खट्टा क्रीम सॉस में कोमल चिकन मेमर्स। खट्टा क्रीम सॉस में चिकन ब्रेस्ट मीटबॉल में चिकन मेमर्स

हैलो, प्रिय परिचारिका और मालिक, मैं आपको अपने ब्लॉग में देखकर खुश हूं! 🌞

और आज मैं मीटबॉल तैयार कर रहा हूं। वे सही ढंग से सबसे प्यारे स्टार्च व्यंजनों में से एक हैं। वयस्कों और बच्चे उन्हें प्यार करते हैं! एक ग्रेवी में इन अद्भुत मांस गेंदों के साथ अपने घरों को छेड़छाड़ करना चाहते हैं?

फिर आप निश्चित रूप से मेरे चयन का उपयोग करेंगे, जिसमें एक-दूसरे के विपरीत आठ भी हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

यहां आपको सरल और फेफड़ों और अधिक विदेशी विकल्प दोनों मिलेगा।

अपने आप चुनें पारिवारिक नुस्खा और चरणबद्ध तस्वीरों के साथ आप सफल होंगे!

टमाटर सॉस क्लासिक नुस्खा में चावल के साथ मीटबॉल

आइए एक क्लासिक नुस्खा से शुरू करें जो अक्सर किंडरगार्टन के मेनू में मौजूद होता है, और बस घर के रसोईघर में होता है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर
• अंजीर - 150 जीआर
• चिकन अंडे - 1 पीसी
• प्याज मध्य - 1 पीसी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• आटा - 2 - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• गाजर - 1 पीसी
• टमाटर का पेस्ट - 4-5 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• paprika - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

चावल के साथ मीटबॉल के बीच का अंतर इस तथ्य में है कि उन्हें आकार और घनत्व के संरक्षण के लिए पूर्व भुनाई की आवश्यकता होती है। और हेजहोग्स को इसकी आवश्यकता नहीं है, उन्हें एक अच्छी तरह से दिखाई देने वाले चावल, रैपिड्स के प्रकार और मेरी राय के साथ लश देखना चाहिए, वे बहुत आसान तैयारी कर रहे हैं। लेकिन मीटबॉल अधिक स्वादिष्ट हैं।

तो, उन्हें पकाने के लिए, बारीक प्याज काट लें। मैं Mince में जोड़ने के लिए आधा दोपहर के बल्ब लेता हूं, और सॉस के लिए दूसरी छमाही छोड़ देता हूं। मेरे पति एक बड़ा लंच प्रेमी नहीं है, इसलिए मैंने कम से कम रखा। यदि आपको प्याज पसंद है - आप और अधिक ले सकते हैं।

फरश मेरे पास पोर्क + गोमांस है। मैं इसे एक कटा हुआ प्याज, चावल और अंडा के साथ मिलाया जाता हूं। मैं सलाम और काली मिर्च को मत भूलना।

चावल के लिए। कुछ चावल को 10 मिनट से आधा वर्ष तक उबालना पसंद करते हैं। लेकिन मैं ऐसा नहीं करता, क्योंकि डिश चोरी तक उन आधे घंटे के लिए अंजीर और इतनी वेल्डेड।

इसलिए, असमानता को जोड़ने के लिए यह सुरक्षित है, केवल एक चीज जिसके लिए यह लीड है कि टेम्पाइट अंदर थोड़ा और सूखा हो जाएंगे। उदाहरण के लिए, यह मुझे परेशान नहीं करता है, क्योंकि यह अभी भी अवास्तविक स्वादिष्ट होगा।

लेकिन, यह तय करें कि यह आपके लिए कितना सुविधाजनक है, इसलिए करें, केवल यह देखें कि चावल बिल्कुल भी तैयार नहीं है और घना रहता है।

सभी एक सजातीय द्रव्यमान में मिश्रण। यह सुंदर, सुगंधित कीमा से बाहर काम करना चाहिए।

हम एक mblery बनाने के लिए शुरू करते हैं।

हम एक चम्मच के साथ भर्ती और गेंद के हथेलियों के बीच रोलिंग भर्ती करते हैं। उन्हें एक ही आकार के बारे में होना चाहिए ताकि यह काम नहीं कर सके कि उनमें से कुछ तैयार होंगे, लेकिन बहुत बड़ा कच्चा रहेगा।

यदि आप मूर्तिकला से पहले पानी या तेल के साथ अपने हाथों को नमी देते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस हाथों से नहीं टिकेगा।

फिर प्रत्येक गेंद को आटा में काटा जाना चाहिए और एक काटने बोर्ड पर बाहर रखा जाना चाहिए। बिना कट्टरवाद के, थोड़ा कॉल करें।

तो मेरी स्वादिष्ट लैंडिंग लगभग तैयारी के लिए लगभग तैयार है। मांस की गेंदों को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ तलना की आवश्यकता होगी ताकि वे "पकड़ो" और एक गोलाकार रूप बनाए रखा। यदि यह नहीं किया जाता है, तो आपके पास हेजहोग होंगे। 😊

हम अपने हेडवेल्स को पैन में रखते हैं। एक छोटी आग पर, तलना, एक और बैरल पर मोड़।

हमारे पास तत्परता तक उन्हें भुना देने का कोई लक्ष्य नहीं है। बस थोड़ा समझ। बंद करें और अभी भी ऐसा छोड़ दें।

यह टमाटर सॉस तैयार करने का समय है। मैं वास्तव में खाना पकाने के दौरान बहुत सारे व्यंजन प्राप्त करना पसंद नहीं करता, लेकिन नुस्खा को एक अलग कंटेनर में सॉस की तैयारी की आवश्यकता होती है।

इसके लिए, एक फ्राइंग पैन में एक कटा हुआ प्याज और grated गाजर, मुलायम और हल्के सुनहरे रंग तक तलना।

जब ऐसा होता है, जोड़ें टमाटर का पेस्ट। चूंकि टमाटर का पेस्ट खुद तटस्थ है और बस एक टमाटर स्वाद है, हम तुरंत इसमें चीनी और subpolym जोड़ते हैं।

आप स्वाद में पेशाब कर सकते हैं। और यहां आप पेपरिका जोड़ते हैं। वह सॉस को और भी समृद्ध लाल रंग देगी, इसलिए स्पर्श न करें। आप बाढ़ के साथ एक चम्मच डाल सकते हैं।

हम उबलते पानी के रोस्टर में लगभग 2-3 कप डालते हैं। जब आप पहले से ही नुस्खा पर शूटिंग कर रहे हैं, तो आप जान लेंगे कि आपके व्यंजनों के लिए पानी को कितना पानी जोड़ने की आवश्यकता है।

इसके बाद, इसे आज़माना आवश्यक है (!) और स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च बनाएं। आप सुगंधित सीजन डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, मुझे थोड़ा सा हॉप-सननेल या सूखे तुलसी और लहसुन जोड़ना पसंद है। आप ताजा कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं, लेकिन शौकिया पर इसकी गंध।

और हमारे भुना हुआ भरने डालो meatballs.

डालना पूरी तरह से या लगभग पूरी तरह से कवर होना चाहिए। सबसे पहले यह इतना प्रतीत हो सकता है, लेकिन मैं आपको आश्वासन देता हूं कि 30 मिनट के बुझाने के बाद, एक बंद ढक्कन के साथ भी, यह कम से कम दो बार घट जाएगा।

तो, चिकित्सक को भरने की धुएं ढक्कन के साथ कवर करते हैं, तत्परता तक छोटी आग और दुकानों को सेट करते हैं। लगभग 25-30 मिनट इस प्रक्रिया को लेता है, कीमा बनाया हुआ मांस बहुत जल्दी खाना बना रहा है और इसमें चावल को वेल्ड करने का समय होगा जो हमने अंदर रखा है।

यदि चावल पहले आधा तैयारी के लिए उबला हुआ था, तो खाना पकाने का समय 20 मिनट तक कम किया जा सकता है। यह पर्याप्त होना चाहिए।

आधे घंटे के बाद, मंदिर तैयार हैं। मेरे सॉस मोटा हुआ और इतना नहीं हुआ। अधिक करना संभव था।

आप साइड डिश पर एक टूटा या ठोस आलू ले सकते हैं, और अनाज, मकरोक्हाका, मटर मैश किए हुए आलू। वे सुगंधित और सुंदर क्या हैं!

आपको दिखाने के लिए एक गेंद ढूँढना। पूरी तरह से वेल्डेड के अंदर चावल। फॉर्म रखा जाता है, वे घने और रमणीय स्वादिष्ट हैं! और वयस्क और बच्चे प्रसन्न होंगे।

एक नोट के लिए एक नुस्खा लें, यह बहुत हल्का और खाना बनाना आसान है। और आप जल्दी से पूरे परिवार को खिल सकते हैं! 😉

खट्टा क्रीम सॉस में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल

जिसने कभी मांस की गेंदों की कोशिश नहीं की है खट्टा क्रीम सॉस, वह बहुत खो गया! यह fantastically स्वादिष्ट है, और यदि आप सकारात्मक रूप से खट्टा क्रीम का इलाज करते हैं, तो यह आपके लिए एक पकवान है। वे इस तरह के कोमल हैं, बस मुंह में पिघल गए। 👍

सामग्री:

• छोटा घर - 500 ग्राम।
• सूखे रूप में चावल - 50 जीआर।
• अंडे - 1 पीसी।
• प्याज - 1 टुकड़ा छोटा।
• गाजर - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम 15% - 300 जीआर।
• रोलर के लिए आटा - 2 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• ह्वेल-सननेल (या मांस के लिए एक और मसाला) - 1 चम्मच। एक स्लाइड के साथ।

पिछले नुस्खा में, मैंने चावल को आधे तैयार होने तक उबाल नहीं दिया। लेकिन इस बार फोड़ा करने का फैसला किया, ताकि यह एक पूरी तरह से निविदा और रसदार पकवान निकला।

चावल निम्नानुसार नशे में है - हम इसे चलने वाले पानी के साथ चलनी के माध्यम से कुल्ला और फिर एक सॉस पैन में डाल दिया।

पानी डालो, बेहतर उबलते पानी ताकि यह पूरी तरह से कवर हो। थोड़ा और निचोड़ और एक छोटी आग पर डाल दिया। मैं लगातार हलचल उबाल लाता हूं, चावल न केवल व्यंजनों से "भागने" के लिए झुका हुआ है, बल्कि नीचे और दीवारों से इसका पालन करने के लिए भी इच्छुक है। इसलिए, यह सक्रिय रूप से stirring है, हम उसे एक hooligan नहीं देते हैं।

उबलने के बाद, 7-10 मिनट पकाएं।

जैसे ही चावल सभी पानी को अवशोषित कर देता है, बंद हो जाता है। आइए हम 10-15 मिनट खड़े रहें, कम से कम एक बहुत गर्म राज्य में ठंडा होने दें।

हम कीमा बनाया हुआ स्टफिंग (मेरे पास पोर्क + चिकन है), अर्ध-अरल-घुड़सवार चावल, एक अंडे, नमक, पुदीना तोड़ने और मैं एक चम्मच हॉप-सननेल जोड़ता हूं। यह बहुत सुगंधित होगा!

हम सब कुछ एक साथ एक सजातीय राज्य के लिए मिलाते हैं। इसके बाद, हम भर्ती की भर्ती करते हैं, और हथेलियों के बीच रोलिंग करते हैं, गेंदों को बनाते हैं।

वे छोटे होना चाहिए। व्यास में लगभग 4-4.5 सेमी। और मैं तुरंत तेल की एक छोटी मात्रा के साथ, उच्च जूते के साथ पैन पर बाहर रखता हूं। और मैं एक मध्यम आग पर भुना शुरू करता हूं। यह आवश्यक है कि वे "पकड़ो", इसलिए मैं अतिरिक्त रूप से उन्हें ढक्कन के साथ बंद कर देता हूं।

वह एक छोटे से सुनहरे से तलना और एक और बैरल को चालू करता है। मैं इस तरह के सिलिकॉन रसोई tongs की मदद से बहुत आरामदायक है।

जब तक तैयारी की आवश्यकता नहीं है, तब तक तलना।

तैयार गेंदें अलग-अलग व्यंजनों में बाहर निकलती हैं। या आप पॉडलिवा के लिए एक अलग फ्राइंग पैन ले सकते हैं, जैसा कि मैंने इसे पहली नुस्खा में किया था।

गाजर मैं इसे बारीक, बाईं ओर गिर गया।

उन्हें पैन में भेजें, थोड़ा और तेल फिर से जोड़ें। वैसे, सब्जी के बजाय मलाईदार जोड़ा जा सकता है, यह और भी स्वादिष्ट होगा।

वह तलना, हल्के सोने के लिए तलना, सब्जियों को कड़ी मेहनत करने के लिए नहीं दे रहा है। हलचल की जरूरत है। और खट्टा क्रीम बाहर ले।

मैंने व्यंजनों को देखा, जहां केवल 3 चम्मच खट्टा क्रीम जोड़े जाते हैं। मेरी राय में यह पर्याप्त नहीं है, पानी का पानी प्राप्त होता है, और सॉस नहीं। और जोड़ें, यह बहुत अधिक नहीं होगा, लेकिन सॉस संतृप्त और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होगा।

सब्जियों के साथ झुकाव मिलाएं।

और ठंडा पानी जोड़ें, मैंने 2 गिलास जोड़े, लेकिन मेरे पास एक बड़ा फ्राइंग पैन है। पानी को इतना जोड़ा जाना चाहिए कि मांस की गेंद लगभग पूरी तरह से कवर की गई हैं। सॉस जरूरी है कि सोलिम, पर्चिम, इच्छा पर और स्वाद को समायोजित करने का प्रयास करें।

भयानक सॉस, इसमें और tempiteki महान और बहुत रसदार हो जाएगा!

हम उन्हें सॉस में बाहर रखते हैं और बंद ढक्कन के नीचे स्टोव पर डाल देते हैं। 20 मिनट की सबसे धीमी गर्मी पर कार के लिए उबलने के बाद।

इस समय के दौरान, यात्रा थोड़ा मोटा हो जाती है, हमारी भरने वाली गेंदों को संकोच करती है।

यह केवल फ़ाइल के लिए बनी हुई है। मेरे पास एक मैकारोक्का गार्निश है, जिसे मैं खट्टा क्रीम सॉस को पानी देता हूं, और ऊपर से मीटबॉल बाहर रखता हूं। थोड़ा ताजा ककड़ी और एक शानदार दोपहर का भोजन तैयार है!

देखें कि किस प्रकार का रसदार, मुलायम, सुगंधित! गर्म होने पर पीएं, यह अनजाने में खुशी होगी।

पिग्गी बैंक में ले जाना सुनिश्चित करें, यह एक क्लासिक है, एक पीढ़ी के नुस्खा से परीक्षण नहीं किया गया है। स्वाद और कोमलता की वारंटी!

एक आलू गार्निश के साथ ओवन में मशरूम के साथ मीटबॉल

आलू के एक गार्निश के साथ तुरंत ओवन में मांस गेंदों को खाना पकाने के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। स्वादिष्ट और व्यावहारिक! सिफारिश करें।

सामग्री:

• फार्म - 500 ग्राम।
• मशरूम - 150 जीआर।
• आलू - बड़े के 6-7 टुकड़े।
• पनीर - 150-200 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• मस्कट अखरोट - 1/2 एच। एल।
• वनस्पति तेल - 1-2 बड़ा चम्मच। एल
• आलू के लिए मसाला - मनमाने ढंग से।

हम इसे कम करते हैं, इसे नमक, काली मिर्च और जायफल से सीजन करते हैं। और मेरे पास हमेशा रेफ्रिजरेटर में पहले से ही जमे हुए चैंपिगन्स हैं, बस हाथ छोड़ना। मैं उन्हें डिफ्रॉस्ट भी नहीं करता, वे खाना पकाने के दौरान पिघल गए।

इस मिश्रण से beftellic को स्वीप करें। चावल के बिना यह नुस्खा, जो खाना पकाने को काफी सरल बनाता है।

आलू काट स्लाइस, थोड़ा जैतून का तेल जोड़ें (आप सूरजमुखी ले सकते हैं), नमक और आलू के लिए थोड़ा सा मसाला चूसने। उच्च साइडलाइट के साथ बेकिंग के लिए चमकते पन्नी रूप में इसे मिलाएं और इसे बाहर रखें।

मशरूम के साथ tefels के माध्यम से। इस रूप में, हम उन्हें 200 डिग्री पर ओवन में 40-50 मिनट तक निम्नतम स्तर पर भेजते हैं। सबसे अधिक, हम डालते हैं, ताकि आलू चूसा की तुलना में पहले मुड़ नहीं दिया जा सके।

और जब वे मुड़ते हैं, तो हम पनीर के साथ कसा हुआ के साथ बाहर निकलते हैं और छिड़कते हैं। वैसे, अगर मेयोनेज़ जाल को पनीर में भी जोड़ा जाता है, तो यह सभी अवास्तविक स्वादिष्ट तरीके से बाहर निकल जाएगा! लेकिन इस बार मैंने ऐसा नहीं किया, आकृति क्षमा करें। एक पाक ब्लॉगर होना आसान नहीं है, हर समय स्टाइल चल रहा है क्योंकि आपको अपनी सभी कैलोरी "उत्कृष्ट कृतियों" खाने की ज़रूरत है। 😄

इस समय तक आलू पहले से ही तैयार होना चाहिए, इसकी तैयारी की तरह इस तरह की जांच की जाती है: एक कांटा के लिए एक टुकड़ा तोड़ने का प्रयास करें, अगर यह कठिनाई के बिना काम करता है, तो आलू तैयार होते हैं।

हम 10 मिनट के लिए 10 मिनट के लिए ओवन में एक डिश भेजते हैं ताकि पनीर पिघला और चिकना हो।

पनीर के नीचे मशरूम बंच समाप्त, आलू के साथ सलाद के पत्तों और चेरी टमाटर के साथ एक प्लेट पर बाहर निकला।

उनके पास एक सुंदर कठोर क्रस्ट और मशरूम के टुकड़ों के साथ एक सभ्य गेंद है। स्वादिष्ट!

कुक, पकवान और दावत में और दुनिया में, जैसा कि वे कहते हैं! बॉन एपेतीत।

मलाईदार ग्रेवी में चावल के साथ पकाने की विधि पकाने की विधि

मुन्थोग और निविदा मीटबॉल में क्रीम सॉस यह हमेशा एक विन-विन विकल्प होता है। किसी भी गार्निश के लिए उपयुक्त। मेरे पास आज ग्रीक से है।

सामग्री:

• फार्म - 500 ग्राम।
• चावल सेमिरल - 50 जीआर।
• क्रीम 20% - 500 मिलीलीटर।
• मलाईदार तेल - 40 जीआर।
• मलाईदार पनीर - 120 जीआर।
• नमक, स्वाद के लिए काली मिर्च।
• प्याज - 1 पीसी छोटे।
• गाजर - 1 टुकड़ा छोटा।
• ह्वेल-सननेल या अन्य सीजनिंग - 1 चम्मच।

जैसा कि मैं खुद को चोरी करता हूं, आप व्यंजनों नंबर 1 और 2 देख सकते हैं। मैं दोहराना नहीं दूंगा।

यहां, पिछली तैयारी के बाद, यह अनावश्यक छोड़ दिया गया था, जो पैन में फिट नहीं हुआ था, और मैं अगली बार तक उन्हें जम गया। चारों ओर घूमना, फ्रीज करना, और फिर एम्बुलेंस हाथ का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।

जमे हुए अभी भी फॉर्म को अच्छी तरह से पकड़ते हैं।

हल्के गोल्डन में एक पैन में एक कटा हुआ गाजर के साथ फ्राई कटा हुआ प्याज। मांस की गेंदें वहां निकलती हैं।

मुझे उन्हें थोड़ा मकबरा और पकड़ा जाने की आवश्यकता है। इसमें दो मिनट का समय लगेगा, मैं अश्वेतों से तलना नहीं होगा।

इस तरह मैं उन्हें तरफ से एक हल्के ब्लश में तरफ से घुमाया। मलाईदार तेल पर तलना ताकि स्वाद मलाईदार हो।

अब मैं सॉस पकाता हूं। क्रीम के सभी 500 मिलीलीटर पैन में बाहर निकलते हैं। सॉस नमकीन, काली मिर्च होना चाहिए, अपने पसंदीदा सीजनिंग को इसमें जोड़ें। मैं थोड़ा हॉप-सनन लेता हूं।

ज्वार की कोशिश करना सुनिश्चित करें। इसमें मलाईदार, सुखद स्वाद होना चाहिए और ताजा नहीं होना चाहिए। मैं पानी के साथ भरने के साथ पतला नहीं होगा, मुझे यह पसंद है। जब यह संतृप्त होता है।

आप कम वसा की क्रीम ले सकते हैं, यह भी अच्छी तरह से मिलेगा, हालांकि इतना मोटा नहीं है।

धीमी आग पर, नियमित रूप से हमारी ग्रेवी को उबालने के लिए सरगर्मी। क्रीम, क्रीम को दीवारों और व्यंजनों के नीचे चिपकने के लिए जरूरी है और उसे दबाएंगे।

उसी समय, हम बारीक कसा हुआ पनीर सोते हैं, यह सामंजस्यपूर्ण रूप से सॉस के स्वाद का पूरक होगा। ढक्कन को कवर करें और 20-25 मिनट की सबसे कम गर्मी पर तैयार करें।

खाना पकाने के दौरान, हम अंतःक्रियात्मक रूप से हलचल जारी रखते हैं। थोड़ी देर में डालना वॉल्यूम और मोटे में कमी आएगी - क्या आवश्यक है।

हम बड़ी संख्या में नाजुक मलाईदार ग्रेवी के साथ घंटी की आपूर्ति करते हैं।

वह सिर्फ मुंह में पिघलती है, अकल्पनीय स्वादिष्ट और बहुत मलाईदार! 😊

एक पैन में टमाटर सॉस में चावल के बिना मीटबॉल का विकल्प

चावल के बिना मीटबॉल हैं? ऊपर। सिद्धांत रूप में, मेरे द्वारा ऊपर दिखाए गए किसी भी व्यंजन का उपयोग पीआईसी जोड़ने के बिना किया जा सकता है। और यह भयानक हो जाता है!

यह सब ग्रेवी के बारे में है, वह वह है जो आपको इस पकवान को विविधता देने की अनुमति देती है ताकि वह कभी ऊब न जाए।

देखें कि मेरे पास एक और क्या है। मैं आमतौर पर चावल के बिना और एम्बुलेंस हाथ पर खाना बनाता हूं। स्वादिष्ट!

सामग्री:

• धनुष के साथ किसी को भी भरना।
• टमाटर बी। अपने रस - 650 मिलीलीटर। (1 बैंक)।
• Lukovitsa - 1 टुकड़ा छोटा।
• तुलसी सूखे - 2 चॉपिंग।
• धनिया जमीन - 1/2 एच। एल।
• बे पत्ती - 2 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
• सूखे लहसुन - 1 चम्मच।

तो, हम किसी भी घर की mince लेते हैं। मेरे पास पोर्क + चिकन + धनुष है। सब कुछ एक साथ मुड़ है। छोटा मांस।

Teftelek खाना पकाने से पहले, मैं इसे नमकीन, काली मिर्च, मैं जोड़ सकते हैं जायफल या स्वाद के लिए मांस के लिए मसाला, ठीक है। अच्छी तरह से मलाएं। मैं चावल नहीं जोड़ता।

मैं एक बंकर रोल करता हूं और बारीक प्याज गिरता हूं और एक भुना शुरू करता हूं। मांस गेंदें पहले जाती हैं, मैं उन्हें लुढ़कती हूं और एक हल्के ब्लश में थोड़ी मात्रा में तेल पर तलना।

और तुरंत उनके पास लेट गया। उन्हें एक साथ तलना करने के लिए एक और मिनट, धनुष या तो सुनहरा हो जाता है।

सरगर्मी, मैं एक उबाल लाता हूं और कोशिश करता हूं। कोशिश करने के बाद, मैं पहले से ही स्वाद को समायोजित करने के लिए देखता हूं - इसे थोड़ा या इसके विपरीत शक्कर के साथ संतृप्त किया जा सकता है। स्वाद को ठीक करने के लिए इसका उपयोग करने से डरो मत।

और आवश्यक रूप से सुगंधित जड़ी बूटी के सभी प्रकार - तुलसी (उंगलियों के बीच पीट सूखी), थोड़ा सा जमीन धनिया, सुगंधित इत्र, काले जमीन काली मिर्च और सूखे लहसुन के कुछ मटर। यह इस नुस्खा के लिए मेरा मानक सेट है। आप कुछ जोड़ सकते हैं या अपने विवेकानुसार कुछ हटा सकते हैं, केवल यहां तुलसी है जो इसे बस होना चाहिए। ए, निश्चित रूप से अधिक Lavrushka।

हिलाओ, फिर से कोशिश कर रहा है। अगर सबकुछ ठीक है, तो 20 मिनट के लिए धीमी आग पर, वे चुपचाप बंद ढक्कन के नीचे मेरे हेडवेल को उबालते हैं। सुगंध पूरे अपार्टमेंट में वितरित किया जाता है!

निर्दिष्ट समय के बाद, यात्रा थोड़ा पॉप अप और मोटा हो जाएगी, लेकिन इसमें टमाटर बरकरार रहे।

ये बहुत सुंदर हैं, एक संतृप्त टमाटर भरने के साथ, शानदार रूप से स्वादिष्ट टेम्पाइट्स निकले! किसी भी गार्निश के साथ, आप बस खोदा।

उन लोगों के लिए जो डिब्बाबंद टमाटर पसंद करते हैं (मैं सिर्फ उन्हें पसंद करता हूं), यह नुस्खा एक खोज बन जाएगा। मुझे आपको याद दिलाने दो क्लासिक विकल्प टमाटर पॉडलिवा मैंने पहली नुस्खा में दिखाया।

खुशी के साथ कुक और अपनी भूख का आनंद लें!

खट्टा क्रीम सॉस में गोभी के साथ मीटबॉल ओवन में बेक्ड

एक अद्भुत नुस्खा जो आपको एक साइड डिश के साथ तुरंत एक पकवान तैयार करने की अनुमति देता है।

खट्टा क्रीम सॉस के तहत ओवन में बेक्ड, वे एक स्वादिष्ट गोभी कुशन पर झूठ बोलेंगे।

चावल के बिना यह एक नुस्खा है। लेकिन इच्छा पर, आप Mince में जोड़ सकते हैं।

सामग्री

• मांस किसी भी - 300 जीआर
• बैटन व्हाइट - 1 स्लाइस
• गोभी सफेद - 600 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खट्टा क्रीम सॉस के लिए:

• खट्टा क्रीम - 5 पूर्ण चम्मच
• दूध - 1.5 चश्मा
• आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मलाईदार तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

छिड़काव के लिए:

• पनीर - 50 जीआर

खाना बनाना

खाना पकाने कीमा बनाया हुआ मांस: हम एक मांस चक्की के माध्यम से मांस छोड़ते हैं, एक रोटी के साथ, दूध, प्याज में मृत्यु हो गई। सोलिम, काली मिर्च।

बल्कि छोटे बंच।

गोभी इस तरह के स्लाइस में कटौती। चादरों को नर्तन पर रखा जाना चाहिए ताकि वे खाना पकाने के दौरान नहीं टूट सकें।

गोभी पानी से भरें, हम बैठ गए और तत्परता तक लगभग पकाएं। फिर वह ओवन में आएगी।

जब गोभी वांछित स्थिति में आती है, तो यह पर्याप्त नरम हो जाएगा, आग को बंद कर देगा, और पैन से पानी निकाल देगा।

बेकिंग के लिए तेल के रूप को चिकनाई करें।

हम अपने गोभी के नीचे, मीटर के शीर्ष पर बाहर रहते हैं।

एक सूखे फ्राइंग पैन के लिए एक आटा बनाने के लिए, लेकिन इसके लिए तेल।

आटा को तेल में भुनाया जाएगा, हल्के सुनहरे रंग के लिए, देखो ताकि यह जलना शुरू न हो, अन्यथा सॉस खराब हो जाएगा। तीव्रता से हस्तक्षेप करना आवश्यक है ताकि कोई भी गांठ बन सके।

यदि आप सॉस को अधिक मसालेदार स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं - जमीन जायफल जोड़ें।

पैन में खट्टा क्रीम जोड़ें और दूध के उच्च तापमान, साथ ही मसालों के लिए गर्म। मिश्रण को लगातार उत्तेजित किया जाना चाहिए।

धीरे-धीरे मिश्रण को उबाल लें (लगातार उत्तेजित), इसे 5 मिनट के लिए बहुत धूम्रपान न करें, फिर बंद करें। सॉस थोड़ा मोटा होता है।

इसे बेकिंग के लिए फॉर्म में डालें, इसे पूरी तरह से गोभी और मीटबॉल छुपाएं।

एक असभ्य के ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स और पनीर कसा हुआ।

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें, इस सुंदरता को 30 मिनट तक रखें। खाना पकाने का समय ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है।

पकवान की सतह को खूबसूरती से मोड़ दिया जाना चाहिए।

पकवान तैयार है। गोभी के साथ खिलाने के लिए इसे बाहर रखें।

यह अद्भुत साबित होता है!

डेयरी सॉस में ओवन में चिकन कीमा बनाया हुआ मीटबॉल

चिकन या तुर्की से मीटबॉल - एक उपयोगी और आहार पकवान।

हम जानते हैं कि उन्हें स्वादिष्ट कैसे पकाएं! विधि:

सामग्री

• चिकन या तुर्की पट्टिका - 500 जीआर
• गोभी - 200 ग्राम (इसके बिना)
• lukovitsa छोटा - 1 पीसी
• लहसुन - 2 दांत
• दूध - 100 मिलीलीटर
• अंडे चिकन - 2 पीसी
• ब्रेड क्रशर - 1 कप
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

ग्रेवी (सॉस) के लिए:

• चिकन शोरबा - 400 मिलीलीटर
• मलाईदार मक्खन - 70 -80 जीआर
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• दूध - 180 मिलीलीटर
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना

मिनेस की तैयारी। मांस ग्राइंडर के माध्यम से, मांस, प्याज और गोभी दें। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें।

अंडे, दूध, ब्रेडक्रंब एक अलग पकवान में whipped।

उसके बाद, Mince में जोड़ें। पूरी तरह से सब कुछ एक साथ धो लें।

हम छोटी गेंदें बनाते हैं और ट्रे पर, पन्नी की चादर पर, तेल के साथ स्नेहन करते हैं।

हम कठोर तैयारी के लिए 210 डिग्री 15-20 मिनट पर सेंकना।

इस नुस्खा में, बहुत स्वादिष्ट डेयरी जय। जबकि मंदिर बेक्ड हैं, हम इसे तैयार करेंगे।

सॉसपीस में या स्किलेट में मलाईदार तेल पिघलाएं, इसे आटा जोड़ें। हल्के ढंग से इसे 2-3 मिनट के लिए तलना, उसे औसत आग पर, उसे अंधेरा करने के बिना।

जैसे ही वे तैयार होते हैं, उन्हें ओवन से बाहर निकालें और इसे ग्रेवी में रखें।

धीमी आग पर एक और 5-7 मिनट के लिए सभी को एक साथ मारा। उसके बाद, हम टेबल पर फ़ीड करते हैं!

बहुत सभ्य और स्वादिष्ट पकवान।

मीटबॉल बच्चों के "ऑक्टोपस"

पकाने की विधि संख्या 4। क्लासिक नुस्खा तैयारी (ऊपर देखें) बच्चे के भोजन के लिए भी उपयुक्त है।

और मैमी के अनुरोध पर अंतिम नुस्खा। सरल I स्वादिष्ट नुस्खा शेफ से मजेदार "ऑक्टोपस"। खराब को खिलाने में मदद करेगा!

सामग्री

• चिकन मिनेस - 150 ग्राम (1 सेवा)
• चावल उबला हुआ
• प्याज - आधा
• स्पघेटी
• साग

खाना बनाना

इन आकर्षक मेलर्स को कैसे पकाएं वीडियो ट्यूटोरियल में देखें:

वे बहुत स्वादिष्ट, हल्के और आहार प्राप्त कर रहे हैं। ऐसे "ऑक्टोपस" से बच्चे प्रसन्न हुए, सत्यापित!

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कई रोचक और मूल व्यंजन हैं, धन्यवाद जिसके लिए आप आसानी से दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए मेलर्स तैयार कर सकते हैं। सॉर क्रीम सॉस में चिकन कीमा बनाया हुआ मीटर्स सबसे व्यंजन है जिसमें कई भिन्नताएं हैं और अपवाद के बिना सभी की तरह।

खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

चिकन मेमर्स को छोटा मांस से तैयार किया जा सकता है, जो हर स्टोर में बेचा जाता है। लेकिन यदि आप स्वतंत्र रूप से इस तरह के एक मिनेस हाउस तैयार करते हैं तो यह बेहतर होगा। इसके लिए, चिकन पट्टिका सही है। यदि आप पूरी तरह से आहार मांसपेशियों को तैयार नहीं करना चाहते हैं, तो आप कीमाधित चिकन जांघों को बना सकते हैं। बच्चों के लिए, Mince चुनना बेहतर है, विशेष रूप से पकाया जाता है चिकन ब्रेस्ट.

कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के दौरान, आप तुरंत थोड़ा प्याज और ब्रेकफॉल जोड़ सकते हैं, जो गर्म पानी में पूर्व-भिगोना चाहिए। यह कोमलता के तैयार टेम्पिनियों को देगा। यदि आप चाहें, तो आप हमेशा कुछ उबले हुए चावल, हिरन या यहां तक \u200b\u200bकि मशरूम जोड़ सकते हैं। Minced meatballs में नई सामग्री जोड़कर, आप हर बार एक नए मूल स्वाद के साथ एक पकवान प्राप्त कर सकते हैं।

अपने आकार को रखने के लिए मीटबॉल को बेहतर बनाने के लिए, आप जोड़ सकते हैं एक कच्चा अंडे, एक छोटी माकी या ब्रेडक्रंब। Mince में केवल जर्दी के लिए बेहतर है तैयार डिश यह कड़ी मेहनत नहीं हुई।ताकि मीटबॉल फ्राइंग के दौरान अलग न हो जाएं, मिनेस को अच्छी तरह से डिस्कनेक्ट किया जाना चाहिए।

सॉस की तैयारी के लिए, 30 प्रतिशत की न्यूनतम मोटाई के साथ कम से कम 20 प्रतिशत या क्रीम की खट्टा क्रीम चुनना बेहतर होता है। लेकिन टमाटर का पेस्ट घर, आत्म-तैयारी चुनने के लिए बेहतर है।

याद रखें कि जब गैस्ट्र्रिटिस और अन्य बीमारियां क्रीम-टमाटर सॉस मना करने के लिए बेहतर है।

आप हमेशा सॉस और कीमा बनाने के लिए कुछ हिरन और सीजनिंग जोड़ सकते हैं। चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और खट्टा क्रीम पूरी तरह से संयुक्त डिल, अजमोद और तुलसी के साथ। मसाले के लिए, शुष्क पेपरिका, जैतून जड़ी बूटियों, हल्दी या करी के हथौड़ा के साथ एक पकवान तैयार करने का प्रयास करें।

सरल व्यंजनों

चलो साथ - साथ शुरू करते हैं साधारण नुस्खाजो अच्छी तरह से बुनियादी हो सकता है। इस नुस्खा के लिए एक पकवान की तैयारी के साथ, यहां तक \u200b\u200bकि एक शुरुआत भी आसानी से सामना कर सकता है।

हम 500 ग्राम की संख्या लेते हैं और लहसुन के 2-3 लौंग और 1 बल्ब जोड़ते हैं। प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी के दौरान फ़िललेट के साथ मांस चक्की के माध्यम से छोड़ा जा सकता है, या इसे ब्लेंडर में अलग से तैयार किया जा सकता है। हम एक सजातीय राज्य में mince मिश्रण, और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। Mince में एक छोटा सा चम्मच खट्टा क्रीम जोड़ें, फिर से धो लें। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मीटबॉल के साथ उपवास किया जाना चाहिए।

एक अलग कटोरे में, हम एक छोटी मात्रा में आटा या ब्रेडक्रंब गंध करते हैं। हम हर मांस गेंद को अलग करते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन को सब्जी के तेल से ठीक करते हैं। मध्यम गर्मी पर कठोर क्रस्ट के लिए तलना meatballs। फिर हम एक अलग पैन पर सॉस तैयार करते हैं। थोड़ा पार्सर एक गाजर, ग्रेटर पर पूर्व-कुचल। उसके बाद, 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा जोड़ें। अगर वांछित, टमाटर का पेस्ट जोड़ा नहीं जा सकता है। जैसे ही मिश्रण डालना शुरू होता है, सभी अच्छी तरह से मिश्रण और तैयार किए गए मांसपेशियों को बाहर निकाल देते हैं। 15 मिनट के लिए धीमी आग पर मैश किया। एक फ्राइंग पैन के साथ कवर करने की जरूरत नहीं है।

फाइलिंग करते समय, आप थोड़ा ताजा डिल छिड़क सकते हैं।

हम सुझाव देते हैं कि खाना बनाना मलाईदार खट्टा सॉस में मीटबॉल। पकवान स्वाद के साथ बहुत ही सभ्य है और मैश किए हुए या चावल के रूप में इस तरह के शीर्षकों के साथ पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है। 500 ग्राम की संख्या के एक कटोरे में डाल दिया गया और इसके लिए 2-3 छोटे स्लाइस जोड़ें सफ़ेद ब्रेड। इसे पानी में पोस्ट करने के बाद रोटी को एक परत के बिना लिया जाना चाहिए। वहां 50 ग्राम जोड़ें कसा हुआ पनीर और मसालों को स्वाद के लिए। हम mince, meatballs के रूप में धोते हैं और उन्हें बेक्ड फॉर्म के नीचे रखना। फॉर्म को नरम में प्री-लपेटा जाना चाहिए मक्खन। हम 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पीतल कोठरी में 15 मिनट के लिए मांस गेंदों को सेंकना।

इस समय, आप सॉस पका सकते हैं। एक अलग कटोरे में, हम 150 मिलीग्राम खट्टा क्रीम और क्रीम के 200 मिलीलीटर मिश्रण करते हैं। किसी भी मिश्रण में जोड़ें सुगंधित जड़ी बूटी, जमीन काली मिर्च और नमक का एक सा। इसके बाद, 150 ग्राम grated पनीर जोड़ें, हर कोई पूरी तरह से मार डाला गया है और मीटबॉल के शीर्ष पर डालना। हम अपने पकवान को फिर से एक और 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

असामान्य व्यंजनों

सबसे आम चिकन memeters अच्छी तरह से असामान्य हो सकता है और यहां तक \u200b\u200bकि उत्सव पकवान। मुख्य बात उन्हें एक विशेष सॉस में तैयार करना है, ताकि उनका स्वाद पूरी तरह से अलग हो जाए। हम सुझाव देते हैं कि एक धीमी कुकर में एक डिश तैयार करने का प्रयास करें। 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मुर्गे की जांघ का मास और आधा कप उबला हुआ चावल जोड़ें। चावल नमकीन पानी में उबालने के लिए वांछनीय है। इसके बाद, पोल्ट्री मांस और सूखे कीन के लिए किसी भी मसाला के 2 छोटे चम्मच को घटाएं।

सभी अच्छी तरह मिलाएं और जैतून के तेल के शाब्दिक रूप से 2 बड़े चम्मच जोड़ें। हम एक ही परिमाण की छोटी गेंदें बनाते हैं और उन्हें कटोरे के नीचे रख देते हैं। एक अलग कटोरे में 400 मिलीलीटर मिश्रण नारियल का दूध, कांच मुर्गा शोर्बा, करी पाउडर और मसालों के 2 बड़े चम्मच स्वाद के लिए। परिणामी सॉस को मांसपेशियों को डाला जाता है और "क्वेंचिंग" मोड में 40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।

भोजन करने से पहले, डिश के लिए 100 मिलीलीटर जोड़ें वसा क्रीम, धीरे-धीरे मिलाएं और सेवा करें।

चिकन का मांस मशरूम के साथ पूरी तरह से संयुक्त है। और बदले में मशरूम, पूरी तरह से क्रीम और खट्टा क्रीम के साथ संयुक्त हैं। इसलिए, हम सुझाव देते हैं कि आप मूल को आजमाएं चिकन मेमर्स के लिए नुस्खा, जिसमें से मशरूम हैं। इस नुस्खा के लिए, Champignons सही हैं। एक बल्ब औसत परिमाण बारीक पीस और तलना वनस्पति तेल। एक बार धनुष पारदर्शी हो जाने के बाद, 300 ग्राम मशरूम जोड़ें। मशरूम को जितना संभव हो सके सबसे ज्यादा कटौती करने की आवश्यकता है।

द्रव पूरी तरह से वाष्पित होने तक सब कुछ 20 मिनट एक साथ फ्राइये। एक अलग कटोरे में, हम 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस डालते हैं और मशरूम के साथ प्याज जोड़ते हैं। यदि आप नहीं चाहते हैं कि मशरूम के टुकड़े मीलों में महसूस करें, फिर फ्राइंग के बाद, मिश्रण ब्लेंडर में एक सजातीय राज्य में पीस सकता है। फिर एक अंडे, मसालों और छींक के सुपरस्टार के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। शुष्क क्रस्ट के लिए मीटबॉल और तलना बनाता है। एक अलग फ्राइंग पैन में, एक बारीक कटा हुआ बल्ब और कसा हुआ गाजर, मसालों और उनके लिए एक गिलास पानी जोड़ें। लगभग 10 मिनट मास्टर्स, और 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या क्रीम, मसालों को जोड़ने और चिकित्सक को बाहर करने के बाद। मास्टर्स सभी एक साथ 15 मिनट, और पकवान तैयार है।

खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट मीथेलि खट्टा क्रीम सॉस में, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

रसोई उपकरण और बर्तन: प्लेट, ओवन, बेकिंग के लिए आकार, फ्राइंग पैन, चाकू, grater, काटने बोर्ड, चम्मच, प्लग, चम्मच, लकड़ी के ब्लेड, रसोई तराजू, मापने कांच, कई कटोरे।

सामग्री

चरण-दर-चरण पाक कला

1. प्याज और लहसुन को शुरू करने के लिए। उन्हें चलने वाले पानी के जेट के नीचे कुल्ला। ग्रीन्स और विघटन को कुल्लाएं - इसे डंठल दें। जितना संभव हो उतना कटौती। लहसुन चाकू या बारीक कटौती करने दें। गहरे कंटेनर में, बाहर लेटें चिकन कीमा बनाया हुआ। Mince ताजा होना चाहिए, और, ज़ाहिर है, इसे पकाना बेहतर है।
2. भरने में कटा हुआ प्याज और ड्राइव 1 अंडे जोड़ें।
   
   
   
3. अब थोक अवयव जोड़ें: नमक के एक चम्मच, काली मिर्च, हल्दी के फर्श पर।
   
   
   
4. Mince mince। आप कटोरे के बारे में थोड़ा पीछे हट सकते हैं। एक चम्मच के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से, थोड़ा और हाथ उठाएं, पानी के साथ आकार दें, छोटी गेंदें बनाएं - मीटबॉल।
   
   
   
5. एक प्लेट में ब्रेडक्रंब डालें और प्रत्येक ब्रेडक्रंब में ब्रेक काट लें।
   
   
   
6. स्टोव पर, फ्राइंग पैन रखें और इसमें 20-25 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें।
   
   
   
7. दो तरफ से एक पैन में मीटबॉल को एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट में फ्राइये। आग औसत होना चाहिए, अन्यथा विषयों में विलय का जोखिम होता है।
   
   
   
8. इस समय, 200 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन चालू करें ताकि यह इसे अच्छी तरह से गर्म कर सके। भुना हुआ मीटबॉल बेकिंग के लिए फॉर्म में डाल दिया, थोड़ा सा सब्जी तेल स्नेहन।
   
   
   
9. मक्खन जिस पर मीटबॉल भुना हुआ, डालना न डालें, आग को भी बंद न करें। पैन में 200 मिलीलीटर डालो खट्टा क्रीम है और सामग्री को मिलाएं। पैन में भी, कुचल पहले लहसुन, मिश्रण और आग बंद कर दिया।
   
   
   
10. मांसपेशियों को सॉस प्राप्त करें। धीरे-धीरे मीटर की सतह पर सॉस वितरित करें ताकि वे आखिरकार तरल से ढके हों।
    
    
    
11. एक छोटे से grater में, सोडा 150 ग्राम ठोस पनीर और ऊपर से एक सॉस के साथ मीटबॉल उन्हें अंकुरित करें।
    
    
    
12. ग्रीन्स को बारीक काट लें और पनीर को शीर्ष पर डालें (1 बड़ा चम्मच एल। पॉडडर्मी)।
    
    
    
13. अब आप फॉर्म को मीटर के साथ गर्म ओवन में डाल सकते हैं। 15-20 मिनट के लिए सेंकना। मांसपेशियों को किसी भी गार्निश के साथ परोसा जाता है - अनाज, चावल, पास्ता, आलू। आप हिरन को सजाने के लिए। बॉन एपेतीत!
    
    
    

VideoBept

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इस नुस्खा के लिए मीटलर बहुत ही सभ्य, सुगंधित और मेगाब प्राप्त किए जाते हैं। यह बिल्कुल डिश है जो किसी भी वातावरण में फिट होगा - हर रोज और उत्सव दोनों में। इसके लिए उत्पादों का सबसे सरल और व्यापक रूप से उपलब्ध है, समय ज्यादा खर्च नहीं किया जाता है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। कोशिश करो और तुम! और फिर आप निश्चित रूप से टिप्पणियों में सदस्यता छोड़ देंगे, क्या आपको मिला? मैं भी जानना चाहूंगा कि क्या असामान्य व्यंजनों TEFTEL आपको जानते हैं?

खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मेमर्स - नाजुक, स्वादिष्ट मलाईदार सुगंध के साथ भिगोकर, के लिए उपयुक्त हैं बच्चों की सूची बिना एक व्यंजन के साथ। Fillet, त्वचा और वसा strata के साथ काटने, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ें, गठबंधन या तुरंत एक सौम्य खरीद minced mince का उपयोग करें।

ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मेमर्स की तैयारी के लिए सूची में उत्पादों को तैयार करें।

सिगोलिना के साथ चिकन कीमा बनाया हुआ चिकन (वैकल्पिक - उबला हुआ चावल के साथ या जई का दलिया), बारीक कटा हुआ युवा डिल, लहसुन (दांत-दो) और प्याज (एक बड़े बल्ब का पर्याप्त आधा), नमक के साथ मौसम के साथ एक छोटे से grater के साथ बेचा गया और तेज मिर्च। हम हथेली में हथेली से बाहर फेंककर द्रव्यमान को हराते हैं। न तो अंडे और न ही रोटी जोड़ें।

गीला या धोया हुआ हाथ एक ही आकार की गेंदों को रोल करता है।

2-3 मिनट के लिए सॉस के लिए, वह एक सूखे पैन (एक हल्की सुनहरी छाया के लिए) पर आटा को गर्म करता है, हम दुबला तेल डालते हैं, चिपकने वाले बल्ब और थोड़ा लहसुन के दूसरे भाग को जोड़ते हैं। हलचल।

हम मोटी और फैटी खट्टा क्रीम, मसाले जोड़ते हैं, हम लगभग 100 मिलीलीटर पानी डालते हैं - आग से मोटाई, उबालने और निकालने के लिए मिश्रण।

हम एक विशाल अपवर्तक आकार में खट्टा क्रीम सॉस डालते हैं, एक परत के साथ मांसपेशियों को विसर्जित करते हैं। फोइल शीट के तहत, हम 25-30 मिनट के लिए गर्म ओवन को भेजते हैं, हम 180 डिग्री पर सेंकना करते हैं। अंतिम मिनट 5-7 बिना पन्नी के सूखे हैं।

ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन मेमर्स समान रूप से भाप हैं, फॉर्म और juiciness को बनाए रखें। हम एक साइड डिश और / या सलाद, ताजा सब्जियां, ग्रीन्स के साथ आवेदन करते हैं। बॉन एपेतीत!