Sadržaj kalorija u pilećim dojkama na 100 grama. Upotreba pilećih prsa u prehrambenoj prehrani. Pileće bijelo meso

Budući da je sadržaj kalorija u pilećim prsima beznačajan, može postati cjelovita večera za one koji sanjaju o gubitku kilograma. Osjetljivo pileće meso dobro se slaže s gotovo svim proizvodima, uglavnom se sastoji od bjelančevina i siromašno je masnoćama i ugljikohidratima. Ali prvo morate shvatiti u kojem je obliku bolje kuhati. Napokon, kao što znate, sadržaj kalorija u prženoj i kuhanoj hrani različit je.

Sadržaj kalorija u pilećim prsima

Ljudsko tijelo primit će 113 kcal kad se potroši 100 gr. pileća prsa bez kože.

Tablica kalorija pilećih prsa, ovisno o načinu kuhanja

Prema podacima u tablici, pileća prsa pečena u pećnici, kuhana i kuhana na pari imaju najmanji sadržaj kalorija. Da biste sadržaj kalorija sveli na minimum, morate kuhati proizvod ne samo bez dodavanja masti, već i bez soli. Također se ne preporučuje uporaba umaka i drugih dodataka koji dodaju kalorije ukupnom jelu.

Tablica prehrane pilećih prsa

Kakva je korist od pilećeg mesa?

Poznato je da je pileće meso vodeće među mnogim drugim namirnicama u pogledu sadržaja proteina. Štoviše, na svakih 24% proteina ima samo do 2% masti. Ova značajka čini proizvod prikladnim za jelovnike za bodybuilding. Napokon, upravo su oni sebi postavili cilj povećati mišićnu masu i riješiti se masnoće.

Kao glavne komponente pileće meso korisno je napomenuti:

• vitamini skupina B, C, A, PP, H i drugi;
• kolin;
• minerali (kalij, magnezij, mangan i drugi).

Zbog svog bogatog sastava ovaj proizvod povoljno djeluje na rad cijelog organizma. Konkretno, regulira se aktivnost nadbubrežnih žlijezda, obnavlja se cirkulacija krvi, pročišćava jetra i normaliziraju funkcije probavnog trakta. Tijekom trudnoće, pileća prsa zasićuju majčino tijelo tvarima neophodnim za stvaranje i razvoj fetusa. Nije manje korisno za dojenje.

Minerali koji su uključeni u sastav pileći file, vratiti funkcije srčanog mišića, poboljšati obranu tijela, skratiti period rehabilitacije nakon bolesti. Juha od pilećih prsa bez kože često je prvi obrok nakon operacije. Pomaže u nadoknađivanju energije i obnavljanju tjelesnog mulja.

Na bilješku! Znanstvenici su otkrili da pileća prsa pogoduju ljudskom vidu. Zahvaljujući vitaminu B2 dolazi do biološke oksidacije i poboljšava se fokus očne jabučice na udaljenim predmetima.

Prema kardiolozima, pileća prsa moraju biti prisutna u prehrani ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Terapijski učinak bilježi se zbog sadržaja kalija. Ovaj proizvod pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi i normalizirati krvni tlak.

Ako u svoj dnevni jelovnik uvrstite piletinu, to će pozitivno utjecati na vaš izgled. Zahvaljujući komponentama koje čine proizvod, koža se zaglađuje, kosa postaje gušća i jača, a nokti se prestaju ljuštiti i lomiti.

Zbog fosfora i kalcija, koji su također prisutni u pilećim prsima, ojačava se koštani sustav, obnavlja se rad mišićno-koštanog sustava. Ovo je sjajan način za borbu protiv gihta, artroze, artritisa, reumatizma.

Blagodati pilećih prsa za mršavljenje

Često se kuhana pileća prsa koriste za mršavljenje, što ne čudi. Napokon, njegov sadržaj kalorija na 100 grama proizvoda doseže samo 113 kcal. To je također temelj proteinske prehrane za sportaše. Međutim, za obične ljude koji mršave ili se žele održati u dobroj formi, pileća prsa su također korisna. Ovaj se proizvod također preporučuje za dječju hranu jer sadrži proteine.

Za borbu protiv suvišnih kilograma razvija se posebna dijeta koja se sastoji od kuhanih, pečenih ili kuhanih na pari jela. Pržena hrana se ne preporučuje. Na temelju toga, prehrambeni jelovnik obično uključuje pileća prsa, kuhana u dvostrukom kotlu, kuhana u vodi ili pečena u pećnici bez ulja. Može se koristiti kao samostalni obrok ili poslužiti kao dodatak ostalim sastojcima. Da bi proizvod imao bogatiji okus i aromu, preporuča se dodavanje luka, lovora, začina ili drugih dodatnih komponenata u vodu tijekom kuhanja.

Na bilješku! Nutricionisti kažu da pridržavanje dijete na bazi kuhanih pilećih prsa omogućuje gubitak do 10 kg viška kilograma u tjedan dana.

Dakle, pileće meso je zdravi prehrambeni proizvod koji ima ugodan okus, hranjiv je i sposoban je dugo vremena zasititi tijelo. Međutim, da biste u potpunosti iskoristili ovaj sastojak, morate znati odabrati pravi. Preporučeno za upotrebu kućni proizvod ili kupite filete od pouzdanih dobavljača. Ako se piletina hrani kemijom, ne treba govoriti o blagodatima njenog mesa.

Pileća prsa dobre kvalitete svijetlo su ružičasta kad su sirova i gotovo postanu bijela nakon kuhanja. Juha nakon što praktički ne sadrži masnoću, ističe se ugodnom aromom. A s obzirom na to koliko kalorija sadrži pileća prsa, možemo zaključiti da je to neizostavan proizvod za sve prigode.

Piletina je bila pripitomljena još 6000. pr. Stoga ne čudi što se tako dugo ljudsko tijelo savršeno prilagođavalo svom mesu. No, ipak, hranjive sastojke sadržane u piletini određuje i dio piletine koji se jede. Pogotovo bijelo meso, što znači pileća prsa. Njezin BZHU ne smatra se najuspješnijim u prehrambenoj prehrani, ali svejedno je blizu ovom "naslovu".

Budući da se BJU s pilećim prsima pokazuje nevjerojatno uspješnim, sasvim je prirodno koristiti ga za mršavljenje ili održavanje sportske prehrane. Zbog činjenice da u pilećim prsima ima malo masnoća, sadržaj kalorija također je na niskoj razini - oko 113 Kcal. I, što je najčudnije, u BJU-u značajan dio energetske vrijednosti čine bjelančevine - oko 85%.

BJU sirova pileća prsa

Prirodno, ne biste trebali jesti sirova pileća prsa. Ali upravo o ovoj verziji proizvoda BJU obično daje. Pokazatelji koji to odražavaju daju se na 100 grama pilećih prsa. U idealnom slučaju, to jest, bez toplinske obrade ili upotrebe štetne hrane u procesu uzgoja piletine, pileća prsa razlikovat će se u sljedećim BZHU brojevima.

1. Proteini pružaju glavno energetska vrijednost... Pileća prsa sadrže ih oko 23,5 grama.
2. Ugljikohidrata praktički nema - samo 0,4-0,5 grama.
3. Masti također čine ne toliko ukupne težine - ne više od 2 grama.

Ispada da je pileća prsa BJU savršeno uravnotežena. Ali uostalom, prije upotrebe, pileća prsa moraju se kuhati.

BJU kuhana pileća prsa

Ovisno o varijanti pripreme BJU takvog proizvoda, može varirati, štoviše, vrlo značajno. Pileća prsa najbolje je kuhati ili kuhati na pari. U tom se slučaju njegov sadržaj kalorija smanjuje na oko 100 Kcal. Nešto je manje bjelančevina i masti, ali njihov omjer i dalje ostaje takav da pileća prsa zadržavaju potencijalne dobrobiti za tijelo.

I potpuno drugačija situacija - prženje pilećih prsa. Naravno, možete ga i pržiti na različite načine. Ali najčešće, nakon takve obrade, masnoća postaje puno veća, proteini se ozbiljno smanjuju. Istodobno, sadržaj kalorija "skače" na 200 Kcal, ali gubi stvarnu korist za ljude zbog previše sadržaja masti. Iz ovoga slijedi da je za upotrebu pilećih prsa BJU najbolji način kuhati ovaj proizvod.

KEMIJSKI SASTAV I PREHRAMBENA ANALIZA

Nutritivna vrijednost i kemijski sastav "Pileća prsa (file)".

Tablica prikazuje sadržaj hranjivih sastojaka (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dijela.

Energetska vrijednost Pileća prsa (file) iznosi 113 kcal.

Glavni izvor: Skurikhin I.M. i tako dalje. Kemijski sastav prehrambeni proizvodi. ...

** Ova tablica prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju svog spola, dobi i drugih čimbenika, tada upotrijebite aplikaciju "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator proizvoda

Hranjiva vrijednost

Veličina porcije (g)

RAVNOTEŽA Hranjivih tvari

Većina hrane ne može sadržavati čitav niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznoliku hranu kako bi se zadovoljile potrebe tijela za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UDIO BZHU U KALORIJAMA

Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata:

Znajući doprinos bjelančevina, masti i ugljikohidrata u sadržaju kalorija, može se shvatiti na koji način proizvod ili prehrana zadovoljava norme zdrave prehrane ili zahtjeve određene prehrane. Primjerice, američko i rusko Ministarstvo zdravlja preporučuju da 10-12% kalorija dolazi iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljikohidrata. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, iako se druge dijete usredotočuju na nizak unos masti.

Ako se troši više energije nego što se isporučuje, tijelo počinje trošiti svoje rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.

Pokušajte odmah ispuniti svoj dnevnik hrane bez registracije.

Saznajte svoju dodatnu potrošnju kalorija za trening i dobijte ažurirane preporuke potpuno besplatno.

VRIJEME OSTVARIVANJA CILJA

KORISNE SVOJSTVA PILEĆIH DOJKI (FILE)

Energetska vrijednost ili sadržaj kalorija je količina energije koja se u ljudskom tijelu oslobađa iz hrane tijekom probave. Energetska vrijednost proizvoda mjeri se u kilo-kalorijama (kcal) ili kilo-džulima (kJ) na 100 grama. proizvod. Kilokalorija koja se koristi za mjerenje energetske vrijednosti hrane naziva se i „ kalorija hrane”, Stoga se pri određivanju sadržaja kalorija u (kilo) kalorija prefiks kilo često izostavlja. Možete vidjeti detaljne energetske tablice za ruske proizvode.

Hranjiva vrijednost - sadržaj ugljikohidrata, masti i bjelančevina u proizvodu.

Hranjiva vrijednost prehrambeni proizvod - skup svojstava prehrambenog proizvoda, uz prisustvo kojih su zadovoljene fiziološke potrebe osobe za potrebnim tvarima i energijom.

Vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Vitamine uglavnom sintetiziraju biljke, a ne životinje. Dnevna potreba čovjeka za vitaminima iznosi samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od anorganskih tvari, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gube se" tijekom kuhanja ili prerade hrane.

Pileće meso oduvijek se smatralo zdravom i niskokaloričnom hranom, posebno njezinim slabinama. File znači meso dojki bez kože. U njemu je najviše korisna svojstva... Sadržaj kalorija u pilećim prsima uvelike ovisi o njegovom sadržaju i načinu pripreme. Može se povećati ili, naprotiv, smanjiti odabirom načina obrade. Također, sadržaj kalorija u jelu iz njega odredit će se upotrebom srodnih sastojaka.

Sastav pilećih prsa

File je najvažniji i najvažniji element trupa. Sadrži sljedeće tvari:

1. Životinjski proteini koji sadrže aminokiseline. Doprinose zasićenju tijela i pomažu u razvoju živih tkiva;
2. Magnezij i sumpor;
3. Krom i fosfor. Sudjeluje u procesu izgradnje novih stanica;
4. Kobalt. 100g proizvoda uključuje dnevna stopa element u tragovima;
5. Vitamin B 2;
6. Željezo, koje blagotvorno djeluje na razinu hemoglobina u krvi.

Zahvaljujući elementima u tragovima, utvrđeno je da je bijelo meso koristan i dijetetski proizvod, što je posebno korisno za oslabljeno ljudsko zdravlje. Njihova prehrana poboljšava metaboličke procese u tijelu i pomaže jačanju imunološkog sustava. Pileće meso karakterizira preventivni proizvod za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava.

Također jača živčani sustav i povoljno utječe na stanje ljudske kože, kose i noktiju. Slabina dojke sadrži četiri puta manje masti od šunke. U dojkama praktički nema štetnih komponenata. Ali može izazvati alergijsku reakciju na protein. Jesti prženo meso može izazvati osjećaj težine ili žgaravicu. Da biste izbjegli takve probleme, postoji mnogo njih razni receptikoji će vam pomoći pripremiti ukusne i lagano jelo od pilećih prsa. Ostatak piletine sadrži štetne tvari i masnoće.

Sadržaj kalorija u pilećim prsima, ovisno o načinu kuhanja

Energetska vrijednost pilećeg fileta na 100 grama iznosi 163 kilokalorija. Većinu ovog pokazatelja čine proteini koji igraju važnu ulogu u prehrani tjelesnih stanica. Sadržaj kalorija u proizvodu može se razlikovati ovisno o metodama pripreme i upotrebi različitih aditiva i začina.

Za niskokalorično kuhanje najbolje je odlučiti se za ohlađeno meso. Najčešći načini kuhanja su kuhanje, prženje, pečenje i pirjanje. Najuravnoteženije će biti meso, kuhano na pari ili pečeno. Pržena hrana je najhranjivija i najteža.

• Bez obrade - 110;
• Pečeno - 114;
• Marinirano meso u majonezi - 147;
• Marinirano meso u octu - 117;
• Za par - 113;
• Prženo - 243;
• Dimljeni - 204;
• Kuhano - 135;
• Meso s roštilja - 114.

Prema ovom popisu jasno je da će najkorisnije i najkaloričnije jelo biti hrana u kojoj se koriste kuhana ili na pari prsa. Zadržat će sve važne osobine i osigurati točan proces probave i apsorpcije u želucu.

Niskokaloričnu hranu možete kuhati ne samo odabirom pravog mesa, već i korištenjem određenih tehnika i tajni koje će vam pomoći znatno smanjiti sadržaj kalorija u određenim jelima.

Kao što znate, pržena prsa se smatraju teškom i kaloričnom hranom. Ako je teško sebi uskratiti takvu poslasticu, alternativa su pileća prsa na žaru. Okus će biti bogatiji, a broj kalorija bit će znatno niži nego kod standardnog prženja. Kuhano meso smatra se najdijetalnijim. Da biste povećali njegova hranjiva svojstva, morate kuhati u 2 faze. Prvo dojku stavite u hladnu vodu i pustite da zavrije. Nakon toga izvadite ga i isperite, ogulite i kuhajte dalje u novom dijelu vode dok se potpuno ne skuha. Ovaj će pristup ukloniti štetne antibiotike i kemikalije.

Najbolji način pečenja dojke je upotreba folije. Ovo će jelo učiniti sočnim i niskokaloričnim. Prilikom kuhanja možete koristiti i povrće s niskim udjelom kalorija: mrkvu, tikvice, luk. Oni će pridonijeti brzoj i lakoj asimilaciji hrane u tijelu.

Pileća prsa u dijetalnoj hrani

Zbog činjenice da se pileća prsa smatraju niskokaloričnim mesom, jela od njega popularna su na dijetnom jelovniku. Mnogo je lakše smršavjeti i održati stabilnu formu kada u prehranu uvrstite bijelo meso. Postoji široka raznolikost hrane koju možete jesti svaki dan bez brige o suvišnim kilogramima.

Nutricionisti svakodnevno razvijaju nove prehrane koje uključuju filete dojke. Oni se temelje na brzom procesu mršavljenja, bez rizika vraćanja izgubljenih kilograma natrag.

Kada gubite kilograme koristeći takve jelovnike, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

1. Kuhanje mesa najkorisnijim postupcima obrade: kuhanje na pari, kuhanje ili pečenje;
2. Pileća koža ne smije se jesti, jer sadrži visok sadržaj masti i opasnih elemenata;
3. Kuhajte hranu bez soli;
4. Podijelite obroke u male obroke pet puta dnevno.

Poštivanje ovih savjeta omogućit će vam maksimalan učinak prehrane.

Pileća prsa nisu uključena u prehrambeni jelovnik ne samo za mršavljenje, već su relevantna i za pacijente koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Da biste smršavili s pilećim prsima, možete koristiti sljedeće:

• 1. dan: 150 grama kuhane riže i 500 grama pilećeg filea;
• 2. dan: pola kilograma ananasa u sirupu i 700 grama kuhanih prsa;
• 3, 4 i 5 dana: 150 grama kupusa, 5 jabuka, 2 mrkve. Ovaj popis možete koristiti kao salatu ili odvojeno;
• 6. i 7. dan: 100 grama salate i 700 grama kuhanog mesa dojki. Navečer 200 g kefira od jednog posto.

Ako proučite popis namirnica koje nutricionisti preporučuju ljudima s prekomjernom težinom, primijetit ćete da oni jako poštuju pileća prsa. A koliko kalorija ima u njemu? Utječe li način kuhanja na energetsku vrijednost ovog proizvoda? I zar stvarno svaki dan morate jesti samo kuhano meso?

Pileća prsa za mršavljenje

Piletina je svestrani prehrambeni proizvod. Takvu presudu stručnjaci za ovo meso već dugo dostavljaju ovom mesu zdrava prehrana... I nije samo pitanje koliko kalorija sadrži pileća prsa.

Takvo jelo izvrsnog je okusa, ima najmanje masnoće i puno korisni elementi... To će vam omogućiti ne samo da izgubite nepotrebne kilograme, a da ne osjetite bolan osjećaj gladi, već i da poboljšate svoje tijelo.

Osnova pilećeg mesa su proteini. Njegova količina iznosi 84% - to je građevinski materijal za stanice. Istodobno, bijelo meso sadrži minimalnu rezervu od 15% masti i ne više od 1% ugljikohidrata. Stoga je savršen izbor za one koji žele postati vitki. Ali ipak, koliko će kalorija jelo s pilećim fileom podijeliti s vama?

Sadržaj kalorija u pilećim prsima i njihove prednosti

Budući da kalorijski raspon fileta nije velik, a malo je vjerojatno da će ljubitelje ukusne hrane zaustaviti dodatnih 23 kcal, vjerojatno će ih zanimati koje će jelo biti zdravije u pripremi. Na primjer, sadržaj kalorija u pilećim prsima pečenim u pećnici bit će jednak pilećim prsima na žaru - najveći. Ali prva metoda kuhanja korisnija je za tijelo, pogotovo ako je piletina pečena u rukavu, odnosno u vlastiti sok... Beskorisno je uklanjati koru ovim načinom kuhanja: meso će biti suho i žilavo. I, naravno, kuhano varivo bez kože je najprobavljivije i najzdravije. Možete ga jesti ne samo dok ste na dijeti, već i tijekom mnogih bolesti, kada ne želite jesti, ali tijelu je potrebna snaga.

Tablica kalorija pilećih prsa na 100 grama

Tablica kalorija na 100 g omogućuje vam brzo pronalaženje željenog proizvoda i izračun dnevnog unosa kalorija. Odaberite dijetalnu opciju pilećih prsa.

Koliko kalorija ima pečena pileća prsa

Da se pečena pileća prsa ne osuše, najbolje ih je peći u posebnom umaku.

Želite li smršavjeti? Onda su ovi članci za vas

Za umak trebamo: 1 žlica. maslinovo ulje, 1 žlica umak od soje, vaši omiljeni začini i tajni sastojak - senf. Senf će dojke učiniti puno sočnijima.

Pomiješajte sastojke za umak i njima premažite pileća prsa. Ostavite da se marinira 10-15 minuta.

Ukiseljene dojke stavite u foliju i stavite peći na 10 - 15 minuta.

Ova pečena pileća prsa sadrže 148 kalorija.

Rezimirajući, možemo reći da je najviše prehrambena opcija za kuhanje pilećih prsa kuhanje ili kuhanje juhe.

U tim će slučajevima dojka sadržavati najmanje kalorija.