수동 카푸치노 메이커는 무엇을 의미합니까? 최고의 카푸치노 커피 머신의 특징. 딸깍 하는 소리!

커피는 전 세계적으로 상당히 인기있는 음료입니다. 미국, 유럽 및 아시아에서 마셔집니다.

커피 음료에 대한 수천 가지 레시피가 있으며, 그 중 대부분은 이탈리아 해안에서 온 것입니다.

여기에는 가장 인기있는 커피 옵션 중 하나 인 카푸치노도 포함됩니다. 올바른 준비 우유 거품에 크게 의존합니다.

카푸치노에 대해 조금

카푸치노는 18 세기 오스트리아에서 등장했으며 처음에는 커피, 크림 및 달걀 노른자의 혼합물이었습니다.

그런 다음 "Kapuziner"라고 불 렸는데, 더 친숙한 현대 이름 인 카푸치노는 이탈리아에서 XX \u200b\u200b세기에만 나타났습니다. 그 이름은 17 세기에 존재했던 카푸 친족의 순서와 관련이 있습니다. 그들의 로브는 결과 음료와 똑같은 붉은 색조의 특징적인 갈색을 가졌습니다.

카푸치노는 주로 북미와 유럽에서 널리 퍼져 있으며, 후자의 경우 소비의 선두 주자는 이탈리아입니다. 커피는 아침 식사로 가장 자주 마 십니다.

전문가의 조언 : 음료에 자기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 종이컵이나 유리와 달리 자기는 열을 가장 잘 유지합니다.

카푸치노는 에스프레소, 우유 및 거품을 낸 우유 거품으로 구성됩니다. 후자는 뜨거운 증기를 사용하여 얻습니다. 기본적으로 일반 블랙 커피는 컵에 1/3 정도 붓고 나머지 공간은 우유 거품으로 채워집니다. 원하는 경우 향신료 (초콜릿, 계피 등)를 음료에 추가하거나 위에 스텐실로 장식하여 라떼 아트를 만듭니다.

라떼 또는 카푸치노 용 우유 거품을 얻기 위해 그들은 카푸치노 메이커라는 특수 장치를 사용합니다. 그들은 음료를 장식 할 단단하고 단단한 거품을 만드는 데 도움이됩니다. 모든 카푸치노 메이커는 기계식과 자동의 두 가지 유형으로 나뉩니다.

기계적

"투수"라고도합니다. 우유 용기와 거품기의 두 부분으로 구성됩니다. 후자는 음료를 거품으로 채운 다음 완성 된 우유 거품을 수동으로 커피 한잔으로 옮깁니다.

기계식 카푸치노 메이커의 장점은 다음과 같습니다.

• 사용의 용이성;
• 거품의 밀도와 솜털을 직접 조정할 수있는 능력;
• 더 조용한 작업;
• 세척 용이성;
• 모든 커피 머신과 함께 사용할 수있는 기능;
• 저렴한 비용 : 별도의 카푸치노 메이커를 구입하는 것은 커피 메이커를 완전히 교체하는 것보다 비용이 적게 듭니다.

주목할 가치가 있습니다. 자동 카 푸치 네이터와 달리 수동 카 푸치 네이터를 사용하면 거품의 밀도를 조정할 수 있으므로 소유자는 자신의 취향에 완전히 의존 할 수 있습니다.

기계식 카푸 치나 토레에는 두 가지 유형이 있습니다.:

1. 거품기로만 구성되며 적절한 컵은 용기로 사용할 수 있습니다. 믹서기처럼 작동하며 몇 분만에 쉽게 우유를 채 웁니다. 전기 또는 배터리로 전원을 공급할 수 있습니다.
2. 그릇과 털로 구성되며 aerochino라는 이름도 있습니다. 거품기와 컵은 함께 단단히 조여져 휘핑 할 때 우유가 쏟아지는 것을 방지합니다. 동시에 모델에는 컵 예열, 모드 선택 등의 추가 기능이 종종 장착됩니다. 일부 변형은 커피 머신에 연결하여 사용할 수 있습니다.

캡슐 기계 용

많은 기계 용 캡슐 제조업체는 분유가 든 특수 캡슐을 제공하지만 결과 음료의 맛은 실제 갓 만든 거품보다 현저히 열등합니다.

노트 : 거의 모든 캡슐 기계에는 카푸치노 메이커가 완벽하게 장착되어 있지 않으므로 위에서 설명한 수동 기계를 추가로 구입해야합니다.

자동적 인

이러한 장치는 이미 커피 머신에 내장되어 있으며 외부에서는 얇은 튜브 만 보입니다. 기계식과 자동식이 있습니다.

전자는 종종 panarello라고 불리며, 그들의 행동은 스프레이 병의 원리를 기반으로합니다. 카푸치노 메이커는 고압에서 증기가 나오는 금속 튜브입니다.

생산성을 높이기 위해 많은 구멍이있는 특수 노즐이 튜브에 장착됩니다. 증기가 그들을 통과하여 우유를 훨씬 빠르고 더 잘 채울 수 있습니다.

이 모델을 사용하는 것은 매우 간단합니다. 제품을 용기에 붓고 노즐을 낮추고 장치를 켜고 용기를 약간 돌려서 더 나은 채찍질을해야합니다. panarello를 너무 낮게 낮추지 마십시오. 그렇지 않으면 우유가 튀어 나올 것입니다. 노즐이 너무 깊어지지 않도록 용기를 잡을 필요가 있습니다.

자동 모델 또는 오토 카푸시 네이터에서 증기 희석 노즐에는 우유 섭취를위한 별도의 분기 (얇은 튜브)가 있습니다. 우유가 담긴 용기 (간단한 봉지 일 수도 있음)로 내려 가면 카푸치노 메이커가 필요한 양의 우유를 스스로 취해 거품을 내고 즉시 커피 한 잔으로 옮깁니다.

이것은 추가 노력을 낭비하지 않고 즉시 카푸치노 또는 라떼를 얻을 수있는 더 쉽고 편리한 방법입니다. 우유 용기를 꺼내거나 거품을 옮기는 등의 작업을 할 필요가 없습니다.

다른 한편으로, 우유 관은 철저히 헹궈 야하며 그다지 매력적이지 않습니다.

자동 카푸치노 메이커 유형 중 하나는 탈착식 우유 용기가있는 모델입니다. 겉으로는 이러한 커피 머신이 더 매력적으로 보이고 우유가 들어있는 탈착식 부분은 냉장고에 보관하기 쉽고 청소가 쉽습니다.

노트 : 명백한 장점에도 불구하고 자동 카 푸치 네이터는 실제로 수동으로 거품의 밀도를 조정할 수 없습니다.

기본적으로 이러한 장치에서 음료를 준비하는 것은 두 단계로 이루어집니다.

• 커피 머신이 먼저 커피를 추출합니다.
• 그러면 우유 거품을 낼 차례입니다.

일부 고급 및 값 비싼 모델에는 두 개의 보일러가 있습니다. 이를 통해 동시에 두 잔의 커피를 만들거나 프로세스 간 전환에 시간을 낭비하지 않을 수 있습니다. 예 : 라떼 마끼아또를 만들려면 먼저 우유를 휘 저은 다음 커피를 따르십시오. 그러나 거품을 낸 후 기계를 식히는 데 약간의 시간이 필요하고 거품이 안정 될 시간이 있습니다. 이를 방지하기 위해 두 개의 보일러가있는 커피 머신을 구입합니다.

임베디드 모델의 장단점

기본 제공 모델의 장점은 다음과 같습니다.

• 거품 시간 : 1 분 이내에 우유 거품이 발생합니다.
• 추가 장치를 구입할 필요가 없습니다.
• 카푸치노, 라떼 및 그 변형과 같은 여러 가지 음료 옵션을 준비하는 능력;
• 신뢰성과 단순성 : 거품을 얻으려면 버튼을 누르기 만하면됩니다.

단점은 다음과 같습니다.

• 커피 메이커 자체의 큰 치수 : 두 개의 보일러가있는 모델을 나타냅니다.
• 높은 가격;
• 커피 머신과 카푸치노 메이커를 모두 헹굴 필요가 있으며 커피를 준비 할 때마다이 작업을 수행해야합니다. 그렇지 않으면 우유 방울이 시큼 해져 음료의 다음 부분을 망칠 것입니다.

올바른 선택을하는 방법

카푸치노 메이커가있는 커피 머신을 선택할 때 거품을 만드는 방법뿐만 아니라 장치 자체의 특성에도주의를 기울여야합니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 힘: 높을수록 음료가 더 빨리 준비됩니다.

치다: 카푸치노가 빨리 준비 될수록 커피의 강도는 떨어집니다.

1. 사용 된 원료 : 준비 될까요? 분쇄 커피, 곡물 또는 캡슐-선택은 소유자의 개인적인 취향과 능력에 따라 다릅니다. 예를 들어, 구매 캡슐 커피 머신, 지속적인 캡슐 구매를 준비하는 것이 좋습니다. 분쇄 분말을 사용하는 커피 메이커를 선호하는 경우, 통 곡물을 사용해야하는 경우 별도의 커피 분쇄기를 구매할 필요성에 대비해야합니다.
2. 장치 크기 : 부엌의 여유 공간이 적을수록 커피 머신은 더 적어야합니다. 경우에 따라 필요한 경우 쉽게 제거 할 수있는 소형 커피 메이커와 수동 카푸치노 메이커를 구입하는 것이 더 유리할 것입니다.
3. 기능 : 지연된 시작, 공정 중단, 연삭 속도 및 정도 변경 등의 기능이 있습니다.

다음을 아는 것이 중요합니다. 차가 할 수있는 일이 많을수록 비용이 더 많이 듭니다.이 구매는 소유자가 커피를 이해하고 다른 레시피를 시도 할 준비가 된 경우에만 정당화됩니다.

1. 컵 예열 가능성 : 카푸치노는 따뜻한 요리로만 준비되므로 기계가 자체적으로 유리를 가열 할 수있는 것이 좋습니다.
2. 장치의 강도, 사용 된 재료 및 작업 조건. 제조업체에도주의를 기울여야합니다. 커피 머신 전문 회사 (예 : "Delongy")와 다양한 유형의 장비를 생산하는 회사 (예 : "Bosch")가 될 수 있습니다. 회사가 가지고있는 것이 중요합니다 서비스 센터 도시에서 장비가 갑자기 고장 나면 예비 부품을 쉽게 구입할 수 있습니다.

카푸치노 메이커를 선택할 때 다음 사항에주의하는 것이 중요합니다.

1. 사용 가능한 커피 메이커 : 집에 이미 커피 머신이 있지만 카푸치노 메이커가없고 소유자가이를 변경하지 않으려는 경우 수동 모델로 제한해야합니다. 소유자는 커피 메이커를 완전히 변경하기로 결정했으며 커피 그라인더, 커피 메이커 및 카푸치노 메이커를 하나의 장치로 교체하는 것이 더 유리하지 않을지 계산할 가치가 있습니다.
2. 카푸치노 메이커의 필요성 : 주인이 일년에 한 번 라떼를 준비하면 카푸 치나 토레가 내장 된 전문적이고 값 비싼 커피 머신 모델을 구매할 필요가 없습니다. 수동으로 제한하는 것이 좋습니다.
3. 총 치수 : 카푸치노 메이커에 별도의 우유 용기가있는 경우 테이블에 더 많은 공간을 남겨 두어야합니다. 반면에 이러한 장치는 더 권위 있고 우아하게 보입니다. 외모가 그다지 중요하지 않다면 빨대가 달린 자동 커피 메이커로 제한하거나 Panarello를 선호 할 수 있습니다.

커피 음료의 발명 이후 사람들은 우유, 크림, 계피 등 다양한 첨가물을 사용하여 특별한 맛과 향을주기 위해 끊임없이 노력해 왔습니다.

카푸치노와 라떼는 전 세계적으로 알려진 가장 인기있는 커피 옵션 중 일부입니다. 그들을 준비하려면 우유 또는 크림을 탄력있는 거품으로 채찍질해야하며 특수 카 푸치 네이터를 통해서만 할 수 있습니다.

비디오를 시청하여 카 푸치 네이터의 과정을 더 자세히 연구 할 수 있습니다.

우유 거품기는 지속적이고 맛있는 우유 거품을 만들기 위해 고안된 특수 장치입니다. 기본적으로 이러한 장비는 다양한 커피 음료와 카푸치노를 마시기 전에 사용됩니다.

리뷰에서 긍정적 인 특성 만 언급 한 현대 우유 거품기는 노즐 형태 (커피 머신에 부착)와 독립형 등 여러 유형이 있습니다. 기계의 노즐 작동 원리는 증기가 우유와 혼합되기 시작하는 분무기의 단순화 된 설계를 기반으로합니다. 그 결과 지속적인 우유 거품이 생성됩니다.

그들의 차이점은 무엇입니까?

두 가지 유형의 거품기의 차이점은 노즐이 커피 머신과 함께 만 작동 할 수 있다는 것입니다. 액체가 우유 거품기로 들어가는 구멍의 간격을 조정합니다. 또한 이러한 유형의 장비에는 우유에 넣어야하는 튜브가 있습니다. 분무기의 압력으로 인해이 용기의 우유가 빠르게 이동하여 거품기 튜브로 빨려 들어가 증기와 혼합됩니다.

두 번째 유형에서 우유는 특수 용기에서 거품이 발생하며 스테인리스 스틸로 만들어지고 전기 모터로 구동되는 특수 스프링이 있습니다. 이 모터는 스프링이 회전 할 때 거품으로 우유를 포화시킵니다. 예를 들어, Bork 우유 거품기는 다음과 같은 일련의 동작을 가정합니다. 우유를 탱크에 붓고 뚜껑으로 닫습니다. 다음으로, 카푸치노 메이커 자체를 켜면 몇 분 안에 거칠고 맛있는 우유 거품을 얻을 수 있습니다.

우유 거품기 관리

또한 우유 거품기는 가열하지 않거나 가열 할 수 있습니다. 또한 매우 중요한 현대 카푸치노 제조업체는 이러한 장치를 분해하기가 매우 쉽기 때문에 특별한 관리가 필요하지 않습니다. 컵 홀더에서 유리를 꺼내 뚜껑을 제거하기 만하면됩니다. 식기 세척기 또는 수돗물에 손으로 씻고 뚜껑과 스프레이 병을 따뜻한 물로 씻어야합니다. 약간의 유제품이 거품기에 남아있어 나중에 사용할 수 있습니다. 이 경우 우유 용기를 냉장고에 그대로 둘 수 있습니다.

흥미롭게도 일부 우유 거품기는 다른 시스템에 비해 많은 장점이 있습니다. 예를 들어, 요구 사항에 따라 액체의 양을 주입 할 수있을뿐만 아니라 다음을 고려하여 폼의 밀도를 조정할 수 있습니다.

발포제의 단점

하지만 우유 거품기가 가질 수있는 몇 가지 단점에 대해 경고하는 것도 중요하다고 생각합니다. 따라서 카 푸치 네이터의 주요 단점은 완성 된 우유 거품의 양을 정확하게 제어 할 수 없다는 것입니다. 그 이유는 용기에 채찍질 한 후 수동으로 컵에 붓고 즉시 공급하지 않기 때문입니다.

액체 자체의 온도도 거품에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 차가운 우유는 증기 또는 기타 가열 방법으로 작동하는 거품기 모델에 적합합니다. 더 간단한 거품기 모델을 사용하는 경우 우수한 우유 거품 품질을 제공 할 수 있으므로 우유를 예열해야합니다.

이 경우 우유 온도는 40도 이상이어야 거품의 안정성이 보장됩니다. 그러나 이미 60도에서 응결을 시작할 수 있기 때문에 우유가 매우 뜨겁지 않은 것이 중요합니다. 그러나 모든 사람이 그런 우유를 좋아하지는 않을 것입니다!

약 30 년 전만해도 진정한 미식가들은 치커리 가루로 커피를 만들었고 그러한 음료에는 독특한 맛과 향이 있다고 믿었습니다. 그러나 그 이후로 많은 것이 변했습니다. 고귀한 음료의 현대 감정가들은 놀라운 커피를 선호합니다. 이탈리아 요리법, 덕분에 향기로운 라떼, 프라페, 에스프레소, 마끼아또를 즐길 수 있습니다.

그러나 이러한 음료의 필수 "속성"은 양질의 우유 거품기로만 형성 할 수있는 잘 휘저어 진 우유 거품입니다. 이 기사에서 다룰 것은 그에 관한 것입니다.

발포제는 무엇입니까?

우유 거품기 또는 카푸치노 제조기는 우유를 휘젓는 동안 산소를 풍부하게하는 장치로, 이로 인해 액체 표면에 두꺼운 거품이 형성됩니다.

이 기술 덕분에 전통적인 커피에 비해 맛이 향상된 에스프레소 기반 커피 음료를 만들 수 있습니다. 카푸치노 메이커에는 기계식 (수동)과 커피 머신에 연결된 자동의 두 가지 주요 유형이 있습니다.

자동 우유 거품기에는 우유와 뜨거운 증기를 혼합하는 스프레이 병이 장착되어 있습니다. 이 과정 덕분에 음료 표면에 아름다운 우유 거품이 형성됩니다. 기계 장치가있는 버전에서는 기포가있는 액체의 농축으로 인해 두꺼운 거품이 휘핑됩니다. 우유가 부어지는 스테인레스 스틸 용기에 스프링이 있으며 그 회전으로 거품이 형성됩니다.

스팀 카푸치노 메이커 : 장치 기능

스팀 우유 거품기가 필요한 이유는 무엇입니까? 커피 머신 소유자는 클래식 커피 만 마시는 것에 거의 만족하지 않을 것입니다.

그리고 우유를 첨가하여 맛있고 향기로운 음료를 준비하기 위해 때로는 아름답고 섬세한 거품 없이는 할 수 없습니다.

이러한 상황에서 스팀 카푸치노 메이커가 도움이 될 수 있습니다. 그는 무엇을 할 수 있습니까?

이러한 독창적 인 장치 덕분에 다음 유형의 음료를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

• 카푸치노;
• 마끼아또;
• con leche;
• 라떼;
• 모카 치노.

스팀 거품기는 두 가지 방법으로 커피 머신에 연결됩니다.

• 일부 장비 모델에서는 Panarello 대신 비터가 연결됩니다. 커피 머신이 켜지면 우유는 특수 튜브를 통해 자동으로 거품이 생기는 거품기 안으로 들어갑니다. 그런 다음 특수 구멍을 통해 컵에 부어집니다.
• 최신 커피 머신 모델에서 카푸치노 메이커는 장비 자체에 통합되거나 디스펜서의 특수 커넥터에 연결됩니다. 이 경우 전체 프로세스가 자동이기 때문에 버튼 하나만 누르면 우유 음료가 생산됩니다.

두 버전 모두 카푸 치나 토레 자체가 동일한 방식으로 작동합니다. 유일한 차이점은 두 번째 옵션이 더 자동화된다는 것입니다. 그러나 그러한 장비는 훨씬 더 비쌉니다. 또한 일부 모델에서는 거품기가 독립적으로 플러시되므로 장비 소유자가 음료를 준비한 후 장비를 청소할 필요조차 없습니다.

독립형 비터 : 유형 및 기능

독립형 비터 란 무엇입니까? 이미 이름에서이 기술은 커피 머신에 연결되지 않고 자체적으로 작동한다는 것이 분명해졌습니다.

동시에 두 가지 유형의 독립형 발포제가 있습니다.

• 설명서. 이 유형의 장치는 핸드 믹서를 매우 연상케하며 동일한 원리로 작동합니다. 거품기의 도입으로 인해 액체가 거품을 일으키며 우유가 산소로 풍부 해집니다.
• 자동적 인. 거품기는 내부에 특수 스프링이있는 스테인리스 스틸 탱크로, 전기 모터로 구동됩니다. 봄의 움직임은 우유를 거품으로 만듭니다. 이러한 장비는 가열 여부에 관계없이 공급 될 수 있습니다.

분명히, 가장 예산적인 옵션은 수동 현대 우유 거품기를 구입하는 것입니다. 이러한 장치는 네트워크 또는 배터리로 작동 할 수 있습니다. 돌보는 것은 매우 쉽고 장치 자체는 많은 공간을 차지하지 않습니다.

당신의 가족을 위해

올바른 우유 거품기를 선택하는 방법은 무엇입니까? 대체로 장비 선택은 커피 머신의 존재 여부에 따라 결정됩니다. 만약 당신이 그것을 가지고 있지 않다면, "용의자"의 범위는 독립형 비터로 좁혀집니다.

올바른 기계적 발포제를 선택하는 방법은 무엇입니까?

• 가격. 장비에 대한 단정 한 금액을 지불하지 않으려는 경우 가장 예산적인 옵션은 "커피 믹서"입니다. 수동 거품기는 저렴하지만 형성된 거품의 품질은 자동 거품보다 열등하지 않습니다.
• 난방 기능... 일부 독립형 탱크 휘퍼에는 우유를 가열하는 추가 나선형이 장착되어 있습니다. 뜨거운 음료 전문가는 이러한 유형의 장비에주의를 기울여야합니다.
• 퇴거. 분명히 휴대용 장치를 관리하는 것이 훨씬 쉽습니다. 금속 노즐을 헹구는 것만으로 충분하기 때문입니다.
• 추가 기능... 안타깝게도 수동 비터에는 추가 옵션이 거의 없지만 자동 비터에는 스프링 속도를 담당하는 편리한 디스플레이와 제어 버튼이 장착 될 수 있습니다. 회전 속도가 빠를수록 우유 거품이 더 두꺼워집니다.

그러나 커피 머신에 대한 카푸치노 메이커를 선택하는 방법 :

• 통제의 필요성... Panarello 대신 사용되는 카푸치노 메이커를 선택하면 처음부터 끝까지 프로세스를 따라야합니다. 이 경우 선택한 용기가 충분히 깊지 않으면 뜨거운 우유로 끓일 위험이 있습니다.
• 가격. 커피 머신에 통합 된 카푸치노 메이커는 사용하기 가장 편리하지만 가장 비쌉니다.
• 추가 기능... 스팀 비터를 활성화하려면 시작 버튼을 누르기 만하면됩니다. 동시에, 커피 머신에 통합 된 모델에는 우유 온도, 거품 밀도 등을 조정하기위한 디스플레이와 버튼이 추가로 장착 될 수 있습니다.
• 퇴거. 거품 튜브가 장착 된 증기 기계식 거품기는 종종 우유를 분사하므로 커피를 마실 때마다 얼룩진 표면을 닦아야합니다. 또한 장비에 통합되지 않은 거품기는 각 준비 후에 파이프를 세척해야합니다.

결과 커피의 품질에 실망하지 않으려면 다음 권장 사항을 들어 볼 가치가 있습니다.

• 맛있고 두꺼운 우유 거품을 만들기 위해서는 충분히 지방이 많은 우유 (5 % 이상) 만 적합합니다.
• 기계식 " 커피 믹서», 노즐이 충분히 큰 모델을 선호하면 더 두꺼운 폼을 제공합니다.
• 음료를 만들 때는 고급 커피 만 사용하십시오. 그런 다음 공기가 잘 통하는 우유 거품과 함께 음료가 멋진 향기를 선사합니다.

우유 거품기가 필요한 이유는 무엇입니까? 자신을 보수적이라고 생각하고 앞서 언급 한 종류의 음료를 진짜 커피라고 생각하지 않는다면 제시된 정보는 당신에게 관심이 없을 것입니다.

그러나 우유와 함께 커피의 섬세한 향기를 좋아하는 진정한 미식가는 확실히 장비를 좋아할 것입니다. 덕분에 두껍고 아름다운 우유 거품으로 섬세하고 맛있는 커피 음료를 만들 수 있습니다.

매일 아침 진한 양조 커피로 시작한다면, 아마도 그것을 만들기위한 특별한 기계 나 터크가있을 것입니다. 진짜 맛있는 커피에는 공기가 잘 통하고 진한 우유 거품이 있어야합니다. 그것은 커피의 종류만큼이나 음료에서 중요합니다. 동시에 컵 바닥에 즉시 정착하지 말고 밀도가 높아야합니다. 이상적인 상태는 숟가락으로 먹을 수있을 때입니다.

비싼 전문가가 있으면 그런 거품을 얻을 수 있습니다. 커피 머신, 음료 (라떼, 카푸치노, 마끼아또)를 준비하는 프로그램을 제공합니다. 그러나 재정이 항상 그러한 부엌 장치를 구입할 수있는 것은 아닙니다. 다행히도 이것이 유일한 옵션은 아닙니다. 우유 거품기가 필요하기 때문에 집에서 거품을 만들 수 있습니다.

장치는 무엇입니까?

우유 거품기를 사용하면 맛있는 커피를 만들 수 있습니다. 두꺼운 거품... 기기는 우유가 빠져 나갈 염려없이 원하는 온도로 우유를 데우고 채찍질합니다.

휘핑 과정에서 기포가 형성되어 우유에 포함 된 지방과 단백질을 둘러싸고 있습니다. 이로 인해 거품이 오래 지속되고 안정되지 않으며 정확하고 통풍이 잘되는 일관성이 있습니다.

올바른 우유 선택

카푸치노 메이커 (우유 거품기)에 우유를 부을 때 최종 결과에 따라 달라지는 몇 가지 규칙을 알아야합니다.

많은 사람들이 기름진 것을 선택할 때 수제 우유 거품이 두껍고 더 좋아질 것입니다. 이것은 신화입니다. 휘핑 과정에서 지방은 크림 형태로 침전되며 실제로 단백질 및 공기와 결합하지 않습니다. 결과적으로 거품이 전혀 작동하지 않거나 컵에서 빠르게 떨어집니다.

전유는 성공의 열쇠입니다. 일반, 패키지, UHT를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

우유를 사용할 수 있습니다. 다른 지방 함량 (0 %에서 3.5 %).

수동 고정 장치

우유 거품기는 고속으로 회전하는 특수 거품기를 사용하여 우유를 두꺼운 거품으로 휘젓는 장치입니다. 수동 및 자동의 두 그룹으로 나눌 수 있습니다.

핸드 헬드 장치는 믹서 또는 블렌더를 다소 연상시킵니다. 머그잔에 우유를 붓고 털을 내리고 털을 젓는 것으로 충분합니다. 림의 독특한 모양으로 인해 폼이 매우 빠르게 형성됩니다. 이 장치는 두 개의 AA 배터리로 전원이 공급됩니다. 평균 비용은 500 루블입니다.

수동 거품기를 선택할 때 우유의 온도라는 작은 뉘앙스를 고려해야합니다. 40-60 ° C 여야합니다. 우유가 과열되면 휘핑 할 때 완전히 굳습니다. 온도가 명시된 것보다 낮아지고 거품의 품질이 부적절합니다.

자동 장치

자동 우유 거품기에는 특수 거품기와 가열 구성 요소가 있으며,이 모든 요소가 함께 사용하면 탁월한 결과를 얻을 수 있습니다. 거품이 두껍게 나옵니다. 이러한 장치는 전문 주방과 커피 숍에서도 사용됩니다.

거품기는 주전원입니다. 필요한 양의 우유를 붓고 버튼을 누르면 기계가 모든 작업을 수행합니다. 이 경우 1 리터의 우유가 1 분 안에 두꺼운 거품으로 가공됩니다. 그런 다음 장치가 자동으로 꺼집니다.

장치 비용은 2 ~ 10,000 루블입니다. 커피, 라떼, 카푸치노의 두꺼운 거품을 만들 수있을뿐만 아니라 다양한 소스 준비에도 적합합니다.

유사한 장치를 제공하는 많은 회사가 있습니다. 가장 유명한 우유 거품기는 Lattemento입니다. 더 간단한 모델도 있으며 모두 개인의 선호도와 재정적 능력에 따라 다릅니다.

아침에 향기로운 커피를 즐기며 가볍고 통풍이 잘되는 두꺼운 우유 거품을 잊지 마십시오. 특별하고 독특한 맛을 선사합니다. 음료에 다크 초콜릿을 뿌리고 그 결과를 즐기십시오.