Главная / Вторые блюда / Как украсить блины на Масленицу? Мастер-класс: сервируем стол на Масленицу Масленичный стол оформление

Как украсить блины на Масленицу? Мастер-класс: сервируем стол на Масленицу Масленичный стол оформление

Масленица – веселый и вкусный праздник, главным блюдом которого являются, конечно же, блины. Тонкие. ажурные и пышные, ноздреватые, с начинками сладкими и не сладкими или просто с малом, сметанкой или вареньем — блины сами по себе являются очень питательной пищей. Именно поэтому сегодня, говоря о том, каким должен быть стол на Масленицу и как его украсить , мы представим на ваш выбор большую подборку вариантов украшения и подачи блинов!

У каждой хозяйки имеются свои секреты того, как украсить блины на Масленицу. Мы постарались найти как можно больше таких секретов — чтобы вам было из чего выбрать!

Блинная бабочка

Самый простой способ украшения – сложить блинную бабочку.

Четыре блина сложите треугольниками (они составят крылья бабочки);
Еще один блин сверните рулетиком (это будет туловище бабочки);
Выложите бабочку на тарелке, украсьте шоколадом, или джемом и подайте к столу.

Блины с начинкой

Если вы готовите блины с начинкой, то разрежьте их на небольшие рулетики, выложите на тарелку и попробуйте украсить их зеленью, или ягодами и вареньем. Выбор украшения зависит от того, какая начинка используется в блинах. На Масленицу можно приготовить как соленые блины, так и сладкие.

Мешочки с сюрпризом

Блины с начинкой к Масленичному столу можно украсить в виде мешочков с сюрпризом. Для этого начинку кладут в самую середину блина, а края собирают и завязывают стрелкой зеленого лука, или зеленью укропа, или петрушки. Такие блины будут настоящим украшением Масленичного стола.

Зверушки из блинчиков

Для детей, из круглых блинов, можно сделать мордочки зверушек. Достаточно проявить немного фантазии и стол украсят мордочки котят, собачек, или поросят. Детям такие блины на Масленицу придутся по вкусу.

Ажурные блины

Ажурные блины можно выпекать определенной формы: в виде цветов, или в виде сердечек. Проще всего это сделать при помощи обычной пластиковой бутылки. В крышке бутылки проделайте дырочку, через которую будет тонкой струйкой выливаться тесто. Теперь просто выливайте тесто на сковороду узором. Такие блины сами по себе украсят стол на Масленицу.

Блинный торт

Наконец, можно составить невероятно красивый блинный торт. Начинку для такого торта можно сделать как соленую, так и сладкую. В зависимости от начинки, торт украшается или соусом, или сиропом и вареньем.

Яркие краски

Блины на Масленицу должны быть яркими, красочными. Это можно сделать с помощью красивых вазочек с разнообразным вареньем, креманки со сметаной, баночки меда. В центре стола обязательно должна возвышаться горка горячих аппетитных блинов. Если вы не делаете специальные блины с начинкой, то приготовьте начинки для блинов отдельно: соленая рыба, грибы, овощные начинки.

Розы из блинов:

Немножко фантазии и терпения и вы сможете необычно украсить самые простые блины на Масленицу. Главное – передать настроение праздника ожидания весны!

Веселись, честной народ!
В гости Маслена идёт!
От души её встречай,
Всех блинами угощай!
(Т. Лаврова)

Сегодня первый день Масленицы – встреча . «Без блина не Маслена, без пирога не именинник!» – говорили в старину. В первый день Масленой недели пекли блины и мастерили чучело, которое сжигали в воскресенье. Как сделать чучело и каких блинчиков напечь, можно подсмотреть в нашей прошлогодней статье . А вот как оригинально подать румяные блинчики , мы вам расскажем прямо сейчас.

Блинные кумушки.

Из блинчиков можно соорудить вот таких вот оригинальных куколок. Такая блинная кумушка станет настоящим украшением праздничного стола и добрым масленичным талисманом для вашего дома.

Рулетики, кулечки, мешочки.

Фаршированные блинчики – вкуснотища невероятная! Спрятать начинку в блин тоже можно по-разному. Вот несколько оригинальных идей хозяюшкам на заметку. Завязывать кулечки и мешочки удобнее всего перьями зеленого лука.

Ах, икорка!

Блины с красной икрой – настоящий символ русской Масленицы. Такое сокровище прятать в блин не принято. Икру должно быть видно и здесь тоже может пригодиться фантазия.

Озорные оладушки.

Замешиваем тесто на кефире для оладий и даем волю фантазии: рисуем на сковороде забавных животных или цветочки. Фруктами или вареньем рисуем готовым оладушкам мордочки. Веселые масленичные зверушки готовы! Деткам такая подача очень понравится!

Сяду на пенек, съем блинок!

Можно скрутить сразу несколько блинов вот в такой пенечек. Между блинами, конечно, должна присутствовать начинка.

Румяное кружево.

Из самого обычного блинного теста можно напечь блинное кружево. Тонкой струйкой выливаем тесто на раскаленную сковороду так, чтобы между тестом оставалось пустое пространство. Очень нарядные получаются блинчики!

Блинные розочки.

Проще простого скрутить из тонких блинчиков красивые розочки. Красные розочки получатся, если добавить в тесто свекольный сок. Внутрь розочек можно завернуть тонкие пластики ветчины или сыра.

Бабочки-цветочки.

Ещё проще скрутить из обычных блинчиков вот такие вот замечательные цветочек и бабочку, украсив их фруктами или мармеладом.

Разноцветные блинчики.

Если добавить в тесто свекольный сок, то получатся розовые блинчики. Порошок куркумы – насыщенно-желтые, какао-порошок – шоколадные, мелкорубленый шпинат – зеленые. Разноцветные блинчики можно нафаршировать разными начинками. Настоящая блинная радуга на тарелке!

Блинный домик.

Скрученные в трубочку блины – отличный строительный материал. Что нам стоит дом построить?! Запросто!

Интересно, что за блинная фея живет в таком теремочке?

Мы желаем вам провести Масленичную неделю шумно и весело, как когда-то на Руси. Собирайте друзей, пеките блины, мастерите чучело,

Главный символ Масленицы - румяные вкусные блины. Народные поверья гласят, что, съев блин, мы получаем кусочек солнечной энергии. В каждой семье свои . Угощая добрых гостей, позаботьтесь об украшении главного блюда на весеннем празднике. Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов украшения блинов на Масленицу.

Блинная «бабушка»
На готовые блинчики выдавить взбитые сливки из баллончика, сделать глазки из кусочков киви, нос - из клубники и сережки - из виноградин. Рот нарисовать глазурью или белым растопленным шоколадом.

Кружевная сказка
Блинное тесто без комочков перелить в пластиковую бутылку с отверстием в крышке или в бутылку с дозатором, наливать узоры на разогретую сковороду с маслом. Печь нужно на среднем огне. Сначала рисуете контур, а затем быстро заполняете середину.

Мешочек с сюрпризом
В готовые блинчики завернуть начинку из куриного филе и шампиньонов. Мелко нарезанные грибы жарить, пока не выпарится жидкость, отдельно обжарить филе, нарезанное кубиками, мелко нарезанный лук и жарить на медленном огне до готовности. Добавить грибы, соль, перец и сливки, варить несколько минут, затем остудить и добавить тертый сыр.

Начинка не должна быть жидкой.

Собрать мешочек из блина и начинки, завязать зеленым луком, также можно закрепить мешочек колечком лука или сыром сулугуни.

Блинный торт «Избушка»
Ингредиенты: блины, клубника (в зависимости от количества блинов), шоколад, сметана, сахар обычный и ванильный для крема. Крем: взбить миксером сметану с сахаром и добавить ванильный сахар. Клубнику выложить на блин и свернуть трубочкой, на широкое блюдо выложить трубочки в виде избушки, каждый слой полить кремом, украсить сверху шоколадом. Оставить на ночь в холодильнике.

Весеннее разноцветье
Тесто для блинчиков разделите на три части. В первую добавьте куркуму, во вторую - сок свеклы, третью часть смешайте в блендере со шпинатом.

Такие блины подходят как для сладких, так и для соленых начинок.

В красные блины можно завернуть творог, джем, шоколад. В зеленые и желтые - ветчину, грибы и красную рыбу. Формы также можно делать любые: нарезать свернутые рулеты столбиками или сделать мешочки.

Вкусный пенек
Для приготовления такого пенька вам понадобятся блины и 5 видов начинки из: отварного картофеля, укропа и майонеза; отварной моркови и майонеза; вареных яиц и майонеза; маринованных опят, зелени и майонеза; ветчины и майонеза. Овощи для начинки потереть на терке. Теперь можно формировать пенек.

Расстелите вдоль стола пищевую пленку, блинчики разрежьте пополам и выложите на пленку внахлест. Укладывайте блинчики лицевой стороной вниз, чтобы те, что больше, оказались в конце.

Если будете закручивать пенек справа налево, то конец - это левая сторона.

Каждый блин промажьте мягким сыром. Выложите начинку вдоль блинных дорожек в произвольном порядке. Теперь закручивайте рулеты по принципу суши, аккуратно подтягивая и загибая пакет. Начинку плотно прижмите к блинам. Выложите пенек на тарелку и обрежьте торчащие концы блинов. Из остатков начинки сформируйте корни пня, украсьте их обрезанными блинами. Чтобы не было видно швов и стыков, обмажьте их мягким сыром, но не густо. Украсьте пенек зеленью и опятами.

Блинный десерт
На остывшие блины выложите в центр фрукты или ягоды на ваш вкус. Если они крупные, их стоит порезать. Заверните блин и полейте сверху шоколадом или карамелью. Дополните шариком любимого мороженого или взбитыми сливками. К таким блинам можно подать чай со льдом или бокал шампанского.

Тема урока: "Печем блины, встречаем Масленицу"

Цели урока:

расширение объема знаний о народном празднике Масленица, его обрядах; развитие творческих способностей, умений работать в группе.

научить печь блины, готовить горячие напитки, сервировать стол к приему гостей;

воспитывать аккуратность, гостеприимство.

Задача: научить приготовлению блинов по различным рецептам, приобщение к традициям и обрядам русского народа.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, презентация, экран, костюмы, куклы, сковородки, блины, самовар, посуда, пряники, баранки и сладости.

Ход урока

1. Организационный этап.

2. Подготовка к активному усвоению и повторению новых знаний.

Звучит русская народная мелодия .

Скоморох (Хабибуллина Элина):

“К нам! Сюда! Собирайся народ!
Сегодня вас необычное ждет: игрища, аттракционы, чудеса из чудес!
Ждут нас игры и шутки, не сидите ни минутки.
К нам на праздник собирайтесь, поскорее наряжайтесь!
Много славных и добрых праздников нам осталось от старины,
По традиции наших прадедов зиму мы проводить должны”.

Учитель :

Сегодня наш урок посвящен празднику Масленица (). Вы узнаете об этом празднике, его истории, обрядах. Некоторые из них мы попытаемся воспроизвести.

Масленица – один из дохристианских праздников, который сохранился и поныне.

Масленица – чисто русское детище, об этом говорит даже французский писатель Жюль Жажен. По его словам: “Масленица, вероятно, родилась на севере – она дочь мороза. Человек увидал ее, прячущуюся за сугробом снега, и позвал в помощь в самое суровое и печальное время года. Она явилась с жирными, румяными щеками, с коварным глазом, не с улыбкой на уста

История праздника: ( Куликова Лера ) (слайд 2)

- Масленица, кто не знает этот самый задорный, разгульный и поистине всеобщий праздник, такой весёлый и радостный. Это древнеязыческий праздник с 16 века, он узаконен церковью, как христианский. Народ отмечает Масленицу шутками, играми, плясками, кулачными боями и сытными застольями. Главное место в Масленице играли - блины (символ солнца, а солнце - это тепло, свет, радость, добро, урожай)
- Готовились к Масленице заблаговременно. Хозяйки убирали избы, чистили, мыли домашнюю утварь. Украшали жилища праздничными домоткаными дорожками, рушниками, скатертями. Готовили впрок масло, сметану, сыр, мясо, чтобы достойно встретить праздник.

А я знаю, что в Шотландии на Масленицу пекли "простые лепёшки". В сложенные вместе ладони насыпали горсть овсяной муки, затем муку крепко сжимали в ладонях и погружали в холодную воду, а полученный шар выпекали в очаге прямо в горячей золе.
В выпечке блинов принимают участие все члены семьи: один смазывает маслом сковороду, другой льёт на нее тесто, третий переворачивает блин...

А я читал о том, что в одном английском городе уже много лет проводятся соревнования в беге женщин с блинами. В 11ч.45мин. раздаётся звон "блинного колокола". Каждая женщина бежит с горячей сковородкой и блином. Во время бега нужно не менее трёх раз подбросить блин на сковороде и поймать его. Первая женщина, которая передаст блин звонарю, становится чемпионкой блинных гонок на год и получает в награду поцелуй звонаря.

- Отмечается этот праздник во второй половине февраля или в начале марта в течение 7 дней, в преддверии Великого поста, который длится 7 недель до Пасхи.
- Масляничная неделя буквально переполнена праздничными датами. Каждый день Масленицы имеет своё название.

Понедельник (Файрушина Диана) (слайд 4,5)

Едет Масленица дорогая
Наша гостюшка годовая
Да на саночках расписных,
Да на кониках вороных
- Не житьё, а масленица.

В этот день в деревнях из соломы делали большую куклу Маслёну, наряжали её в женские одежды и отвозили на старую высокую гору, “чтобы Маслёна видела, откуда придёт весна”.Люди гадали, шутили, веселились.

В этот день строились горы изо льда, проходили гулянья на санях, ребятишки вместе со старшими качались на качелях. Качели делались специально к первому дню Масленицы. Люди устраивали потехи над ряженными и скоморохами. Также, ходили друг к другу в гости, делали подарки, но блины отдавать из дома было нельзя, так как считалось, что можешь вынести своё богатство. Только детям разрешалось обходить дома и выпрашивать блины: «Подайте широкой Масленице!»

Вторник ( Хабибуллина Элина ) (слайд 6,7)

Масленица - кривошейка,
Встречаем тебя хорошенько
Сыром, маслом, блином
И румяным пирогом!

С утра молодцы и девицы катались с гор, ели блины, проводили игры, ходили по улицам ряженые.

В масленицу не только блины пекли, но и собирались все вместе, пели песни, плясали. Я вам предлагаю встать в хоровод и спеть песню.

Как на Масляной неделе
Мы блиночков захотели.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.

Наша старшая сестрица
Печь блины-то мастерица.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.

На поднос она кладет,
И сама на стол несет.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.

Гости, будьте же здоровы,
Вот блины мои готовы.
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.

Среда - "Лакомка" ( Зиганшина Лиля ) (слайд 8,9)

Тещи приглашали своих зятьёв и угощали блинами, а для забавы любимого зятя созывали всех своих родных.

Ему не спится, по ночам пыхтится.(тесто)

Нашел я шар, разбил его, увидел серебро и золото. (яйцо)

В поле родился, на заводе варился, в стакане растворился. (сахар)

На сковородку ручейком, со сковородки солнышком. (блин)

Что на сковороду наливают, да вчетверо сгибают. (блин)

Купили новенькое, кругленькое, а оно все в дырках.(сито)

Четверг - "Задул - разгул, Разгуляй"( Куликова Валерия ) (слайд 22)

В широкий четверг начинается масленый разгул (катание по улицам на санях, пение песен, в которых славили Масленицу, устраивали кулачные бои - обрядовые действия, символизирующие борьбу весны с зимой, но у которых были строгие правила:

Нельзя бить лежачего.
Нельзя бить того, кто присел.
Запрещены удары сзади.
Сражение лицом к лицу.
Нельзя ничего держать в кулаке.

Пятница - "Тёщины вечёрки" ( Никифорова Настя )

(слайд 23)

Пятница – «тёщины вечера», в этот день зять едет «к тёще на блины, а тёща зятя привечает, угощает.

“Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей”, писал А. Куприн.

Суббота - "Золовкины посиделки"( Файрушина Диана )(слайд24)

Молодая невестка приглашала своих родных к себе. Она дарила сестрам мужа подарки - пряники и мыло.

В этот день все начинали ходить друг к другу в гости, преподносить подарки, целовали друг друга. Смельчаки купались в проруби. На всей масленичной неделе проговаривали частушки, которые связаны непосредственно с вкусными блинами. Печь блины в масленицу доверяли только умелым хозяйкам, так как эта блинная традиция занимала важное место в торжестве праздника. В субботу молодые девушки и парни устраивали весёлые посиделки, на них они пели частушки и устраивали игры.

Прощенный день ( Зиганшина Лиля ) (слайд 25,26)

Воскресенье - "Прощёный день"

Веселились в этот день, пока не зазвонят колокола к вечерне. С первым ударом колокола веселье прекращалось. Все шли в церковь. После службы просили прощения у родных, близких, знакомых и даже незнакомых людей, чтобы очистить душу в преддверии Великого поста. Не совершить этого обряда - значит жить целый год в ненависти и злобе.

Ребята, как вы думаете, за что надо просить прощение?

Очень важно научиться не только просить прощение, но и прощать.
(зачитать)
"Какой простой и подручный способ спасения! Прощёный день, какой это великий небесный день Божий! Когда бы все мы, как должно

пользовались им, то нынешний день из христианских обществ делал бы, "райские общества" и земля сливалась бы с небом" (св. Феофан Затворник).

В последний день масленичной недели обычно чучело Масленицы, разорвав в клочья, зарывали в снег или сжигали, приговаривая:

Гори, гори ясно, чтобы не погасло
Чтобы все метели разом улетели
Чтобы птички пели, травки зеленели
Небеса синели и колосья зрели
Гори, гори ясно, чтобы не погасло.

Вот так заканчивалась шумная масленичная неделя.

В этом году масленичная неделя продлилась с 27 февраля по 6 марта. А что вы ещё знаете о Масленице?

Учитель:

Блины появились так давно, что никто не помнит, когда. Они были ритуальным блюдом еще у языческих славянских народов. Это символ солнца и жертвоприношение могущественным идолам. Но самая главная их роль - это угощение на Масленицу, веселый праздник восточных славян. Масленица с ее блинами - это встреча солнца и весны, прощание с зимой.

Блины на Масленицу пекут каждый день: 1 день – блинища, 2 день – блины, 3 день - блинцы, 4 день - блинчики, 5 день – блинки, 6 – блиночки, 7 – царские блины.

Классификация теста (виды теста для блинов)

- Как вы думаете, из какого вида теста можно приготовить блины? (дрожжевое и без дрожжевое)

Все изделия из теста должны иметь пористую структуру, чтобы горячий воздух при выпечке проникал в изделие. Вещества, которые создают такую структуру, называются разрыхлителями.

- Что для дрожжевого теста является разрыхлителем? (Дрожжи.)

Схема приготовления из дрожжевого теста

ЗАМЕС – БРОЖЕНИЕ – РАЗДЕЛКА – РАССТОЙКА – ВЫПЕЧКА.

При замесе теста муку просеивают (обогащение кислородом, первичная обработка), соль и сахар растворяют, дрожжи размешивают в теплой воде (35-37° С).

Все компоненты соединяют и оставляют для брожения.

Белки муки впитывают воду и, набухая, образуют клейковину, которая придает тесту эластичность. При брожении теста дрожжи сбраживают вещества, называемые сахаридами (глюкозу, фруктозу, мальтозу) с образованием спирта и СО2. Спирт улетучивается при выпечке, а СО2 создает пористую структуру. При брожении образуется еще и молочная кислота, которая улучшает эластичность клейковины.

Избыток сахара, жира и яиц задерживает развитие дрожжей.

В не дрожжевом тесте применяются химические разрыхлители: питьевая сода NaHCO3, и углекислый аммоний (NH4)2CO3. При выпечке разлагаются с выделением СО2, который придает пористость.

- Какие изделия можно приготовить из дрожжевого теста? {Кулебяки, расстегаи, ватрушки, оладьи ...)

III. Практическая работа (1 этап):

Задание №-1: Выбрать самый оптимальный способ приготовления блинов и отобрать необходимые индигриенты (приложение №-1)

Приготовление горячих напитков, выпечка блинов.

Бригадная форма работы: повар, официант, дежурный по кухне.

III. Практическая работа (2 этап):

Сервировка стола

Праздничный стол начинается с парадной скатерти. В словаре С.И. Ожегова читаем: скатерть - кусок ткани особой выработки, которой покрывали стол. В старину скатерть на Руси называли «столешник». Делали ее из домотканого полотна и всегда прямоугольной формы. Учитывая, что за праздничным столом обычно предполагается несколько смен блюд, обилие столовых и чайных приборов, под скатерть хорошо подложить мягкую ткань. Это приглушит стук тарелок, вилок, меньше будет биться посуда, а блюда с горячей закуской не оставят следов на полированном столе.

Учащимся нужно показать, как правильно расстилать скатерть, это очень важно, особенно если за столом будет много гостей. Так, если скатерть прямоугольная или квадратная, ее углы должны закрывать ножки стола, если круглая или овальная - центр скатерти должен совпадать с центром стола. Края ее должны быть спущены не менее чем на 25 см и не более чем до сидения стула.

Задание №-1 : Выбрать на компьютере сервировку стола к масленице

(приложение №-2):

Задание №-2: Сделать сервировку стола к празднику.

Подведение итогов - тесты, оценочный лист (приложение №-3):

Уборка рабочих мест.

Приложение №-1:

Дрожжевые блины

На 4 порции:

800 г пшеничной муки

800 мл теплого молока

4 яйца

50 г сливочного масла

1 ст. л соли

1 ч. л сахара

20 г дрожжей

Растворить дрожжи в 600 мл молока и влить их в миску с мукой. Замесить тесто, поставить его в теплое место и дать ему подняться. Отделить белки от желтков. Размешать в оставшемся молоке 4 желтка, растопленное сливочное масло, всыпать соль и сахар. Влить смесь в тесто и, размешав его, вновь поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось. Взбить белки и добавить в тесто непосредственно перед выпеканием. Выпекать блины на , смазанной маслом.

Блинчики с творогом

для приготовления блинчиков:

1 л кефира 3,2% жирности

1/2 л. молока

1,5 ч. л. без верха соды

3 ст. л. сахара

соль

2 яйца

для начинки:

творог 1 кг

яйца 2 шт.

сахарный песок

Кефир выливаем в кастрюлю. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду, соль и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Закрыть крышкой и поставить в на ночь. Утром раскалить на сковороде растительное масло, порциями выливать тесто на сковородку и выпекать блинчики. Каждый блинчик смазывать кусочком сливочного масла и складывать в кастрюльку до подачи. На середину каждого блинчика выложить творожный фарш, завернуть и подавать с любимым вареньем или сметаной. Для приготовления творожного фарша необходимо хорошенько смешать творог с яйцами и сахаром.

Блины из дрожжевого теста

Продукты :

мука - 1 стакан, молоко - 2,5 стакана, яйца - 2-3 штуки, сахар - 1 ст. ложка, соль - 1/4 ч. ложки, дрожжи - 20гр.

Способ приготовления :

1. Дрожжи залить 2 ст. ложками теплого молока, добавить 1 ч. ложку сахара и поставить в теплое место.

2. Молоко смешать с сахаром, солью, яйцами и затем с мукой. Добавить подошедшие дрожжи. Поставить в теплое место на 20 минут.

3. Выпекать блины.

Толщина слоя блинчика должна быть примерно 2-3 мм.

Блины по - Белорусски (драники)

Продукты:

Картофель-12 штук

Мука- 2ст.ложки

Яйцо-1 шт.

Соль- 1ч.ложка

Сало свиное -2оограмм

Лук репчатый- 2шт

Способ приготовления:

Очищенный картофель натирают на терке, смешивают с мукой, яйцом. Солят по вкусу. Выпекают блины.

Отдельно поджаривают свиное сало с луком и подают блины.

Блины скороспелые

Продукты:

Мука-500г.

Молоко – 3 стакана

Яйцо -2-3 шт.

Сахар- 1 ст. ложка

Соль, сода –по 1\2 ч.ложки

Способ приготовления:

Яйца смешивают с молоком, прибавляют соль, сахар, соду, муку и хорошо размешивают венчиком, чтобы тесто получилось без комков. Затем выпекают блины.

Приложение №-2:

«Виды сервировки»:

Приложение№-3:

Украшаем блины на Масленицу — варианты подачи угощения. Масленица – веселый и вкусный праздник. Главное блюдо Масленицы – блины. Но нужно не только испечь горку горячих ажурных блинов, а ещё и красиво подать их на стол!

У каждой хозяйки имеются свои секреты того, как украсить блины на Масленицу.