बच्चों को उचित पोषण के बारे में। उचित पोषण: बुनियादी नियम

आज मैं आपको उचित पोषण के बारे में, या इसके नियमों के बारे में बताना चाहता हूं। आप उचित पोषण के नियमों के बारे में इंटरनेट पर लेखों का एक गुच्छा पा सकते हैं। मैं संक्षेप में उन लोगों के बारे में बात करूंगा, जो मेरी राय में, सबसे महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण हैं, और जिन्हें हमें स्वस्थ जीवन शैली का चयन करते समय पालन करना चाहिए।

उचित पोषण नियम:

1. मॉडरेशन में बार-बार खाना।

सबसे अच्छी भोजन योजना तीन मुख्य भोजन और दो स्नैक्स हैं। यही है, आपको हर तीन से चार घंटे खाने की ज़रूरत है और अधिमानतः एक ही समय में। हमें अपने भागों के आकार को भी नियंत्रित करने की आवश्यकता है। बेशक, यह कहना असंभव है कि हम सभी को एक समय में कितना भोजन करना चाहिए, क्योंकि हमारे शरीर समान नहीं हैं, हमारी शारीरिक गतिविधि और उम्र अलग हैं। हमारे पेट की मात्रा लगभग आधा लीटर है। खाने के बाद, यह आमतौर पर एक लीटर तक फैल जाता है, लेकिन यह चार लीटर तक भी फैल सकता है! उदाहरण के लिए, हम 500 ग्राम वजन वाले दो बड़े सेब खा सकते हैं और केवल 300 कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, या हम 500 ग्राम खा सकते हैं। अखरोट और 3000 कैलोरी प्राप्त करें! इसलिए, न केवल खाने की मात्रा यहां महत्वपूर्ण है, बल्कि इसकी कैलोरी सामग्री भी है। मेरी राय में, अपने शरीर को सुनने और भूख की थोड़ी सी भावना के साथ मेज से उठना सबसे अच्छा है। चूंकि भोजन संतृप्ति आमतौर पर बाद में होती है। दूसरी चीज़ जिस पर आप ध्यान दे सकते हैं जब खाना आकार परोस रहा हो। एक सेवारत में उतना भोजन होना चाहिए जितना हमारी दोनों हथेलियों में हो सके।

2. प्रति दिन पानी की आवश्यक दर।

प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए, हमें 30-35 मिलीलीटर पानी पीना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपका वजन 60 किलोग्राम है, तो आपके लिए प्रति दिन पानी की न्यूनतम मात्रा 60 किलोग्राम * 0.03 एल \u003d 1.8 एल है। यदि आप 100 किलो वजन करते हैं, तो आपके लिए पानी की न्यूनतम मात्रा: 100 किलो * 0.03 एल \u003d 3 एल।

पीने के पानी का समय भी बहुत महत्वपूर्ण है। भोजन की शुरुआत से 20-30 मिनट पहले या भोजन के एक या दो घंटे बाद यह सबसे अच्छा है।

3. भोजन में विविधता।

हमारा भोजन यथासंभव विविध होना चाहिए। कोई भी ऐसा सार्वभौमिक उत्पाद नहीं है जिसमें हमारे शरीर की जरूरत के सभी पोषक तत्व हों। इसलिए, सही खाद्य पदार्थों की एक किस्म यह सुनिश्चित करती है कि इसके लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व शरीर को आपूर्ति किए जाएं। आपको सभी उत्पादों को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है। यदि हम अनाज को वैकल्पिक करते हैं, तो आज एक प्रकार का अनाज, कल चावल, फिर दलिया। आपको सभी खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक करने की भी आवश्यकता है।

4. मौसमी खाना।

आपको मौसमी खाना खाने की कोशिश करनी चाहिए। चूंकि मौसमी भोजन स्वास्थ्यवर्धक और अधिक प्राकृतिक है, इसलिए यह सस्ता भी है। उदाहरण के लिए, यदि हम जनवरी में स्ट्रॉबेरी खरीदते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि वे विटामिन और पोषक तत्वों में बेहद कम होंगे। लेकिन स्ट्रॉबेरी को मौसम में खरीदा जाता है, या इससे भी बेहतर - देश में बगीचे से लूटा गया, इसमें विटामिन और पोषक तत्वों की प्रभावशाली मात्रा होगी!

5. खाना पकाने की विधि।

उचित पोषण के साथ, हमें खाना पकाने के एक विशेष तरीके को प्राथमिकता देनी चाहिए। सबसे पहले, हमें तले हुए खाद्य पदार्थों की मात्रा को कम करना चाहिए। बेहतर है अगर इसे उबला हुआ या स्टीम्ड भोजन किया जाए। ओवन-बेक्ड फूड भी एक अच्छा विकल्प है। और, ज़ाहिर है, सबसे अच्छा विकल्प ताजा भोजन है जिसे पकाया नहीं गया है।

6. आहार की योजना बनाना।

हमारे भोजन की योजना बनाई जानी चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर आप अपने मेनू को कम से कम एक-दो दिन पहले ही बना लेते हैं। तब आपके लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना आसान हो जाएगा और आप खाना पकाने के विभिन्न तरीकों का उपयोग कर पाएंगे, और भोजन कम पच जाएगा। आप स्वादिष्ट, विविध और स्वस्थ खा सकते हैं!

7. यदि आप नहीं कर सकते, लेकिन वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं!

हममें से प्रत्येक के पास ऐसे दिन होते हैं जब हम कुछ हानिकारक चाहते हैं। और मेरा मानना \u200b\u200bहै कि आप इसे बर्दाश्त कर सकते हैं, लेकिन आपको इस स्थिति को समझदारी से अपनाने की जरूरत है! उदाहरण के लिए, यदि आप सुबह उठते हैं और आप अचानक कुछ बुरा चाहते हैं, तो सबसे पहला काम यह है कि आप खुद को विचलित करें और स्वस्थ नाश्ता खाएं। यदि हानिकारकता का बोझ गायब नहीं होता है, तो पहले से ही 2 विकल्प हैं:

• विकल्प 1। "हम दो बुराइयों का कम चुनते हैं।" उदाहरण के लिए, यदि आप एक केक या चॉकलेट बार चाहते हैं, तो आपको डार्क चॉकलेट चुनने की आवश्यकता है। या पीपी केक बनाते हैं।
• विकल्प 2। यदि आप अभी भी हानिकारक चाहते हैं, तो आपको दोपहर 12 बजे से पहले इसे खाने की कोशिश करने की जरूरत है, और फिर टहलने जाएं या अपना पसंदीदा खेल खेलें।

सामान्य तौर पर, यदि आप कुछ अस्वास्थ्यकर उत्पाद खाना चाहते हैं, तो ऐसा करने से बेहतर है कि ढीले को तोड़ दें और बहुत अधिक खाएं।

8. उत्पादों पर लेबल।

बेशक, सही भोजन का चयन करते समय, हमें ताज़ा और ज़रूर चुनना चाहिए जैविक उत्पाद... सुपरमार्केट में भोजन खरीदते समय, हमें उत्पाद की संरचना और उसकी समाप्ति तिथि पर ध्यान देना चाहिए।

9. शारीरिक गतिविधि।

यह बहुत महत्वपूर्ण है! यदि आपके पास जिम या कुछ व्यायाम के लिए समय नहीं है, तो बस अधिक चलना शुरू करें! अधिक बार पैदल चलें, लिफ्ट की सवारी करने के बजाय, सीढ़ियों से चलें।

10. दैनिक कैलोरी का सेवन। आहार खाद्य पदार्थ।

सही भोजन का चयन करते हुए, हमें प्रति दिन कैलोरी की मात्रा की निगरानी करनी चाहिए। ज्यादातर मामलों में, हमें आहार खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए और अपने वसा का सेवन कम करना चाहिए। हालांकि, आपको पूरी तरह से वसा रहित खाद्य पदार्थ नहीं खरीदने चाहिए। आपको 0% पनीर नहीं लेना चाहिए, 5% लेना बेहतर है। यह दूध पर भी लागू होता है। इष्टतम वसा प्रतिशत 2.5% है। मेयोनेज़ को छोड़ने की कोशिश करें। इसे खट्टा क्रीम या दही के साथ बदलने से, आप कैलोरी सामग्री को लगभग 2 गुना कम कर देंगे!

इन दिशानिर्देशों का पालन करके, आप अपने स्वास्थ्य को खोने के बिना और तनाव के बिना एक प्राकृतिक और स्वस्थ वजन प्राप्त करने में सक्षम होंगे! पढ़ने के लिए धन्यवाद! अपनी टिप्पणी छोड़ें, अपने अनुभव और (या) समस्याओं को साझा करें!

सभी को बड़ी और बधाई! हाल ही में, मुझे स्वस्थ खाने के सवाल में दिलचस्पी हो गई है। साल गुजरते हैं, और उनके साथ युवा और स्वास्थ्य। खुद की देखभाल करने का समय है। , विटामिन और इतने पर निश्चित रूप से अच्छे हैं, लेकिन सबसे पहले हमें यह सोचने की ज़रूरत है कि हम क्या खाते हैं। तुम्हें पता है कि यह क्या है पौष्टिक भोजन? सही है, आप शायद जवाब देंगे। उचित पोषण क्या है? इस लेख में मैं आपको उचित पोषण के सभी बुनियादी सिद्धांतों को स्पष्ट रूप से और संक्षिप्त रूप से समझाने की कोशिश करूंगा।

मैं सब कुछ खाती थी और खुद को किसी चीज तक सीमित नहीं रखती थी। इस तरह की चाल समय के लिए वैध है। जैसा कि आप जानते हैं, 25 साल के बाद, मानव शरीर उम्र के लिए शुरू होता है, धीमा हो जाता है, इसलिए, सभी प्रकार के घाव, पक्षों पर वसा दिखाई देते हैं, इसलिए खराब। दुर्भाग्य से, यह सब रोकना संभव नहीं होगा, लेकिन इसे धीमा करना काफी संभव है।

स्वस्थ (संतुलित पोषण) का तात्पर्य सभी प्रमुख समूहों के आहार में उपस्थिति से है खाद्य उत्पाद: सब्जियां, फल, डेयरी उत्पाद, मांस और अनाज।

मैं ध्यान देता हूं कि मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, यह उस तरह का भोजन नहीं है जिससे किसी व्यक्ति को लाभ और स्वास्थ्य मिले। हालांकि हाल ही में, कई लोगों ने इस क्षेत्र पर अधिक से अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है। यह मांस खाने के लिए फैशन से बाहर हो गया है और दुर्भाग्य से, यह इसमें नहीं जोड़ता है। मैं कहूंगा कि वास्तव में संतुलित आहार बनाना और शाकाहारी बने रहना अभी भी संभव है, लेकिन यह बहुत मुश्किल है। इसके लिए विशेष की आवश्यकता होगी पोषक तत्वों की खुराक, क्योंकि पौधों के उत्पादों में भी कोई विशेष प्रोटीन नहीं होता है, जिसे किसी व्यक्ति को पूर्ण जीवन के लिए आवश्यक होता है। सामान्य तौर पर, मैं चिकन, टर्की, बीफ और लीन पोर्क जैसे लीन मीट के पक्ष में हूं।

स्वस्थ खाने के लिए कई कारण

यदि आपने आहार का एक गुच्छा लेने की कोशिश की है, और किसी ने स्थायी परिणाम नहीं दिया है, तो आपको बस एक स्वस्थ आहार शुरू करने के लिए दिखाया गया है। मुझे तुरंत कहना होगा कि आपको तत्काल परिणाम दिखाई नहीं देगा। वजन घटाने के लिए यह एक लंबा और कठिन रास्ता है। किलोग्राम धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से जाएंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपको उनकी वापसी के लिए खतरा नहीं होगा। पीपी एक आहार नहीं है, यह एक जीवन शैली है जिसका आपको जीवन भर पालन करना होगा।

वजन कम करने के अलावा, आपको कई लाभ भी मिलेंगे। उदाहरण के लिए, आप दिन के दौरान बहुत हल्का और अधिक जोरदार महसूस करेंगे, पेट में भारीपन के बारे में भूल जाएंगे, अगर मल के साथ समस्याएं थीं, तो यह ठीक हो जाएगा (अपवाद पैथोलॉजिकल स्थिति है)।

उचित पोषण कैंसर, मधुमेह और कई अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करता है, चयापचय में सुधार करता है, शक्ति और ऊर्जा देता है। दूसरे शब्दों में, यह आपको स्वास्थ्य बनाए रखने की अनुमति देता है।

उचित पोषण के मूल सिद्धांत

यह आहार कई शर्तों के अनुपालन का तात्पर्य करता है।

• छोटा भोजन करें। भोजन की मात्रा लगभग 200-250 ग्राम होनी चाहिए। वॉल्यूम के संदर्भ में, इसकी तुलना एक ग्लास से की जा सकती है। यदि आपको भाग को कम करना मुश्किल लगता है, तो इसे धीरे-धीरे करें। एक सप्ताह के बाद, आप अच्छी तरह से सामान्य हो सकते हैं।
• हर 2-3 घंटे में खाएं। अपने लिए तय करें कि आपके पास कितने मुख्य भोजन होंगे और कितने होंगे।
  उदाहरण के लिए:
  9.00 - नाश्ता
  11.00 - स्नैक
  13.00 - दोपहर का भोजन
  15.00 - स्नैक
  17.00 - दोपहर का नाश्ता
  19.00 - रात का खाना।

भोजन का समय इस बात पर निर्भर करता है कि आप कब उठते हैं और कब बिस्तर पर जाते हैं। लेकिन नाश्ता अवश्य करें। नाश्ता न केवल पूरे दिन के लिए शक्ति और शक्ति देता है, बल्कि सबसे स्वादिष्ट भोजन भी है। खैर, कम से कम मेरे लिए। सुबह आप दोपहर के भोजन और रात के खाने में थोड़ा अधिक खर्च कर सकते हैं, जो निस्संदेह उन लोगों के लिए एक मीठा दांत होगा।

उचित पोषण के लिए कई व्यंजनों हैं, लेकिन कुछ लोग गलती से सोचते हैं कि यह मामला नहीं है। तुम्हारी पसंदीदा डिश आप इसे बदल सकते हैं, इसे स्वस्थ बना सकते हैं। यह न केवल फायदेमंद होगा, बल्कि कुछ संतुष्टि भी देगा। उदाहरण के लिए, मेयोनेज़ के बजाय, आप खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, वसायुक्त मांस को दुबला मांस से बदल सकते हैं, बेकिंग के साथ तल सकते हैं।

• सोने से 3-4 घंटे पहले भोजन न करें। हमारे पाचन तंत्र को भी आराम करने की जरूरत है। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि नींद के दौरान एक बड़ी मात्रा में जला दिया जाता है, ज़ाहिर है, अगर आपका पेट भरा नहीं है। इसलिए सोचने के लिए कुछ है। ठीक है, अगर आप अभी भी खाली पेट नहीं सो सकते हैं, तो एक गिलास केफिर या सेब के रूप में चोट नहीं पहुंचेगी।
• कम से कम 2 लीटर पानी पिएं। वह हमारे शरीर के सभी कार्यों का आधार है। शुद्ध, बिना सोचे-समझे, बिना रंग या स्वाद के, पानी न केवल आपके पाचन में सुधार कर सकता है, बल्कि उम्र बढ़ने को भी धीमा कर सकता है। जी हां, आपने सही सुना। जागने के तुरंत बाद पानी पीने पर विशेष ध्यान दें। तरल शरीर को संकेत देगा कि आप जाग रहे हैं। और चयापचय में तेजी आएगी।
• स्टीम, स्टीवर्ड, उबले हुए भोजन को प्राथमिकता दें। स्मोक्ड, नमकीन, सूखे, फैटी के बारे में भूल जाओ। फ्राइंग भी वांछनीय नहीं है, लेकिन इस मामले में एक चाल है। सूरजमुखी तेल के बजाय जैतून के तेल का उपयोग करें, क्योंकि इसमें उच्च जलता हुआ तापमान होता है, इस प्रकार उत्पादों के थर्मल प्रसंस्करण के दौरान बहुत कम कार्सिनोजेन्स बनते हैं। एक अच्छे नॉनस्टिक कड़ाही में निवेश करें। यह रसोई का बर्तन लंबे समय से मेरा अपरिहार्य सहायक बन गया है। ऐसा होता है कि मैं आम तौर पर तलने के दौरान तेल के बिना करता हूं, जो निस्संदेह भोजन को स्वस्थ बनाता है।

कई लोग शायद पूछेंगे, लेकिन हमारे पसंदीदा सॉसेज या सूखे मछली के टुकड़े के बारे में क्या। सॉसेज के मामले में, सब कुछ बहुत सरल है, स्वास्थ्य के लिए खाएं, लेकिन केवल घर का बना। अब होममेड स्नैक्स के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों का आविष्कार किया गया है, यह एक समझ से बाहर की रचना के साथ समझदार उत्पादों को खरीदने के लिए पाप है। खैर, नमकीन मछली की कीमत पर, बेशक आप इसे खा सकते हैं, लेकिन याद रखें कि इसमें बड़ी मात्रा में नमक होता है।

• नमक कम खाएं, आदर्श रूप से पूरी तरह से बाहर रखा गया है। यह मत सोचो कि आहार में नमक की कमी आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। यह कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। आहार में भी चीनी कम करनी पड़ती है। यदि आपके पास अवसर है, तो इसे कम मात्रा में शहद या उपयोग करें, यह कम से कम स्वस्थ है।
• अधिक सब्जियां और फल खाएं। इनमें विटामिन और मिनरल होते हैं। उनसे सलाद, साइड डिश बनाएं। दोपहर में सब्जियों का सेवन करना विशेष रूप से उचित है।
• आहार में आवश्यक रूप से शामिल होना चाहिए एक मछली, और मांस से अधिक मात्रा में। साथ ही कम वसा वाले डेयरी उत्पाद (कॉटेज पनीर, केफिर, दही, किण्वित बेक्ड दूध)। मैं पूरी तरह से शाकाहार के खिलाफ हूं और मुझे विश्वास है कि मांस हमारी दुनिया में सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। आपको पोर्क जैसे फैटी मांस को बाहर करना चाहिए, इसे लीन बीफ, टर्की, चिकन, और इसी तरह बदलें।
• शराब का सेवन सीमित करें (बहुत उच्च कैलोरी उत्पाद)। लेकिन सामान्य लोग जो जानते हैं कि कब रुकना है और कभी-कभी खुद को थोड़ी सी शराब की अनुमति देना चिंता की कोई बात नहीं है।
• भोजन विविध होना चाहिए। नए के लिए देखो। अभी भारी मात्रा में जानकारी है। , अपने आहार की योजना बनाएं। यह आपको बहुत परेशानी से बचाता है, और आपको लगातार यह नहीं सोचना चाहिए कि क्या खाना बनाना है। और अंत में, मैं यह कहना चाहता हूं कि यदि आप इन सभी सिद्धांतों का पालन करते हैं और एक ही समय में भोजन का आनंद नहीं लेते हैं, तो आप लंबे समय तक नहीं रहेंगे। भले ही आप किस खाद्य प्रणाली का पालन करते हैं, भोजन और आपके मुंह में डाली गई हर चीज आपको खुश करना चाहिए, जैसे स्वाद और दिखना। तभी आप लाभ उठा सकते हैं, अपना वजन कम कर सकते हैं, रिचार्ज कर सकते हैं और अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि इस तरह की कहावत है: "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" मुझे लगता है कि यह विचार एक प्रतिभाशाली व्यक्ति द्वारा इस क्षेत्र में विशाल अनुभव के साथ कहा गया था। चलो स्वादिष्ट और स्वस्थ रहते हैं!

स्वस्थ और उचित भोजन का मार्ग आसान नहीं है। कई लोगों के लिए, भूख का इंतजार करना, जैसे कि भूख, राहत। लेकिन ये इसके लायक है। यदि आप एक सुबह तराजू पर अतिरिक्त ग्राम देखते हैं, तो निराश न हों। यदि आप अपने लक्ष्य की ओर बढ़ते रहेंगे तो वे चले जाएंगे। उचित और स्वस्थ पोषण आज आपके जीवन का एक हिस्सा है, और आप इससे दूर नहीं हो सकते।

ठीक है, अगर आपको समर्थन और मार्गदर्शन की आवश्यकता है, तो मैं आपको उचित और स्वस्थ पोषण के मेरे मैराथन में भाग लेने के लिए आमंत्रित करता हूं। कई हफ्तों के दौरान, आपको असाइनमेंट और सहायक सामग्री के साथ मेरी ओर से पत्र प्राप्त होंगे, जो आपको धीरे-धीरे स्वस्थ खाने की आदत बनाने में मदद करेंगे।

बहुत से लोग अपने आहार को पूरी तरह से बदल नहीं सकते हैं, अपनी किराने की टोकरी को पूरी तरह से बदल सकते हैं। और मैं उन्हें समझता हूं, मैं खुद ऐसा था। इसलिए, मेरी मैराथन क्रमिक परिवर्तन के लिए डिज़ाइन की गई है। लिंक का पालन करें और अपना जीवन बदलना शुरू करें!

अब आप उचित पोषण के मूल नियमों के बारे में जानते हैं। कुछ और लेख पढ़ें

"उचित पोषण," हम खुद को बताते हैं, "आकार में होना और अच्छा महसूस करना एक निश्चित तरीका है!" मैं जरूर सही खाऊंगा! ” और हम एक के बाद एक अक्षम्य गलती करने लगते हैं।

हम 6. के बाद नहीं खाते हैं और अगर हमारे पास "छह से पहले" खाने का समय नहीं है, तो हम अब रात का खाना नहीं खाते हैं। और पूरी तरह से व्यर्थ। भोजन का एक शाम का हिस्सा प्राप्त नहीं होने से, पेट विद्रोह करना शुरू कर देता है, भूख की भावना सबसे छोटी परेशानी है जो हमें धमकी देती है। समय के साथ, पेट को इस शासन की आदत हो जाती है। लेकिन, उदाहरण के लिए, ग्लूकोज की कमी के कारण, शाम का सिरदर्द पैदा होता है - मस्तिष्क भूख से मर रहा है, और यह भोजन प्राप्त नहीं करता है, क्योंकि रात का खाना नहीं था! शासन से पैदा हुए पूर्वाग्रह "6 के बाद नहीं खाते हैं": आपको सोने से 3 घंटे पहले नहीं खाना चाहिए। लेकिन क्या हर कोई रात 9 बजे बिस्तर पर जाता है?

हम फैटी से मना करते हैं: मक्खन से बेकन तक। लेकिन इस तरह के "आहार" के कुछ दिन - और शरीर पीड़ित होना शुरू हो जाएगा: बाल सुस्त हो जाते हैं, त्वचा की उपस्थिति बिगड़ जाती है, चयापचय गड़बड़ा जाता है, थकान पैदा होती है ... बेशक, अतिरिक्त वसा हानिकारक है। लेकिन वसा की कमी से शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। पॉलीअनसेचुरेटेड वसा आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में महत्वपूर्ण हैं। उनका उपयोग कोशिका वृद्धि और संश्लेषण के लिए, और कई हार्मोन के उत्पादन के लिए किया जाता है। "कम वसा वाले आहार" का दूसरा पक्ष है। कई विटामिन वसा में घुलनशील होते हैं। इसका मतलब है कि वे केवल वसा की उपस्थिति में अवशोषित होते हैं। और अगर खाद्य पदार्थों में वसा नहीं है? आप एक किलोग्राम गाजर खा सकते हैं, लेकिन शरीर को विटामिन ए प्राप्त नहीं होगा। और हाइपोविटामिनोसिस में सेट होता है। फायदा कहां है?

ऐसे "नियमों" की सूची को बहुत लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है। और इन सभी का उचित पोषण से कोई लेना-देना नहीं है।

उचित पोषण है:

सबसे पहले, एक संतुलित आहार। यही है, शरीर को वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, और खनिज सभी आवश्यक मात्रा में प्राप्त करना चाहिए। इन पदार्थों को ऊर्जा उत्पादन, विकास और शरीर की कोशिकाओं के नवीकरण, एंजाइमों, हार्मोन और अन्य यौगिकों के संश्लेषण पर सभी शरीर प्रणालियों के सामान्य कामकाज के लिए खर्च किया जाता है।

प्रत्येक घटक को आहार का एक निश्चित अनुपात बनाना चाहिए। कमी जितनी ही हानिकारक है। आप केवल उच्च कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का अनुपात उम्र, लिंग और जीवन शैली पर निर्भर करता है।

औसतन, आमतौर पर स्वीकृत अनुपात है: प्रोटीन: वसा: कार्बोहाइड्रेट \u003d 1: 1: 4। दूसरे शब्दों में, हमें समान मात्रा में वसा और प्रोटीन खाना चाहिए, और 4 गुना अधिक कार्बोहाइड्रेट।

लेकिन किसी भी औसत सूत्र की तरह, इसे स्पष्टीकरण की आवश्यकता है। यदि काम शारीरिक गतिविधि के साथ जुड़ा हुआ है, तो शरीर को अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। और ऊर्जा का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट है।

नतीजतन, कार्बोहाइड्रेट प्रोटीन या वसा से पांच गुना अधिक होना चाहिए। जब संदेह में कि क्या आपके शरीर को भोजन से पर्याप्त ऊर्जा मिलती है, तो तालिका का उपयोग करें पोषण का महत्व उत्पादों।
और फिर व्यायाम के दौरान ऊर्जा लागतों की तालिका देखें।

यदि आपको बौद्धिक मोर्चे पर काम करना है, तो कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा कम होनी चाहिए। वसा का अनुपात: प्रोटीन: इस मामले में कार्बोहाइड्रेट 1: 0.8: 3 होगा।

विटामिन और खनिजों के साथ स्थिति अधिक जटिल है। उत्पादों में उनकी सामग्री बहुत कम है। विटामिन डी के आवश्यक भाग को प्राप्त करने के लिए, आपको प्रतिदिन 10 लीटर दूध पीना होगा। इसलिए, विटामिन और खनिजों के अतिरिक्त सेवन के बिना एक संतुलित आहार असंभव है। यह ध्यान रखना उचित है कि इन पदार्थों की आवश्यकता व्यक्तिगत विशेषताओं (उम्र, पेशे, जीवन की लय) पर भी दृढ़ता से निर्भर करती है।

दूसरा, एक स्वस्थ आहार। इसे स्वास्थ्य बनाए रखना चाहिए। आखिरकार, सभी आवश्यक पदार्थ उत्पादों के एक सेट से प्राप्त किए जा सकते हैं जिन्हें शायद ही स्वस्थ भोजन कहा जा सकता है। ऐसे उत्पाद हैं जो शुरू में शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं: स्पिरिट, चिप्स, सब्जियां, बड़ी मात्रा में सिरका में। उन्हें दैनिक मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, सख्त प्रतिबंध हैं - ये उन लोगों के लिए विशेष चिकित्सीय आहार हैं जो बीमार हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, मधुमेह मेलेटस वाले लोग अपने भोजन से चीनी आधारित खाद्य पदार्थ (चॉकलेट, बेक्ड माल) को बाहर करते हैं। उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोग नमक या नमकीन और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बचें। सबसे लोकप्रिय चिकित्सीय आहार अधिक वजन वाले आहार हैं।

वजन घटाने की डाइट विवादों का एक बड़ा अखाड़ा है। पोषण विशेषज्ञों द्वारा क्या पोषण संबंधी विचारों का आविष्कार नहीं किया गया है: शाकाहार, अलग पोषण, रक्त समूह द्वारा पोषण, केवल एक उत्पाद के साथ पोषण (तथाकथित मोनो-डायट) ... नर्सरी राइज़ को अपवर्जित करने का समय है: सभी आहार अच्छे हैं, स्वाद चुनें! लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी भी आहार के साथ, शरीर को अभी भी जीवित मजदूरी प्रदान की जानी चाहिए।
"एक आदमी वह है जो वह खाता है" - प्राचीन काल से डॉक्टरों ने कहा। और इसलिए यह है। सही खाएं और स्वस्थ रहें!

"इससे पहले कि मैं टेबल पर बैठूं, मैं सोचूंगा कि क्या खाना है।"

कोई भी भोजन आपको अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है। कुछ खाद्य पदार्थ शरीर को हिलने-डुलने, अच्छी तरह से सोचने और थकने की ऊर्जा नहीं देते हैं। दूसरों को शरीर बनाने और इसे मजबूत बनाने में मदद करते हैं। और, तीसरा - इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो शरीर को बढ़ने और विकसित करने में मदद करते हैं।

यदि आप पल्लोर के बारे में चिंतित हैं-

आपके पास पर्याप्त लोहा नहीं है।

राई, अजमोद और मशरूम

वे आपको आकार में रहने में मदद करेंगे।

यदि त्वचा के साथ कोई समस्या है,

फोलिक एसिड मदद करेगा

अंडा, किडनी, पनीर खाएं-

अपने दोस्तों को दावत में आमंत्रित करें।

स्ट्रॉबेरी, बीट, यकृत

यह आपको बीमारियों को ठीक करेगा।

लेट्यूस, पालक और एवाकाडो-

हमें फिर से जीने में खुशी होगी!

अगर आपके बाल चिकने नहीं हैं

और किनारा किनारा के अनुकूल नहीं है,

विटामिन पी समूह (पे)

आप यहां गायब हैं।

मक्खन, मछली और नट

जल्द ही आहार में शामिल करें।

दूध, फलियाँ, रोवन

बाल आवश्यक है।

शब्द "वी एंड टी ए एम एंड एन" अमेरिकी वैज्ञानिक कासिमिर फंक द्वारा आविष्कार किया गया। उन्होंने चावल के एक दाने के खोल में निहित एक पदार्थ ("अमाइन") की खोज की, जो लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। लैटिन शब्द को जोड़कर संक्षिप्त आत्मकथा("जीवन") "अमाइन" के साथ, यह "विटामिन" शब्द निकला।

विटामिन ए - यह एक विकास विटामिन है। यह आपकी आँखों को उनकी दृष्टि बनाए रखने में भी मदद करता है। आप दूध, गाजर और हरे प्याज में विटामिन पा सकते हैं।

चार हजार वर्षों के लिए, विटामिन में समृद्ध एक सब्जी, हमारे दिनों में अपरिहार्य है - गाजर। पुराने दिनों में यह सूक्ति - शानदार वन पुरुषों की विनम्रता माना जाता था।

एक धारणा थी: यदि आप शाम को उबले हुए गाजर का कटोरा जंगल में ले जाते हैं, तो सुबह आपको इस स्थान पर सोने का एक सिल्लिया मिलेगा। रात में, gnomes गाजर खाएंगे और अपने पसंदीदा भोजन के लिए सुंदर भुगतान करेंगे। भोला-भाला लोग गाजर के कटोरे जंगल में ले गए, लेकिन, अफसोस कि उन्हें सोना नहीं मिला।

गाजर में बहुत सारे उपयोगी तत्व होते हैं। ये कैरोटीन, विटामिन ए, बी, सी, डी हैं। प्राचीन काल से वे चिकित्सा गुणों के बारे में जानते थे। उसने नासोफरीनक्स, हृदय, यकृत के रोगों का इलाज किया। रस फ्लू के प्रतिरोध को मजबूत करता है, गले को ठीक करता है, ब्रोंकाइटिस, रक्त को शुद्ध करता है, और पाचन में सुधार करता है।

विटामिन बी विभिन्न उत्पादों में मौजूद: दलिया में जो आप नाश्ते के लिए खाते हैं, और काली रोटी में, मूंगफली में, और चोकर में।
और एक और रहस्य:यह आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

विटामिन सी फलों और सब्जियों में पाया जाता है। इनमें फाइबर, रस होते हैं, जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, विशेष रूप से एक जो आपकी तरह बढ़ रहा है। सब्जियां स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन... इन्हें उबला और कच्चा दोनों तरह से खाया जा सकता है। हंसमुख लाल मूली और युवा हरी प्याज, गोभी, शर्बत, तोरी, टमाटर, ककड़ी, कद्दू - सब कुछ आंख को भाता है और स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
गोभी एक बहुत ही प्राचीन पौधा है, और कई अन्य खाद्य पौधे इससे उत्पन्न हुए हैं। कई हजारों साल पहले, गोभी एक बेकार पौधा था जो यूरोप के तट पर बढ़ता था। उसके चमकीले पीले फूल और झुर्रियाँ थीं। एक सौ पचास से अधिक किस्मों के पौधे इस जंगली पूर्वज से उत्पन्न हुए हैं। सबसे प्रसिद्ध आम गोभी, कड़े गोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं, गोभी, ब्रोकोली और कोल्हाबी।

लगभग एक साल से रूसी गांवों में सफेद गोभी खिलाया गया है। गोभी में सब कुछ खाद्य है। सलाद के रूप में, कच्ची गोभी खाने के लिए बहुत उपयोगी है। गोभी स्वाद के लिए एक उत्कृष्ट उत्पाद है, और मूल्यवान विटामिनों में भी समृद्ध है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी होता है। कच्चा या सॉरक्रॉट भूख को बढ़ाता है। आप गोभी के पत्ते के साथ अपने सिर का इलाज कर सकते हैं।

विटामिन डी - आपको दांत बचाता है। यदि यह विटामिन पर्याप्त नहीं है, तो मानव दांत नरम और भंगुर हो जाते हैं। यह दूध, मछली, पनीर में पाया जा सकता है।

अब देखते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ फायदेमंद होते हैं और जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं।

खिचडी सबसे उपयुक्त नाश्ता पकवान है। इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं और यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है। सबसे उपयोगी एक प्रकार का अनाज... जई, चावल से आगे दलिया। और सूजी सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद है। दलिया को नियंत्रण, प्रतियोगिता या काम से पहले खाया जाना चाहिए।

लेकिन दोस्तों, आपको उन खाद्य पदार्थों को जानना और याद रखना चाहिए, जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले से ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं - चिप्स, क्रैकर्स, किरिस्की, नींबू पानी, पेप्सी, कोका-कोला, आदि।

"पावर ट्रैफिक लाइट"

यहाँ हरी बत्ती आती है

हमें दोपहर के भोजन के लिए टमाटर और गोभी मिलती है,

प्याज और मिर्च सबसे स्वादिष्ट हैं।

ताजा मछली और मांस। और सूरजमुखी तेल।

फल, जामुन, सलाद

लोगों के लिए सब कुछ अच्छा है।

पीला प्रकाश भोजन है

लेकिन सब्जियां और फल नहीं।

पनीर, खट्टा क्रीम और पनीर,

चमकता हुआ दही,

दूर से लाया

दूध के तीन डिब्बे -

यह सब बहुत उपयोगी है,

बदले में हर दूसरे दिन खाएं .

वह जो मोटा होना चाहता है

पूरे दिन चबाना चाहिए:

बन्स, केक, कैंडी, चीनी,

तेल में तला हुआ मांस

कुकीज़, चॉकलेट हैं,

फैंटा ड्रिंक और नींबू पानी

लाल बत्ती का जमकर इस्तेमाल होगा -

इसे बहुत कम ही खाएं।

मैं आपको अच्छे स्वास्थ्य की कामना करना चाहता हूं और हमेशा स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करना सीखता हूं। उचित पोषण के अलावा, एक व्यक्ति को हमेशा होना चाहिए अच्छा मूड, आत्मा में दया और कुछ अच्छा करने की इच्छा.