Koti / Kastikkeet/ Elintarvikkeiden lisäaineet ja niiden vaikutus ihmisten terveyteen. Luettelo vaarallisista ja turvallisista elintarvikkeiden e-koodeista Vaikutus kehoon

Elintarvikkeiden lisäaineet ja niiden vaikutus ihmisten terveyteen. Luettelo vaarallisista ja turvallisista elintarvikkeiden e-koodeista Vaikutus kehoon

Kun otetaan huomioon elintarvikkeiden stabilointiaineen E433 polyokerityisominaisuudet, yhdiste kuuluu emulgointiaineiden ja stabilointiaineiden ryhmään. Näitä elintarvikelisäaineita käytetään usein elintarviketeollisuuden tuotantoprosesseissa säilyvyyden pidentämiseksi sekä valmiiden elintarvikkeiden myymiseksi.

Lisäksi, kun käytetään elintarvikkeiden stabilointiainetta E433 Polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaattia emulgointiaineena, kemikaali auttaa estämään alkuperäisen koostumuksen ja markkinoille saatettavien tuotteiden viskositeetin menettämisen. On huomattava, että kemiallinen koostumus sekä elintarvikkeiden stabilointiaineen E433 polyokerityisominaisuudet ja ominaisuudet ovat johtaneet siihen, että elintarvikelisäaine on määritetty "vaaralliseksi" ihmisten elämälle ja terveydelle.

Elintarvikkeiden stabilointiaineen haitta E433 Polyoksietyleenisorbitaanimono -oleaatti

Lisäksi monet tutkijat perustellusti väittävät, että elintarvikkeiden stabilointiaine E433 Polyoksietyleenisorbitaanimono -oleaatti aiheuttaa merkittävää ja ilmeistä haittaa ihmiskehon terveydelle. Viimeaikaisten tutkimusten tulokset vahvistavat stabilointiaineen E433 negatiivisen vaikutuksen. Tästä syystä elintarvikkeiden stabilointiaine E433 Polyoksietyleenisorbitaanimono -oleaatti on jätetty hyväksyttyjen luettelon ulkopuolelle lisäaineet monissa maailman osavaltioissa.

Huolimatta todisteista ja tieteellisistä todisteista vahingosta elintarvikkeiden stabilointiainetta E433 Polyokskäytetään kuitenkin edelleen elintarvikkeiden valmistuksessa joissakin maissa. Lisäksi elintarvikkeiden stabilointiaine E433 Polyokon virallisesti hyväksytty käytettäväksi Venäjän federaation alueella.

Vaikka lääkärit ovat vahvistaneet suurimmat sallitut normit vaarallisten elintarvikkeiden stabilointiaineen E433 käyttämiseksi elintarvikkeissa osana ruokaa, useimmat asiantuntijat ovat taipuvaisia uskomaan, että kemiallisen yhdisteen täydellinen, osittainen kieltäminen on välttämätöntä. Tällä hetkellä elintarvikkeiden stabilointiainetta E433 Polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaattia käytetään useimmiten rasvattomien öljyjen, margariinin ja muiden rasvaa sisältävien emulsioiden valmistukseen.

Stabilisaattoria E433 käytetään vakaajana makeiset ja leivonnaisia sekä jäätelöä, kermaa ja joitakin muita käymistuotteita. Elintarvikkeiden stabilointiainetta E433 ja lisäaineen sisältämää orgaanisesti vaikuttavaa ainetta polyokson ehdottomasti kielletty käytettäväksi vauvanruokien ja dieettiruoan valmistuksessa.

Lisäksi stabilointiainetta E433 käytetään kemianteollisuudessa tarkasti mitatuissa ja määritellyissä rajoissa. Uskotaan, että kun suuri määrä E433 -stabilointiainetta altistuu ihmiskeholle, voi esiintyä haitallisia vaikutuksia terveyteen ja normaaliin elämään. Esimerkiksi elintarvikkeiden stabilointiaine E433 edistää jatkuvien ja melko vakavien allergisten reaktioiden kehittymistä, joihin voi liittyä tukehtuminen, astmakohtaukset ja ihmisen limakalvojen ja ihon ärsytys. Elintarviketeollisuuden lisäksi stabilointiaine E433 on löytänyt aktiivista käyttöä kemian, farmakologian ja teollisuuden aloilla.

Nykymaailmassa ei ole käytännössä yhtään ihmistä, joka söisi vain täysin luonnollisia elintarvikkeita. Jos et asu kaukana sivilisaatiosta, jossain metsässä, tundrassa, viidakossa tai muissa eksoottisissa paikoissa, neuvoja ei ole virittää elämää ilman elintarvikelisäaineita (E-lisäaineita). Jokaisen kuluttajan tulisi tietää, että he voivat olla melkein missä tahansa tuotteessa, ja ottaa tämä seikka huomioon.

Tämä artikkeli on jatkuva oppaasi elintarvikkeiden ravintolisistä (katso alla oleva taulukko). Se auttaa sinua nopeasti löytämään tarvittavat tiedot ja määrittämään ostetun tuotteen haitallisuuden.

Jotta voidaan vastata oikein kysymykseen siitä, miten elintarvikelisäaineiden kanssa tulisi suhtautua, on ymmärrettävä ja punnittava niiden käytön tärkeimmät haitat ja edut. Edut - tuote säilyy paremmin, sillä on houkutteleva ulkonäkö. Haitat - kehosi kuluu kierrättämällä erilaisia kemikaaleja yksinkertaisesti - se on haitallista terveydellesi. Ja tietyillä annoksilla - siitä tulee jo vaarallista.

Jokaisella on oma asenteensa terveyteensä ja elämän prioriteetteihinsa. Monet ovat sopeutuneet lisäravinteiden päivittäiseen käyttöön, ja monet päinvastoin kieltävät tarkoituksellisesti lähes kaiken kaupassa. Mutta se tosiasia, että kukaan ei halua myrkytystä eri kemikaalien yliannostuksesta tai nälän puutteesta, on varma. Siksi tärkein neuvo on tutkia huolellisesti elintarvikkeiden etikettiin merkitty koostumus ja tietää niiden kulutus.

On myös mahdotonta uskoa sokeasti, että totuus oli kirjoitettu etikettiin. Valmistajat lisäävät usein lisäaineita kirjaimellisesti "silmästä", mikä voi johtaa vaarallisen korkean pitoisuuden tuotteen valmistamiseen. Ja tapahtuu, että valmistaja ylittää tarkoituksellisesti normin piilottaakseen tuotteen puutteet (stalenness, raaka -aineiden huono laatu).

Valitettavasti tarkka koostumus löytyy vain erikoistuneista nykyaikaisista laboratorioista. Ostajan tehtävänä on kerätä saatavilla olevat tiedot tuotteesta ja tehdä oikea johtopäätös. Mitä enemmän kokemusta ja tietoa elintarvikkeen laadun määrittämisestä, sitä todennäköisemmin ostat laadukkaan tuotteen.

On sanottava, että kaikki elintarvikelisäaineet eivät ole kemikaaleja. On myös luonnollisia, jotka ovat kuitenkin paljon pienempiä. Tarroista löydät myös usein salaperäisen lauseen, "identtinen luonnon kanssa". Älä erehdy - nämä lisäravinteet eivät ole luonnollisia ja niitä myös syntetisoidaan. Samoin luonnolliset lisäaineet syntetisoidaan samalla tavalla kuin luonnollinen aine. Ja keinotekoiset lisäaineet ovat aineita, joita ei ole luonnossa, mutta ne voivat jäljitellä makua, väriä, hajua. Heitä on kohdeltava äärimmäisen varovasti.

Opi elämään ravintolisien kanssa

Sinun ei pitäisi olla fanaatikko välttää kaikkia lisäaineita sisältäviä ruokia, aivan kuten sinun ei pitäisi olla siru-syöjä ja Coca-Cola-syöjä. Voit minimoida kemikaalien haitalliset terveysvaikutukset noudattamalla näitä hyödyllisiä vinkkejä:

Syö vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Ravintokuitu (kuitu), pektiini (liukoinen kuitu, joka antaa kiinteyttä), auttaa kehoa puhdistumaan myrkyllisistä aineista.

Älä käytä kemiaa, kun keho on heikentynyt (sairaus, heikko immuniteetti).

Ja vielä kerran toimenpiteestä - älä syö paljon ruokaa kerralla. Keho voi käsitellä kemiaa tietyn rajoitetun määrän. Jos kemikaalien käytön normi ylitetään, ihmisten terveys voi heikentyä ja vahingoittua.

Vältä elintarvikkeita, joissa on epätavallisen kirkkaita värejä - selvä merkki keinotekoisista väreistä. Väriaineet voivat olla myös luonnollisia. Kauden mukaan epätavallisesti myös tuoreet tuodut vihannekset ja hedelmät ovat syy miettiä sitä.

Vältä kemikaaleja sisältävien elintarvikkeiden altistamista lämmölle tai muille käsittelyille, jotka voivat muodostaa vaarallisia aineita. Jos kuitenkin on tarpeen lämmittää (esimerkiksi paistaminen), tutkitaan ensin tuotteen koostumus ja niiden ainesosien mahdollinen reaktio. Sokerin korvike aspartaami (E-951), natriumnitriitti (E-250) ovat eläviä esimerkkejä, kun kuumennettaessa muodostuu aineita, jotka ovat paljon vaarallisempia kuin itse lisäaineet.

Tiedot elintarvikelisäaineista - ase ostajan käsissä

Jokaisella lisäravinteella on oma sallittu päivittäinen saantinsa (ADI), joka on otettava huomioon valmistettaessa. Valmistajat eivät kuitenkaan ilmoita lisäaineiden massaa tavaroiden pakkauksissa eivätkä tuotteen määrää, jolla lisäaineen sallittua annosta ei ylitettäisi. Siksi keskivertokuluttaja ei hyöty ADI -luvuista.

Hyvä tietää: pakkauksessa oleva luettelo tuotteen kaikista ainesosista (mukaan lukien elintarvikelisäaineet) on koottu niiden määrän laskevaan järjestykseen. Toisin sanoen tuote sisältää suurimman osan ensin luetellusta ainesosasta ja vähiten - viimeistä.

Alla on taulukko elintarvikelisäaineista, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kuluttajalle ja auttavat häntä oikean ruoan valinnassa. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti - uusia tietoja lisätään jokaisesta elintarvikelisäaineesta. Jos vaaratasosta ei ole tietoa, tämä ei tarkoita, että lisäaine on turvallinen.

Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu taulukossa punaisella - ne ovat hyvin vaarallista ja kiellettyä... Jos löydät ne ruoan koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä ruokia kanssa vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa turvattomuudesta. Ei myöskään kannata kokeilla "epäilyttäviä" ja luvattomia lisäaineita. Kiinnitä erityistä huomiota lisäaineisiin, jotka on korostettu punaisella - ne erittäin vaarallista ja kiellettyä... Jos löydät ne ruoan koostumuksesta, kieltäydy heti ostamasta. Vältä ruokia kanssa vaarallisia lisäaineita merkitty keltaisella. Keskimääräisen vaaratason tulisi varoittaa ostajaa turvattomuudesta. Älä myöskään kokeile "epäilyttäviä" ja luvattomia lisäaineita.

Muista, että aineen kielteinen vaikutus ihmisten terveyteen tapahtuu, jos sitä ei käytetä kohtuudella. Ei ole täysin turvallisia ja vaarallisia elintarvikelisäaineita. Esimerkiksi suolaa ja sokeria pidetään turvallisina lisäaineina, mutta jos niitä käytetään liikaa, ne voivat vahingoittaa merkittävästi ihmiskehoa. Sama koskee haitallisia lisäaineita - pienellä annoksella elimistösi voi käsitellä niitä ilman seurauksia. Älä paniikkia tutkiessasi tuotteen koostumusta - ajattele raittiisti ja valitse paras.

Muista myös, että joitakin lisäaineita ei ole hyväksytty, ei niiden vaaran ja haitan vuoksi, vaan vain siksi, että tarvittavia testejä ei ole suoritettu.

Huomaa, että tuotteen etiketissä elintarvikelisäaineet voidaan nimetä eri tavoin: koodaamalla, aineen täydellisellä tai osittaisella nimellä tai ehkä molemmilla. Jopa koodia voidaan kuvata eri tavoin - välilyönnin, viivan tai yhdessä. Esimerkki: E-101, E101, E 101. Tarvittava komponentti löytyy taulukosta, jos ei koodin, sitten nimen perusteella.

Löydät nopeasti elintarvikelisäaineen taulukosta käyttämällä pikanäppäintä "CTRL + F"... Valitse vain numero tai nimi. Taulukkoa päivitetään jatkuvasti uusilla tiedoilla.

Taulukko - Elintarvikkeiden lisäaineet

Koodi	Koodin vaihtelut	Elintarvikelisäaineen nimi	Vaarataso ja terveysvaikutukset	Käyttö
E-100	E100, E 100, E-100	Väritä kelta -oranssi kurkumiini - kurkumiini	Turvallinen ja hyödyllinen. On rajoitettava määrä. Sallittu	Maitotuotteet, öljyt
E-101	E101, E 101, E-101	Väritä keltainen riboflaviini (B2 -vitamiini) - riboflaviini	Pieni vaara ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi. Sallittu	Vauvanruoka, öljyt, leipä
E-101a	E101a, E 101a, E-101a	Värjätä keltainen riboflaviini-5-fosfaatin natriumsuola-riboflaviini-5 "-fosfaattinatrium	Sallittu	Juomat, vauvanruoka, viljat
E-102	E102, E 102, E-102	Väritä keltainen tartratsiini - tartratsiini	Se on erittäin vaarallista. Allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Migreeni ja näkövamma. Kielletty useissa maissa	Jäätelö, makeiset, maitotuotteet, juomat
E-103	E103, E 103, E-103	Punainen alkaaniväriaine, alkaani - alkaani	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet.
E-104	E104, E 104, E-104	Väriaine kelta -vihreä keltainen kinoliini - kinoliinikeltainen	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot,	, juomat, makeiset, purukumi,
E-105	E105, E 105, E-105	Väriaine keltainen keltainen vahva AB - nopeasti keltainen AB	Vaarallinen. Myrkylliset vaikutukset. Kielletty useimmissa maissa	Makeiset, juomat
E-106	E106, E 106, E-106	Väritä keltainen riboflaviini-5-natriumfosfaatti-riboflaviini-5-natriumfosfaatti	Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset munuaisiin ja näkökykyyn. Kielletty useimmissa maissa	Meijerituotteet, makeiset
E-107	E107, E 107, E-107	Väriaine keltainen keltainen 2 G - keltainen 2 G	Allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa
E-110	E110, E 110, E-110	Väriaine kelta-oranssi keltainen FCF, oranssi-keltainen S-auringonlaskun keltainen FCF, oranssi keltainen S (sivusto)	Se on erittäin vaarallista. Allergiset reaktiot, karsinogeeni, kielteinen vaikutus lapsiin. Kielletty useissa maissa	Kastikkeet, säilykkeet, mausteet, keksejä, makeisia, maitotuotteita
E-111	E111, E 111, E-111	Väriaine oranssi oranssi alfa -naftoli - oranssi GGN	Vaarallinen. Syöpää aiheuttava. Kielletty useimmissa maissa
E-120	E120, E 120, E-120	Väritä vadelma -kochineaali, karmiinihappo, karmiinit - kochineaali, karmiinihappo, karmiinit	Keskitasoinen vaara.	Maitotuotteet, makkarat, kastikkeet, makeiset, juomat
E-121	E121, E 121, E-121	Väritä tummanpunainen sitruspunainen 2 - sitruspunainen 2	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet. Kielletty useimmissa maissa	Appelsiinien kuoren väritys
E-122	E122, E 122, E-122	Väritä punaruskea atsorubiini, carmoisine - atsorubiini, carmoisine	Se on erittäin vaarallista. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Kielletty useissa maissa	Makeisia, juomia
E-123	E123, E 123, E-123	Väriaine tummanpunainen amarantti - amarantti	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Kielletty useimmissa maissa	Makeisia, aamiaismuroja
E-124	E124, E 124, E-124	Väriaine ponceau red 4R (crimson 4R), cochineal red A - ponceau 4R, cochineal Red A	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu
E-125	E125, E 125, E-125	Ponceau punainen, karmiininpunainen SX - ponceau SX
E-126	E126, E 126, E-126	Ponceau punainen väriaine 6R - ponceau 6R	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet. Kielletty useimmissa maissa
E-127	E127, E 127, E-127	Erytrosiinin punainen väriaine - erytrosiini	Vaarallinen. Allergiset reaktiot
E-128	E128, E 128, E-128	Väri punainen punainen 2G - punainen 2G	Allergiset reaktiot, geneettiset muutokset, syövät, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-129	E129, E 129, E-129	Väripunainen punainen viehättävä AC - allura Red AC	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Kielletty useissa maissa
E-130	E130, E 130, E-130	Väriaine indantreenisininen RS - indantreenisininen RS	Keskitasoinen vaara. Syöpäkasvaimet, ruoansulatuskanavan sairaudet. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa
E 131	E 131, E 131, E 131	Väriaineen sininen patentoitu V - kiiltosininen v		Lihatuotteet, juomat
E-132	E132, E 132, E-132	Väri tummansininen indigotiini, indigokarmiini - indigotiini, indigokarmiini	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-133	E133, E 133, E-133	Väriaine tummansininen loistava sininen FCF - loistava sininen FCF	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-140	E140, E 140, E-140	Vihreät väriaineet klorofyllit ichlorophyllins - klorofilis ja klorofylliinit: klorofyllit klorofylliinit	Alhainen vaara. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Voiteet, jäätelö, kastikkeet
E-141	E141, E 141, E-141	Väritä vihreät kuparikompleksit klorofyllien ja klorofylliinien - klorofyllikuparikompleksien	Epäilyttävä.	Maitotuotteet
E-142	E142, E 142, E-142	Väri vihreä vihreä S - vihreät S	Keskitasoinen vaara. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot. Sallittu
E-143	E143, E 143, E-143	Väri vihreä vihreä vahva FCF - nopea vihreä FCF	Kielletty useimmissa maissa	Säilykkeet vihannekset ja hedelmät, kastikkeet, jäätelö, makeiset, mausteet, kuivat välipalat
E-150a	E150a, E 150a, E-150a	Väriaineen ruskean sokerin väri I yksinkertainen (yksinkertainen karamelli) - tavallinen karamelli	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet.	Juomat, makeiset, jäätelö
E-150b	E150b, E 150b, E-150b	Ruskea sokeriväri II, saatu "alkalisulfiittitekniikalla" - kaustinen sulfiittikaramelli		Juomat, suklaavoi
E-150	E150c, E 150c, E-150c	Väriaine ruskea sokeri väri III, saatu "ammoniakkitekniikalla" - ammoniakkaramelli	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Kastikkeet, makeiset, juomat
E-150d	E150d, E 150d, E-150d	Ruskea sokeriväri IV, joka on saatu "ammoniakki -sulfiittitekniikalla" - sulfiittiammoniakki -karamelli	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Kastikkeet, makeiset, juomat
E-151	E151, E 151, E-151	Väriaine musta musta loistava BN, musta PN - loistava musta BN, musta PN	Ruoansulatuskanavan sairaudet, iho, allergiset reaktiot. Kielletty useissa maissa	Meijerituotteet, jäätelö, makeiset, vihannekset ja hedelmät, juomat, mausteet, kastikkeet
E-152	E152, E 152, E-152	Väriaine musta hiili (synteettinen) - hiilimusta (hiilivety)	Keskitasoinen vaara. Syöpäkasvaimet, ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu	Juusto, makeiset
E-153	E153, E 153, E-153	Värjätä mustan hiilen vihannes - kasvihiili	Keskitasoinen vaara. Voi olla vaarallista lapsille. Syöpäkasvaimet, ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä	Juomat, makeiset
E-154	E154, E 154, E-154	Väri ruskea ruskea FK - ruskea FK	Vaarallinen. Suoliston häiriöt, verenpainehäiriöt, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty	Savustettu liha, kalasäilykkeet, sirut. (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-155	E155, E 155, E-155	Värjäys ruskea suklaanruskea HT - ruskea HT
E-160a	E160a, E 160a, E-160a	Väriaine kelta-oranssi karoteeni: synteettinen b-karoteeni, uutteet luonnollisesta karoteenista, provitamiini A-karoteenit: beeta-karoteeni (synteettiset) luonnolliset uutteet		Juomat, makeiset, maitotuotteet,
E-160b	E160b, E 160b, E-160b	Väritä keltainen annatto, biksiini, norbiksiini - annatto, biksiini, norbiksiini	Alhainen vaara. Allergiset reaktiot. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Meijerituotteet, juustot, öljyt, mausteet, leivonnaiset, savustettu kala, sirut
E-160-luvut	E160s, E 160c, E-160c	Värjäys appelsiinipaprikauute, kapsantiini, kapsorubiini - paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini	Sallittu
E-160d	E160d, E 160d, E-160d	Lykopeenin punainen väriaine - lykopeeni
E-160e	E160e, E 160e, E-160e	Väriaine kelta-oranssi b-apo-8-karotenaldehydi (C 30)-beeta-apo-8'-karotenaali (C 30)	Sallittu
E-160f	E160f, E 160f, E-160f	Väriaine b-apo-8-karoteenihapon (C30) kelta-oranssi etyyliesteri-beeta-apo-8'-karoteenihapon etyyliesteri (C 30)	Epäilyttävä. Juusto. Ei sallittu useimmissa maissa
E-161a	E161a, E 161a, E-161a	Flavoxanthin keltainen väri - flavoxanthin	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useimmissa maissa
E-161b	E161b, E 161b, E-161b	Väritä keltainen luteiini - luteiini	Turvallinen ja hyödyllinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-161s	E161s, E161s, E-161s	Väritä keltainen kryptoksantiini - kryptoksantiini	Keskitasoinen vaara.
E-161d	E161d, E 161d, E-161d	Rubiksantiinin keltainen väriaine - rubiksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useissa maissa
E-161e	E161e, E 161e, E-161e	Violoksantiinin keltainen väriaine - violoksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useissa maissa
E-161f	E161f, E 161f, E-161f	Rodoksantiinin keltainen väriaine - rodoksantiini	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Kielletty useissa maissa
E-161g	E161g, E 161g, E-161g	Väritä oranssia kantaksantiinia - kantaksantiinia	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-161h	E161h, E 161h, E-161h	Zeaksantiinin oranssi väri - zeaksantiini	Kielletty useissa maissa
E-161i	E161i, E 161i, E-161i	Sitranaksantiinin keltainen väri - sitranaksantiini	Kielletty useissa maissa
E-161j	E161j, E 161j, E-161j	Astaksantiinin keltainen väriaine - astaksantiini	Kielletty useissa maissa
E-162	E162, E 162, E-162	Väriaine punajuuripunainen, betaniini - punajuuripunainen, betaniini		Pakastetut ja kuivatut ruoat, makkarat, makeiset, juomat
E-163	E163, E 163, E-163	Väritä puna -violetteja antosyaaneja - antosyaaneja	Turvallinen ja hyödyllinen. Sallittu	Makeiset, jogurtit, juomat
E-164	E164, E 164, E-164	Oranssi väriaine - sahrami	Alhainen vaara. Myrkylliset vaikutukset (myrkytys). Kielletty useissa maissa	Mausteet, makeiset, tee, kahvi, leivonnaiset
E-165	E165, E 165, E-165	Väriaine gardenia blue - gardenia blue	Ei sallittu useimmissa maissa
E-166	E166, E 166, E-166	Väritä oranssi santelipuu - santelipuu	Ei sallittu useimmissa maissa
E-170	E170, E 170, E-170	Väritä valkoiset kalsiumkarbonaatit - kalsiumkarbonaatit	Alhainen vaara. Myrkylliset vaikutukset. Sallittu
E-171	E171, E 171, E-171	Väritä valkoinen titaanidioksidi - titaanidioksidi	Epäilyttävä. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Nopea aamiainen,
E-172	E172, E 172, E-172	Värjäys musta, punainen, keltainen rautaoksidit ja hydroksidit - rautaoksidit ja -hydroksidit (sivusto)	Sallittu
E-173	E173, E 173, E-173	Väriaine metallinen alumiini - alumiini	Epäilyttävä. Maksasairaus. Ei sallittu useimmissa maissa
E-174	E174, E 174, E-174	Väriaine metallinen hopea - hopea	Ei sallittu useimmissa maissa
E-175	E175, E 175, E-175	Väriaine metallinen kulta - kulta	Hypoallergeeniset ominaisuudet. Ei sallittu useimmissa maissa	Makeiset, alkoholijuomat
E-180	E180, E 180, E-180	Rubiininpunainen litoli VK -väriaine - litolirubiini BK	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot. Ei sallittu useimmissa maissa
E-181	E181, E 181, E-181	Väritä kelta -valkoisia ruoka -tanniineja - tanniineja, elintarvikelaatuisia	Alhainen vaara. Ruoansulatuskanavan ärsytys. Sallittu	Antaa juomille astringency ja astringency
E-182	E182, E 182, E-182	Väritä punainen (hapan) tai sininen (emäksinen) orseil, orsin - orchil	Ei sallittu useimmissa maissa
E-200	E200, E 200, E-200	Sorbiinihapon säilöntäaine - sorbiinihappo	Alhainen vaara. Allergiset reaktiot tuhoavat B12 -vitamiinin kehossa, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juusto, makeiset, margariini, voi, säilykkeet, leipä pakkauksessa, kuivatut hedelmät, kerma jauhotuotteille (Katso lisätietoja verkkosivuston osioista)
E-201	E201, E 201, E-201	Säilöntäaine natriumsorbaatti	Vaarallinen. Allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juusto, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliivi), margariini, voi, nyytit, majoneesi, leivonnaiset
E-202	E202, E 202, E-202	Kaliumsorbaatin säilöntäaine	Alhainen vaara. Allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juusto, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliivi), margariini, nyytit, majoneesi, leivonnaiset
E-203	E203, E 203, E-203	Säilöntäaine kalsiumsorbaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juusto, rasvat ja kasviöljyt (paitsi oliivi), voi, nyytit, majoneesi, leivonnaiset
E-209	E209, E 209, E-209	Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine heptyyliesteri-heptyyli-p-hydroksibentsoaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa (Lisätietoja - sivuston osioissa)
E-210	E210, E 210, E-210	Säilöntäaine bentsoehappo - bentsoehappo	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, voimakas karsinogeeni, voivat aiheuttaa munuaiskiviä, negatiivisia vaikutuksia lapsiin. Sallittu	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannespurkit, juomat
E-211	E211, E 211, E-211	Natriumbentsoaatti säilöntäaine	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Liha- ja kalatuotteet, säilykkeet, kaviaari, kastikkeet, margariinit, juomat, makeiset
E-212	E212, E 212, E-212	Kaliumbentsoaatti säilöntäaine	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-213	E213, E 213, E-213	Säilöntäaine kalsiumbentsoaatti - kalsiumbentsoaatti	Syövät, allergiset reaktiot, suolistosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalatuotteet, kalasäilykkeet, kaviaari, virvoitusjuomat, hedelmä- ja vihannespurkit, juomat
E-214	E214, E 214, E-214	Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine etyyliesteri-etyyli-p-hydroksibentsoaatti
E-215	E215, E 215, E-215	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon etyyliesterin natriumsuolalle-natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-216	E216, E 216, E-216	Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine propyyliesteri-propyyli-p-hydroksibentsoaatti	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Makkarat, makeiset
E-217	E217, E 217, E-217	Säilöntäaine para-hydroksibentsoehapon propyyliesterin natriumsuola-natriumpropyyli-p-hydroksibentsoaatti	Se on erittäin vaarallista. Syövät, allergiset reaktiot, suolistosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Makkarat, makeiset (Katso lisätietoja verkkosivuston osioista)
E-218	E218, E 218, E-218	Para-hydroksibentsoehapon säilöntäaine metyyliesteri-metyyli-p-hydroksibentsoaatti	Allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-219	E219, E 219, E-219	Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti säilöntäaine natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Kastikkeet (majoneesi, ketsuppi), kalasäilykkeet, kaviaari
E-220	E220, E 220, E-220	Säilöntäaine rikkidioksidi - rikkidioksidi (rikkihappo, kaasu)		Lihavalmisteiden, hedelmien ja kuivattujen hedelmien säilöntä (käytetään usein). Säiliöiden desinfiointi
E-221	E221, E 221, E-221	Säilöntäaine natriumsulfiitti - natriumsulfiitti	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säiliöiden desinfiointi
E-222	E222, E 222, E-222	Säilöntäaine natriumvetysulfiitti - natriumvetysulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säiliöiden desinfiointi
E-223	E223, E 223, E-223	Säilöntäaine natriumpyrosulfiitti - natriummetabisulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Juomat, makeiset. Säiliöiden desinfiointi
E-224	E224, E 224, E-224	Kaliummetabisulfiitti säilöntäaine	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	... Säiliöiden desinfiointi
E-225	E225, E 225, E-225	Kaliumsulfiitti säilöntäaine		Säiliöiden desinfiointi
E-226	E226, E 226, E-226	Säilöntäaine kalsiumsulfiitti - kalsiumsulfiitti	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliöiden desinfiointi
E-227	E227, E 227, E-227	Säilöntäaine kalsiumvetysulfiitti - kalsiumvetysulfiitti	Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliöiden desinfiointi
E-228	E228, E 228, E-228	Säilöntäaine kaliumvetysulfiitti (kaliumbisulfiitti) - kaliumvetysulfiitti	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, hengitysteiden ärsytys, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Säiliöiden desinfiointi
E-230	E230, E 230, E-230	Säilöntäaine bifenyyli, difenyyli - bifenyyli, difenyyli
E-231	E231, E 231, E-231	Ortofenyylifenolin säilöntäaine - ortofenyylifenoli	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-232	E232, E 232, E-232	Natriumortofenyylifenolisäilöntäaine	Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-233	E233, E 233, E-233	Tiabendatsolin säilöntäaine - tiabendatsoli	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	, hedelmät - estää homeen kehittymisen.
E-234	E234, E 234, E-234	Nisin -säilöntäaine - nisin	Keskitasoinen vaara. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	, liha- ja vihannespurkit, öljyt ja rasvat, tuotteen kuori, viini, olut, leivonnaiset
E-235	E235, E 235, E-235	Säilöntäaine natamysiini (pimarisiini) - natamysiini (pimarisiini)	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot, negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Maitotuotteet (juusto, kondensoitu maito), liha- ja vihannespurkit, öljyt ja rasvat, tuotteen kuori
E-236	E236, E 236, E-236	Säilöntäaine muurahaishappo - muurahaishappo	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useissa maissa
E-237	E237, E 237, E-237	Natriumformiaatin säilöntäaine	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, vihannespurkit
E-238	E238, E 238, E-238	Säilöntäaine kalsiumformiaatti - kalsiumformiaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, vihannespurkit
E-239	E239, E 239, E-239	Säilöntäaine heksametyleenitetramiini (urotropiini) - heksametyleenitetramiini	Vaarallinen. Syöpäkasvaimet, allergiset reaktiot, ihosairaudet, negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu	Juusto, säilötty kaviaari
E-240	E240, E 240, E-240	Formaldehydin säilöntäaine - formaldehydi	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet, toksiset vaikutukset, allergiset reaktiot, neurologisen järjestelmän kouristus, negatiivinen vaikutus lapsiin. Kielletty useimmissa maissa	Liha, makkarat, makeiset, juomat
E-241	E241, E 241, E-241	Guaiac -ikenien säilöntäaine - guaicum	Epäilyttävä. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa
E-242	E242, E 242, E-242	Dimetyylidikarbonaatin säilöntäaine - dimetyylidikarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-249	E249, E 249, E-249	Kaliumnitriitti säilöntäaine	Syöpäkasvaimilla on negatiivinen vaikutus lapsen kehoon. Sallittu	Savustettua lihaa
E-250	E250, E 250, E-250	Säilöntäaine natriumnitriitti - natriumnitriitti	Keskitasoinen vaara. Ne aiheuttavat erilaisia allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksan koliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Lisää verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-251	E251, E 251, E-251	Natriumnitraatin säilöntäaine	Ne aiheuttavat erilaisia allergisia ja tulehdusreaktioita, päänsärkyä, maksan koliikkia, ärtyneisyyttä ja väsymystä. Lisää verenpainetta. Mahdollisesti syöpää aiheuttava. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Savustetut tuotteet, makkarat
E-252	E252, E 252, E-252	Kaliumnitraatin säilöntäaine	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Savustettua lihaa
E-260	E260, E 260, E-260	Säilöntäaine etikkahappo- etikkahappo	Alhainen vaara. Myrkylliset vaikutukset. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu	Säilykkeet, leivonnaiset, makeiset, majoneesi,
E-261	E261, E 261, E-261	Kaliumasetaatti säilöntäaine	Negatiivinen vaikutus munuaisten toimintaan, negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-262	E262, E 262, E-262	Säilöntäaine natriumasetaatti: natriumasetaatti, natriumhydroksetaatti (natriumdiasetaatti) - natriumasetaatti, natriumasetaatti, natriumvetyktaatti (natriumdiasetaatti)	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-263	E263, E 263, E-263	Säilöntäaine kalsiumasetaatti - kalsiumasetaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-264	E264, E 264, E-264	Ammoniumasetaatti säilöntäaine - ammoniumasetaatti	Voi aiheuttaa pahoinvointia ja ruoansulatuskanavan ongelmia. Ei hyväksytty käytettäväksi Venäjällä. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-265	E265, E 265, E-265	Säilöntäaine dehydrotikkahappo - dehydrotikkahappo	Kielletty useimmissa maissa
E-266	E266, E 266, E-266	Säilöntäaine natriumdehydroasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-270	E270, E 270, E-270	Maitohapon säilöntäaine - maitohappo	Vaarallinen. Vaarallinen lapsille. Kuormita munuaisia. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Meijerituotteet, kastikkeet, leipomo, krutonit
E-280	E280, E 280, E-280	Propionihapon säilöntäaine - propionihappo	Syöpäkasvaimet. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sallittu
E-281	E281, E 281, E-281	Natriumpropionaatti säilöntäaine		Meijerituotteet, kastikkeet, leipomo
E-282	E282, E 282, E-282	Säilöntäaine kalsiumpropionaatti - kalsiumpropionaatti	Syöpäkasvaimet. Ne aiheuttavat aivojen kouristuksia. Voi aiheuttaa migreeniä. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Meijerituotteet, kastikkeet, leipomo
E-283	E283, E 283, E-283	Kaliumpropionaatti säilöntäaine	Syöpäkasvaimet. Ne aiheuttavat aivojen kouristuksia. Voi aiheuttaa migreeniä. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa	Meijerituotteet, kastikkeet, leipomo
E-284	E284, E 284, E-284	Boorihapon säilöntäaine - boorihappo	Allergiset reaktiot. Sallittu
E-285	E285, E 285, E-285	Säilöntäaine natriumtetraboraatti (booraksi)	Sallittu
E-290	E290, E 290, E-290	Säilöntäaine hiilidioksidi		Alkoholittomat ja alkoholittomat juomat
E-296	E296, E 296, E-296	Säilöntäaine omenahappo - omenahappo	Alhainen vaara. Negatiivinen vaikutus lapsen kehoon. Sallittu	Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat, makeiset
E-297	E297, E 297, E-297	Fumaarihapon säilöntäaine - fumaarihappo	Alhainen vaara. Sallittu	Virvoitusjuomat, makeiset, leivonnaiset, juustovanukas
E-300	E300, E 300, E-300	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihappo, C -vitamiini - askorbiinihappo	Pieni vaara ja voi olla hyödyllistä. Allergiset reaktiot, negatiiviset vaikutukset virtsateihin, ripuli. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Liha- ja kalasäilykkeet, makeiset
E-301	E301, E 301, E-301	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon natriumsuola (natriumaskorbaatti) - natriumaskorbaatti	Pieni vaara ja voi olla hyödyllistä. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Liha ja kalatuotteet
E-302	E302, E 302, E-302	Antioksidantti (antioksidantti) askorbiinihapon kalsiumsuola (kalsiumaskorbaatti) - kalsiumaskorbaatti	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-303	E303, E 303, E-303	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumaskorbaatti - kaliumaskorbaatti	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-304	E304, E 304, E-304	Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylipalmitaatti - askorbyylipalmitaatti	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Öljyt, maitotuotteet
E-305	E305, E 305, E-305	Antioksidantti (antioksidantti) askorbyylistearaatti - askorbyylistearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-306	E306, E 306, E-306	Antioksidantti (antioksidantti) tiiviste tokoferoliseoksesta - sekoitetut tokoferolitiivisteet	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-307	E307, E 307, E-307	Antioksidantti (antioksidantti) a-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini-alfa-tokoferoli (verkkosivusto)	Turvallinen ja hyödyllinen. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Öljyt, maitotuotteet
E-308	E308, E 308, E-308	Antioksidantti (antioksidantti) synteettinen g-tokoferoli, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini-synteettinen gamma-tokoferoli	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja	Öljyt, maitotuotteet
E-309	E309, E 309, E-309	Antioksidantti (antioksidantti) d-tokoferoli synteettinen, eräänlainen keinotekoinen E-vitamiini-synteettinen delta-tokoferoli	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja	Öljyt, maitotuotteet
E-310	E310, E 310, E-310	Antioksidantti (antioksidantti) propyyligallaatti - propyyligallaatti	Haittavaikutus iholla, ihottuma. Ei sallittu useimmissa maissa
E-311	E311, E 311, E-311	Antioksidantti (antioksidantti) oktyyligallaatti - oktyyligallaatti
E-312	E312, E 312, E-312	Antioksidantti (antioksidantti) dodekyyligallaatti - dodekyyligallaatti	Allergiset reaktiot, ruoansulatuskanavan sairaudet, allergiset reaktiot iholle, negatiivinen vaikutus hermosto... Ei sallittu useimmissa maissa
E-313	E313, E 313, E-313	Antioksidantti (antioksidantti) etyyliagalaatti - etyyliagalaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ei sallittu useimmissa maissa
E-314	E314, E 314, E-314	Antioksidantti (antioksidantti) guajakkihartsi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-315	E315, E 315, E-315	Antioksidantti (antioksidantti) erythorbinen (iso -askorbiini) happo - erythorbinen (isoaskorbiini) happo	Sallittu
E-316	E316, E 316, E-316	Antioksidantti (antioksidantti) natriumerytorbaatti	Sallittu
E-317	E317, E 317, E-317	Antioksidantti (antioksidantti) iso -askorbaatti kalium - kaliumisoaskorbaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-318	E318, E 318, E-318	Antioksidantti (antioksidantti) kalsium -isoaskorbaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-319	E319, E 319, E-319	Antioksidantti (antioksidantti) tertiäärinen butyylihydrokinoni	Sallittu
E-320	E320, E 320, E-320	Antioksidantti (antioksidantti) butyloitu hydroksianisoli (BHA)		Liha, makeiset
E-321	E321, E 321, E-321	Antioksidantti (antioksidantti) butyloitu hydroksitolueeni (BHT)	Vaarallinen. Ruoansulatuskanavan, maksan sairaudet, allergiset reaktiot. Lisää kolesterolipitoisuutta. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Öljyt ja rasvat, kalatuotteet, olut
E-322	E322, E 322, E-322	Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinit - lesitiinit	Alhainen vaara. Ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Öljyt ja rasvat, maitotuotteet, leivonnaiset
E-323	E323, E 323, E-323	Antioksidantti (antioksidantti) anoksomeeri - anoksomeeri	Ei sallittu useimmissa maissa
E-324	E324, E 324, E-324	Antioksidantti (antioksidantti) etoksikiini - etoksikiini	Ei sallittu useimmissa maissa
E-325	E325, E 325, E-325	Antioksidantti (antioksidantti) natriumlaktaatti	Alhainen vaara. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi -intoleranssi. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa	Juomat, keksit, lihatuotteet, vihannespurkit
E-326	E326, E 326, E-326	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumlaktaatti - kaliumlaktaatti		Vauvanruoka, maitotuotteet (juusto), evästeet, makeiset
E-327	E327, E 327, E-327	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktaatti - kalsiumlaktaatti	Alhainen vaara. Haitallista ihmisille, joilla on laktoosi -intoleranssi. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Makeiset, säilötyt vihannekset
E-328	E328, E 328, E-328	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumlaktaatti - ammoniumlaktaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-329	E329, E 329, E-329	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumlaktaatti - magnesiumlaktaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-330	E330, E 330, E-330	Antioksidantti (antioksidantti) sitruunahappo- sitruunahappo	Alhainen vaara. Syöpäkasvaimet. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Juomat, leivonnaiset, leivonnaiset
E-331	E331, E 331, E-331	Antioksidantti (antioksidantti) natriumsitraatit: natriumsitraatti mononatriumsitraatti, natriumsitraatti disubstituoitu, natriumsitraatti trinatriumsitraatti - natriumsitraatit mononatriumsitraatti dinatriumsitraatti trinatriumsitraatti	Alhainen vaara. Kohonnut verenpaine. Sallittu	Juomat, makeiset, maitotuotteet
E-332	E332, E 332, E-332	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumsitraatit: monokaliumsitraatti, disubstituoitu kaliumsitraatti, trisubstituoitu kaliumsitraatti - kaliumsitraatit monokaliumsitraatti dikaliumsitraatti tripaliumsitraatti	Sallittu
E-333	E333, E 333, E-333	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumsitraatit: monosubstituoitu kalsiumsitraatti, kaksiemäksinen kalsiumsitraatti, trisubstituoitu kalsiumsitraatti - kalsiumsitraatit monokalsiumsitraatti dikalsiumsitraatti trikalsiumsitraatti	Sallittu
E-334	E334, E 334, E-334	Antioksidantti (antioksidantti) viinihappo ((L +) -) -viinihappo (L ( +) -)	Sallittu
E-335	E335, E 335, E-335	Antioksidantti (antioksidantti) natriumtartraatit: natriumtartraatti mononatriumtartraatti, natriumtartraatti dinatriumtartraatti - natriumtartraatit mononatriumtartraatti dinatriumtartraatti	Sallittu
E-336	E336, E 336, E-336	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumtartraatit: kaliumtartraatti monokalium, kaliumtartraatti disubstituoitu - kaliumtartraatit monokaliumtartraatti dikaliumtartraatti	Sallittu
E-337	E337, E 337, E-337	Antioksidantti (antioksidantti) natriumkaliumtartraatti	Sallittu
E-338	E338, E 338, E-338	Antioksidantti (antioksidantti) fosforihappo - fosforihappo	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-339	E339, E 339, E-339	Antioksidantti (antioksidantti) natriumortofosfaatti: natriumortofosfaatti mononatrium ortofosfaatti natriumortofosfaatti natriumortofosfaatti dinatriumortofosfaatti trinatriumortofosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-340	E340, E 340, E-340	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumortofosfaatit: monokaliumortofosfaatti, monokaliumortofosfaatti, disubstituoitu kaliumortofosfaatti, kaliumortofosfaatit monokaliumortofosfaattiosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-341	E341, E 341, E-341	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumortofosfaatti: monokalsiumortofosfaatti monosubstituoitu, kalsiumortofosfaatti disubstituoitu, kalsiumortofosfaatti - fosfaatit monokalsium ortofosfaatti dikalsium ortofosfaatti trikalsium ortofosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-342	E342, E 342, E-342	Antioksidantit (antioksidantit)	Sallittu
E-343	E343, E 343, E-343	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumortofosfaatit: monosubstituoitu magnesiumortofosfaatti, disubstituoitu magnesiumortofosfaatti, trisubstituoitu magnesiumortofosfaatti - magnesiumortofosfaatit: monomagnesium ortofosfaatti dimagnesium ortofosfaatti trimagnesium ortofosfaatti
E-344	E344, E 344, E-344	Antioksidantti (antioksidantti) lesitiinisitraatti - lesitiinisitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-345	E345, E 345, E-345	Antioksidantti (antioksidantti) magnesiumsitraatti - magnesiumsitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-349	E349, E 349, E-349	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniummalaatti - ammoniummalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-350	E350, E 350, E-350	Antioksidantit (antioksidantit)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-351	E351, E 351, E-351	Antioksidantti (antioksidantti) kaliummalaatti - kaliummalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-352	E352, E 352, E-352	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiummalaatit: kalsiummalaatti, monosubstituoitu kalsiummalaatti - kalsiummalaatit kalsiummalaatti kalsiumvetymalaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-353	E353, E 353, E-353	Antioksidantti (antioksidantti) metatartariinihappo - metatartariinihappo	Sallittu
E-354	E354, E 354, E-354	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumtartraatti - kalsiumtartraatti	Sallittu
E-355	E355, E 355, E-355	Antioksidantti (antioksidantti) adipiinihappo - adipiinihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-356	E356, E 356, E-356	Antioksidantti (antioksidantti) natriumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-357	E357, E 357, E-357	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-359	E359, E 359, E-359	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumadipaatti - ammoniumadipaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-363	E363, E 363, E-363	Antioksidantti (antioksidantti) meripihkahappo - meripihkahappo	Turvallinen. Sallittu	Makeiset, keitot, kuivat juomat
E-365	E365, E 365, E-365	Antioksidantti (antioksidantti) natriumfumaraatit - natriumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-366	E366, E 366, E-366	Antioksidantti (antioksidantti) kaliumfumaraatit - kaliumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-367	E367, E 367, E-367	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumfumaraatit - kalsiumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-368	E368, E 368, E-368	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumfumaraatit - ammoniumfumaraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-370	E370, E 370, E-370	Antioksidantti (antioksidantti) 1,4-heptonolaktoni-1,4-heptonolaktoni	Ei sallittu useimmissa maissa
E-375	E375, E 375, E-375	Antioksidantti (antioksidantti) nikotiinihappo - nikotiinihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-380	E380, E 380, E-380	Antioksidantti (antioksidantti) ammoniumsitraatit (sitruunahapon ammoniumsuolat) - ammoniumsitraatit (sivusto)	Sallittu
E-381	E381, E 381, E-381	Antioksidantti (antioksidantti) ammonium -rautasitraatti - rauta -ammoniumsitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-383	E383, E 383, E-383	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumglyserofosfaatti - kalsiumglyserofosfaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-384	E384, E 384, E-384	Antioksidantti (antioksidantti) isopropyylisitraattiseos - isopropiilisitraatit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-385	E385, E 385, E-385	Antioksidantti (antioksidantti)tetra-asetaatti (kalsiumdinatrium EDTA)	Sallittu
E-386	E386, E 386, E-386	Antioksidantti (antioksidantti) dinatriumetyleenidiamiinitetra -asetaatti - dinatriumetyleenidiamiinitetra -asetaatti	Sallittu
E-387	E387, E 387, E-387	Antioksidantti (antioksidantti) oksysteariini - oksysteariini	Ei sallittu useimmissa maissa
E-388	E388, E 388, E-388	Antioksidantti (antioksidantti) tiopropionihappo - tiodipropionihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-389	E389, E 389, E-389	Antioksidantti (antioksidantti) dilauryylitiodipropionaatti - dilauryylitiodipropionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-390	E390, E 390, E-390	Antioksidantti (antioksidantti) distearyylitiodipropionaatti - dustearyylitiodipropionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-391	E391, E 391, E-391	Antioksidantti (antioksidantti) fytiinihappo - fytiinihappo	Kielletty useimmissa maissa
E-392	E392, E 392, E-392	Antioksidantti (antioksidantti) rosmariiniuute - rosmariiniuutteet	Sallittu
E-399	E399, E 399, E-399	Antioksidantti (antioksidantti) kalsiumlaktobionaatti - kalsiumlaktobionaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-400	E400, E 400, E-400	Emulgointiaine algiinihappo - algiinihappo	Vaarallinen. Sallittu
E-401	E401, E 401, E-401	Emulgointiaine natriumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-402	E402, E 402, E-402	Emulgointiaine kaliumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-403	E403, E 403, E-403	Emulgointiaine ammoniumalginaatti - ammoniumalginaatti	Vaarallinen. Ei sallittu useimmissa maissa
E-404	E404, E 404, E-404	Emulgointiaine kalsiumalginaatti - kalsiumalginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-405	E405, E 405, E-405	Emulgointiaine propaani-1,2-diolialginaatti-propaani-1,2-diolialginaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-406	E406, E 406, E-406	Agarin stabilointiaine - agar	Turvallinen. Sallittu	Makeiset, säilykkeet, leivonnaiset
E-407	E407, E 407, E-407	Karrageeni ja sen suolat		Meijerituotteet, juustot, jäätelö, makeiset,
E-407a	E407a, E 407a, E-407a	Emulgointiaineella käsitelty merilevä - jalostettu eucheuma -levä	Sallittu
E-408	E408, E 408, E-408	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine leipurihiivaglykaani - leipomohiivaglykaani (verkkosivusto)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-409	E409, E 409, E-409	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine arabinogalaktaani - arabinogalaktaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-410	E410, E 410, E-410	Emulgointiaine johanneksenleipäpuun purukumi - johanneksenleipäpapukumi	Turvallinen. Sallittu	Meijerituotteet, jäätelö, säilykkeet, leipomotuotteet
E-411	E411, E 411, E-411	Kaurakumin stabilointiaine - kaurakumi	Sallittu
E-412	E412, E 412, E-412	Guarkumin stabilointiaine - guarkumi	Turvallinen. Sallittu	Meijerituotteet, jäätelö, makeiset, juomat, säilykkeet
E-413	E413, E 413, E-413	Emulgointiaine tragacaite - tragacanth	Sallittu
E-414	E414, E 414, E-414	Emulgointiaine arabikumi - akaasiakumi (arabikumi)	Turvallinen. Sallittu	Meijerituotteet, makeiset, jäätelö, voiteet, juomat
E-415	E415, E 415, E-415	Ksantaanikumin stabilointiaine - ksantaanikumi		Makeiset, kastikkeet, leivonnaiset, maitotuotteet
E-416	E416, E 416, E-416	Emulgointiaine karaya purukumi - karaya purukumi	Sallittu
E-417	E417, E 417, E-417	Taara -stabilointiaine - tarakumi	Sallittu
E-418	E418, E 418, E-418	Emulgointiaine gellan -kumi - gellan -kumi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-419	E419, E 419, E-419	Emulgointiaine Ghatti -purukumi - purukumi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-420	E420, E 420, E-420	Emulgointiaine, kosteuden pidätin, sorbitolimakeuttaja, sorbitolisiirappi - sorbitoli sorbitoli sorbitolisiirappi	Keskitasoinen vaara. Vatsavaivat, kaihi. Sallittu	Sokerittomat makeiset (ruokavalio), kuivatut hedelmät, purukumi
E-421	E421, E 421, E-421	Mannitolin makeutusaine - mannitoli	Alhainen vaara. Vatsavaivat, negatiiviset vaikutukset munuaisiin. Sallittu	Makeisia, purukumia
E-422	E422, E 422, E-422	Emulgointiaine, makeutusaine glyseroli - glyseroli	Turvallinen. Sallittu	Makeiset.
E-424	E424, E 424, E-424	Stabilisaattori, makeutusaine curdlan - glyseroli (emulgointiaine)	Kielletty useissa maissa
E-425	E425, E 425, E-425	Emulgointiaine konjakkihartsi, konjakkiglukomannaani - konjac konjac gum konjac glucomannane	Vaarallinen. Vähentää veren kolesterolia, limakalvojen ärsytystä, vatsavaivoja. Sallittu	Makeiset, purukumi, öljyt ja rasvat, maitotuotteet. Sen käyttö makeisten ja vauvanruoan valmistuksessa on kielletty
E-426	E426, E 426, E-426	Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine soijapavun hemiselluloosa - soijapavun hemiselluloosa	Sallittu
E-427	E427, E 427, E-427	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, emulgointiaine kassiakumi - kassiakumi	Sallittu
E-429	E429, E 429, E-429	Stabilisaattori-, sakeutus-, emulgointiainepeptonit - peptonit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-430	E430, E 430, E-430	Stabilisaattori polyoksietyleeni (8) stearaatti - polyoksietyleeni (8) stearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-431	E431, E 431, E-431	Emulgointiaine polyoksietyleeni (40) stearaatti - polyoksietyleeni (40) stearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-432	E432, E 432, E-432	Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 20, tween 20) - polyoks(polysorbaatti 20)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-433	E433, E 433, E-433	Emulgointiaine polyoksietyleenisorbitaanimono -oleaatti (polysorbaatti 80, tween 80) - polyoksietyleenisorbitaanimono -oleaatti (polysorbaatti 80)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-434	E434, E 434, E-434	Emulgointiaine polyoksie(polysorbaatti 40, tween 40) - polyoksie(polysorbaatti 40)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-435	E435, E 435, E-435	Emulgointiaine polyoksi(polysorbaatti 60, tween 60) - polyoksi(polysorbaatti 60)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-436	E436, E 436, E-436	Emulgointiaine polyoks(polysorbaatti 65) - polyoks(polysorbaatti 65)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-440	E440, E 440, E-440	Pektiini -emulgointiaine: pektiini, amidopektiini - pektiinit pektiini amidoitu pektiini	Turvallinen. Sallittu	Marmeladi, hyytelö ja muut makeiset, maitotuotteet, majoneesi
E-441	E441, E 441, E-441	Sakeutusgelatiini - gelatiini	Kielletty useimmissa maissa
E-442	E442, E 442, E-442	Emulgointiaine fosfatidiammoniumsuolat - ammoniumfosfatidit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-443	E443, E 443, E-443	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine bromattu kasviöljy - bromattu kasviöljy	Ei sallittu useimmissa maissa
E-444	E444, E 444, E-444	Emulgointiaine sakkaroosiasetaatti -isobutyraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-445	E445, E 445, E-445	Glyseriinin ja hartsihappojen emulgointiasterit - puuhartsien glyseroliesterit	Sallittu
E-446	E446, E 446, E-446	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine sukkisteariini - sukkisteariini	Kielletty useimmissa maissa
E-450	E450, E 450, E-450	Emulgointiainepyrofosfaatit: disubstituoitu natriumpyrofosfaatti, trinatriumpyrofosfaatti, tetranatriumpyrofosfaatti, disubstituoitu kaliumpyrofosfaatti, tetrakaliumidifosfaatti, dikalsiumpyrofosfaatti,osfaatti	Alhainen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu	Maitotuotteet, juustot, lihapurkit
E-451	E451, E 451, E-451	Emulgaattoritrifosfaatit: natriumtrifosfaatti 5-substituoitu, kaliumtrifosfaatti 5-substituoitu-trifosfaatit pentanatriumtrifosfaatti pentakaliumtrifosfaatti	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-452	E452, E 452, E-452	Emulgointiainepolyfosfaatit: natriumpolyfosfaatti, kaliumpolyfosfaatti, natrium -kalsiumpolyfosfaatti, kalsiumpolyfosfaatti - polyfosfaatit natriumpolyfosfaatit kaliumpolyfosfaatit natriumkalsiumfosfaatti kalsiumpolyfosfaatit	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Sallittu
E-459	E459, E 459, E-459	Emulgointiaine b-syklodekstriini-beetasyklodekstriini (verkkosivusto)
E-460	E460, E 460, E-460	Emulgointiaine selluloosa: mikrokiteinen selluloosa, selluloosa jauheena - selluloosa mikrokiteinen selluloosa jauhemainen selluloosa	Alhainen vaara. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Maitotuotteet, leipä, kastikkeet, jäätelö
E-461	E461, E 461, E-461	Emulgointiaine metyyliselluloosa - metyyliselluloosa	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-462	E462, E 462, E-462	Emulgointiaine etyyliselluloosa - etyyliselluloosa
E-463	E463, E 463, E-463	Emulgointiaine hydroksipropyyliselluloosa - hydroksipropyyliselluloosa	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-464	E464, E 464, E-464	Emulgointiaine h-a	Keskitasoinen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Kastikkeet, säilykkeet, makeiset, maitotuotteet
E-465	E465, E 465, E-465	Emulgointiaine etyylimetyyliselluloosa - etyylimetyyliselluloosa	Ruoansulatuskanavan sairaudet. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-466	E466, E 466, E-466	Emulgointiaine karboksimetyyliselluloosa, - karboksimetyyliselluloosa,	Alhainen vaara. Ruoansulatuskanavan sairaudet. Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Meijerituotteet, juustot, jäätelö, majoneesi, makeiset
E-467	E467, E 467, E-467	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine etyylihydroksietyyliselluloosa - etyylihydroksietyyliselluloosa	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Kielletty useimmissa maissa
E-468	E468, E 468, E-468	Emulgointiaine karboksikolmiulotteinen - silloitettu	Epäilyttävä. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-469	E469, E 469, E-469	Emulgointiaine hydrolysoitu entsyymeillä karboksimetyyliselluloosa - entsyymisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-470a	E470a, E 470a, E-470a	Rasvahappojen stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine, natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-470b	E470b, E 470b, E-470b	Stabilointiaine, sakeutusaine, emulgointiaine rasvahappojen magnesiumsuolat	Sallittu
E-471	E471, E 471, E-471	Rasvahappojen emulgointiaine- ja diglyseridit- rasvahappojen mono- ja diglyseridit	Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu	Öljyt ja rasvat, jäätelö, maitotuotteet
E-472a	E472a, E 472a, E-472a	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit- rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-472b	E472b, E 472b, E-472b	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit- rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-472s	E472s, E 472s, E-472s	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiesterit- rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit	Sallittu
E-472d	E472d, E 472d, E-472d	Rasvahappojen mono- ja diglyseridien emulgointiasterit- rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit	Sallittu
E-472e	E472e, E 472e, E-472e	Glyserolin, diasetyyliviini- ja rasvahappojen emulgointiesterit - glyserolin diasetyyliviini- ja rasvahappoesterit	Sallittu
E-472f	E472f, E 472f, E-472f	Emulgointiaine glyseriini-, viini-, etikka- ja rasvahappojen sekaesterit - glyserolin viini-, etikka- ja rasvahappoestereiden seokset	Sallittu
E-472 g	E472g, E 472g, E-472g	Emulgointiaine sukkinyloidut monoglyseridit - sukkinyloidut monoglyseridit	Alhainen vaara. Sallittu	Kastikkeet, öljyt, voiteet
E-473	E473, E 473, E-473	Rasvahappojen emulgointiaine sakkaroosiesterit	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-474	E474, E 474, E-474	Emulgointiaine sokeriglyseridit - sukroglyseridit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-475	E475, E 475, E-475	Rasvahappojen emulgaattoriesterit - rasvahappojen polyglyseroliesterit	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-476	E476, E 476, E-476	Emulgointiaine polyglyserolipolyricinoleaatit - polyglyserolipolyricinoleaatti	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-477	E477, E 477, E-477	Rasvahappojen emulgointiaine propaani-1,2-dioliesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-478	E478, E 478, E-478	Emulgointiaine glyserolin ja propyleeniglykolin laktyloidut rasvahappoesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-479b	E479b, E 479b, E-479b	Emulgointiaine, lämpöhapetettu soijaöljy, oli vuorovaikutuksessa rasvahappojen mono- ja diglyseridien kanssa	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu useimmissa maissa
E-480	E480, E 480, E-480	Emulgointiaine -	Ei sallittu useimmissa maissa
E-481	E481, E 481, E-481	Emulgointiaine natriumstearoyyli-2-laktylaatti-s stearoyyli-2-laktylaatti	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-482	E482, E 482, E-482	Emulgointiaine kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti-kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-483	E483, E 483, E-483	Emulgointiaine stearyylitartraatti - stearyylitartraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-484	E484, E 484, E-484	Emulgointiaine stearylisitraatti - stearyylisitraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-485	E485, E 485, E-485	Emulgointiaine natriumstearoyylifumaraatti - natriumstearoyylifumaraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-486	E486, E 486, E-486	Emulgointiaine kalsiumstearoyylifumaraatti - kalsiumstearoyylifumaraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-487	E487, E 487, E-487	Emulgointiaine natriumlauryylisulfaatti - natriumlauryylisulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-488	E488, E 488, E-488	Emulgointiaine etoksyloidut mono- ja di-glyseridit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-489	E489, E 489, E-489	Emulgointiaine kookosöljy ja metyyliglykosidiesteri - metyyliglukosidi - kookosöljyesteri	Ei sallittu useimmissa maissa
E-491	E491, E 491, E-491	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine sorbitaanimonostearaatti SPEN 60 - sorbitaanimonostearaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-492	E492, E 492, E-492	Emulgointiaine sorbitaanitristearaatti - sorbitaanitristeraatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-493	E493, E 493, E-493	Emulgointiaine sorbitaanimonolauraatti, SPEN 20 - sorbitaanimonolauraatti	Ei sallittu joissakin maissa
E-494	E494, E 494, E-494	Emulgointiaine sorbitaanimono -oleaatti, SPEN 80 - sorbitaanimono -oleaatti	Ei sallittu joissakin maissa
E-495	E495, E 495, E-495	Emulgointiaine sorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40 - sorbitaanimonopalmitaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-496	E496, E 496, E-496	Emulgointiaine sorbitaanitrioleat, SPEN 85 - sorbitaanitrioleat	Ei sallittu useimmissa maissa
E-497	E497, E 497, E-497	Stabilisaattori, sakeutusaine, emulgointiaine polyoksipropyleeni-polyoksietyleenipolymeeri-polyoksipropyleeni-polyoksietyleenipolymeerit	Ei sallittu
E-498	E498, E 498, E-498	Stabilointiaine, sakeuttamisaine, emulgointiaine risiiniöljyn polykondensoitujen rasvahappojen osittaiset polyglyseroliesterit	Ei sallittu
E-500	E500, E 500, E-500	Happamuudensäätöaine, leivinjauhe natriumkarbonaatit: natriumkarbonaatti, natriumbikarbonaatti, natriumvesikarbonaatti, sooda - natriumkarbonaatit natriumkarbonaatti natriumvetykarbonaatti natriumseskvikarbonaatti	Turvallinen. Sallittu	Leipomotuotteet
E-501	E501, E 501, E-501	Happamuudensäätökaliumkarbonaatit: kaliumkarbonaatti, kaliumvetykarbonaatti - kaliumkarbonaatit kaliumkarbonaatti kaliumvetykarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-503	E503, E 503, E-503	Happamuudensäätö ammoniumkarbonaatit: ammoniumkarbonaatti, ammoniumbikarbonaatti - ammoniumkarbonaatit ammoniumkarbonaatti ammoniumvetykarbonaatti	Vaarallinen. Sallittu
E-504	E504, E 504, E-504	Happamuudensäätö, stabilointiaine magnesiumkarbonaatit: magnesiumkarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti, magnesiumhydroksikarbonaatti - magnesiumkarbonaatit magnesiumkarbonaatti magnesiumhydroksidikarbonaatti (syn. Magnesiumvetykarbonaatti)	Turvallinen. Sallittu	Suklaa, maitotuotteet
E-505	E505, E 505, E-505	Happamuudensäätö rauta karbonaatti - rautakarbonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-507	E507, E 507, E-507	Happamuudensäädin suolahappo - suolahappo		Kivennäisvedet
E-508	E508, E 508, E-508	Stabilointiaine, sakeutusaine kaliumkloridi	Turvallinen. Sallittu
E-509	E509, E 509, E-509	Kalsiumkloridikovete	Sallittu
E-510	E510, E 510, E-510	Jauhotuotteiden parantaja ammoniumkloridi, ammoniumkloridi - ammoniumkloridi, ammoniakkiliuos (happamuudensäädin)		Hiiva, leipä, jauhot, ruokavalio, mausteet, makeiset
E-511	E511, E 511, E-511	Kovetin magnesiumkloridi - magnesiumkloridi	Sallittu
E-512	E512, E 512, E-512	Emulgointiaine, stabilointiaine tinakloridi - tinakloridi
E-513	E513, E 513, E-513	Happamuudensäädin rikkihappo - rikkihappo	Se on erittäin vaarallista. Suolistosairaus, negatiiviset vaikutukset maksaan. Sallittu	Hiiva, juomat
E-514	E514, E 514, E-514	Happamuudensäädin natriumsulfaatit: natriumsulfaatti, natriumvetysulfaatti - natriumsulfaatit natriumsulfaatti natriumvetysulfaatti	Sallittu
E-515	E515, E 515, E-515	Happamuudensäädin kaliumsulfaatit: kaliumsulfaatti, kaliumvetysulfaatti - kaliumsulfaatit kaliumsulfaatti kaliumvetysulfaatti	Sallittu
E-516	E516, E 516, E-516	Happamuudensäätö kalsiumsulfaatti - kalsiumsulfaatti	Sallittu	, tomaatit, hiiva, maitotuotteet
E-517	E517, E 517, E-517	Jauhotuotteiden parantaja ammoniumsulfaatti - ammoniumsulfaatti	Sallittu	Tehostaa aktiivista hiivaa, lisää äänenvoimakkuutta
E-518	E518, E 518, E-518	Kovetin ammoniumsulfaatti - magnesiumsulfaatti (epsom -suolat), (happamuudensäädin)	Sallittu	Hiiva, alkukulttuurit, vihannespurkit (Lisätietoja - verkkosivuston osioissa)
E-519	E519, E 519, E-519	Säilöntäaine, värin stabiloija kuparisulfaatti - kuparisulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-520	E520, E 520, E-520	Alumiinisulfaattikovete - alumiinisulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-521	E521, E 521, E-521	Kovetin alumiini -natriumsulfaatti (alum -natriumaluna) - alumiininatriumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa	Kala ja lihatuotteet, hedelmä- ja vihannespurkit. Hedelmän kuori
E-522	E522, E 522, E-522	Happamuudensäädin alumiini-kaliumsulfaatti (alum-alum-caldium)-alumiinikaliumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-523	E523, E 523, E-523	Happamuudensäädin alumiini-ammoniumsulfaatti (alumiini-ammoniumalumiini)-alumiiniammoniumsulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-524	E524, E 524, E-524	Natriumhydroksidin happamuudensäädin	Sallittu
E-525	E525, E 525, E-525	Happamuudensäädin kaliumhydroksidi - kaliumhydroksidi	Sallittu
E-526	E526, E 526, E-526	Kalsiumhydroksidikovete	Sallittu
E-527	E527, E 527, E-527	Ammoniumhydroksidin happamuudensäädin - ammoniumhydroksidi	Se on erittäin vaarallista. Suolistosairaus, negatiiviset vaikutukset maksaan. Kielletty useissa maissa
E-528	E528, E 528, E-528	Happamuudensäädin magnesiumhydroksidi - magnesiumhydroksidi	Sallittu
E-529	E529, E 529, E-529	Leipomon parantava kalsiumoksidi - kalsiumoksidi	Sallittu
E-530	E530, E 530, E-530	Paakkuuntumisenestoaine magnesiumoksidi - magnesiumoksidi	Sallittu
E-535	E535, E 535, E-535	Paakkuuntumisenestoaine natriumferrosyanidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-536	E536, E 536, E-536	Paakkuuntumisenestoaine kaliumferrosyanidi - kaliumferrosyanidi	Sallittu
E-537	E537, E 537, E-537	Paakkuuntumisenestoaine rautaheksasyanomanganaatti - rautapitoinen heksasyanomanganaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-538	E538, E 538, E-538	Paakkuuntumisenestoaine kalsiumfferrosyanidi - kalsiumferrosyanidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-539	E539, E 539, E-539	Stabilisaattori natriumtiosulfaatti	Sallittu	Leipomo
E-540	E540, E 540, E-540	Emulgointiaine dikalsiumdifosfaatti - dikalsiumdifosfaatti (happamuudensäätöaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-541	E541, E 541, E-541	Emulgointiaine natriumalumiinifosfaatti: hapan emäs	Ei sallittu useimmissa maissa
E-542	E542, E 542, E-542	Paakkuuntumisenestoaine luufosfaatti, sen perusta on kalsiumfosfaatti 3-emäs-luufosfaatti (essentiale kalsiumfosfaatti, kolmiemäksinen)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-550	E550, E 550, E-550	Emulgointiaine natriumsilikaatit: natriumsilikaatti natriummetasilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-551	E551, E 551, E-551	Emulgointiaine piidioksidi	Sallittu	Maitotuotteet
E-552	E552, E 552, E-552	Emulgointiaine kalsiumsilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-553a	E553a, E 553a, E-553a	Paakkuuntumisenestoaine magnesiumsilikaatti, magnesiumtrisilikaatti - magnesiumsilikaatti magnesiumtrisilikaatti	Sallittu
E-553b	E553b, E 553b, E-553b	Paakkuuntumisenestoaine talkki - talkki	Sallittu
E-554	E554, E 554, E-554	Paakkuuntumisenestoaine natriumalumiinisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-555	E555, E 555, E-555	Paakkuuntumisenestoaine kaliumalumiinisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-556	E556, E 556, E-556	Paakkuuntumisenestoaine kalsiumalumiinisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-557	E557, E 557, E-557	Paakkuuntumisenestoaine sinkkisilikaatti - sinkkisilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-558	E558, E 558, E-558	Paakkuuntumisenestoaine bentoniitti - bentoniitti	Sallittu
E-559	E559, E 559, E-559	Paakkuuntumisenestoaine alumiinisilikaatti (kaoliini) - alumiinisilikaatti (kaoliini)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-560	E560, E 560, E-560	Paakkuuntumisenestoaine kaliumsilikaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-561	E561, E 561, E-561	Happamuudensäätö vermikuliitti - vermikuliitti	Ei sallittu
E-562	E562, E 562, E-562	Happamuudensäätö sepioliitti - sepioliitti	Ei sallittu
E-563	E563, E 563, E-563	Happamuudensäädin sepioliittinen savi - sepioliittinen savi	Ei sallittu
E-566	E566, E 566, E-566	Happamuudensäätö natroliitti-fonoliitti-natroliitti-fonoliitti	Ei sallittu
E-570	E570, E 570, E-570	Happamuudensäätörasvahapot - rasvahapot	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-572	E572, E 572, E-572	Paakkuuntumisenestoaine magnesiumstearaatti - magnesiumstearaatti, kalsiumstearaatti (emulgointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-574	E574, E 574, E-574	Happamuudensäädin glukonihappo (D-)-glukonihappo (d-)	Ei sallittu useimmissa maissa
E-575	E575, E 575, E-575	Happamuudensäätöaine glucono-d-laktoni-glucono-delta-laktoni	Sallittu	Liha- ja kalatuotteet, makeiset
E-576	E576, E 576, E-576	Natriumglukonaatin happamuudensäädin	Ei sallittu useimmissa maissa
E-577	E577, E 577, E-577	Happamuudensäätökaliumglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-578	E578, E 578, E-578	Kovetin kalsiumglukonaatti	Sallittu
E-579	E579, E 579, E-579	Värin stabilointiaine rautaglukonaatti - rautaglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa	Säilötyt oliivit (oliivit)
E-580	E580, E 580, E-580	Happamuudensäätö magnesiumglukonaatti - magnesiumglukonaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-585	E585, E 585, E-585	Värin stabilointiaine rautalaktaatti - rautalaktaatti	Sallittu
E-586	E586, E 586, E-586	Antioksidantti, stabilointiaine 4-Hexylresorcinol-4-hexylresorcinol	Sallittu
E-598	E598, E 598, E-598	Happamuudensäädin synteettinen kalsiumaluminaatti
E-599	E599, E 599, E-599	Happamuudensäätöperliitti - perliitti
E-620	E620, E 620, E-620	Maku ja arominvahvenne, aromiaine glutamiinihappo - glutamiinihappo	Vaarallinen. Allergiset reaktiot. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-621	E621, E 621, E-621	Maku ja tuoksu, mononatriumglutamaatin aromiaine - mononatriumglutamaatti	Allergiset reaktiot. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-622	E622, E 622, E-622	Parantaa makua ja tuoksua, aromi monokaliumglutamaatti monokaliumglutamaatti
E-623	E623, E 623, E-623	Parantaa makua ja tuoksua, aromi kalsium -diglutamaatti - kalsiumglutamaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu joissakin maissa
E-624	E624, E 624, E-624	Maku ja aromi, monoammoniumglutamaatti -aromi - monoammoniumglutamaatti (sivusto)	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu joissakin maissa
E-625	E625, E 625, E-625	Maku ja arominvahvenne, magnesiumglutamaatin aromiaine - magnesiumglutamaatti	Negatiivinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu joissakin maissa
E-626	E626, E 626, E-626	Maku ja arominvahvenne, guanyylihapon aromi - guanyylihappo
E-627	E627, E 627, E-627	Maku ja arominvahvenne, dinatriumguanylaatti -aromiaine - dinatriumguanylaatti
E-628	E628, E 628, E-628	Maun ja aromin tehostaja, aromi kalium 5'-guanylaatti disubstituoitu-dikalium 5'-guanylaatti	Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu joissakin maissa
E-629	E629, E 629, E-629	Parantaa makua ja tuoksua, aromi 5'-kalsium guanylaatti-kalsium 5'-guanylaatti
E-630	E630, E 630, E-630	Parantaa makua ja tuoksua, aromi -inosiinihappo - inosiinihappo	Suoliston häiriöt. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-631	E631, E 631, E-631	Maku ja tuoksu, dinatrium -inosaatti -aromiaine - dinatrium -inosinaatti	Suoliston häiriöt. Sillä on kielteinen vaikutus lapsiin. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-632	E632, E 632, E-632	Parantaa makua ja tuoksua, aromi kaliuminosinaatti disubstituoitu - dikalium -inosinaatti	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja
E-633	E633, E 633, E-633	Parantaa makua ja aromia, aromi 5'-inosinaattikalsium-kalsium 5'-inosinaatti	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja
E-634	E634, E 634, E-634	Parantaa makua ja tuoksua, aromit 5'-ribunukleotidit kalsium-kalsium 5 "-ribonukleotidit	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa
E-635	E635, E 635, E-635	Parantaa makua ja aromia, aromi 5-ribunukleotidit natrium disubstituoitu-dinatrium 5 "-ribonukleotidit	Suoliston häiriöt. Ei sallittu useimmissa maissa
E-636	E636, E 636, E-636	Maku ja arominvahvenne, maltolimaku - maltoli	Vaarallinen. Kielletty useimmissa maissa
E-637	E637, E 637, E-637	Parantaa makua ja aromia, aromiaine etyylimaltoli - etyylimaltoli	Vaarallinen. Sallittu
E-640	E640, E 640, E-640	Parantaa makua ja aromia, maustaa glysiiniä ja sen natriumsuolaa - glysiiniä ja sen natriumsuolaa	Ei sallittu useimmissa maissa
E-641	E641, E 641, E-641	Maku ja arominvahvenne, l-leusiiniaromi-l-leusiini	Pieni vaara ja voi olla hyödyllistä. Ei sallittu useimmissa maissa
E-642	E642, E 642, E-642	Parantaa makua ja tuoksua, aromi lysiinihydrokloridi - lysiinihydrokloridi	Sallittu
E-650	E650, E 650, E-650	Parantaa makua ja tuoksua, maku sinkkiasetaatti - sinkkiasetaatti	Sallittu
E-700	E700, E 700, E-700	Antibiootti bacitracin - bacitracin	Sallittu
E-701	E701, E 701, E-701	Antibiootti tetrasykliinit - tetrasykliinit	Sallittu
E-702	E702, E 702, E-702	Klooritetrasykliiniantibiootti - kloortetrasykliini
E-703	E703, E 703, E-703	Antibiootti oksitetrasykliini - oksitetrasykliini
E-704	E704, E 704, E-704	Antibiootti oleandomysiini - oleandomysiini	Sallittu
E-705	E705, E 705, E-705	Antibiootti penisilliini G kalium-penisilliini-g-kalium	Sallittu
E-706	E706, E 706, E-706	Antibiootti penisilliini G - natriumsuola - penisilliini -g -natrium	Sallittu
E-707	E707, E 707, E-707	Antibiootti penisilliini G prokaiini-penisilliini-g-prokaiini	Sallittu
E-708	E708, E 708, E-708	Penisilliini-G-aminobentsoottinen antibiootti-penisilliini-g-bentsatyni	Sallittu
E-710	E710, E 710, E-710	Antibiootti spiramysiini - spiramysiinit	Sallittu
E-711	E711, E 711, E-711	Antibiootti virginamysiini - virginiamisiinit	Sallittu
E-712	E712, E 712, E-712	Flavofosfolipoliantibiootti - flavofosfolipoli	Sallittu
E-713	E713, E 713, E-713	Antibiootti tylosiini - tylosiini	Sallittu
E-714	E714, E 714, E-714	Antibiootti monensiini - monensiini	Sallittu
E-715	E715, E 715, E-715	Avoparcin -antibiootti - avoparcin	Sallittu
E-716	E716, E 716, E-716	Salinomysiini -antibiootti - salinomysiini	Sallittu
E-717	E717, E 717, E-717	Antibiootti avilamysiini - avilamysiini	Sallittu
E-900	E900, E 900, E-900	Tulenkestävä dimetyylipolyysiloksaani - dimetyylipolysiloksaani		Säilykkeet, juomat, makeiset, purukumi
E-901	E901, E 901, E-901	Lasitettu mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen - mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen		, makeiset, purukumi
E-902	E902, E 902, E-902	Kynttilävahalasit - Candelilla -vaha	Alhainen vaara. Allergiset reaktiot. Sallittu
E-903	E903, E 903, E-903	Carnauba -vahalasitusaine	Turvallinen. Allergiset reaktiot. Sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-904	E904, E 904, E-904	Shellac -lasitusaine - sellakka	Allergiset reaktiot. Sallittu	Makeiset, hedelmät, kahvi, purukumi
E-905a	E905a, E 905a, E-905a	Glazer -vaseliiniöljy "elintarvikelaatuinen" - mineraaliöljy, elintarvikelaatu	Epäilyttävä. Ei sallittu
E-905b	E905b, E 905b, E-905b	Laservaseliini - vaseliini (vaseliini)	Epäilyttävä. Ei sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-905s	E905c, E 905c, E-905c	Glazer -parafiini - maaöljyvaha	Alhainen vaara. Sallittu	Hedelmät, makeiset, purukumi
E-906	E906, E 906, E-906	Bentsoiinihartsin lasitusaine - bentsoinikumi	Epäilyttävä. Ei sallittu useimmissa maissa
E-907	E907, E 907, E-907	Poly-1-dekeeni, hydrattu lasitusaine-kiteinen vaha (verkkosivusto)	Haittavaikutus iholla, ihottuma. Kielletty useimmissa maissa
E-908	E908, E 908, E-908	Riisilesevahalasitin - riisilesevaha	Ei sallittu useimmissa maissa
E-909	E909, E 909, E-909	Spermaceti -vahalasitin - spermaceti -vaha	Ei sallittu useimmissa maissa
E-910	E910, E 910, E-910	Lasittimen vahaesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-911	E911, E 911, E-911	Rasvahappojen metyyliesterit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-912	E912, E 912, E-912	Glazer -montanihappoesterit - montanihappoesterit	Sallittu
E-913	E913, E 913, E-913	Laserlanoliini, eläinvaha - lanoliini	Alhainen vaara. Ei sallittu joissakin maissa	Hedelmät, munat
E-914	E914, E 914, E-914	Hapettunut polyeteenivaha	Sallittu
E-915	E915, E 915, E-915	Kolofoniesterilasit - kolofonian esterit	Kielletty useimmissa maissa
E-916	E916, E 916, E-916	Lasitusaine kalsiumjodaatti - kalsiumjodaatti		Jauhot, leipä
E-917	E917, E 917, E-917	Glazer -kaliumjodaatti - kaliumjodaatti	Epäilyttävä. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Ei sallittu useimmissa maissa
E-918	E918, E 918, E-918	Lasittimen typpioksidit - typpioksidit	Ei sallittu useimmissa maissa
E-919	E919, E 919, E-919	Lasitusaine nitrosyylikloridi - nitrosyylikloridi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-920	E920, E 920, E-920	Jauhon ja leivän parantaja l-kysteiini-l-kysteiini	Sallittu
E-921	E921, E 921, E-921	Jauhotuotteiden parantaja kystiini, L- ja sen hydrokloridit - natrium- ja kaliumsuolat - l -kystiini	Kielletty useimmissa maissa
E-922	E922, E 922, E-922	Jauhotuotteiden parantaja kaliumpersulfaatti - kaliumpersulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-923	E923, E 923, E-923	Jauhotuotteiden parantaja ammoniumpersulfaatti - ammoniumpersulfaatti	Ei sallittu useimmissa maissa
E-924a	E924a, E 924a, E-924a	Jauhotuotteiden parantaja kaliumbromaatti - kaliumbromaatti	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet. Ei sallittu
E-924b	E924b, E 924b, E-924b	Jauhotuotteiden parantaja kalsiumbromaatti - kalsiumbromaatti	Se on erittäin vaarallista. Syöpäkasvaimet. Ei sallittu useimmissa maissa	Hiilihapotetut juomat. Lisäaine jauhoille ja leivälle.
E-925	E925, E 925, E-925	Kloorijauhon parantaja - kloori	Ei sallittu useimmissa maissa
E-926	E926, E 926, E-926	Jauhotuotteiden parantaja klooridioksidi - klooridioksidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-927a	E927a, E 927a, E-927a	Leipomon parantaja atsodikarbamidi - atsodikarbamidi	Kielletty useimmissa maissa
E-927b	E927b, E 927b, E-927b	Teksturoija karbamidi, urea - karbamidi	Sallittu
E-928	E928, E 928, E-928	Bentsoyyliperoksidijauheen parantaja - bentsoyyliperoksidi	Kielletty useimmissa maissa
E-929	E929, E 929, E-929	Asetoniperoksidijauheen parantaja - asetoniperoksidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-930	E930, E 930, E-930	Kalsiumperoksidin parantaja jauhotuotteille - kalsiumperoksidi	Sallittu
E-938	E938, E 938, E-938	Polttoaine, pakkauskaasu argon - argon	Sallittu
E-939	E939, E 939, E-939	Polttoaine, pakkauskaasu helium - helium	Sallittu
E-940	E940, E 940, E-940	Ponneaine, pakkauskaasu diklooridifluorimetaani, freoni -12 - diklooridifluorimetaani	Kielletty useimmissa maissa
E-941	E941, E 941, E-941	Pakkauskaasun typpi - typpi	Sallittu
E-942	E942, E 942, E-942	Ponneaine, pakkauskaasu diatsomonooksidi - typpioksidi	Ei sallittu useimmissa maissa
E-943a	E943a, E 943a, E-943a	Polttoaine butaani - butaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-943b	E943b, E 943b, E-943b	Isobutaanipolttoaine - isobutaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-944	E944, E 944, E-944	Polttoaine propaani - propaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-945	E945, E 945, E-945	Ponneaine puuvillafluorietaani - klooripentafluorietaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-946	E946, E 946, E-946	Polttoaine oktafluorisyklobutaani - oktafluorisyklobutaani	Ei sallittu useimmissa maissa
E-948	E948, E 948, E-948	Polttoaine, pakkauskaasu happi - happi	Sallittu
E-949	E949, E 949, E-949	Polttoaine vety - vety	Sallittu
E-950	E950, E 950, E-950	Makeutusaine asesulfaamikalium - asesulfaamikalium	Sallittu
E-951	E951, E 951, E-951	Makeutusaine aspartaami - aspartaami	Vaarallinen. Kuumennettaessa vapautuu myrkkyä - metanolia, joka on haitallista iholle. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Vaarallinen lämpökäsittelyn aikana. Sallittu	Hyytelö, juomasekoitukset, jälkiruoat
E-952	E952, E 952, E-952	Makeutusaine syklaamihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - syklaamihappo ja sen Na- ja Ca -suolat (paikka)	Epäilyttävä. Sillä on kielteinen vaikutus lapsiin ja sillä on karsinogeenisia ominaisuuksia. Kielletty useissa maissa	Makeiset, jäätelö, dieettiruoat, sokeriton purukumi
E-953	E953, E 953, E-953	Isomaltitolimakeuttaja - isomaltitoli	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-954	E954, E 954, E-954	Makeutusaine sakkariini ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat - sakariini ja sen Na-, K- ja Ca -suolat	Alhainen vaara. Negatiivinen vaikutus lapsiin. Sitä ei suositella käytettäväksi yhdessä sokerin kanssa. Voi olla syöpää aiheuttava. Sallittu	Juomat
E-955	E955, E 955, E-955	Makeutusaine triklooragalaktoosakroosi, sukraloosi - sukraloosi (triklooragalaktoosakroosi)	Turvallinen. Sallittu	Juomat, leipomotuotteet
E-956	E956, E 956, E-956	Alitame makeutusaine - alitame	Kielletty useimmissa maissa
E-957	E957, E 957, E-957	Maku tehostaja taumatiini - taumatiini	Turvallinen. Tämä ravintolisä voi sisältää muuntogeenisiä organismeja. Ei sallittu joissakin maissa	Makeiset, jäätelö, purukumi (Lisää - sivuston osioissa)
E-958	E958, E 958, E-958	Maku tehostaja glysyrritsiini - glysyrritsiini	Ei sallittu
E-959	E959, E 959, E-959	Maku tehostaja neohesperidin dihydrochalcone - neohesperidine dihydrochalcone	Ei sallittu joissakin maissa
E-960	E960, E 960, E-960	Stevioside makeutusaine - stevioside	Sallittu
E-961	E961, E 961, E-961	Makeutusaine neotame - neotame	Ei sallittu joissakin maissa
E-962	E962, E 962, E-962	Makeutusaine aspartaami-asesulfaamisuola	Sallittu
E-965	E965, E 965, E-965	Makeutusaine maltitoli, maltitolisiirappi - maltitol maltitol maltitolisiirappi	Saattaa sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sallittu
E-966	E966, E 966, E-966	Makeutusaine laktitoli - laktitoli	Sallittu
E-967	E967, E 967, E-967	Ksylitolimakeuttaja - ksylitoli	Negatiiviset vaikutukset munuaisiin. Sallittu
E-968	E968, E 968, E-968	Erytritolin makeutusaine - erytritoli	Sallittu
E-999	E999, E 999, E-999	Vaahtoava aine Quillaya -uute - quillaia -uute	Keskitasoinen vaara. Sallittu	Hiilihapotetut juomat, jäätelö, makeiset
E-1000	E1000, E 1000, E-1000	Koolihappoemulgointiaine - koolihappo	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1001	E1001, E 1001, E-1001	Koliinisuoloja ja estereitä	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1100	E1100, E 1100, E-1100	Stabilisaattori, amylaasin makua parantava aine - amylaasi	Kielletty useimmissa maissa
E-1101	E1101, E 1101, E-1101	Stabilisaattori, proteaasin makua parantava aine: proteaasit, proteaasi, papaiini, bromelainifisiini	Sallittu
E-1102	E1102, E 1102, E-1102	Antioksidantti (antioksidantti) glukoosioksidaasi - glukoosioksidaasi	Kielletty useimmissa maissa
E-1103	E1103, E 1103, E-1103	Invertaasin stabilointiaine - invertaasit	Sallittu
E-1104	E1104, E 1104, E-1104	Lipaasin maun tehostaja - lipaaseja	Sallittu
E-1105	E1105, E 1105, E-1105	Lysotsyymisuoja -aine - lysotsyymi	Negatiivinen vaikutus ihoon. Ei sallittu useimmissa maissa
E-1200	E1200, E 1200, E-1200	Stabilisaattori, sakeuttamisaine, kosteutta poistava polydekstroosi - polydekstroosi	Sallittu
E-1201	E1201, E 1201, E-1201	Stabilisaattori polyvinyylipyrrolidoni - polyvinyylipyrrolidoni	Sallittu
E-1202	E1202, E 1202, E-1202	Stabilisaattori polyvinyylipolypyrrolidoni - polyvinyylipolypyrrolidoni	Sallittu
E-1203	E1203, E 1203, E-1203	Kosteuden pidike, lasitusaine polyvinyylialkoholi - polyvinyylialkoholi	Sallittu
E-1204	E1204, E 1204, E-1204	Lasitusaine, paksunnin pullulaani - pullulaani	Sallittu
E-1400	E1400, E 1400, E-1400	Dekstriinipaksuaine - dekstriini (dekstriinit, paahdettu valkoinen ja keltainen tärkkelys) (stabilointiaine)	Sallittu
E-1401	E1401, E 1401, E-1401	Muunnettu tärkkelyksen sakeuttamisaine ((happokäsitelty tärkkelys) stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1402	E1402, E 1402, E-1402	Sakeutusaine alkalinen modifioitu tärkkelys - alkalisesti modifioitu tärkkelys (stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1403	E1403, E 1403, E-1403	Valkaistu tärkkelys (stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1404	E1404, E 1404, E-1404	Emulgointiaine, sakeutusaine hapettu tärkkelys	Sallittu
E-1405	E1405, E 1405, E-1405	Entsyymivalmisteilla käsitelty sakeuttamistärkkelys - entsyymikäsitelly tärkkelys	Sallittu
E-1410	E1410, E 1410, E-1410	Monotärkkelysfosfaatin sakeuttamisaine	Sallittu
E-1411	E1411, E 1411, E-1411	Emulgointiaine, tärkkelysglyseroli (sakeutusaine)	Sallittu
E-1412	E1412, E 1412, E-1412	Sakeutusaine tärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1413	E1413, E 1413, E-1413	Fosfatoitu tärkkelysfosfaatin sakeutusaine	Sallittu
E-1414	E1414, E 1414, E-1414	Asetyloitu tärkkelysfosfaatin sakeutusaine	Sallittu
E-1420	E1420, E 1420, E-1420	Asetyloitu tärkkelyksen sakeuttamisaine - asetyloitu tärkkelys	Sallittu
E-1421	E1421, E 1421, E-1421	Sakeutusaine tärkkelysasetaatti, joka on esteröity vinyyliasetaatilla (stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1422	E1422, E 1422, E-1422	Stabilisaattori, sakeuttamisaine asetyylidikromaladipaatti - asetyloitu tärkkelysadipaatti	Sallittu
E-1423	E1423, E 1423, E-1423	Asetyloitu tärkkelysglyserolin sakeuttamisaine - asetyloitu tärkkelysglyseroli	Sallittu
E-1430	E1430, E 1430, E-1430	Tislauksen glyseroli (stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1440	E1440, E 1440, E-1440	Sakeutusaine hydroksipropyylitärkkelys - hydroksipropyylitärkkelys	Sallittu
E-1441	E1441, E 1441, E-1441	Sakeutusaine hydroksipropyylitärkkelys glyseriini - hydroksipropyyliditärkkelysglyseriini (stabilointiaine)	Kielletty useimmissa maissa
E-1442	E1442, E 1442, E-1442	Sakeutusaine hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti	Sallittu
E-1443	E1443, E 1443, E-1443	Stabilointiaine, sakeutusaine tärkkelysglyseroli oksipropyloitu - hydroksipropyylitärkkelysglyseroli	Sallittu
E-1450	E1450, E 1450, E-1450	Sakeutusaine tärkkelys natriumoktenyylisukkinaatti	Sallittu
E-1451	E1451, E 1451, E-1451	Sakeutusaine asetyloitu hapetettu tärkkelys	Sallittu
E-1452	E1452, E 1452, E-1452	Stabilisaattori, tärkkelyksen lasitusaine ja oktenyylimeripihkahappoesterin alumiinisuola - tärkkelysalumiinioktenyylisukkinaatti	Sallittu
E-1501	E1501, E 1501, E-1501	Bentsyloitu hiilivetyjen makeutusaine	Kielletty useimmissa maissa
E-1502	E1502, E 1502, E-1502	Liuotinbutaani-1,3-dioli-butaani-1,3-dioli	Kielletty useimmissa maissa
E-1503	E1503, E 1503, E-1503	Irrotusaine risiiniöljy - risiiniöljy	Ei sallittu joissakin maissa
E-1504	E1504, E 1504, E-1504	Liuotin etyyliasetaatti - etyyliasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-1505	E1505, E 1505, E-1505	Trietyylisitraatin vaahdotusaine - trietyylisitraatti	Sallittu
E-1510	E1510, E 1510, E-1510	Liuotin etanoli, etyylialkoholi - etanoli	Sallittu
E-1516	E1516, E 1516, E-1516	Glyserolimonoasetaattiliuotin - glyseryylimonoasetaatti	Kielletty useimmissa maissa
E-1517	E1517, E 1517, E-1517	Liuotin glyseriinidiasetaatti - glyseryylidiasetaatti tai diasetiini	Kielletty useimmissa maissa
E-1518	E1518, E 1518, E-1518	Kosteutta pidättävä glyseryylitriasetaatti (triasetiini) - glyseryylitrisetaatti (triasetiini)	Turvallinen. Eri makuja. Sallittu
E-1519	E1519, E 1519, E-1519	Apuaine bentsyylialkoholi - bentsyylialkoholi	Kielletty useimmissa maissa
E-1520	E1520, E 1520, E-1520	Kosteutta pidättävä propyleeniglykoli - propyleeniglykoli	Sallittu	Evästeet, makeiset, sämpylät ja muut makeiset. Lisäainetta voidaan käyttää elintarvikkeiden pakastamisessa
E-1521	E1521, E 1521, E-1521	Vaahdonpoistaja polyetyleeniglykoli - polyetyleeniglykoli	Ei sallittu useimmissa maissa
E-1525	E1525, E 1525, E-1525	Sakeutusaine hydroksietyyliselluloosa - hydroksietyyliselluloosa	Kielletty useimmissa maissa	Lisäainetta saa käyttää vain kosmetiikassa

Polyoksietyleeni tai Tween 80 - tämä on aineen nimi, joka esiintyy elintarvikelisäaineiden luokittelutaulukossa koodinumerolla E 433.

Sen alkuperä on puhtaasti synteettinen, ja kemian tutkijat määrittävät ihmisten terveydelle aiheutuvan vaaran tason keskimäärin. E-433 kuuluu stabilointiaineisiin, joilla on emulgointiaineita.

Alkuperä: 3-keinotekoinen;

Vaara:keskitaso;

Synonyymit nimet:E 433, PEG-20 sortlitaani-oleaatti, polysorbaatti 80, polysorbaatti, polysorbaatti 80, polyoksietyleeni 20-sorbitaanimono-oleaatti, POE (20) sorbitaanimono-oleaatti, polysorbaatti, polysorbaatti 80, TWEEN 80, polyoksietyleenisorbitaanimono-oleaatti, sorbitanoleeni-9, polyoksi

yleistä tietoa

Tween 80 on silmiinpistävä edustaja emulgoivia ominaisuuksia sisältävistä pinta -aktiivisista aineista. Sen valmistuksen raaka -aineet ovat öljyhappo ja polyetoksyloitu sorbitoli.

Fysikaalisesti tämä aine on korkeaviskositeettinen neste, jonka ominaisuus on nopea ja korkealaatuinen liukeneminen nestemäiseen väliaineeseen (vesi, etanoli). Lisäaineen väri on erittäin kirkas - keltainen. Maku ilmaistaan katkeruudella. Haju on hyvin hienovarainen ja sorbaateille ominainen.

Molekyylikaavan muodossa aine E 433 voidaan merkitä seuraavasti: C 64 H 26 O 124.

Se sisältää epätäydellisiä seoksia sorbitoliestereitä, ruokaöljyhappoa ja sen monohydridejä ja dianhydridejä.

Vaikutus kehoon

Vahingoittaa

Kun suoritettiin erilaisia kokeita rotilla, havaittiin, että tämä aine on turvallinen ihmiskeholle, jos sen käyttö on sallittua tietyissä sääntelyrajoissa (10-25 mg jokaista lopputuotteen kiloa kohti sen tyypistä riippuen).

Silti on olemassa monien lääketieteen tutkijoiden versio, jotka väittävät, että jos vakiintuneita normeja ei noudateta, tämä aine voi aiheuttaa erittäin vakavia sivuvaikutuksia tai pikemminkin paikallisia.

Lisäksi on osoitettu, että polysorbaatti E 433 voi olla kehityksen syy.

Hyöty

Tämän lisäaineen hyödyllisiä ominaisuuksia käytetään lääketieteessä ja farmakologiassa. E 433 on erottamaton osa joitakin lääkkeitä ja toimii niiden sideaineena.

Käyttö

Ruoantuotannossa polysorbaatti E 433 lisätään purukumiin, voihin, margariineihin, majoneesiin ja muihin emulgointia vaativiin tuotteisiin. Lisäksi sitä käytetään lähes kaikenlaisessa jäätelössä.

Muita tuotantoalueita, joissa käytetään E-433: ta, ovat: kosmetiikka (shampoot, geelit, voiteet, voiteet ja muut tuotteet), lääketeollisuus.

Lainsäädäntö

Lähes kaikissa Amerikan maissa, Euroopan unionissa, myös Ukrainassa, sekä Venäjän federaatiossa ja monissa idän maissa tätä lisäainetta saa käyttää elintarvikkeissa sallittujen standardien mukaisesti.

Nykyään supermarketeista löytyy valtava valikoima tuotteita, joissa on melko helppo sekoittua. Kirkkaat pakkaukset, houkuttelevat kuvat, kiiltävät tarrat ja kaikkea tätä täydentävät tarjoushintalappuja, ja teemme ostoksen. Lopeta, sinun on ensin tutkittava huolellisesti pakkaus, nimittäin tämän tuotteen koostumus. Mitä vähemmän siinä on erilaisia käsittämättömiä sanoja, sitä parempi. Esimerkiksi GOST -kondensoitu maito sisältää vain luonnollista maitoa ja sokeria, mutta samalla tuotteella, joka on valmistettu TU: n mukaisesti, on täysin erilainen koostumus. Se sisältää stabilointiaineita ja emulgointiaineita sekä erilaisia aineita, joissa on E.

Mihin erilaisia elintarvikelisäaineita käytetään?

Ensinnäkin sinun tulee varoittaa E -merkinnöistä - ne tarkoittavat elintarvikelisäaineita, joita käytetään kaikkialla maailmassa säilöntäaineina ja stabilointiaineina, maun ja aromin tehostajina, sakeuttamisaineina ja hapatusaineina. Kaikki tämä on tarpeen tuotteen ravitsemuksellisten ominaisuuksien parantamiseksi ja sen säilyvyyden pidentämiseksi.

Miksi tarvitset taulukon haitallisista elintarvikelisäaineista ja ovatko kaikki E -merkityt aineet haitallisia? Ei, on neutraaleja, haitallisia ja jopa vaarallisia, ja siksi on tärkeää, että jokainen meistä tuntee ne ja osaa erottaa ne. Loppujen lopuksi elämämme laatu ja kesto riippuvat suuresti siitä, mitä syömme. Mitä enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita ruokavaliossa ja vähemmän "kemiaa", sitä parempi.

Luonnollista tai keinotekoista

Valmistajien vakuutuksista huolimatta lähes kaikki lisäaineet ovat keinotekoisia, mikä tarkoittaa, että ne ovat mahdollisesti vaarallisia. Nämä ovat synteettistä alkuperää olevia kemikaaleja. Ottaen huomioon, että jopa turvallisimmat niistä aiheuttavat joskus reaktion erityisen herkillä ihmisillä, on selvää, että haitallisten elintarvikelisäaineiden taulukon pitäisi olla kaikkien tiedossa. Tässä on kuitenkin toinen hienovaraisuus: kaikki valmistajat eivät varoita, että heidän tuotteensa sisältää lisäaineita, joilla on E -indeksi. Yleisistä lauseista, kuten "ei sisällä keinotekoisia värejä tai makuja", luoputaan usein. Toiset huomaavat stabilointiaineiden ja sakeutusaineiden läsnäolon, mutta eivät kerro, mitä lisäaineita käytettiin. Tässä tapauksessa on vain yksi tie: kieltäytyä ostamasta ja valita rehellisempi valmistaja. Tämä on erityisen tärkeää, jos tuote tuodaan, koska kukaan ei takaa, että sen koostumuksessa ei ole kiellettyjä tuotteita. Ehkä tämän avulla voit katsoa eri tavalla supermarkettien tuotteita, koska niiden houkuttelevasta ulkonäöstä huolimatta lähes kaikki sisältävät säilöntäaineita.

Mitä E -kirjaimen vieressä oleva numerokoodi tarkoittaa?

Alla tarkastelemme, mitä haitallisten elintarvikelisäaineiden taulukko sisältää, mutta nyt katsotaan, mitä nämä salaperäiset numerot tarkoittavat. Jos koodi alkaa yhdellä, sinulla on väriaine edessäsi. Kaikki säilöntäaineet alkavat 2: lla ja 3 tarkoittaa antioksidantteja - niitä käytetään hidastamaan tai estämään tuotteen pilaantumista. Kaikki 4 ovat stabilointiaineita, aineita, jotka auttavat ylläpitämään tuotteen sakeuden vaaditussa muodossa. Numero 5 tarkoittaa emulgointiaineita, ne toimivat yhdessä stabilointiaineiden kanssa ja säilyttävät tuotteen rakenteen. Maun ja aromin tehostajat, jotka luovat niin rakastettuja muistiinpanoja ja sävyjä, alkavat kuudesta. Jotkut tuotteet on lisätty erityisillä aineilla, jotka estävät vaahtoamista, ne on merkitty numerolla 9. Jos sinulla on nelinumeroinen indeksi sinulle, tämä osoittaa makeutusaineiden läsnäolon koostumuksessa. Elämän todellisuus osoittaa, että sinun on tiedettävä haitalliset elintarvikelisäaineet ("E"). Taulukko auttaa sinua tunnistamaan elintarvikkeet, joita ei pitäisi syödä ajoissa.

Tällaisia erilaisia elintarvikelisäaineita "E"

Tämän merkinnän taakse voi piiloutua täysin vaarattomia ja jopa hyödyllisiä aineita, esimerkiksi kasviuutteita. Tämä on tunnettu etikkahappo (E260). Suhteellisen turvallisia E -lisäaineita ovat ruokasooda (E500) tai tavallinen liitu (E170) ja monet muut.

On kuitenkin paljon enemmän haitallisia aineita kuin hyödyllisiä. Olet väärässä, jos luulet, että nämä sisältävät vain keinotekoisia lisäaineita, luonnolliset myös syntiä, joilla on kielteisiä vaikutuksia kehoon. Lisäksi mitä useammin niitä käytetään, sitä voimakkaampi ja voimakkaampi niiden vaikutus on.

Hyödyllisiä lisäravinteita

Älä palauta tuotetta heti hyllylle vain siksi, että se sisältää E. On tarpeen katsoa ja analysoida, mikä aine on sen takana. Seuraava taulukko haitallisista ja hyödyllisistä elintarvikelisäaineista auttaa sinua tekemään oikean valinnan. Esimerkiksi yleisin omena sisältää pektiiniä, askorbiinihappoa ja riboflaviinia eli E300, E440, E101, mutta sitä ei voida kutsua haitalliseksi.

Yleisimpiä terveellisiä lisäaineita ovat kurkumiini tai E100 - nämä aineet auttavat hallitsemaan painoa ja niitä käytetään aktiivisesti kuntoilutuotteiden valmistuksessa. E101 on yleinen, joka on kuuluisa hemoglobiinin syntetisoinnista ja osallistumisesta aineenvaihduntaan. E160d - Se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. E270 on voimakas antioksidantti, jota käytetään laajalti farmakologiassa. Tuotteiden rikastamiseen jodilla käytetään lisäainetta E916 eli kalsiumjodaattia. Emme saa unohtaa E322 -lesitiiniä - tämä lisäosa tukee immuniteettia ja parantaa veren muodostumista.

Suhteellisen vaarattomia lisäaineita

Tänään keskustelumme aihe on "Taulukko elintarvikelisäaineista" E. Hyödyllisiä ja haitallisia, niitä esiintyy kaikkialla tavallisimmassa elintarvikkeessa. Tässä ryhmässä on mainittava väriaineet, joita tunnetuimmat makeisyritykset käyttävät houkutteleva ulkonäkö voiteille ja kakkuille. Tämä on klorofyroli tai E140, vihreä väriaine. Tunnetaan myös betaniini, joka on punaista väriä. Se uutetaan yleisimmistä juurikkaista, joiden mehu sopii erinomaisesti Koti.

Tähän ryhmään kuuluvat kalsiumkarbonaatti (E170) ja tavallinen ruokasooda. Huolimatta siitä, että nämä aineet eivät ole uhka hengelle, suuret määrät voivat häiritä happo-emästasapainoa kehossa. E290 on tavallinen hiilidioksidi, ja kaikki hiilihapotetut juomat valmistetaan siitä. Jokaisessa keittiössä on oltava taulukko elintarvikelisäaineista E. Hyödyllisiä ja haitallisia, niitä on nykyään niin paljon, että on hyvin vaikea muistaa, mitä tämä tai tuo aine tarkoittaa.

Vältettävät lisäaineet

Nykyään taulukko sisältää 11 lisäaineryhmää, joista vaarallisia, kiellettyjä, ihoa vahingoittavia ja verenpainetta rikkovia aineita. Koska kaikkien on vältettävä vaarallisia "E-laukauksia" sisältäviä ruokia, tarkastelemme jokaista ryhmää erikseen. Sinun ei pitäisi olla huolimaton terveydestäsi ja luottaa valmistajaan. Monet heistä ohjaavat vain hetkellisiä etuja eivätkä ajattele maineitaan. Lisäksi on paljon helpompaa sulkea tuotanto määräajoin ja avata se uudelleen eri nimellä, jolloin tuotteet julkaistaan uusilla merkinnöillä. Siksi sinun on tiedettävä E -haitalliset elintarvikelisäaineet. Taulukko auttaa sinua navigoimaan äläkä unohda, mitä tämä tai tuo koodi tarkoittaa. Aloitetaan siis.

Vaaralliset lisäaineet

Tämä ryhmä sisältää monia väriaineita, joten jos näet makeistuotteita maalattuina, mieti, kannattaako ne viedä lapsillesi. Muista tutkia haitallisia elintarvikelisäaineita "E": taulukkoa säädetään säännöllisesti, joten sinun on päivitettävä tuloste, joka on parasta säilyttää keittiön pöydän lähellä.

Tämä sisältää E102, nimittäin tartratsiini. Se aiheuttaa astmakohtauksia ja on kielletty useissa maissa. E110 on keltainen väriaine, joka on kielletty monissa maissa, koska se aiheuttaa allergisen reaktion ja pahoinvointia. E120 - karmiinihappo (kunnes tutkimus on osoittanut haittaa, mutta lääkärit suosittelevat vahvasti sen välttämistä). Punaiset väriaineet E124, E127 ja E129 ovat kiellettyjä useissa maissa, koska ne ovat syöpää aiheuttavia. Tämä sisältää myös E155 (ruskea väri) ja E180 (rubiinirytoli).

E220 - rikkidioskidi - tulee käyttää varoen munuaisten vajaatoimintaa sairastaville. Voit vapaasti jättää sivulle elintarvikkeita, jotka sisältävät E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Tunnustettu vaaralliseksi

Hyvin vaarallinen

Jos edellinen lisäaineiden ryhmä on vaarallinen tai mahdollisesti vaarallinen, tämän luokan edustajia tulee kohdella enemmän kuin huolellisesti. Tosiasia on, että täydentävä taulukko antaa sinulle vain koodimerkinnät, joiden takana syöpäsolujen kasvua stimuloivat aineet ovat piilossa. Välttääksesi kokonaan kosketuksen heidän kanssaan, sinun on luovuttava useimmista makeisista ja harkittava vakavasti näkemystäsi ruokavaliosta. Mitä yksinkertaisempi, sen parempi, joten leseet, keksit ja viljat ovat turvallisimpia valintoja.

Palataan kuitenkin keskusteluumme. Vaarallisimpien lisäaineiden "E" taulukko sisältää väriaineita, kuten E123 (amarantti). Se on kielletty kaikkialla maailmassa, koska se aiheuttaa sikiön kehityshäiriöitä. Lisäksi tähän ryhmään kuuluvat E510, E513E, E527.

Kielletyt aineet: taulukko haitallisimmista elintarvikelisäaineista "E"

On huomattava, että Venäjällä on erittäin pehmeät säännöt valmistusyrityksille. Vain viisi lisäainetta on virallisesti kielletty, vaikka määrä on paljon suurempi maailmanlaajuisesti. Tämä on E952 - syklaamihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat. Tämä on yksi, joka poistettiin tuotannosta, koska todettiin, että se on voimakas karsinogeeni. E -216 - - on myös kielletty Venäjällä. Mutta se ei ole kaikki haitalliset elintarvikelisäaineet ("E"). Taulukko viittaa useisiin tämän ryhmän väriaineisiin - nämä ovat E152, E130, E125, E126, E121, E111.

Aineet, jotka aiheuttavat ihottumaa

Jokainen kuvittelee syöpää aiheuttavien aineiden vaikutuksen kehoon, joten sinun on tehtävä kaikki tarvittava, jotta voit sulkea pois valikosta tuotteet, jotka sisältävät haitallisimpia elintarvikelisäaineita. Kätevä pöytä auttaa sinua pysähtymään ajoissa eikä tekemään tarpeettomia ostoksia. Naisten tulee olla erityisen harkittuja, koska monet ehdollisesti turvalliset lisäravinteet heikentävät ihon tilaa. Tämä on E151 (musta, kiiltävä BN) - useissa maissa se on yleensä kielletty. Toiseksi listalla on E231 (ortofenyylifenoli) ja E232 (kalsiumortofenyylifenoli). Aspartaamilla tai E951: llä, joka on monien suosikki sokerin korvike, on myös useita sivuvaikutuksia, eikä sitä suositella käytettäväksi ilman erityistä syytä.

Tehdään yhteenveto

Voit käyttää tätä taulukkoa joka päivä. Elintarvikelisäaine, jonka haitallista vaikutusta ei täysin ymmärretä, tulisi jättää pois ruokavaliosta. Tämä ryhmä sisältää melko paljon erilaisia "E" - nämä ovat E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471. Jotta voit optimoida ruokavaliosi ja syödä mahdollisimman vähän synteettisiä lisäaineita, tutki tuotteen pakkaus ennen ostamista. Mitä vähemmän eri komponenttien koostumusta ja käsittämättömiä termejä, sitä parempi. Älä osta tuntemattomia tuotteita tai niitä, joiden pakkauksessa ei ole koostumusta, ja suosii tunnettuja valmistajia.

Vältä elintarvikkeita, joissa on kirkkaat, luonnoton värit. Ne voivat sisältää liikaa väriaineita ja säilöntäaineita. Anna etusija luonnollisia tuotteita, viljat, käymismaito sekä vihannekset ja hedelmät. Se on sellainen ruokavalio, joka ei taatusti sisällä haitallisia ja vaarallisia aineita. Pysyäksesi terveenä mahdollisimman pitkään yritä välttää elintarvikkeita, joissa käytetään haitallisia elintarvikelisäaineita ("E"). Taulukosta, joka sisältää tärkeimmät, tulee luotettava avustaja.

Venäjällä on nyt paljon ulkomaisia elintarvikkeita. Ja kaikkea parasta ei tuoda meille. Ja ostajamme on usein vaikea ymmärtää tuotteen laatua. Yksi laadun ja kulutusturvallisuuden indikaattoreista on se, mitä elintarvikelisäaineita tietyssä tuotteessa on. Itse asiassa, antaakseen tuotteelle tiettyjä ominaisuuksia, siihen lisätään erilaisia aineita, jotka ovat joskus myrkkyä keholle. Lisäksi jotkut valmistajat "rehellisesti" varoittavat ostajaa tästä asettamalla luettelon ainesosien elintarvikelisäaineista käyttämällä erityistä koodia (ns. INS - International Digital System) - kolmi- tai nelinumeroinen koodi, jota edeltää E -kirjain Tässä halusimme kertoa vähän tällaisista lisäaineista.

Muista siis! Kirjain "E" tarkoittaa Eurooppaa, ja digitaalinen koodi on tuotteen elintarvikelisäaineen ominaisuus.

1: llä alkava koodi tarkoittaa väriaineita; 2 - säilöntäaineet, 3 - antioksidantit (ne estävät tuotteen pilaantumisen), 4 - stabilointiaineet (säilyttävät sen koostumuksen), 5 - emulgointiaineet (tukevat rakennetta), 6 - maun ja aromin tehostajat, 9 - palonestoaineet, eli vaahdonestoaineet aineita. Indeksit, joissa on neljä numeroa, osoittavat makeutusaineita - aineita, jotka pitävät sokerin tai suolan hauraana, lasitusaineita.

Ovatko nämä lisäaineet haitallisia? Elintarvikeasiantuntijat uskovat, että E -kirjain ei ole niin pelottava kuin se on maalattu: lisäaineiden käyttö on sallittu monissa maissa, useimmilla niistä ei ole sivuvaikutuksia. Mutta lääkärit ovat usein eri mieltä.

Esimerkiksi säilöntäaineita E-230, E-231 ja E-232 käytetään hedelmien käsittelyssä (siellä myymälöiden hyllyillä olevat appelsiinit tai banaanit, jotka eivät pilaa vuosia!), Ja ne ovat vain ... FENOLI ! Se, joka joutuu kehoomme pieninä annoksina, aiheuttaa syöpää, ja suurina annoksina se on vain puhdasta myrkkyä. Tietenkin sitä käytetään hyviin tarkoituksiin: estää tuotteen vaurioituminen. Ja vain hedelmän kuorella. Ja hedelmäni ennen ateriaa, pesemme fenolin pois. Mutta pesevätkö kaikki ja aina samat banaanit? Joku vain kuorii sen pois ja tarttuu samoilla käsillä sen massasta. Niin paljon fenolista!

Lisäksi Venäjällä on ehdottomasti kiellettyjä elintarvikelisäaineita. Muista ne: E-121 on väriaine (sitrushedelmien punainen), E-240 on yhtä vaarallinen formaldehydi. Alumiinijauhe on koodattu merkin E-173 alla, jota käytetään tuomaan makeisia ja muita makeistuotteita ja joka on myös kielletty maassamme.

Mutta on myös vaarattomia ja jopa hyödyllisiä "E". Esimerkiksi lisäaine E-163 (väriaine) on vain rypäleen kuoren antosyaani. E-338 (antioksidantti) ja E-450 (stabilointiaine) ovat vaarattomia fosfaatteja, jotka ovat välttämättömiä luillemme.

Mutta lääkärit vaativat edelleen tätä johtopäätöstä: jopa luonnollisista raaka -aineista valmistetut elintarvikelisäaineet käyvät edelleen syvää kemiallista käsittelyä. Ja siksi seuraukset, ymmärrätte, voivat olla epäselviä. Joten on parempi syödä jotain, joka on kasvatettu omin käsin ilman kemikaaleja ja säilötty ilman säilöntäaineita. Ainoa harmi, että me kaikki emme ole puutarhureita ja puutarhureita ...

Venäjän federaatiossa kielletyt elintarvikelisäaineet:
E121, E123, E240
Elintarvikelisäaineet, joita ei ole hyväksytty käytettäväksi Venäjän federaatiossa:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Jotkut muiden ravintolisien ominaisuudet:

Luettelo elintarvikelisäaineiden kemiallisista symboleista aakkosjärjestyksessä:

O - vaarallinen; З - kielletty; P - epäilyttävä; P - äyriäiset; RK - suoliston häiriöt; VK - haitallista iholle; X on kolesteroli; RJ - ruoansulatushäiriöt; OO on erittäin vaarallinen; RD - verenpaine; C - ihottuma; GM - geneettisesti muunnettu

Elintarvikelisäaineiden luokitus:

Agar-agar, 1) RK RZh
Natriumadipaatit
Kalium adipaatit
Adipiinihappo
Azorubiini, karmaziini KANSSA

Allura punainen AC O
Alumiini (jauhemainen) O
Alumiinisilikaatti O
Kalsiumalumiinisilikaatti O
Kalium -alumiinisilikaatti O
Natriumalumiinisilikaatti O
Natriumalumiinifosfaatti O
Amoniakkialginaatti O
Kaliumalginaatti O
Kalsiumalginaatti O
Natriumalginaatti
Algiinihappo O
Alfa-tokoferoli
Amarantti OP Johtaa kalkin kertymiseen munuaisiin!
Annatto, biksiini, norbiksiini
Antosyaani

Arabinogalaktaani
Kalsiumaskorbaatti
Natriumaskorbaatti
Askorbiinihappo
Askorbyylipalmitaatti
Aspartaami 2) OO GM
Kalium asesulfaami
Kaliumasetaatit
Kalsiumasetaatit
Natriumasetaatit
Asetyloitu tärkkelysadipaatti
Asetyloitu tärkkelysfosfaatti
Asetyloitu tärkkelys
Sakkaroosiasetaatti -isobutyraatti

1) Luonnollinen, kasvipohjainen hyytelöimisaine punalevästä. Ei sulavia. Häiritsee kehon mineraalien imeytymistä. Suurina annoksina sillä on laksatiivinen vaikutus.

2) 200 kertaa makeampi kuin sokeri. Japanissa ja Yhdysvalloissa - geenimuunneltu! Voi olla terveydelle vaarallista, jos huonosti puhdistettu ja suurina annoksina! Sallittu annos päivässä on 40 mg / 1 kg painoa. 60 kg painavalle henkilölle tämä annos saavutetaan jo kulutettuaan 1,2 kg kevyttä jogurttia tai 8 kuppia aspartaamilla makeutettua kahvia. 25 kg painava lapsi tarvitsee 600 g kevyttä jogurttia.

Gamma-tokoferoli
Heksametyleenitetramiini C 2) - punainen kaviaari
Guaiac -hartsi

Ammoniumhydroksidi
Kaliumhydroksidi
Kalsiumhydroksidi
Magnesiumhydroksidi
Natriumhydroksidia
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti
Hydroksipropyylitärkkelys
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa
Hydroksipropyyliselluloosa RK - Jos yli 6 grammaa!
Kaliumvetysulfiitti
Kalsiumvetysulfiitti O - Vaarallista astmaatikoille!
Natriumhydrosulfiitti RJ O - Vaarallista astmaatikoille!
Glyseroli

Kalsiumglutamaatti OO - Rapeita perunoita, jauhotuotteita!
Magnesiumglutamaatti O
Glutamiinihappo O
Mononatriumglutamaatti I-substituoitu O
Kaliumglutamaatti I-substituoitu O
Ammoniumglutamaatti I-substituoitu O
Rautaglukonaatti O - Enintään 20 grammaa päivässä!
Kaliumglukonaatti O - Enintään 20 grammaa päivässä!
Kalsiumglukonaatti O - Enintään 20 grammaa päivässä!
Natriumglukonaatti O - Enintään 20 grammaa päivässä
Glukonihappo O - Enintään 20 grammaa päivässä!
Glucono -delta -laktoni O - Enintään 20 grammaa päivässä!
Kalsium Guanylate
Guanyylihappo
Guarkumi KANSSA
Gum -arabia KANSSA

2) Keinotekoinen aine, joka on valmistettu ammoniakista ja formaldehydistä. Länsi -Euroopassa sallittu vain Provalone -juustoissa. Sitä käytetään lääkkeissä, ihon ja virtsateiden desinfioinnissa sekä säilöntäaineena kosmetiikassa

Delta-tokoferoli
Dikalium guanylaatti E628
Dikalium -inosinaatti
Dikloorifosfaatti
Dimetyylidikarbonaatti
Dinatrium 5 "-ribonukleotidi
Dinatriumguanylaatti
Dinatrium -inosinaatti
Natriumdifosfaatit RKO - Tuhoaa kalsiumin, magnesiumin, raudan!
Difenyyli C 3)
Diatsomonoksidi
Dimetyylidikarbonaatti O
Amorfinen piidioksidi (piihappo)
Hiilidioksidi
Piidioksidi
Rikkidioksidi OO - Vaarallista astmaatikoille!
Titaanidioksidi
Dodecylgalate KANSSA

3) Sallittu säilöntäaineena hometta ja sieniä vastaan sitrushedelmien kuorien käsittelyyn, voidaan siirtää sormin itse hedelmän lihaan. On suositeltavaa pestä kädet huolellisesti puhdistuksen jälkeen. Eläimillä se aiheuttaa suurina annoksina sisäistä verenvuotoa ja elinten muutoksia.

Johanneksenleipäpuun purukumi KANSSA
Karaya -kumi O
Guaiac -kumi NS
Ksantaanikumi
Tara -kumi KANSSA
Gellan -kumi
Ksylitoli O - Enintään 50 grammaa päivässä!
Karrageeni Tietoja RK: sta
Urea (urea)
Väri sininen kiiltävä
Väri musta VC
Ruokaväri oranssinkeltainen "auringonlasku" Käyttöjärjestelmä
Ruoka-väriaine vihreä-S
Ruoka -väriaine "kulta"
Väriruoka "indigokarmiini"
Ruoka -väriaine kantaksantiini O - Talletukset verkkokalvolle!
Väritä elintarvikkeiden kurkumiini
Riboflavi -elintarvikeväri
Värjätä ruokaa tartratsiini Käyttöjärjestelmä
Alkanet -elintarvikeväri (alkaani)
Elintarvikeväri keltainen kinoliini KANSSA
Elintarvikeväri karmiini (hyönteisten mittakaavasta!) C
Väriaine ruoka atsorubiini (karmuazin) KANSSA
Amarantti elintarvikeväri KANSSA
Crimson -elintarvikeväri KANSSA
Erythrosin -elintarvikeväri O - Kilpirauhanen!
Punainen elintarvikeväri KANSSA
Ruoka -väriaine punainen "viehättävä" (allura) KANSSA
Patentoitu väriaine sininen
Indigokarmiinin elintarvikeväri
Ruokaväri sininen kiiltävä
Värjätä elintarvikkeiden klorofylli
Väritä klorofyllien elintarvikekuparikomplekseja
Vihreä elintarvikeväri S
Väritä elintarvikkeiden sokeri yksinkertaisilla väreillä
Elintarvikeväri sokerisulfiittivärit
Elintarvikeväri sokeri ammoniumvärit O
Elintarvikeväri, ammoniumsulfiittisokeri O
Elintarvikeväri musta kiiltävä
Kasvisruokahiiliväri
Ruokaväri ruskea FK KANSSA
Ruokaväri ruskea HT KANSSA
Ruokakaroteeniväri
Ruokauutteiden väritys annatto
Väriaine ruokaöljyhartsi -paprika
Elintarvikeväri lykopeeni
Elintarvikeväri beeta-apokaroteenialdehydi
Beeta-apo-8`-karoteenihapon elintarvike-esterien väritys
Flavoksantiini elintarvikeväri
Punajuurikas elintarvikeväri
Väritä elintarvikkeiden antosyaaneja
Värjätä elintarvikkeiden kalsiumkarbonaatti
Elintarvikeväri titaanidioksidi
Elintarvikelaatuinen rautaoksidiväri
Elintarvikelaatuinen alumiiniväri O
Ruokaväri hopeaa O
Värjäys ruoka kultaa O
Värjätä elintarvikkeiden litolrubiini BK KANSSA
Tokoferolitiiviste
KarboRK - Jos yli 5 grammaa!
Paprikaväri, kapsantiini, kapsorubiini
Natriumkarbonaatit
Kaliumkarbonaatit
Ammoniumkarbonaatit
Magnesiumkarbonaatit
Natriumalumiinialuna O
Alum kaliumaluna O
Alum, alumiini-ammoniakki O

Natriumpyrosulfiitti RJ O - Vaarallista astmaatikoille!
Kaliumpyrosulfiitti
Pimarisiini (natamysiini) О - Vaarallinen astmaatikoille!
Propionihappo O
Natriumpropionaatti O
Kalsiumpropionaatti O
Kaliumpropionaatti O
Propyyligallaatti O
Boorihappo O
PolyoksO

Pyrofosfaatit O
Trifosfaatit O
Polyfosfaatit O
Polydimetysiloksaani O
Polydekstroosi O
Polyvinyylipyrrolidoni O - Enintään 90 grammaa päivässä!
Polyvinyylipolypyrrolidoni O - Löytyy viineistä!

Sakariini O
Sorbiinihappo
Kaliumsorbaatti
Natriumsorbaatti
Rikkidioksidi OO - Löytyy valkoviinistä!
Natriumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
Kaliumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
Kalsiumsulfiitti RJ O - Vaarallinen astmaatikoille!
Sorbitoli ja sorbitolisiirappi
Rasvahapposuolat
Sokeriglyseridit
Sorbitaanimonostearaatti O
Sorbitantristearaatti O
Sorbitaanimonolauraatti, SPEN 20 O
Sorbitaanimonooleaatti, SPEN 80 O
Sorbitaanimonopalmitaatti, SPEN 40 O
Sorbitaanitrioleaatti, SPEN 85 O
Suolahappo
Rikkihappo O
Natriumsulfaatit
Kaliumsulfaatit
Kalsiumsulfaatit
Ammoniumsulfaatit
Alumiinisulfaatti O