SisäänkäyntiTuotteiden punnitseminen ilman painotaulukkoa. Tuotteiden massan ja tilavuuden suhde. Maitotuotteet ja rasvat
Usein tapahtuu, että oikeaan aikaan ei ole vaakoja käsillä, ja on tarpeen mitata tietty määrä grammaa ruokaa. Jotta ei arvailla, keksittiin taulukko tuotteiden painosta ja tilavuudesta, joka auttaa määrittämään tarvittavien ainesosien määrän ilman mittauslaitteita. Tämän tai tuotteen mittaamiseksi sinun on käytettävä lasia, ruokalusikallista tai teelusikallista. Näiden ruokailuvälineiden määrän perusteella jokaisessa keittiössä voit laskea ruoan painon ilman keittiövaakaa. Kyseessä ovat vain niin sanotut mittasuhteet ja painot. Tämä menetelmä on hyvin yleinen ruoanlaitossa.
Paino- ja mittataulukko
Tuotteen painon mitta grammoina
| Tuote | Ohut lasi - 250 g | Lasipinta - 200 g | Rkl - 18 g | Teelusikka - 5 g |
|---|---|---|---|---|
| Palkokasvit ↴ | ||||
| Kuoritut herneet | 230 | 185 | - | - |
| Kuorettomat herneet | 200 | 175 | - | - |
| Pavut | 220 | 175 | - | - |
| Linssit | 210 | 170 | - | - |
| Sienet ↴ | ||||
| Kuivatut sienet | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Vilja ↴ | ||||
| Hercules | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Tattari | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Maissijauhot | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Mannasuurimot | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Kauran rouheet | 170 | 135 | 18 | 5 |
| Ohraryynit | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Vehnäjauhot | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Hirssi rouheet | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Riisirouhe | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Ohran rouheet | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Riisi | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Sago | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Kaurapuuro | 140 | 110 | 22 | 6 |
| Maissihiutaleet | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Kaurahiutaleet | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Vehnähiutaleet | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Öljyt ja rasvat ↴ | ||||
| Sulanut margariini | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Sulatettu eläinvoi | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Kasviöljy | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Voi | - | - | 60 | 30 |
| Sulatettua voita | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Ghee voita | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Sulanut sardi | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Maito ja maitotuotteet ↴ | ||||
| Kefir | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kurkku massa | - | - | 18 | 6 |
| Maito | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Maitotiiviste | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Maitojauhe | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Ryazhenka | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kerma | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Smetanaa 10% | 250 | 200 | 20 | 9 |
| Smetanaa 30% | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Ruokavalio raejuusto | - | - | 20 | 7 |
| Rasvainen juusto | - | - | 17 | 6 |
| Pehmeä raejuusto | - | - | 20 | 7 |
| Vähärasvainen raejuusto | - | - | 17 | 6 |
| Jauhot ja jauhotuotteet ↴ | ||||
| Pasta | 230 | 190 | - | - |
| Perunajauho | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Maissijauho | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Vehnäjauho | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Juomat ↴ | ||||
| Vesi | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kaakaojauhe | - | - | 15 | 5 |
| Jauhettu kahvi | - | - | 20 | 7 |
| Alkoholi | - | - | 20 | 7 |
| Mehut | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Kuiva tee | - | - | 3 | - |
| Pähkinät ↴ | ||||
| Kuoritut maapähkinät | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Setri | 140 | 110 | 10 | 4 |
| Manteli | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Murskatut pähkinät | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Hasselpähkinä | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Mausteet ↴ | ||||
| Gelatiini | - | - | 15 | 5 |
| Sitruunahappo (kiteinen) | - | - | 25 | 8 |
| Perunatärkkelys | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Unikko | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Hienosokeri | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Ruokasooda | - | - | 28 | 12 |
| Jauhetut keksejä | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Tomaattisose | - | - | 30 | 10 |
| Etikka | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Makeiset ↴ | ||||
| Hillo | - | - | 45 | 20 |
| Hillo | - | - | 40 | 15 |
| Hunaja | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Hillo | - | - | 36 | 12 |
| Hedelmäsose | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Kastikkeet ↴ | ||||
| Sinappi | - | - | - | 4 |
| Majoneesi | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Tomaattikastike | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Mausteet ↴ | ||||
| Jauhetut neilikka | - | - | - | 3 |
| Maustamattomia neilikoita | - | - | - | 4 |
| Jauhettua kanelia | - | - | 20 | 8 |
| Maustepippuri (herneet) | - | - | - | 5 |
| Jauhettu pippuri | - | - | - | 5 |
| Mustapippuri (herneet) | - | - | - | 6 |
| Sahaa sokeria | 200 | 140 | - | - |
| Kidesokeri | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Suola | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Kuivatut hedelmät ↴ | ||||
| Rusinat | 165 | 130 | 25 | - |
| Kuivatut omenat | 70 | 55 | - | - |
| Marjat ↴ | ||||
| Puolukka | 140 | 110 | - | - |
| Kirsikka | 165 | 130 | - | - |
| Mustikka | 200 | 160 | - | - |
| Karhunvatukka | 190 | 150 | - | - |
| Mansikka | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Mansikka | 150 | 120 | 25 | - |
| Karpalo | 145 | 115 | - | - |
| Karviainen | 210 | 165 | - | - |
| Vadelma | 180 | 145 | - | - |
| Pihlaja tuore | 160 | 130 | 25 | 8 |
| punaviinimarjat | 175 | 140 | - | - |
| Mustaherukka | 155 | 125 | - | - |
| Makea kirsikka | 165 | 130 | - | - |
| Mustikka | 200 | 160 | - | - |
| Mulberry | 195 | 155 | - | - |
| Ruusunmarja kuiva | - | - | 20 | 6 |
| Munat ↴ | ||||
| Munajauhe | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Muna ilman kuorta | 6 kpl | - | - | - |
| Munanvalkuaiset | 11 kpl | 9 kpl | - | - |
| Keltuainen | 12 kpl | 10 palaa | - | - |
Painoa laskettaessa on muistettava joitain ominaisuuksia. Esimerkiksi irtotuotteita mitattaessa on pidettävä mielessä, että ne pyrkivät tiivistymään. Tämä pätee erityisesti jauhoihin, joiden tiheys voi olla erilainen. Jauhoja mitattaessa sinun ei tarvitse yrittää tampata niitä, ja päinvastoin, sinun ei pitäisi seuloa jauhoja ennen niiden asettamista lasiin. Muussa tapauksessa ensimmäisessä tapauksessa liikaa tuotetta mahtuu viistettyyn tai ohueseen lasiin, ja toisessa happirikastetusta jauhosta tulee ilmava ja se mahtuu vähemmän kuin taulukossa ilmoitetaan. Yksi tällaisten tuotteiden ominaisuuksista on myös se, että kauhatessaan ne voivat luoda aukkoja. Siksi ne on täytettävä vähitellen.
Kun mittaat korkean viskositeetin omaavia ruokia, kuten hilloja, tiivistettyä maitoa tai hunajaa, muista mitata ne täyttämällä lasi tai kasan lusikka. Sama koskee irtotavaroita. Myös nesteitä, esimerkiksi maitoa, mitattaessa astiat tai ruokailuvälineet on täytettävä kokonaan, aivan reunaan saakka. Toisin sanoen, tuotteesta riippumatta, sinun pitäisi yrittää levittää enemmän. Mittauksia ei tarvitse suorittaa lusikoilla tai lasilla. Voit käyttää mitä tahansa muuta välinettä, ennen kuin olet mitannut sen tilavuuden. Jopa vakiomenetelmillä mitattaessa, ennen lasien tai lusikkojen käyttöä, ei kuitenkaan ole tarpeetonta selvittää niiden tilavuutta sen varmistamiseksi, että muut mittaukset ovat oikein. Perusteena käytetty määrä ilmoitetaan taulukossa. On tarpeen mitata vedellä.
Käyttämällä näitä lusikoiden tai lasien painonmittausmenetelmiä on ymmärrettävä, että tämä menetelmä on likimääräinen ja riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien tuotteen koostumus, kosteus ja jopa tuoreus. Kulinaarinen painojen ja mittojen vertailutaulukko on kuitenkin yleinen apulaite mittaamiseen, kun on mahdotonta tai halua käyttää teknisiä keinoja.
Kun löydämme uuden reseptin itsellemme, Internetistä tai uuden keittokirjan, tai ehkä joku ystävä on jakanut sen, kiinnitämme ensinnäkin huomiota ruoanlaittoon tarvittaviin tuotteisiin ja erityisesti niiden mittasuhteisiin. Määrät kuivia komponentteja (irtotavarana, kiinteät tuotteet) ilmoitetaan yleensä grammoina tai mitataan lasilla, teelusikalla tai rkl. No, kaikki on selvää grammoilla. Jos sinulla on käytettävissä keittiövaaka, tiedät todennäköisesti mitä tehdä. Jos painoja ei ole, meidän on jotenkin muunnettava grammat lasiksi tai lusikaksi sen perusteella, kuinka paljon yhtä tai toista tuotetta tarvitaan. On helpompaa mitata suuria määriä lasit. Tässä se auttaa meitä tuotteen painotaulukko... Sitä vaaditaan myös käänteisessä laskelmassa, kun meille on helpompaa mitata kaikki määrät vaakojen avulla, emme likaisia \u200b\u200blaseja ja lusikoita. Mutta on tärkeää muistaa, että Venäjälle mukautetuissa resepteissä lasia ei ole tarkoitettu dekantterilasiin (vähimmäistilavuus - 300 ml) ja tavallinen monipuolinen(viivoihin - 200 ml, reunaan asti - 250 ml). Tällöin lasi on täytettävä täsmälleen siten, että reunat loppuvat, ei välttämättä tampata. Äänenvoimakkuus tl tulisi olla 5 ml ja ruokasali - 18 ml. Keräämme kuivia tuotteita lusikalla liukumäellä.
Ulkomaisessa ruokakirjallisuudessa määrät mitataan ei lasissa, vaan kupeissa. Mutta tämä ei todellakaan muuta mitään, koska kuppi on sama lasi, täytetty reunaan asti - sama 250 ml. Jos kohtaat usein reseptejä, joissa on "kupit" "lasien" sijaan, seuraavat tiedot ovat sinulle hyödyllisiä.
Tässä tapauksessa käytämme mittalasia tai hankimme itsellemme erityisen sarjan mittalusikoita. Onneksi nämä ovat myynnissä.Määrät nestemäiset tuotteet se ilmoitetaan joko millilitroina tai lasit, lusikat. Joskus arvo ilmoitetaan grammoina. Jos lasit on merkitty - otamme lasin, otamme lusikat - käytämme niitä, ilmoitetaan millilitraa - otamme mittalasin, grammat ilmoitetaan - käytämme vaakoja tai taulukon mukaan määritämme, kuinka monta lasia tai lusikkaa tarvitaan. Ja taas tulee avuksi tuotteen painotaulukko. Nestemäisten ruokien tulisi täyttää lusikat reunaan saakka. Keräämme viskoosit tuotteet lusikalla, jossa on liukumäki.
Jos sinulla ei ole keittiössä lasia, käytä mitattua lasia. Löydä merkit 200 ja 250 ml: lla. Selkeyden vuoksi ne voidaan korostaa kirkkaalla merkinnällä. Jos tarvitset lasin jauhoja, lisää se kirkkaaseen merkkiin. Tietysti, jos tarvittava määrä jauhoja on 200 gramman kerroin, on kätevämpää käyttää mittalasia (jauhojen asteikko). Samalla laita jauhot lasiin lusikalla, älä kaada sitä. Jälkimmäisessä tapauksessa voi muodostua aukkoja. On helpompaa mitata pieniä määriä jauhoja rkl. Lusikallinen jauhoja on kasaava lusikka. Jauhot tulee seuloa vasta sen jälkeen, kun reseptin mukainen tarvittava määrä on mitattu, koska seulotut jauhot eivät sovi niin tiukasti.
Kuinka mitata oikea määrä tuotetta on sinun valintasi. Toivomme, että kääntöpöytä auttaa sinua ruoan valmistuksessa. Mukavuutesi vuoksi taulukon tuotteet on lajiteltu aakkosjärjestykseen. Jotkut elintarvikkeet on ryhmitelty yhteen (palkokasvit, murot, pähkinät jne.). Taulukko osoittaa kuinka monta grammaa tuote sisältää tietyn määrän volyymia.
| Tuote | 1 rkl | 1 tl | 1 lasi, kasvot 200 ml: aan (reunaan saakka) | 1 lasillinen teetä 250 ml (reunaan saakka) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Hillo | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| Vesi | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| PAVUT: | Kuoritut herneet | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Pavut | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Linssit | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| Kuivatut sienet | 10 | 4 | |||
| Hillo | 40 | 15 | - | - | |
| leivinhiiva | - | 5 g | - | - | |
| Liivate (jauheena) | 15 | 5 | - | - | |
| Rusinat | 25 | - | 130 | 165 | |
| Kaakaojauhe | 15 | 5 | 130 | - | |
| Perunatärkkelys | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Luonnollinen jauhettu kahvi | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| Maissihiutaleet | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| VILJAT: | "Hercules" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| Tattari (jauhamaton) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| Maissi | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Mannasuurimot | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Kaurapuuro | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Riisi | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Ohraryynit | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Vehnä | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Hirssi | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Sago | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Ohra | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| Alkoholi | 20 | 7 | - | - | |
| Sitruunahappo (kiteet) | 25 | 8 | - | - | |
| Unikko | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| Majoneesi, margariini (sulatettu) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| Pasta | - | - | 190 | 230 | |
| Hunaja | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Kasviöljy | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Voi | 50 | 30 | - | - | |
| Ghee voita | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| Hunaja (neste) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Maito, käynyt paistettu maito, kefiiri, jogurtti | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Maitotiiviste | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Maitojauhe | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| Jauhojauho | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Maissijauho | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Vehnäjauhot, ruis | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| Pähkinät: | Kuoritut maapähkinät | 25 | 8 | 140 | 175 |
| Saksanpähkinä (ydin) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Setri | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| Mantelit (ydin) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Murskatut pähkinät | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| Hasselpähkinä (ydin) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Vilja | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| Vehnähiutaleet | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| Hillo | 36 | 12 | - | - | |
| Suolamaito | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Smetanaa 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| Smetanaa 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Sulanut sardi | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| Kidesokeri | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Hienosokeri | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| Kerma 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Tiivistetty kerma sokerilla | 30 | 13 | - | - | |
| Juominen sooda | 28 | 12 | - | - | |
| Mehut (hedelmät, vihannekset) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Suola | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| MAUSTE: | Jauhetut neilikka | - | 3 | - | - |
| Koko neilikka | - | 4 | - | - | |
| Sinappi | - | 4 | - | - | |
| Kuiva sinappi | - | 3 | - | - | |
| Jauhettu inkivääri | - | 2 | - | - | |
| Jauhettua kanelia | 20 | 8 | - | - | |
| Maustepippuria | - | 5 | - | - | |
| Jauhettua maustepippuria | - | 4.5 | - | - | |
| Jauhettua mustapippuria | 12 | 5 | - | - | |
| Mustapippurit | - | 6 | - | - | |
| Jauhetut keksejä | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Kuivatut hedelmät | - | - | - | 80 | |
| Rasvainen raejuusto, vähärasvainen | 17 | 6 | - | - | |
| Ruokavalion raejuusto, pehmeä | 20 | 7 | - | - | |
| Rahka | 18 | 6 | - | - | |
| Tomaattisose | 30 | 10 | - | - | |
| Tomaattikastike | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Etikka | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| BERRIES: | Puolukka | - | - | 110 | 140 |
| Kirsikka | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Mustikka | - | - | 160 | 200 | |
| Karhunvatukka | 40 | - | 150 | 190 | |
| Mansikka | 20 | - | 120 | 150 | |
| Karpalo | - | - | 110 | 140 | |
| Karviainen | 40 | - | 160 | 210 | |
| Vadelma | 20 | - | 145 | 180 | |
| punaviinimarjat | 35 | - | 140 | 175 | |
| Mustaherukka | 30 | - | 125 | 150 | |
| Makea kirsikka | 30 | - | 130 | 165 | |
| Mustikka | - | - | 160 | 200 | |
| Mulberry | 40 | - | 135 | 195 | |
| Kuivattu ruusunmarja | 20 | 6 | - | - | |
| Tee | 12-15 | 4 | - | - | |
| Munajauhe | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Oletko päättänyt tehdä pannukakkuja tai piirakoita, mutta sinulla ei ole mitään käsillä mitata tarvittavaa jauhomäärää? Ja reseptissä, kuten onnella olisi se, ovatko kaikki tuotteet grammoina? Ei ongelma, on yksinkertaisia \u200b\u200btapoja mitata jauhoja ilman asteikkoja. Tämä voidaan tehdä käytettävissä olevien työkalujen avulla. Tulos ei tietenkään ole yhtä tarkka kuin sähköisessä mittakaavassa, mutta olemme keittiössä, emme kemian laboratoriossa.
Kuinka mitata jauhoja lasilla
On hyvä, jos maatilalla makaa yksinkertainen viistetty lasi. Sen uskotaan pitävän 200 grammaa vettä. Mutta tämä ei tarkoita, että sama määrä jauhoja mahtuisi sinne. Jauhojen mittaamiseen lasilla on omat temppunsa.
- Ensin sinun täytyy ripotella jauhot lusikalla, älä kaada niitä suoraan pussista lasilla. Muussa tapauksessa seinämissä olevaan astiaan muodostuu tyhjiä tiloja ja jauhoja mahtuu vähemmän. Täytä lasi ilman "dia".
- Toiseksi emme tampi jauhoja lasiin, mutta älä myöskään löysää niitä.
Teitkö kaiken oikein? Tasotetussa lasissa sinulla on 160 grammaa. Jos tiivistät jauhot, lasiin mahtuu 210 g.Jos seulot ja löysäät sitä etukäteen, vain 125 g.
On muita tapoja mitata jauhoja. Tässä on pieni taulukko, joka auttaa sinua ottamaan oikean määrän jauhoja oikeaan aikaan:
Ihannetapauksessa on tietysti parempi tehdä kontrollimittaukset. Kysy kaverilta keittiön mittakaava. Punnitse jauhot kerran lasiin ja lusikkaan. Kirjoita tiedot muistiin, lähetä ne jonnekin näkyvään paikkaan keittiössä. Sitten voit tarvittaessa mitata oikean määrän jauhoja.
Muista, että jos varastoit jauhoja väärin, tulokset voivat olla erilaiset. Lasissa on enemmän kosteaa ja paistettua jauhoa.
Kuinka paljon ripustaa grammoina
Kaikki on hyvää, mutta useimmiten et tarvitse 160 tai 25 grammaa. Yleensä resepteissä esiintyvät "pyöreät" numerot. Tässä herää kysymys, esimerkiksi kuinka mitata 100 grammaa jauhoja?
Helpoin tapa on kaataa ylimääräiset 30 tai 60 grammaa lasista "silmällä" (lasista riippuen), toisin sanoen 100 grammaa on hieman enemmän kuin puolet teelusikallista ja hieman alle puolet lasista. Voit laittaa 4 tasoa ruokalusikallista. On myös ovelampi tapa. Se vaatii meiltä aikaa ja joitain yksinkertaisia \u200b\u200blaitteita.
Tarvitsemme viivaimen ja tyhjän paperiarkin. Piirrä arkille 10 x 20 senttimetrin suorakulmio. Suurilla sivuilla (20 cm) mitataan 2 cm kukin, laitetaan pisteet ja yhdistetään ne viivoilla. Edessämme on suorakulmio 10 x 2 cm.
Kaada kilogramma jauhoja paperille. Jaa se tasaisesti suurempaan suorakulmioon, jonka piirrimme alussa (20x10 cm). Varmistamme, että jauhot eivät ryömi ulos suorakulmiosta. Erota sitten varovasti veitsellä osa, joka vie pienemmän suorakulmion (10x2 cm). Tämä on 100 g.
Teemme samoin, kun emme osaa mitata 200 grammaa jauhoja. Vasta sitten emme mittaa 2, vaan 4 cm 20 senttimetrin puolelta, ja sama tehdään myös algoritmin mukaan. Muuten, tämä menetelmä soveltuu myös sokerin tai viljan mittaamiseen.
Melko usein tapahtuu, että emäntä löytää uuden reseptijoka haluaa kokeilla sitä välittömästi. Kuten tavallista, kaikki kuvauksen tuotteet mitataan millilitroina ja grammoina. Jos keittiössäsi on vaaka, se helpottaa ruoanlaittoa. Mutta kaikilla naisilla ei ole tätä tekniikkaa. Mitä tehdä tässä tapauksessa ja miten mitata 250 grammaa jauhoja?
Aluksi on syytä sanoa, että jauhot voivat olla erilaisia, ja niiden mittausmenetelmä on hieman erilainen. Harkitse kolmen tyyppisiä jauhoja: vehnä, maissi ja hiekka.
Menetelmä yksi: mittaa lusikoilla
250 grammaa jauhoja - kuinka paljon se on lusikoissa? Tätä mittausta varten tarvitset säännöllisen keittolusikan.
Ota vehnäjauhoja ja se sisältää 25 yksikköä tuotetta. Saadaksesi 250 grammaa, sinun on laskettava 10 lusikkaa.
Painaa hieman enemmän - 30 yksikköä yhdessä rkl. 250 gramman mittaamiseksi tarvitset 8 kokonaista kasaa ja toisen kolmanneksen käytetyistä mittalaitteista.
Grit sisältää 20 yksikköä tuotetta yhdessä rkl. 250 gramman valmistamiseksi tarvitset 12 pyöristettyä kokolusikkaa ja puolet mittausastioistasi.
Toinen tapa: kuinka paljon laseissa on?
Monet kotiäidit eivät mieluummin mittaa lusikoilla vaan lasilla. 250 grammaa jauhoja - kuinka paljon se on lasissa?
Ota yksi On syytä muistaa, että siinä kaikki mittaukset tehdään rajalle.
Vehnäjauhojen paino on 130 grammaa, jos kaadat niin täyteen astiaan. Saadaksesi 250 grammaa jauhoja lasiin, tarvitset yhden kokonaisen ja yhden melkein täyden määrän mittausastioita.
Maissijauho, kuten vehnäjauho, mahtuu 130 grammaan yhteen lasiin. Siksi tämä jauhojen määrän laskeminen on samanlainen kuin edellinen.
Jyvät painavat hieman enemmän - 145 grammaa yhdessä lasissa. Saadaksesi 250 grammaa, tarvitset yhden kokonaisen lasin ja hieman yli puolet.
Menetelmä kolme: teelusikallinen
Joskus sattuu, ettei edes ole ruokalusikallista käsillä. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Mistä tiedät, kuinka paljon 250 grammaa jauhoja on? Voit käyttää tavallista tl.
Vehnäjauhot yhteen kasa-lusikkaan asetetaan 8 grammaa. Joten 250 grammaa on 32 kasaa lusikkaa.
Maissijauhot yhdessä lusikassa 10 gr. Tarvittava tilavuus voidaan siis saada 25 kasaamalla.
Tl jyviä on 7 g. Tämä tarkoittaa, että voit saada tarvittavan äänenvoimakkuuden 35 kokonaisella lusikalla dian ja toisen puolikkaan kanssa.
Nyt tiedät, 250 grammaa jauhoja - kuinka paljon niitä on eri mittausastioissa. Valitsemasi ulottuvuus riippuu yksinomaan käytettävissä olevista astioista ja mieltymyksistäsi.
Jotkut kotiäidit haluavat mitata kaiken silmälaseilla, kun taas toiset - lusikoilla. Tärkeintä on olla väärässä laskennassa. Muussa tapauksessa sinulla on riski yksinkertaisesti pilata leivonnaiset. Se voi osoittautua liian kuivaksi tai päinvastoin ei "tarttua". Ota aikaa ja laske huolellisesti.
Kypsennä mielihyvällä, ja kulinaariset luomuksesi osoittautuvat herkullisiksi ja suussa sulaviksi. Ja vieraasi ja perheesi arvostavat ponnistelujasi ja töitäsi.
Ruoanlaitossa melkein mikään resepti ei ole täydellinen ilman jauhoja, ja jos joidenkin ruokien avulla voit noutaa ainesosat silmällä, suurin osa niistä vaatii silti käyttämään vaakoja prosessissa, jotta et sekoita mittasuhteita. Mitä tehdä, jos tämä uskollinen avustaja ei ollut jossakin vaiheessa käytettävissä? On aika muistaa menetelmät tilavuuksien mittaamiseksi ilman niitä improvisoiduilla astioilla, kuten isoäitimme tekivät.
Eniten yksinkertaisella tavallatietysti tulee olemaan mittakuppi, jolle on vaarana 50 ja / tai 25 g: n lisäys. Tällaisen astian avulla voit punnita usein nesteitä ja joitain irtotavarana: jauhot ja vilja. Pyöreillä numeroilla ei ole ongelmia sen käytössä, varsinkin kun se sisältää 150 g jauhoja, mikä on hieman alle 250 ml vettä. On myös mittakannuja, joilla on suuri tilavuus: voit ottaa niihin hieman yli 1 litra vettä tai 700 g jauhoja sekä 1000 g sokeria. Tämän astian riskien mukaan 1/8 l vettä on yhtä suuri kuin 100 g jauhoja.
Lue myös:
- Kuinka monta grammaa jauhoja on lasissa?
Joskus kuitenkin tapahtuu, että mittauslaitteita, joissa on selkeät tilavuudet ja painot, ei ole lainkaan. Kuinka päästä eroon tilanteesta?
- Kaikissa keittiön laatikoissa olevat tavalliset lusikat voivat pelastaa päivän. Voit käyttää sekä ruokasaleja että teetä tai jälkiruokia. Tätä varten riittää vain tietää, kuinka paljon tämä tai tuo laite vie, ja sitten ymmärtää, kuinka monta kertaa tuote on kerättävä vaaditun tilavuuden saavuttamiseksi. Paino 1 rkl. jauhoja on 10 g, kun taas 1 jälkiruokalusikka on 7 g ja 1 tl. - 4 g. Nämä luvut ovat merkityksellisiä sarjalle, jossa ei ole dioja kun lusikan reunan yli ulottuva osa katkaistaan \u200b\u200bveitsellä. Jos kaadat jauhoja, jätä ne sellaisenaan, sitten 1 rkl. on jo 15 g, jälkiruoassa - 12 g ja 1 tl. - 5 g.
- Kasvotettu lasi, joka oli ehdottomasti jokaisessa Neuvostoliiton keittiössä useita vuosikymmeniä sitten, sopii hyvin myös punnitsemiseen, mutta on sen kanssa hieman monimutkaisempi. Tosiasia on, että sillä on puolisuunnikkaan muoto, so. ylempi ympyrä on suurempi kuin alempi, ja itse lasissa, riskeihin (reunan alareuna) asti, kirjoitetaan 140 g jauhoja, reunaan - 150 g jauhoja. Siksi voit ottaa 100 g joko vakiona asetetun reunan läpi, minkä jälkeen voit poistaa 10 g ylhäältä tarkkuuden ylläpitämiseksi; tai silmällä jakamaan tilavuus 3 osaan, koska nämä osat eivät ole samanlaisia \u200b\u200bkorkeita - alemmat ovat ylempiä. Jos tällaista "temppua" ei voida tehdä, ota tavallinen 250 ml: n lieriömäinen lasi, kaada siihen jauhoja reunaan asti, jaa sitten koko tilavuus 3 osaan ja ota tarvittava 2/3.
- On myös epätyypillinen menetelmä, joka vaatii viivaimen ja suuren paperiarkin. Jos ostat 1 kg jauhoja suorakulmaisissa laatikoissa / paperipakkauksissa, paperia ei tarvita: jaa vain korkeus 10 osaan viivaimella ja ota 1/10. Jos ei, piirrä 10 * 20 cm suorakulmio paperille, jaa viivaimella pitkä sivu 2 cm: n osuuksiin. Kaada tähän muotoon 1 kg jauhoja, tasoita veitsellä saadaksesi tilavuuden, "leikkaa" 1/10 osa, parametrit joka on 10 * 2 cm. Siitä saadaan tarkalleen 100 g jauhoja.