Ինչպես կշռել արտադրանքը առանց կշիռների սեղանի: Ապրանքների զանգվածի և ծավալի հարաբերակցությունը: Կաթնամթերք և ճարպեր

Հաճախ պատահում է, որ ճիշտ պահին ձեռքի տակ կշեռքներ չկան, և անհրաժեշտ է չափել որոշակի քանակությամբ գրամ սնունդ: Չգուշակելու համար հորինվեց արտադրանքի քաշի և ծավալի չափումների աղյուսակ, որն օգնում է որոշել անհրաժեշտ բաղադրիչների քանակը `առանց չափիչ սարքավորումների օգտագործման: Այս կամ այն \u200b\u200bապրանքը չափելու համար պետք է օգտագործել բաժակ, ճաշի գդալ կամ թեյի գդալ: Ելնելով յուրաքանչյուր խոհանոցում այս պատառաքաղի ծավալից ՝ դուք կարող եք հաշվարկել սննդի քաշը ՝ առանց խոհանոցի կշեռք օգտագործելու: Ներառված են միայն այսպես կոչված չափումների և կշիռների խոհարարական ստանդարտները: Այս մեթոդը շատ տարածված է խոհարարության մեջ:

Կշիռների և չափումների աղյուսակ

Ապրանքների քաշի չափը գրամներով

Ապրանք	Նիհար ապակի - 250 գ	Faceted ապակի - 200 գ	Մի ճաշի գդալ - 18 գ	Թեյի գդալ - 5 գ
Լոբազգիներ
Կճեպով ոլոռ	230	185	-	-
Չպեղված ոլոռ	200	175	-	-
Լոբի	220	175	-	-
Ոսպ	210	170	-	-
Սունկ
Չոր սունկ	100	80	10	4
Հացահատիկային
Հերկուլես	90	70	12	3
Հնդկացորեն	210	170	25	8
Եգիպտացորենի ձավար	180	145	20	6
Սեմինա	200	160	25	8
Վարսակի ձավար	170	135	18	5
Մարգարիտ գարի	230	185	25	8
Wheորենի ձավար	180	145	20	6
Կորեկի հացահատիկներ	220	180	25	8
Բրնձի ձավար	230	185	25	8
Գարի հացահատիկներ	180	145	20	6
Բրինձ	230	180	25	8
Սագո	180	160	20	6
Վարսակի ալյուր	140	110	22	6
Եգիպտացորենի փաթիլներ	50	40	7	2
Վարսակի փաթիլներ	100	80	14	4
Wheորենի փաթիլներ	60	50	9	2
Յուղեր և ճարպեր
Հալված մարգարին	230	180	15	4
Հալված կենդանական կարագ	240	185	17	5
Բուսական յուղ	225	180	17	5
Կարագ	-	-	60	30
Հալած կարագ	245	195	20	8
Ghee կարագ	240	185	20	8
Հալված խոզի ճարպ	245	205	20	8
Կաթ և կաթնամթերք
Կեֆիր	250	200	18	5
Կաթնաշոռի զանգված	-	-	18	6
Կաթ	250	200	18	5
Խտացրած կաթ	300	220	30	12
Փոշի կաթ	120	95	20	10
Ռյաժենկա	250	200	18	5
Կրեմ	250	210	25	10
Թթվասեր 10%	250	200	20	9
Թթվասեր 30%	250	200	25	11
Դիետիկ կաթնաշոռ	-	-	20	7
Fatարպի կաթնաշոռ	-	-	17	6
Փափուկ կաթնաշոռ	-	-	20	7
-Ածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ	-	-	17	6
Ալյուրի և ալյուրի արտադրանք
Մակարոնեղեն	230	190	-	-
Կարտոֆիլի ալյուր	180	150	30	10
Եգիպտացորենի ալյուր	160	130	30	10
Ցորենի ալյուր	160	130	25	8
Խմիչքներ
Ջուր	250	200	18	5
Կակաոյի փոշի	-	-	15	5
Աղացած սուրճ	-	-	20	7
Խմիչք	-	-	20	7
Հյութեր	250	200	18	5
Չոր թեյ	-	-	3	-
Ընկույզ
Կլպած գետնանուշ	175	140	25	8
Մայրի	140	110	10	4
Նուշ	160	130	30	10
Մանրացված ընկույզ	120	90	20	7
Պնդուկ	170	130	30	10
Համեմունքներ
Ժելատին	-	-	15	5
Կիտրոնաթթու (բյուրեղային)	-	-	25	8
Կարտոֆիլի օսլա	160	130	12	6
Կակաչ	155	120	15	4
Շաքարի փոշի	190	140	25	10
Խմորի սոդա	-	-	28	12
Հողի կոտրիչ	130	110	20	5
Տոմատի մածուկ	-	-	30	10
Քացախ	250	200	15	5
Քաղցրավենիք
Jamեմ	-	-	45	20
Jamեմ	-	-	40	15
Մեղր	415	330	30	9
Jamեմ	-	-	36	12
Մրգային խյուս	350	290	50	17
Սոուսներ
Մանանեխ	-	-	-	4
Մայոնեզ	230	180	15	4
Տոմատի մածուկ	220	180	25	8
Համեմունքներ
Աղացած մեխակ	-	-	-	3
Չլրացված մեխակ	-	-	-	4
Աղացած դարչին	-	-	20	8
Բուրավետ պղպեղ (ոլոռ)	-	-	-	5
Աղացած պղպեղ	-	-	-	5
Սև պղպեղ (ոլոռ)	-	-	-	6
Տեսավ շաքար	200	140	-	-
Շաքարավազ	200	160	25	8
Աղ	325	260	15	10
Չրեր ↴
Չամիչ	165	130	25	-
Չորացրած խնձոր	70	55	-	-
Հատապտուղներ
Lingonberry	140	110	-	-
Բալ	165	130	-	-
Հապալաս	200	160	-	-
Blackberry	190	150	-	-
Ելակ	170	140	25	5
Ելակ	150	120	25	-
Լոռամրգի	145	115	-	-
Փշահաղարջ	210	165	-	-
Ազնվամորի	180	145	-	-
Ռոուան թարմ	160	130	25	8
Կարմիր հաղարջ	175	140	-	-
Սեւ հաղարջ	155	125	-	-
Քաղցր բալ	165	130	-	-
Հապալաս	200	160	-	-
Թութ	195	155	-	-
Մասուր չոր	-	-	20	6
Ձու
Ձվի փոշի	100	80	25	10
Ձու առանց կճեպի	6 հատ	-	-	-
Ձվի սպիտակուցներ	11 հատ	9 հատ	-	-
Դեղնուց	12 հատ	10 հատ	-	-

Քաշը հաշվարկելիս հարկավոր է հիշել որոշ առանձնահատկություններ: Օրինակ, սորուն արտադրանքը չափելիս պետք է հաշվի առնել, որ դրանք հակված են սեղմվելու: Սա հատկապես վերաբերում է ալյուրին, որը կարող է ունենալ տարբեր խտություններ: Ալյուրը չափելիս հարկավոր չէ փորձել այն կոխել, և, ընդհակառակը, չպետք է ալյուր մաղել նախքան այն բաժակի մեջ դնելը: Հակառակ դեպքում, առաջին դեպքում, չափազանց շատ ապրանք կտեղավորվի երեսպատված կամ բարակ բաժակի մեջ, իսկ երկրորդում ՝ թթվածնով հարստացված ալյուրը կդառնա օդային և կտեղավորվի պակաս, քան նշված է աղյուսակում: Բացի այդ, նման ապրանքների առանձնահատկություններից մեկն այն է, որ փորելիս նրանք կարող են դատարկություններ առաջացնել: Հետեւաբար, դրանք պետք է աստիճանաբար լրացվեն:

Բարձր մածուցիկությամբ սնունդ չափելիս, ինչպիսիք են ՝ մուրաբաները, խտացրած կաթը կամ մեղրը, հիշեք, որ չափեք դրանք ՝ լցնելով բաժակ կամ կուտակիչ գդալ: Նույնը հավասարապես վերաբերում է զանգվածային ապրանքներին: Բացի այդ, հեղուկները, օրինակ `կաթը չափելիս անհրաժեշտ է ամբողջությամբ լցնել ամանները կամ դանակ-պատառաքաղը, մինչև վերջ: Այլ կերպ ասած, անկախ արտադրանքից, դուք պետք է փորձեք ավելի շատ կիրառել: Չափումներն անհրաժեշտ չէ կատարել գդալներով կամ բաժակներով: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ սպասք ՝ նախկինում չափելով դրա ծավալը: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ ստանդարտ միջոցներով չափելիս, ակնոցներ կամ գդալներ օգտագործելուց առաջ ավելորդ չի լինի պարզել դրանց ծավալը ՝ հետագա չափումների ճիշտ լինելու համար համոզվելու համար: Որպես հիմք վերցված ծավալը նշված է աղյուսակում: Անհրաժեշտ է ջրի հետ չափել:

Օգտագործելով գդալների կամ բաժակների քաշի այս չափումները, հարկ է հասկանալ, որ այս մեթոդը մոտավոր է և կախված է մի շարք գործոններից, ներառյալ ապրանքի կազմը, խոնավությունը և նույնիսկ թարմությունը: Այնուամենայնիվ, կշիռների և չափումների խոհարարական համեմատության աղյուսակը համընդհանուր օգնական է չափման համար, երբ դա անհնար է կամ չեն ցանկանում օգտագործել տեխնիկական միջոցներ:

Երբ Ինտերնետում կամ խոհարարական նոր գրքում մենք գտնում ենք նոր բաղադրատոմս, կամ գուցե ընկերն է այն կիսել, ապա առաջին հերթին մենք ուշադրություն ենք դարձնում պատրաստման համար անհրաժեշտ ապրանքներին և հատկապես դրանց համամասնություններին: Քանակներ չոր բաղադրիչներ (սորուն, պինդ արտադրանք) սովորաբար նշվում են գրամներով կամ չափվում են բաժակներով, թեյի գդալներով կամ ճաշի գդալներով: Դե, գրամներով ամեն ինչ պարզ է: Եթե \u200b\u200bառկա եք խոհանոցի մասշտաբ, ապա հավանաբար գիտեք, թե ինչ անել: Եթե \u200b\u200bկշիռներ չկան, ապա մենք պետք է ինչ-որ կերպ թարգմանենք մեր գրամները բաժակների կամ գդալների վրա ՝ հիմնվելով այն բանի վրա, թե որքան է պահանջվում այս կամ այն \u200b\u200bարտադրանքը: Ակնոցներով ավելի մեծ քանակություն չափելը ավելի հարմար է: Այստեղ դա մեզ կօգնի արտադրանքի կշիռների աղյուսակ... Դա կպահանջվի նաև հակառակ հաշվարկի համար, երբ մեզ համար ավելի հարմար է կշեռքի օգնությամբ չափել բոլոր մեծությունները, այլ ոչ թե կեղտոտ բաժակները և գդալները: Բայց կարևոր է հիշել, որ Ռուսաստանի համար հարմարեցված բաղադրատոմսերում բաժակը չի նշանակում բաժակ (նվազագույն ծավալը `300 մլ) և սովորական երեսպատված(մինչև տողեր `200 մլ, եզրին` 250 մլ): Այս դեպքում ապակին պետք է լցվի ճիշտ այն եզրագծերի ռիսկերի հետևանքով, ոչ անհրաժեշտ թամփլիկ Umeավալ թեյի գդալ պետք է լինի 5 մլ, և ճաշասենյակ - 18 մլ: Մենք սահիկով գդալով չոր ապրանքներ ենք հավաքում:

Արտասահմանյան խոհարարական գրականության մեջ մեծությունները չափվում են ոչ թե բաժակների, այլ բաժակների մեջ: Բայց սա իրականում ոչինչ չի փոխում, քանի որ բաժակը նույն բաժակն է, լցված մինչև ծայրը ՝ նույն 250 մլ: Եթե \u200b\u200b«բաժակների» փոխարեն հաճախ եք հանդիպում «բաժակների» բաղադրատոմսեր, ապա ձեզ համար օգտակար կլինի հետևյալ տեղեկատվությունը:

Այս դեպքում մենք օգտագործում ենք չափիչ բաժակ, կամ ինքներս ենք ստանում չափիչ գդալների հատուկ հավաքածու: Բարեբախտաբար, դրանք վաճառքում են:

Քանակներ հեղուկ արտադրանք այն նշվում է կամ մլ-ով, կամ բաժակներով, գդալներով: Երբեմն արժեքը նշվում է գրամներով: Եթե \u200b\u200bակնոցները նշված են, մենք վերցնում ենք երեսպատված բաժակ, նշվում են գդալներ - օգտագործում ենք դրանք, նշվում են միլիլիտրերը - վերցնում ենք չափիչ բաժակ, նշվում են գրամները - օգտագործում ենք կշեռքներ, կամ սեղանից որոշում ենք, թե քանի բաժակ կամ գդալ է անհրաժեշտ: Եվ կրկին գալիս է մեր օգնությունը արտադրանքի կշիռների աղյուսակ: Հեղուկ կերակուրները պետք է գդալները լցնեն մինչեւ ծայրը: Մենք սահիկով գդալով հավաքում ենք մածուցիկ արտադրանք:

Եթե \u200b\u200bձեր խոհանոցում չունեք երեսպատված ապակի, օգտագործեք չափված: Գտեք նշանները 200 և 250 մլ-ում: Հստակության համար դրանք կարող են ընդգծվել պայծառ մարկերով: Եթե \u200b\u200bձեզ անհրաժեշտ է մի բաժակ ալյուր, այն ավելացրեք պայծառ նշանի վրա: Իհարկե, եթե ալյուրի պահանջվող քանակը 200 գրամի բազմապատիկ է, ապա ավելի հարմար է օգտագործել չափիչ բաժակ (ալյուրի մասշտաբ): Միևնույն ժամանակ, գդալով ալյուրը դրեք բաժակի մեջ և մի բարձրացրեք այն: Վերջին դեպքում կարող են առաջանալ դատարկություններ: Ավելի հարմար է ճաշի գդալով փոքր քանակությամբ ալյուր չափել: Ալյուրի գդալը կույտ գդալ է: Ալյուրը պետք է մաղել միայն բաղադրատոմսի համաձայն պահանջվող քանակը չափելուց հետո, քանի որ մաղած ալյուրը այդքան ամուր չի տեղավորվում:

Ինչպես ընտրել ճիշտ ապրանքի քանակը, ձեր ընտրությունն է: Հուսով ենք, որ մեր առանցքային սեղանը կօգնի ձեզ ձեր սննդի պատրաստման հարցում: Ձեր հարմարության համար աղյուսակում նշված ապրանքները տեսակավորվում են այբբենական կարգով: Որոշ սնունդ խմբավորված են միասին (հատիկաընդեղեն, հացահատիկային, ընկույզ և այլն): Աղյուսակը նշում է քանի գրամ ապրանքը պարունակում է որոշակի քանակի ծավալ:

Ապրանք		1 ճաշի գդալ	1 թեյի գդալ	1 բաժակ, երեսպատված 200 մլ-ի դիմաց (եզր)	1 բաժակ թեյ 250 մլ (եզր)
Jamեմ		45	20	270	330
Ջուր		18	5	200	250
Լոբի:	Կճեպով ոլոռ	25	10	174	220
Լոբի		30	10	185	230
Ոսպ		25	7	170	210
Չոր սունկ		10	4
Jamեմ		40	15	-	-
Հացթուխի խմորիչ		-	5 գ	-	-
Ժելատին (փոշիացված)		15	5	-	-
Չամիչ		25	-	130	165
Կակաոյի փոշի		15	5	130	-
Կարտոֆիլի օսլա		12	6	130	160
Բնական աղացած սուրճ		20	7	80	100
Եգիպտացորենի փաթիլներ		7	2	40	50
Հացահատիկային մշակաբույսեր.	«Հերկուլես»	12	3	70	90
Հնդկացորեն (չհիմնավորված)		25	8	170	210
Եգիպտացորեն		20	6	145	180
Սեմինա		25	8	160	200
Վարսակի ալյուր		18	5	135	170
Բրինձ		25	8	185	230
Մարգարիտ գարի		25	8	185	230
Wheորեն		20	6	145	180
Կորեկ		25	8	180	220
Սագո		20	6	145	180
Գարի		20	7	154	180
Խմիչք		20	7	-	-
Կիտրոնաթթու (բյուրեղներ)		25	8	-	-
Կակաչ		15	4	120	155
Մայոնեզ, մարգարին (հալված)		15	4	180	230
Մակարոնեղեն		-	-	190	230
Մեղր		35	12	265	325
Բուսական յուղ		17	5	180	225
Կարագ		50	30	-	-
Ghee կարագ		20	6	190	240
Մեղր (հեղուկ)		30	9	330	415
Կաթ, խմորված թխած կաթ, կեֆիր, մածուն		18	5	200	250
Խտացրած կաթ		30	12	220	300
Փոշի կաթ		20	10	100	120
Ալյուրի խճաքար		20	7	145	180
Եգիպտացորենի ալյուր		30	10	130	160
Wheորենի ալյուր, աշորա		25	8	130	160
NUTS:	Կլպած գետնանուշ	25	8	140	175
Ընկույզ (միջուկ)		30	10	130	165
Մայրի		10	4	110	140
Նուշ (միջուկ)		30	10	130	160
Մանրացված ընկույզ		20	7	90	120
Պնդուկ (միջուկ)		30	10	130	170
Հացահատիկային		14	4	100	180
Wheորենի փաթիլներ		9	2	50	60
Jamեմ		36	12	-	-
Կաթնաշոռ կաթ		18	5	200	250
Թթվասեր 10%		20	9	200	250
Թթվասեր 30%		25	11	200	250
Հալված խոզի ճարպ		20	8	200	240
Շաքարավազ		25	8	160	200
Շաքարի փոշի		25	10	140	190
Կրեմ 20%		18	5	200	250
Խտացրած կրեմ շաքարով		30	13	-	-
Սոդա խմելը		28	12	-	-
Հյութեր (մրգեր, բանջարեղեն)		18	5	200	250
Աղ		15	5	260	325
Համեմունք:	Աղացած մեխակ	-	3	-	-
Ամբողջ մեխակ		-	4	-	-
Մանանեխ		-	4	-	-
Չոր մանանեխ		-	3	-	-
Աղացած կոճապղպեղ		-	2	-	-
Աղացած դարչին		20	8	-	-
Բուրավետ ոլոռ		-	5	-	-
Աղացած պղպեղ		-	4.5	-	-
Աղացած սեւ պղպեղ		12	5	-	-
Սև պղպեղի եգիպտացորեն		-	6	-	-
Հողի կոտրիչ		20	5	110	130
Չրեր		-	-	-	80
Fatարպային կաթնաշոռ, ցածր յուղայնությամբ		17	6	-	-
Դիետիկ կաթնաշոռ, փափուկ		20	7	-	-
Կաթնաշոռ		18	6	-	-
Տոմատի մածուկ		30	10	-	-
Տոմատի մածուկ		25	80	180	220
Քացախ		15	5	200	250
BERRIES:	Lingonberry	-	-	110	140
Բալ		30	5	130	165
Հապալաս		-	-	160	200
Blackberry		40	-	150	190
Ելակ		20	-	120	150
Լոռամրգի		-	-	110	140
Փշահաղարջ		40	-	160	210
Ազնվամորի		20	-	145	180
Կարմիր հաղարջ		35	-	140	175
Սեւ հաղարջ		30	-	125	150
Քաղցր բալ		30	-	130	165
Հապալաս		-	-	160	200
Թութ		40	-	135	195
Չոր մասուր		20	6	-	-
Թեյ		12-15	4	-	-
Ձվի փոշի		25	10	80	100

Որոշե՞լ եք պատրաստել նրբաբլիթներ կամ կարկանդակներ, բայց ձեռքի տակ ոչինչ չունեք ալյուրի պահանջվող քանակությունը չափելու համար: Իսկ բաղադրատոմսում, ինչպես բախտը բերեց, բոլոր ապրանքները գրամի՞ց են: Խնդիր չէ, կան ալյուր առանց կշեռքի չափման պարզ եղանակներ: Դա կարելի է անել առկա գործիքների օգնությամբ: Իհարկե, արդյունքը կլինի այնքան ճշգրիտ, որքան էլեկտրոնային մասշտաբով, բայց մենք խոհանոցում ենք, ոչ թե քիմիական լաբորատորիայում:

Ինչպես չափել ալյուրը բաժակով

Լավ է, եթե ֆերմայում պարզ երեսպատված բաժակ է ընկած: Ենթադրվում է, որ այն 200 գրամ ջուր է պահում: Բայց դա չի նշանակում, որ նույն քանակությամբ ալյուր այնտեղ կտեղավորվի: Ինչպես բաժակը ալյուրը չափելն ունի իր հնարքները:

• Նախ, անհրաժեշտ է ալյուրը գդալով շաղ տալ և ոչ թե բաժակով ուղիղ տոպրակից հանել: Հակառակ դեպքում, պատերի մոտ գտնվող տարայի մեջ դատարկություններ կստեղծվեն, և ավելի քիչ ալյուր կտեղավորվի: Լրացրեք բաժակը առանց «սլայդի»:
• Երկրորդը `մենք ալյուրը մի բաժակի մեջ չենք շաղ տալիս, բայց նաև չենք թուլացնում:

Ամեն ինչ ճիշտ արեցիք Եռակցված բաժակի մեջ դուք կունենաք 160 գրամ: Եթե \u200b\u200bալյուրը տրորեք, ապա 210 գ-ը կտեղավորվի բաժակի մեջ: Եթե նախապես մաղեք և թուլացնեք, ապա միայն 125 գ:

Ալյուրը չափելու այլ եղանակներ էլ կան: Ահա մի փոքրիկ սեղան, որը կօգնի ձեզ ճիշտ քանակությամբ ալյուր վերցնել ճիշտ ժամանակին.

Իդեալում, իհարկե, ավելի լավ է վերահսկիչ չափումներ կատարել: Ընկերոջից խնդրեք խոհանոցի կշեռք: Ալյուրը մեկ անգամ բաժակի մեջ գդալով քաշեք: Գրեք տվյալները, փակցրեք դրանք ինչ-որ տեղ `խոհանոցի հայտնի տեղում: Այնուհետեւ, անհրաժեշտության դեպքում, միշտ կարող եք չափել ալյուրի պահանջվող քանակությունը:

Հիշեք, որ եթե ալյուրը սխալ եք պահում, արդյունքները կարող են տարբեր լինել: Ապակի մեջ ավելի շատ խոնավ և թխած ալյուր կլինի:

Որքան գրամով կախել

Ամեն ինչ լավ է, բայց ամենից հաճախ ձեզ 160 կամ 25 գրամ պետք չէ: Սովորաբար բաղադրատոմսերում «կլոր» թվեր են հայտնվում: Այստեղ է, որ հարց է առաջանում, օրինակ ՝ ինչպե՞ս չափել 100 գրամ ալյուր:

Ամենադյուրին ճանապարհը լրացուցիչ 30 կամ 60 գրամ բաժակից «աչքով» լցնելն է (կախված ապակուց), այսինքն ՝ 100 գրամը կլինի մի փոքր թեյի գդալից մի փոքր ավելին և կես երեսպատված բաժակից մի փոքր պակաս: Դուք կարող եք տեղադրել 4 մակարդակի գդալներ: Կա նաեւ ավելի խորամանկ միջոց: Դա մեզանից ժամանակ և որոշ պարզ սարքեր կպահանջի:

Այսպիսով, մեզ պետք է քանոն և դատարկ թուղթ: Սավանի վրա նկարեք ուղղանկյուն 10-ից 20 սանտիմետր: Խոշոր կողմերում (20 սմ) մենք յուրաքանչյուրը չափում ենք 2 սմ, կետեր ենք դնում և դրանք միացնում գծերով: Մեր առջև 10 ուղղանկյուն է 10 սմ-ով: Ուրեմն:

Թղթի վրա լցնել մեկ կիլոգրամ ալյուր: Այն հավասարապես բաշխեք ավելի մեծ ուղղանկյունի վրա, որը նկարել էինք սկզբում (20x10 սմ): Համոզվում ենք, որ ալյուրը դուրս չի սողում ուղղանկյունից: Դրանից հետո դանակով զգուշորեն առանձնացրեք այն մասը, որը գրավում է ավելի փոքր ուղղանկյունը (10x2 սմ): Սա 100 գ է:

Մենք նույնն ենք անում, երբ չգիտենք, թե ինչպես չափել 200 գրամ ալյուր: Միայն դրանից հետո մենք չափում ենք ոչ թե 2, այլ 4 սմ 20 սանտիմետր կողմում: Հետագայում նույնը կատարվում է ըստ ալգորիթմի: Ի դեպ, այս մեթոդը հարմար է նաեւ շաքարավազը կամ հացահատիկային բույսերը չափելու համար:

Շատ հաճախ պատահում է, որ տանտիրուհին նոր է գտնում բաղադրատոմսըով ուզում է անմիջապես փորձել: Ինչպես միշտ, նկարագրության բոլոր ապրանքները չափվում են միլիլիտրերով և գրամներով: Եթե \u200b\u200bձեր խոհանոցում պատրաստման սանդղակ ունեք, դա շատ ավելի է հեշտացնում պատրաստման գործընթացը: Բայց ոչ բոլոր կանայք ունեն այս տեխնիկան: Ի՞նչ անել այս դեպքում և ինչպե՞ս չափել 250 գրամ ալյուր:

Սկսելու համար հարկ է ասել, որ ալյուրը կարող է տարբեր լինել, և դրա չափման եղանակը մի փոքր այլ կլինի: Հաշվի առեք ալյուրի երեք տեսակ ՝ ցորեն, եգիպտացորեն և խճող:

Մեթոդը մեկ ՝ չափել գդալներով

250 գրամ ալյուր - որքան է գդալների մեջ: Այս չափման համար ձեզ հարկավոր է սովորական ապուրի գդալ:

Վերցրեք ցորենի ալյուրը և այն պարունակում է 25 միավոր արտադրանք: 250 գրամ ստանալու համար հարկավոր է հաշվել 10 գդալ:

Կշռի մի փոքր ավելի `30 միավոր մեկ ճաշի գդալով: 250 գրամ չափելու համար ձեզ հարկավոր է 8 ամբողջ կուտակված գդալներ և օգտագործված չափիչ ուտեստների մեկ երրորդը:

Գրիտը պարունակում է 20 միավոր արտադրանք մեկ ճաշի գդալով: 250 գրամ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 12 կլորացված ամբողջ գդալներ և ձեր չափիչ գործիքների կեսը:

Երկրորդ ճանապարհ. Ինչքա՞ն կլինի բաժակների մեջ:

Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են չափել ոչ թե գդալներով, այլ բաժակներով: 250 գրամ ալյուր. Որքան է բաժակների մեջ:

Վերցրեք մեկը Արժե հիշել, որ դրանում բոլոր չափումները տարվում են սահման:

Wheորենի ալյուրը, եթե լցնեք այդպիսի լիարժեք տարայի մեջ, կունենա 130 գրամ քաշ: 250 գրամ ալյուր բաժակների մեջ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է մեկ ամբողջական և մեկ համարյա լրիվ չափիչ սպասք:

Եգիպտացորենի ալյուրը, ինչպես նաև ցորենի ալյուրը, մեկ բաժակի մեջ տեղավորվում է 130 գրամ: Հետեւաբար, ալյուրի քանակի այս հաշվարկը նման է նախորդին:

Հացահատիկի քաշը մի փոքր ավելին է ՝ 145 գրամ մեկ բաժակի մեջ: 250 գրամ ստանալու համար ձեզ հարկավոր է մեկ ամբողջական բաժակ և կեսից մի փոքր ավելին:

Մեթոդ երեք ՝ թեյի գդալ օգտագործելը

Երբեմն պատահում է, որ ձեռքի տակ նույնիսկ ճաշի գդալներ չկան: Ի՞նչ անել այս դեպքում: Ինչպե՞ս իմանալ, թե 250 գրամ ալյուրը որքան է: Կարող եք օգտագործել սովորական թեյի գդալ:

Heորենի ալյուրը մեկ կույտ գդալով տեղադրվում է 8 գրամ: Այսպիսով, 250 գրամը 32 կուտակված գդալ է:

Եգիպտացորենի ալյուրը մեկ գդալով 10 գր: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ ծավալը կարելի է ձեռք բերել 25 կուտակված գդալների միջոցով:

Հացահատիկի մի թեյի գդալ 7 գր է: Սա նշանակում է, որ պահանջվող ծավալը կարող եք ձեռք բերել 35 ամբողջական գդալներով ՝ սահիկով և մեկ այլ կեսով:

Այժմ դուք գիտեք 250 գրամ ալյուր. Որքան է այն տարբեր չափիչ տարաների մեջ: Ձեր ընտրած չափը կախված է բացառապես առկա սպասքից և ձեր նախասիրություններից:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ամեն ինչ չափել բաժակներով, իսկ մյուսները ՝ գդալներով: Հիմնական բանը `սխալվելու մեջ չսխալվել: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք պարզապես փչացնել թխած ապրանքները: Կարող է պարզվել, որ այն շատ չոր է կամ, ընդհակառակը, «չբռնել»: Ձեր ժամանակը տրամադրեք և ուշադիր հաշվեք:

Եփել հաճույքով, և ձեր խոհարարական ստեղծագործությունները կստացվեն համեղ և բերանի խոռոչ: Եվ ձեր հյուրերն ու ընտանիքը կգնահատեն ձեր ջանքերն ու աշխատանքները:

Խոհարարության մեջ համարյա ոչ մի բաղադրատոմս առանց ալյուրի ամբողջական չէ, և եթե որոշ ուտեստներ թույլ են տալիս բաղադրիչները վերցնել աչքով, ապա դրանց մեծ մասը դեռ պահանջում է կշեռքի օգտագործում, որպեսզի չսխալվեն համամասնությունների հետ: Այնուամենայնիվ, ի՞նչ անել, եթե այս հավատարիմ օգնականը ինչ-որ պահի հասանելի չլիներ: Timeամանակն է հիշել առանց դրանց ծավալները չափելու մեթոդները `իմպրովիզացված տարաներով, ինչպես դա անում էին մեր տատիկները:

Ամենաշատը պարզ եղանակով, իհարկե, կգտնվի չափիչ բաժակ, որի վրա կան ռիսկեր 50 և / կամ 25 գր աճից: Նման տարան հաճախ թույլ է տալիս կշռել հեղուկներ և որոշ զանգվածային արտադրանքալյուր և հացահատիկային մշակաբույսեր Այն օգտագործելիս կլոր թվերի հետ կապված խնդիրներ չկան, մանավանդ որ այն պարունակում է 150 գ ալյուր, ինչը 250 մլ ջուրից փոքր-ինչ պակաս է: Կան նաև չափիչ սափորներ, որոնք ունեն մեծ ծավալի. Դրանց մեջ կարող եք վերցնել 1 լիտրից մի փոքր ավելի ջուր կամ 700 գ ալյուր, ինչպես նաև 1000 գ շաքար: Ըստ այս տարայի ռիսկերի, 1/8 լ ջուրը հավասար կլինի 100 գ ալյուրի:

Կարդացեք նաև ՝

• Քանի գրամ ալյուր կա բաժակի մեջ:

Այնուամենայնիվ, երբեմն պատահում է, որ ընդհանրապես չկան չափիչ գործիքներ ՝ ծավալների և կշիռների հստակ նշումով: Ինչպե՞ս դուրս գալ իրավիճակից:

• Պարզ գդալները, որոնք առկա են ցանկացած խոհանոցի գզրոցում, կարող են փրկել օրը: Կարող եք օգտագործել ինչպես ճաշարաններ, այնպես էլ թեյի կամ աղանդերի սենյակներ: Դա անելու համար բավական է պարզապես իմանալ, թե որքան է վերցնելու այս կամ այն \u200b\u200bսարքը, ապա հասկանա, թե քանի անգամ պետք է հավաքել ապրանքը ՝ պահանջվող ծավալին հասնելու համար: Քաշը 1 tbsp. ալյուրը կլինի 10 գ, մինչդեռ 1 աղանդերի գդալ 7 գ, և 1 թեյի գդալ: - 4 գ: Այս թվերը համապատասխան են առանց սլայդի բազմության, այսինքն. երբ գդալի եզրից դուրս ցցված մասը կտրվում է դանակով: Եթե \u200b\u200bալյուր եք հավաքում, ապա թողեք այն այնպես, ինչպես կա, ապա 1 tbsp- ում: արդեն կլինի 15 գ, աղանդերի մեջ `12 գ, իսկ 1 թեյի գդալ: - 5 գ

• Կերակրման բաժակը, որը հաստատ մի քանի տասնամյակ առաջ եղել է յուրաքանչյուր սովետական \u200b\u200bխոհանոցում, նույնպես լավ է համապատասխանում կշռման համար, բայց դրանով մի փոքր ավելի բարդ է: Փաստն այն է, որ այն ունի trapezoid- ի ձեւ, այսինքն. վերին օղակը ավելի մեծ է, քան ներքևը, և \u200b\u200bհենց բաժակի մեջ, մինչև ռիսկերը (եզերքի ստորին եզրը), 140 գ ալյուր է մուտքագրվում, մինչև եզր ՝ 150 գ ալյուր: Հետևաբար, դուք կարող եք վերցնել 100 գ կամ անընդհատ սահմանի եզրին, իսկ հետո վերացնել 10 գ-ը ՝ ճշգրտությունը պահպանելու համար. կամ աչքով ծավալը բաժանել 3 մասի, հաշվի առնելով, որ այդ մասերը բարձրության վրա նույնը չեն լինի. ստորիններն ավելի բարձր են, քան վերինները: Եթե \u200b\u200bնման «հնարք» հնարավոր չէ անել, վերցրեք սովորական 250 մլ գլանաձեւ բաժակ, մեջը լցրեք ալյուրը մինչեւ ծայրը, ապա ամբողջ ծավալը բաժանեք 3 մասի և վերցրեք պահանջվող 2/3 մասը:
• Կա նաև ոչ ստանդարտ մեթոդ, որը պահանջում է քանոն և մեծ թուղթ: Եթե \u200b\u200bուղղանկյուն տուփերում / թղթե փաթեթներում գնում եք 1 կգ ալյուր, ապա թուղթ պետք չէ. Պարզապես բարձրությունը քանոնի միջոցով բաժանեք 10 մասի և վերցրեք 1/10: Եթե \u200b\u200bոչ, թղթի վրա նկարեք 10 * 20 սմ ուղղանկյուն, օգտագործեք քանոն, երկար կողմը բաժանեք 2 սմ հատվածի: Այս ձևը լցրեք 1 կգ ալյուր, դանակով հավասարեցրեք ծավալային կազմվածք ստանալու համար, «կտրեք» 1/10 մասը, պարամետրերը որը 10 * 2 սմ է: Դա կստիպի ճիշտ 100 գ ալյուր: