Proste rosyjskie naleśniki. Naleśniki - rosyjskie danie narodowe. Naleśniki "Mama Recipe"

Ludzkość w całej historii nagromadziła doświadczenie w rozwijaniu technologii do tworzenia różne dania. Naleśniki to danie, które były popularne od czasów starożytnych. Produkty te z ciasta w Rosji są szczególnie znajome, przygotowują nie tylko na wakacjach, ale codziennie. Tradycyjny receptura oznaczało stworzenie naleśników ciasto drożdżowe.. Obecnie popularne przepisy, w tym produkty sodowe, mleko i mleczarskie.

Cienki na kefir.

• jajko - 1 szt
• kefir 1% - litry podłogowe;
• mąka - 2 szklanki;
• sól kucharz - łyżka herbaty;
• cukier piasek - 1 łyżka;
• olej słonecznikowy - 6 łyżki;
• woda - pół kubka;
• kremowy olej - 1 łyżka;
• wanilina to 1 torba (opcjonalnie).

Instrukcja:

1. Weź głęboki pojemnik, a następnie wlej schłodzony kefir.
2. W tym pojemniku, wlać sól, cukier i dodać jajko i ostrożnie zamiatać mikser.
3. Weź mąkę i poproś o sito.
4. Całkowicie wlać mąkę i dodaj sody.
5. Znów bić.
6. Wlej określoną ilość oleju słonecznika i nadal pokonać ciasto.
7. Wlej płyn do tej masy i ponownie weź mikser.
8. Weź patelnię, dodaj masło i ogrzaj patelni.
9. Poprzez ucznia wlej ciasto i rozpowszechniaj patelni.
10. Należy smażyć naleśniki na średnim ogniu.

Smażyć naleśniki potrzebują od dwóch stron. W procesie smażenia kolejnych naleśników nie ma potrzeby wlać olej słonecznikowy. Jako wypełnienie można używać skondensowanego mleka, kwaśnej śmietany i dżemu.

Funkcją przygotowania naleśników jest to, że nie wymaga dużo czasu, w przeciwieństwie do ciasta drożdżowego. A połączenie Kefira i Sody jest po prostu wspaniałe. Spróbuj tego Łatwy przepis I upewnij się, że zalety. Przygotuj rosyjskie naleśniki dla tego przepisu nie będzie trudne, nawet jeśli jesteś nowicjuszem w gotowaniu.

Ciasto z jabłkami i bananami

Spróbuj gotować smaczne danie Inny przepis. Ten przepis różni się od innych przez jego wyjątkowy smak i może zadowolić nie tylko twoich bliskich, ale także gości. Eksperymentuj w kuchni i nowe rzeczy w menu, zaskakujące w tym samym czasie. To raczej trudny przepis, ale przecież dobre desery. Prawie zawsze wymaga znacznego wysiłku.

Do tworzenia ciasto Pinnake. Weź następujące składniki:

• mąka - 300 g;
• ciecz (mleko) - 1 l;
• sól - pełna łyżka;
• cukier - 4 szt. L.;
• olej słonecznikowy - 55 ml;
• banany - 2 szt;
• apple - 1 PC;
• kremowy olej - 40 g;
• cukier - 25 g (do napełniania);
• podłoga cytrynowa;
• koniak - 25 ml.
• Aby stworzyć arcydzieło z prawdziwych pysznych naleśników, będziesz potrzebować:
• galaretka - 1 torba;
• orzechy - 20 g;
• kwaśna śmietana - 150 g

1. Weź pojemnik, dodaj jajka i cukier, a następnie posypać solą i wlej 100 ml mleka do pojemnika.
2. Mąka przesiają przez sito i dodać do pojemnika z wynikową masą.
3. Dodaj mleko i masło i wymieszaj.
4. Wlej małą masę na patelni, którą trzeba rozgrzać się i dozować równomiernie na przestrzeni.
5. Kiedy ciasto jest strzępszy, odwróć się i korzysta z drugiej strony.
6. Aby stworzyć farsz, wyciąć banany na kółkach, a jabłka są plasterkami.
7. Weź patelnię i korzeń plasterki Apple na masła i dodaj trochę soku z cytryny.
8. Pociągnij cięte banany i cukier, wlej alkohol.
9. Do gotowanego ciasta i napełniania należy przygotować montaż dla ciasta. W przypadku montażu musisz mieszać galaretkę gorącą płynem.
10. Weź naleśniki i połóż farsz, a następnie umieść rolki do kształtu i wlać żelatynę.

Przejdź do lodówki przez pół godziny. Wyjdź z formy, rozłóż śmietanę i posypać orzechami.

Jak widać, rosyjskie naleśniki przygotowują się łatwo i prosto, a co najważniejsze, oddając się pięknym smaku i aromatowi.

Naleśniki są tradycyjną delikatnością ludu rosyjskich, jednego z najbardziej ukochanych i czczonych potraw, zarówno w czasach starożytnej Rosji, jak i teraz. Posiadali godne miejsce na stole każdej kochanki i są uważane za jedną z pierwszych potraw z mąki, które pojawiły się w naszych przodkach w diecie około 9 wieku naszej epoki.

W wielu krajach świata znajdują się odmiany starożytnych ciast mąki, w starożytnym Egipcie, była kwaśna, w Ameryce nazywa się Paneketikiem, jej dimeth mniej niż nasze naleśniki i były grubsze, w Azji wykonane cienkie świeże naleśniki, które Używane zamiast chleba, starożytne chińskie naleśniki z mąki ryżowej z dodatkiem w proszku do herbaty, owoców morza i cebuli. Każdy kraj ma swoją własną historię tworzenia pewnych potraw, jest dumny ze swoich tradycji i celnych.

Dla osób rosyjskich naleśniki były i są jedne z ulubionych przysmaków, jesteśmy gotowi je zjeść i dzień, a nocą, ciesząc się smakiem i aromatem, a także różnorodnością wypełnienia, co może być tak słodkie (jagody , dżem, dżem, twaróg) i nie słodki (mięso, grzyb, ryby z czerwonym i czarnym kawiorem).

Historia pochodzenia naleśników w Rosji

Historia pochodzenia tego dania ma kilka wersji. Niektórzy historycy twierdzą, że słowo "cholernie" pochodzi z słowiańskiego "Mlin" - Grind. Według tej wersji naleśniki pojawiły się po starożytnych Słowianach nauczyli się mieli mąkę i dodając wodę z ciasta do tego. Piec bujne i rumienne naleśniki. Istnieje kolejna wersja pochodzenia tego dania, gdy była losowo zapomniana w piecu w tym czasie owsiankaPalił trochę i pyszną, apetyczny skorupa pojawiła się na nim, a sam zamienił się w ciasto. To było i było pierwszym naleśnikiem.

W starej, wciąż pogańskie czasy naleśniki były rytuałem, by traktować duchy przodków, ludzie wierzyli, że mogą traktować swoje dusze, aby zapewnić, że pomogliby dobre zbiory na nadchodzący rok. Pojawił się więc karnawał, który był na początku raczej wakacyjny, ale pogańska tradycja rytualna. Punik piec dużo, karmił się, biednych i wędrowców, biorąc pod uwagę swoich pośredników między dwoma światami.

Ponadto, według niektórych historyków naleśniki były piązowym rodzajem chleba, który przed chrztem Rus był upieczony w formie okręgu jako symbol czciłego Sover Boga Boga Boga i Boga Słońca Yarilo, przynosząc jako prezent dla bogów na ich patronat i wstawiennictwo.

Jak pieczone naleśniki w Rosji

Każda gospodyni w Rosji miał własne naleśniki do pieczenia, przechowywane w tajemnicy i przekazywane z matki do córki. Aby naleśniki były bujne i smaczne, ciasto na ciasto (naleśniki były na zasadzie drożdżowej) ugniatą się późno w nocy, z dala od obcych oka.

Mąka została dodana głównie gryka, która dała naleśniki nieznacznie przyjemny smak, podstawą cieczy w ciasta był drożdże, mleko i woda, gotowe naleśniki wyróżniały się przez puff, bogactwo i były trochę luźne.

Pieczone naleśniki w piecu, koniecznie na pasach brzozowych, używając dokładnie w kalcynowaniu z soli piggy kołki, smarowane przez kawałek niezgodności wieprzowina Sala.. Wypełnienie naleśników może być najbardziej różni się od mięsa i grzybów, do wiosek śledzia, a nawet owsianka (gryka, manna i pszenica).

Tradycje Piec naleśniki na święta

Wcześniej naleśniki upieczone wszędzie przez cały rok, działając zarówno codziennie, jak i Świąteczna danie. Począwszy od XIX wieku naleśniki stały się głównym symbolem jasnego, wesołego święta karnawałowego zima, persifikujące rumiane wiosenne słońce, biorąc udział w drutach zimowych i spotkaniu wiosennej.

Maslenitsa Tydzień:

Pierwszy dzień Tydzień naftowy poniedziałek o nazwie "Spotkanie" Gospodyni rozpoczynają piekarnik świąteczne naleśniki, zaczyna toczyć ślizganie śniegu, nadziewane jest symbolem ostatniej zimy.

W drugim dniu we wtorek lub "blubash" Rozpoczyna się na dużą skalę, ludzie idą do siebie nawzajem, osiadając najważniejsze naczynia wakacyjne - rumiane, pachnące i satysfakcjonujące naleśniki z najbardziej zróżnicowanymi nadzieniem.

Trzecia dzień środa lub "Landerck". W tym dniu, stoły jak na ulicy i domach mieli oderwać od smakołyków, uważano, że im więcej ludzi zjadł naleśniki przez cały dzień, tym lepiej!

Czwartek - "Razgulay" Uniemożliwił łyżwiarstwo na trzech, walkach pięściowych, różnych graczy, Gulbi, a na pewno zwiększył jedzenie głównego dania - apetyczny naleśniki. bardzo gorący.

Piątek - "Dzień Teschin"nauczanie upiec ich najbardziej pyszne naleśniki. Dla gości i ukochanego zięcia.

Sobota - spotkania zolovkina ", Dziewczyny zamierzały wesołych prezentów dziewiczych lub poszły odwiedzić krewnych, traktując ponownie miękki, rumiany, niesamowicie satysfakcjonujące i pyszne naleśniki.

Niedziela "Wybaczony dzień", spalił wzrosły zimy, zapytał się nawzajem za przebaczenie dla wszystkich obelgów, spotykając się z ofensywnością nowego, wiosennego życia i zauważyć jej przybycie radości, bawiące się i oczywiście przechodząc w ogromne ilości główne świąteczne danie - rosyjskie naleśniki.

W naszym kraju istnieje wiele potraw, które są śmiało nazywane obywatelami. W tej liście jest miejsce na rosyjskie naleśniki, które nie są po prostu danie narodowe, a także niesamowicie stare. Historia ich wystąpienia jest tracona, ale tradycja ich piekarnika na różne święta w Rosji dokładnie skonsolidowała. Wybierzmy dla siebie ulubionym przepisem na rosyjskie naleśniki, które staną się rodziną. Tak więc podejmie godne miejsce w notebooku kulinarnym, który nie wstydzi się, by przejść przez dziedzictwo.

Przepisy publiczne Gurievskie: National Stare danie z Rosji

Co rosyjski, oprócz szybkiej jazdy, nie lubi jeść naleśników? Chociaż w czystej formie lub wypełnieniem od słodkiego do mięsa. I tu naleśniki Gurieev będą wrakiem, ponieważ zawsze jest na pierwszej piątce.

Lista zakupów:

• para szklanek mąki wyższej klasy, przesianej co najmniej 2 razy;
• pół tuzina kurczak Yaitz., najlepiej dom;
• 100-gramowe opakowanie masła;
• dwa i pół szklanki kwaśne mleko lub kefir;
• szczypta soli;
• piasek cukrowy leżał woli.

Gotowanie:

1. Podziel jaja do komponentów.
2. Białka umieściły mikser, aby uzyskać bujną i mocną pianę.
3. Yolks pocierają sól i piasek cukru do wybielania i zniknięcia ziaren Shahar.
4. Należymy pół mleka, mieszać do jednorodności.
5. Zmiękony masło dodano do mieszaniny, dokładnie wymieszaj. Im lepszy proces bicia, tym bardziej smaczniej się okaże się naleśniki.
6. Należymy pozostałe mleko, rytm. Ciasto będzie nadal dość gęste.
7. Dodaj piankę białka, a następnie podejmie niezbędną płynną konsystencję.

Pięć najlepsze przepisy Delikatne ciasta z twarogu

Na mleku.

Jest w nim najczęściej upieczony naleśniki w naszych wioskach.

Z tego testu uzyskuje się naleśniki, które można rozpocząć i jeść. Uzyskane są satysfakcjonujące i smaczne, co jest istotne na śniadanie w mroźnych dniach.

Lista zakupów:

• mąka pszenna najwyższej klasy - trochę więcej polkilogramu;
• cukier w pobliżu łyżki;
• zmiękczony masło - 3 łyżki;
• jajko;
• pakiet ćwierć 100 grama surowych drożdży;
• szczypta soli;
• w pobliżu litra mleka świeżej krowie;
• para łyżek olej roślinny.

Gotowanie:

1. Zacznij gotowanie jest potrzebne z przygotowania układu. Aby to zrobić, rzuć większość mleka na patelnię, lekko się rozgrzewa. Rozpuścić cukier, sól, połowa mąki, żółtka. Wymieszaj i zrobić drożdże. Pozostaw podejście w ciepłym miejscu, pokrywając czysty ręcznik.
2. Tarcie trwa co najmniej godzinę więcej. Celem jest zwiększenie ilości mieszanki kilka razy.
3. Ciasto jest lekko Vulne łyżka i wprowadza pozostałe ciepłe mleko, mąkę i piankę białkową. Dokładnie wymieszaj i załóż fermentację przez kilka godzin. Powinien zwiększać ponownie.
4. Smażyć na gorącym patelni, smarowany olej. Ciasto wlewając na patelni z cienką warstwą. Po zamykaniu naleśniku Niza nasmaruj górną rolę olejkiem roślinnym, obróć się.
5. Smarować masło i położyć na tacy lub talerzu, przykryć.

Ciasto w żadnym przypadku nie może być mieszane.

"Mroźna koronka"

W zimowym zimnym wieczorze nie ma nic lepszego niż karmić pachnącą herbatę ze stosem koronkowych naleśników. Zachwiliśmymy się rodziną, zwłaszcza że przepis nie jest tak skomplikowany. A jak nie można pochwalić się swojej zdolności do pieczenia koronki jadalnej?

Top 6 z najbardziej pysznego zapiekanki ziemniaczanej w wolnym kuchence

Lista zakupów:

• para jaj kurzych;
• około 75 gramów cukru piasku;
• pakiet wanilina;
• 100 gramowy stos wody;
• ćwierć soli łyżeczki;
• w pobliżu litra grubych kefir;
• pakiet ripper;
• 100 ml oleju roślinnego bez zapachu;
• mąka około 700 gramów;
• wrzątek.

Gotowanie:

1. W misce miksera jaja jaja, cukru cukru, waniliny i o dużej prędkości, aby pobić silną piankę i całkowitą rozpuszczenie ziarna cukru.
2. Dodaj sól i wódkę, bez zatrzymywania rytmu.
3. Dodaj pół kefir. Mieszać.
4. Dodawanie mąki, aż ciasto będzie zauważalne grube. Taki ciasto można zakłócać tylko łyżką.
5. Przedstawić olej roślinny, ripper i pozostały kefir, aby ciasto stało się nieco choć. Pozwól nam stać przez pół godziny, aby ripper wejdzie w reakcję z Kefir.
6. Ponownie bicie ciasta i wlać stromą wrzącą wodę, aż nabywa spójność ciekłego kwaśnego śmietany.

Smażyć na gorącą patelnię, nasmarował kawałek Sali.

Sowy naleśniki na śmietanie

Ten przepis należy również do kuchni rosyjskiej. Naleśniki topią się i delikatne. Na karnawale muszą być zrobione, aby zaskoczyć swoich gości. I niech zostanie pomylony przez obecność naczyń w nich. Jest to całkowicie proste nawet dla przybyszów kulinarnych.

Lista zakupów:

• kilka kubków mąka pszenna najwyższy stopień;
• filiżanka mąki gryczanej;
• dwie filiżanki grubego śmietany;
• filiżanka domu domowej roboty;
• filiżanka czystej ciepłej wody;
• 5 białych jaj;
• mały kremowy olej;
• trzecia 100 gramowa opakowań mokrych drożdży;
• para łyżek piasku cukru;
• szczypta soli.

Przepis przepisu z cukierniami i pomidorami: proste i smaczne

Gotowanie:

1. Z mąki gryczanej, łyżek wodnych i cukru, aby Phara po prostu mieszał i dodają tam drożdże.
2. Podczas gdy Opaara jest odpowiednia, wymieszaj mąkę, kwaśną śmietaną, pozostały cukier, piana białka. Mieszać.
3. Wprowadzamy zmiękczony olej. Mieszać.
4. Przedstawiamy podejście opakure. Mieszać.
5. Wlać ciepłe mleko. Wymieszaj intensywne tempo.
6. Odpocząć od ćwierć godziny. Piec na gorącej i smarowanej patelni.

Niefortunne naleśniki gryczane.

Naleśniki gryczane są idealnie liczone z mięsem i innymi niezmienionymi nadzieniem. Dlatego też, jeśli planowane jest złożenie tego samego czerwonego kawioru doskonałe rozwiązanie Owinęła go w cholernie gryczanej. Twoi goście docenią ten przepis. Chociaż z miodem majiem lub gryki, będą również po prostu niesamowite. Wszystko musi spróbować.

Lista zakupów:

• filiżanka mąki gryczanej;
• połowa mąki pszennej;
• trochę więcej półlickich mleka krowy;
• para jaj kurzych;
• łyżeczka cukru piasku i soli;
• 100 gramów oleju kremowego.

Naleśniki są smażone i częściej pieczone produkty z ciasta, jeden z najstarszych dań z menu ludzkiego. W ten sposób należniki do pieczenia znajduje się w kulinarnych praktykach wielu narodów świata. Przygotowanie naleśników początkowo było rytualne i wiąże się z cykli kalendarza świetlistego.

W Rosji i prawie na całym terytorium post-sowieckie naleśniki są bardzo popularne. Są upieczone nie tylko do pulpentów tygodnia pasażerskiego, ale także w normalnym czasie.

Prawdziwe klasyczne rosyjskie naleśniki pierwotnie pieczone głównie z testu drożdży, jednak przepisy na ciasto mleczne z sodą i innymi fermentowanymi napojami są obecnie bardzo popularne. Ciasto na naleśniki czasami obejmuje jaja, a także inne dodatki, które poprawiają smak i proces pieczenia. Mąka jest używana pszenicy (najlepiej naleśnik, nie najwyższej klasy), płatki owsiane, gryki, jęczmień.

Naleśniki lepiej nie smażyć (chociaż ta opcja jest również możliwa). Powinny być pieczone na patelni z smarowanym tłuszczem lub płytkim masłem. Dla zwolenników Lean Food, lepiej dodać trochę oleju roślinnego do ciasta, aby uniknąć przyklejania.

Receptura do gotowania rosyjskie naleśniki drożdżowe na mleku

Składniki:

• mąka pszenna (prawdopodobnie w mieszaninie z płatki owsiane) - 1 szklanki;
• mleko - około 400 ml;
• sól - 1 szczypta;
• Świeże prasowane drożdże - około 25 g;
• cukier - 1 h. Łyżka;
• wódka - 1 łyżka. łyżka;
• kurczak jaj - 1 szt.;
• salo wieprzowina - kawałek (lub masło).

Gotowanie

W lekko ogrzewanym mleku robimy drożdże, cukier i 3 łyżki. Łyżki mąki. Mieszamy i umieścimy ciepłe miejsce przez pół godziny.

Kiedy Opaara (i to przygotowaliśmy go dokładnie), wymyślił, przepełnij go do miski roboczej, dodaj resztę mąki niezbędna ilośćjak również wódka i jajko. Dokładnie wymieszamy, możesz ręcznie wziąć lekko mikser lub klin.

Podgrzej patelnię (korzystnie specjalne naleśniki o niskich ślicznikach), ogień jest średnio słaby. Po umieszczeniu kawałka salaty na wtyczce nasmaruj dno. Jeśli używasz oleju, wygodnie jest smarować szczotką silikonową. Wlej część testu. Po 1-3 minutach zamieniamy cholerną adamaszkę.

Gotowe naleśniki złożyć stos na danie serwującym.

Będziemy służyć naleśniki w języku rosyjskim z różnymi przekąskami bezalistami lub słodkimi. Może to być niski kawior o różnych rybach, przekąski mięsne (przestraszone mięso mielone), różne ostre lub delikatne sosy. Możesz także złożyć do naleśników kwaśny krem, młode sery solankowe, twaróg, krem, napoje fermentowane, dżemy owocowe, dżemy, słodkie syropy, naturalne. Możesz owinąć farsz w naleśnikach lub jest wtrysk. Możesz wysłać szklankę gorzkiej lub jagodowej do braku kawałków posiłków naleśników, do części deserowej - świeża herbata.

Naleśniki grube w języku rosyjskim - przepis na Kefir

Składniki:

Gotowanie

Luźna mieszanka mąki z kefir i jajkiem, dodaj przyprawy, sól i sodę. Ciasto powinno być na konsystencji jako gruby kefir lub ciekły kwaśny krem. Jeśli ciasto jest niewystarczające, dodaj skrobię, ale nie więcej niż 2 łyżki. Zbij ciasto z mikserem.

Nasmaruj szablę lub dno olejową podgrzaną patelnię i wlać część ciasta. Piecujemy z każdą z boków nie więcej niż 3 minuty. Cień musi być złoty brązowy.

Dostajmy grube naleśniki z masłem, kwaśną śmietaną, dżemami owocowymi. Takie naleśniki są dobre na śniadanie lub lunch.

Naleśniki są jednym z najstarszych dań z słynnej ludzkości. Są kochani w wielu krajach, ale wszędzie, gdzie przygotowują się na swój sposób. Dzisiaj powiemy Ci 3 sposoby, aby można było przygotować prawdziwe rosyjskie naleśniki.

Jest to najpopularniejsza recepta rosyjskie naleśniki. Takie naleśniki nie są trudne do gotowania i są odpowiednie zarówno dla deserów, jak i na danie główne.

Potrzebujemy:

• mleko - 500 ml;
• jajko - 2 szt;
• mąka - 200 gramów;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 1 szczypta.

Teraz przejdź do przygotowania testu:

1. Po pierwsze, musimy prowadzić jajka do miski i wymieszać je cukrem i solą. Jaja najlepiej dostać się z lodówki z wyprzedzeniem, aby mieć czas na rozgrzanie do temperatury pokojowej;
2. Dodaj mleko i dobrze wymieszaj;
3. Wlać mąkę. Należy to zrobić stopniowo, stale mieszając ciasto, więc będzie jednolita i niezbędna spójność;
4. I wreszcie, dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj.

Zaczynamy piec:

1. Zacznij od, serdecznie ogrzeliśmy patelnię i dodamy trochę oleju roślinnego, dosłownie kilka kropli. Dystrybuujemy go równomiernie na przestrzeni z pędzlem;
2. Umieść ogień na środek;
3. Wlać 90 ml ciasta na patelni. Patelnia musi być lekko przechylana do samego ciasta rozprzestrzenianego w kręgu;
4. Smażyć naleśnik 2-3 minuty, a potem cienką ostrzem, pozwól go i delikatnie obrócić, a następnie piec 2 minuty;
5. Gotowy naleśnik położył na naczyniu i pokrywają pokrywę.

Wszelkie wypełnienie do smaku jest odpowiednie do takich naleśników. Możesz posmarować dżem i dostać wspaniały deser na herbatę lub owinąć w nich pieczone mince - wyjdzie doskonale i bogaty obiad. Także, takie naleśniki są najczęściej podawane z kawiorem i czerwoną rybą.

Ta opcja jest odpowiednia, jeśli nie masz mleka w kuchni lub jeśli chcesz gotować światło, danie dietetyczne. Takie ciasto przygotowuje się prawie tak samo jak ciasto na mleku.

Potrzebujemy:

• woda - 500 ml;
• mąka - 320 gramów;
• jajko - 2 szt;
• olej warzywny - 2 łyżki;
• cukier - 1 łyżka;
• sól - 1 szczypta.

Mieszamy ciasto:

1. Jedź w misce jaj, dodaj sól, cukier i wymieszać;
2. Wlewamy wodę i dokładnie wymieszamy;
3. Stopniowo wypełnij mąkę, stale mieszając ciasto.

1. Dobrze podgrzej patelnię i dodaj całkiem jakiś olej roślinny; Równomiernie rozpowszechniaj go na patelni;
2. Zmniejszyć ogień do środkowego poziomu;
3. Na patelni wlewamy około 90 ml testu, przechylając e ё, tak że ciasto jest równomiernie rozprzestrzenione;
4. Nrywa naleśnik przez 2-3 minuty po każdej stronie;
5. Położyliśmy gotowy naleśnik na talerzu i pokrywamy pokrywę;

Wszystko, ciasto na naleśniki dietetyczne jest gotowe. Proces pieczenia nie różni się od naleśników na mleku. To danie jest odpowiednie jako łatwa przekąska lub deser. Naleśniki na wodzie małych kalorii i doskonale połączone z jagodami i owocami.

Są to tradycyjne naleśniki, które w Rosji przygotowują się do Maslenitsa. Otrzymują grubsze, powietrze i doskonale połączone ze słodkimi nadzienia.

Składniki:

• cukier - 60 g
• sól - 1 łyżeczka.
• jajko - 3 szt.
• suche drożdże - 7 g
• olej roślinny - 70 ml
• mąka - 300 g
• mleko - 300 ml
• woda - 200 ml

Robimy ciasto:

1. Dodajemy jajka, cukier i sól do miski. Ubijanie klina aż pojawi się pianka;
2. Wlewamy mleko do miski (powinno być wstępnie ciepłe), dodaj drożdże i mąkę. Mąka susi stopniowo, mieszając ciasto;
3. Wlewamy olej, wodę i znowu wymieszamy;
4. Wkładamy ciasto w ciepłe miejsce przez około 1 godzinę. W tym czasie wzrośnie o około 2 razy;
5. Wymieszaj go, aby zwolnić powietrze i ponownie go umieścić.
6. Kiedy ciasto znów wzrośnie, nie można go poruszyć w żaden sposób, musimy zachować jego bezprawność, więc starannie do tego przemówimy.

1. Podgrzej patelnię i równomiernie nasmaruj;
2. Ostrożnie spiesz się ciasto z kucharzem i wlać do patelni, pozwalając temu rosnąć. Musisz przeskoczyć ciasto z góry, a nie przez pominięcie gotowania głęboko, więc zachowamy wspaniałość przyszłych naleśników;
3. Gdy naleśnik powierzchniowy staje się złoty, przekręć go ostrzem i smażyć drugą stronę do tego samego stanu;
4. Gotowe naleśniki składają się na sobie, smarując je kremowym olejem.

Czym są naleśniki?

W naleśniki kuchni rosyjskiej - bardzo zmienne danie. Dla nich wynaleziono dla nich ogromny zestaw rzeczy, zarówno słodki, jak i słony. Dlatego rosyjskie naleśniki mogą być satysfakcjonującym głównym daniem i słodką delikatnością.

Tak jak napełnianie mięsa W przypadku naleśników, z reguły, użyj wołowiny lub ptaka. W tym celu jest idealne jako gotowane mięso, więc smażone mielone mince, które jest idealnie połączone z grzybami. Tradycyjnie takie naleśniki serwowane są z kwaśną śmietaną, co sprawia, że \u200b\u200bnaczynie nie jest tak suche.

Cresse z suszonymi owocami lub jagodami można owinąć w naleśniki, na przykład jagody. Taki danie stanie się pysznym i satysfakcjonującym śniadaniem.

Na deser, wraz z naleśnikami, jest zwyczajowo podawać dżem, owoce i jagody. W nowoczesne przepisy Siekane banany są owinięte w naleśniki, podlewane płynną czekoladą. Taki delikatność jest idealna na herbatę.

Nie mniej kochany w kuchni rosyjskiej i przekąski z naleśników. Naleśniki z czerwonym i czarnym kawiorem - tradycyjna rosyjska przekąska do wódki. Oprócz kawioru naleśniki można rozpocząć od czerwonej ryby.

Są to tylko klasyczne przykłady farszu, nie bój się eksperymentować i wymyślać własnych potraw! Mamy nadzieję, że nasze przepisy rosyjskie naleśniki przyjdą do twojego gustu. Przygotuj się, spróbuj i napisz w komentarzach, które zrobiłeś!