Ургамлын тосны жоргүй бин. Тосгүй хуушуур шарах боломжтой юу?

Цөцгийн тосгүй хуушуурын жорыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тодорхойлолт юм.

Та тосгүй хуушуур шарж болно. Мөн сүүгүйгээр та ийм жор хийж болно. Зөвхөн энэ нь үнэ цэнэтэй юу? Дашрамд хэлэхэд, "тосгүй хуушуур шарж идээрэй" - энэ нь хайруулын тавган дээр тос түрхэхгүй эсвэл бие биентэйгээ хамт бин тослохгүй гэсэн үг үү? Дахин хэлэхэд та чадна. Гэх мэт.

Ашигтай байдлын талаар. Хуушуур нь зарчмын хувьд хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн биш хэвээр байна. Гэхдээ ямар амттай юм бэ! Тэднээс хамгийн их "ашиг" -ыг хүссэнээрээ (цөцгийн тос, цөцгийтэй хамт) бэлтгэж, боломжийн хэмжээгээр идэж байж олж авч болно. Өөрийгөө "калорийн төлөө" гэж загнахгүйгээр, хор хөнөөлийн талаар бодохгүйгээр.

Өндөгний жоргүйгээр сүү дээр бин хийх жор

Өндөггүй бин - хоол хийх ерөнхий зарчим

Өндөггүй бинкийг Шроветид эсвэл бусад өдөр жигнэх боломжтой. Олон хүмүүс өндөггүй зуурмаг ажиллахгүй гэж боддог боловч энэ нь тийм ч хол байдаг. Хэрэв та зарим нууц, заль мэхийг мэддэг бол өндөггүй амттай хуушуурыг хялбархан хийж болно. Ийм хуушуурын зуурмаг нь шингэн болж хувирдаг тул та нимгэн, нарийн бин авах болно.

Хэрэв та зуурсан гурилаа өтгөн болговол бин нь илүү нягт, уян хатан байх болно. Өндөггүй бинкийг ус, сүүний холимогоор жигнэх боломжтой. Мөн гурил (илүү сайн - дээд зэрэг), элсэн чихэр, давс хэрэглэдэг. Заримдаа зуурсан гуриланд натри эсвэл төмсний цардуул нэмдэг. Та өндөг, kefir, аарцгүй сүү, ердийн чанасан усгүйгээр бин хийж болно.

Талх нарийн боов хийх техник нь өөрөө өндөг болон бусад орцоор бин хийхээс ялгаагүй юм. Бэлэн зуурмагийг халааж тосолсон хайруулын тавган дээр нимгэн давхаргаар хийгээд тал бүрийг 40-60 секундын турш жигнэнэ. Нэг өндөгний холболтын шинж чанарыг хоёр хоолны халбагын цардуул, 30 мл сүү, 7 мл нимбэгний шүүс, хагас халбага содын холимог эсвэл 15 мл сүү, нэг халбага цардуул, 30 мл устай хольж сольж болно.

Өндөггүй бэлэн хуушуураар үйлчилдэг өөр өөр чигжээс, цөцгий, зөгийн бал, чанамал, сироп гэх мэт.

Өндөггүй бин - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Гал тогооны арсеналаас авах зүйл: зуурсан гурил эсвэл жижиг саванд хийх шигшүүр, хуушуур хийх зориулалтын тогоо (тусгай эсвэл наалддаггүй), шанага, хумсны хутгагч, хутгагч, хутгагч, шингэнийг хэмжих шил, задгай бүтээгдэхүүн.

Хоол хүнсийг хэрхэн бэлтгэх: шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, давс, сүү (ус, кефир г.м.) хэмжих, содыг цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй унтрааж хайлуулах цөцгийн тос... Гурилыг шигших ёстой.

Өндөггүй хуушуурын жор:

Жор 1: Өндөггүй бин

Өндөггүй бин нь нимгэн, тод, хөнгөн байдаг. Хэрэв та элсэн чихэр бага хийвэл мах, эсвэл давсалсан дүүргэгчийг хуушуураар боож болно.

• 2,5 нэг аяга гурил;
• Литрийн сүү;
• Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
• Хагас халбага давс, сод;
• 30 мл ургамлын тос;
• Цөцгийн тос - багцын гуравны нэг.

Гурил шигших, элсэн чихэр, давс, содтой холино. Хагас литр сүү хийнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий тууштай байх ёстой. Ургамлын тос хийнэ, дахин хутгана. Үлдсэн 500 мл сүүг буцалгаад, зуурсан гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Зуурмаг дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор хольж болно. Хуушуурыг хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр нэг минут орчим жигнэнэ. Зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг ашиглах нь дээр. Өндөггүй халуун хуушуурыг зөгийн бал, чанамал эсвэл цөцгий зэргээр үйлчилж болно. Ийм биныг чихэргүй дүүргэж дүүргэж болно: ургамлын бяслаг, байцаа, өндөгтэй будаа гэх мэт.

Жор 2: Сүү, усанд өндөггүй бин

Өндөггүйгээр ийм бин бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурил нь хүссэн тогтвортой байдал юм. Жор нь ус, сүү, дээд зэргийн гурил, элсэн чихэр, давс зэргийг ашигладаг.

• 250 мл ус, сүү;
• 20 хоолны халбаганууд (слайдгүй) дээд зэргийн гурил;
• 90 мл ургамлын тос (үнэргүй);
• 4 tbsp. л. Сахар;
• 1 tsp давс;
• Дөрөвний нэг халбага цуу ба сода.

Гурил шигших, давс, элсэн чихэртэй холино. Сүү, ус нэмээд зуурсан гурилаа нэгэн жигд болтол хутгана. Ургамлын тос нэмнэ. Массыг холигч эсвэл хутгагчаар цохино. Зуурмаг хангалттай нимгэн байх ёстой. Хуушуурын зуурмагийг өндөггүй хагас цаг байлгаарай. Энэ хугацаа нь гурилыг цавуулаг ялгаруулахад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хуушуурыг ердийн жигнэмэгээр жигнэдэг. Шарахаасаа өмнө содыг цуутай унтрааж, зуурсан гурил дээр нэмэх хэрэгтэй. Хуушуурыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй. Урьдчилан халаасан хайруулын тавгийг ургамлын тосоор тослох хэрэгтэй. Тал бүр нь 30-60 секундын турш шарсан байдаг.

3-р жор: Өндөггүй цөцгийтэй бин

Өндөггүй ийм бин нь маш зөөлөн бөгөөд хөнгөн байдаг. Бэлэн амттанг амссаны дараа өндөг ороогүй гэдгийг ойлгоход хэцүү байдаг. Цөцгийтэй тос нь зуурмагийг онцгой амт болгоно.

• Сүү - 3 шил;
• Хагас шил ташуурдуулсан тос
• Гурил - 2 аяга;
• Цөцгийн тос - 30 гр;
• Хагас халбага элсэн чихэр;
• Бага зэрэг давс.

Цөцгийн тосыг элсэн чихэр, давсаар нунтаглана. Сүүний хагасыг хийнэ. Гурил нэмээд холигчоор холино. Сүүний нөгөө талыг асгаж, ташуурдуулж тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Гурилын чанараас хамаарч зуурмаг нь бага зэрэг өтгөн эсвэл эсрэгээрээ шингэн болж хувирдаг. Энэ тохиолдолд та илүү их сүү асгаж эсвэл бага зэрэг гурил нэмж болно. Бид бин дээр жигнэмэг хийдэг халуун хайруулын таваг... Бэлэн хуушуурыг зөгийн бал, чанамал, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл өтгөн бяслагаар үйлчилж болно.

Жор 4: Гадилтай өндөггүй бин

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай, ер бусын амттан. Өндөггүй гадил жимсний хуушуур нь дунд зэрэг амттай, маш анхилуун үнэртэй байдаг.

• Гурил - 4 аяга;
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• Сод - 1 tsp;
• Нимбэгний хүчил - 0.5 tsp;
• Цөцгий - 500 гр;
• Ус эсвэл шар сүү - 3.5 аяга;
• Цөцгийн тос - 200 гр;
• 4 банана.

Жор 5: Алимтай өндөггүй бин

Өндөггүй жимсний бин хийх өөр нэг ер бусын сонголт. Жор нь гурил, элсэн чихэр, цөцгий, алим, цөцгийн тос зэргийг ашигладаг. Нимбэгний хальс нь шинэхэн амт, үнэрийг өгдөг.

• Гурил - нэг ба хагас шил;
• Цөцгий - 1 шил;
• Цөцгийн тос - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 1 шил;
• Алим - нэг фунт;
• Хоёр нимбэгний амт.

Цөцгийн тосоор элсэн чихэр нунтаглана. Хоёр нимбэгний хальсыг аваад цөцгийн тос, цөцгийтэй холино. Гурил нэмээд хуушуурын зуурмагийг өндөггүй зуурна. Үүссэн зуурмагаас бид ижил зузаан, хэмжээтэй 4 бин жигнэнэ. Алимыг угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Буталсан алимыг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийн тосоор хольж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана. Хуушуураа алимаар дүүргээд өнхрүүлээд зууханд шартал шарна.

Зуурмаг нь сайн наалдамхай шинж чанарыг олж авахын тулд 30-60 минутын турш уусвэрийг нь өгөхийг зөвлөж байна.

Өндөггүй бин хийхэд тохиромжтой чигжээс:

• самартай зөгийн бал, шинэ жимс эсвэл жимсний ширхэг;

• гэрийн бяслагтай сараалжтай гадил жимсний (та холимог дээр бага зэрэг зөгийн бал, шанцай, ваниллин нэмж болно);

• шанцай эсвэл задийн самар нэмээд цөцгийн тосоор хийсэн жижиглэсэн алим;

• хэрчсэн чанасан байцаа мөөгтэй;

• цөцгий бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамлын холимог.

Та тосгүйгээр шарсан мах хийж чадах уу?

Орчин үеийн тогоо нь хоол хийх өөх тос огт хэрэглэхгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог. Наалддаггүй тефлон эсвэл керамик бүрээстэй сав суулга нь хоолыг шатаахыг зөвшөөрдөггүй, хурдан халдаг, хөрдөг, цэвэрлэхэд хялбар, зөв \u200b\u200bхэрэглэвэл олон жилийн турш үйлчилнэ.
Хамгийн хямд наалддаггүй тогоо бүү хий. Дүрмээр бол тэд маш хурдан доройтдог.

Цөцгийн тосгүй хамгийн хялбар бин жор

6 бин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 1 тахианы өндөг;
- 150 грамм сүү (та исгэлэн сүү авч болно);
- 0.5 халбага элсэн чихэр;
- 0.5 халбага давс;
- 100 грамм буцалж буй ус;
- 2-3 хоолны халбаган наранцэцгийн тос (зуурсан гурил зуурах зориулалттай);
- гурил (тууштай байдлаар).

Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хумсны. Элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино. Дараа нь холимог дээр сүү, буцалсан усыг ээлжлэн нэмж, хумсны хамт жигд болтол хутгана. Хэрэв та хүсвэл ус, сүүгээ хольж болохгүй, гэхдээ даруй 250 грамм сүү авна. Гэсэн хэдий ч буцалж буй ус нь зуурмагийг choux болгодог. Тиймээс, хуушуурын үр дүнд нэхсэн байна.

Зуурмаг дээр шингэн нэмсний дараа гурил нэмнэ. Яг хичнээн их шаардлагатай байгааг шууд хэлэхэд хэцүү байдаг: шаардагдах гурилын яг хэмжээ нь шинжилгээний үндэс болсон өндөгний хэмжээнээс хамаарна. Эхлээд 3 бөөрөнхий халбага нэмээд сайтар холино. Үүссэн зуурмаг халбагаар хэрхэн яаж дусалж байгааг үзээрэй. Хэрэв түүний тогтвортой байдал нь маш нимгэн цөцгийтэй төстэй бол илүү их гурил шаардагдахгүй. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал, нэмж оруулаарай.

Дараа нь зуурсан гуриландаа 2-3 хоолны халбагын наранцэцгийн тос асгаж, бүх зүйлийг 3 минутын турш хутгана. Зарчмын хувьд та зуурсан гуриландаа тос нэмэх шаардлагагүй, харин тефлон хайруулын тавган дээр сайн чанаж идсээр байх болно. Гэсэн хэдий ч та хуушуур авахаа болино, харин тортилла авах болно.
Хуушуурын зуурмагийг хадгалах боломжгүй гэдгийг санаарай. Хоолоо хийсний дараа шууд шарж эхлээрэй.

Цэвэр хуурай хайруулын тавгийг гал дээр тавь. Хайруулын температур нь хайруулын тавган дээрээс хамаарч өөр өөр байж болно. Тиймээс өтгөн ёроолтой хайруулын тавгийг сайн шохойжуулж, дунджаас дээш гал дээр хуушуур шарах боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч тэд маш хурдан хоол хийдэг. Үүний эсрэгээр хямд, нимгэн тогоо аажмаар халдаг тул халуунд өндөр байх үед хуушуурын гадна тал шатаж, дотор тал нь жигнэхгүй. Тиймээс нимгэн хайруулын тавган дээр хуушуурыг удаан, удаан гал дээр жигнэхийг зөвшөөрдөг.

Та хайруулын тавган дээр тос асгах шаардлагагүй. Дулаан дулаахан байвал 1 хүрэхгүй зуурмагаас арай бага хэмжээгээр авч, хайруулын тавгийг янз бүрийн өнцгөөр аажмаар хазайж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Зөв бин нь хайруулын тавагны ёроолыг бүрэн хамарна. 30-60 секундын дараа хуушуурын ирмэгийг шарахад дараа нь нөгөө тал руу нь зөөлөн эргүүлээрэй. Ихэнхдээ бин нөгөө талдаа илүү хурдан шарсан байдаг. Хуушуур шарахдаа хуванцар эсвэл модон хусуур ашиглах нь маш чухал бөгөөд ингэснээр төмөр нь хайруулын тавган дээр наалддаггүй гадаргууг мааждаг.

Хуушуур нь нар, Масленица болон ширээний ард цугларсан гэр бүлийн бэлгэдэл болсон Оросын уламжлалт хоол болсоор удаж байна. Зөв шарсан бин нь цоолсон, үзэсгэлэнтэй, амттай, алтан хүрэн царцдастай. Тэд сэвсгэр эсвэл нимгэн, шаржигнуур байж болно.

Хуушуурыг зөв шарахын тулд та хоол хийх хэд хэдэн чухал дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Хуушуурын чухал орц бол гурил, давс, ус, өндөг, бага зэрэг тос юм. Хуушуурын зуурмаг нь сайн өтгөн kefir-тэй төстэй шингэний нягтралтай байх ёстой. Улаан буудайн гурил нь хуушуурын зуурмаг хийхэд хамгийн тохиромжтой боловч энгийн, Сагаган, хөх тариа, эсвэл овъёосны гурилаар хялбархан сольж болно.
Хуушуурын зуурмагийг мөөгөнцөртэй хольсон тохиолдолд та түүнд өндөг нэмж чадахгүй эсвэл нэг өндөгөөр хязгаарлаж болохгүй.

Хуушуурыг шаардлагатай хэмжээгээр шарахын тулд тэдгээрийг бэлтгэхдээ бариултай ширмэн тогоо хэрэглэх нь зүйтэй. Үүнээс гадна, энэ тогоо нь зөвхөн хайруулын тавган дээр үйлчилнэ. Хэрэв энэ боломжгүй бол хайруулын тавган дээр хуушуурын хоол хийхээс өмнө гал асаах хэрэгтэй. Илүүдэл тосыг арилгаж, хуушуурыг тослоггүй болгох тусгай хоолны сахлын сойз ашиглан тосоор тосол.

Хуушуурын зөв бэлтгэл хийх жор

1 литр ус (сүүтэй эсвэл сүүгүй), 3-4 өндөг, 2 аяга шигшсэн гурил, 1 цайны халбага давс, 1-3 хоолны халбага элсэн чихэр, 2-3 хоолны халбагын цөцгийн тос, бага зэрэг сод эсвэл жигд нунтаг авна. Өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, жигнэмэгээ холигчоороо хутгаад дээр нь гурил, ус хийгээд массыг миксерээр дахин жигд болтол нь цохино. Гурил дүүртэл 40 минутын турш зуурсан гурилаа байлга.
Хэрэв зуурмаг хэтэрхий шингэн байвал та түүнд гурил нэмэх хэрэгтэй, хэрэв хэтэрхий зузаан байвал бага хэмжээний ус хийнэ.

Бэлэн зуурсан гурил зуураад хэд дахин тэлтэл хүлээнэ. Түүний гадаргуу дээр жижиг тогоонууд гарч эхлэхэд хайруулын тавган дээр маш их халааж, тосоор арчиж цэвэрлээрэй. Дараа нь хайруулын тавган дээр бариулыг зууханд бээлий эсвэл алчуураар боож хуруугаа түлэхгүйн тулд бага зэрэг хазайж, хуушуурын зуурмагны талыг ёроолын ирмэг дээр хийнэ. Савыг буцааж хазайж, зуурсан гурилаа гадаргуу дээрээ жигд тараана.

Хуушуурыг шарахад хусуураар эргүүлээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Бэлэн хуушуурыг тавган дээр тавиад хайруулын тавган дээр дараагийн хуушуурын өмнө тос түрхэнэ. Энэ аргаар зуурсан гурилыг бүхэлд нь жигнэх хэрэгтэй. Цөцгий, цөцгийн тос, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл түрс зэргээр зөв бэлтгэсэн хуушуураар үйлчил.

Хуушуурыг хэрхэн жигнэх вэ? Гэрийн хийсэн хуушуурын жор

Хуушуур бол олон үндэстний уламжлалт хоол юм. Орос, украин, англи, франц, италичуудад ийм хэлбэрээр байдаг бөгөөд байлдан дагуулагчидтай хамт эдгээр бялуу Америкт хүрч ирэн тэнд шаржигнах болжээ. Энэ хоолыг бэлтгэх нь хаа сайгүй ижил байдаг - зөвхөн өөр өөр хүмүүс гурил, дүүргэлтийг өөр өөр байдлаар ашигладаг.

Хуушуур нь чихэрлэг эсвэл давслаг байж болох бөгөөд чихэрлэг зуурмагийг давслаг дүүргэлтээр нөхөх сонголтууд байдаг. Хуушуурын бүхэл бүтэн долоо хоног үргэлжилдэг өөрийн амралт байдаг - Shrovetide! Гэхдээ тэд зөвхөн баярын өдрүүдээс гадна иддэг. Та хуушуурыг тогтмол жигнэх боломжтой - тэд огт уйддаггүй.

Энэ бол хамгийн их зүйл юм энгийн хоолСүү, гурил, өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэрэг фермд үргэлж байдаг эдгээр бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг. Хэдийгээр ямар нэгэн зүйл дутуу байсан ч хамаагүй! Маш олон жор байдаг тул гэрийн эзэгтэйн найрлагад байдаг иж бүрдлийг үргэлж ашиглаж болно.

Сонгодог эмээгийн бин хийх жор

Энэ бол олон хүний \u200b\u200bхийсэн хуушуурын хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн дуртай хувилбар юм. Амтат, амттай дүүргэлт хийх олон талт жор. Ийм бин нь зүгээр л цөцгийн тосоор сайн байдаг.

Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Тусдаа саванд цагаан арьстнуудыг цохино; Шар саванд хийж элсэн чихэр, давс нэмээд хурдан холино. Үр масстай сүү, 1 аяга буцалсан ус хийнэ, цөцгийн тос нэмнэ. Сайтар холино. Шигсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд холимогт хийнэ. Сайтар холино.

Үр массад уураг нэмээд гөлгөр болтол дахин сайтар холино. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Зуурсан гурилаа тавиад хайруулын тавган дээр асгаад жигд тараана. Тендер хүртэл хоёр тал дээр хуурна. Хуушуурын тавган дээр овоолж, дээр нь бөөн цөцгийн тос тавиад халуунаар үйлчил.

Maple Cream бин хийх жор

Канад хэв маяг. Хэрэв хүсвэл сиропыг зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл дуртай чанамалаар сольж болно.

Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Саванд өндөгний цагаан ба давсыг хөөс болгон хутгана. Шарыг тусад нь саванд хийж, элсэн чихэр, ваниллин, шанцай нэмнэ. Содыг нэмж хутгана. Шар хольц дээр цөцгий, гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Хумсны хамт сайтар холино. Үр масс руу ташуурсан өндөгний цагааныг зөөлөн нэмнэ.

Хайруулын тавгийг хутгаж, халаана. Анхаарна уу: та шарахын тулд өөх тос нэмэх шаардлагагүй, зуурсан гуриланд аль хэдийн хангалттай болсон. Шанагаа ашиглан зуурсан гурилаа гаргаж, хайруулын тавган дээр асгаж, гадаргуу дээр нь тархалгүйгээр хийнэ. Та 10-12 см-ийн диаметртэй бин хийх хэрэгтэй.Тендер болтол хуурна. Агч сиропоор үйлчил.

Давсалсан хатуу бяслагтай хуушуурын жор

Тэдгээрийг нэг удаа чанаад (халаахад бяслагтай хуушуурын амт чанараа алддаг) бөгөөд халуунаар нь өгөх нь зүйтэй.

Хатуу бяслагтай бин

Зуурсан гурилаа бэлтгэ. Бүрэн бус аяга буцалсан усыг саванд хийнэ, өмнө нь уураг, элсэн чихэр, давс, ваниллинаас салгаж хэд хэдэн халбага гурил, өндөгний шар нэмнэ. Kefir-тэй ижил төстэй массыг олж авах хүртэл холино. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ.

Тусдаа саванд өндөгний цагаан ба давсыг хөөс болгон хутгана. Нэмэх бэлэн зуурмаг бин жигнэхийн өмнөхөн Хайруулын тавгаа халаагаад цөцгийн тосоор самна. Шанагаар зуурсан гурилаа аваад хайруулын тавган дээр хийнэ. Тендер хүртэл шарсан мах, гэхдээ шарж болохгүй.

Хатуу бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хуушуурын дунд бяслаг тавиад гурвалжин болгон нугалав. Хайруулын тавган дээр тавиад хоёр талдаа алтан шаржигнах хүртэл хуурна. Соус эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Өндөгний жоргүй бин

Эдгээр бин нь цагаан хоолтон эсвэл өндөгний цагаан харшилтай хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Гурил шигших. Үүн дээр давс, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Сүүг халаана (энэ нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш байх ёстой). Гурил руу хийнэ. Бөөгнөрөлгүй болтол сайтар холино. Хүнсний содыг цуутай унтраа. Холимог дээр гурил, сүү нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тослохын тулд бага зэрэг үлдээгээд ургамлын тосоор хийнэ.

Сайтар холино. Үлдсэн тосоор хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Зуурмагийг шанагаар цуглуулж, хайруулын тавган дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр тараана. Хуушуурыг хоёр тал дээр нь зөөлөн болтол нь хуурна. Халуун үйлчил. Хэрэв хүсвэл аливаа дүүргэгчийг бингаар үйлчилж болно: чихэрлэг, давслаг аль алинд нь сайн байх болно.

Нээлттэй бин хийх жор

Тэдний онцгой давуу тал бол "цоолсон" бүтэц юм. Хуушуурын тор шиг харагддаг бөгөөд дүүргэлтийн хамт өдөр тутмын болон баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хуваа. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хөөсөрч хөөсрөх хүртэл хумсны. Хуушуур нь нарийн ширхэгтэй байх нь тэдний ачаар юм. Сүүний хагасыг нэмээд хольцыг дахин сайтар хутгана.

Гурил шигших. Жижиг хэсгүүдэд тасралтгүй хутгахдаа сүү, өндөгний холимогт нэмнэ. Сүүний үлдсэн талыг, дараа нь ургамлын тос хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаа. Зуурмагийг шанагаар аваад хайруулын тавган дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр тараана.

Тендер хүртэл хоёр тал дээр хуурна. Хоол хийх явцад нэмэлт тос шаардагдаж болзошгүйг анхаарах хэрэгтэй. Жимс, гэрийн бяслаг, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү зэрэг чихэрлэг дүүргэгчээр үйлчил.

Францын Сагаган бин хийх жор

Уламжлал ёсоор давслаг дүүргэлтээр үйлчилдэг. Давсалсан цөцгийн тос, бяслаг, хиам, мөөг, мах гэх мэт зүйлийг хийх болно.

Энэхүү жороор бин хийхийн тулд дараахь алхмуудыг дагана уу. Сагаган, улаан буудайн гурилыг нэгтгэнэ. Өндөг, давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Жижиг хэсгүүдэд гурил руу хийнэ. Холимог. Үр массад 0.5 литр буцалсан ус хийнэ.

Гөлгөр болтол сайтар, хурдан хөөсөрнө. Өрөөний температурт 2-3 цаг байлгана. Зуурмаг нь тогтсоны дараа дахиад бага зэрэг ус асгаж шингэн болно.

Дашрамд хэлэхэд эдгээр хуушуурыг бэлтгэж байхдаа уламжлалт жор, францчууд ус нэмдэггүй, харин шар айраг! Дараа нь шанагаар зуурсан гурилаа аваад халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх гадаргуу дээр жигд тархдаг. Хоёр талдаа зөөлөн болтол хуурна.

Өндөгний бин - зөвхөн төдийгүй амттай зууш, гэхдээ бас сүүтэй хуушуурын оронд орлуулах гайхалтай сонголт.

Хуушуураа сүү, өндөггүй, энгийн усанд, тэр ч байтугай жоргүйгээр хоол хийхийг хичээдэг байсан болохоор эмээгийнхээ хэлснээр үнэнийг хэлэхэд юу ч бүтсэнгүй, би хоёр жил шаналлаа. Зуурмаг нь бөөгнөрөн гарч ирдэг бөгөөд амт нь зөөлөн байдаг. Одоо би энэ сайтыг олсон бөгөөд энэ нь анх удаа ажилласан. Нөхөр маань тэднийг илүү олон удаа хоол хийхийг хүсдэг. Ура, би мундаг байна!

Ээж бид хоёр аль хуушуур хийхээ шийдэж байхдаа энд тэнэж, даалгавраа төвөгтэй болгосон)) маш олон сонголт байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн нэг сайт дээр байна. Дүрмээр бол бид сонгодог, цөцгийтэй задгай хоол хийж, сонгодог мах, зуслангийн бяслагаар боох дуртай, гэхдээ хараахан Сагаган хийж амжаагүй байгаа, энэ нь хэтэрхий ер бусын юм)

Өнөөдөр би Францын Сагаган хуушуур хийлээ.Тэд маш амттай болж хувирсан.Би хэзээ ч ийм хоол хийж үзээгүй.Хоёр хэсгийг нь хийсэн, нэг нь усан дээр, нөгөө нь шар айраг дээр хийсэн.Францчууд пиво нэмээд зөв зүйл хийсэн.Хуушуур нь агаартай болжээ.Энэ хоолыг аюулгүй байдлаар баярын ширээн дээр тавьж болно.

Шилдэг хоолны мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж: “Зуурмаг сайн наалдамхай шинж чанарыг олж авахын тулд 30-60 минутын турш уусвэрийг нь өгөхийг зөвлөж байна. Хуушуурын зуурмагийг өндөггүйгээр "хөвсгөр" болгохын тулд та зуурсан гуриландаа бага зэрэг хуурай мөөгөнцөр нэмж болно, гэхдээ дээшээ гарахыг хүлээх хэрэггүй, гэхдээ даруй жигнэх хэрэгтэй. Үүнтэй адил боловч гялалзсан содтой (1/3 цайны халбага сода + 1 цайны халбага нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу) - зуурсан гуриландаа шууд нэмж, зуурсан гурилаа хольж, жижиг хуушуурыг даруй жигнэнэ ”.

Хоолны дугаар 1: Усан дээр бин

- 3 аяга бүлээн ус
- 1/3 халбага давс
- 3 хоолны халбага элсэн чихэр
- 1/3 халбага турмерик
- 200 гр цөцгийн тос
- 1/2 халбага хүнсний сода
- 3.5 аяга улаан буудайн гурил

Бэлтгэл ажил:
Усан дээр давс, элсэн чихэр, турмерик, тос нэмнэ. Сайн хутгана. Содтой хольсон гурилыг аажмаар нэмнэ. Зуурмаг нь шингэн цөцгий тууштай байх ёстой. Цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхэнэ. Галыг багасгаж, хуушуур жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв зөв хийгдсэн бол хуушуур нь хагарч буй бөмбөлгүүдээс жижиг нүхтэй болно. Бялууг жигнэсний дараа тэр даруй цөцгийн тосоор тос түрхэж болно - хайлсан цөцгийн тос эсвэл зүгээр л нэг цөцгийн тос.

Хоолны дугаар 2: Сүүтэй бин

- 2.5 аяга гурил;
- Нэг литр сүү;
- Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
- 1/2 халбага давс;
- Цөцгийн тос - боодлын гуравны нэг.

Гурил шигших, элсэн чихэр, давстай холино. Хагас литр сүү хийнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий тууштай байх ёстой. Үлдсэн 500 мл сүүг буцалгаад, зуурсан гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ. Зуурмаг дээр хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх найрлагыг холигчоор хольж болно. Хуушуурыг хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр нэг минут орчим жигнэнэ. Зузаан ёроолтой цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг ашиглах нь дээр.

Хоолны дугаар 3: Кефиртэй бин

- 300 гр улаан буудайн гурил
- сода - ½ tsp.
- элсэн чихэр - 2 tbsp.
- бага зэрэг давс
- 350-400 мл kefir
- 150 мл ус

Зуурмагийн хуурай хэсгийг (гурил, сод, давс, элсэн чихэр) хольж, хэсэгчлэн kefir нэмээд сайтар зуурна. Усыг буцалгаж, байнга хутгах замаар зуурмаг руу зөөлөн хийнэ. Kefir дээр өндөггүй хуушуурын ийм бэлтгэл нь шинэ зөгийн бал эсвэл чанамалаар үйлчилдэг цоолсон уян хуушуур авах боломжийг олгодог. Та кремний хуушуурыг ямар ч зөөлөн дүүргэгчээр хийж болно, гэхдээ нүх нь том тул цөцгий дүүргэхэд тохиромжгүй.

Хоолны дугаар 4: Рашаан устай бин

- 2 аяга хуушуурын гурил,
- 2,% шилэн карбонатлаг эрдэст ус,
- 5 tbsp. ургамлын тос,
- давс 1/2 tsp
- 2 tbsp. Сахар,

Шаардлагатай хэмжээний эрдэс усыг цэвэр гүн гүнзгий саванд хийнэ, саванд давс, элсэн чихэр нэмээд найрлагыг нь халбагаар бага зэрэг холино. Үүний дараа бид шигшсэн улаан буудайн гурилыг шингэнд аажмаар нэвтрүүлж эхлэх бөгөөд зуурмагийг дунд хурдтай асааж холино. Бид аягаа тавиад гурилын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг 30 минутын турш исгэж байлгана. Ойролцоогоор 25 - 27 минутын дараа зуухаа дунд түвшинд асаагаад шаардагдах хэмжээний ургамлын тос бүхий саванд хийж тавина. Өөх тос халуун байх үед зуурсан гурилан саванд хийгээд шингэн массыг холигчоор дахин хольж гал тогооны хэрэгслийг дунд хурдтай асаагаад хамгийн ихдээ 1-2 минут байлгана. Зуурмаг бэлэн боллоо! Бид бин шарж, хайруулын тавган дээр тос түрхэж болохгүй. Тодорхой хэмжээний гурилын хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс бүх хуушуурыг хуурахад 10-12 минут шаардагдах бөгөөд хайруулын тавагны хэмжээнээс хамаарч 20-22 ширхэг хуушуур гарна.

5-р жор: Гадил жимсний хамт цөцгийтэй бин

- Гурил - 4 шил;
- Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
- сод - 1 tsp;
- Нимбэгний хүчил - 0.5 tsp;
- цөцгий - 500 гр;
- Ус эсвэл шар сүү - 3.5 аяга;
- Цөцгийн тос - 200 гр;
- 4 гадил жимсний.

Шигсэн гурилыг элсэн чихэр, содтой холино. Нэмэх нимбэгийн хүчил... Бид цөцгий нэвтрүүлж, аажмаар ус эсвэл шар сүүнд хийнэ. Холимогоор хольцыг хутгана. Зуурсан гурил руу хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Зуурмаг нь өтгөн тууштай байх ёстой. Бананагаа үрээд зуурсан гуриландаа хийж тавиарай. Бүгдийг хольж, бин жигнэмэгээр үргэлжлүүлээрэй. Цөцгийн тос, хайруулын тавган дээр халаа. Хуушуурын тал бүрийг зөөлөн болтол нь хуурна.

Хоолны дугаар 6: Алимтай цөцгийтэй бин

- Гурил - нэг ба хагас шил;
- тос - 1 шил;
- Цөцгийн тос - 200 гр;
- Элсэн чихэр - 1 шил;
- Алим - нэг фунт;
- Хоёр нимбэгний хальс (хөнгөн, шинэхэн амт, анхилуун үнэр өгдөг).

Цөцгийн тосоор элсэн чихэр нунтаглана. Хоёр нимбэгний хальсыг аваад цөцгийн тос, цөцгийтэй холино. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Үүссэн зуурмагаас бид ижил зузаан, хэмжээтэй 4 бин жигнэнэ. Алимыг угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Буталсан алимыг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийн тосоор хутгаад хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана. Хуушуураа алимаар дүүргээд дугтуйнд хийж нугалаад зууханд шартал шарна.

Хоолны дугаар 7: Мөөгөнцрийн хамт бин

- ус - 400 мл;
- улаан буудайн гурил - 2 шил;
- шинэ мөөгөнцрийн - 20 гр;
- 5 tbsp. ургамлын тос;
- Элсэн чихэр;
- давс.

Мөөгөнцрийн бин хийхийн тулд эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Жороор өгсөн бүх эзэлхүүнээс нэг аяга эсвэл нэг хагас бүлээн усыг жижиг саванд хийнэ. Дараа нь халбагаар элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцрийн цавчих ба гурилаар цацна. Дээрээс нь "таг" гарч ирэх хүртэл бид зуурсан гурилаа дулаан газар үлдээнэ. Үүний дараа урьдчилж шигшсэн гурилынхаа үлдэгдэл, бага зэрэг давс, нэг эсвэл хоёр хоолны халбагын элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид бүгдийг холино. Үлдсэн бүлээн усаа 5 хоолны халбаган дээр нимгэн урсгалаар хийнэ. тос, хуурай хольцоор сайтар арчиж, бөөгнөрөлгүй болно. Бид зуурсан гурилаа танилцуулж, үүссэн бин зуурмагийг дахин хутгана. Хуушуурын зуурмагийг таглаатай таглаад дор хаяж 1 цаг байлгана. Энэ хугацаанд мөөгөнцрийн зуурмаг хэд хэдэн удаа өсөх ёстой. Дараа нь хальсалж төмсөө салаагаар хийж тосонд дүрнэ. Бид хайруулын тавган дээр халааж, төмсний боловсруулсан бүтээгдэхүүнээр тосолно. Зуурмагийг шанагаар зөөлөн арчиж, хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр гадаргуу дээр жигд тархана. Жигнэх туранхай бин тал бүр дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл. Бид үүнийг овоолго руу хийж эсвэл шууд боож, ширээн дээр дулаанаар үйлчилнэ.

Өндөггүй бинкийг дүүргэх сонголтууд

- самар, шинэхэн жимс эсвэл жимсний хэсэгтэй зөгийн бал;
- гэрийн бяслагаар үрж жижиглэсэн гадил жимсний (та холимогт бага зэрэг зөгийн бал, шанцай, ваниллин нэмж болно);
- шанцай эсвэл задийн самар нэмээд цөцгийн тосоор буталсан алим;
- мөөгтэй хэрчсэн байцаа;
- бяслаг, нилээд жижиглэсэн ургамлын холимог.
- байцаа, бяслаг, сармис эсвэл ногоон сонгино.

TOP - Масленица 2016 оны хамгийн сайн 15 хуушуурын жор

2016 онд Хуушуурын долоо хоног 3-р сарын 7-13-нд таарч байна. Ялангуяа таны хувьд бид таны хайрт гэр бүл, зочиддоо гайхуулах ёстой TOP - 15 хуушуурын жорыг бэлтгэлээ.

Эмээгийн сүүтэй нимгэн бин

Орц:
3 аяга гурил
4 аяга сүү
2 өндөг
0.5 аяга тос
5 tbsp цөцгийн тос
50г наранцэцгийн тос
3 tbsp Сахар
0.5 tbsp давс

Бэлтгэл ажил:
Хэрэглэхийн өмнө гурил шигших. Өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2 аяга сүү асгаж, нэгэн төрлийн болтол холино. IN бэлэн зуурмаг бөөгнөрөл байх ёсгүй.
Зуурмаг дээр цөцгий тос нэмнэ.
Бид усан ваннд цөцгийн тосыг шингэн төлөвт халааж, зуурсан гуриландаа нэмнэ. Цөцгийн тос халуун биш байх ёстой!
Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын тавагны доор үзэсгэлэнтэй тархдаг боловч хэт шингэн биш байх ёстой.
Бид наранцэцгийн тосоор цөөн хэдэн дуслаар тосолсон хайруулын тавган дээр хоёр талдаа нимгэн бин жигнэнэ.

Орц:
3 өндөг
3 tbsp. сүү
1.5 tbsp. гурил
3 tbsp. l rast. тос
3 tbsp. л элсэн чихэр
давс

Жор:
Өндөгийг тогтвортой хөөсөөр хутгаад нэг шил сүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог руу аажмаар гурил нэмж, бөөгнөрөл алга болтол холино. Үлдсэн сүүгээ нэмээд хутгаад ургамлын тос нэмнэ. Сайн зодож, халуун хайруулын тавган дээр жигнэнэ (би эхний хуушуураа жигнэхийн өмнө хайруулын тавгаа ургамлын тосоор тосолно). Бэлэн бинкуудыг цөцгийн тосоор тосол!

Орц:
1.5-2 аяга гурил
0.5 литр сүү
3-4 өндөг.
элсэн чихэр 1 tbsp,
ургамлын тос 1 tbsp.
чимх давс.

Бэлтгэл ажил:
Хуушуурын зуурмагийг холино. Зуурмагийг (хэмжих аяганд) хийнэ, какао нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Цагаан зуурмагийг хайруулын тавган дээр асмагц "хусуур" -аар дамжуулан ямар ч хээтэй харанхуй зуурмагийг асгаж, хуушуураа эргүүлээд хуурна. Бөглөх нь таны хүссэн бүх зүйл байж болно.

Супер нимгэн бин

Энэхүү жороор жигнэсэн бин нь маш нимгэн, уян хатан, амттай байдаг.

Орц:
Сүү - 500 мл
Гурил - 4 дугуйрсан халбага (

150 гр)
Цардуул - 4 халбага (

100 гр)
Өндөг - 4 ширхэг
Хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
Sugar - 1-2 хоолны халбаганууд (эсвэл амсах болно)
Давс - 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:
Жижиг нүхгүй бин хийхийн тулд холигчгүйгээр зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй.
Зуурмагийг хийхийн тулд гурил, цардуул, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Хуурай хольц дээр өндөг нэмээд хутгана. Байнга хутгаж бүлээн сүүгээ аажмаар хийнэ.

Бөөгнөрөл арилгахын тулд зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Хэрэв та тэдгээрийг бүрэн арилгах боломжгүй бол хольцыг шигшүүрээр шүүнэ. Хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин сайтар хутгана. Үүний үр дүнд та нэлээд нимгэн зуурсан гурилтай байх ёстой. 30 минутын турш эгц байлгана. Ингэснээр гурилын цавуулаг хавагнах бөгөөд таны хуушуур илүү уян хатан болж, жигнэх үед урагдахгүй болно.

Зөвхөн эхний хуушуурын хувьд хайруулын тавгийг тосоор тосол. Үлдсэн бүх зүйл хуурай хайруулын тавган дээр байна.

Зөвлөмжүүд:
- ийм зуурмаг нь сүү, усанд уусдаггүй цардуул агуулдаг. Энэ нь зуурсан гурил нь байнга давхаргадах хандлагатай байдаг тул хутгах хэрэгтэй болдог. Үүнийг зуурсан гурилын дараагийн багц бүрийн өмнө хийхийг зөвлөж байна.
- ийм бин зуурмаг нь маш шингэн байдаг. Зуурмаг гэхээсээ илүү ус шиг харагдаж байна. Гурил, цардуул нэмж өтгөрүүлэхийг бүү хичээ. Энэ жороор та зуурмагийн зуурмагийн байдлыг хянах шаардлагагүй бөгөөд зөвхөн жороор бичсэн хэмжээгээр авах хэрэгтэй.
- Хуушуур шарахдаа зөв температурыг сонгох нь маш чухал юм. Хуушуурыг хангалттай хурдан хийх хэрэгтэй. Хуушуурын хоол хийхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдсан бол галыг нь асаагаарай.
- Хуушуурын талаар хангалттай туршлагагүй бол бага диаметртэй хайруулын тавган дээрээс эхлээрэй. тогооны диаметр их байх тусам гарч болзошгүй асуудлууд улам бүр тодорхой болно.
- Супер нимгэн хуушуурын жор нь яг нарийн бин хийх зориулалттай. Хайруулын тавган дээр хэт их зуурмаг хийвэл хуушуурыг урахгүйгээр эргүүлэхэд хэцүү болж, жигнэхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдана. Та хайруулын ёроолыг нимгэн давхаргаар бүрхэхэд хангалттай зуурсан гурил асгах хэрэгтэй.
- цардуул нэмсэн зуурмаг нь "өтгөн" биш бөгөөд жигнэмэг хийхэд ердийн хуушуурын зуурмагаас амархан задардаг тул хуушуурыг нэг талаас нь хангалттай жигнэсний дараа л нөгөө тал руу нь эргүүлэх нь чухал юм.
- цардуултай зуурмагийн хуушуур нь хөнгөн бүтэцтэй тул жигнэх үед амархан задардаг тул ердийн зуурмагаар хийсэн хуушуураас илүү нарийвчлалтай эргүүлэх хэрэгтэй.

Хуушуурын бялуу "Маковка" аарцтай

Орц:
зуурмаг:
өндөг 2 ширхэг
элсэн чихэр 50 гр
давс 1/4 tsp
сүү 700 мл
гурил 300 гр
ургамлын тос 50 мл

тос:
сүү 400 мл
элсэн чихэр 4 tbsp
гурил 2 халбага
цөцгийн тос 1 tbsp
өндөгний шар 3 ширхэг
намууны үр 2 tbsp

Бэлтгэл ажил:
1. Хуушуурын зуурмаг бэлтгэ: өндөг, элсэн чихэр, давс холино.
2. Сүү нэмээд хумсны хамт хутгана. Шигсэн гурилаа асгаад бөөгнөрөлгүй болтол нь сайтар хутгана.
3. Ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
4. Хуушуур жигнээд хөргөгчинд байлгаарай.
5. Цөцгий бэлтгэ: сүү, элсэн чихэр, гурил, шарыг холино. Цөцгийн тос нэмээд галд тавь.
6. Цөцгий тосыг байнга хутгаж буцалгана. Цөцгий өтгөрмөгц гал дээр аваад намууны үр нэмнэ.
7. Бүх зүйлийг сайтар холино. Цөцгий хөргөнө. Хуушуурын бялууг угсарч, хуушуурын дээр цөцгий тарааж, хуушуурын дээр 1-2 хоолны халбагын цөцгий түрхэнэ.
8. Бялууг хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Цайгаа сайхан идээрэй!

Өглөөний хоолондоо шоколадтай бялуу

Орц:
Хуушуур:
- Өндөг - 4 ширхэг
- Сүү - 1.5 аяга
- Ус - 1 шил
- Гурил - 2 шил
- Какао нунтаг - 1/2 аяга
- Цөцгийн тос - 6 хоолны халбаганууд
- Sugar - 2 хоолны халбаганууд
- Ваниллин - 2 халбага

Дүүргэлт:
Хуурсан цөцгий / Нутелла / шоколадтай мусс эсвэл аль дуртай нь

Бэлтгэл ажил:
Хуушуурын бүх орцыг хутгагч дээр хольж, 10 секундын турш хөөсөөр хутгана. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нимгэн биныг хуурна.
Хоолны тавган дээр тавиад хуушуурын үеийг шоколадаар түрхэж, ташуурдуулж тосоор ээлжлэн сойзоорой. Дээрээс нь какао цацаж, элсэн чихрийн нунтаг ашиглан зүрх сэтгэлээ гарга.

Сүүтэй бялуу бин
Бэлтгэл ажил:
Зуурмаг:
1. Хагас литр сүү
2. 2 өндөгийг хумсны хамт цохино
3. 1 tsp нэмнэ. жигнэмэг, гурил шиг бин зуурмаг хийхэд хангалттай
4. Дараа нь 1 аяга буцалсан ус хийнэ, хутгана.
5. 7 tbsp нэмнэ. ургамлын тос.
Зуурмаг бэлэн боллоо!
6. Хоёр талдаа ердийнх шиг халуун хайруулын тавган дээр хуурна!

Интоорын чанамал бүхий өтгөн аарцтай бялуу

Орц:
Хуушуурын хувьд:
- 375 мл сүү
- 200 гр улаан буудайн гурил
- 1 өндөг
- 40 гр элсэн чихэр
- 25 мл ургамлын тос

Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 гр гэрийн бяслаг
- 300 мл тос 35%
- 35 гр элсэн чихэр
- 200 гр интоорын чанамал
- 100 мл ус
- 1 tsp цардуул
- 30 гр элсэн чихэр
-. H. L. шанцай
- 30 гр бүйлс

Бэлтгэл ажил:
1. Хуушуур бэлтгэ (та 9-10 ширхэг авах ёстой, танд 9 хэрэгтэй).
2. Хуушуурын хэмжээнээс 1-2 см бага диаметртэй тавган дээр ирмэгийг нь тайрч, цөцгийтэй тосыг цөцгийрүүлж, аарцтай холино.
3. Бялууг цуглуулахын тулд: 3 хуушуурыг цөцгийтэй тосоор тосолж, 1-ийг чанамал, дараа нь 3-ыг цөцгий, 1-ийг чанамал, үлдсэнийг нь цөцгийтэй тослоорой. Хажуугийн хажуу талыг цөцгийтэй тослох. 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
4. Бүйлсний дээр буцалсан ус хийнэ, 5 минут байлгана. Холигчоор хальсалж, бага зэрэг нунтаглана.
5. Ус, цардуул, элсэн чихрээс вазелинаа чанаж, эцэст нь шанцай нэмээд хөргөнө.
6. Бялуу дээр вазелин асгаж, самар цацна. Дахин нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Буцалж буй устай kefir дээр нарийн бин

Орц:
гурил 1 tbsp.
kefir 1 tbsp.
буцалж буй ус 1 tbsp.
өндөг 2 ширхэг.
элсэн чихэр 1.5-2 tbsp
сод 0.5 tsp.
ургамлын тос 2 tbsp
давс 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:
Давстай өндөгийг цохино
Ташуурахаа болихгүйгээр буцалсан ус нэмнэ
Kefir хийнэ
Шигсэн гурилыг содтой холино. Бид шингэн дээрээ нэмээд элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.
Тосолсон хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.

Хуушуур нь маш зөөлөн бөгөөд анхандаа миний хувьд муу болсон. Гэхдээ дараа нь би дасан зохицож, бүх зүйл амжилттай болсон.

Шоколадтай бялуу, ташуурдуулсан тос

Орц:
- 175 гр гурил
- 1 tsp жигд нунтаг
- 4 tbsp какао
- 100 гр элсэн чихэр
- 1/4 tbsp давс
- 4 хоолны халбагын ургамлын тос
- 2 tsp ванилийн ханд
- 350 мл сүү
- 230 мл өтгөн тос
- 30 гр элсэн чихэр
- 90 гр хайлсан шоколад
- жимс

Бэлтгэл ажил:
175 гр гурил, 1 tsp жигд нунтаг, 4 хоолны халбагын какао, 100 гр элсэн чихэр, 1/4 tsp давс холино. 4 tbsp ургамлын тос, 2 tsp. ванилийн ханд, 350 мл сүү. Сайн холино.
Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор дунд зэргийн гал дээр халаана. Хайруулын тавган халуун байх үед зуурсан гурилаа тогоонд тогоонд хийнэ. Бид нэг талыг нь хуурна.
Хусуураар хуушуураа зөөлөн эргүүлээд нөгөө талаа зөөлөн болтол хуурна. Бид бүх зуурмагийг дуустал давтана.
Хуушуурыг бүрэн хөргөнө.
4 хоолны халбагатай цөцгий ташуурдуулна. нунтаг элсэн чихэр.
Хуушуурыг бие биен дээрээ тавиад цөцгийтэй тосыг тослох.
Дээрээс нь жимсээр чимэглээрэй.
Хайлсан шоколадыг дүүргэ.

Хуушуурын бялууг ааруул дүүргэж тавина

Найрлага
бэлэн нимгэн бин - 10-12 ширхэг;
гэрийн бяслаг - 500 гр;
элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.;
өндөг - 1 ширхэг;
ванилийн сахар - 1 уут;
хатаасан чангаанз эсвэл үзэм;
дүүргэхийн тулд:
өндөг - 2 ширхэг;
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
цөцгий - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил
Дуртай жороороо нимгэн бин жигнэх хэрэгтэй.

Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар, жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмээд холино.

Хуушуурын дээр дүүргэж тавь.

Жигнэх тавгийг тосоор тосолж тосолно. Дүүргэлт бүхий спираль бин.

Хуушуурын бялууг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг зодож, цөцгий нэмээд жигд болтол холино.

Бүхэл бин бялуу жигд жигнэмэгээр хийж, 30-35 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд бялуу тавина.

Цөцгийн тосгүй гадил жимсний нимгэн бин

Орц:
аяга сүү
175 гр шигшсэн гурил
ч.л. жигд нунтаг
боловсорсон гадил жимсний
2 tbsp. л. Сахар
чимх давс
шанцай чимх
rast. хайруулын тос (тийм ч их биш)

Хоол хийх арга:
1. Гадил жимсийг хайчилж, хутгагчтай сүүтэй холино. Нэг төрлийн шингэн масс болгон нунтаглана.
2. Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, шанцайг нэг саванд хольж хутгана.
3. Шингэнийг хуурай хольц руу асгаж, хумсны хамт цохино.
4. Хайруулын тавган дээр сайтар халаагаад эхний хуушуурыг шарахын өмнө нэг дусал тос асга.
5. Урлагийн дагуу зуурсан гурилаа хийнэ. л. хавтгай дугуй хэлбэртэй болгоорой.
6. Нэг талаараа хөөс гарч (дунд зэргийн гал дээр) болтол бингаа жигнэнэ.
7. Дараа нь эргүүл.

Кефиртай хайруулын таваг

Орц:
2 tbsp. kefir (өөх тосгүй байх нь дээр)
2 tbsp. гурил
2 өндөг
1/2 tsp сод
2-3 ст. л. ургамлын тос
давс, элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:
Kefir, өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр холино, бага зэрэг хумсны.
1/2 цайны халбага буцалсан устай шилэнд хийнэ. сод, хурдан хутгаад зуурсан гурил руу хийнэ, хутгана,
5 минут байлгана. 2-3 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос, хуушуур хольж хуурна))
Мөн нимгэн, маш цоолсон хуушуур гарч ирдэг) Марфушад жороор нь баярлалаа)
МАШ халуун хайруулын тавган дээр жигнэхээ мартуузай, тэгвэл илүү олон нүх гарна)

Тараг, хушга паалантай гадил жимсний бин бялуу

Хуушуур:
Цөцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд
Том боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг (ойролцоогоор 170 гр, эсвэл ½ аяга нухсан төмс)
Сүү - 235 мл
Гурил - 95 гр
Өндөг - 4ш
Бор сахар - 2 халбага
Ваниллин - ½ халбага
Давс - ¼ халбага
Шанцай - ½ халбага
Nutmeg - ¼ халбага
Хавчаар газрын хумс

Дүүргэлт:
Бяслаганы крем - 225 гр
Энгийн тараг (Грек) - 345 гр
Элсэн чихэр - 65 гр
Ваниллин - ½ халбага

Бүрхүүл:
Хүнд ташуурдуулагч тос - 120 мл
Бор сахар - 50 гр
Цөцгийн тос - 15 гр
Жижиглэсэн хушга - 50 гр
Ваниллин - ½ халбага
Амт нь давс

Бэлтгэл ажил:
Холигчдоо гадил жимсийг нухаш болтол нь зодож, цөцгийн тосоо хийгээд дараа нь хуушуурын бусад орцоо хийгээд жигд болтол нь хутгана. Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ (тууштай байдал нь маш нимгэн), хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Хөргөсөн зуурсан гурилаа сайтар цохиж, халуун хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуушуураа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Дүүргэлт: Цөцгийтэй бяслагыг сэвсгэр болтол нь хөөсрөөд аажмаар тараг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хумсны хумс хийнэ.
Хуушуурын хооронд дүүргэж, үлдсэн цөцгийг нь бялуу дээр тавина.

Мөстлөгийн хувьд цөцгий, хүрэн сахар, цөцгийн тосоо гар холигчоор саванд дунд зэргийн хурдаар хөөсрүүлнэ. Холимогийг буцалгаад буцалгаад галыг багасгаад 10 минут буцалгана, үе үе хутгана. Ваниллин, давс, жижиглэсэн самар нэмнэ. Бялуу дээр мөстлөгийг нэн даруй тавина.

Манна овъёосны бин

Хуушуурын тендер гурилгүй, зүгээр л амттай! Тэд өтгөн болж, чиний аманд хайлж байна!

Орц:
1 tbsp. овъёос
1 tbsp. манна
500 мл kefir
3 өндөг
2 tbsp. л. Сахар
1/2 tsp сод
1/2 tsp давс
3 tbsp. л. ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:
Саванд холино манна болон үр тариа... Тэднийг kefir-ээр дүүргээд холино, 2 цагийн турш явна. Өндөгийг зодоод аяганд нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Газрын тос хийнэ, холино. Бид хуушуур шарж иддэг.

Мөөгөнцрийн жоргүйгээр сэвсгэр сүүтэй бин

Эхний хуушуур нь бөөгнөрөлгүй, бусдын адил үзэсгэлэнтэй, улаавтар болж хувирахын тулд хуушуур хэрхэн шарах вэ. Нууц нь энгийн бөгөөд хайруулын тавган нь цэвэр ариун бөгөөд зөвхөн халуун биш, бас халуун байх ёстой. Хайруулын тавган дээр давсны давхарга хийнэ, давс хүрэн болтол нь хуурна. Давс асгаж, тогоо цоргоны доор угааж, таван минутын турш халуун галд байлгана. Энэ нь тогоо "шатаж" эхлэх тохиолдолд үргэлж хийгддэг. Керамик бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр хуушуурыг ердийн тогоо бодвол дөрөв дахин хурдан шардаг. Хайруулын тавган дээр тос түрхэх хамгийн хялбар арга бол силикон сойз, хоёр дахь арга бол сэрээ дээр гахайн мах хатгах явдал юм. Гуравдугаарт, хамгийн овсгоотой арга: сонгино эсвэл төмсөө хоёр хувааж, сэрээн дээр нь хэрчээд ургамлын тосонд дүрээд хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.

Керамик бүрхүүлтэй хайруулын тавган дээр та хуушуурыг тосгүйгээр хуурч болно, гэхдээ хэдэн арван хуушуурын дараа хүрэн нүүрстөрөгчийн ордоос угаах хэрэгтэй болно. Тиймээс, зуурсан гуриландаа ургамлын тос нэмсэн ч гэсэн 3-4 хуушуурын дараа гадаргууг тослох нь дээр. Энэхүү жор нь байшинд юу ч байхгүй, бүгд өлссөн (амралтаас буцаж ирэн, хоол хүнс худалдаж авч амжаагүй байсан) ховор тохиолдолд зориулагдсан болно. Саванд гурил хийнэ, давс нэмээд ус нэмээд хутгаж, бага багаар ус нэмээд хүссэн нягтралдаа хүргэнэ. Тэгээд л болоо! Цайгаа чанаж, хайруулын тавган дээрээс халуун хуушуурыг бүгдийг нь ээлжлэн өгөх хэрэгтэй. Сааталаа ав, хонгор минь, гэр бүлийнхээ цайны цэнгүүнийг зугаатай өнгөрүүлээрэй.

Таван өндөгийг саванд хувааж, сүү, давстай хольж, эрдэнэ шишийн гурилын хоёр хэсэг, улаан буудайн гурилын нэг хэсгийг нэмээд хутгана. Нимгэн урсгалаар сүүгээ асгаад хутгана, бэлэн зуурсан гурилаа сэрээгээр хэсэг зуур зоддог. Ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр тос түрхээд, зуурсан гурилаа шанагаар хийнэ. Хуушуурыг нэг талаас нь шарахад хусуураар нөгөө тал руу нь эргүүлээрэй. Бэлэн хуушуурыг хоёр удаа нугалж буланг нь хийж, цөцгийн тосоор хуурна. Ийм бинкийг цөцгий эсвэл зөгийн балаар халуунаар нь нэн даруй идэх хэрэгтэй. Хуушуурын гурилыг шигшүүрээр шигших хэрэгтэй бөгөөд дараа нь гурил хүчилтөрөгчөөр дүүрч, хуушуур илүү зөөлөн болно. Энэхүү жороор та дангаараа улаан буудайн гурилаар бин хийж, боовоо хийж боож болно.

Дүүргэсэн хуушуурыг хөлдөөгчид хийж долоо хоногийн турш түргэн өглөөний хоолоор хангана. Хуушуураа таглаатай хайруулын тавган, богино долгионы эсвэл удаан агшаагчаар халаана. Мах дүүргэгчийг хоёр аргаар бэлтгэж, чанасан махаа мах бутлуураар дамжуулж эхлээд сонгиноо хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь махаа хамт хүрэн болгоно. Эсвэл түүхий жижиглэсэн мах шарсан сонгинод хийж, татсан мах ягаан өнгөтэй болтол хутгаад, татсан махан дээрээ чинжүү, давс нэмнэ. Шарсан тахианы элэгийг хутгагч дээр нунтаглаж, чинжүү, газрын самар нэмнэ. Байцаа нилээд цавчих, сүүнд буцалгаж, жижиглэсэн өндөг, сонгины өд, dill холино. Цайны сарнайн дэлбээг элсэн чихэрээр нунтаглаж, бага зэрэг шанцай, хушга нэмнэ. Гэрийн бяслагыг холино түүхий өндөг, ваниллин, чихэртэй жимс, үзэм.

Сагаган гурил хийх нь зарим бүс нутагт бараг боломжгүй байдаг тул Сагаган гурилын бин хэрхэн хуурахыг хүн бүр мэддэггүй. Тиймээс, та хутгагч эсвэл кофе бутлуур ашиглан Сагаган будаагаар өөрөө хийж болно. Сагаган нунтагласны дараа шигших ёстой, та гайхалтай Сагаган гурилыг олж авна. Сүүгээ халаагаад, доторх мөөгөнцрийн найрлагыг шингэлээд, хоёр өндөг хийж, нэг халбага элсэн чихэр, давс нэмээд улаан буудайн гурилын нэг хэсэг, сагааны хоёр хэсгийг нэмнэ. Хүссэн тогтвортой байдалд сүү эсвэл усаар шингэлж, алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цагийн турш тавина. Эдгээр хуушуур нь амттай бөгөөд сэвсгэр байдаг. Тэдгээрийг цөцгийн тосоор сайтар хуурч, шууд утгаар нь дусааж, дараа нь гурав, дөрвөн хуушуур шарна. Дараа нь тэд дахин цөцгийн тос хийж, бүх хуушуур шарж дуустал үргэлжлүүлнэ.

Сонгино, халуун ногоо нэмэхэд маш амттай, анхны бинкийг гаргаж авдаг. Та тийм ч том биш хоёр сонгино авч хутгагчаар хэрчиж, үрж жижиглэх хэрэгтэй. Хоёр өндөгийг бага зэрэг зодож, бага зэрэг сүү асгаж, гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсны хутга эсвэл холигчоор цохино, тэгвэл бөөн юм гарахгүй. Дараа нь зуурсан гуриландаа жижиглэсэн сонгино хийж, махны амттай халуун ногоо нэмнэ. Та мөн bouillon куб ашиглаж болно. Бага зэрэг гурил нэмж, зуурсан гурилыг сонгодог бинны зуурмагийн тогтвортой байдалд усаар шингэлнэ. Хайруулын тавгаа галд хийж, сайтар халаагаад, силикон сойз ашиглан ургамлын тосоор тосолж, хуушуураа хуурна. Эдгээр хуушуур нь цөцгий эсвэл цөцгийтэй өглөөний цайгаар үйлчлэхэд маш сайн байдаг. Тэд амттай болж, өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлдэг.

ТӨСЛӨГЧИЙН ШИЛДЭГ 20 ХОШНЫ ЖОР. !!!

Масленица 2015 онд 2-р сарын 16-нд ирдэг. Цөөхөн хугацаа үлдлээ ... хуушуур манай 7 хоногийн байнгын хоол болно.

ЭНЭ ХАМГИЙН ХҮМҮҮСНИЙ БЭЛЭГНИЙ ЖОРЛУУД !!!

1. Эмээгийн сүүтэй нимгэн бин

Орц:

3 аяга гурил
4 аяга сүү
2 өндөг
0.5 аяга тос
5 tbsp цөцгийн тос
50г наранцэцгийн тос
3 tbsp Сахар
0.5 tbsp давс

Бэлтгэл ажил:

Хэрэглэхийн өмнө гурил шигших. Өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
2 аяга сүү асгаж, нэгэн төрлийн болтол холино. Бэлэн зуурмаг дотор бөөн юм байх ёсгүй.
Зуурмаг дээр цөцгий тос нэмнэ.
Бид усан ваннд цөцгийн тосыг шингэн төлөвт халааж, зуурсан гуриландаа нэмнэ. Цөцгийн тос халуун биш байх ёстой!
Зуурмаг нь цөцгийтэй өтгөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр хайруулын тавагны доор үзэсгэлэнтэй тархдаг боловч хэт шингэн биш байх ёстой.
Бид наранцэцгийн тосоор цөөн хэдэн дуслаар тосолсон хайруулын тавган дээр хоёр талдаа нимгэн бин жигнэнэ.

2. Хилэн бин

Орц:

3 өндөг
3 tbsp. сүү
1.5 tbsp. гурил
3 tbsp. l rast. тос
3 tbsp. л элсэн чихэр
давс

Жор:

Өндөгийг тогтвортой хөөсөөр хутгаад нэг шил сүү, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холимог руу аажмаар гурил нэмж, бөөгнөрөл алга болтол холино. Үлдсэн сүүгээ нэмээд хутгаад ургамлын тос нэмнэ. Сайн зодож, халуун хайруулын тавган дээр жигнэнэ (би эхний хуушуураа жигнэхийн өмнө хайруулын тавгаа ургамлын тосоор тосолно). Бэлэн бинкуудыг цөцгийн тосоор тосол!

3. "Зебра" бин

Орц:

1.5-2 аяга гурил
0.5 литр сүү
3-4 өндөг.
элсэн чихэр 1 tbsp,
ургамлын тос 1 tbsp.
чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

Хуушуурын зуурмагийг холино. Зуурмагийг (хэмжих аяганд) хийнэ, какао нунтаг, элсэн чихэр нэмнэ. Цагаан зуурмагийг хайруулын тавган дээр цутгасны дараа харанхуй зуурмагийг "хусуур" -аар дамжуулан дээрээс нь асгаж, хуушуураа эргүүлээд хуурна. Бөглөх нь таны хүссэн бүх зүйл байж болно.

4. Супер нимгэн бин

Энэхүү жороор жигнэсэн бин нь маш нимгэн, уян хатан, амттай байдаг.

Орц:

Сүү - 500 мл
Гурил - 4 овоолсон халбага (~ 150 гр)
Цардуул - 4 хоолны халбаганууд (~ 100 гр)
Өндөг - 4 ширхэг
Хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос - 2 хоолны халбаганууд
Sugar - 1-2 хоолны халбаганууд (эсвэл амсах болно)
Давс - 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:

Жижиг нүхгүй бин хийхийн тулд холигчгүйгээр зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй.
Зуурмагийг хийхийн тулд гурил, цардуул, давс, элсэн чихэр зэргийг холино. Хуурай хольц дээр өндөг нэмээд хутгана. Байнга хутгаж бүлээн сүүгээ аажмаар хийнэ.

Бөөгнөрөл арилгахын тулд зуурсан гурилаа сайтар зуурна. Хэрэв та тэдгээрийг бүрэн арилгах боломжгүй бол хольцыг шигшүүрээр шүүнэ. Хүнсний ногоо эсвэл хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Бүх зүйлийг дахин сайтар хутгана. Үүний үр дүнд та нэлээд нимгэн зуурсан гурилтай байх ёстой. 30 минутын турш эгц байлгана. Ингэснээр гурилын цавуулаг хавагнах бөгөөд таны хуушуур илүү уян хатан болж, жигнэх үед урагдахгүй болно.

Зөвхөн эхний хуушуурын хувьд хайруулын тавгийг тосоор тосол. Үлдсэн бүх зүйл хуурай хайруулын тавган дээр байна.

Зөвлөмжүүд:

- ийм зуурмаг нь сүү, усанд уусдаггүй цардуул агуулдаг. Энэ нь зуурсан гурил нь байнга давхаргадах хандлагатай байдаг тул хутгах хэрэгтэй болдог. Үүнийг зуурсан гурилын дараагийн багц бүрийн өмнө хийхийг зөвлөж байна.
- ийм бин зуурмаг нь маш шингэн байдаг. Зуурмаг гэхээсээ илүү ус шиг харагдаж байна. Гурил, цардуул нэмж өтгөрүүлэхийг бүү хичээ. Энэхүү жороор та зуурмагийн зуурмагийн байдлыг хянах шаардлагагүй бөгөөд зөвхөн жороор бичсэн хэмжээгээр авах хэрэгтэй.

- Хуушуур шарахдаа зөв температурыг сонгох нь маш чухал юм. Хуушуурыг хангалттай хурдан хийх хэрэгтэй. Хуушуурын хоол хийхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдсан бол галыг нь асаагаарай.
- Хуушуурын талаар хангалттай туршлагагүй бол бага диаметртэй хайруулын тавган дээрээс эхлээрэй. тогооны диаметр их байх тусам гарч болзошгүй асуудлууд улам бүр тодорхой болно.
- Супер нимгэн хуушуурын жор нь яг нарийн бин хийх зориулалттай. Хайруулын тавган дээр хэт их зуурмаг хийвэл хуушуурыг урахгүйгээр эргүүлэхэд хэцүү болж, жигнэхэд хэтэрхий удаан хугацаа шаардагдана. Та хайруулын ёроолыг нимгэн давхаргаар бүрхэхэд хангалттай зуурсан гурил асгах хэрэгтэй.
- цардуул нэмсэн зуурмаг нь "өтгөн" биш бөгөөд жигнэмэг хийхэд ердийн хуушуурын зуурмагаас амархан задардаг тул хуушуурыг нэг талаас нь хангалттай жигнэсний дараа л нөгөө тал руу нь эргүүлэх нь чухал юм.
- цардуултай зуурмагаар хийсэн хуушуур нь хөнгөн бүтэцтэй тул жигнэхэд амархан урагддаг тул энгийн зуурмагаар хийсэн хуушуураас илүү нарийвчлалтайгаар эргүүлэх хэрэгтэй.

5. Хуушуурын бялуу "Маковка" аарцтай

Орц:

Зуурмаг:
өндөг 2 ширхэг
элсэн чихэр 50 гр
давс 1/4 tsp
сүү 700 мл
гурил 300 гр
ургамлын тос 50 мл

Цөцгий:
сүү 400 мл
элсэн чихэр 4 tbsp
гурил 2 халбага
цөцгийн тос 1 tbsp
өндөгний шар 3 ширхэг
намууны үр 2 tbsp

Бэлтгэл ажил:

1. Хуушуурын зуурмаг бэлтгэ: өндөг, элсэн чихэр, давс холино.
2. Сүү нэмээд хумсны хамт хутгана. Шигсэн гурилаа асгаад бөөгнөрөлгүй болтол нь сайтар хутгана.
3. Ургамлын тос нэмээд сайтар холино.
4. Хуушуур жигнээд хөргөгчинд байлгаарай.
5. Цөцгий бэлтгэ: сүү, элсэн чихэр, гурил, шарыг холино. Цөцгийн тос нэмээд галд тавь.
6. Цөцгий тосыг байнга хутгаж буцалгана. Цөцгий өтгөрмөгц гал дээр аваад намууны үр нэмнэ.
7. Бүх зүйлийг сайтар холино. Цөцгий хөргөнө. Хуушуурын бялууг угсарч, хуушуурын дээр цөцгий тарааж, хуушуурын дээр 1-2 хоолны халбагын цөцгий түрхэнэ.
8. Бялууг хөргөгчинд хоёр цаг байлгана. Цайгаа сайхан идээрэй!

6. Хуушуурын шоколадтай бялуу өглөөний хоол

Орц:

Хуушуур:
- Өндөг - 4 ширхэг
- Сүү - 1.5 аяга
- Ус - 1 шил
- Гурил - 2 шил
- Какао нунтаг - 1/2 аяга
- Цөцгийн тос - 6 хоолны халбаганууд
- Sugar - 2 хоолны халбаганууд
- Ваниллин - 2 халбага

Дүүргэлт:
Хуурсан цөцгий / Нутелла / шоколадтай мусс эсвэл аль дуртай нь

Бэлтгэл ажил:

Хуушуурын бүх орцыг хутгагч дээр хольж, 10 секундын турш хөөсөөр хутгана. Зуурсан гурилыг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр нимгэн биныг хуурна.

Хоолны тавган дээр тавиад хуушуурын үеийг шоколадаар түрхэж, ташуурдуулж тосоор ээлжлэн сойзоорой. Дээрээс нь какао цацаж, элсэн чихрийн нунтаг ашиглан зүрх сэтгэлээ гарга.

7. Сүүтэй хуушуур

Бэлтгэл ажил:

Зуурмаг:
1. Хагас литр сүү
2. 2 өндөгийг хумсны хамт цохино
3. 1 tsp нэмнэ. жигнэмэг, гурил шиг бин зуурмаг хийхэд хангалттай
4. Дараа нь 1 аяга буцалсан ус хийнэ, хутгана.
5. 7 tbsp нэмнэ. ургамлын тос.
Зуурмаг бэлэн боллоо!
6. Хоёр талдаа ердийнх шиг халуун хайруулын тавган дээр хуурна!

8. Цөцгийтэй ааруул бин бялуу интоорын чанамал

Орц:

Хуушуурын хувьд:
- 375 мл сүү
- 200 гр улаан буудайн гурил
- 1 өндөг
- 40 гр элсэн чихэр
- 25 мл ургамлын тос

Дүүргэлтийн хувьд:
- 300 гр гэрийн бяслаг
- 300 мл тос 35%
- 35 гр элсэн чихэр
- 200 гр интоорын чанамал
- 100 мл ус
- 1 tsp цардуул
- 30 гр элсэн чихэр
-. H. L. шанцай
- 30 гр бүйлс

Бэлтгэл ажил:

1. Хуушуур бэлтгэ (та 9-10 ширхэг авах ёстой, танд 9 хэрэгтэй).
2. Хуушуурын хэмжээнээс 1-2 см бага диаметртэй тавган дээр ирмэгийг нь тайрч, цөцгийтэй тосыг цөцгийрүүлж, аарцтай холино.
3. Бялууг цуглуулахын тулд: 3 хуушуурыг цөцгийтэй тосолж, 1-ийг чанамал, дараа нь 3-ыг цөцгий, 1-ийг чанамал, үлдсэнийг нь цөцгийтэй тослоорой. Хажуугийн хажуу талыг цөцгийтэй тослох. 2 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
4. Бүйлсний дээр буцалсан ус хийнэ, 5 минут байлгана. Холигчоор хальсалж, бага зэрэг нунтаглана.
5. Ус, цардуул, элсэн чихрээс вазелинаа чанаж, эцэст нь шанцай нэмээд хөргөнө.
6. Бялуу дээр вазелин асгаж, самар цацна. Дахин нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
9. Буцалж буй устай kefir дээр нарийхан бин

Орц:

Гурил 1 tbsp.
kefir 1 tbsp.
буцалж буй ус 1 tbsp.
өндөг 2 ширхэг.
элсэн чихэр 1.5-2 tbsp
сод 0.5 tsp.
ургамлын тос 2 tbsp
давс 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:

Давстай өндөгийг цохино
Ташуурахаа болихгүйгээр буцалсан ус нэмнэ
Kefir хийнэ
Шигсэн гурилыг содтой холино. Бид шингэн дээрээ нэмээд элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. Бөөгнөрөлгүй байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино.
Зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.
Тосолсон хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ.

Хуушуур нь маш зөөлөн бөгөөд анхандаа миний хувьд муу болсон. Гэхдээ дараа нь би дасан зохицож, бүх зүйл амжилттай болсон.
10. Шоколадтай хуушуурын бялуу, цөцгийтэй

Орц:

175 гр гурил
- 1 tsp жигд нунтаг
- 4 tbsp какао
- 100 гр элсэн чихэр
- 1/4 tbsp давс
- 4 хоолны халбагын ургамлын тос
- 2 tsp ванилийн ханд
- 350 мл сүү
- 230 мл өтгөн тос
- 30 гр элсэн чихэр
- 90 гр хайлсан шоколад
- жимс

Бэлтгэл ажил:

175 гр гурил, 1 tsp жигд нунтаг, 4 хоолны халбагын какао, 100 гр элсэн чихэр, 1/4 tsp давс холино. 4 tbsp ургамлын тос, 2 tsp. ванилийн ханд, 350 мл сүү. Сайн холино.

Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор дунд зэргийн гал дээр халаана. Хайруулын тавган халуун байх үед зуурсан гурилаа тогоонд тогоонд хийнэ. Бид нэг талыг нь хуурна.
Хусуураар хуушуураа зөөлөн эргүүлээд нөгөө талаа зөөлөн болтол хуурна. Бид бүх зуурмагийг дуустал давтана.
Хуушуурыг бүрэн хөргөнө.
4 хоолны халбагатай цөцгий ташуурдуулна. нунтаг элсэн чихэр.
Хуушуурыг бие биен дээрээ тавиад цөцгийтэй тосыг тослох.
Дээрээс нь жимсээр чимэглээрэй.
Хайлсан шоколадыг дүүргэ.

11. Хуушуурын бялууг аарцаар дүүргэсэн

Хуушуурын бялуу хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Бэлэн нимгэн бин - 10-12 ширхэг;
гэрийн бяслаг - 500 гр;
элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.;
өндөг - 1 ширхэг;
ванилийн сахар - 1 уут;
хатаасан чангаанз эсвэл үзэм;
дүүргэхийн тулд:
өндөг - 2 ширхэг;
элсэн чихэр - 2-3 tbsp. л.;
цөцгий - 3 tbsp. л.

Дуртай жороороо нимгэн бин жигнэх хэрэгтэй.

Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслагыг өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахараар нунтаглаж, жижиглэсэн хатаасан чангаанз нэмээд холино.

Хуушуурын дээр дүүргэж тавь.

Жигнэх тавгийг тосоор тосолж тосолно. Дүүргэлт бүхий спираль бин.

Хуушуурын бялууг дүүргэж бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэрээр бага зэрэг зодож, цөцгий нэмээд жигд болтол холино.

Хуушуурын бялууг бүхэлд нь цутгаж жигд бүрээд, 30-35 минутын турш 190 градус хүртэл халаадаг зууханд бялуу тавина.

12. Цөцгийн тосгүй гадил жимсний нимгэн бин

Орц:

Аяга сүү
175 гр шигшсэн гурил
ч.л. жигд нунтаг
боловсорсон гадил жимсний
2 tbsp. л. Сахар
чимх давс
шанцай чимх
rast. хайруулын тос (тийм ч их биш)

Хоол хийх арга:

1. Гадил жимсийг хайчилж, хутгагчтай сүүтэй холино. Нэг төрлийн шингэн масс болгон нунтаглана.
2. Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, шанцайг нэг саванд хольж хутгана.
3. Шингэнийг хуурай хольц руу асгаж, хумсны хамт цохино.
4. Хайруулын тавган дээр сайтар халаагаад эхний хуушуурыг шарахын өмнө нэг дусал тос асга.
5. Урлагийн дагуу зуурсан гурилаа хийнэ. л. хавтгай дугуй хэлбэртэй болгоорой.
6. Нэг талаараа хуушуур гарч иртэл (дунд зэргийн гал дээр) хуушуураа жигнэнэ.

7. Дараа нь эргүүл.

13. Kefir бүхий хайруулын таваг

Орц:

2 tbsp. kefir (өөх тосгүй байх нь дээр)
2 tbsp. гурил
2 өндөг
1/2 tsp сод
2-3 ст. л. ургамлын тос
давс, элсэн чихэр

Бэлтгэл ажил:

Kefir, өндөг, гурил, давс, элсэн чихэр холино, бага зэрэг хумсны.
1/2 цайны халбага буцалсан устай шилэнд хийнэ. сод, хурдан хутгаад зуурсан гурил руу хийнэ, хутгана,
5 минут байлгана. 2-3 tbsp нэмнэ. л. ургамлын тос, хуушуур хольж хуурна))
Мөн нимгэн, маш цоолсон хуушуур гарч ирдэг) Марфушад жороор нь баярлалаа)
МАШ халуун хайруулын тавган дээр шарахаа мартуузай, тэгвэл илүү олон нүх гарна

14. Тараг, хушга паалантай гадил жимсний бин бялуу

Хуушуур:
Цөцгийн тос - 4 хоолны халбаганууд
Том боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг (ойролцоогоор 170 гр, эсвэл ½ аяга нухсан төмс)
Сүү - 235 мл
Гурил - 95 гр
Өндөг - 4ш
Бор сахар - 2 халбага
Ваниллин - ½ халбага
Давс - ¼ халбага
Шанцай - ½ халбага
Nutmeg - ¼ халбага
Хавчаар газрын хумс

Дүүргэлт:
Цөцгий бяслаг - 225 гр
Энгийн тараг (Грек) - 345 гр
Элсэн чихэр - 65 гр
Ваниллин - ½ халбага

Бүрхүүл:
Хүнд ташуурдуулагч тос - 120 мл
Бор сахар - 50 гр
Цөцгийн тос - 15 гр
Жижиглэсэн хушга - 50 гр
Ваниллин - ½ халбага
Амт нь давс

Бэлтгэл ажил:

Холигчдоо гадил жимсийг нухаш болтол нь зодож, цөцгийн тосоо хийгээд дараа нь хуушуурын бусад орцоо хийгээд жигд болтол нь хутгана. Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ (тууштай байдал нь маш нимгэн), хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж нэг цагийн турш тавина. Хөргөсөн зуурсан гурилаа сайтар цохиж, халуун хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуушуураа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Дүүргэлт: Цөцгийтэй бяслагыг сэвсгэр болтол нь хөөсрөөд аажмаар тараг, элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Гөлгөр болтол нь хумсны хумс хийнэ.
Хуушуурын хооронд дүүргэж, үлдсэн цөцгийг нь бялуу дээр тавина.

Мөстлөгийн хувьд цөцгий, хүрэн сахар, цөцгийн тосоо гар холигчоор саванд дунд зэргийн хурдаар хөөсрүүлнэ. Холимогийг буцалгаад буцалгаад галыг багасгаад 10 минут буцалгана, үе үе хутгана. Ваниллин, давс, жижиглэсэн самар нэмнэ. Бялуу дээр мөстлөгийг нэн даруй тавина.

15. Манна овъёосны бин

Гурилгүй нарийн бин, зүгээр л амттай! Тэд өтгөн болж, чиний аманд хайлж байна!

Орц:

1 tbsp. овъёос
1 tbsp. манна
500 мл kefir
3 өндөг
2 tbsp. л. Сахар
1/2 tsp сод
1/2 tsp давс
3 tbsp. л. ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Саванд семолина, овъёосны гурилыг холино. Тэднийг kefir-ээр дүүргээд холино, 2 цагийн турш явна. Өндөгийг зодоод аяганд нэмнэ. Давс, элсэн чихэр, сод нэмнэ. Газрын тос хийнэ, холино. Бид хуушуур шарж иддэг.

16. Нээлттэй бин

Орц:

Сүү (2.5% өөх тос) - 3 ба 1/4 аяга
Хуурай мөөгөнцрийн - 10г.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Дээд зэрэглэлийн гурил - 500г.
Sugar - 2 хоолны халбаганууд
Давс - 1 tsp
Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд

1. Хуурай мөөгөнцрийг саванд хийж, сайн халаасан сүүтэй дөрөвний нэгээр шингэлээд тэнд нь бага зэрэг давс, нэг халбага сахар нэмнэ. Бид мөөгөнцрийг дулаан газар тавьдаг бөгөөд ингэснээр "гарч ирж", хөөсөрч эхэлдэг.
2. Гурил шигшүүрээр шигшээд дээр нь давс, элсэн чихэр, өндөг нэмээд гал дээр халаасан сүүгээ сайтар асгаж, тасралтгүй хутгаж, "таарсан" мөөгөнцрийг нэмнэ. Одоо зуурсан гурилаа нэгэн жигд болтол холино. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй эсэхийг шалгаарай. Дараа нь ургамлын тос нэмээд (хайлсан цөцгийн тос бас тохиромжтой), дахин сайтар холино.
3. Одоо зуурсан гурилыг тагийг нь хучиж, дулаан газар тавих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр "тохирох" болно - өөрөөр хэлбэл хэмжээ нь нэмэгддэг. Зуурмаг 3-4 удаа явах ёстой. Өсөн нэмэгдэх бүрт зуурсан гурил холилдох ёстой. Зуурмаг "зугтахгүй" эсэхийг шалгаарай, хэрэв аяга нь хүрэлцэхгүй бол том саванд хийнэ. Ерөнхийдөө зуурмаг нь 2-2.5 цагийн турш "тохирох" ёстой.
4. Зуурмаг бэлэн болсны дараа хуушуур жигнэж эхэлнэ. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, зуурсан гурилаа асга. Хэрэв зөв хийгдсэн бол зуурсан гурилыг хөөс шиг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурыг жигнэх үед хусуураар хутгаад нөгөө тал руу нь зөөлөн эргүүлээрэй.

17. Лонхны бин

Хуушуурыг илүү оновчтой болгох. Хоол хийх шаардлагагүй, бид хуванцар савтай рашаан ус, бин хийх стандарт багцыг авна: 2 өндөг, 10 ширхэг халбагатай гурил, 3 хоолны халбага сахар, 1/2 цайны халбага давс, 3 хоолны халбага ургамлын тос, 600 грамм сүү ...
Бид лонхонд юүлүүр хийж, гурил, элсэн чихэр, давс асгаж, өндөг, ургамлын тос, сүү асгаж, тагийг нь чангална.
Одоо бид бүгдийг нь цайруулж байна. Үүнийг лонхонд хийх нь маш тохиромжтой байдаг.
Бид хайруулын тавган дээр ургамлын тос дуслаарай.
Лонхноос зуурсан гурилаа асгаж, хайруулын тавган дээр асгаж, бин шарж идээрэй!
Мөн та бүх зуурсан гурилыг нэг дор хуурч, хөргөгчинд лонхтой зуурмагаа хийж, өглөө нь өглөөний хоолондоо хуушуур хийж болно. Энэ тохиолдолд та зуурсан гуриландаа бүлээн сүү эсвэл ус нэмэх хэрэгтэй болно.

18. Сүүтэй бин

Орц:

1 tbsp Сахар
чимх давс
1 tbsp. сүү
1 tbsp. гурил
1 tbsp. л. ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг элсэн чихэр, давсаар сайтар үрээд сүүгээ асгаад гурилаа нэмээд холихдоо эцэст нь ургамлын тос нэмнэ.
Хэрэв зуурсан гурил танд зузаан юм шиг санагдаж байвал сүү эсвэл усаар хутгана.
Маш сайн халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх.

19. Хуушуур

Орц:

500 мл kefir
1 - 2 өндөг (надад нэг байна)
4 хоолны халбагын ургамлын тос
2 аяга (400 мл) гурил
0.5 tsp сод
1 tsp жигд нунтаг слайдтай
2-3 tbsp элсэн чихэр
чимх давс

Бэлтгэл ажил:

Бүх хуурай найрлагыг холино. Өндөгийг kefir дээр хутгаж, цөцгийн тос нэмнэ. Хуурай хольцыг kefir дээр нэмээд зөөлөн холино (хуушуур резинэн гарч ирэхгүй байхын тулд та маш их зуурах шаардлагагүй, гурил тарах болно). Жижиг хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, анх удаа тос түрхээд дараа нь тос түрхэх шаардлагагүй болно. Бид зуурсан гурилаа халбагаар тэгшлээд 0.5 см орчим зузаан тараана. Бүрхүүлтэй дунд зэргийн гал дээр шарсан мах. Зуурмаг бага зэрэг зуурмагц эргүүлээд таггүй хуурна.

20. Хуушуурын tiramisu бялуу

Орц:

Хуушуурын хувьд:

Цөцгийн тос - 6 tbsp л. , сүү - 720 мл, өндөг - 6 ширхэг, гурил - 1.5 аяга, элсэн чихэр - 6 tbsp. л., хавчих давс, кофены ликёр / Baileys / бренди - 45 мл.

Цөцгийн хувьд:

Том өндөг - 3 ширхэг. (цагаан / шар тус тусад нь), элсэн чихэр - 150 гр, маскарпон бяслаг - 240 гр, өтгөн цөцгий - 125 мл, кофены ликёр / Baileys / бренди - 75 мл, хар шоколад - 85 гр, бага зэрэг давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Цөцгийн тос хайлуулна. Сүүгээ тусдаа саванд халаагаад гал дээрээс аваад 10 минут орчим хөргөнө. 2. Гурил, өндөг, элсэн чихэр, давс, ликёрыг холигчдоо хийж жигд болтол нь цохино. Сүү, цөцгийн тос асгаж, зуурсан гурилыг дахин цохино. Зуурсан гурилыг 6 цагийн турш хөргөгчинд, нэг шөнийн дотор хийх нь дээр. Хоёр талдаа нимгэн хуушуураа хайруулын тавган дээр хуурч, тусад нь тавган дээр тавина.

3. Шар тосыг ½ аяга сахараар холиод дээр нь тавиад цөцгий бэлтгэнэ усан ванн... Хутгахдаа шарыг цайвар шар байдалд хүргэнэ. Үүнийг хөргөнө үү. Савыг угааж хатаа. Үүний дотор цагаан арьстнуудыг давстай хавсаар цохиж, дээд цэгтээ хүрнэ үү. Сахарагийн аягатай үлдсэн хэсгийг нэмээд дахин цохино.

4. Тусдаа саванд цөцгий тосыг сайтар хөөсөрнө. Маскарпон ба ликёрыг шар дээр нэмээд дараа нь цөцгий ба цагаан (орц бүрийг нэмсний дараа тусад нь цохино). Хутгаж, кремээ таглаад хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.

5. Хуушуурын үе бүрийн хооронд цөцгий түрхэнэ. Бялууг нэг цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Нэг цагийн дараа бялуу дээр үлдсэн тосоо түрхээд дээрээс нь шоколадыг үрээд тавина бэлэн бялуу хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

Хуушуурын долоо хоногтой юу? Бид ч бас!

Эдгээр нарийн алимны хуушуур бол миний хамгийн сүүлийн бүтээл юм.

Тэд 50% -иар бага гурилтай, өндөггүй, алиман дээр зуурдаг. Ийм хуушуур нь Америкийнхтай адил зузаан, бидний дассан шиг нимгэн байж болно.

Хуушуур нь агаартай, сүвэрхэг, маш амттай!
Та тэдгээрийг өглөөний хоолондоо нэгээс олон удаа хоол хийх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Зөгийн балтай амттай! Хоол хийх үү? Оролдоод үзье!

Бидэнд хэрэгтэй болно: (12 ширхэг)

1/2 аяга овъёос

1/2 аяга гурил

1/4 халбага сода (би жигд нунтаг хэрэглэдэг)

3 tbsp. элсэн чихэргүй алимны халбага

1 халбага алимны цанны цуу

3.5-4 tbsp. халбага элсэн чихэр

1 аяга (250 мл) бүйлс эсвэл бусад сүү

Амт нь шанцай

Овъёосны гурилыг хутгагчаар нунтаглаж гурил болгоно.

Гурил, сод, элсэн чихэртэй холино. Бид нухсан төмс, цуу, сүү зэргийг нэгтгэдэг.

Зуурсан гурил зуураад шанцай нэмнэ.

Бид хайруулын тавган дээр нэг л удаа тос түрхээд хуушуураа жигнэнэ.

Хуушууранд чихэр их байх тусам тэд илүү улбар шар өнгөтэй болно гэдгийг санаарай.
Хуушуурын илүүдэл чийгийг гаргахын тулд модон гадаргуу дээр хөргөнө.

Болов! Зөгийн бал, чанамал эсвэл тарагтай хамт үйлчил!
Сайхан хооллоорой!