орцРедмонд удаан агшаагчид чангаанз чанамал хийх жор. Multicooker polaris дахь чангаанз чанамал. Сонгодог чангаанз чанамал
Түүний бүтэц дэх чангаанз чанамал нь жигнэмэг, чанамал, чанамал гэх мэт зузаан, жигд байх ёстой бөгөөд энэ нь чанамалаас ялгаатай зүйл юм.
Жимсний амттанг хэт боловсорсон зөөлөн жимснээс бэлтгэх хэрэгтэй.
Multicooker Polaris-д чангаанз чанамал хийх жор нь шинэхэн жимсэнд зориулагдсан байдаг амттай чанамал мөн хатаасан чангаанз (хатаасан чангаанз) -аас гаргаж авдаг.
Гүйлсний чанамал, орц:
- боловсорсон чангаанз 1 кг;
- ундны ус 500 мл;
- элсэн чихэр.
Polaris multicooker чанамал хийх жор: хялбар арга
Гүйлсний чанамал хэрхэн хийх энгийн байдлаар олон тогооч Polaris-д байна уу?
1. Чангаанз чанамал хийхэд удаан агшаагч, орц бэлтгэ.
2. Шинэхэн жимсийг сайтар угааж, талыг нь хувааж, үрийг нь ав.
3. Бид "Multipovar" горимыг 180 градусын температурт асааж, чангаанзны зүсмэлүүдийг саванд хийж, цэвэршүүлсэн усаар асгаж, 20 минутын турш хооллоорой.
4. Жигнэсэн шинэхэн жимсийг нарийн шигшүүрээр арчиж, шаардлагагүй арьсыг тайрч авна. Multicooker Polaris руу буцах.
5. Жимсний нухаштай харьцаагаар элсэн чихэр нэмнэ: 1 аяга 100 гр. Бид ижил хөтөлбөрт чангаанзны амттанг буцалгана.
6. Температурыг 120 градус болгоод дахин 1 цагийн турш хооллоорой.
Халуун чангаанз чанамалариутгасан лааз дээр байгаа олон тогоонд бид цутгаж, хаагаад, бэлдэцийг өвлийн улиралд хөргөх, хүйтэн хадгалах өрөөнд хадгалах боломжийг олгоно.
Улаан лоолийн бялуу удаан агшаагчид
Улбар шар өнгийн соустай хулд загас
Тусгай соустай амтат махан бөмбөлөг
Өөхгүй будаатай хоол
Лоран тахианы бялуу
Хятадын хан боргоцой тахиа
Cherry strudel удаан агшаагчтай
Нууц маш сайн вазелин мах удаан агшаагчид
Улаан лоолийн шүүсэнд байцаа эргэлддэг
Өөх тосгүй шөл!
Удаан агшаагчтай бялуу
Удаан агшаагчтай салат
Буурцагны жор
Сагаган жор
Олон тогоочоор жигнэх
Өвлийн хоосон зай
Zucchini удаан агшаагчтай
Хамгийн сайн чанамал жор
Borscht жороо сонгоорой
Удаан агшаагчтай хаш
Байцааны олон төрлийн жор
Хулуугаар юу хийх вэ
Би анх чангаанз чанамалаа олон тогооч дээр чанаж байхдаа маш том алдаа хийсэн: би хүүхэлдэйн киноны тагийг хааж, олон хоол хийх жор зохиогчдын зөвлөсний дагуу "ажил хэргээ үргэлжлүүлье" гэж явсан. Гал тогоо руугаа буцаж ирэхдээ тосон будгийг олж хараад гайхаж байснаа төсөөлөөд үз дээ: олон тогооч тал дээр сиропын урсгал урсаж, гайхамшигтай сав өөрөө сайн наалддаг чангаанзны шалбааг дээр зогсож байв. Гэсэн хэдий ч би тийм ч том биш чанаж болгосон байсан ч нэг килограмм элсэн чихэр тутамд нэг килограмм жимс жимсгэнэ. Гал тогоогоо угааж байхдаа би олон тогоочдод хүндэтгэл үзүүлэв: чанамал нь нэлээд идэх боломжтой болжээ. Дараа нь би зүрх сэтгэлээ алдалгүй, чангаанз чанамалаа дахин хийхийг хичээгээд зүгээр л олон тогоочийг хараа хяналтгүй орхихгүй гэж шийдлээ. Магадгүй би жимс, чихрийн хэмжээг хоёр хуваасан. Бүх зүйл амжилттай болсон
- 500 гр боловсорсон чангаанз,
- нэг фунт элсэн чихэр
- 1 халбага нимбэгний шүүс (заавал биш)
Удаан агшаагчид чангаанз чанамал хийх
Гүйлсний чанамал хийх энэ жорны гоо үзэсгэлэн нь юун түрүүнд юу ч үрж үрэх, нухах, коланданд хаях гэх мэт зүйлийг хийх шаардлагагүй юм. Зөвхөн чангаанзыг угааж, хагасыг нь хувааж, үрийг нь авч, жимсийг удаан агшаагчинд хийж, элсэн чихэрээр хучих нь хангалттай (ус хэрэггүй!) Мөн ... Энд жор нь аль хэдийн олон хоол хийх жороор ялгаатай байх болно. дэг байсан.
Бид "Baking" горимыг 60 минутын турш асаана. Тагийг битгий хаа! Саатал буцалгаж байх үед бид бизнесээ үргэлжлүүлэн хийх боловч олон тогоочоос шууд алхах болно. Саатал нь үе үе хутгах хэрэгтэй тул. Тагыг нь онгойлгосноор тэрээр 100 тохиолдлын 99 тохиолдолд зугтахгүй, гэхдээ яагаад бидэнд таагүй гэнэтийн бэлэг барих боломж бага байдаг юм бэ? Саатал шатаах нь бид ус нэмээгүй байсан ч шатахгүй болно. Хоол хийх дуусахаас өмнө би 1 халбага нимбэгний шүүс нэмж, чанамалаа хутгана. Энэ нь нэлээд зузаан болж, жимс нь сайн буцалгаж, илүүдэл шингэн уурших цаг хугацаатай байдаг.
Хөтөлбөр дууссаны дараа чанамалаа саванд хийнэ. Би тэдгээрийг зууханд нэг цагийн турш ариутгаж, таглаагаа хуучин хэв маягаар шанагаар буцалгаж, дараа нь төмөр тавиур дээр хатаана. Бид лаазаа сайтар хааж, дээрээс нь доош нь эргүүлнэ. Тэднийг хөртөл нь ингэж байлга.
Apricot чанамал Panasonic multicooker 18-д чанаж болгосон.
Үзсэнд маш их баярлалаа хувийн туршлага мөн найруулсан жор! Надад хэлээрэй, бид тагийг хаадаггүй тул 1 кг тутамд 1 кг жимс, элсэн чихрийг бүрэн хэмжээгээр ууж болох уу? Би жигнэх хугацааг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй юу?
Жулиа, би хэлж чадахгүй. Энд зөвхөн туршилт, алдааны дагуу.
Эхэндээ би 2 кг чангаанз, элсэн чихэр нөмөрсөн. Би чанаж болгосон талыг нь хасав. Өөрөөр хэлбэл, нэг килограмм хоолыг ийм саванд хийж, ялангуяа тагийг нь онгойлгож болно. Би саяхан "унтраах" горим дээр тагийг нь таглаж, нэг кг интоор чанаж болгосон - бас зугтаагүй, сайхан болсон.
Залуу эзэгтэйд хэлээрэй, энэ чанамал саванд хийх шаардлагагүй гэж үү? Би үүнийг зүгээр л хөргөгчинд хийж болох уу?
Тийм ээ, та үүнийг хөргөгчинд хийж болно.
Бүх жор, үүнд хэрхэн яаж хоол хийхийг ерөнхийдөө олон тогоочоос холдуулж болохыг би ойлгохгүй байна. Надад redmond m-90 байна. 10 минутын дараа ямар ч горимд (жигнэх, жигнэх, шөл, амттан) чанамал (гүзээлзгэнэ, чангаанз) буцалгаж эхэлнэ, пропорц нь зөв байна, та зогсоод пийшин шиг хутгаад хөөсөө хуулж ав. Эрчим хүч 860 Вт. Надад хэлээч!
Би ч бас Panasonic-т тантай адил хоол хийж байсан, гэхдээ жигнэх горим дээр. Таг нь хаалттай байна. Юу ч мултарсангүй. Маш сайн саатал гарсан. Санал болгож байна. Гэхдээ энэ нь Panasonic-т тохиромжтой юм - чанамал энд тэндгүй унаж байна, охидын бичсэн бусад загварууд гурилан бүтээгдэхүүн дээр байдаг шиг дагаж явдаг.
Энэ ургамлын жимсний бүтцийн онцлогоос шалтгаалан чангаанз чанамалаа удаан агшаагчид бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Түүнчлэн, олон тогооч нь хоол хийх процессыг аль болох хялбаршуулдаг. Жишээлбэл, бид энэ нийтлэлд сонгосон жорыг ашиглан өвлийн улиралд гайхамшигтай амттангаар өөрийгөө баясгаж болно.
Саатал гаргах хамгийн хялбар арга
Доор өгөгдсөн удаан агшаагчинд чангаанз чанамал хийх үндсэн жор одоогоор тохирохгүй байна туршлагатай тогооч нар мөн нэмэлт бүтээгдэхүүн байхгүй байж магадгүй хүмүүс, мөн цангаж байгаа нь асуудлыг хойшлуулахыг зөвшөөрдөггүй. Тиймээс хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.
- Гүйлсний жимс - 1 кг.
- Цэвэршүүлсэн ундны ус - 500 мл.
- Мөхлөгт элсэн чихэр (яг хэмжээг хоол хийх явцад тооцдог).
Нэгдүгээрт, та удаан агшаагч, хоол хүнс гэх мэт бидний хэрэгцээтэй зүйлсийг бэлэн байлгахын тулд бүх зүйлийг цэгцлэх хэрэгтэй. Жимсийг сайтар угааж, ховилын дагуу талыг нь хувааж, үрийг нь зайлуулах ёстой. Үүний дараа "Multipovar" програмын горимд зориулж олон тогоочийг 160 градусын температурт тохируулна уу. Дараа нь бэлтгэсэн гүйлсийг саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Энэ бүгдийг 20 минутын турш хооллоорой.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа multicooker-ийн массыг зайлуулж, шигшүүрээр арчиж арьсаас салгаж, целлюлозыг нухаш болгон хувиргах хэрэгтэй. Үүссэн зутанг жинлэх ёстой. Энэ нь элсэн чихрийг тооцоолох зорилгоор хийгддэг. Тэгэхээр 100 гр чангаанзны нухаштай ижил хэмжээний мөхлөгт элсэн чихэр байна. Горимыг өөрчлөхгүйгээр ирээдүйн чанамалаа буцалгаад, температурыг 120 хэмд тохируулаад дахин нэг цагийн турш хооллоорой.
Одоо халуун чанамалаа өмнө нь ариутгасан лонхтой дээр тавиад түлхүүрээр нь мушгиад хөнжлийнхөө доор "доошоо" хөргөнө. Хөргөсний дараа бид устгана бэлэн бүтээгдэхүүн танил газар хадгална.
Нуклеолитэй саатал
Удаан агшаагчид чангаанз чанамал хийх дараагийн жорыг амьдралд хэрэгжүүлэхийн тулд бид бүрэн боловсорч гүйцээгүй чангаанз шаардагдана. Мөн найрлагын яг жагсаалтыг энд оруулав.
- Гүйлс - 1 кг.
- Элсэн чихэр - 700 гр.
Жимс жимсийг урсгал усаар зайлж, хоёр хувааж, үрийг нь гаргаж аваарай. Одоо чангаанзны талыг нь жижиг шоо болгон хувааж авах хэрэгтэй бөгөөд устгасан үрийг нь цөөхөн хэдэн ширхэгээр нь хувааж, тэдгээрээс бөөмийг зайлуулах хэрэгтэй. Одоо чангаанз, цөмийн үрийг хоёуланг нь олон тогооч саванд хийж, элсэн чихэр хийж, холих хэрэгтэй. Машины агуулгыг таглаатай таглаад 60 минут буцалгана.
Одоо олон тогоочийг нээж, чангаанзны массыг "жигнэх" горимд шаардлагатай нягт байдалд хүргэх хэрэгтэй. Саатлыг ариутгасан лонхтой болгон ангилж хадгалж болно. Үүнийг нэн даруй идэж болно.
Нимбэгний шүүстэй чанамал
Исгэхийг илүүд үздэг хүмүүст удаан агшаагчтай чангаанз чанамал хийх дараах жор тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнд дараахь найрлага шаардагдана.
- Гүйлс, урьдчилан боловсруулсан, маш боловсорсон - 500 гр.
- Мөхлөгт элсэн чихэр - 400 гр.
- Нимбэгний шүүс - 1 tbsp л.
Угаасан чангаанзыг живэх хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт жижиглэсэн байх ёстой. Нухаш дээр элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Одоо энэ бүхнийг олон тогооч саванд хийгээд нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид 40 минутын турш "Baking" горим дээр чанамалаа чанаж иднэ. Та савыг хучих шаардлагагүй. Гэхдээ та буцалгах бодисыг олон тогооны савны хананд наалдахаас сэргийлж хутгах хэрэгтэй.
40 минутын дараа саатал бэлэн болно. Одоо ариутгасан байх ёстой лааз руу юүлж боолт хийж болно. Савыг чанамал дээрээс доошоо, хөнжилний доор бүрэн хөргөх хүртэл хадгалах нь дээр.
Улбар шар өнгийн нэмэлттэй чанамал
Гайхамшигтай амт, үнэр нь удаан агшаагчтай чангаанз чанамал дээр жүрж нэмнэ. Энэхүү амттан нь дараахь найрлагаас бүрдэнэ.
- Боловсорсон чангаанз - 800 гр.
- Улбар шар - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 400 гр.
Гүйлс модны жимсийг целлюлозыг хоёр хувааж угааж нүхлэнэ. Одоо тэд таны дассан хэв маягаар нухсан байх хэрэгтэй, жишээлбэл, мах бутлуур ашиглах хэрэгтэй. Улбар шарыг мөн угааж, бүх үрийг нь зайлуулах шаардлагатай. Бид үүнийг мах бутлуураар дамжуулдаг. Хальсыг арилгаж болохгүй. Үр массыг олон тогоочоос саванд хийж, элсэн чихэр асгаж, агууламжийг аль болох сайтар холино.
Төхөөрөмжийг таглаатай таглаад уурын хавхлагыг нээлттэй байлгана. Тиймээс бидний чанамалыг "Шөл" горим дээр 25 минутын турш үлдээгээрэй. Үүний дараа тагийг нь онгойлгож, амттангаа ижил хугацаанд чанаад үе үе хутгана. Хоол хийх процесс явагдаж байх үед та лаазыг ариутгаж болно. Эсвэл та тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэж болно. Хоол хийх хугацаа дуусахад чанамалаа саванд хийгээд өнхрүүлээрэй. Та лаазыг хөнжилөөр бүрхэж хөргөхийг хүлээх хэрэгтэй. Саатал дууссаны дараа та хуурай, сэрүүн газар тавиад 5 сараас хэтрэхгүй байлгана. Энэ хугацаанд хадгалах хугацаа дуусах тул та үүнийг идэх хэрэгтэй.
Өвөл чангаанз чанамалаа удаан агшаагчаар хийхдээ шанцай эсвэл газрын хумсыг ямар ч жороор нэмж болно. Үүнээс гадна, арга тус бүрт заасан хугацаа нь чанамал хэр их шаардагдахаас хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс, хэрэв та массыг удаан хугацаанд буцалгаж авбал нэлээд хатуу вазелин шиг бодисыг олж авах боломжтой. Мөн чангаанз чанамал хийх дээрх жорыг удаан агшаагчаар ашигласнаар та өөрийн төсөөллийг харуулж, жимс жимсгэнээ бараг ямар ч жимс, жимсгэнээр шингэлж болно.
Удаан агшаагчид та чангаанзны чанамал чанамал чанах боломжтой. Нарлаг, нарлаг энэхүү бэлдмэл нь жигнэмэг, төрөл бүрийн амттан хийхэд цаг тухайд нь ирэх бөгөөд өвлийн хүйтэнд зуны өдрүүдийг аяга цайгаар сануулах болно.
Удаан агшаагчид чангаанз чанамалаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Аливаа боловсорсон чангаанзны жимс нь чанамал хийхэд тохиромжтой бөгөөд үрийг нь зайлуулах шаардлагатай байдаг. Элсэн чихрийн хэмжээ нь нэг кг хальсалсан жимс тутамд 500-аас 1000 грамм хооронд хэлбэлздэг. Олон гэрийн эзэгтэй нар шанцай, нунтаг гэх мэт халуун ногоотой халуун ногоог чангаанзны масс руу шидэж, хурц амт оруулдаг бөгөөд хэрвээ чангаанз хангалттай исгэлэн биш бол хоол хийж дуусахад бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Жимсний ширхэггүйгээр нэгэн төрлийн чанамал авахын тулд та хутгасан жимсийг хутгагчаар хугалж эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрөх хэрэгтэй.
Хоол хийх хугацаа нь чангаанз чанамал бэлтгэх олон чанагч горим, түүний хүссэн зузаанаас хамааран дөчин минутаас гурван цагийн хооронд хэлбэлздэг.
Multicooker-д чанамал хийх олон жор нь "Baking" горимд хаалттай төхөөрөмжийн таглаатай хоол хийх явдал юм. Гэхдээ хэрэглэгчдийн олон тооны туршлагаас харахад ийм нөхцөлд саатал нь төхөөрөмжийн савнаас илүү их "зугтаж" байдаг нь гэрийн эзэгтэй нарт маш их төвөг учруулдаг. Нэмж дурдахад ижил шалтгаанаар нэг удаа хоол хийхэд 500 граммаас илүүгүй чангаанз авч, бүх үйл явцыг хяналтандаа байлгаж, олон тогоочоос холгүй явах нь дээр юм.
Доороос бид удаан агшаагчинд чангаанзны амттай чанамал хийх олон сонголтын нэгийг санал болгож байна.
Өвлийн улиралд удаан агшаагчид чангаанз чанамал хийх жор
Орц:
Бэлтгэл
Бид чангаанзаа угааж, усыг нь зайлуулдаг. Жимсээс үрийг нь авч, нухсан төмсөнд шумбагч хутгуураар хугалж, массыг олон тогооч саванд шилжүүлнэ. Элсэн чихэр хийнэ, хольж, "Baking" горимыг гучин минутын турш тохируулна. Олон тогоочийн тагийг битгий хааж, харин массыг үе үе холино. Бүрэн буцалгасны дараа төхөөрөмжийг "Бөхөөх" горимд шилжүүлж, таван минутын дараа тагийг хааж, чанамалаа арван минут тутамд нэг цагийн турш байлгана. Дараа нь бид ариутгасан лонхтой саванд хийж хэвтээд чанасан таглаатай битүүмжилж, хөргөх хүртэл боож, савнуудаа доош нь доошоо эргүүлээрэй.
Удаан агшаагчтай чангаанз чанамал нь маш анхилуун үнэртэй болдог. 1 кг чангаанзны целлюлозоос чанамал хийхийн тулд 1.2 - 1.3 кг чангаанзны үрийг үрээр авах хэрэгтэй. Би нэлээд хатуу чангаанз хэрэглэдэг байсан.
Найрлага
- Apricot целлюлоз 1 кг
- Элсэн чихэр 800 гр
Бэлтгэл
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс би 1.3 кг чангаанз чанамал авсан.
- Гүйлсийг угааж, үрийг нь арилгана.
- Чангаанзаа элсэн чихэрээр хучиж, 6-8 цаг байлгана.
- 8 цагийн дараа гүйлс шүүс өгч зөөлөн болов.
- Гар холигчоор чангаанзыг нухаш болгоно.
Хэрэв хутгагч байхгүй бол та тэдгээрийг мах бутлуурын дундуур алгасаад дараа нь элсэн чихэрээр хучна. - Чангаанзны нухашыг удаан агшаагчид хийнэ.
"Baking" горимыг 30 минутын турш асаана уу. - Хааяа хутгаж буцалгана.
Олон тогоочийн тагийг битгий хааж байгаарай.
Миний нухсан төмс 25 минут буцалгасан. - Нухаш буцалгаж эхэлмэгц "Жигнэх" горимыг асааж, 40 минутын турш тагийг нь таглаж чанана.
10 минут тутамд чангаанз чанамал хийж хутгана.
Бэлэн чанамалаа бага зэрэг хөргөөд ариутгасан лонхтой саванд хийж ариутгасан таглаатай ойртуулна.
Би зууханд байгаа лаазыг 120 градусын турш 15-20 минутын турш ариутгана.
Би зүгээр л тагийг нь буцалж буй усаар дүүргээд 10 минутын турш явна.
Гүйлсний чанамал нь гайхалтай амттай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.
Энэ нь гар хийцийн бялуу, амтат жигнэмэг, ороомог хийхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л шинэ талхны зүсмэл дээр тарааж болно.
Сайхан хооллоорой!
Сэтгэгдэл (2)
- Мила Королева 2013.06.06 Энэ нь нягтрал эсвэл цөцгий шиг маш зузаан болж хувирдаг уу?
- Жулия Быкова 2013.07.08 Мила, чанамал нь маш зузаан тул та талханд аюулгүй тарааж болно: тархахгүй. Хэрэв та хүсвэл чанамалаа удаан чанаж идээд дараа нь хутгаар хэрчиж болдог өтгөн чанамал авна (чанамал чанамалаас хамаагүй бараан өнгөтэй болно).