Хоол хийх жор ба гэрэл зургийн жор. Лийр, гадил жимсний хамт бялуу. Лийр ба гадил жимсний хамт маш хурдан хөвөн бялуу

Түүнийг олон хүн мэддэг байх, гэхдээ би түүний тухай хэдхэн сарын өмнө мэдсэн. Энэ бялуу нь хамгийн хайртай хүмүүсийн нэг болжээ. Хүүхдүүд бараг өдөр бүр хоол хийхийг хүсдэг. Бидний дуртай дүүргэлт бол лийр + гадил жимсний эсвэл лийр + гэрийн бяслаг юм. Эх нь алим байсан, та бас жимс болно. Энэ жор өөрөө юм. Тийм ээ, бялууг Варшавын Apple Pie гэж нэрлэдэг
Бидэнд хэрэгтэй болно
1 аяга манна
1 аяга гурил
0.5 аяга элсэн чихэр (оригнальд 1 аяга байсан, гэхдээ 1 удаа хийсний дараа энэ нь бидний хувьд маш их байсан, 0.5 болж буурсан)
0.5 tsp жигд нунтаг
100 гр цөцгийн тос
4 том лийр
2 гадил (Аливаа дүүргэлт)

Бэлтгэл
Зуурмаг: гурил + семолина + элсэн чихэр + жигд нунтаг холино. Бүгд !!! Зуурмаг бэлэн болсон - энэ бол хуурай хольц юм.
Дүүргэлт: лийрийг хальснаас нь цэвэрлээд, үрээд шүүсийг нь бага зэрэг шахаж жижиглэсэн гадил нэмнэ.

Мөөгөнцөрт би задалдаг бөгөөд илгэн цаасны ёроолд хуурай хольцын 1/3 хэсгийг асгаж дээрээс нь бага зэрэг дүүргээд дахин хольцыг дахин дүүргэнэ. Сүүлийн давхарга нь хуурай хольц юм. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь тавь. Би 180 ° -т 40-50 минутын турш жигнэх болно. Маш их амттай бялуу бэлэн !!! Сайхан хооллоорой!!! (Зураг минийх биш, би өөрөө дарах цаг байхгүй байна. Би зүгээр л санаад алга болсон

НЭМЭЛТ.
Та илүү их хэмжээний цөцгийн тос, ямар ч хэмжээтэй шил хэрэглэж болно. Эхний удаа би үүнийг жорын дагуу хатуу хийсэн бөгөөд шил нь 200 гр байв. Манай гэр бүл 6 хүнтэй. хангалтгүй байсан. Өөр нэг удаа би нэг аяга гр авав.320. алимыг гадил жимсээр сольсон. Надад илүү их таалагдсан бөгөөд хүн бүрт хангалттай байсан. Охидууд, та дүүргэж туршиж үзээрэй, гол зүйл бол шингэн биш юм.

Зарим охид яаж гэж асуудаг хуурай зуурмаг... Зарим нь бүтэхгүй байна гэж бичдэг. Ерөнхийдөө өнөөдөр би үүнийг хийж, алхам алхамаар хийсэн

Зуурмагийн бүтээгдэхүүн

Бид хуурай бүтээгдэхүүнийг (цөцгийн тосоос бусад бүх зүйлийг) нэгтгэдэг.

Бөглөх зориулалттай бүтээгдэхүүн (хагас боодол гэрийн бяслаг үлдсэн, алга болохгүйн тулд би бас нэмсэн)

Нь grater дээр гурван лийр

Илүүдэл шүүсийг шавхана

Бид гадил жимсний хайчилж авдаг

Бид маягтыг авдаг, надад d28 салдаг, доод талд нь цаас байдаг (би цахиуржуулсан илгэн цаас худалдаж авсан, би маш их баяртай байна)

Доод талд нь бага зэрэг холимог хийнэ (би бага зэрэг энгийн zhmenki-тай 2 авсан) ба түвшинд хийнэ

Үүн дээр зарим лийр байдаг

Дээр нь жаахан банана

Хөргөсөн өндөгийг гал тогооны өрөөний тусгай хумсны хутгагч эсвэл хутгагч ашиглан цохих хэрэгтэй (та бас хутгагч ашиглаж болно), цохихоо болилгүйгээр элсэн чихэр аажмаар нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусмагц урьдчилж шигшээд бага зэрэг гурил хийх шаардлагатай. Бөөн юм гарахгүй байх нь маш чухал юм.

Гадилтай Шарлотт нь маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болж хувирдаг бөгөөд үүнийг маш амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Гадилыг хальсалж, дараа нь хэт зузаан биш хэрчсэн байх ёстой. Лийрийг сайтар угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг авч, тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор сайтар тосолж, бага зэрэг гурилаар цацаж, ингэснээр шарлотт шатахгүй. Хэрчсэн жимсийг хөгцний ёроолд сайтар байрлуулж, чанаж болгосон зуурмагийг дээрээс нь асгаж өгнө. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, дараа нь зуурсан зуурмагийг байрлуулна.

Шарлоттыг 40 минутын турш жигнэж, бялуугийн гадаргуу дээр хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас гарч иртэл хоол хийх эхний 20 минутанд зуухаа онгойлгохгүй байхыг зөвлөж байна.

Шарлотт бүрэн бэлэн болмогц бялуу тавгийг зуухнаас гаргаж аваад хэдэн минут байлгаад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь бялууг аяга тавган дээр зөөлөн тавиад жимс нь дээр нь тавигдана. Бялууг бага хэмжээгээр цацна нунтаг элсэн чихэр ширээн дээр амттангаар үйлчилж болно.

Жор лийр, гадил жимсний бялуу:

Үүнийг хоол хийх зөгийн бал бялуу, эхлээд өндөгийг цагаан элсэн чихэр, ваниллинтай хамт цохих хэрэгтэй (хэрэв та ваниланд дуртай бол эсвэл бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмнэ үү). Зөгийн бал нэмээд дахин цохино.

Дараа нь kefir асгаж, kefir-өндөгний хольцыг хумсны хамт сайтар цохино. Элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай. Содыг содыг нэмээд цуугаар унтрааж байх шаардлагагүй, учир нь хүчиллэг kefir орчинд энэ нь бүрэн унтардаг.

Одоо гурилыг шигшээд бялуу зуурмаг дээр даруй нэмнэ.

Бэлэн зуурмаг нь маш зузаан байх ёсгүй, ердийн хуушуурын адил бага зэрэг зузаан байх ёстой.

Угаасан лийрийг хальстай нь хамт нимгэн хэрчээд, мөчир, үрийг нь урьдчилж хайчилж, гадил жимсний хальсыг нимгэн зүсэж хэрчинэ.

Өндөр чанарын цөцгийн тосыг нимгэн давхаргаар тосолж, зуурсан гурилаа сайтар асгаж, гадил жимсний хамт лийрийг тараана. Дашрамд хэлэхэд та энэ бялууг kefir дээр суурь болгон ашиглаж, дүүргэгчийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно (алим, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, интоор, тоор гэх мэт).

Лийр, гадил жимсний бялууг 20-25 минутаас хэтрэхгүй, зөвхөн 220С хэмд жигнэнэ. Та зуурсан гурилаа зөвхөн дотор нь хийх хэрэгтэй халуун зуух дунд түвшинд.

Эдгээр нарийн боовыг халуун дулаан хоолоор хийж болно, халуун цай, халуун дарс, бусад ундаатай төгс зохицдог. Лийр, гадил жимсний бялуу бэлэн боллоо!