Recept na njemačkom jeziku s prijevodom pizze. Recepti na njemačkom: Istodobno kuhanje i učenje njemačkog! U pripremi

recept na njemačkom jeziku s prijevodom i dobio najbolji odgovor

Odgovor od Caprice.I. Ta. [Guru]
Französische Zwiebelsuppe für 6 Portionen 500 g Zwiebeln abziehen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. 50 g maslaca ili margarina zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißweina u die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot u sehr kleine Würfel schneiden. 30 g maslaca zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen, die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g parmezana-käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren. Kochzeit etwa 20 minuta. Pro porcija: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhidrat 13 g, kJ 939, kcal 224. Francuska juha od luka, 6 porcija Ogulite 500 g luka, narezanog na polovice i narezanog na tanke kriške. Otopite 50 g maslaca ili margarina, na njemu popržite kriške luka. Dodajte 750 ml mesne juhe, pustite da zavrije. Dodajte 125 ml bijelog vina, sol i papar s grubo mljevenim bijelim paprom. 2 kriške bijeli kruh izrezati na vrlo male kocke. Otopite 30 g maslaca i zapecite kockice kruha dok ne porumene. Ulijte juhu od luka u 6 zdjela, svaki dio pospite kockicama kruha. Prelijte s 50 g parmezana, grilajte. Juha je gotova kad se sir otopi. Poslužite odmah. Vrijeme kuhanja je otprilike 20 minuta. Po porciji: bjelančevine 6 g, masti 15 g, ugljikohidrati 13 g, 939 kJ, 224 kcal

Odgovor od 2 odgovora[guru]

Hej! Evo izbora tema s odgovorima na vaše pitanje: Recept na njemačkom jeziku s prijevodom

Odgovor od ris[guru]
na vas posebno ruske recepte na njemačkom. Jednostavno sam lijena za prevođenje. probajte sami. bit će lakše s ruskim jelima http://www.daskochrezept.de/russische-r

Ispada vrlo ukusan boršč na njemačkom jeziku, koji vrlo lako možete sami kuhati, koristeći set najjednostavnijih proizvoda koji se nalaze u gotovo svakom hladnjaku. Prvo morate uzeti meso i temeljito ga isprati hladnom tekućom vodom, a zatim prebaciti u lonac.

Gomila začinjenog bilja dobro se opere, nakon čega se zdrobi i stavi u lonac za meso. U tavu se doda jedna i pol litra blago posoljene vode, stavi na štednjak, prokuha, čim se pojavi pjena, mora se pažljivo ukloniti. Lonac je prekriven poklopcem, a zatim se meso kuha 40 minuta.

Kuhano meso vadi se iz vode, reže na velike kocke, a zatim se juha filtrira kroz fino sito i izlije natrag u tavu. Kako kuhati pravi boršč na njemačkom jeziku, koji može ugodno iznenaditi ne samo voljene, već i pozvane goste.

Nasjeckani češnjak i luk narezani na pola prstena ili male kockice dodaju se u tavu mesu. Tada se bijeli kupus sitno nasjecka i doda u tavu, uvodi se i konzervirana repa i rajčica iz konzerve izrezana na tanke kockice.

Krumpir se oguliti, oprati i izrezati na tanke kockice, a zatim dodati u lonac s ostatkom sastojaka. Papar se izreže, oguli od sjemenki i izreže na tanke trake.

Pripremljeno povrće premjesti se u juhu, doda se malo soli i mljevenog crnog papra, zatim se tava pokrije poklopcem i kuha sedam minuta, dok se potpuno ne skuha. Marinada koja je ostala od konzervirane cikle malo se zagrije, a zatim ulije u boršč.

Recepti na njemačkom jeziku sadrže sljedeće kratice:

EL \u003d Esslöffel - žlica
TL \u003d Teelöffel - žličica za čaj
g \u003d Gramm - gram
mg \u003d miligram - miligram
l \u003d Litra - litra
ml \u003d mililitra - mililitra
Msp. \u003d Messerspitze - vrh noža
TK- \u003d Tiefkühl- - smrznuto
kcal \u003d Kilokalorien - kilokalorija
E \u003d Eiweiß - bjelančevine
F \u003d Fett - masnoće
KH \u003d Kohlenhidrat - ugljikohidrati

Možeš jesti:

kočen - kuhati

braten - pržiti

anbraten - pržiti

dampfen - vinuti se

garen - kuhati, kuhati

schmoren - gulaš

podupirati - peći

überbacken - peći

köcheln lassen - kuhajte na laganoj vatri

roštilj - roštilj

frittieren - friteza

pochieren - kuhati bez ključanja

U pripremi:

schneiden - izrezati

dazugeben - dodati

schlagen - pobijediti

reiben - rešetka

zerstoßen - simpatija

sieben - prosijati

marka - pire

klopfen - odbiti

ausrollen - izvaljati

streuen - posipati

abschmecken - uzorak

schälen - čist

aufgehen - uspon (o testu)

ausrollen - izvaljati

ziehen lassen - ostaviti da se kuha

verrühren \u003d mischen - umiješati se

abtropfen - odvod

hacken - usitniti

wenden - okrenuti (na primjer palačinka)

I obratite pažnju na sljedeće glagole:

salzen - sol

versalzen - presoliti

pfeffern - popapriti

verpfeffern- preokrenuti

zuckern - zasladiti

übersüßen - prepisati

Ali naći ćete popis jela na njemačkom: juhe, hladna predjela, glavna jela, peciva !!!

Recepti na njemačkom jeziku

Frankfurter Rippchen s kiselim kupusom - svinjska rebra u Frankfurtu s kiselim kupusom

Zutaten - Sastojci:

4 Rippchen (Schweinekoteletts) - 4 svinjska rebra
600 g kiselog kupusa - 600 grama kiselog kupusa
1 kg mehligkochende Kartoffeln - 1 kg krumpira, koji brzo prokuha
1 Zwiebel - 1 glava luka
1 Bund Suppengemüse - 1 svežanj povrća za juhu (prodaje se u Njemačkoj u pakiranju: mrkva, celer ...)
250 ml Apfelweina - 250 ml jabučnog vina (jabukovača)
1 Lorbeerblatt - 1 lovorov list
4 Gewürznelken - 4 začinjena klinčića
6 Wacholderbeeren- 6 bobica kleke
250 ml Milch - 250 grama mlijeka
1 EL maslac - 1 žlica ulja
Salz, Pfeffer, Zucker - sol, papar, šećer

1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen. - Operite povrće za juhu i kuhajte 10 minuta s cijelim lukom, lovorovim listom i klinčićima.

2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es... - Dodajte rebra i kuhajte 5 minuta. Ostavite ih u juhi sljedećih 15 minuta i držite na laganoj vatri. Što dulje rebra ostanu u bujonu, to će biti sočnija.

3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. - Ogulite krumpir i narežite na male komadiće. Dinstajte u velikoj tavi na slanoj vodi 20 minuta.

4. Das kiseli kupus abwaschen und gut abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen. - Kiseli kupus isperite i ocijedite vodom. Stavite u veliku šerpu i podlijte vinom od jabuka. Dodajte bobice kleke, sol i šećer. Pustite da zakuha pa kuhajte dok ne omekša.

5. Die Kartoffeln stampfen. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten. - Zgnječite krumpir u pire krumpiru. Zagrijte mlijeko, dodajte u pire i pomiješajte s maslacem.

6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 minuta s kiselim kupusom i den Kartofelbrei anrichten. - Stavite rebra na kiseli kupus i ostavite da se kuha ispod poklopca. Poslužite nakon otprilike 20-30 minuta s kiselim kupusom i pire krumpirom.

Reissalat - salata od riže

Zutaten - Sastojci:

150 g reisa - 150 grama riže
300 ml Gemüsebrühe - 300 ml juhe od povrća
1 Rote paprika- 1 crvena paprika
2 Tomaten - 2 rajčice
1 Gurke - 1 krastavac
1 Bund Schnittlauch - 1 svežanj zelenog luka
1 EL kečap - 1 žlica. kečap
1/2 zitrona - pola limuna
2 EL Olivenöl - 2 žlice.
Meersalz, Pfeffer - morska sol, papar

1. Den Reis u Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 minuta garen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. - Pustite da riža kuha i kuhajte poklopljeno 15 minuta. Stavite sa strane i ostavite da se ohladi.

2. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. - Povrće operite, ogulite i narežite na sitne komade. Zeleni luk narežite na sitne komade.

3. In einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren... - Pomiješajte kečap, limunov sok, ulje, sol, papar u zdjeli da napravite preljev za salatu.

4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen. - Dodajte (preljevu) povrće, luk i rižu. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji jedan sat.

Uživajte u jelu! Čitajte recepte na njemačkom jeziku i obradujte svoje najmilije novim jelima, a pritom poboljšavajte svoje znanje jezika !!!

Tema: Der Borschtsch

Tema: Borsch

Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht - über einen traditionellen Borschtsch erzählen. Meine Nationalität ist Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt hat, hat im Leben vieles verloren. Man bezeichnet eine Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt die Suppe kräftige rote Farbe.

Danas vam želim detaljnije reći o svom najdražem jelu - tradicionalnom borštu. I sama sam Ukrajinka po nacionalnosti, pa stvarno volim kuhati pravi ukrajinski boršč. Svatko tko nikada nije probao boršč izgubio je puno u životu. Boršč je vrsta juhe na bazi repe koja daje borštu bogatu crvenu boju.

Überhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukrainer ist der Borschtsch die erste Hauptmahlzeit der traditionellen nationalen Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen i Moldauern. Bei all diesen Nationalitäten gibt es ihre eigenen Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung dieses Gerichts. In alten Zeiten begriff man als der Borschtsch eine leckere Suppe iz Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter werden in kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, die im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Weiter wird dieser Topf an ein starkes Feuer gestellt. Diese bereits fertige Suppe wird gesalzen und gewürzt.

Općenito se smatra boršom nacionalno jelo Istočni Slaveni. Za Ukrajince je boršč glavno prvo tradicionalno jelo nacionalna kuhinja... Poljaci, Litvanci, Rumunji i Moldavci imaju slično jelo. Sve ove nacionalnosti imaju mnogo suptilnosti i razlika u pripremi ovog jela. U stara vremena boršč se shvaćao kao ukusna juha od hogweeda. Tada su počeli kuhati boršč na posebnom kvasnom repu: taj se kvas prelije vodom, a zatim se smjesa ulije u jak glineni lonac i prokuha. Dalje je u kipuću vodu dodano nasjeckano povrće: svježa repa, kupus, mrkva i drugo povrće koje je u izobilju raslo na poljima. Zatim se lonac ponovo zapalio. Gotovi boršč dobro je posolio i začinio.

Die genaue Herkunft dieses Gerichts ist genau nicht bekannt. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., Die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlow

Točno podrijetlo ovog jela nije točno poznato. Postoji mogućnost da se boršč pojavio na teritoriju bivše Kijevske Rusije, gdje je dobio svoju distribuciju i zadobio ljubav običnog puka. Borš su voljeli ne samo obični ljudi, već i ljudi iz visokog društva: sigurno je poznato da su vladari Katarina II., Aleksandar II., Poznata balerina Anna Pavlova voljeli boršč.

Die abarten von dieser suppe

Sorte boršča

In den verschiedenen Regionen bereitet man Borschtsch ganz anders. Im großen und ganzen, cann man die zwei Haupttypen dieses bekannten Gerichtes auszeichnen:

U različitim se regijama boršč različito kuha. Općenito su dvije glavne vrste ovog poznatog jela:

Der rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) ist ziemlich in der Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr believebt;

Crveni boršč (poslužen vruć) prilično je čest u kuhinji raznih naroda, posebno je ova vrsta boršča popularna u Rusiji i Ukrajini;

Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.

Hladni boršč preferira se uglavnom za kuhanje u proljeće i ljeto.

Der rote Borschtsch

Crveni borš

Die wichtigste Componente für dieses Gericht ist eine übliche Kartoffel (er war und bleibt die wichtigste von der zweiten Hälfte des XIX. Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für dieses Gericht ist eine gute Brühe. Wenn man die fertige Suppe aufträgt, wird er traditionell mit der sauren Sahne gewürzt. Čovjek isst das unbedingt mit dem frischgebackten Roggenbrot. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. In der Ukraine isst man traditionellerweise einen Pilzborschtsch mit den „Öhren“, das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.

Glavna komponenta ovog jela je uobičajeni krumpir (bio je i ostao glavni od druge polovice 19. stoljeća). Također dodaju kupus, mrkvu, svježi trgnuti luk, peršin, zelje i svježu repu kako bi jelo dobilo bogatu crvenu boju. Osnova za ovo jelo je dobra mesna juha. Kad se posluži gotov boršč, tradicionalno se začinja kiselim vrhnjem. Mora se jesti sa svježe pečenim raženim kruhom. Za vrijeme pravoslavnih posta, boršč se kuha bez dodavanja svinjske masti ili mesa, samo na običnom suncokretovom ulju s gljivama ili ribom. U Ukrajini za Božić, po tradiciji, jedu borsch s gljivama s "ušima", to su tako male okruglice od tijesta od jaja s nadjevom.

Der kalte borschtsch

Hladni boršč

Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage die Gerichts ist die Rübe in der Marinade oder einfach gekocht, in einigen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir und andere Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Peblters Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Man isst den kalten Borschtsch oft mit den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.

Izrađuje se uglavnom u vrućem ljetu. Osnova ovog jela je marinirana repa ili samo kuhana repa, u nekim se regijama cikla dodaje i kefir ili drugi fermentirani mliječni proizvodi, sve ostalo se dodaje sirovo: zelje, peršin, češnjak itd. Nakon kuhanja hladni boršč obično se poslužuje s kiselim vrhnjem i tvrdo kuhanim jajima. Hladni se boršč često jede s kuhanim i ohlađenim krumpirom umjesto s kruhom.

Die Technik der Zubereitung dieses traditionellen ukrainischen Gerichts

Tehnika kuhanja za ovo tradicionalno ukrajinsko jelo

Der Borschtsch gilt als ein gewürztes mehrteiliges Gericht, und er ist ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, dieses Gericht vorzubereiten. Die Hauptkomponente der faithbigen Arten von Borschtsch ist eine Rübe, die die Farbe und einen besonderen Geschmack und ein Aroma diesem Gericht gibt. Wegen der großen Menge von Gemüse in den Zutaten die Gerichts gilt er als eine Gemüsesuppe. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten und seine eigene Besonderheiten der Zubereitung in der jeweiligen Region. Der wichtigste Unterschied besteht in den verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflügel-oder irgendwelzes Geflügel-oder irgendwelsesird gemügengegegen desat egengendie desat egengegen desatgegen werden gemüng Neben den traditionellen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Zucchini, die Runkelrüben und sogar die Äpfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.

Boršč se smatra višekomponentnim jelom za punjenje i tehnološki ga je prilično teško pripremiti. Iako za mene osobno priprema ovog jela nije nimalo teška. Glavna komponenta svake sorte boršča je cikla koja ovom jelu daje boju i poseban okus i aromu. To je zbog veliki broj povrće u ovom jelu, smatra se povrćem. Borsch ima mnogo sorti i ima svoje osobine pripreme u svakoj odvojenoj regiji. Glavna razlika leži u različitim bujonima koji će biti osnova našeg boršča, to je uglavnom zbog kombinacije različitog mesa, peradi ili nekih kobasica u brudetu, a razlika također proizlazi iz skupa povrća. Pored tradicionalne mrkve, krumpira, luka i rajčice, u nekim regijama grah, tikvice, repa, pa čak i jabuke mogu biti dio boršča. Borš se također može razlikovati u skupu začina kojima se začinjava jelo.