орцЖингийн хүснэгтгүйгээр бүтээгдэхүүнийг хэрхэн жинлэх вэ. Бүтээгдэхүүний масс ба эзлэхүүний харьцаа. Сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос
Энэ нь зөв мөчид гартаа хайрс байхгүй тул тодорхой хэмжээний хоол хүнс хэмжих шаардлагатай болдог. Таамаглахгүй байхын тулд бүтээгдэхүүний жин, эзэлхүүний хэмжилтийн хүснэгтийг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь хэмжих хэрэгслийг ашиглахгүйгээр шаардлагатай найрлагын хэмжээг тодорхойлоход тусалдаг. Энэ эсвэл тухайн бүтээгдэхүүнийг хэмжихийн тулд та шил, халбага эсвэл халбага хэрэглэх хэрэгтэй. Гал тогоо бүрт байдаг эдгээр хутганы эзэлхүүн дээр үндэслэн та гал тогооны хуваарийг ашиглахгүйгээр хоолны жинг тооцоолж болно. Зөвхөн жин, хэмжүүрийн хоолны стандарт гэж нэрлэдэг. Энэ арга нь хоол хийхэд маш түгээмэл байдаг.
Жин ба хэмжээсийн хүснэгт
Бүтээгдэхүүний жинг граммаар хэмжих хэмжүүр
| Бүтээгдэхүүн | Нимгэн шил - 250 гр | Шилэн шил - 200 гр | Нэг халбага - 18 гр | Цайны халбага - 5 гр |
|---|---|---|---|---|
| Буурцагт ургамал ↴ | ||||
| Бүрхүүлтэй вандуй | 230 | 185 | - | - |
| Бүрхүүлгүй вандуй | 200 | 175 | - | - |
| Шош | 220 | 175 | - | - |
| Лентил | 210 | 170 | - | - |
| Мөөг ↴ | ||||
| Хатаасан мөөг | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Үр тариа ↴ | ||||
| Геркулес | 90 | 70 | 12 | 3 |
| Сагаган | 210 | 170 | 25 | 8 |
| Эрдэнэ шишийн үр тариа | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Семаль | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Oat овъёос | 170 | 135 | 18 | 5 |
| Сувдан арвай | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Улаан буудайн үр тариа | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Шар будаа | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Цагаан будааны самар | 230 | 185 | 25 | 8 |
| Арвайн үр тариа | 180 | 145 | 20 | 6 |
| Цагаан будаа | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Oatmeal | 140 | 110 | 22 | 6 |
| Эрдэнэ шишийн ширхэг | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Овъёос ширхэгтэй | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Улаан буудайн ширхэгтэй | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Өөх тос | ||||
| Хайлсан маргарин | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Хайлмал амьтны цөцгийн тос | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Ургамлын тос | 225 | 180 | 17 | 5 |
| Цөцгийн тос | - | - | 60 | 30 |
| Хайлсан цөцгийн тос | 245 | 195 | 20 | 8 |
| Өөх тос | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Хайлсан гахайн өөх | 245 | 205 | 20 | 8 |
| Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн ↴ | ||||
| Кефир | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Аарцны масс | - | - | 18 | 6 |
| Сүү | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Өтгөрүүлсэн сүү | 300 | 220 | 30 | 12 |
| Нунтаг сүү | 120 | 95 | 20 | 10 |
| Ряженка | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Цөцгий | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Цөцгий 10% | 250 | 200 | 20 | 9 |
| Цөцгий 30% | 250 | 200 | 25 | 11 |
| Хоолны бяслаг | - | - | 20 | 7 |
| Өөх тосны бяслаг | - | - | 17 | 6 |
| Зөөлөн гэрийн бяслаг | - | - | 20 | 7 |
| Өөх тос багатай гэрийн бяслаг | - | - | 17 | 6 |
| Гурил, гурилан бүтээгдэхүүн ↴ | ||||
| Гоймон | 230 | 190 | - | - |
| Төмсний гурил | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Эрдэнэ шишийн гурил | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Улаан буудайн гурил | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Ундаа ↴ | ||||
| Ус | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Какао нунтаг | - | - | 15 | 5 |
| Нунтагласан кофе | - | - | 20 | 7 |
| Архи | - | - | 20 | 7 |
| Шүүс | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Хуурай цай | - | - | 3 | - |
| Самар ↴ | ||||
| Самрын хальс | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Хуш | 140 | 110 | 10 | 4 |
| Бүйлс | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Буталсан самар | 120 | 90 | 20 | 7 |
| Hazelnut | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Амтлагч ↴ | ||||
| Желатин | - | - | 15 | 5 |
| Нимбэгний хүчил (талст) | - | - | 25 | 8 |
| Төмсний цардуул | 160 | 130 | 12 | 6 |
| Намуу | 155 | 120 | 15 | 4 |
| Нунтаг элсэн чихэр | 190 | 140 | 25 | 10 |
| Хужир | - | - | 28 | 12 |
| Газрын жигнэмэг | 130 | 110 | 20 | 5 |
| Улаан лоолийн зуурмаг | - | - | 30 | 10 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Чихэр ↴ | ||||
| Жам | - | - | 45 | 20 |
| Жам | - | - | 40 | 15 |
| Зөгийн бал | 415 | 330 | 30 | 9 |
| Жам | - | - | 36 | 12 |
| Жимсний нухаш | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Соус ↴ | ||||
| Гич | - | - | - | 4 |
| Майонезаас | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Улаан Лоолийн сүмс | 220 | 180 | 25 | 8 |
| Халуун ногоо ↴ | ||||
| Газрын хумс | - | - | - | 3 |
| Тээрэмдээгүй хумс | - | - | - | 4 |
| Газрын шанцай | - | - | 20 | 8 |
| Allspice (вандуй) | - | - | - | 5 |
| Газрын чинжүү | - | - | - | 5 |
| Хар чинжүү (вандуй) | - | - | - | 6 |
| Элсэн чихэр харсан | 200 | 140 | - | - |
| Элсэн чихэр | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Давс | 325 | 260 | 15 | 10 |
| Хатаасан жимс ↴ | ||||
| Үзэм | 165 | 130 | 25 | - |
| Хатаасан алим | 70 | 55 | - | - |
| Жимс ↴ | ||||
| Lingonberry | 140 | 110 | - | - |
| интор | 165 | 130 | - | - |
| Нэрс | 200 | 160 | - | - |
| Blackberry | 190 | 150 | - | - |
| гүзээлзгэнэ | 170 | 140 | 25 | 5 |
| гүзээлзгэнэ | 150 | 120 | 25 | - |
| Цангис | 145 | 115 | - | - |
| Үхрийн нүд | 210 | 165 | - | - |
| Бөөрөлзгөнө | 180 | 145 | - | - |
| Rowan шинэхэн | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Улаан үхрийн нүд | 175 | 140 | - | - |
| Хар Үхрийн нүд | 155 | 125 | - | - |
| Интоор | 165 | 130 | - | - |
| Нэрс | 200 | 160 | - | - |
| Ялам | 195 | 155 | - | - |
| Rosehip хуурай | - | - | 20 | 6 |
| Өндөг ↴ | ||||
| Өндөгний нунтаг | 100 | 80 | 25 | 10 |
| Бүрхүүлгүй өндөг | 6 ширхэг | - | - | - |
| Өндөгний цагаан | 11 ширхэг | 9 ширхэг | - | - |
| Өндөгний шар | 12 ширхэг | 10 ширхэг | - | - |
Жингээ тооцоолохдоо зарим онцлог шинж чанаруудыг санах хэрэгтэй. Жишээлбэл, задгай бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ тэдгээр нь нягтрах хандлагатай байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа өөр өөр нягтралтай байж болох гурилын тухай юм. Гурилыг хэмжихдээ та үүнийг дарах гэж оролдох шаардлагагүй бөгөөд эсрэгээр нь шилэнд хийхээсээ өмнө гурил шигших ёсгүй. Үгүй бол, эхний тохиолдолд хэт их бүтээгдэхүүн нүүрэн эсвэл нимгэн шилэнд багтах бөгөөд хоёрдугаарт хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан гурил агааржуулж, хүснэгтэд зааснаас бага багтах болно. Түүнчлэн, ийм бүтээгдэхүүний нэг онцлог шинж чанар нь хамрахдаа хоосон зай үүсгэдэг. Тиймээс тэдгээрийг аажмаар бөглөх ёстой.
Саатал, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал зэрэг зуурамтгай чанар өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ шилэн аяга эсвэл овоолсон халбагаар дүүргэж хэмжихээ мартуузай. Бөөнөөр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна. Мөн шингэнийг, жишээлбэл, сүүг хэмжихдээ аяга таваг эсвэл хутганы хэрэгслийг бүрэн ирмэгээр нь дүүргэх шаардлагатай. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнээс үл хамааран та илүү их түрхэхийг хичээх хэрэгтэй. Хэмжилтийг халбагаар эсвэл нүдний шилээр хийх шаардлагагүй. Өмнө нь эзэлхүүнийг нь хэмжиж үзсэн тул та бусад хэрэгслийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч стандарт аргаар хэмжихдээ ч нүдний шил, халбага хэрэглэхээс өмнө хэмжилтийг зөв хийсэн эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийн хэмжээг олж мэдэх нь илүүц биш байх болно. Суурь болгон авсан хэмжээг хүснэгтэд харуулав. Үүнийг усаар хэмжих шаардлагатай.
Жин, хэмжээсийг халбага эсвэл шилэн дотор ашиглан энэ аргыг ойролцоогоор тодорхойлж, бүтээгдэхүүний найрлага, чийгийн агууламж, тэр ч байтугай шинэлэг байдал зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаарна гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч жин ба хэмжээсийг харьцуулах хоолны хүснэгт нь техникийн арга хэрэгслийг ашиглах боломжгүй эсвэл хүсээгүй тохиолдолд хэмжих бүх нийтийн туслах юм.
Бид өөрсдөдөө зориулж шинэ жор, интернет эсвэл шинэ хоолны дэвтэр олох эсвэл найзынхаа хуваалцсан зүйл байвал бид хамгийн түрүүнд хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн, ялангуяа тэдгээрийн харьцаанд анхаарлаа хандуулдаг. Тоо хэмжээ хуурай бүрэлдэхүүн хэсэг (задгай, хатуу бүтээгдэхүүн) -ийг ихэвчлэн граммаар зааж эсвэл шил, цайны халбага, хоолны халбаган дээр хэмждэг. Бүх зүйл граммаар тодорхой болно. Хэрэв танд гал тогооны хайрцаг бэлэн байгаа бол та юу хийхээ мэдэж байгаа байх. Хэрэв жин байхгүй бол бид ямар нэг хэмжээгээр хэдэн бүтээгдэхүүн шаардагдахыг үндэслэн граммаараа шил, халбагаар хөрвүүлэх хэрэгтэй. Нүдний шилэнд их хэмжээгээр хэмжих нь илүү тохиромжтой байдаг. Энд бидэнд туслах болно бүтээгдэхүүний жингийн хүснэгт... Бүх хэмжээсийг хэмжээсээр хэмжих нь илүү тохиромжтой байх үед бид урвуу тооцоонд шаардагдах болно. Гэхдээ ОХУ-д тохирсон жороор шилэн аягыг оруулаагүй гэдгийг санах нь чухал юм шилэн (хамгийн бага хэмжээ - 300 мл), ердийн нүүр царайтай(шугам хүртэл - 200 мл, ирмэг хүртэл - 250 мл). Энэ тохиолдолд шилийг ирмэг дуусах эрсдэлд яг нарийн бөглөх ёстой. хэрэгцээгүй тамга. Эзлэхүүн цайны халбага 5 мл байх ёстой ба хоолны өрөө - 18 мл. Бид хуурай бүтээгдэхүүнийг слайдтай халбагаар цуглуулдаг.
Гадаадын хоолны уран зохиолд хэмжигдэхүүнийг нүдний шилээр биш аягаар хэмждэг. Гэхдээ энэ нь үнэхээр юу ч өөрчлөгдөхгүй, яагаад гэвэл аяга нь нэг шил бөгөөд ирмэг хүртэл нь дүүрсэн, ижил 250 мл юм. Хэрэв та "нүдний шил" биш "аяга" -тай жороор байнга тааралддаг бол дараахь мэдээлэл танд ашигтай байх болно.
Энэ тохиолдолд бид хэмжих аяга хэрэглэдэг эсвэл өөрсдөө хэмжих тусгай халбага авдаг. Аз болоход эдгээр нь зарагдаж байна.Тоо хэмжээ шингэн бүтээгдэхүүн Үүнийг мл-ээр, эсвэл нүдний шил, халбагаар зааж өгдөг. Заримдаа утгыг граммаар зааж өгдөг. Хэрэв нүдний шил заадаг бол бид шилэн шил, халбага заадаг - тэдгээрийг ашигладаг, миллилитрийг зааж өгдөг - хэмжих шил, граммаар зааж өгдөг - жинлүүр хэрэглэдэг, эсвэл хүснэгтийн дагуу хичнээн шил, халбага хэрэгтэйг тодорхойлдог. Бидэнд дахин тусламж ирэв бүтээгдэхүүний жингийн хүснэгт. Шингэн хоол нь халбагыг ирмэг хүртэл дүүргэх ёстой. Бид наалдамхай бүтээгдэхүүнийг слайдтай халбагаар цуглуулдаг.
Хэрэв таны гал тогоонд нүүрний шил байхгүй бол хэмжсэн шилийг ашигла. 200 ба 250 мл-ийн тэмдгийг ол. Тодорхой болгохын тулд тэдгээрийг тод тэмдэглэгээгээр тодруулж болно. Хэрэв танд нэг аяга гурил хэрэгтэй бол тод тэмдэг дээр нэмнэ үү. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв шаардлагатай гурилын хэмжээ 200 граммаас их байвал хэмжих шил (гурилын масштаб) ашиглах нь илүү тохиромжтой байдаг. Үүний зэрэгцээ гурилыг халбагаар шилэн аяганд хийж хутгаж болохгүй. Сүүлчийн тохиолдолд хоосон зай үүсч болно. Бага хэмжээний гурилыг халбагаар хэмжих нь илүү тохиромжтой байдаг. Халбага гурил бол овоолсон халбага юм. Шигшсэн гурил тийм ч нягт багтахгүй тул жорыг шаардлагатай хэмжээгээр хэмжсэний дараа л гурилыг шигших хэрэгтэй.
Хэрхэн хэмжих вэ зөв хэмжээ бүтээгдэхүүн, зөвхөн та сонгох боломжтой. Манай пивот хүснэгт таны хоол бэлтгэлд тусална гэж найдаж байна. Таны тав тухыг хангах үүднээс хүснэгтэд байгаа бүтээгдэхүүнийг цагаан толгойн үсгийн дарааллаар ангилав. Зарим хоолыг (буурцагт ургамал, үр тариа, самар гэх мэт) хамтад нь ангилдаг. Хүснэгтийг заана хэдэн грамм бүтээгдэхүүн нь тодорхой хэмжээний эзэлхүүн агуулдаг.
| Бүтээгдэхүүн | 1 халбага | 1 халбага | 1 шил 200 мл (ирмэг хүртэл) | 1 аяга цай 250 мл (ирмэг хүртэл) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Жам | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| Ус | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| LEGUMES: | Бүрхүүлтэй вандуй | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Шош | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Лентил | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| Хатаасан мөөг | 10 | 4 | |||
| Жам | 40 | 15 | - | - | |
| Мөөгөнцөрийг жигнэх | - | 5 гр | - | - | |
| Желатин (нунтаг) | 15 | 5 | - | - | |
| Үзэм | 25 | - | 130 | 165 | |
| Какао нунтаг | 15 | 5 | 130 | - | |
| Төмсний цардуул | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Байгалийн нунтагласан кофе | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| Эрдэнэ шишийн ширхэг | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| ТАРИА: | "Геркулес" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| Сагаган (үндэслэлгүй) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| Эрдэнэ шиш | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Семаль | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Oatmeal | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Цагаан будаа | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Сувдан арвай | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Улаан буудай | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Шар будаа | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Саго | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Арвай | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| Архи | 20 | 7 | - | - | |
| Нимбэгний хүчил (талст) | 25 | 8 | - | - | |
| Намуу | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| Майонез, маргарин (хайлсан) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| Гоймон | - | - | 190 | 230 | |
| Зөгийн бал | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Ургамлын тос | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Цөцгийн тос | 50 | 30 | - | - | |
| Өөх тос | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| Зөгийн бал (шингэн) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Сүү, исгэсэн шатаасан сүү, кофег, тараг | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Өтгөрүүлсэн сүү | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Нунтаг сүү | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| Гурил | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Эрдэнэ шишийн гурил | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Улаан буудайн гурил, хөх тариа | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| NUTS: | Самрын хальс | 25 | 8 | 140 | 175 |
| Волнат (гол) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Хуш | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| Бүйлс (цөм) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Буталсан самар | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| Hazelnut (цөм) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Овъёос ширхэгтэй | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| Улаан буудайн ширхэгтэй | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| Жам | 36 | 12 | - | - | |
| Аарцтай сүү | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Цөцгий 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| Цөцгий 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Хайлсан гахайн өөх | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| Элсэн чихэр | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Нунтаг элсэн чихэр | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| Цөцгий 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн тос | 30 | 13 | - | - | |
| Содыг уух | 28 | 12 | - | - | |
| Шүүс (жимс, ногоо) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Давс | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| Амтлагч: | Газрын хумс | - | 3 | - | - |
| Бүхэл бүтэн улаан лиш | - | 4 | - | - | |
| Гич | - | 4 | - | - | |
| Хуурай гич | - | 3 | - | - | |
| Газрын цагаан гаа | - | 2 | - | - | |
| Газрын шанцай | 20 | 8 | - | - | |
| Allspice вандуй | - | 5 | - | - | |
| Газрын анхилуун чинжүү | - | 4.5 | - | - | |
| Газрын хар чинжүү | 12 | 5 | - | - | |
| Хар чинжүү | - | 6 | - | - | |
| Газрын жигнэмэг | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Хатаасан жимс | - | - | - | 80 | |
| Өөх тосны бяслаг, өөх тос багатай | 17 | 6 | - | - | |
| Хоолны бяслаг, зөөлөн | 20 | 7 | - | - | |
| Ааруул | 18 | 6 | - | - | |
| Улаан лоолийн зуурмаг | 30 | 10 | - | - | |
| Улаан Лоолийн сүмс | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Уксус | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| BERRIES: | Lingonberry | - | - | 110 | 140 |
| интор | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Нэрс | - | - | 160 | 200 | |
| Blackberry | 40 | - | 150 | 190 | |
| гүзээлзгэнэ | 20 | - | 120 | 150 | |
| Цангис | - | - | 110 | 140 | |
| Үхрийн нүд | 40 | - | 160 | 210 | |
| Бөөрөлзгөнө | 20 | - | 145 | 180 | |
| Улаан үхрийн нүд | 35 | - | 140 | 175 | |
| Хар Үхрийн нүд | 30 | - | 125 | 150 | |
| Интоор | 30 | - | 130 | 165 | |
| Нэрс | - | - | 160 | 200 | |
| Ялам | 40 | - | 135 | 195 | |
| Хатаасан сарнай | 20 | 6 | - | - | |
| Цай | 12-15 | 4 | - | - | |
| Өндөгний нунтаг | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Та бин эсвэл бялуу хийхээр шийдсэн үү, гэхдээ шаардлагатай хэмжээний гурилыг хэмжих зүйл гартаа алга уу? Жороор нь аз болоход бүх бүтээгдэхүүн граммаар бичигдсэн байдаг уу? Асуудал биш шүү дээ төвөгтэй арга замуудхайрсыг хэрхэн хэмжих вэ. Үүнийг боломжтой хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар хийж болно. Мэдээжийн хэрэг үр дүн нь электрон жинтэй адил үнэн зөв биш байх болно, гэхдээ бид химийн лабораторид биш гал тогооны өрөөнд байна.
Шилийг гурилаар хэрхэн хэмжих вэ
Ферм дээр энгийн нүүрэн шил хэвтэж байвал сайн байна. Энэ нь 200 грамм ус агуулдаг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь ижил хэмжээний гурил тэнд багтах болно гэсэн үг биш юм. Гурилыг шилээр хэрхэн хэмжих нь өөрийн гэсэн аргатай байдаг.
- Нэгдүгээрт, та гурилыг халбагаар цацаж, шилэн савнаас уутнаас нь шууд гаргаж хаяхгүй байх хэрэгтэй. Үгүй бол ханан дахь саванд хоосон зай үүсч, бага гурил багтах болно. Шилийг "слайд "гүйгээр бөглөнө үү.
- Хоёрдугаарт, бид гурилыг шилэн аяганд дардаггүй, гэхдээ бас сулруулж болохгүй.
Та бүх зүйлийг зөв хийсэн үү? Шилэн шилэнд та 160 грамм болно. Хэрэв гурилыг тамгалсан бол 210 гр нь шилэнд багтах бөгөөд хэрвээ урьдчилан шигшээд суллавал зөвхөн 125 гр болно.
Гурилыг хэмжих өөр арга байдаг. Гурилыг зөв цагт нь авахад туслах жижиг ширээг энд оруулав.
Мэдээжийн хэрэг хяналтын хэмжилт хийх нь дээр. Гал тогооны өрөөний хуваарийг найзаасаа асуу. Гурилыг шилэн халбагаар нэг удаа жигнэнэ. Өгөгдлөө бичээд гал тогооны өрөөнийхөө нэг хэсэгт байрлуул. Дараа нь шаардлагатай бол та шаардлагатай гурилыг үргэлж хэмжиж болно.
Хэрэв та гурилыг буруу хадгалсан бол үр дүн нь өөр байж болохыг санаарай. Шилэн дотор илүү их чийгтэй, боовтой гурил байх болно.
Хэдэн граммаар өлгөх вэ
Бүх зүйл сайн, гэхдээ ихэнхдээ танд 160 эсвэл 25 грамм хэрэггүй байдаг. Ихэвчлэн жороор "дугуй" тоо гарч ирдэг. Эндээс асуулт гарч ирж байна, жишээлбэл, 100 грамм гурилыг хэрхэн хэмжих вэ?
Хамгийн хялбар арга бол шилэн дээрээс 30 эсвэл 60 граммыг "нүдээр" (шилнээс хамаарч) асгах явдал юм, өөрөөр хэлбэл 100 грамм нь хагас цайны халбаганаас арай илүү, нүүрний шилний хагасаас арай бага байх болно. Та 4 түвшний халбага хийж болно. Илүү зальтай арга бас бий. Энэ нь биднээс цаг хугацаа, зарим энгийн төхөөрөмж шаардах болно.
Тиймээс бидэнд захирагч, хоосон цаас хэрэгтэй байна. Цаасан дээр 10-20 см-ийн тэгш өнцөгт зур. Том талууд (20 см) дээр бид тус бүр 2 см хэмжиж, цэгүүдийг тавьж, тэдгээрийг шугамаар холбоно. Бидний өмнө тэгш өнцөгт 10-аас 2 см байна. Тэгэхээр?
Нэг килограмм гурилыг цаасан дээр хийнэ. Эхэндээ зурсан (20х10 см) том тэгш өнцөгт дээр жигд тараана. Гурил тэгш өнцөгтөөс мөлхөхгүй байхыг бид анхаарч үздэг. Дараа нь жижиг тэгш өнцөгт (10х2 см) эзлэх хэсгийг хутгаар сайтар ялгаж салга. Энэ бол 100 гр.
200 грамм гурилыг хэрхэн хэмжихээ мэдэхгүй байхдаа бид мөн адил хийдэг. Зөвхөн дараа нь бид 20 см-ийн тал дээр 2 биш, харин 4 см хэмждэг бөгөөд цаашлаад алгоритмын дагуу хийгддэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ арга нь элсэн чихэр эсвэл үр тариа хэмжихэд тохиромжтой байдаг.
Гэрийн эзэгтэй шинийг олдог нь ихэвчлэн тохиолддог жортэр даруй туршиж үзэхийг хүсдэг. Тодорхойлолтын бүх бүтээгдэхүүнийг ердийн байдлаар миллилитр, граммаар хэмждэг. Хэрэв та гал тогоондоо хоол хийх масштабтай бол энэ нь хоол хийх процессыг илүү хялбар болгодог. Гэхдээ бүх эмэгтэйчүүдэд ийм техник байдаггүй. Энэ тохиолдолд юу хийх, 250 грамм гурилыг хэрхэн хэмжих вэ?
Эхлээд гурил нь өөр өөр байдаг бөгөөд үүнийг хэмжих арга нь арай өөр байх болно гэж хэлэх хэрэгтэй. Гурван төрлийн гурилыг авч үзье: улаан буудай, эрдэнэ шиш, хайрга.
Нэгдүгээр арга: халбагаар хэмжих
250 грамм гурил - энэ нь хэдэн халбага вэ? Энэ хэмжилтийн хувьд танд ердийн шөлний халбага хэрэгтэй болно.
Улаан буудайн гурилыг аваад 25 ширхэг бүтээгдэхүүнийг агуулна. 250 грамм авахын тулд 10 халбага тоолох хэрэгтэй.
Бага зэрэг жинтэй байх болно - нэг хоолны халбаган дээр 30 нэгж. 250 граммаар хэмжихийн тулд танд 8 ширхэг овоо халбага, ашигласан хэмжих хэрэгслийн гуравны нэг нь хэрэгтэй болно.
Grit нь нэг хоолны халбаган дээр 20 ширхэг бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. 250 грамм болгохын тулд танд 12 бөөрөнхий бүх халбага, хэмжих хэрэгслийн хагас хэрэгтэй болно.
Хоёр дахь арга: нүдний шил хэр их байх вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар халбагаар биш нүдний шилээр хэмжихийг илүүд үздэг. 250 грамм гурил - шилэнд хэдэн төгрөг байдаг вэ?
Нэгийг нь аваарай Бүх хэмжилтийг хил дээр аваачсан гэдгийг санах нь зүйтэй.
Улаан буудайн гурил, хэрэв та ийм бүрэн саванд хийвэл 130 грамм жинтэй болно. Шилэн шилэнд 250 грамм гурил авахын тулд танд нэг бүтэн, бараг нэг бүтэн хэмжих хэрэгсэл хэрэгтэй болно.
Эрдэнэ шишийн гурил, улаан буудайн гурил шиг, нэг шилэнд 130 грамм ордог. Тиймээс гурилын хэмжээг тооцоолох нь өмнөхтэй төстэй юм.
Үр тариа нь арай илүү жинтэй - нэг шилэнд 145 грамм байна. 250 грамм авахын тулд танд нэг бүтэн шил, хагасаас илүү нь хэрэгтэй болно.
Гурав дахь арга: цайны халбага хэрэглэх
Заримдаа гартаа хоолны халбага ч байдаггүй тохиолдол гардаг. Энэ тохиолдолд юу хийх хэрэгтэй вэ? 250 грамм гурил хэдэн төгрөг болохыг та яаж мэдэх вэ? Та ердийн цайны халбагыг хэрэглэж болно.
Улаан буудайн гурилыг нэг халбагаар 8 граммаар байрлуулна. Тэгэхээр 250 грамм бол 32 овоолсон халбага юм.
Нэг халбага эрдэнэ шишийн гурил 10 гр. Тиймээс танд шаардлагатай эзлэхүүнийг 25 овоо халбага ашиглан олж авч болно.
Нэг халбага үр тариа 7 гр. Энэ нь слайдыг болон хагасыг нь бүхэлд нь 35 халбага ашиглан шаардлагатай хэмжээг олж авах боломжтой гэсэн үг юм.
Одоо та мэднэ үү, 250 грамм гурил - энэ нь янз бүрийн хэмжих саванд хэр их байдаг. Таны сонгох хэмжээс нь зөвхөн байгаа сав суулга, таны сонголтоос хамаарна.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар бүх зүйлийг нүдний шилээр хэмжихийг илүүд үздэг бол зарим нь халбагаар хэмжихийг илүүд үздэг. Хамгийн гол нь тооцоонд алдаа гаргахгүй байх явдал юм. Үгүй бол та зүгээр л гурилан бүтээгдэхүүнийг эвдэх эрсдэлтэй байдаг. Энэ нь хэтэрхий хуурай болж хувирах эсвэл эсрэгээрээ "шүүрч авахгүй" байж болно. Цаг заваа гаргаж, анхааралтай тоолоорой.
Тааламжтай тогооч, таны хоолны бүтээлүүд амттай, аманд усалдаг. Таны зочид, гэр бүлийнхэн таны хүчин чармайлт, хүчин чармайлтыг үнэлэх болно.
Хоол хийхэд бараг ямар ч жор гурилгүйгээр бүрэн гүйцэд хийгддэггүй бөгөөд хэрэв зарим хоол нь найрлагыг нүдээр сонгох боломжийг олгодог бол ихэнх хэсэг нь пропорциональ харьцаатай андуурагдахгүй байхын тулд жинлүүр ашиглах шаардлагатай болдог. Гэсэн хэдий ч, энэ үнэнч туслах хэзээ нэгэн цагт байхгүй байсан бол юу хийх хэрэгтэй вэ? Тэдгээргүйгээр эзэлхүүнийг хэмжих аргыг манай эмээ нарын хийдэг шиг хиймэл саваар санах цаг болжээ.
Хамгийн энгийн байдлаарМэдээжийн хэрэг хэмжих аяга байх бөгөөд үүнд 50 ба / эсвэл 25 г-аар нэмэгдэх эрсдэлтэй байдаг.Ийм сав нь ихэвчлэн шингэн ба зарим зүйлийг жинлэх боломжийг олгодог. задгай бүтээгдэхүүн: гурил, үр тариа. Үүнийг ашиглахад дугуй тоогоор асуудал гарахгүй, ялангуяа 250 г уснаас арай бага хэмжээтэй 150 гр гурил агуулдаг тул ямар ч асуудал гарахгүй. Мөн их хэмжээний эзэлхүүнтэй хэмжих савнууд байдаг: та 1 литр ус эсвэл 700 гр гурилаас бага зэрэг 1000 гр элсэн чихэр авч болно. Энэ саванд байгаа эрсдлийн дагуу 1/8 л ус нь 100 гр гурилтай тэнцэнэ.
Мөн уншина уу:
- Нэг шилэн дотор хэдэн грамм гурил байдаг вэ?
Гэсэн хэдий ч хэмжээ, жингийн тодорхой заалт бүхий хэмжих хэрэгсэл байхгүй байх тохиолдол гардаг. Нөхцөл байдлаас хэрхэн гарах вэ?
- Гал тогооны аль ч шургуулганд байдаг ердийн халбага нь өдрийг хэмнэж чаддаг. Та гуанз, цай эсвэл амттантай өрөөнүүдийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмж эсвэл төхөөрөмж хэр их шаардагдахыг мэдэж, шаардагдах хэмжээнд хүрэхийн тулд хэдэн удаа бүтээгдэхүүн цуглуулах шаардлагатайг ойлгоход хангалттай. Жин 1 tbsp. гурил 10 гр, 1 амттан халбага 7 гр, 1 tsp болно. - 4 гр. Эдгээр тоо нь слайдгүй багцад хамаатай, өөрөөр хэлбэл. халбаганы ирмэг дээр цухуйсан хэсгийг хутгаар таслахад. Хэрэв та гурилаа арчвал 1 tbsp болгоно. аль хэдийн 15 гр, амттангаар 12 гр, 1 tsp байх болно. - 5 гр.
- Хэдэн арван жилийн өмнө Зөвлөлтийн гал тогооны бүх өрөөнд байдаг нүүрний шил нь жинлэхэд сайн боловч үүнээс арай илүү төвөгтэй байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь трапец хэлбэртэй, өөрөөр хэлбэл дээд тойрог нь доод хэсгээс том бөгөөд шилэн дотор эрсдэл хүртэл (ирмэгийн доод ирмэг) 140 гр гурил, ирмэг хүртэл 150 гр гурилыг бичнэ. Тиймээс та 100 г ирмэгийн тогтмол багцаар авч, дараа нь нарийвчлалыг хадгалахын тулд дээрээс 10 г авч болно. эсвэл нүдээр, эдгээр хэсгүүд нь өндрийн хувьд ижил биш байх тул эзлэхүүнийг 3 хэсэгт хуваана.Доод хэсэг нь дээд хэсгээс өндөр байна. Хэрэв ийм "заль мэх" хийх боломжгүй бол ердийн 250 мл цилиндр шил авч, гурилаа ирмэг хүртэл нь хийгээд бүх эзлэхүүнийг 3 хэсэгт хуваагаад шаардлагатай 2/3 хэсгийг авна.
- Түүнчлэн захирагч, том цаас шаардагддаг стандарт бус арга байдаг. Хэрэв та 1 кг гурилыг тэгш өнцөгт хайрцаг / цаасан хайрцгаар худалдаж авбал танд цаас хэрэггүй: өндрийг нь захирагчаар 10 хэсэгт хуваагаад 1/10 авна. Хэрэв үгүй \u200b\u200bбол цаасан дээр 10 * 20 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт зурж, урт талыг нь 2 см-ийн хэсгүүдэд хуваагаад 1 кг гурилыг энэ хэлбэрт хийнэ, хэмжээтэй дүрс авахын тулд хутгаар тэгшлээд 1/10 хэсэг, параметрүүд 10 * 2 см хэмжээтэй бөгөөд яг 100 гр гурил хийх болно.