinaciji crne i srebrno-sive plastike. Lonac za kavu opremljen je ručkom od neklizajuće plastike. Model je udoban u smislu ergonomije. Posebno bih želio primijetiti promišljeni način zamjene najlonskog filtra, plutajuće košare filtera s zaštitom od prekomjernog punjenja, velike tipke na upravljačkoj ploči, dobro čitljivu vagu. Uz to, aparat za kavu opremljen je sustavom za brzo kuhanje i filterom za vodu Brita, jedinstvenim za ovu vrstu uređaja. Test. Trebalo je nešto više od 3 minute za pripremu 0,5 litre kave. Kad je uklonjena staklena posuda, sustav zaustavljanja kapanja radio je pouzdano. Sve komponente aparata za kavu lako se mogu očistiti od tragova kave. Sažetak. Jedan od najuspješnijih, po našem mišljenju, modela. Šteta, posuda za vodu se ne može ukloniti. Ergonomija - 4, funkcionalnost - 5+, dizajn - 5, test - 5

HD7690 (Philips), 2 500 rubalja.

Opis. Aparat za filtriranje kave. Snaga - 1400 W. Volumen spremnika za vodu je 1,2 litre. Jednokratni filtar za papir. Materijal kućišta - plastika i nehrđajući čelik. Materijal vrča je staklo. Boja - crni, srebrni, crveni umetci. Analiza potrošača. Kućište dizajnirano u tri boje izgleda prilično neobično. Poput mnogih vrhunskih aparata za kavu, dolazi sa sustavom grijanja tikvice, sustavom zaustavljanja i udobnom ergonomskom ručkom. Uz to je moguće prilagoditi jačinu pripremljenog napitka (regulator MyAroma). Također, aparat za kavu opremljen je LCD zaslonom s timerom i elektroničkim satom. Ako je potrebno odstraniti kamenac s aparata, na zaslonu se pojavljuje poruka. Tehnika je jednostavna za upotrebu. Izmjenjiva posuda za vodu s ručkom za izvlačenje posebno je dobra. Test. Priprema napitka trajalo je 3,5 minute (odlučili smo ga pripremiti jače). Kava je jaka i dobro filtrirana. Sustav protiv kapanja dopustio je lagano "propuštanje". Sažetak. Aparat za kavu HD7690 uspješno kombinira strukturne i dizajnerske inovacije. Vrlo je prikladno što jačinu pića možete unaprijed postaviti. Ergonomija - 4, funkcionalnost - 5, dizajn - 5, test - 5

Lako se izgubiti u postojećoj raznolikosti kućanskih aparata. Aparati za kavu uključuju brojne specifične preinake, podijeljene u podvrste i sorte. Svatko tko je ikad naišao na odabir ovog uređaja, neophodan svakom ljubitelju kave, potvrdit će da je ponekad vrlo teško shvatiti ga. Postojeće vrste aparata za kavu rade na drugom principu, imaju vrlo različitu tehnologiju pripreme pića, a konačni proizvod dobiva se s različitom snagom i konzistencijom. Dakle, shvatimo što su aparati za kavu i iznesite njihove glavne mogućnosti.

Od najčešćih vrsta danas se mogu razlikovati: klipni aparati za kavu, espresso, gejzir i uređaji za kapanje.

Izumljen je davno, dvadesetih godina prošlog stoljeća u Europi. Uređaj je brzo stekao slavu i u kratkom vremenu proširio se starim svijetom, zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, pouzdanosti i visokoj kvaliteti konačnog proizvoda.

Načelo rada ove vrste aparata za kavu prilično je jednostavno. Mljevena kava i kipuća voda ulijevaju se u uređaj izrađen od kaljenog stakla otpornog na toplinu. Dno spremnika za pivo sadrži fini filtarkako bi spriječili talog kave da uđe u glavnu posudu za piće. Skuhana kava ostavi se neko vrijeme da se slegne (5-10 minuta, ovisno o vrsti zrna), a zatim se ostaci istiskuju uz pomoć metalnog klipa. Kao što vidite, nije potrebno dodatno održavanje: dodajte grah, ulijte kipuću vodu i isperite posudu za kavu nakon upotrebe.

  1. Pristupačna cijena, ne zahtijeva priključak na električnu mrežu.
  2. Metalna šipka stvara veliku silu i zajedno s filtrom omogućuje prolazak više taloga i teških ulja nego što se, na primjer, aparati za kavu s kapljicama ne mogu pohvaliti.
  3. Dimenzije uređaja: ovo je samo mali čajnik izrađen od stakla, pa ga lako možete ponijeti sa sobom na put, putovanje ili u zemlju.
  1. Nema automatizma, ovdje je primjenjiv samo ručni način rada.
  2. Pored gore navedenog, za kuhanje kave potrebna vam je kipuća voda i, prema tome, kuhalo za vodu. To se može nazvati neugodnošću samo s istezanjem, jer se, najvjerojatnije, kuhalo za vodu lako može naći u bilo kojoj kuhinji. Ova ograničena funkcionalnost drastično smanjuje razinu iskoristivosti.

Postupak pripreme pića u francuskom tisku ne treba povjeravati djeci, jer to može biti traumatično. Međutim, ovo se pravilo najčešće odnosi na druge vrste aparata za kavu.

Važna značajka: ako se aparat za kavu poslužuje na stolu zajedno sa posuđem, da bi se postiglo estetsko jedinstvo, potrebno je da i šalice i sam aparat izgledaju slično. Uz to, ne zaboravite oprati aparat za kavu. što je češće mogućejer se ulja u žitaricama vrlo brzo razgrađuju. Zrnje sameljite neposredno prije kuhanja. Za ljubitelje izražene arome najbolje je grubo mljevenje.

Aparat za filtriranje kave (kap po kap)

Ova vrsta aparati za kavu vrlo popularan i ovdje i u drugim zemljama. Ova vrsta aparata za kavu izumljena je još u 18. stoljeću, u Parizu. Kao što pretpostavljate iz imena, princip kuhanja kave izravno je povezan s filtracijom... Uređaj je podijeljen u dva spremnika: za hladnu vodu i za gotov napitak. Voda prolazi kroz krug grijanja, pretvarajući se u paru, a zatim, nakon kondenzacije, voda s temperaturom od 86 ° do 97 ° C ulazi u filter s kavom i polako prolazi kroz njega, upijajući sav okus i aromu zrna. Gotovo piće teče u posebno zagrijani spremnik.

Neki tehnološki napredni aparati za kavu imaju funkciju drop-stop. Takvi uređaji imaju složeniju tehničku osnovu i uređaj, pa biste trebali biti oprezniji tijekom rada.

Aparati za kavu s kapljicama imaju različite vrste filtara:

  1. Najlon (redoviti filtar za višekratnu upotrebu, srednja filtracija, oko 50 infuzija).
  2. Najlon s "zlatnim" premazom (duže traje, lakše se pere, ali skuplje).
  3. Jednokratni filtar za papir. Neki uređaji visokog cjenovnog razreda uključuju filtre za štetne nečistoće (kamenac, klor, nitrat).

Kapacitet samog uređaja može biti izrađen od plastike, stakla ili posebnog toplinskog materijala koji dugo zadržava toplinu. Uski vrat pomaže u očuvanju arome ako se piće treba prevoziti.

Ostale tehnološke prednosti (odjeljak za kabel, grijanje spremnika od nehrđajućeg čelika itd.) Varirat će od cijene, a ovdje kupac može slobodno odabrati koje su mu funkcije potrebne i bez kojih može.

  1. Vrlo prikladan za upotrebu.
  2. Odjednom možete pripremiti veliki dio okrepljujućeg napitka jedne jačine.
  3. Zagrijavanjem tikvice kava će dugo ostati vruća.
  4. Ova vrsta aparata za kavu ima pristupačnu cijenu.
  5. Dimenzije, prikladne za transport.

Mane:

  1. Zbog karakteristika dizajna, kuhana kava brzo gubi aromu.
  2. U aparatu za kavu nije moguće pripremiti pjenastu kavu.
  3. Osim žitarica, morat ćete kupiti i filtere.
  4. Možete pripremiti samo crnu kavu, bez dodavanja mlijeka ili vrhnja (vrhnja).

Savjet: Zrno je najbolje samljeti neposredno prije kuhanja. Za ovu vrstu uređaja najbolje je srednje brušeno.

Aparat za kavu tipa gejzir

Čudno je, ali ova vrsta aparata za kavu također je izumljena u 19. stoljeću, a također i u Europi - u Italiji. Od tada se malo promijenilo u dizajnu uređaja, osim što je dodana funkcija napajanja, što omogućuje donekle automatizaciju postupka. Izvorni naziv (barem u domovini) je "moka express" ili "moka pot".

Moka uređaji podijeljeni su u dvije vrste: s napajanjem i bez funkcije grijanja (grijani na peći).

Glavni metalni pretinac služi kao spremnik za vodu, tu je i filter te mali pretinac za pripremljenu kavu. Pijte u aparatima za kavu za gejzir krčkao... Kako se zagrijava, voda teče prema cilindru, prolazi kroz mljevenu kavu i, već natopljena u njoj, ulazi u spremnik za konačni proizvod. Postoji samo jedan značajan nedostatak - ovim načinom pripreme aroma pića brzo se gubi. Tlak za razne modele kreće se od 1,5 do 4 bara. Snaga uređaja je različita - od 400 W do 1,2 W, volumen aparata za kavu također se znatno razlikuje, ovdje ne postoji jedinstveni standard.

Od ugodnih bonusa mogu se primijetiti: ručka otporna na toplinu, prozirna posuda za gotovo piće, automatsko isključivanje, metalni filtar, mogućnost podešavanja jačine pića, prisutnost termostata i elektroničke upravljačke ploče.

  1. Jednostavan za korištenje.
  2. Krajnji proizvod izlazi puno bolje od aparata za kavu. kap po kap.
  3. To je jeftino.
  4. Prikladne dimenzije.
  5. Po želji se ovaj aparat za kavu može koristiti izvan kuće.
  6. U "Moka Pot" možete pripremiti ne samo kavu, već i ljekovita pića i čajeve.
  1. Ne možete prilagoditi veličinu porcije koja se priprema, ako aparat za kavu ima veličinu od 3 šalice, tada ćete uvijek morati kuhati za tu količinu.
  2. Oksidativni procesi, koji se na ovaj ili onaj način događaju s aluminijskim premazom, negativno utječu na kvalitetu okusa.
  3. Ne postoji način da se skuha pjenasta kava.
  4. Jedini mogući potrošni materijal je mljevena kava.

Aparati za espresso kavu (kompresijski tip)

Vrste aparata za kavu i automatski aparati za kavu predstavljeni u našem pregledu znatno su inferiorni u tehnološkim inovacijama od aparata kompresorskog tipa. Ova vrsta aparata za kavu (zbog visokog stupnja automatizacije procesa često ih nazivaju i "aparatima za kavu") dobila je ime (espresso) od talijanskog es presso (pod pritiskom). Prvi uzorak takvog uređaja predstavljen je sredinom 19. stoljeća. U budućnosti su espresso uređaji postali rašireni po cijelom svijetu.

Omogućuju vam pripremu izvrsne kave bogatog okusa i nenadmašne arome. To se postiže zahvaljujući tehnološki složenom procesu zagrijavanja tekućine i povećanju tlaka u sustavu.

Vrela voda ili para, zagrijani na optimalnu temperaturu, prolaze pod tlakom od 15 bara (ponekad i više - 30-32 bara) kroz smjesu kave. Uređaj ima poseban pretinac za tekućinu, ali voda ne sudjeluje izravno u pripremi pića, služi za procese izmjene topline i bičevanja mliječnih proizvoda. Ovi aparati za kavu imaju unutra mnogi senzori, neprestano nadgledajući temperaturu i po potrebi povećavajući je na 110-120 stupnjeva.

Integriran je jednosmjerni ventil za održavanje konstantnog tlaka. Nakon prolaska kroz smjesu, piće ulazi u šalicu, upijajući do 25% svojstava mljevena kavaa na površini šalice stvara se lijepa pjena.

Zbog automatiziranog postupka, napitak se priprema prilično brzo - oko 20 sekundi.

Aparat za kavu Espresso rozhkovy

Postoje 2 vrste espresso aparata: pare i pumpe... Potonji su skuplji, ali čine i ukusnije piće. Također se razlikuju i aparat za kavu od rogača (smjesa se stavlja u poseban rog), kombinirani (priprema pića kap po kap plus mogućnost pripreme espressa) i potpuno automatski uređaji (mnoge funkcije i mogućnosti prilagođavanja procesa pripreme napitka).

U espresso aparate pune se različite vrste kave:

  • zrno (postoje uređaji s ugrađenim mlincem za kavu);
  • tlo;
  • mahune (stlačena tableta za jednokratnu upotrebu u papirnatoj vrećici);
  • kapsule u prahu.

Aparati za kavu s kapsulama raspoređeni su na sljedeći način: napunjena kapsula za kavu odmah se probija na nekoliko mjesta... Dalje, prah koji se nalazi unutra pomiješa se s kipućom vodom i izlije kroz "izljev".

Aparat za kavu s kapsulama

Značajka aparati za kavu s kapsulama jest da možete birati između vrlo ograničenog izbora okusa. Svaki proizvođač proizvodi samo nekoliko vrsta napitaka od kave.

Pros espresso aparati za kavu:

  1. Izradljivost i moderan izgled.
  2. Praktičnost i udobnost u upotrebi.
  3. Brza priprema pića.
  4. Izvrsni okus kave, prisutnost guste pjene.
  5. Samo razumite operaciju, nema potrebe da pratite pripremu.
  1. Očiti nedostatak koji se odnosi na sve vrste espresso aparata je visoka cijena potrošnog materijala (mahuna ili kapsula).
  2. Skupo održavanje stroja.
  3. Složena tehnološka komponenta na kraju dovodi do smrzavanja i kvarova u sustavu uređaja.

zaključci

Neke vrste aparata za kavu u stanju su pripremiti okrepljujuće piće u potpuno automatskom načinu rada, bez potrebe za sudjelovanjem vlasnika, ali im je potrebno svakodnevno čišćenje, druge brzo pripremaju piće, pri čemu privlače minimalnu pozornost, ali trošak potrošnog materijala dramatično smanjuje mogućnost korištenja takvog uređaja. Čini se da je drugo gledište lišeno tih nedostataka, ali svog vlasnika veže za sebe, ne dopuštajući im da napuste štednjak dok se kava ne skuha, inače postoji rizik da se uokolo zamrlja ako kuhano piće pobjegne.

Kao što vidimo, niti na jednoj vrsti aparata za kavu nema nedostataka, pa svatko može odabrati aparat koji odgovara njegovim potrebama.

Kava je ukusna i vrlo zdravo piće, naravno, pod uvjetom da je izrađena od prirodnih žitarica. No, sam postupak pripreme kave čini se nekima prilično dug i naporan, a ovdje u pomoć dolaze aparati za kavu i aparati za kavu. Danas bismo željeli detaljnije razmotriti pitanje kako odabrati aparat za kavu i kako odabrati aparat za kavu, kao i koja je razlika između njih.

Aparati za kavu namijenjena za brza hrana aromatični napitak kod kuće, jednostavni su za upotrebu i uvelike će pojednostaviti postupak pripreme kave. Možete se svakodnevno obradovati mirisnom šalicom svježe pripremljenog divnog napitka. Ali koju aparat za kavu odabrati za dom među ogromnim brojem modela?

Prije svega, morate odlučiti kakvu kavu volite. Napokon, princip rada za aparate za kavu različitih vrsta je različit, a to, pak, dovodi do činjenice da ćete čak i od istih žitarica istog mljevenja dobiti potpuno različita pića u okusu, jačini i aromi. Kako odabrati aparat za kavu u potpunosti ispunjavate svoje preferencije ukusa Prvo morate shvatiti da su aparati za kavu mnogo jednostavniji od aparata za kavu, jeftiniji i dizajnirani za male količine pića. Idealne su za kućnu upotrebu.

1 - rezervoar za vodu
2 - cijev
3 - grijaći element
4 - izlazne cijevi
5 - rupa za kapi vode
6 - jedinica za kuhanje
7 - izlaz za gotovu kavu
8 - staklena posuda

Ovi aparat za kavu dobivaju ime po principu spravljanja pića u njima. Kava, koja je već mljevena, ulijeva se u posebnu mrežicu smještenu ispod spremnika za vodu, voda se postupno zagrijava i doslovno kap po kap prolazi kroz mljevenu kavu koju ste ulili u poseban pretinac. Zatim, prolazeći kroz filter, gotovo piće ulijeva u posudu za kavu. Jedan dio pića priprema se vrlo brzo.

Pros aparat za kavu s kapljicama:

  1. Lagan i jednostavan za upotrebu.
  2. Niska cijena.

Minusi:

  1. Kava je manje aromatična i bogata.

Ako ste ljubitelj aromatične prave kave, onda je bolje ne štedjeti novac, već kupiti aparat za kavu sljedeće vrste - rogač.

Aparati za kavu Rozhkovy za dom

Zapamtiti! Što je brzina niža, voda duže prolazi kroz kavu, maksimalno izvlači sve svoje korisne tvari i piće jače ispada.

Filteri. Ako ste se odlučili za aparat za kavu s kapljicama, za njegovo funkcioniranje potrebni su filtri. Dolaze u najlonu, jednokratni i zlatni. Koje je bolje?

  • jednokratni filtri moraju se stalno mijenjati, to je nezgodno i skupo;
  • zlato je preskupo, iako vrlo izdržljivo;
  • najlonski filtri ni na koji način nisu inferiorni od zlatnih, ali su jeftiniji, iako će se morati povremeno mijenjati, ali ne tako često kao jednokratni.

Pri odabiru modela aparata za kavu, također biste trebali obratiti pažnju dodatne funkcije.

  1. Grijanje. Ako je model aparata za kavu male snage, kavi treba malo više vremena. Obratite pažnju na takve modele kod kojih postoji funkcija "grijanja" ili "automatsko zadržavanje topline". Tada vam kava neće pasti hladna.
  2. Drop-stop... Vrlo prikladna funkcija koja vam omogućuje zaustavljanje postupka pripreme kave u bilo kojem trenutku. Njegova je bit u činjenici da ako uklonite posudu u koju teče gotov napitak, tada se kava prestaje pripremati. Zamijenite posudu i postupak kuhanja se nastavlja. Pomoću ove prikladne funkcije možete uživati \u200b\u200bu svom piću bez čekanja da se pripremi cijeli volumen.
  3. Integrirana mlin za kavu... Ova će značajka pomoći da vaš aparat za kavu što bliže približite aparatu za kavu. Automatski aparati za kavu opremljeni su tako prikladnom funkcijom, iako su takvi modeli skuplji.
  4. Tajmer. Ovom funkcijom možete postaviti željeno vrijeme i time odgoditi pripremu pića u željeno vrijeme.
  5. Razina pokazatelja vode... Ova značajka pomoći će vam odabrati najbolji omjer kave i vode po obroku, tako da ćete dobiti savršeno piće.

Kako odabrati aparat za kavu?

Ako ste poznavatelj prave kave od prirodnih zrna, a s vremenom imate manjak, onda se nemojte ustručavati kupiti aparat za kavu. Ovo je samo čudo moderne tehnologije, brzo će i jednostavno pripremiti bilo koju vrstu kave za vas.

Aparati za kavu jesu različite veličine... Ima ih ogromnih koje ste vidjeli u kafićima, a dizajnirani su za pripremu velikih količina pića. Ali postoje i mali aparati za kavu dizajnirani za upotrebu kod kuće, oni ne teže više od 10 kilograma.

Vrste aparata za kavu

Obratimo pažnju na činjenicu da postoji nekoliko vrsta aparata za kavu. Iako svi kuhaju ukusnu i aromatičnu kavu, rade različite stvari. Kako odabrati najbolji aparat za kavu za sebe?

Rozhkovy aparati za kavu


Rozhkovy ili aparati za kavu tradicionalnog tipa su najjednostavniji i najmanje funkcionalni, ali čine dobar espresso. Oni su više poput aparata za kavu, jer se kava sama ne melje. Ali takvi strojevi savršeno kontroliraju tlak pare, razinu vode i temperaturu.

Aparati za rogač su

  • poluautomatski.U tom je slučaju potrebno samostalno kontrolirati pripremu kave, a to zahtijeva potrebne vještine. Sami morate utvrditi kada je vaše piće gotovo i isključiti aparat. To je u početku prilično teško.
  • automatski mnogo jednostavnije za rukovanje, oni sami isključuju moreuz, samo trebate podesiti tajmer.

Nije tako lako raditi s espresso aparatima ako želite dobiti stvarno ukusno piće. Glavni nedostatak aparata za kavu od rogača činjenica da sami ne melju kavu, morate samljeti kavu, a zatim je utisnuti u tabletu i tek onda staviti u držač.

Super automatski aparati za kavu

Takvi aparati za kavu sve će napraviti sami, praktički bez vašeg sudjelovanja. Samo trebate dodati zrna kave i pritisnuti tipku. Aparat će samljeti zrna, odmjeriti potrebnu količinu kave, oblikovati tabletu za kavu, izmjeriti pravu količinu vode i skuhajte vam izvrstan espresso. Osim toga, ne morate ga stalno čistiti, jer se otpad automatski baca u posebnu ladicu. Ali ti su strojevi vrlo skupi i treba ih prati svakodnevno.

Ima li još aparati za kavu za kapsule i mahunekako ih nazivaju neki proizvođači, ali zapravo se mogu pripisati aparatima za kavu.

Funkcije aparata za kavu

Broj grupa aparata za kavu

Pri odabiru aparata za kavu morate obratiti pažnju na broj grupa u njemu. Ovo je vrlo važan pokazatelj, jer performanse vašeg aparata za kavu izravno ovise o njemu. Strojevi na tržištu danas 1, 2, 3 i 4 skupine... Što je veći broj, to će stroj istovremeno pripremiti više šalica kave. Za kuhanje kave kod kuće aparat za kavu s jednom ili dvije skupine, koji je dizajniran za jednu ili dvije šalice, sasvim je dovoljan.

Ako kupite automobil za mali ured, tada su dovoljne dvije ili tri skupine, ali za veliki ured ili kafić već je potrebno kupiti aparat za kavu s tri ili čak četiri skupine koji će istovremeno pripremati velike količine pića.

Zaslon, sustav za programiranje

Prisutnost zaslona i programskog sustava pruža veliku jednostavnost upotrebe. Zaslon prikazuje sve informacije o statusu vašeg aparata za kavu i vašim postupcima. Dakle, sam stroj reći će vam što trebate, na primjer, dodajte vodu ili dodajte kavu, očistite je ili ispraznite posudu. Svi aparati za kavu također prikazuju funkciju programiranja. Program postavljate sami, ovisno o tome kakvu vrstu pića želite dobiti. Programe također možete koristiti za podešavanje različitih količina šalica za različita pića. Espresso - jedan svezak, američki - drugi itd.

Na zaslonu super-automatski strojevi su napravili još više funkcija. Pomoću kontrole možete postaviti željenu količinu kave i mliječne pjene, temperaturu gotove kave, automatsko ispiranje stroja, mljevenje zrna za sljedeće porcije itd.

Mehanizam za kuhanje

Mehanizam za kuhanje prisutan je u svim aparatima za kavu bilo kojeg modela. Kakav je on? Ovo je poseban uređaj u kojem se odvija postupak pripreme pića. Mlin za kavu melje zrna, mljevena kava uvodi se u uređaj za kuhanje, tvoreći "tabletu", isporučuje se voda koja pod pritiskom prolazi kroz kavu, a zatim gotov espresso napitak ulazi u šalicu. Mehanizam za kuhanje šalje iskorišteno tlo u spremnik za otpad. Postupak je završen i aparat može započeti novi postupak pripreme kave.

Aparati za kavu jesu s uklonjivim ubrizgavačem i ugrađenim... Koji je bolje kupiti? Odgovor je nedvosmislen: birajte aparate za kavu samo s uklonjivim ubrizgavačem. Zašto? Ako je mehanizam ugrađen, tada s vremenom stara otpadna kava koja se nakuplja u stroju daje neugodnu gorčinu piću, teško je očistiti takav mehanizam, nakupljena stara kava ometa rad stroja, u konačnom rezultatu može dovesti do njegove razgradnje. Izmjenjivi mehanizam za kuhanje lako se uklanja i čisti, jamčeći vam čisti okus i vaš stroj za godine koje dolaze.

Drugi kotao i brza funkcija pare

Glavna funkcija kotla u aparatu za kavu je zagrijavanje vode za pripremu espressa i zagrijavanje vode na pari za pjenjenje mlijeka za kapućino. Dostupnost drugi kotao ili brzi para ubrzava proces kuhanja kave s mlijekom i svidjet će se ljubiteljima svježe pripremljenog cappuccina i latte od kave.

Ako je vaš automobil opremljen jedan kotao, zatim da biste pripremili cappuccino, prvo morate pričekati dok se aparat ne nađe na pari kako biste bičevali mlijeko, a zatim ga ohladite za espresso dodavanjem malo vode. Dugo i zamorno? Zatim odaberite aparate za kavu s dva kotla... Vrijeme pripreme kave je puno kraće. Postoje aparati za kavu s jednim kotlom, ali postoji funkcija brze pare. U takvim strojevima prijelaz iz načina "vode" u način "pare" i natrag traje nekoliko sekundi.

Postavke doziranja kave

Vrlo korisna funkcija s kojom možete pripremiti napitak željene jačine. Ovisno o modelu koji ste odabrali, doza kave je prilagodljiva od 6 do 11 grama.

Podešavanje mljevenja kave

IZ
Pomoću ove funkcije možete jednostavno prilagoditi stupanj mljevenja zrna kave. Čemu služi? Napokon, okus vašeg napitka izravno ovisi o načinu mljevenja žitarica. Što je sitnije mljevenje, brži će se okus i aroma izvući iz kave, što čini fino mljevenje idealnim za pripremu espressa. Da biste napravili kavu Americano, potrebno vam je grublje mljevenje itd.

Grijaća platforma za šalice

Ako želite pripremiti kavu prema svim profesionalnim pravilima, imajte na umu da se kava mora sipati u ugrijanu šalicu. I tu će vam u pomoć priskočiti funkcija grijanja platforme. Ova značajka nije dostupna na svim aparatima za kavu.

Mogućnost korištenja mljevene kave

Svježe mljevena kava za svaki dio pića glavna je prednost aparata za kavu. Samo u zrnu kave može dugo zadržati sve svoje kvalitete, a mljevena kava nakon 15 minuta počinje gubiti aromu, dubinu i sva svoja nenadmašna svojstva koja toliko cijene ljubitelji ovog napitka. Ali postoje situacije kada pri ruci nema zrna kave, ostaje samo mljevena kava, a vi želite popiti kavu. Tada ova opcija dolazi u pomoć.

Cappuccinatore

Proizvođač kapućina puno olakšava pjenjenje mlijeka za kapućino. Uz njegovu pomoć postupak će biti potpuno automatski i nećete morati sami kontrolirati postupak miješanja mlijeka, pare i zraka, održavajte njihovu ravnotežu kako biste dobili visokokvalitetnu mliječnu pjenu.

Ako ste ljubitelj cappuccina, svakako obratite pažnju prilikom odabira aparata za kavu, kojim je uređajem za pjenjenje mlijeka opremljen. Napokon, postoje dvije vrste: s klasičnom mlaznicom Panarello i automatskim cappuccinatoreom... U prvom slučaju morat ćete sami kontrolirati postupak, u drugom - sve se događa automatski.

Jedino što vrijedi napomenuti jest da su klasične mlaznice izdržljivije u radu, ali uz pažljiv tretman, cappuccinator će vam služiti dugo.

Mlin za kavu s keramičkim ili čeličnim svrdlima?

Važno je obratiti pažnju kakvim je mlinskim kamenjem za mljevenje zrna opremljen aparat za kavu. Dvije su vrste: keramike i čelika... Koju biste trebali odabrati?

KeramičkiŽrvnjevi su mnogo tiši, ali su manje otporni na velika opterećenja. Ako trebate šutjeti i pripremati male količine kave, tada možete odabrati ovaj model.

Željezo Mlinci, iako djeluju malo glasnije, izdržljiviji su i otporni na velika opterećenja. Aparati za kavu s takvim mlinskim kamenjem jednostavniji su za rad, zahtijevaju manje uklanjanja pogrešaka, pouzdani su i trajni.

Treba imati na umu da i oni i drugi mlinski kamenčići s vremenom postaju dosadni, a to dovodi do činjenice da se vrijeme mljevenja povećava, zrna se pregrijavaju i njihova aroma izgara. Ispada da je kava neukusna i manje aromatična, kao da je "prazna". Stoga povremeno mlinski kamenje zahtijeva zamjenu. To se obično događa nakon pripreme 10-15 tisuća šalica kave, ali tvrdoća zrna kave ovdje još uvijek igra veliku ulogu.

Postoji nekoliko vrsta aparata za kavu: filtracijski, espresso, kombinirani (koji imaju i aparat za kavu s filtracijskim tipom i espresso) i takozvani francuski tisak.

Ova imena kupcu malo znače, ali ista vrsta kave, pripremljena u različitim vrstama aparata za kavu, poprima drugačiji "zvuk". To je zato što aparati za kavu s kapanjem i espresso kavom imaju različite principe kuhanja kave. Čak se i zrna kave iste sorte moraju različito mljeti za svaku vrstu aparata za kavu. Dakle, što se krije iza skupa tih opskurnih imena?

Aparat za kavu francuski tisak

Francuski aparat za kavu prikladan je prikladan lonac za kavu, koji se temelji na uskom staklenom cilindru i klipu otpornom na toplinu, koji štedi toplinu, a čiji je donji dio povezan s mrežnim metalnim filtrom koji čvrsto leži na zidovima lonca za kavu, a gornji dio prolazi kroz poklopac. Postupak pripreme kave u takvim uređajima vrlo je jednostavan: mljeveni prah stavlja se u aparat za kavu, prelije vrućom vodom, ulije 4-5 minuta (može se učiniti više - ovo je za amatera). Nakon toga, klip se glatko spušta prema dolje, filtrirajući tako kavu ( talog kave ostaci prikupljeni na dnu).

Nedvojbena prednost takvog aparata za kavu je u tome što mu nije potrebna struja. Vruća voda za nju se može zagrijati na vatri, alkoholnoj žarulji itd. Odnosno, takav je model idealan za planinare, ljetne stanovnike i ljubitelje putovanja. Istodobno, aparat za kavu težak je oko 300 grama i vrlo je kompaktan.

Francuski tisak povoljno se uspoređuje s cijenom električnih aparata za kavu. U prosjeku ovaj model, dizajniran za 8 šalica kave, košta oko 13 USD. Ova cijena odgovara "piratskoj" verziji najjednostavnijeg električnog aparata za kavu na moskovskim tržištima kućanskih aparata. Jednostavno je nemoguće kupiti čak i najjednostavniji "izvorni" aparat za kavu u trgovinama elektronike po takvoj cijeni (čak i uzimajući u obzir sve vrste popusta pred blagdane). Istodobno, francuskom tisku nisu potrebni dodatni filtri i druga "ulaganja".

Mane takvih modela uključuju barem činjenicu da kavu trebate sami skuhati (a ne pritisnuti tipku aparata za kavu i otići, na primjer, isprati ostatke sna). Međutim, ne preporučuje se vjerovati djeci da će koristiti takav aparat za kavu. Naravno, ne postoji rizik da će zaboraviti isključiti aparat. Ali imate posla s vrućom vodom koja se mora uliti izravno u vrč. Ruka će drhtati - dobit ćete opekotinu. Električni aparat za kavu može stajati pola dana i ništa mu se neće dogoditi (neki su opremljeni i automatskim isključivanjem nakon 2-3 sata) - ništa ne prijeti zdravlju djece, a francuski tisak je "igračka za odrasle".

Ako volite espresso ili cappuccino, onda vam, naravno, "francuski tisak" neće pomoći. Okus pića više podsjeća na kapu s kapanjem ili tursku kavu, ali ne tako jak. Istodobno, lišen je osnova, zbog kojih mnogi nastavljaju kuhati kavu u Turčinu.

Vlasnici francuskog tiska uvijek će morati kuhati kavu neposredno prije pijenja. Takvi modeli nemaju programator za vrijeme programiranja, niti automatsko zagrijavanje, niti termosicu kojom su opremljeni moderni aparat za kavu. Nećete moći odabrati jačinu kave (trebate puno eksperimentirati da biste pronašli prave proporcije). Recite što želite, ali elektronika vam olakšava život ...

Glavni i najvažniji nedostatak: gdje kupiti? Iz nekog razloga aparati za kavu ove vrste nisu popularni u Rusiji: ne prodaju se u velikim trgovinama elektronike i kućanskih aparata. Do danas je francuski tisak moguće kupiti samo kod službenog predstavnika proizvođača.

Aparat za kavu s filtrom

Naziva se i kapanje. Aparat za kavu s kapljicama ima poseban krug grijanja, koji prolazi kroz koji se hladna voda zagrijava do 87-95 Celzijevih stupnjeva i kaplje u filter s mljevenim zrnima. Zrna daju sve aromatične tvari vodi koja teče u tikvicu. Sada je vaša kava spremna. Ovako pripremljen napitak naziva se i američkim.

Što trebate znati pri odabiru aparata za kavu?

  • Snaga stroja.
    Ovo je vrlo važan parametar, posebno za one modele u kojima nema podešavanja jačine kave. Ako volite dovoljno jako piće, onda je bolje da kupite aparat za kavu male snage (750-800 W). Snaga budućeg pića izravno ovisi o vremenu kuhanja. Što je snaga manja, voda se sporije zagrijava. Stoga uspijeva apsorbirati više aromatičnih tvari, što kavu čini jačom, čak i gorkom. U pravilu modeli male snage imaju posudu za kavu za 5-6 šalica (oko 0,75 l).
  • Tikvica za kavu.
    Obično se izrađuje od stakla ili plastike posebnog sastava. Najnoviji modeli aparata za kavu opremljeni su loncem za kavu koji se može koristiti za mikrovalnu pećnicu. Ručka tikvice izrađena je od toplinsko izolacijskog materijala. Neki proizvođači razvijaju poseban dizajn izljeva i poklopca lonca za kavu (sustavi zaštite od arome, održavanje temperature). Najnovija dostignuća u dizajnu posude za kavu opremljena su "zaštitom od prelijevanja". Bit tehnologije je jednostavna: aparat za kavu automatski će prestati raditi ako pokušate skuhati više kave nego što je u tikvici.
  • Plutajuća košara držača filtra... Prije su se proizvodili aparati za kavu s uklonjivim držačem filtra, što nije baš povoljno. Nije bilo kamo staviti filter s uspavanom kavom (osim na stol) da se natoči kava iz tikvice. Plutajuća košara sada "sklizne" u stranu. To olakšava dodavanje kave u košaru. Ova se inovacija sada nalazi u gotovo svim modelima.
  • filtar- sastavni je dio bilo kojeg aparata za kavu - postoje tri vrste:
    1. Jednokratni papir.
      Najčistija (popijena kava baca se s filterom). Glavni nedostatak je taj što trebate stalno kupovati nove filtre, što značajno povećava troškove održavanja aparata za kavu.
    2. Najlon.
      Najčešća opcija filtra. Obično se isporučuje s aparatom za kavu. Jedan takav filtar dizajniran je za 60 napitaka, ali obično traje puno duže.
    3. "Zlato".
      Zapravo, isto kao i najlon, samo prekriven slojem titan-nitrida, što povećava vijek trajanja filtra i, shodno tome, troškove samog aparata za kavu.
  • Mehanizam protiv kapanja.
    Tikvica aparata za kavu omogućuje vam pokretanje mehanizma protiv kapanja (inače "kap - stop", brtva protiv kapanja). Ovaj vam dizajn omogućuje da natočite šalicu - još jednu kavu, dok sve ostale još nisu spremne. Kada vadite tikvicu iz aparata za kavu, poseban zatvarač zaustavlja protok gotove kave. Kad tikvicu postavite na mjesto, ona sama pritisne "polugu", a kava se opet ulije u lonac. Ne držite tikvicu predugo u aparatu za kavu. Zatvarač neće izdržati više od pet minuta - gotova kava može se probiti kroz filter i izliti.
  • Ploča za automatsko grijanje.
    Ploča za automatsko zagrijavanje također je glavni atribut aparata za kavu. U najjednostavnijim modelima kava se zagrijava dok ne isključite aparat za kavu. Čemu služi? Izvorno je samozagrijavajući štednjak dizajniran za zagrijavanje lonca za kavu - kava ima bolji okus ako se ulije u prethodno zagrijanu posudu. I drugo, ova je funkcija dizajnirana da održava kavu vrućom. U istu svrhu razvijeni su aparat za kavu s termosicom.
  • Vanjski pokazatelj razine vode.
    Vanjski pokazatelj razine vode pokazuje koliko ste vode već napunili u aparat za kavu. Postoje modeli sa skalom usklađenosti na vanjskom pokazatelju. Pokazuje koliko žlica kave trebate dodati da biste pripremili navedeni volumen. Ne treba izračunavati broj žlica - samo pogledajte maturu.
  • Odjeljak za kabel.
    Čini se da je prisutnost pretinca za kabel vrlo važna, pogotovo ako rijetko kuhate kavu, a aparat je već dugo u kutiji i čeka u krilima. Kada namotate kabel bilo kojim redoslijedom, može se slomiti na preklopima. Premotač kabela minimalizira rizik od takvog prekida.

Aparati za espresso kavu

Ovo je naziv aparata za kavu u kojima se kava priprema pritiskom pare. Za ove aparate za kavu koristi se kava posebnog mljevenja "Espresso" (grubo mljevenje, prethodno prženje graha pomoću posebne tehnologije). Takav aparat za kavu pripremit će kavu - cappuccino (ovo je kava - espresso s mliječnom pjenom). Postoji poseban način "pare" za pjenjenje mlijeka u aparatima za kavu. Stavite cijev s mlaznicom (u običnih ljudi - "cappuccinator") u čašu mlijeka, kroz nju se pod pritiskom tjera para koja stvara pjenu.

Junior junior aparat za kuhanje svu vodu koja stoji na raspolaganju prokuha u hermetički zatvorenoj posudi (što traje oko 2 minute) i voda se pretvori u paru. Čim tlak pare dosegne željenu granicu, ventil se otvara i voda struji kroz spremnik za kavu. Takvi modeli pripadaju takozvanim aparatima za kavu Steam-Espresso (tj. Parnim aparatima za espresso kavu). To su aparati za kavu za kućnu upotrebu, namijenjeni pripremi male količine pića (oko 2-4 šalice). Zbog niskog tlaka (približno 4 bara), postupak kuhanja nije vrlo brz. Istodobno, voda se očito pregrijava: ne 100, već 87-95 Celzijevih stupnjeva smatra se optimalnom temperaturom za pripremu kave.

Napredniji modeli pripadaju kategoriji Pump-Espresso (tj. Aparat za espresso kavu s pumpom). Elektromagnetska pumpa stvara tlak (oko 15 bara) u kotlu. Hladna mu se voda dostavlja iz zasebne posude koja se brzo zagrijava i prolazi kroz kavu. Pumpa je opremljena termoblokom koji zagrijava vodu do 85-90 stupnjeva.

Aparati za kavu klase Pump-Espresso kuhaju najkvalitetniju kavu. To je zbog činjenice da se drži na temperaturi kuhanja. Istodobno, za takve aparate za kavu potrošnja kave je manja. Voda pod visokim pritiskom prodire u kavu, tako da upija više hranjivih sastojaka. I, konačno, takvi su modeli automatiziraniji, prikladniji za upotrebu (na primjer, ono što je samo ugrađena mlin za kavu ili sustav samočišćenja!), A da ne spominjemo činjenicu da se kava kuha nekoliko puta brže.

Kolebanje cijena espresso modela od 15 bara proporcionalno je broju "finoća" kojima će aparat za kavu biti opremljen. To može biti ladica za prikupljanje curenja, tipka start-stop koja omogućuje prekid postupka pripreme kave. Dvostruka mlaznica najčešće se isporučuje s aparatom za kavu, pri čemu kavu možete istodobno uliti u dvije šalice. U modelima najviše cijene, ovaj je mehanizam prilično dotjeran, ali u jeftinijim aparatima za kavu ulijevanje u obje šalice je neravnomjerno. Stoga su opremljeni staklenim vrčem, sličnim filter aparatima za kavu.

KOMBINIRANE Aparate za kavu

Kada kupite aparat za kavu ove klase, zapravo dobivate dva modela umjesto jednog. Istodobno, jedan će moći kapati do litre kave, a drugi - za gurmane - šalicu espressa. Odvojeni alat će umutiti kremu za cappuccino. Kombinirani aparati za kavu preporučuju se za male kuhinje radi uštede prostora. No, najvjerojatnije, izračun ide onima koji nikako ne mogu odrediti koja im se kava više sviđa (espresso ili filter kava). Prednosti takve kupnje vrlo su upitne: svaki dio aparata za kavu treba posebnu njegu i različite vrste mljevene kave.

Želimo vam sretnu kupovinu!

Na glavnom), "Aparati za kavu", oni su filtracija - najpristupačniji uređaji na tržištu opreme za kavu. Izbor pravog "namještenika". Stoga ih mnogi ljudi kupuju, gotovo ne gledajući. A onda se vrlo brzo razočaraju. Poznati su mi i brojni suprotni slučajevi. Osoba nije ni pogledala u smjeru aparata za kavu s kapanjem, pomislio je, kažu, da, za takav novac mi definitivno neće napraviti normalnu kavu, ali na kraju se ispostavilo da je aparat za kavu / aparat za kavu ono što je bilo idealno rješenje za njega.

Da bismo razumjeli kome su aparat za filtriranje kave prikladni, a tko kontraindiciran, prvo ćemo proučiti njihov uređaj, jer svi zaključci logično slijede iz metode pripreme napitka.

Što je aparat za kavu s kapljicama, kako djeluje

Dijagram aparata za kapanje kap po kap

Uređaj za kavu s kapljicama najprimitivniji je među ostalim električnim aparatima za kuhanje kave. Postoji grijač, kombiniran s štednjakom, na kojem stoji lonac za kavu, spremnik za vodu (obično straga, napunjen odozgo), pretinac za odlaganje kave (obično iznad lonca za kavu, napunjen s gornje strane). Zapravo, to je sve. Pa, plus mala kontrolna ploča, koja uglavnom nedostaje u jednostavnim modelima s jednim gumbom za uključivanje / isključivanje.

Voda iz spremnika ulazi u grijač, zagrijava se i u obliku mješavine vode i pare gravitacijom diže kroz cijev u odjeljak za kavu, gdje se para kondenzira i kapa u kavu, gdje prodirući kroz nju pod prirodnim pritiskom, bez ikakvog pritiska, teče u lonac za kavu ... Jednostavni aparat za kavu s kapljicama nema pumpe, složene ventile.

Nakon što je sva voda potekla u lonac za kavu, grijač, koji se kombinira s pločom za grijanje lonca za kavu, nastavlja raditi, sprječavajući da se kava u vrču ohladi. No, radna temperatura grijača odabire se tako da ne izgori bez protoka vode, to je jedan od razloga zašto ploča za grijanje uvijek radi slabo, a u početku se ne jako vruća kava (kava se u principu ne kuha s kipućom vodom) hladi čak i kada grijanje radi.

Za koga je to

Prvo, morate jasno razumjeti da aparat za kavu s kapljicama priprema samo jednu vrstu pića - filtriranu kavu. Nije niti, a kamoli espresso. I svakakve, također.

Aparat za kavu s kapljicama priprema jednu vrstu kave - filtriranu, može se nazvati i pravim "Americano".

Stoga oni koji su razočarani nakon kupnje obično očekuju da dobiju nešto osjetno jače nego od francuskog tiska ili ulijevanjem mljevene kave u šalicu s kipućom vodom iz kotlića. I zapravo, takva oprema jednostavno nije namijenjena za pripremu napitka barem zasićenja gejzira.

Ali upravo tako originalni recept priprema "ispravnog" Amerikana. Nije uzalud u Americi, i na sjeveru i na jugu, izuzetno teško pronaći kavu različitu od filtrirane kave. Odnosno, ako ste ljubitelj određene vrste pića za kavu, tada je vaš izbor aparat za kavu s kapljicama. Ako pijete samo Americano, onda kupite ili, a zatim razrijedite piće vrućom vodom, pucajte po vrapcima topom. Uzimajući u obzir činjenicu da aparati za kavu s kapljicama počinju od 1-2 tisuće rubalja.

Što određuje okus i u kojem je aparatu za kavu kava ukusnija

Tipični aparat za kavu s kapljicama

Metodom filtriranja kuhanja izuzetno je teško nekako utjecati na okus kave tehničkim trikovima. Što i koliko kave stavite u filter, to je ono što dobijete na izlazu. Stoga će u 95% aparata za kavu s kapanjem okus biti isti, pod uvjetom da se koristi ista kava u istim količinama i istim volumenom izlijevanja vode.

Jasno je da proizvođači često pokušavaju primijeniti neku vrstu udžbeničkog marketinga i proglasiti nešto "revolucionarnim" poput "AromaSwirl" ili "zlatni filtar", ali u 99% slučajeva to nije ništa drugo nego marketing i ne utječe na okus.

Češće je suprotno, proizvođači zbog svoje „genijalnosti“ ili ekonomičnosti naprave mali ili iskrivljeni pretinac za mljevenu kavu ili pogrešno postave cijev za izlaz (dovod) vode za kavu iznad ovog pretinca. Pogreška se može nalaziti u vrlo bliskom položaju ili izvan središta, ili može biti jedna preuska rupa na vrhu mlaznice za dovod. Kao rezultat toga, voda s kavom neravnomjerno ulazi u područje po tom području i ispada da se dio založene kave jednostavno ne koristi - dobiva se "obojena voda".

Prema mojim zapažanjima, samo "kineska" marka "drugog razreda" sumnjivog podrijetla (primjeri:,) može time griješiti, nisam vidio takve nedostatke ni u jednom istaknutom proizvođaču.

Ako je s aparatom za kavu sve u redu, nema gore opisanih "nalaza", tada je za primjeran rezultat potrebno koristiti odgovarajuću kavu i pravilno mljevenje. Kao i obično, nitko nije otkazao svježe pečenje i mljevenje neposredno prije pripreme pića, to osjetno poboljšava okus. Mljevenjem, kao i količinom kave i vode, možete prilagoditi okus, snagu, zasićenost.

Što je sitnije mljevenje, što je više kave i što se manje prolije vode, piće će biti bogatije i jače. Što je grublje mljevenje, to je manje kave u šalici i što se više vode prolijeva, to je tanji i lakši.

Imajte na umu da će svi aparati za kavu s kapanjem (barem oni koje znam) proliti svu vodu koja se ulijeva u spremnik kroz ulivenu kavu dok ih ručno ne isključe.

Na tržištu postoji doslovno nekoliko kućanskih aparata za kavu s kapanjem koji imaju integriranu mlinicu i melju zrna neposredno prije kuhanja. To su točno automatski aparati za kavu s kapanjem, sve rade jednim klikom, a čak su opremljeni i tajmerima za pripremu kave u određeno vrijeme. Primjerice, (izvrstan stroj, s podesivim stupnjem mljevenja, šteta je pronaći ga gotovo nemoguće pronaći na prodaji) i (mlin za kavu je, naravno, slab i kvaliteta je jadna, ali kontrolira se s telefona). Ali općenito, za cijenu / kvalitetu savjetovao bih vam da pažljivije pogledate:

Ostali aparati za kavu s kapljicama su "ručni" strojevi koji zahtijevaju neovisnu pripremu zrna i stavljanje u filtar (papir za jednokratnu upotrebu ili višekratnu upotrebu). Svi ti aparati za kavu s kapanjem izgledaju isto i razlikuju se uglavnom u dizajnu i kvaliteti korištenih materijala, marke. Ali postoje i rijetke dodatne funkcije. O njima u nastavku.

Koji filtri postoje za aparate za kavu s kapljicama i koji su bolji, višekratni ili jednokratni?

Kava u aparatu za kapanje mora se uliti u filter. Mogu postojati dvije mogućnosti:

  • Aparat za kavu dolazi s priloženim filtrom za višekratnu upotrebu
  • Aparat za kavu nema priložen filtar za višekratnu upotrebu

U oba slučaja 99% aparata za kavu može koristiti papirnate filtre za jednokratnu upotrebu. Samo ih treba kupiti zasebno (u prosjeku koštaju od 2,5 rubalja po komadu). Postoji nekoliko standardnih veličina filtara: 1, 2, 4, 6, 8, 12, razgradnja je gruba u čašama. Ali postoje dva uobičajena formata: # 2 i # 4. Prva je manja - prikladna za aparate za kavu zapremine 600-900 ml, druga je obično za aparate za kavu od litre.

Jednokratni filtri se mogu baciti s iskorištenom kavom, izvaditi, baciti, ništa ne treba prati. Uz to, mogu koristiti minimalno mljevenje, koje može "skliznuti" kroz višekratnu upotrebu. Uz to, za jednokratnu upotrebu zajamčeno neće dati okus piću, što je posebno važno za aparate za kavu sumnjive kvalitete. Stoga, čak i s onom za višekratnu upotrebu, mnogi više vole jednokratnu upotrebu zbog njihove jednostavnosti upotrebe.

Postoji nekoliko vrsta jednokratnih filtara prema korištenom materijalu:

  • Neobrađeni, čisti smeđi filtar-papir bez izbjeljivača vjerojatno je najbolja opcija.
  • Bijeli papir izbijeljen izbjeljivačem klora ili kisika.
  • Filteri od bambusovih vlakana izuzetno su rijetki i relativno skupi, a što je najvažnije, besmisleni.

Inače, jednokratne papirnate filtre za aparate za kavu s kapanjem izumila je Melitta Benz - osnivačica Melitte - u Njemačkoj 1908. godine. To ne znači da su filtri za Melitta aparate za kavu najkvalitetniji i ispravni, ali činjenica ostaje.

Višekratne je potrebno nakon svake pripreme oprati pod mlazom vode, a jednom u nekoliko mjeseci potopiti limunska kiselina za uklanjanje naslaga i ulja od kave. Ali nema potrošnog materijala - ne treba trošiti novac, kupiti.

Višekratni filtri su u osnovi dvije vrste:

  • Najlon... Standardna verzija, mora se pažljivo očistiti, s vremenom se troši i može se probiti.
  • "Zlato" - isti najlon, ali prekriven tankim slojem titan-nitrida. Jednostavnije je čišćenje i dulje traje, dolazi sa skupljim aparatima za kavu.

U pravilu je izuzetno teško zasebno kupiti filtar. Ako se u početku nije oslanjao na ovaj model, to je praktički nemoguće. Stoga morate uzeti u obzir vrstu filtra prije kupnje aparata za kavu.

Općenito, s obzirom na činjenicu da bi se u 95% aparata za kavu s kapanjem činilo da je kava jednaka, izbor se može napraviti prema izgledu, cijeni i dostupnosti u trgovinama. Da, naravno, postoji nekoliko objektivnih parametara: glasnoća, vrsta upotrijebljenog filtra (postoji li u kompletu jedan za ponovnu upotrebu), prisutnost dodatnih funkcija, najčešće: automatsko isključivanje nakon nekog vremena i mjerač vremena za početak kuhanja.

Najvažnija je nijansa da vas iskreno "kinesko meso", za koje se očekuje da će imati cijenu, a time i uštedu na nečemu, može iznenaditi, na primjer, padom pretinca za kavu ili okusom plastike u konačnom piću zbog upotrebe najsramotnije plastike ...

Kao i kod druge opreme, možete uzeti provjerenu opremu, plaćajući malo više, možete igrati lutriju s kvalitetnim materijalima. Postoje "Kinezi" s relativno pristojnom plastikom, čiji se miris ispire tijekom prvih nekoliko priprema (usput, za najskuplju aparat za kavu mora se obaviti nekoliko praznih priprema), s pouzdanim grijačima i spremnicima za vodu koji ne rade 3. dan.

Ali nitko, pa čak ni ja, neće vam dati 100% jamstvo. Kvaliteta proizvoda takvih marki pleše od serije do serije, a netko dobije uređaj koji će raditi 10 godina, a nakon prve upotrebe netko će ga odnijeti u trgovinu. U nastavku ću dati nekoliko primjera s objašnjenjima iz različitih skupina cijena / kvaliteta.

1. Kompaktni aparati za kavu male kapi, s spremnicima od 600 do 900 ml:

  • Skuplje, kvalitetnije: Philips HD7434 (volumen 900 ml, u kompletu s najlonskim filtrom za višekratnu upotrebu).
  • Jeftinije, jednostavnije, ali možete koristiti: Redmond RCM-M1507 (600 ml, najlon za višekratnu upotrebu,