Resepti: Hunajapullat ovat kaikkein herkimmät. Paisutetut hiiva-taikinapullat hunajalla ja omenahillotäyte Hiivataikinan hunajapulla-resepti

Nämä hunajapullat on helppo ja nopea valmistaa aamiaiseksi. Keitin ne ensimmäistä kertaa. Ja nyt, maistanut sen, sanon, että ensi kerralla lisätään ehdottomasti sitruunan tai appelsiinin kuorta tai ehkä rusinoita. Hunajapullat ovat herkullisia syödä hunajavoin kanssa. Lasissa käytettiin 200 ml. Jauhot voivat mennä hieman enemmän tai vähemmän, tunnet sen sekoittaessasi. Oikealle sakeudelle kesti täsmälleen 3 lasia.

Yksinkertainen resepti venäläisen keittiön hunajapullaille askel askeleelta valokuvan kanssa. Helppo valmistaa kotona 40 minuutissa. Sisältää vain 200 kaloria.

• Valmistusaika: 11 minuuttia
• Aika valmistautua: 40 minuuttia
• Kalorit: 200 kilokaloria
• Annokset: 12 annosta
• Tilaisuus: Lounas, välipala, aamiainen

• Monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Venäläinen keittiö
• Ruokalajin tyyppi: Jälkiruoat ja leivonnaiset

Ainekset kaksitoista annosta

• Testiä varten
• Kuiva hiiva 2 tl
• Voita 100 g
• Hunaja 2 rkl l.
• Maito 1 rkl.
• Vehnäjauhot 3 rkl.
• Suola 0,5 tl
• Kananmunat 1 kpl.
• Voiteluun
• Voi 20 g

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Valmistellaan tuotteita: voita, maitoa, munia (luokka 1), jauhoja, kuivaa nopeasti vaikuttavaa hiivaa ja hunajaa.
2. Sulata voi, lisää siihen maitoa ja sekoita. Jäähdytä massan lämmittämiseksi.
3. Lisää kuivahiiva ja hunaja. Sekoita kaikki.
4. Lisää nyt muna ja suola. Sekoita uudelleen.
5. Sekoita ensin 2 kuppia seulottua jauhoa. Lisää sitten 1/1 kuppi jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää ja tahmeaa.
6. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile, kastamalla kädet jauhoihin, 12 palloa. Aseta pallot voideltuun leivinpaperiin. Peitä tulevat pullat folioilla ja jätä ne näin 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Sitten paistetaan 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia. Pullat kullataan hieman.
7. Voitele valmiit kuumapullat voita.
8. Hunajapullat ovat valmiita aamiaiseksi.

Valmista taikina: Sekoita jauhot, hiiva, sokeri, 110 ml lämpimän maidon ja kefiirin seosta (yhtä suurina määrinä), peitä ja jätä 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Kun taikinan pinnalle alkaa ilmestyä kuplia, se tarkoittaa, että se on valmis. Sitten sekoitetaan loput lämpimän maidon ja kefirin seoksesta hunajan kanssa. Tehdään jauhot syvemmälle, lisätään sovitettu taikina, munat, lämpimän maidon ja kefirin sekoitus hunajaa, pehmennettyä voita ja auringonkukkaöljyä. Vaivaa taikina.

Peitä taikina ja jätä se nousemaan tunniksi lämpimään paikkaan (voit laittaa sen ylemmälle hyllylle sammutetussa uunissa ja laittaa pannun kuumalla vedellä alempaan), vaivaa ja jätä se vielä 30 minuutiksi.

Sitten jaetaan taikina 3 osaan. Taikina on erittäin pehmeää ja joustavaa. Pöytä pöytä kevyesti jauhoilla, et tarvitse paljon jauhoja, vain jotta taikina ei tartu pöydään.

Rullaa ympyrä taikinan yhdestä osasta. Jaamme 8 sektoriin.

kääri taikina. Teemme 3 leikkausta jäljellä olevaan reunaan.

Lähdemme 20-30 minuutiksi lähestyäksemme lämpimässä paikassa.

Sekoita keltuainen 1 rkl maitoa ja sekoita hyvin. Voitele pullien pinta. Paistamme esikuumennetussa uunissa 200 asteen lämpötilassa kullanruskeaksi (20 minuuttia).

Voit valmistaa nopeasti omenahillo: 6 keskikokoista omenaa, kuorittu ja kuutioitu; Kaada kattilaan 100 ml vettä, lisää omenoita, keitä 5-10 minuuttia, kunnes vesi kiehuu. Soseuta tehosekoittimella.
Lisää sokeria maun mukaan (100 grammaa), keitä 5-10 minuuttia, kunnes sokeri sakeutuu ja liukenee.

Nämä ovat upeita pullia, jotka saimme !!!

Toivottavasti nautit ja yllättelet miellyttävästi näiden ilmavien pullien reseptistä !!!

Kaada lämmin maito ämpäri leipäkoneeseen, lisää pehmeää voita ja muna, sekoita hieman.

Aseta "Taikina" -tila (minulla on 1 tunti ja 30 minuuttia). Voit vaivata taikinan käsin: seuloa jauhot, tee masennus. Kaada kaivoon hiiva ja vanilliini. Sulata hunaja ja sekoita maidon, pehmennetyn voin kanssa, lisää muna ja suola, sekoita hyvin. Kaada tämä seos vähitellen jauhojen uraan vaivaamalla taikina. Taikinan ei pitäisi olla tiukka, hieman tahmea. Jätä taikina lämpimään paikkaan tunnin ajaksi. Ja näin taikina näyttää vaivaamisen jälkeen leipäkoneessa.

Peitä leivinlevy pergamentilla ja rasvaa kasviöljyllä. Muotoile taikina pyöreiksi pulliksi ja aseta pergamentille. Sain 14 pullaa. Rasvojen rasvaamiseksi sulaa hunaja ja sekoita voin kanssa, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos. Voitele kaikki pullat tällä seoksella.

Ripottele pullia jauhaa maapähkinät kahvimyllyssä tai pilkkoa veitsellä.

Ripottele voidellut rullat hienonnettuilla maapähkinöillä.

Paista hunajapulleja uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, noin 25-35 minuuttia - kunnes se on kevyesti ruskeaa.

Anna erityisen maukkaiden, tuoksuvien hunajapullojen jäähtyä ja ne voidaan tarjoilla maidon tai teen kanssa. On erittäin maukasta syödä näitä pullia hillolla tai voilla. Leikkain pullat vaakasuoraan kahtia, ei kokonaan ja voidelin voilla tai hillolla.

• Lisää lusikallinen sokeria, kuivahiivaa ja kaksi ruokalusikallista jauhoja reseptin mukaisesta jauhojen kokonaismäärästä lämpimään (35–40 ° C) veteen. Sekoita, peitä ja jätä 15 minuutiksi aktivoimaan hiiva. Tyypillisen vaahdon tulisi näkyä.
• Lisää loput sokerista (3 rkl), suolaa, vaniljasokeri, kasviöljy, muna ja lämmin maito tai kefiiri (minun tapauksessani se on kefiiri). Sekoita kaikki hyvin.
• Siivilöi puolet jauhoista ja vaivaa tahmea taikina.
• Lisää hieman sulatettua voita ja sekoita se käsillä taikinaan.
• Lisää loput jauhot ja vaivaa joustavaa taikinaa, joka ei tartu käsiisi.
• Laita taikina kulhoon, kun olet voinut sen kevyesti kasviöljyllä, poimi se ja jätä se lämpimään paikkaan puolitoista tuntia kahteen tuntiin. Taikinan tulisi laajentua hyvin.

• Jaa taikina 12 yhtä suureen palloon. Rullaa jokainen pallo kakuksi, rasvaa kasvilla tai voilla, ripottele sokerilla ja kanelilla (valinnainen), taita kakku rullaksi, taita se kahtia ja tee leikkaus veitsellä taitoksen sijasta, mutta älä kokonaan, avaa leikatut osat leikattuina. Osoittautuu pulla.

• Laitamme pullat leivinlevylle suurelle etäisyydelle toisistaan, peitämme ne ja jätämme 15-20 minuutiksi oikaisua varten.
• Paistamme uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 30 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Ohjaa uuni.
• Kun pullat ovat vielä erittäin kuumia, voitele ne runsaasti nestemäisellä hunajalla. Jos hunaja on paksu, lämmitä sitä sitten vähän mikroaaltouunissa.

Hunajan ansiosta pullat ovat yksinkertaisesti upeita ja lisäksi loistavat hyvin kauniisti. Kokeile tätä herkullista!

Videoresepti:

Pulla taikina:

• Vesi - 120 ml (35-40 Ć)
• Maito (tai kefiiri) - 120 ml (35-40 Ć)
• Sokeri - 4 rkl. l. (1 taikinassa + 3 taikinassa)
• Vaniljasokeri - 10 g
• Kuiva hiiva - 1,5 tl
• Suola - 0,5 tl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Voi - 60 g
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 500 g (± 30 g)

Lisäksi:
Voi- tai kasviöljy + sokeri + kaneli \u003d täyte
Hunaja valmiiden pullien kyllästämiseen - noin 150-200 g