մուտքըԻնչպես որոշել 300 գրամ ալյուր առանց կշեռքի: Ինչպես որոշել առանց կշեռքի արտադրանքի քաշը: Ինչպես չափել այլ զանգվածային պինդ նյութերը
Բաժակներն ու խոհանոցային կշեռքները վաղուց արդեն պարտադիր պայման են դարձել յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում, բայց նրանց մեծ մասը օգտագործում է հին տատիկի `սննդի զանգվածը չափելու եղանակը` բաժակները և գդալները: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ժառանգական ընտանեկան բաղադրատոմսերը հիմնականում գրվում են ոչ թե գրամներով, այլ գդալների և բաժակների քանակով:
Քանի որ ակնոցներով ավելի ու ավելի պարզ է, դրանց ծավալը 200 և 250 մլ է երեսպատման և բարակ պատերի համար, երբ նրանք խոսում են ճաշի գդալ և թեյի գդալ, նշանակում է, որ դրանք համապատասխանաբար պահում են 15 և 5 մլ հեղուկ:
Առանց ձեռքի իրական երեսպատված (բարակ պատերով) բաժակ ունենալու, դուք կարող եք օգտագործել հավասար ծավալով ցանկացած այլ բաժակ կամ գավաթ: Դուք կարող եք ստուգել միլիլիտր հեղուկի քանակը, որը կտեղավորվի չափիչ բաժակի (գավաթ) մեջ, օգտագործելով չափիչ բաժակ:
Առանցք սեղանները, որոնք նշում են գդալների և բաժակների քաշի չափումները, կօգնեն կշռել անհրաժեշտ քանակությամբ սնունդ նոր ուտեստի համար կամ մայրիկի խոհարարական տետրից բաղադրատոմսը թարգմանել գրամի, եթե տանտիրուհին ավելի շատ սովոր է կշեռքներ օգտագործել:
Ալյուրի տարբեր տեսակները կլանում են տարբեր քանակությամբ հեղուկներ, ուստի դրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր խտությունը, և, հետևաբար, զանգվածը մեկ և նույն միավորի ծավալով: Այս ապրանքի պահանջվող քանակությունը ճիշտ չափելու համար հարկավոր է դա անել ՝ պահպանելով որոշակի կանոններ.
- Չափելուց առաջ ապրանքը պետք է մի քանի անգամ մաղել մաղով, ինչը կկոտրի հնացած հացահատիկի արտադրանքը, որպեսզի չափիչ տարայի մեջ արհեստականորեն չավելանա քաշը:
- Երբեք չպետք է զանգվածը չափելու համար ալյուրը բաժակի մեջ ընկղմել: Սա նպաստում է պատերի մեջ դատարկությունների առաջացմանը և քաշի նվազմանը:
- Երբեք չպետք է ալյուրը շաղ տալ բաժակի մեջ: Այսպիսով, դրա քաշը կարող եք ավելացնել ոչ թե 160-ի, այլ բարակ պատերով 250 մլ բաժակի մեջ 210 գրամի:
Հացահատիկները չափելով բաժակներով և գդալներով, դրանք լցվում են բաժակի մեջ «դանակի տակ», երբ սահիկը հանվում է վերևից դանակով լցված բաժակից, բայց մի փոքր սահիկ պետք է մնա գդալների մեջ: Այս կերակուրները նույնպես չպետք է tamped ինչպես ալյուրը:
Ընկույզները չափելիս պետք է հիշել, որ թակած միջուկները (ոչ մանրացված) ավելի խիտ են բաշխված բաժակի մեջ, ուստի դրա քաշն ավելի մեծ կլինի: Այս դեպքում, բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են որոշակի քանակությամբ գրամներ, ինչպիսիք են թակած գետնանուշը, ավելի լավ է չափել ամբողջ ընկույզները, ապա մանրացնել դրանք:
Հեղուկ կաթնամթերքը պետք է լցնել բաժակների մեջ, բայց մածուցիկ, խիտը պետք է քսել ճաշի գդալով ՝ համոզվելով, որ պատերին դատարկություն չի առաջանում: Քաշը գդալներով չափելու համար փոքրիկ սլայդով հավաքվում են կաթնաշոռ, խիտ թթվասեր և այլն:
Հաճախ տնային տնտեսուհիները թխելու համար խմորում օգտագործվում են խմորված կաթնամթերք (թթվասեր, կեֆիր, մածուն կամ խմորած թխած կաթ), որոնք արդեն սկսել են խմորվել, այս դեպքում հարկ է հիշել, որ այդպիսի ապրանքների համամասնությունը ցածր կլինի:
Պինդ (կենդանական ծագման) յուղերը բաժակներով չափելու համար պետք է հալեցնել հեղուկ վիճակում, բայց փափուկ, բայց ոչ հեղուկ յուղը հաճախ չափվում է գդալներով:
Այս կատեգորիայի արտադրանքներն առավել հաճախ չափվում են գդալների միջոցով, բայց դրանից հետո խոհարարական բաղադրատոմսեր դրանց քանակն այնքան փոքր է, որ օգտագործվում են նաև այլ միջոցներ ՝ պտղունց և «դանակի ծայրին»: Քանի գրամ հնարավոր չի լինի հաստատ հաստատել, բայց միանշանակ կարող ենք ասել, որ սա այն չամրացված նյութի քանակն է, որը տեղավորվում է բութ, միջին և ցուցամատի միջև, հավաքված մի պտղունցով:
Չափիչ անոթում որոշակի հատապտուղների զանգվածը կախված կլինի դրանց չափից (փոքրերը ավելի խիտ կտեղավորվեն և կշռեն ավելի), և թե որքան վաղուց են դրանք քաղվել: Օրինակ, բաժակի մեջ հավաքված թարմ ազնվամորիները հաջորդ օրը մի փոքր կթափվեն և ավելի քիչ ծավալ կզբաղեցնեն սկզբնական քաշի տակ:
Վերջապես, հարկ է նշել, որ քաշի չափման այս մեթոդի սխալը 4-ից 6% է: Դրա վրա հիմնականում ազդում է օդում ջրի գոլորշու պարունակությունը, քանի որ ոչ միայն շաքարավազը, աղը և ալյուրը, այլ նաև այլ ապրանքներ, երբ խոնավության մակարդակը բարձրանում է նույն ծավալի միավորով (ապակի, գդալ), ավելի մեծ քաշ ունեն, քան նորմալ պայմաններում: ...
Ինչպես չափել ալյուրը առանց կշեռքի
Շատ ուտեստների հաջող պատրաստումը կախված է բաղադրատոմսում նշված բաղադրիչների ճշգրիտ համամասնությունից: Շատ հաճախ ապրանքների քաշը նշվում է գրամներով: Բայց ինչպես դա սահմանել տանը: Միջոցների և կշիռների մեր աղյուսակը կգա օգնության:
Քանի գրամ ալյուր կա մեկ բարակ բաժակի մեջ: Եվ երեսպատվածի՞ մեջ: Որքա՞ն է քաշը մի թեյի գդալ մանանեխ կամ մի ճաշի գդալ մեղր: Որքա՞ն է միջին սոխի կամ կարտոֆիլի քաշը: Այս ամենը կարելի է պարզել առանց կշեռքի մասին անհանգստանալու, այլ պարզապես նայեք արտադրանքի չափման և կշիռների աղյուսակին:
Նախքան արտադրանքի քաշը որոշելը, դուք պետք է ծանոթանաք որոշակի կանոնների հետ: Եթե \u200b\u200bդրանց չհետեւեք, չեք կարողանա ճշգրիտ չափել ձեզ անհրաժեշտ սննդի քանակը:
- Բաժակները և գդալները լցված են հեղուկ սնունդով ( բուսական յուղ, կաթ) ամբողջությամբ:
- Մածուցիկ (մուրաբա, խտացրած կաթ, թթվասեր) և չամրացված (ալյուր, հացահատիկային) գդալներով հավաքվում են գդալներով և տեղադրվում բաժակի մեջ «սահիկով»:
- Չամրացված արտադրանքը չպետք է մրգվի կամ թուլանա:
Սննդամթերքի քաշը չափելու համար տարայի տարողությունը հետևյալն է.
- բարակ (թեյ) բաժակ - 250 սմ 3
- երեսպատված ապակի - 200 սմ 3
- 1 թեյի գդալ \u003d 16,5 tbsp \u003d 50 թեյի գդալ
- 1 երեսպատված փ. \u003d 13 tbsp \u003d 40 թեյի գդալ
Հեղուկ և մածուցիկ արտադրանք
|
Ապրանքներ |
Ապրանքի քաշը գրամներով |
|||
|
բարակ ստ. |
երեսպատված ս. |
tbsp |
||
|
Հալած կարագ |
||||
|
Հալված մարգարին |
||||
|
Բուսական յուղ |
||||
|
Խտացրած կաթ |
||||
|
Հալած կարագ |
||||
|
Տոմատի մածուկ |
||||
|
Մրգային խյուս |
||||
|
Անարատ կաթ |
||||
Հացահատիկային և փաթիլներ
|
Ապրանքներ |
Ապրանքի քաշը գրամներով |
|||
|
բարակ ստ. |
երեսպատված ս. |
tbsp |
||
|
Հերկուլես |
||||
|
Մարգարիտ գարի |
||||
|
Գարի քերծվածքներ |
||||
|
Եգիպտացորենի փաթիլներ |
||||
|
Հացահատիկային |
||||
|
Wheորենի փաթիլներ |
||||
Սորուն արտադրանք
|
Ապրանքներ |
Ապրանքի քաշը գրամներով |
|||
|
բարակ ստ. |
երեսպատված ս. |
tbsp |
||
|
Ժելատին (փոշի) |
||||
|
Կակաոյի փոշի |
||||
|
Կարտոֆիլի ալյուր |
||||
|
Եգիպտացորենի ալյուր |
||||
|
Կիտրոնաթթու (բյուրեղներ) |
||||
|
Պառակտված ոլոռ |
||||
|
Աղացած մեխակ |
||||
|
Աղացած դարչին |
||||
|
Հողի կոտրիչ |
||||
|
Աղացած սուրճ |
||||
|
Աղացած պղպեղ |
||||
|
Ոլոռ |
||||
|
Կտրել շաքարավազը |
||||
|
Խմորի սոդա |
||||
|
Ցորենի ալյուր |
||||
|
Շաքարավազ |
||||
|
Շաքարի փոշի |
||||
|
Չոր թեյ |
||||
|
Փոշի կաթ |
||||
|
Ոսպ |
||||
Բանջարեղեն և միրգ
|
Ապրանքներ |
Ապրանքի քաշը գրամներով |
||||
|
բարակ ստ. |
երեսպատված ս. |
tbsp |
|||
|
Ելակ |
|||||
|
Կարտոֆիլ |
|||||
|
Ելակ |
|||||
|
Մաղադանոսի արմատ |
|||||
|
Սոխ |
|||||
|
Չոր սունկ |
|||||
|
Սեւ հաղարջ |
|||||
Ընկույզներ
Ձու
Ինչպես որոշել հովիվ շան կշիռը առանց կշեռքների
Անցյալ դարի կեսերին լույս տեսած «Համեղ և առողջ սնունդ» գրքի հին բաղադրատոմսը ասում է. Վերցրեք 1/2 բաժակ շաքար: Ինչպե՞ս գիտեք, թե քանի գրամ կա մեկ բաժակ շաքարավազի մեջ: Խոհանոցի պահարանում կա մի ամբողջ դարակ ապակյա իրեր, բայց ծավալի ինչ չափիչ է արել V.V. Պոխլեբկին, երբ նա գրեց իր գիրքը: Պարզ հարց, որն ունի երեսներ և նրբություններ, որոնք կարող են տարակուսել նույնիսկ փորձառու տանտիրուհուն:
Որքան շաքար կա բաժակի մեջ
Վեճը ծագում է այն փաստից, որ սովետական \u200b\u200bխոհարարական գրքերը նշում են բարակ (թեյ) և երեսպատված բաժակները:
Եթե \u200b\u200bնայեք քաշի աղյուսակին, թե որքան բաժակ կա երկու բաժակներում, կգտնեք հետևյալ թվերը.
Հակասական տեղեկություններ այն մասին, թե քանի գրամ շաքար կա երեսպատված բաժակում: Եթե \u200b\u200bայն լցնում եք վերև, եզրով, ստանում եք նույն քանակությամբ շաքար, ինչպես բարակ թեյի մեջ: Ինչու են այս տվյալները կիսվում: Այստեղ ձեզ անհրաժեշտ է պատմական ֆոն:
Երեսպատված ապակու պատմություն
Դասական երեսպատված ապակին ունի հարթ վերին եզր: Ամանակին զինծառայողներին 200 գրամ օղի էին տալիս ՝ թափելով հենց ռիսկերը: Ռացիոնալը փոխանակվեց ծխախոտի կամ շաքարի հետ, լցվեց ճիշտ նույն ձևով դեպի սահմանը, որտեղ եզրերն ավարտվում էին և սկսվում էր եզրը: Այսպես է զարգացել ավանդույթը ՝ երեսպատված բաժակի չափը 200 մլ համարելու համար:
Հաստատված է, թե քանի գրամ շաքար կա երեսպատված բաժակում. Եզրին `180, մինչև ծայր` 230: Խոհարարական գրքերն ասում են, որ «ապակի» միջոցը նշանակում է 250 մլ: Հին բաղադրատոմսերից հետո դուք պետք է չափեք շաքարավազը, լցնելով այն մինչեւ ծայրը:
Որքա՞ն է կշռում ցանկացած բաժակ շաքարավազը:
Յուրաքանչյուր խոհանոց չունի խորհրդային ժամանակների երեսպատված հազվադեպություն: Տարբեր ձևերի և կարողությունների ժամանակակից ուտեստներ: Օգտակար է չափել ձեր նախընտրած հարմարավետ բաժակը, որպեսզի ժամանակ չկորցնեք զանգվածային արտադրանքները կշռելու համար:
Գոյություն ունեն երեք եղանակ.
- չափել աստիճանավորված չափիչ բաժակով (բաժակ);
- լցնել տարան և կշռել կշեռքի վրա;
- հաշվարկեք, թե քանի ճաշի գդալ կամ թեյի գդալ է տեղավորվում:
Մի ճաշի գդալ պահում է 25 գրամ շաքար, եթե այն լցվի սահիկով, մի թեյի գդալ `10 գրամ: Ապակու տարողությունը կլինի.
Թե որքան է կշռում մեկ բաժակ շաքարավազը, կարող եք իմանալ ՝ օգտագործելով ճաշի գդալ կամ թեյի գդալ: Օգտակար է ժամանակ հատկացնել չափելու համար `ճիշտ քանակությամբ արտադրանք արագորեն ավելացնելու համար:
Ինչպես չափել այլ զանգվածային պինդ նյութերը
Համաձայն բաղադրատոմսի, դուք պետք է ավելացնեք ալյուր, հացահատիկային մշակաբույսեր և այլ բաղադրիչներ, որոնք նույնպես հարմար է չափել բաժակով:
Տնային տնտեսուհիներին օգնելու համար ամենատարածված ապրանքների քաշով սեղան.
Ապրանքները չափելիս հաշվի առնել մի քանի նրբություններ.
- Շաքարի քաշը կարող է տարբեր լինել `կախված խոնավության պարունակությունից և բյուրեղի չափից: Նուրբ բյուրեղայինը մի փոքր ավելի կստացվի, ավելի քիչ ՝ ավելի մեծ:
- Ալյուրը պետք է չափել մաղելուց առաջ, քանի որ այն այնուհետև դառնում է փափուկ և ավելի քիչ խիտ է լցնում բաժակը:
- Չամրացված ապրանքները պետք է լցվեն բարակ հոսքի մեջ, մի բաժակ մի հանեք անմիջապես տոպրակից, որպեսզի ներսում օդային խոռոչներ չառաջանան:
- Մինչև ծայրը լցված բաժակը ստանալու համար հարկավոր է լցնել «սահիկով» և դանակի ծայրով հարթել ավելցուկը:
Այժմ մենք գիտենք, թե քանի գրամ շաքար կամ այլ ապրանք կա ապակե բաժակում: Modernանկացած ժամանակակից խոհանոցում դուք կարող եք թխել խոհարարական գրքի հին բաղադրատոմսը, նույնիսկ եթե չունեք կշեռք կամ երեսպատված բաժակ:
Որոշե՞լ եք պատրաստել նրբաբլիթներ կամ կարկանդակներ, բայց ձեռքի տակ ոչինչ չունեք ալյուրի պահանջվող քանակությունը չափելու համար: Իսկ բաղադրատոմսում, ինչպես բախտը բերեց, բոլոր ապրանքները գրամի՞ց են: Խնդիր չէ, կան ալյուր առանց կշեռքի չափման պարզ եղանակներ: Դա կարելի է անել առկա գործիքների օգնությամբ: Իհարկե, արդյունքը կլինի այնքան ճշգրիտ, որքան էլեկտրոնային մասշտաբով, բայց մենք խոհանոցում ենք, ոչ թե քիմիական լաբորատորիայում:
Ինչպես չափել ալյուրը բաժակով
Լավ է, եթե ֆերմայում պարզ երեսպատված բաժակ է ընկած: Ենթադրվում է, որ այն 200 գրամ ջուր է պահում: Բայց դա չի նշանակում, որ նույն քանակությամբ ալյուր այնտեղ կտեղավորվի: Ինչպես բաժակը ալյուրը չափելն ունի իր հնարքները:
- Նախ, անհրաժեշտ է ալյուրը գդալով շաղ տալ և ոչ թե բաժակով ուղիղ տոպրակից հանել: Հակառակ դեպքում, պատերի մոտ գտնվող տարայի մեջ դատարկություններ կստեղծվեն, և ավելի քիչ ալյուր կտեղավորվի: Լրացրեք բաժակը առանց «սլայդի»:
- Երկրորդը `մենք ալյուրը մի բաժակի մեջ չենք շաղ տալիս, բայց նաև չենք թուլացնում:
Ամեն ինչ ճիշտ արեցիք Եռակցված բաժակի մեջ դուք կունենաք 160 գրամ: Եթե \u200b\u200bալյուրը տրորեք, ապա 210 գ-ը կտեղավորվի բաժակի մեջ: Եթե նախապես մաղեք և թուլացնեք, ապա միայն 125 գ:
Ալյուրը չափելու այլ եղանակներ էլ կան: Ահա մի փոքրիկ սեղան, որը կօգնի ձեզ ճիշտ քանակությամբ ալյուր վերցնել ճիշտ ժամանակին.
Իդեալում, իհարկե, ավելի լավ է վերահսկիչ չափումներ կատարել: Ընկերոջից խնդրեք խոհանոցի կշեռք: Ալյուրը մեկ անգամ բաժակի մեջ գդալով քաշեք: Գրեք տվյալները, փակցրեք դրանք ինչ-որ տեղ `խոհանոցի հայտնի տեղում: Այնուհետեւ, անհրաժեշտության դեպքում, միշտ կարող եք չափել ալյուրի պահանջվող քանակությունը:
Հիշեք, որ եթե ալյուրը սխալ եք պահում, արդյունքները կարող են տարբեր լինել: Ապակի մեջ ավելի շատ խոնավ և թխած ալյուր կլինի:
Որքան գրամով կախել
Ամեն ինչ լավ է, բայց ամենից հաճախ ձեզ 160 կամ 25 գրամ պետք չէ: Սովորաբար բաղադրատոմսերում «կլոր» թվեր են հայտնվում: Այստեղ է, որ հարց է առաջանում, օրինակ ՝ ինչպե՞ս չափել 100 գրամ ալյուր:
Ամենադյուրին ճանապարհը լրացուցիչ 30 կամ 60 գրամ բաժակից «աչքով» լցնելն է (կախված ապակուց), այսինքն ՝ 100 գրամը կլինի մի փոքր թեյի գդալից մի փոքր ավելին և կես երեսպատված բաժակից մի փոքր պակաս: Դուք կարող եք տեղադրել 4 մակարդակի գդալներ: Կա նաեւ ավելի խորամանկ միջոց: Դա մեզանից ժամանակ և որոշ պարզ սարքեր կպահանջի:
Այսպիսով, մեզ պետք է քանոն և դատարկ թուղթ: Սավանի վրա նկարեք ուղղանկյուն 10-ից 20 սանտիմետր: Խոշոր կողմերում (20 սմ) մենք յուրաքանչյուրը չափում ենք 2 սմ, կետեր ենք դնում և դրանք միացնում գծերով: Մեր առջև 10 ուղղանկյուն է 10 սմ-ով: Ուրեմն:
Թղթի վրա լցնել մեկ կիլոգրամ ալյուր: Այն հավասարապես բաշխեք ավելի մեծ ուղղանկյունի վրա, որը նկարել էինք սկզբում (20x10 սմ): Համոզվում ենք, որ ալյուրը դուրս չի սողում ուղղանկյունից: Դրանից հետո դանակով զգուշորեն առանձնացրեք այն մասը, որը գրավում է ավելի փոքր ուղղանկյունը (10x2 սմ): Սա 100 գ է:
Մենք նույնն ենք անում, երբ չգիտենք, թե ինչպես չափել 200 գրամ ալյուր: Միայն դրանից հետո մենք չափում ենք ոչ թե 2, այլ 4 սմ 20 սանտիմետր կողմում: Հետագայում նույնը կատարվում է ըստ ալգորիթմի: Ի դեպ, այս մեթոդը հարմար է նաեւ շաքարավազը կամ հացահատիկային բույսերը չափելու համար:
Խոհարարական բաղադրատոմսի համաձայն, ձեզ հարկավոր են բաժակներ, գդալներ, բանկա, որոնց մեջ հստակ գիտեք, թե որ ապրանքը և որքանով է այն տեղավորվում: Օրինակ, դուք կարող եք 250 գրամ ջուր լցնել բարակ բաժակի մեջ, և 200 գրամ ՝ երեսպատված բաժակի մեջ: 18 գրամ ջուր լցնել ճաշի գդալ, իսկ 5 գրամ թեյի գդալ:
Հեղուկ արտադրանք. Կաթը, բուսական յուղը պետք է լցնել գդալների կամ բաժակների մեջ մինչև վերջ: Բացի այդ, ուտեստները լիցքավորված են մածուցիկ արտադրանքով ՝ թթվասեր, ջեմ և այլն: Լցնել չամրացված ապրանքները բլուրով: Ալյուրը պետք է լցնել բաժակի մեջ, և ոչ թե դրա հետ փորել, քանի որ բաժակի մեջ փաթաթվելիս պատերի երկայնքով առաջանում է դատարկություն: Դուք չեք կարող տրորել և ցնցել, քանի որ քաշը շատ կփոխվի:
Նաև փոփոխություններ արտադրանքի քաշը այն թուլացնելիս, օրինակ ՝ մաղելիս: Եթե \u200b\u200bալյուրը բաժակը ճիշտ է լցրել սլայդով, ապա դրա քաշը կկազմի 160 գրամ, իսկ եթե կեղտոտվի, ապա 210 գրամ: Եթե \u200b\u200bմաղել է, ապա 125 գրամ: Հետևաբար, եթե ապրանքը խորհուրդ է տրվում մաղել, ապա այն նախ չափվում է չմաղված վիճակում, ապա մաղվում:
Կշռել առանց կշեռքների (քաշը գրամներով):
| Ապրանք | Ապակի 250 սմ 3 | Սեղանի գդալ | Թեյի գդալ | 1 հատ |
| Ցորենի ալյուր | 160 | 25 | 16 | — |
| Բրինձ | 230 | 25 | 9 | — |
| Կորեկ | 220 | 25 | 8 | — |
| Մանրացված ընկույզ | 120 | 20 | 6-7 | — |
| Կակաո | — | 20 | 10 | — |
| Մանանեխ | — | — | 4 | — |
| Կծու պղպեղ | — | — | 4,5 | — |
| Աղացած կարմիր պղպեղ | — | — | 1 | — |
| Սեւ պղպեղ | — | — | 5 | — |
| Շաքարավազ ավազ | 200 | 30 | 12 | — |
| Աղ ՝ սլայդով | 325 | 30 | 10 | — |
| Քացախ | 250 | 15 | 5 | — |
| Տերեւի ժելատին | — | — | — | 2,5 |
| Geելատինի փոշի | — | 15 | 5 | — |
| Կարագ | 210 | 40 | 15 | — |
| Բուսական յուղ | 230 | 20 | 5 | — |
| Կաթ | 250 | 20 | 5 | — |
| Խտացրած կաթ | — | 30 | 12 | — |
| Թթվասեր | 250 | 25 | 10 | — |
| Խոշոր ձու | — | — | — | 55-65 գրամ |
| Միջին ձու | — | — | — | 50-55 գրամ |
| Փոքր ձու | — | — | — | 45-50 գրամ |
| Կարտոֆիլի ալյուր | 200 | 30 | 10 | — |
| Հողի կոտրիչ | 125 | 15 | 5 | — |
| Միջին գազար | — | — | — | 75 գրամ |
| Միջին կարտոֆիլ | — | — | — | 100 գ |
| Միջին սոխ | — | — | — | 75 գրամ |
| Տոմատի մածուկ | 220 | 28 | 8 | — |
| Մաղադանոս | — | — | — | 50 գրամ |
| Միջին վարունգ | — | — | — | 100 գ |
| Կլպած գետնանուշ | 175 | 25 | — | — |
| Jamեմ | 330 | 50 | 17 | — |
| Բալ թարմ | 190 | 30 | — | — |
| Պառակտված ոլոռ | 230 | — | — | — |
| Չպեղված ոլոռ | 200 | — | — | — |
| Չամիչ | 190 | 25 | 7 | — |
| Թարմ միջին կաղամբ | — | — | — | 1500 գրամ |
| Բյուրեղային կիտրոնաթթու | — | 25 | 8 | — |
| Թարմ ելակ | 150 | 25 | — | — |
| Աղացած դարչին | — | 20 | 8 | — |
| Աղացած սուրճ | — | 20 | 7 | — |
| Հերկուլեսը փշոտ է | 90 | 12 | — | — |
| Հնդկացորեն | 210 | 25 | — | — |
| Սեմինա | 200 | 25 | — | — |
| Մարգարիտ գարի | 230 | 25 | — | — |
| Գարի հացահատիկներ | 180 | 20 | — | — |
| Եգիպտացորենի ալյուր | 160 | 30 | 10 | — |
| Խմիչք | — | 20 | 7 | — |
| Կակաչ | — | 18 | 5 | — |
| Թարմ ազնվամորի | 140 | 20 | — | — |
| Հալված մարգարին | 230 | 15 | 4 | — |
| Փոշի կաթ | 120 | 20 | 5 | — |
| Ընկույզ Պնդուկի միջուկ | 170 | 30 | — | — |
| Միջին լոլիկ | — | — | — | 100 գ |
| Ելակի խյուս և այլն | 350 | 50 | 17 | — |
| Սագո | 180 | 20 | 6 | — |
| Sawn շաքար | 200 | — | — | 9 հատ |
| Շաքարի փոշի | 180 | 25 | 10 | — |
| Կրեմ | 250 | 14 | 5 | — |
| Բազուկ | — | — | — | 50 գրամ |
| Սոդա խմելը | — | 28 | 12 | — |
| Լոբի | 220 | — | — | — |
| Սեւ հաղարջ | 180 | 30 | — | — |
| Ձվի փոշի | 100 | 25 | 10 | — |
| Ձու առանց կճեպի | 6 հատ | — | — | — |
| Սպիտակ ձու | 11 հատ | — | — | — |
| Դեղնուց | 12 հատ | — | — | — |
Ձվի քաշը \u003d 43 գրամ, ներառյալ 23 գրամ սպիտակուցը և 20 գրամ դեղնուցը: