प्रवेशकैसे crumbly कचौड़ी कुकीज़ बनाने के लिए। बटर शॉर्टब्रेड कुकीज कैसे बनायें। मक्खन शॉर्टस्क्रीम पेस्ट्री
मैं आपको एक उत्कृष्ट के लिए एक नुस्खा प्रदान करना चाहता हूं पर शॉर्टब्रेड वनस्पति तेल. यह बहुत स्वादिष्ट, टेढ़ा, कोमल, मीठा और कुरकुरे निकला। कोई भी आकार यकृत को दिया जा सकता है, जैसा कि आपकी कल्पना आपको बताती है। ऐसी कुकीज़ बस और जल्दी से तैयार की जाती हैं। घर का बना चाय के लिए अद्भुत पेस्ट्री!
सामग्री
वनस्पति तेल में कचौड़ी कुकीज़ तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
1 चिकन अंडा;
70 ग्राम चीनी;
एक चुटकी नमक;
वनस्पति तेल के 40 ग्राम;
1 चम्मच वनीला शकर;
0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
प्रीमियम आटा के 1.5 कप;
छिड़काव के लिए पाउडर चीनी।
200 मिलीलीटर की क्षमता वाला ग्लास।
खाना पकाने के कदम
अंडा, चीनी और नमक मिलाएं।
शराबी होने तक मिक्सर के साथ नमक और चीनी के साथ अंडे को मारो, फिर वनस्पति तेल और वेनिला चीनी जोड़ें।
मिक्सर के साथ फिर से सब कुछ मारो। भागों में sifted आटा और बेकिंग पाउडर में डालो।
नरम और कोमल गूंध छोटी परत वाली पेस्ट्री.
इसके बाद, आटे से किसी भी आकार की एक कुकी बनाएं और इसे चर्मपत्र से ढके एक बेकिंग शीट पर रखें।
वनस्पति तेल में मिश्रित कूकीज, 15-20 मिनट (बेकिंग को हल्का रहना चाहिए) के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
वनस्पति तेल में शॉर्टब्रेड कुकीज़ बहुत स्वादिष्ट, निविदा, कुरकुरी और crumbly हैं।
अपने भोजन का आनंद लें!
शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए हमें क्या चाहिए
- अंडा - 1 पीसी ।;
- चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- आटा - 250-270 ग्राम;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
- छिड़काव के लिए चीनी और दालचीनी।
मात्रा: लगभग 20 घर का बना कुकीज़।
ध्यान! मक्खन को पूरी तरह से नरम होने के लिए पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए। आप चूल्हे पर माइक्रोवेव या (और भी बहुत कुछ) गर्मी में नरम नहीं कर सकते।
कैसे मक्खन कुकीज़ सेंकना करने के लिए
- अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और चीनी जोड़ें। एक मिक्सर के साथ मारो जब तक मिश्रण सफेद न हो जाए, रसीला हो जाता है और मात्रा में वृद्धि नहीं होती है।
- अंडे-चीनी के मिश्रण में नरम मक्खन डालें। हम एक मिक्सर के साथ तब तक हराते रहते हैं जब तक कि हमें एक सजातीय द्रव्यमान नहीं मिलता है, जैसे कि क्रीम। इसमें आमतौर पर थोड़ा समय लगता है - लगभग 2 मिनट।
- एक अलग कंटेनर में बेकिंग पाउडर के साथ आटे को मिलाएं। फिर अन्य शॉर्टब्रेड सामग्री के साथ मुख्य एक में डालें। मैं हमेशा पहले से निर्धारित आटे से कम मात्रा में जोड़ने की सलाह देता हूं, ताकि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि विभिन्न निर्माताओं का आटा काम करने के गुणों में एक दूसरे से भिन्न होता है। गूंधते समय, अगर यह स्पष्ट हो जाता है कि शॉर्टब्रेड आटा तरल है, तो अधिक जोड़ें।
- एक स्पैटुला के साथ हिलाओ, फिर अपने हाथों से, जब तक आप एक चिकनी, प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त नहीं करते, नरम प्लास्टिसिन की स्थिरता के समान, अपने हाथों से थोड़ा चिपका। एक गेंद में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें या अंदर डालें प्लास्टिक का थैला और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रख दें।
- इस समय के बाद, हम 175-180 डिग्री तक गर्म होने के लिए ओवन को चालू करते हैं, इसे बाहर निकालते हैं और कुकीज़ को ढालना शुरू करते हैं। सॉसेज का आकार देना सुविधाजनक है, और फिर इसे अपने हाथों से टुकड़ों को गेंदों में रोल करके खोलें। सामग्री की उपरोक्त मात्रा से, 5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ लगभग 20 शॉर्टब्रेड कुकीज़ प्राप्त की जाती हैं।
- बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ पंक्तिबद्ध करें। एक छोटी कटोरी में चीनी और दालचीनी मिलाएं। हम एक कुकी खाली लेते हैं, इसे एक तरफ से इस मिश्रण में डुबोते हैं।
- हम एक दूसरे से कुछ दूरी पर एक पका रही चादर पर गेंदों को बिछाते हैं। मेरे लिए मानक बेकिंग शीट ही काफी थी। हम एक कांटा लेते हैं और लौंग को भविष्य की कुकीज़ की गेंद पर दबाते हैं - एक दिशा में, और फिर अनुप्रस्थ दिशा में। वर्कपीस थोड़ा चपटा हो जाएगा, एक कुकी में बदल जाएगा, और एक चेकर पैटर्न सतह पर रहेगा।
- हम 15-20 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में सेंकना। इसमें मेरा लीवर 15 मिनट का था। यह आकार में वृद्धि होनी चाहिए, कोशिका उत्तल हो जाएगी, उभरा होगा, और कुकी का रंग हल्का पीला होना चाहिए। तब यह सूख नहीं जाएगा, यह मध्यम नरम और crumbly होगा।
- हम बाहर निकालते हैं, बेकिंग शीट से निकालते हैं और ठंडा करते हैं।
एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक कंटेनर में, रेफ्रिजरेटर में नहीं कुकीज़ को स्टोर करना बेहतर है। यदि आप अभी भी इसे ठंड में संग्रहीत करना चाहते हैं, तो इसके साथ चाय पीने से पहले, इसे बाहर निकालना बेहतर है और इसे कमरे के तापमान पर बैठने दें। क्योंकि इन शॉर्टब्रेड बिस्कुट में बहुत अधिक मक्खन होता है, रेफ्रिजरेटर में बिस्कुट फ्रीज और कठोर होते हैं। ऐसा लगता है कि पहली बार में यह सूख गया हो सकता है।
होममेड कुकीज़ हमेशा स्वादिष्ट, अधिक सुगंधित और समृद्ध होती हैं जो खुदरा नेटवर्क में खरीदी जा सकती हैं। दरअसल, उच्च गुणवत्ता वाले सिद्ध उत्पादों के अलावा, आप उसे अपने हाथों की गर्माहट देते हैं और उसे प्यार से भर देते हैं।
हम घर पर कचौड़ी कुकीज़ के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। यह सबसे सरल और उसी समय से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पेस्ट्री का एक प्रकार है छोटी परत वाली पेस्ट्री, जो बच्चों और वयस्कों दोनों को प्रसन्न करेगा।
मक्खन कचौड़ी कुकीज़ - नुस्खा
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 280-300 ग्राम;
- मक्खन - 195 ग्राम;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- दानेदार चीनी - 195 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी।
तैयारी
हम पहले से मक्खन को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और इसे अच्छी तरह से पिघलने देते हैं। फिर हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, दानेदार चीनी, नमक डालते हैं और अच्छी तरह से सब कुछ एक साथ पीसते हैं। अंडे को मिश्रण में चलाएं और चिकना होने तक हिलाएं। अगला, एक कटोरे में थोड़ा सा गेहूं का आटा गूंथ लें और एक नरम और बिल्कुल गैर-चिपचिपा स्थिरता प्राप्त होने तक आटा गूंध करें। हम रेफ्रिजरेटर में परिणामी गांठ को लगभग तीस मिनट तक निर्धारित करते हैं, इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटते हैं।
समय बीत जाने के बाद, आटा को लगभग पाँच मिलीमीटर की परत में रोल करें और नए नए साँचे का उपयोग करके कुकीज़ को काट लें, या बस परत को क्यूब्स, आयतों या रंबल में काटकर।
हम परिणामस्वरूप कुकीज़ को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखते हैं और लगभग पंद्रह मिनट या सुनहरा होने तक 185 डिग्री से पहले ओवन में डालते हैं।
तैयार उत्पादों का स्वाद सीधे इस्तेमाल किए गए मक्खन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यदि वांछित है, तो आटा को वेनिला चीनी या दालचीनी के साथ सुगंधित किया जा सकता है, और अतिरिक्त स्वाद के लिए खसखस, सूखे फल, नट्स, या तिल के बीज को इसमें जोड़ा जा सकता है।
जर्दी पर मक्खन के साथ कचौड़ी कुकीज़
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 260 ग्राम;
- अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
- मक्खन - 190 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 90 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी।
तैयारी
दानेदार चीनी के साथ नरम मक्खन पीसें, वनीला शकर, नमक और जर्दी। मिश्रण में थोड़ा सा आटा निचोड़ें और एक नरम लोचदार और पूरी तरह से गैर-चिपचिपा आटा गूंधें। हम इसे रेफ्रिजरेटर में पच्चीस मिनट के लिए निर्धारित करते हैं। फिर हम आटा को रोल करते हैं जब तक कि एक परत पांच मिलीमीटर मोटी नहीं हो जाती है, और इसे क्यूब्स या एक अलग आकार के टुकड़ों में काट लें, और मोल्ड्स की उपस्थिति में, हम घुंघराले कुकीज़ बनाते हैं। हम उन्हें बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर बिछाते हैं और ओवन में दस से पंद्रह मिनट या सुनहरा भूरा होने तक 185 डिग्री पर बेक करते हैं।
मक्खन और खट्टा क्रीम के साथ कचौड़ी कुकीज़
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 480-520 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- मक्खन - 190 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 110 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम।
तैयारी
दानेदार चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और इसे शराबी और हवादार होने तक एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से तोड़ दें। फिर अंडे, नमक, नरम मक्खन और बेकिंग पाउडर डालें और चिकना होने तक हिलाएं। इसके बाद, गेहूं के आटे को मिश्रण में निचोड़ें और आटा शुरू करें। यह काम करना चाहिए 
प्लास्टिक और अपने हाथों से चिपके नहीं। हमने उसे बीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में लेटने दिया, क्लिंग फिल्म के साथ पूर्व-लिपटे।
समय बीत जाने के बाद, आटे की एक गांठ को रोल करें जब तक कि लगभग पांच मिलीमीटर मोटी परत प्राप्त न हो जाए और मोल्ड्स का उपयोग करके कुकीज़ को काट दें। हम इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, जिसे हमने पहले चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया था। 185 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में लगभग पंद्रह मिनट के बाद, कुकीज़ भूरा हो जाएगा और तैयार हो जाएगा।
इसे ठंडा होने दें और इसे हमारे विवेक पर सजाएं। आप बस पाउडर चीनी के साथ उत्पादों को पीस सकते हैं, और अधिक मूल और अद्वितीय स्वाद और उपस्थिति के लिए, हम उन्हें चॉकलेट या आइसिंग के साथ कवर करेंगे।
एक बच्चे के रूप में, वह घर का बना प्यार करता था कचौड़ी ताजा दूध के साथ। मेरी दादी छोटी थीं बिजली का तंदूरजिसमें उसने कुरकुरे कुकीज, छोटे पिस या बेक किए शहद अदरक... सच है, ज्यादातर मामलों में, हमने खुद को स्टोर की गई कुकीज़ और Artek waffles को सफेद और गहरे रंग के भराव के साथ सीमित कर दिया - मुझे सफेद रंग पसंद है।
मेरी दादी ने हमेशा मार्जरीन के बिना शॉर्टब्रेड कुकीज़ पके हुए थे, उन्होंने मक्खन पसंद किया। बाद में मुझे पता चला कि इस कुकी की विधि फ्रेंच एक - कृपाण के समान है। यह एक पारंपरिक प्रकार की पेस्ट्री है जिसे शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, राउंड और स्कैलप्ड किनारे से बनाया गया है। कृपाण के लिए आटा में आमतौर पर आधा आटा और आधा मक्खन और चीनी की मात्रा होती है। अक्सर उत्पाद में जाम भरने या संरक्षित करने के लिए होता है - अधिक बार खट्टे फल, या कुकीज़ नट्स, सूखे जामुन, आदि के साथ तैयार किए जाते हैं।
आटा बेकरी उत्पादन और कन्फेक्शनरी कला का आधार है। यह आटे का एक गीला मिश्रण है और कई प्रकार के योजक, पानी या तरल खाद्य पदार्थों के साथ हमेशा घटक सूची में नहीं होते हैं। सबसे अधिक बार आप पा सकते हैं मक्खन का आटाजिससे हम सेंकते हैं या। हम चौक्स पेस्ट्री और क्रीम के साथ एक्लेयर्स तैयार करते हैं। पफ पेस्ट्री - के लिए आधार।
विशेष दृश्य घर का परीक्षण - आटा और वसा से मिलकर शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री। आमतौर पर, हम इसे करंट जाम के साथ पकाते हैं। में फ्रांसीसी भोजन शॉर्टब्रेड आटा को हवा कहा जाता है - यह घने है, आपके हाथों से बिल्कुल भी नहीं चिपकता है और इसमें से सबसे विचित्र आकार के पके हुए सामान बनाने के लिए सुविधाजनक है - अगर आटा के लिए एक समान पायदान है। में इतालवी व्यंजन एक अद्भुत है सेब पाई हवा पर आधारित -
घर का बना कचौड़ी कुकीज़ कैलोरी में उच्च हैं। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, अन्यथा, लगातार उपयोग के साथ, आप आसानी से अतिरिक्त वजन प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन, अपने अनुभव से, मुझे पता है कि चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री चेतना को फिर से प्राप्त किए बिना खाया जा सकता है, खासकर जब आप एक आकर्षक फिल्म देख रहे हैं।
के लिए आटा ढीले बिस्कुट पानी या दूध के बिना पकाया जाता है। केवल गेहूं का आटा, मक्खन और अंडे। घर का बना कचौड़ी कुकीज़ पूर्व-तैयार आटा से बनाया जा सकता है - वे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से रखते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप नट्स, किशमिश और अन्य एडिटिव्स के साथ बेक्ड सामान बना सकते हैं। यदि संभव हो, तो मार्जरीन, बेकिंग पाउडर, सोडा के बिना कुकीज़ पकाना बेहतर है - यह स्वाद और सुगंध को बहुत प्रभावित करेगा।
कचौड़ी। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
सामग्री (700 ग्राम बिस्कुट)
- गेहूं का आटा 2 कप (260 ग्राम)
- मक्खन 150 ग्राम
- चीनी 150 ग्राम
- अंडा 1 पीसी
- अखरोट (गुठली) 50 ग्राम
- बेकिंग पाउडर, वेनिला ऐच्छिक
- उच्च गुणवत्ता वाले गेहूं के आटे को छलनी चाहिए। स्क्रीनिंग अनाज के गोले, अवांछित अशुद्धियों और गांठ के संभावित अवशेषों की उपस्थिति को समाप्त करता है। इसके अलावा, शिफ्टिंग आटा को "शराबी" बनाता है और इसे ऑक्सीजन करता है। कमरे के तापमान तक गर्म करने के लिए रेफ्रिजरेटर से प्राकृतिक मक्खन और अंडे निकालें।
आटा, मक्खन, अंडे, चीनी
- शॉर्टब्रेड आटा में बेकिंग पाउडर की जरूरत है या नहीं, इसे लेकर बहुत विवाद है। मैंने कहीं पढ़ा है कि यदि इच्छित बेकिंग 1 सेमी से अधिक मोटी है, तो आपको आटा में बेकिंग पाउडर का एक बैग जोड़ना चाहिए। तो, अपने विवेक पर। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि एक स्टोर बेकिंग पाउडर अमोनियम कार्बोनेट युक्त संतुलित संरचना का मिश्रण है - यह पूरी तरह से एक ट्रेस के बिना गैसीय घटकों में परिवर्तित हो जाता है। लेकिन यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, और बेकिंग पाउडर को ताजा चाहिए। बेकिंग सोडा का उपयोग न करना बेहतर है - स्वाद बना रहेगा, चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें।
- कर्नेल अखरोट एक सूखी कड़ाही में हल्के से भूनें जब तक कि सुखद अखरोट की गंध दिखाई न दे। नट को एक मोर्टार या ब्लेंडर में पीसें जब तक कि वे छोटे अनाज न बन जाएं। एक कटोरे में, आटा, जमीन नट और चीनी को मिलाएं। यदि वांछित हो तो बेकिंग पाउडर, एक चुटकी वेनिला, या वेनिला चीनी का एक पैकेट जोड़ें। समान रूप से सभी घटकों को वितरित करने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाओ।
आटे के साथ सूखी सामग्री मिलाएं
- मक्खन को चाकू से टुकड़ों में काट लें और आटे में मिला दें। आटा और मक्खन का मिश्रण गूंधने के लिए एक कांटा या लकड़ी के रंग का प्रयोग करें। आपको आटा crumbs या आटे और वसा के छोटे गांठ मिलेंगे।
आटे में कटा हुआ मक्खन जोड़ें
- कटोरे में सामग्री जोड़ें मुर्गी के अंडे और मिश्रण को फिर से फेंट लें। पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि दूध को शॉर्टब्रेड आटा में जोड़ा जाना चाहिए, यह नहीं किया जाना चाहिए। शॉर्टक्रीस्ट पेस्ट्री के बजाय लंबे समय तक सानना पूरी समरूपता तक आवश्यक है।
आटा पीसें और अंडे जोड़ें
- एक मेज पर आटा छिड़कें और उस पर कटोरे की पूरी सामग्री रखें। सेवा घर का बना खाना पूरी तरह से सजातीय आटा प्राप्त होने तक, स्वादिष्ट और crumbly निकला, टुकड़ा धीरे और अच्छी तरह से अपने हाथों से गूंध होना चाहिए। आटा को बहुत लंबे समय तक गूंधने के लिए आवश्यक नहीं है - यह छूटना और अपनी लोच खो सकता है।
आटा मेज पर रखो और गूंधो
- एक गेंद में सजातीय आटा रोल करें और प्लास्टिक की चादर में लपेटें। इसे रेफ्रिजरेटर में 30-45 मिनट के लिए रखें। ठंडा होने पर, आटे में मक्खन थोड़ा सख्त हो जाएगा और कुकी कटर को बहुत आसान बना देगा। आटा सांचों में नहीं चिपकेगा और छोटी दरारों में नहीं फटेगा - कुकी कटर काफी दिखावा है।
सर्द शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री
- ठंडा करने के बाद, रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें, फिल्म को त्यागें। मेज पर थोड़ा सा आटा छिड़कें और आटा को एक पतली परत में रोल करें या गूंधें - 6-8 मिमी मोटी। जबकि शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री ठंडी है, आपको कुकी कटर को आकार देने की आवश्यकता है। बाई और बड़े, अगर कोई कुकी कटर और notches नहीं हैं, तो आप आटा को एक रोलर में रोल कर सकते हैं और इसे चाकू से पतले गोल टुकड़ों में काट सकते हैं, जैसे कि शकरम के लिए। या, एक पतली और चौड़ी "पाव रोटी" को अंधा कर दें, फिर इसे काट दें - जैसा कि इसके लिए किया जाता है।
आटा बाहर रोल करें और कुकी कटर बनाएं
- बेकिंग पेपर को बेकिंग पेपर से ढक दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चूंकि पके हुए माल में बहुत अधिक मक्खन होता है, इसलिए पेपर को चिकनाई की आवश्यकता नहीं होती है। एक बेकिंग शीट पर कुकी कटर को व्यवस्थित करें और उन्हें पहले से गरम ओवन में रखें।
मैं स्वादिष्ट, नरम, सुंदर और सुगंधित करने के लिए एक नुस्खा प्रस्तावित करता हूं मक्खन के साथ घर का बना कचौड़ी कुकीज़... मेरे बेटे ने मुझे कुकीज़ बनाने में मदद की, इसलिए बच्चे उन्हें न केवल स्वाद के लिए पसंद करेंगे, बल्कि एक शानदार मनोरंजन और एक रोमांचक गतिविधि भी बनेंगे। मैंने आटे में किशमिश मिलाया, जिसे चॉकलेट ड्रॉप्स, कैंडीड फल या मिठाई के साथ बदला जा सकता है। महान सरल पके हुए माल, यह कोशिश करो!
सामग्री
मक्खन में घर का बना कचौड़ी कुकीज़ बनाने के लिए, हमें चाहिए:
2.5 कप आटा;
110 ग्राम चीनी;
100 ग्राम मक्खन;
2 अंडे;
1/3 कप किशमिश (चॉकलेट ड्रॉप या कैंडिड फलों के साथ बदला जा सकता है);
3 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस;
1/2 छोटा चम्मच नमक;
1/3 चम्मच सोडा;
परोसने के लिए पाउडर चीनी।
खाना पकाने के कदम
फिर पिघला हुआ ठंडा मक्खन, अंडे और नींबू का रस मिलाएं।
आटे के साथ छिड़का हुआ एक टेबल पर, आटा को 1 सेंटीमीटर मोटी परत में रोल करें और मोल्ड्स का उपयोग करके कुकीज़ को काट लें। 
हम एक बेकिंग शीट पर किशमिश के साथ कचौड़ी कुकीज़ फैलाते हैं (बेकिंग शीट को तेल या चर्मपत्र के साथ कवर किया जा सकता है) और ओवन को भेजा जाता है।
हम 160-180 डिग्री के तापमान पर लगभग 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना करते हैं। मक्खन में नरम, सुगंधित, स्वादिष्ट घर का बना कचौड़ी कुकीज़ तैयार हैं। सेवा करने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के। नुस्खा बहुत सफल है, इसे आज़माएं!