Przepis w języku niemieckim z tłumaczeniem na pizzę. Przepisy w języku niemieckim: jednoczesne gotowanie i nauka języka niemieckiego! W przygotowaniu

przepis w języku niemieckim z tłumaczeniem i otrzymałem najlepszą odpowiedź

Odpowiedź użytkownika Caprice.I. Ta. [Guru]
Französische Zwiebelsuppe für 6 Porionen 500 g Zwiebeln abziehen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. 50 g masła lub margaryny zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot in sehr kleine Würfel schneiden. 30 g masła zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen, die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren. Kochzeit etwa 20 Minuten. Porcja: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 13 g, kJ 939, kcal 224. Francuska zupa cebulowa, 6 porcji 500 g cebuli obrać, pokroić na połówki i pokroić w cienkie plasterki. 50 g masła lub margaryny roztopić, podsmażyć na nim plasterki cebuli. Dodaj 750 ml bulionu mięsnego, zagotuj. Dodać 125 ml białego wina, sól i pieprz z grubo zmielonym białym pieprzem. 2 kromki chleb pszenny pokroić w bardzo małe kostki. Rozpuść 30 g masła i zrumień kostki chleba na złoty kolor. Zupę cebulową przelać do 6 misek, każdą porcję posypać kostkami chleba. Na wierzch 50 g parmezanu, grill. Zupa jest gotowa, gdy ser się rozpuści. Natychmiast podawaj. Czas gotowania wynosi około 20 minut. W jednej porcji: białko 6 g, tłuszcz 15 g, węglowodany 13 g, 939 kJ, 224 kcal

Odpowiedz od 2 odpowiedzi[guru]

Dzień dobry! Oto wybór tematów z odpowiedziami na Twoje pytanie: Przepis w języku niemieckim z tłumaczeniem

Odpowiedz od ryś[guru]
na ciebie specjalnie rosyjskie przepisy w języku niemieckim. Jestem zbyt leniwy, by tłumaczyć. Spróbuj sam. będzie łatwiej z rosyjskimi potrawami http://www.daskochrezept.de/russische-r

Okazuje się, że bardzo smaczny barszcz po niemiecku, który można bardzo łatwo ugotować samemu, korzystając z zestawu najprostszych produktów, które są w prawie każdej lodówce. Najpierw należy wziąć mięso i dokładnie wypłukać w zimnej bieżącej wodzie, a następnie przenieść do rondla.

Pęczek pikantnych ziół dobrze się myje, po czym kruszy się i umieszcza w rondlu z mięsem. Na patelnię wlewa się półtora litra lekko osolonej wody, wkłada do pieca, doprowadza do wrzenia, gdy tylko pojawi się piana, należy ją ostrożnie usunąć. Rondel przykrywa się pokrywką, następnie mięso gotuje się przez 40 minut.

Ugotowane mięso wyjmuje się z wody, kroi w dużą kostkę, następnie bulion filtruje się przez drobne sito i wlewa z powrotem na patelnię. Jak ugotować prawdziwy barszcz po niemiecku, który potrafi mile zaskoczyć nie tylko bliskich, ale także zaproszonych gości.

Do mięsa dodaje się posiekany czosnek i cebulę pokrojone w półpierścienie lub małe kostki. Następnie kapustę białą drobno sieka się i dodaje na patelnię, dodaje się również buraki z puszki i pomidory z puszki pokrojone w cienką kostkę.

Ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w cienką kostkę, a następnie dodać do garnka z pozostałymi składnikami. Paprykę kroi się, obiera z nasion i kroi w cienkie paski.

Przygotowane warzywa przenosi się do bulionu, dodaje się trochę soli i mielonego czarnego pieprzu, następnie patelnię przykrywa się pokrywką i gotuje przez siedem minut, aż do całkowitego ugotowania. Pozostałą marynatę z buraków konserwowych lekko podgrzewa się, a następnie wlewa do barszczu.

Przepisy w języku niemieckim zawierają następujące skróty:

EL \u003d Esslöffel - łyżka stołowa
TL \u003d Teelöffel - łyżeczka do herbaty
g \u003d gram - gram
mg \u003d miligram - miligram
l \u003d litr - litr
ml \u003d mililitr - mililitr
Msp. \u003d Messerspitze - czubek noża
TK- \u003d Tiefkühl- - zamrożone
kcal \u003d Kilokalorien - kilokalorie
E \u003d Eiweiß - białko
F \u003d Fett - gruby
KH \u003d Kohlenhydrat - węglowodany

Możesz jeść:

kochen - gotować

braten - smażyć

anbraten - smażyć

wilgotno - szybować

garen - gotować, gotować

schmoren - gulasz

cofnij - piec

überbacken - piec

köcheln lassen - gotować na małym ogniu

grillen - grill

frittieren - smażone na głębokim oleju

pochieren - gotuj bez gotowania

W przygotowaniu:

schneiden - skaleczenie

dazugeben - Dodaj

schlagen - bić

reiben - ruszt

zerstoßen - zmiażdżyć

sieben - przesiać

stampfen - puree

klopfen - odpierać

ausrollen - rozwinąć

streuen - posypać

abschmecken - próbować

schälen - czysty

aufgehen - wspinaczka (o teście)

ausrollen - rozwinąć

ziehen lassen - odstawić do zaparzenia

verrühren \u003d mischen - kolidować

abtropfen - drenaż

hacken - posiekać

wenden - odwrócić (na przykład naleśnik)

I zwróć uwagę na następujące czasowniki:

salzen - Sól

versalzen - oversalt

pfeffern - do pieprzu

verpfeffern- odwróć

zuckern - do słodzenia

übersüßen - nadpisz

Ale znajdziecie listę dań po niemiecku: zupy, zimne przekąski, dania główne, wypieki !!!

Przepisy w języku niemieckim

Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Frankfurckie Żeberka Wieprzowe z Kapustą Kiszoną

Zutaten - Składniki:

4 Rippchen (Schweinekoteletts) - 4 żeberka wieprzowe
600 g kiszonej kapusty - 600 gramów kiszonej kapusty
1 kg mehligkochende Kartoffeln - 1 kg ziemniaków, które szybko się gotują
1 Zwiebel - 1 cebula
1 Bund Suppengemüse - 1 pęczek warzyw zupowych (sprzedawany w Niemczech w opakowaniach: marchew, seler ...)
250 ml Apfelwein - 250 ml wina jabłkowego (cydr)
1 Lorbeerblatt - 1 liść laurowy
4 Gewürznelken - 4 ostre goździki
6 Wacholderbeeren- 6 jagód jałowca
250 ml Milch - 250 gramów mleka
1 EL Masło - 1 łyżka oleju
Salz, Pfeffer, Zucker - sól, pieprz, cukier

1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen. - Warzywa do zupy umyć i gotować 10 minut z całą cebulą, liściem laurowym i goździkami.

2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es... - Dodać żeberka i smażyć 5 minut. Pozostaw je w bulionie na kolejne 15 minut i trzymaj na małym ogniu. Im dłużej żeberka pozostaną w bulionie, tym będą bardziej soczyste.

3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. - Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Dusić w dużym rondlu w osolonej wodzie przez 20 minut.

4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen. - Kiszoną kapustę opłucz i odcedź wodą. Włożyć do dużego rondla i zalać winem jabłkowym. Dodaj jagody jałowca, sól i cukier. Niech się zagotuje, a następnie gotuj na małym ogniu, aż będzie miękki.

5. Die Kartoffeln stampfen. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten. - Zetrzyj ziemniaki w puree ziemniaczanym. Mleko podgrzać, dodać do puree i wymieszać z masłem.

6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten. - Żebra ułożyć na kapuście i odstawić pod przykryciem. Podawać po około 20-30 minutach z kapustą i puree ziemniaczanym.

Reissalat - sałatka ryżowa

Zutaten - Składniki:

150 g Reis - 150 gramów ryżu
300 ml Gemüsebrühe - 300 ml bulionu warzywnego
1 Rote Paprika- 1 czerwona papryka
2 Tomaten - 2 pomidory
1 Gurke - 1 ogórek
1 Bund Schnittlauch - 1 pęczek zielonej cebuli
1 EL Ketchup - 1 łyżka. Keczup
1/2 Zitrone - pół cytryny
2 EL Olivenöl - 2 łyżki stołowe.
Meersalz, Pfeffer - sól morska, pieprz

1. Den Reis in Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Gotuj ryż pod przykryciem przez 15 minut. Odstawić i ostudzić.

2. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. - Warzywa umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki.

3. In einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren... - W misce wymieszaj keczup, sok z cytryny, olej, sól i pieprz, aby zrobić sos sałatkowy.

4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen. - Dodać (do sosu) warzywa, cebulę i ryż. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę.

Smacznego! Czytaj przepisy w języku niemieckim i ciesz bliskich nowymi potrawami, jednocześnie doskonaląc swoje umiejętności językowe !!!

Temat: Der Borschtsch

Motyw: barszcz

Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht - über einen traditionellen Borschtsch erzählen. Meine Nationalität ist Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt hat, hat im Leben vieles verloren. Man bezeichnet eine Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt die Suppe kräftige rote Farbe.

Dziś chcę Wam bardziej szczegółowo opowiedzieć o moim ulubionym daniu - tradycyjnym barszczu. Sam jestem Ukraińcem z narodowości, więc naprawdę uwielbiam gotować prawdziwy barszcz ukraiński. Każdy, kto nigdy nie próbował barszczu, wiele stracił w życiu. Barszcz to rodzaj zupy na bazie buraków, która nadaje barszczowi intensywny czerwony kolor.

Überhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukrainer ist der Borschtsch die erste Hauptmahlzeit der traditionellen nationalen Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen und Moldauern. Bei all diesen Nationalitäten gibt es ihre eigenen Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung dieses Gerichts. In alten Zeiten begriff man als der Borschtsch eine leckere Suppe aus Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter werden in kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, die im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Weiter wird dieser Topf an ein starkes Feuer gestellt. Diese bereits Fertige Suppe wird gesalzen und gewürzt.

Ogólnie rozważa się barszcz danie narodowe Słowianie wschodni. Dla Ukraińców barszcz to pierwsze danie tradycyjnej kuchni narodowej. Podobne danie mają Polacy, Litwini, Rumuni i Mołdawianie. Wszystkie te narodowości mają wiele subtelności i różnic w przygotowaniu tego dania. W dawnych czasach barszcz rozumiany był jako pyszna zupa z barszczu. Następnie zaczęli gotować barszcz na specjalnym kwasie buraczanym: ten kwas chlebowy wlano wodą, a następnie mieszaninę wlano do mocnego glinianego garnka i doprowadzono do wrzenia. Następnie do wrzącej wody dodawano pokrojone warzywa: świeże buraki, kapustę, marchewkę i inne warzywa, których obficie rosły na polach. Następnie garnek został ponownie podpalony. Gotowy barszcz był dobrze solony i doprawiony.

Die genaue Herkunft dieses Gerichts ist genau nicht bekannt. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., Die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlow

Dokładne pochodzenie tego dania nie jest dokładnie znane. Istnieje możliwość, że barszcz pojawił się na terenie dawnej Rusi Kijowskiej, gdzie dostał swoją dystrybucję i zdobył sympatię zwykłych ludzi. Barszcz był kochany nie tylko przez zwykłych ludzi, ale także przez ludzi z wyższych sfer: wiadomo na pewno, że barszcz uwielbiali władcy Katarzyny II, Aleksandra II, słynnej baletnicy Anna Pawłowa.

Die abarten von dieser suppe

Odmiany barszczu

In den verschiedenen Regionen bereitet man Borschtsch ganz anders. Im großen und ganzen, kann man die zwei Haupttypen dieses bekannten Gerichtes auszeichnen:

W różnych regionach barszcz gotuje się inaczej. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją dwa główne rodzaje tego słynnego dania:

Der rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) ist ziemlich in der Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr beliebt;

Barszcz czerwony (podawany na ciepło) jest dość powszechny w kuchni różnych narodów, zwłaszcza w Rosji i na Ukrainie;

Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.

Barszcz zimny preferowany jest głównie do gotowania wiosną i latem.

Der rote Borschtsch

Barszcz czerwony

Die wichtigste Komponente für dieses Gericht ist eine übliche Kartoffel (er war und bleibt die wichtigste von der zweiten Hälfte des XIX. Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für dieses Gericht ist eine gute Brühe. Wenn man die rentige Suppe aufträgt, wird er traditionell mit der sauren Sahne gewürzt. Man isst das unbedingt mit dem frischgebackten Roggenbrot. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. In der Ukraine isst man traditionellerweise einen Pilzborschtsch mit den „Öhren“, das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.

Głównym składnikiem tego dania jest zwykły ziemniak (był i pozostaje głównym od drugiej połowy XIX wieku). Dodają również kapustę, marchewkę, świeżo zerwaną cebulę, pietruszkę, zieleninę i świeże buraki, aby nadać potrawie bogaty czerwony kolor. Podstawą tego dania jest dobry bulion mięsny. Gotowy barszcz jest tradycyjnie przyprawiany kwaśną śmietaną. Należy go spożywać ze świeżo upieczonym chlebem żytnim. Podczas postów prawosławnych barszcz gotuje się bez dodatku smalcu czy mięsa, tylko w zwykłym oleju słonecznikowym z grzybami lub rybą. Na Ukrainie w Boże Narodzenie tradycyjnie jada się barszcz grzybowy z "uszami", to takie małe pierożki z ciasta jajecznego z nadzieniem.

Der kalte borschtsch

Barszcz na zimno

Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage dieses Gerichts ist die Rübe in der Marinade oder einfach gekocht, in einigen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir und andere Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Peblters Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Man isst den kalten Borschtsch oft mit den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.

Robi się go głównie w upalne lato. Podstawą tego dania są buraki marynowane lub po prostu gotowane buraki, w niektórych regionach do buraków dodaje się również kefir lub inne sfermentowane produkty mleczne, wszystko inne dodaje się na surowo: zielenie, pietruszkę, czosnek itp. Po ugotowaniu barszcz na zimno podaje się zwykle ze śmietaną i jajkami na twardo. Zamiast chleba często je się zimnym barszczem z gotowanymi i schłodzonymi ziemniakami.

Die Technik der Zubereitung dieses traditionellen ukrainischen Gerichts

Technika gotowania tego tradycyjnego ukraińskiego dania

Der Borschtsch gilt als ein gewürztes mehrteiliges Gericht, und er ist ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, dieses Gericht vorzubereiten. Die Hauptkomponente der beliebigen Arten von Borschtsch ist eine Rübe, die die die Farbe und einen besonderen Geschmack und ein Aroma diesem Gericht gibt. Wegen der großen Menge von Gemüse in den Zutaten dieses Gerichts gilt er als eine Gemüsesuppe. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten und seine eigene Besonderheiten der Zubereitung in der jeweiligen Region. Der wichtigste Unterschied besteht in den verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflüstwagel- oder irgendwelzes Gemügel- oder irgendwelchenes Gemügel- oder irgendwelchenes, Neben den traditionellen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Zucchini, die Runkelrüben und sogar die Ępfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.

Barszcz jest uważany za wieloskładnikowe danie nadziewane i jest technologicznie dość trudny do przygotowania. Chociaż dla mnie osobiście przygotowanie tego dania wcale nie jest trudne. Głównym składnikiem każdej odmiany barszczu są buraki, które nadają tej potrawie kolor oraz szczególny smak i aromat. Ze względu na dużą liczbę warzyw w tym naczyniu uważa się je za warzywo. Barszcz występuje w wielu odmianach i ma swoją własną charakterystykę przygotowania w każdym regionie. Główna różnica polega na różnych bulionach, które będą podstawą naszego barszczu, wynika to głównie z połączenia różnych mięs, drobiu czy niektórych kiełbas w bulionie, a różnica wynika również z zestawu warzyw. Oprócz tradycyjnej marchewki, ziemniaków, cebuli i pomidorów, w niektórych regionach barszcz może być składnikiem fasoli, cukinii, rzepy, a nawet jabłek. Barszcz może różnić się również zestawem przypraw, którymi przyprawia potrawę.