Жор: Зөгийн балны талх хамгийн зөөлөн байдаг. Мөөгөнцрийн зуурмагийн зуурмагийг зөгийн бал, алимны чанамалаар дүүргэх Мөөгөнцрийн зуурмагийн зөгийн балны талхны жор

Эдгээр зөгийн балан боовыг өглөөний хоол хийхэд хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Би тэдгээрийг анх удаа чанаж болгосон. Одоо би үүнийг амссаны дараа дараагийн удаа би тэдэнд нимбэг, жүржийн хальстай, эсвэл магадгүй үзэм нэмж өгөх болно гэж хэлье. Зөгийн балны талхыг зөгийн балны цөцгийн тосоор идэх нь амттай байдаг. Шилэнд 200 мл хэрэглэсэн. Гурил бага зэрэг бага зэрэг багасч болно, үүнийг холих үед та мэдрэх болно. Тохиромжтой байхын тулд надад яг 3 шил шаардагдав.

ОХУ-ын хоолны зөгийн балны талхны энгийн жор. 40 минутын дотор гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг. Зөвхөн 200 калори илчлэг агуулдаг.

• Бэлтгэл цаг: 11 минут
• Бэлтгэх цаг: 40 минут
• Калори: 200 килокалори
• Үйлчилгээ: 12 порц
• Учрал: Үдийн хоол, зууш, өглөөний хоол

• Нарийн төвөгтэй байдал: Энгийн жор
• Үндэсний хоол: Орос гал тогоо
• Хоолны төрөл: Амттан, нарийн боов

Арван хоёр нэгжийн найрлага

• Туршилтын хувьд
• Хуурай мөөгөнцрийн 2 tsp
• Цөцгийн тос 100 гр
• Зөгийн бал 2 tbsp л.
• Сүү 1 tbsp.
• Улаан буудайн гурил 3 tbsp.
• Давс 0.5 tsp
• Тахианы өндөг 1 ширхэг.
• Тосолгооны зориулалттай
• Цөцгийн тос 20 гр

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бүтээгдэхүүн бэлтгэе: цөцгийн тос, сүү, өндөг (1-р ангилал), гурил, хуурай, хурдан үйлчилдэг мөөгөнцөр, зөгийн бал.
2. Цөцгийн тос хайлуулж, дээр нь сүү нэмээд хутгана. Массыг халаахын тулд хөргөнө.
3. Хуурай мөөгөнцөр, зөгийн бал нэмнэ. Бүгдийг холино.
4. Одоо өндөг, давс нэмнэ. Дахин сайн хутгана.
5. Нэгдүгээрт, 2 аяга шигшсэн гурилыг хутгана. Дараа нь 1/1 аяга гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд наалдамхай байх ёстой.
6. Зуурсан гурилыг 12 хэсэгт хуваагаад гурил, 12 бөмбөлөгт гараа дүрнэ. Бөмбөлөгийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Ирээдүйн талхыг тугалган цаасаар хучиж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь 200 ° С-т 20 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Талх бага зэрэг алтадмал болно.
7. Бэлэн халуун өнхрүүлгийг тослох цөцгийн тос.
8. Зөгийн балны боов өглөөний хоолондоо бэлэн боллоо.

Зуурсан гурилаа бэлтгэ: Гурил, мөөгөнцөр, элсэн чихэр, 110 мл халуун сүү, kefir (ижил хэмжээгээр) хольж хольж, таглаад 15 минут дулаан газар байлгана. Зуурмагийн гадаргуу дээр бөмбөлгүүд гарч эхлэхэд энэ нь бэлэн болсон гэсэн үг юм. Дараа нь бид халуун сүү, kefir-ийн үлдсэн хольцыг зөгийн балтай холино. Бид гурилыг гүнзгийрүүлж, зуурсан гурил, өндөг, зөгийн бал, зөөлөн цөцгийн тос, наранцэцгийн тосоор хольсон халуун сүү, кофег холино. Бид зуурсан гурил зуурдаг.

Зуурсан гурилаа таглаад бүлээн газар 1 цаг байлгана (унтраасан зууханд дээд тавиур дээр тавиад доод талд нь халуун устай тогоо хийж болно), зуураад 30 минут байлгана.

Дараа нь бид зуурсан гурилыг 3 хэсэгт хуваадаг. Зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд уян хатан байдаг. Зуурсан гурил ширээн дээр наалдахгүйн тулд ширээгээ гурилаар бага зэрэг тоослоорой, танд тийм их гурил хэрэггүй.

Зуурмагийн нэг хэсгээс дугуйлна. Бид 8 салбарт хуваагддаг.

зуурсан гурилыг боож өгнө. Үлдсэн ирмэг дээр 3 зүсэлт хийнэ.

Бид дулаан газар ойртохын тулд 20-30 минутын турш явна.

Шарыг 1 халбага сүүтэй хольж сайтар холино. Талхны гадаргууг тослох. Бид 200 градусын халуунд халаасан зууханд алтан шаргал хүрэн болтол (20 минут) жигнэнэ.

Та хурдан хоол хийж болно алимны чанамал: 6 ширхэг дунд зэргийн алим, хальс, шоо; 100 мл усыг саванд хийнэ, алим нэмээд ус буцалтал 5-10 минут буцалгана. Холигчтой нухаш.
Амтанд нь элсэн чихэр нэмээд (100 грамм) элсэн чихэр өтгөрч, уусах хүртэл 5-10 минут буцалгана.

Энэ бол бидний авсан гайхалтай боовнууд юм !!!

Эдгээр агаартай боовны жор танд таалагдана, таалагдана гэж найдаж байна !!!

Талхны машины хувин дээр бүлээн сүүгээ асгаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг нэмээд бага зэрэг холино.

"Зуурмаг" горимыг тохируулна уу (надад 1 цаг 30 минут байна). Та зуурсан гурилаа гараараа хийж болно: гурилыг шигшиж, сэтгэлийн хямралд оруулаарай. Мөөгөнцөр ба ваниллиныг худаг руу хийнэ. Зөгийн балыг хайлуулж, сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор хольж, өндөг, давс нэмээд сайтар холино. Энэ хольцыг аажмаар зуурсан гурил зуурсан гурилын ховил руу хийнэ. Зуурмаг нь нягт биш, бага зэрэг наалдамхай байх ёстой. Зуурмагийг ойртохын тулд дулаан газар 1 цаг байлгана. Талх үйлдвэрлэгчд зуурсны дараа зуурсан гурил иймэрхүү харагдана.

Жигнэмэгийг илгэн цаасаар хучиж, ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилыг дугуй талх хэлбэрээр хийж, илгэн дээр тавина. Би 14 боов авсан. Талхыг тослохын тулд зөгийн балыг хайлуулж, цөцгийн тосоор хутгаад нэгэн төрлийн холимог болтол хутгана. Энэ хольцоор бүх талхыг тослох хэрэгтэй.

Талхыг цацахын тулд самрыг кофе бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл зүгээр л хутгаар цавчих.

Жижиглэсэн самрын хамт тос түрхсэн өнхрүүлгийг цацна.

Зөгийн балны боовыг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 25-35 минутын турш жигнэнэ.

Ер бусын амттай, анхилуун үнэртэй зөгийн балны боовыг хөргөөд сүү, цайгаар үйлчилж болно. Эдгээр боовыг чанамал эсвэл цөцгийн тосоор идэх нь маш амттай байдаг. Би талхыг бүхэлд нь биш, хагасыг нь хэвтээ байдлаар хувааж, цөцгийн тос эсвэл чанамалаар тосолно.

• Нийт гурилын хэмжээнээс халбага элсэн чихэр, хуурай мөөгөнцөр, хоёр хоолны халбагын гурилыг жороор нэмээд (35-40 С) ус халаана. Мөөгөнцрийг идэвхжүүлэхийн тулд хутгаж, таглаад 15 минут байлгана. Онцлог хөөс гарч ирэх ёстой.
• Үлдсэн сахар (3 tbsp), давс, ванилийн сахар, ургамлын тос, өндөг, бүлээн сүү эсвэл kefir (миний хувьд энэ нь kefir). Бүх зүйлийг сайтар холино.
• Гурилын талыг тэнд шигшээд наалдамхай зуурсан гурил зуурна.
• Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмээд гараараа зуурсан гуриландаа хутгана.
• Гурилын үлдсэн хэсгийг нэмж, гартаа наалддаггүй уян хатан зуурсан гурил зуурна.
• Зуурсан гурилаа саванд хийж ургамлын тосоор бага зэрэг тослосны дараа тайрч бүлээн газар нэг цаг хагасаас хоёр цаг байлгана. Зуурмагийг сайтар тэлэх хэрэгтэй.

• Зуурсан гурилыг 12 тэнцүү бөмбөлөг болгон хуваа. Бөмбөг бүрийг бялуу болгон өнхрүүлээд хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тос түрхээд, элсэн чихэр, шанцайгаар цацаж (заавал биш), бялууг өнхрүүлээд нугалаад хоёр дахин нугалж, нугалсан газарт нь хутгаар зүсэж, харин бүрэн биш, зүссэн хэсгүүдийг зүссэн хэсгээр нь задална. Энэ нь боов болж байна.

• Бид талхыг бие биенээсээ хол зайд жигд хуудсан дээр тавиад таглаад 15-20 минут байлгана.
• Бид 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш алтан шаргал хүрэн шарна. Таны зууханд удирдан чиглүүлээрэй.
• Талхыг маш халуун хэвээр байгаа бол шингэн зөгийн балаар өгөөмрөөр тосол. Хэрэв зөгийн бал өтгөн байвал бичил долгионы зууханд бага зэрэг халаана.

Зөгийн балны ачаар талх нь ер бусын гайхалтай бөгөөд үүнээс гадна маш сайхан гэрэлтдэг. Энэ амтыг үзээрэй!

Видео жор:

Талх зуурмаг:

• Ус - 120 мл (35-40 Ć)
• Сүү (эсвэл kefir) - 120 мл (35-40 Ć)
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л. (1 зуурсан гурил + 3 ширхэг)
• Ванилийн сахар - 10 гр
• Хуурай мөөгөнцөр - 1.5 tsp
• Давс - 0.5 tsp
• Ургамлын тос - 1 халбага
• Цөцгийн тос - 60 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Гурил - 500 гр (± 30 гр)

Нэмэлт:
Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос + элсэн чихэр + шанцай \u003d дүүргэх
Бэлэн боов шингээсэн зөгийн бал - ойролцоогоор 150-200 гр