Жинлүүргүй бүтээгдэхүүний жинг тодорхойлох хүснэгт. Нэг халбага гуриланд хэдэн грамм байдаг вэ, гурилыг хайрсгүйгээр хэрхэн хэмжих вэ? Гурилыг шилгүйгээр хайрсгүйгээр хэрхэн хэмжих вэ

Ихэнхдээ нэг эсвэл өөр хоол бэлтгэхийн тулд найрлагын хатуу харьцааг ажиглах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн жигнэмэгийн хувьд хамаарна. Хүн зөвхөн бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй бөгөөд үр дүн нь хүлээгдэж байснаас хол байна. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өрөөний хуваарьгүй байсан ч импровизийн тусламжтайгаар гурилыг хэмжихийг зөвшөөрдөг.

Танд хэрэгтэй болно

• улаан буудайн гурил;
• олон талт шил;
• халбага;
• цайны халбага;
• хэмжих аяга

Зааварчилгаа

1. Олон хүн Зөвлөлт засгийн үеэс хадгалсаар ирсэн энгийн шилэн шилээр гурилын жинг тодорхойлох нь хүн бүрт илүү тохь тухтай байдаг. Хөнгөн дүүрсэн, ойролцоогоор 160 гр дээд зэргийн улаан буудайн гурил агуулдаг. Хэрэв та нүүрний шилийг дээд ховил хүртэл дүүргэсэн бол (энэ тэмдэглэгээний хэмжээ нь 200 мл) шилэн дотор 130 орчим грамм гурил байх болно.

2. Хэрэв танд шаардагдах хэмжээний шил байхгүй бол гурилыг халбагаар хэмжинэ. Энэ процесс маш их цаг хугацаа шаардах боловч үүнээс ч зөв байх болов уу. "Слайд" -аар дүүргэсэн ердийн халбага (халбаганы савны урт нь 7 см), 15 г гурилыг "гулсахгүйгээр" хадгална - 10 гр.Жор жороор гурилыг халбагаар хэмжихийг санал болгож байгаа бол энэ нь өөрөөр заагаагүй бол зөвхөн "хэсэг" -тэй эзлэхүүн. Гурил, таван см-ийн халбага зэргийг тодорхойлохыг зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд халбагаар "слайд" -гүйгээр 7 гр, "слайд" -тай 12 гр багтах болно.

3. Заримдаа маш бага хэмжээний гурилыг 5, 10, 15 гр хэмжих шаардлагатай байдаг.Энэ тохиолдолд цайны халбагыг хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Үүнийг ирмэг хүртэл дүүргээд та 4 грамм гурил авах болно, хэрэв та "слайдыг" орхисон бол 5 гр.

4. Ердийн шил байдаггүй ч эзлэхүүнийг тодорхойлох хуваагдмал тунгалаг сав байдаг. Энэ нь олон тогооч эсвэл талхны машины шил байж болно гэж үзье. Энэ тохиолдолд 100 мл гурил нь 65 грамм орчим байдаг тул гурилыг жигнэх боломжтой. Энэ арга нь тохиромжгүй, учир нь та шилэнд түрхсэн хуваагдлыг амархан алдаж болно. Жишээлбэл, 100 г гурил нь ойролцоогоор 153 мл-тэй тэнцүү гэдгийг тооцоолоход хялбар байдаг, гэхдээ та ийм тэмдэгтэй савыг олж чадахгүй. Тиймээс энэ арга нь хангалтгүй нарийвчлалтай юм.

5. Эцэст нь хамгийн найдваргүй, гэхдээ хурдан арга. Танд хэрэгтэй зүйл бол зарагдсан савласан гурил, нүдний хэмжүүр юм. Танд нэг кг хайрцаг гурил байгаа гэж бодъё, жороор нь 500 гр хэмжих хэрэгтэй.Та савныхаа хагасыг хоослох хэрэгтэй гэж таахад хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч үл ойлголцлоос зайлсхийхийн тулд "нүдээр" жинлэх аргыг зөвхөн онцгой тохиолдолд л ашиглаарай, эсрэгээр нь пропорциональ нь тийм ч чухал биш юм.

Төгс сонголт бол гэртээ электрон жинтэй байх явдал юм. Хэрэв тэдгээр нь байхгүй бол шаардагдах хэмжээний гурилыг авахын тулд нүүрний шилэнд хичнээн граммаар гурил багтахыг мэдэх хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно

• Шилэн шил
• Ширээний халбага
• Цайны халбага

Зааварчилгаа

1. Шилэн шил авч, гурилыг нь слайдаар хальтирч, дараа нь слайдыг хутгаар жигд арилгана. Та шилэнд 145-155 грамм жинтэй болно.

2. Хэрэв танд бага хэмжээний гурил хэрэгтэй бол 17-19 граммаар багтах болно. Эцэст нь 8 грамм гурилыг овоорсон цайны халбаган дээр тавина.

Үүнтэй холбоотой видеонууд

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Түүнчлэн гал тогооны өрөөнөөс хэмжих аяга, тохилог тохь тухтай зүйл худалдаж авахыг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь миллилитр, граммаар төгссөн байдаг. задгай бүтээгдэхүүн.

Олон гэрийн эзэгтэй нар үе үе бүх зүйлийг яг жороор нь хийдэг боловч жигнэх нь бүтдэггүй. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан эсвэл хэт шингэн болж хувирдаг тул үүний үр дүнд бүтээгдэхүүнийг жигнэхгүй, зуухнаас шууд хогийн сав руу явдаг. Гэрийн эзэгтэй гайхаж, цай уухад шаардагдах хэмжээний гурил авав. Жорлолд орсон гурилын хэмжээг хэвийн бус хэмжсэн нь бүтэлгүйтлийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн шалтгаан байж болох юм.

Танд хэрэгтэй болно

• - гурил
• - Хэмжих сав
• - Шигшүүр

Зааварчилгаа

1. Гурил бол чөлөөт урсгалтай бүтээгдэхүүн бөгөөд шинж чанар нь анги, ангилалд харилцан адилгүй байдаг. Өөр өөр бүс нутагт үйлдвэрлэсэн ижил сорт ч гэсэн өөр өөр чийгшилтэй байж болно. Тиймээс найрлага холилдоход чиглүүлж байх ёстой зуурмагийн тууштай байдлыг жороор зааж өгсөн болно.

2. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай гурилын хэмжээг хэмжихэд гарсан алдаа нь зайлшгүй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоолны жороор олдсон хамгийн түгээмэл хэмжээ бол грамм, халбага, аяга, шил юм. Ажил эхлэхийн өмнө жор бүрийг үргэлж анхааралтай ажигла. Жишээлбэл, гурилыг шигшихэд эзлэхүүн их хэмжээгээр нэмэгдэх тул нэг аяга гурилан гурил, нэг шил шигшсэн гурил өөр өөр жинтэй болно.

3. Гурилын сав тодорхой эзэлхүүнтэй байдаг. Нэг аяга нь 240 мл, 1 халбага - 5 мл, 1 халбага - 15 мл, 1 шил - 200 мл агуулдаг. Хэрэв жороор гурилыг аяга болгон хэмжвэл аягыг гурилаар дүүргэж битгий дараарай. Гурилын слайдыг арилгахын тулд хутгаа аяганы дээгүүр гүйлгэ. Хэрэв жор нь энэ сэдвээр тусад нь юу ч хэлээгүй бол аяга, шилний слайдыг үргэлж зайлуулж байх ёстой.

4. Эхний стандарт чийгийн 1 аяга улаан буудайн гурил 140 гр агуулдаг. 1 аяга дээд зэргийн гурилд 120 грамм бүтээгдэхүүн тус бүр орно. Ирмэг хүртэл дүүргэсэн нүүрний шилэнд 120, 110 грамм гурил тус тус орно.

5. Хэмжих замаар гурил халбага, бүтээгдэхүүнийг уутнаас гаргаж аваад том оргилуудыг сэгсрэхийн тулд халбагаар зөөлөн товш. Танд халбаганы хэмжээтэй цэвэрхэн жижигхэн зүсэм үлдэх ёстой. Үүний үр дүнд та цайны халбаган дээр 8 грамм, хоолны өрөөнд 18-20 грамм гурилтай болно.

6. Хэрэв та эерэгээр хэмжсэн бол гурил , жорыг чанд дагаж мөрдвөл та амжилтанд хүрч, шинэхэн нарийн боовыг хоолны ширээн дээр алдар цуутай байлгах боломжтой болно.

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв танд шигшүүр байхгүй бол ердийн коландаар гурилыг шигшихийг зөвшөөрнө.

Зааварчилгаа

1. Масс (жин) гэдэг нь бодисын нягтралын эзэлхүүнээс үүсэх үржвэр юм. Зарим бодисын нягтыг http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG хүснэгтэд үзүүлэв.

2. Таны объект хичнээн хэмжээний эзэлхүүнтэй байгааг нүдээр тооцоол. Эзлэхүүнийг куб метрээр илэрхийлнэ үү. Нэг халбага нь 0.000025 шоо метр, шил нь 0.00025 шоо метр, литрийн лааз - 0.001 шоо метр, хувин - 0.007-0.01 шоо метр байна гэж бодъё. m нь түүний хэмжээнээс хамаарна. Хажуугийн 1 метр куб сав нь 1 куб метр эзэлхүүнтэй байна.

3. Бодисынхоо нягтын утгыг хүснэгтээс таньж куб метрээр үржүүлбэл жингийн жинг килограммаар авна. Нэг аяга зөгийн бал 1350 кг / м3 * 0.00025 м3 \u003d 0.3375 кг жинтэй гэж үзье, энэ нь 337.5 граммтай тэнцэнэ.

Үүнтэй холбоотой видеонууд

Хэрэгтэй зөвлөгөө
Хэрэв бодисын нягт нь усны нягттай ойролцоо байвал нэг халбага 25 гр, нэг шил - 250 гр, литр - 1 кг, хувин - 7 кг болно гэж үзэхийг зөвшөөрнө.

Гэрийн эзэгтэй болгон гал тогоондоо жинтэй байдаггүй. Бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн нүдээр хэмждэг. Гэхдээ заримд нь хоолны жор харьцангуй зөв харьцаа. Хэт их гурил, эсвэл бага байвал чихэрний бүтээлийг найдваргүй муудаж болно. Хэрхэн алдаанаас зайлсхийж, зөв \u200b\u200bжинлэх вэ гурил үгүй жинлүүр ? Туршлагатай тогооч нарын хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

Зааварчилгаа

1. Байдлаар жинлүүр уламжлалт гал тогооны хэрэгслийг ашиглахыг зөвшөөрдөг: халбага, лонхтой, нүдний шил, сав. Гэсэн хэдий ч та бүтээгдэхүүний эзэлхүүн ба жингийн ялгааг мэддэг байх ёстой. Жингүй жинлүүр Хэрэв та тусгай хэмжих аяга хэрэглэвэл хажуу талд нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний жинг харуулсан тэмдэглэгээ байвал илүү хялбар болно.

2. Халбагаар жигнэх. Дээш гурил халбага (халбага эсвэл халбага). Илүүдэл гурил үйрмэгц болгоомжтой цохилт өг. Цэвэрхэн "толгод" халбагаар олж авдаг. "Слайд" бүхий цайны халбаган дээр 10 гр гурил, хоолны өрөөнд 25 гр байдаг.

3. Нүдний шилээр жинлэнэ. Ердийн нүүрний шилийг 250 мл-ийн ирмэгээр ашиглах нь илүү дээр юм. Гурилыг халбагаар аяганд хийнэ. Та үүнийг сэгсэрч, тамхилж болохгүй, ингэснээр жинг өөрчилж магадгүй юм. Хөвөөгөөр дүүргэсэн шилэнд 160 гр гурил ордог. Хэрэв та асгаж байвал гурил ирмэгээр нь угааж, жин нь 180 гр хүртэл нэмэгдэх болно.200 мл-ийн шилэнд бага зэрэг бага гурил байдаг - ойролцоогоор 130 гр.

4. Тогоотой жинтэй. Энэхүү батлагдсан арга нь асар их хэмжээний гурилыг халбагаар эсвэл нүдний шилээр хэмжих цаг завгүй эзэгтэйд туслах болно. Та янз бүрийн хэмжээтэй хоёр савыг авах хэрэгтэй. Орлуулах аргагүй нөхцөл: жижиг саванд том саванд бүрэн багтах ёстой. Жижиг хэмжээтэй сав нь жин нь зөв бүтээгдэхүүнийг агуулдаг. Битүүмжилсэн килограмм элсэн чихэр, үр тариа хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой. Дараа нь ачаалалтай тогоог хоосон тавина. Усыг асар том таваг руу цэвэрхэн цутгадаг. Одоо ачааг жижиг тогооноос гаргаж аваад аажмаар гурилаар дүүргэхийг зөвшөөрдөг. Том аягатай ус дахиад ирмэгц нэг кг гурилыг жинлэнэ.

Тэмдэглэл!
Гурилыг жигнэхээс өмнө шигших шаардлагагүй.

Ихэнхдээ хоолны жороор та 100 грамм зарим бүтээгдэхүүнийг авах шаардлагатай байдаг боловч шаардлагатай хэмжилтийг хийхийн тулд цөөхөн хүн гал тогооны өрөөний хэмжээтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд ийм жор хэрэглэхээс болгоомжилдог. Гэхдээ дуртай хоолоо бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг жингийн тусламжтайгаар жинлэх нь тийм ч хатуу биш юм. Олон тооны хүнсний бүтээгдэхүүний жинг байшин даяар олж болох өөр өөр сав ашиглан олж болно.

Танд хэрэгтэй болно

• олон талт шил
• халбага
• литрийн сав
• хэмжих аяга

Зааварчилгаа

1. 100 грамм сүү, усыг ямар ч хоол хийхэд хэмжихийн тулд ердийн царцсан шилийг аваад шингэнээр дүүргээд бага зэрэг хагасаар дүүргэ. Жингээ илүү нарийвчлалтай хянахын тулд 5, хагас хоолны халбага ус, 5 хоолны халбагын сүү хийнэ.

2. Хэрэв та нүүрний шилний 2/3-ийг гурил эсвэл нунтагласан самараар дүүргэсэн бол эдгээр бүтээгдэхүүний жин нь ойролцоогоор 100 грамм байх болно. Та 10 хоолны халбагатай гурил, 10 хоолны халбагыг жижиглэсэн самар авч илүү нарийвчлалтай жинтэй болно.

3. Хэрэв та хагас шилэн манна эсвэл нунтаг сахар нэмбэл 100 грамм энэ орцыг авах болно.

4. 100 грамм элсэн чихэр, будаа эсвэл давс авахын тулд шилийг хагасаас арай томоор дүүргэнэ.

5. Алим, төмс, сонгино, лууван эсвэл дунд зэргийн улаан лооль нь ойролцоогоор 100 грамм жинтэй байдаг. 100 грамм хаш эсвэл цуккини худалдаж авахын тулд дунд зэргийн хэмжээтэй жимсийг хоёр хувааж ав.

6. 100 грамм өндөгний хувьд дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр өндөг хэрэглэнэ.

7. 100 грамм гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө тодорхойлохын тулд литрийн савыг эдгээр жимсээр дүүргэж, эзлэхүүний тавны нэгээр дүүргэнэ. Нэрс, үхрийн нүд эсвэл цангис жимсний 6 орчим хувийг дүүргэвэл ижил жинтэй болно.

8. Тусгай хэмжих аяга нь хоолны жинг мэдэхэд тусална. Ихэнхдээ ийм аягыг тунгалаг хуванцараар хийдэг бөгөөд ханан дээрээ янз бүрийн шингэн, үр тариа, элсэн чихэр, давсыг хэмжих хайрсыг агуулдаг. Мөрийг бүхэлд нь бүтээгдэхүүний төрлөөр гарын үсэг зурсан бөгөөд энэ найрлагад зориулсан тоон тэмдэглэгээтэй байна.

9. Энэ аяганы тусламжтайгаар жинг граммаар хэмжихийн тулд шаардлагатай хэмжээний үр тариа, давс, элсэн чихэр, сүү, ус зэргийг дотор нь байрлуулна. Үүний дараа тухайн бүтээгдэхүүний жинг хэмжих хуваарийг олж, аяганы ханан дахь хуваагдлыг савыг дүүргэх шатлалтай уялдуулж олж мэдээрэй. 100 грамм орц авахын тулд аягыг хэр их дүүргэх хэрэгтэй вэ?

Гурил бол олон төрлийн хоол бэлтгэх үндэс суурь юм. Хоол хийх жор нь нэг буюу өөр бүтээгдэхүүний илүүдэл эсвэл дутагдал нь хоолыг эргэлт буцалтгүй сүйтгэж болзошгүй тул найрлагын яг жинг шаарддаг. Хэмжих гурил гэртээ үүнийг хэд хэдэн аргаар зөвшөөрдөг.

Танд хэрэгтэй болно

• - гал тогооны хайрс;
• - шилэн аяга;
• - халбага;
• - олон талт шил.

Зааварчилгаа

1. Массыг хэмжих хамгийн хурдан бөгөөд найдвартай арга бол гал тогооны жингийн тусламжтайгаар жинлэх явдал юм. Тэд механик эсвэл цахим байж болно. Эцсийн хувилбар нь илүү нарийвчлалтай бөгөөд 0.1 грамтай ойролцоо бүтээгдэхүүний жинг тодорхойлох боломжийг олгодог. Гурил дараа нь цагаан ул мөр үлдээдэг тул массыг нийт жингээс хасахаа марталгүйгээр гялгар уутанд эсвэл саванд жигнэх хэрэгтэй.

2. Бөөн хатуу биетийг хэмжих өөр нэг алдартай арга бол тусгай хэмжих аяга ашиглах явдал юм. Эдгээр нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний жинг тэмдэглэсэн ил тод сав юм. Шигшиж болохгүй гурил хэмжих аяга эсвэл гал тогооны хэрэгслийн тусламжтайгаар түүний массыг тодорхойлохоос өмнө. Шигсэн гурил нь илүү их эзэлхүүнтэй тул олж авсан өгөгдөл нь буруу байх болно.

3. Хэрэв гал тогооны жин, хэмжих аяга аль нь ч байсангүй бол жинлэхийг зөвшөөрнө гурил уламжлалт хоолны тусламжтайгаар. Жижиг дэлбээ нь халбагаар хэмжихэд тохиромжтой байдаг. Үүнийг хийхийн тулд утгуур гурил халбага, цэвэрхэн сэгсэрнэ үү, ингэснээр зөвхөн жижиг "слайд" үлдэх болно. Нэг халбага нь 25 гр, нэг халбага нь 10 г гурил агуулдаг.

4. Илүү их хэмжээний гурилыг шилний тусламжтайгаар хэмжихэд хялбар байдаг. Энгийн нүүрэн шил аваад гурилаар дүүргэ. Гурилыг халбагаар цацахад илүү сэрүүн байдаг тул дардаггүй бөгөөд сав бүрт жигд тараана. Дээд талын ирмэг хүртэл дүүргэсэн 250 мл-ийн шилэнд 160 гр гурил ордог. Хэрэв та үүнийг ирмэгээр нь асгаж байвал масс нь 180 гр болно.

5. Түүнчлэн цаашдын аргыг ашиглан их хэмжээний гурилын жинг тодорхойлохыг зөвшөөрдөг. Хагас килограмм гурил авах шаардлагатай үед та "нүдээр" ердийн 2 килограмм хайрцгийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваадаг. Үүний дараа та өөр нэг хэсгийг хоёр хэсэгт хуваана. Мэдээжийн хэрэг, энэ аргыг нэлээд ойролцоо бөгөөд зөвхөн гурилын асар том хэсгийг хэмжихэд ашиглах нь тохиромжтой юм.

Та бин эсвэл бялуу хийхээр шийдсэн үү, гэхдээ шаардлагатай хэмжээний гурилыг хэмжих зүйл гартаа алга уу? Жороор нь аз болоход бүх бүтээгдэхүүн граммаар бичигдсэн байдаг уу? Асуудал биш, гурилыг хайрсгүйгээр хэмжих энгийн аргууд байдаг. Үүнийг боломжтой хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар хийж болно. Мэдээжийн хэрэг үр дүн нь электрон жинтэй адил үнэн зөв биш байх болно, гэхдээ бид химийн лабораторид биш гал тогооны өрөөнд байна.

Шилийг гурилаар хэрхэн хэмжих вэ

Ферм дээр энгийн нүүрэн шил хэвтэж байвал сайн байна. Энэ нь 200 грамм ус агуулдаг гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь ижил хэмжээний гурил тэнд багтах болно гэсэн үг биш юм. Гурилыг шилээр хэрхэн хэмжих нь өөрийн гэсэн заль мэхтэй байдаг.

• Нэгдүгээрт, та гурилыг халбагаар цацаж, шилэн савнаас уутнаас нь шууд гаргаж хаяхгүй байх хэрэгтэй. Үгүй бол ханан дахь саванд хоосон зай үүсч, бага гурил багтах болно. Шилийг "слайд "гүйгээр бөглөнө үү.
• Хоёрдугаарт, бид гурилыг шилэн аяганд дардаггүй, бас сулруулдаггүй.

Та бүх зүйлийг зөв хийсэн үү? Шилэн шилэнд та 160 грамм болно. Хэрэв гурил тамгалсан бол 210 гр нь шилэнд багтах бөгөөд хэрвээ урьдчилан шигшээд сулласан бол ердөө 125 гр болно.

Гурилыг хэмжих өөр арга байдаг. Гурилыг зөв цагт нь авахад туслах жижиг ширээг энд оруулав.

Мэдээжийн хэрэг хяналтын хэмжилт хийх нь дээр. Гал тогооны өрөөний хуваарийг найзаасаа асуу. Гурилыг шилэн халбагаар нэг удаа жигнэнэ. Өгөгдлөө бичээд гал тогооны өрөөнийхөө нэг хэсэгт байрлуул. Дараа нь шаардлагатай бол та шаардлагатай хэмжээний гурилыг үргэлж хэмжиж болно.

Хэрэв та гурилыг буруу хадгалсан бол үр дүн нь өөр байж болохыг санаарай. Шилэн дотор илүү их чийгтэй, боовтой гурил байх болно.

Хэдэн граммаар өлгөх вэ

Бүх зүйл сайн, гэхдээ ихэнхдээ танд 160 эсвэл 25 грамм хэрэггүй байдаг. Ихэнхдээ жороор "дугуй" тоо гарч ирдэг. Эндээс асуулт гарч ирж байна, жишээлбэл, 100 грамм гурилыг хэрхэн хэмжих вэ?

Хамгийн хялбар арга бол шилэн дээрээс 30 эсвэл 60 граммыг "нүдээр" (шилнээс хамаарч) асгах явдал юм, өөрөөр хэлбэл 100 грамм нь хагас цайны халбаганаас арай илүү, нүүрний шилний хагасаас арай бага байх болно. Та слайдгүйгээр 4 хоолны халбагыг хийж болно. Илүү зальтай арга бас бий. Энэ нь биднээс цаг хугацаа, зарим энгийн төхөөрөмж шаарддаг.

Тиймээс бидэнд захирагч, хоосон цаас хэрэгтэй. Цаасан дээр 10-20 см тэгш өнцөгт зур. Том талууд (20 см) дээр бид тус бүр 2 см хэмжиж, цэгүүдийг тавьж, тэдгээрийг шугамаар холбоно. Бидний урд 10, 2 см тэгш өнцөгт байна. Тэгэхээр?

Нэг килограмм гурилыг цаасан дээр хийнэ. Эхэндээ зурсан (20х10 см) том тэгш өнцөгт дээр жигд тараана. Гурил тэгш өнцөгтөөс мөлхөхгүй байхыг бид анхаарч үздэг. Дараа нь хутгаар сайтар тэгшлээд тэгш өнцөгт (10х2 см) хэмжээтэй хэсгийг салга. Энэ бол 100 гр.

200 грамм гурилыг хэрхэн хэмжихээ мэдэхгүй байхдаа бид мөн адил хийдэг. Зөвхөн дараа нь бид 20 см-ийн тал дээр 2 биш, харин 4 см хэмжиж, цаашлаад алгоритмын дагуу хийгдэнэ. Дашрамд хэлэхэд энэ арга нь элсэн чихэр эсвэл үр тариа хэмжихэд тохиромжтой байдаг.

Аливаа гурилан бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хатуу тогтоосон хэмжээтэй гурил шаардагдана. Шаардлагатай хэмжээнээс их эсвэл бага байвал таваг нь хүлээлтийг хангаж чадахгүй байж магадгүй юм.

Гал тогооны хэмжээс нь шаардлагатай хэмжээний гурилыг хурдан бөгөөд үнэн зөв хэмжихэд тусална. Үүний оронд та янз бүрийн задгай бүтээгдэхүүний тусгай хэлтэстэй хэмжих аягыг ашиглаж болно. Хэмжих сав байхгүй тохиолдолд шаардлагатай хэмжээгээр гурилыг хиймэл аргаар цутгаж болно.

Нийтлэлээр дамжуулан хурдан навигаци хийх

Шилэн ашиглах

Шилийг ашиглан хайрсгүйгээр гурилыг хэмжихийн тулд та дараахь зүйлийг хийх ёстой.

• Гурил шигших шаардлагагүй.
• Та бүтээгдэхүүнийг чөлөөтэй асгах хэрэгтэй.
• Шилэн гурилыг авах нь хүсээгүй зүйл юм: яг тодорхой хэмжээгээр хүрэх боломжгүй юм. Энэ нь халбагаар асгаж байх ёстой.

Шил ашиглан та дараахь зүйлийг хэмжиж болно.

• 160 грамм - слайдтай шил.
• 140-145 грамм - шилний ирмэгээр зуурсан гурил.
• 100 грамм - ирмэгийн доор нэг ба хагас обуд.
• 190-210 грамм - аяга шил.

Халбага

Стандарт хоолны халбаган дахь гурилын хэмжээ нь хальтирах үед олж авсан слайдаас хамаарна.

• 45 грамм бол том слайд юм.
• 25 грамм - дунд зэргийн слайд.
• 15 грамм бол жижиг слайд юм.
• 6 грамм - слайдгүй.

Дунд зэргийн слайдтай халбага нь жигд хэмжээний гурилыг хэмжихэд хамгийн тохиромжтой байдаг: 100 грамм бүтээгдэхүүн авахын тулд танд ердөө 4 ширхэг л хэрэгтэй байдаг.Цайны халбагатай гурил хэмжих нь тийм ч тохиромжтой биш: хэрэв та бага зэрэг бүтээгдэхүүн нэмэх шаардлагатай бол ашигтай байдаг. Слайдаас хамааран нэг халбага 2-13 граммаар хадгалагддаг. Яг 10 грамм авахын тулд гурилын дээд хэмжээг авч, слайдыг үлээж, 2-3 удаа зөөлөн амьсгалах хэрэгтэй.

Цаас

Математикийн хувьд зөв гэж тооцогддог ер бусын аргыг ашиглан шаардлагатай хэмжээний гурилыг асгаж болно. Үүнд:

• Цаасан дээр 20х10 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт зур.
• Том талыг нь 2 см-ээр хэмжиж, 10х2 ба 10х18 см хэмжээтэй 2 тэгш өнцөгт авахын тулд шугам зур.
• Нэг килограмм гурилыг том тэгш өнцөгт дотор байлгахыг хичээгээд хуудсан дээр хийнэ.
• Гурил тэгш өнцөгт дотор жигд тараана.
• Жижиг тэгш өнцөгтийг эзэлдэг гурилын хэсгийг тусгаарлана. Тусгаарлагдсан хэсгийн жин 100 грамм байх болно

Энэ арга нь үнэн зөв боловч энэ нь хэцүү бөгөөд тохиромжгүй гэж тооцогддог: гурилын хуудсан дээрээс цааш тарааж, илүүдэл бүтээгдэхүүнийг уутанд эсвэл саванд цуглуулах нь уйтгартай байдаг. Тиймээс гурилыг хэмжихэд шил, халбага хэрэглэх, эсвэл хэмжих сав худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Энэ нь зөв мөчид гартаа хайрс байхгүй тул тодорхой хэмжээний хоол хүнс хэмжих шаардлагатай болдог. Таамаглахгүй байхын тулд бүтээгдэхүүний жин, эзэлхүүний хэмжилтийн хүснэгтийг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь хэмжих хэрэгслийг ашиглахгүйгээр шаардлагатай найрлагын хэмжээг тодорхойлоход тусалдаг. Энэ эсвэл тухайн бүтээгдэхүүнийг хэмжихийн тулд та шил, халбага эсвэл халбага хэрэглэх хэрэгтэй. Гал тогоо бүрт байдаг эдгээр хутганы эзэлхүүн дээр үндэслэн та гал тогооны хуваарийг ашиглахгүйгээр хоолны жинг тооцоолж болно. Зөвхөн жин, хэмжүүрийн хоолны стандарт гэж нэрлэгддэг. Энэ арга нь хоол хийхэд маш түгээмэл байдаг.

Жин ба хэмжээсийн хүснэгт

Бүтээгдэхүүний жинг граммаар хэмжих хэмжүүр

Жингээ тооцоолохдоо зарим онцлог шинж чанаруудыг санах хэрэгтэй. Жишээлбэл, задгай бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ тэдгээр нь нягтрах хандлагатай байдаг гэдгийг санаж байх хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа өөр өөр нягтралтай байж болох гурилын тухай юм. Гурилыг хэмжихдээ та үүнийг дарах гэж оролдох шаардлагагүй бөгөөд эсрэгээр нь шилэнд хийхээсээ өмнө гурил шигших ёсгүй. Үгүй бол, эхний тохиолдолд хэт их бүтээгдэхүүн нүүрэн эсвэл нимгэн шилэнд багтах бөгөөд хоёрдугаарт хүчилтөрөгчөөр баяжуулсан гурил агаартай болж хүснэгтэд зааснаас бага багтах болно. Түүнчлэн, ийм бүтээгдэхүүний нэг онцлог шинж чанар нь хамрахдаа хоосон зай үүсгэдэг. Тиймээс тэдгээрийг аажмаар бөглөх ёстой.

Саатал, өтгөрүүлсэн сүү, зөгийн бал зэрэг зуурамтгай чанар өндөртэй хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ шилэн аяга эсвэл овоолсон халбагаар дүүргэж хэмжихээ мартуузай. Бөөнөөр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнд мөн адил хамаарна. Мөн шингэнийг, жишээлбэл, сүүг хэмжихдээ аяга таваг эсвэл хутганы хэрэгслийг бүрэн хэмжээгээр дүүргэх шаардлагатай. Өөрөөр хэлбэл, бүтээгдэхүүнээс үл хамааран та илүү их түрхэхийг хичээх хэрэгтэй. Хэмжилтийг халбагаар эсвэл нүдний шилээр хийх шаардлагагүй. Өмнө нь эзэлхүүнийг нь хэмжиж үзсэн тул та бусад хэрэгслийг ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч стандарт аргаар хэмжихдээ ч нүдний шил, халбага хэрэглэхээс өмнө хэмжилтийг зөв хийсэн эсэхийг шалгахын тулд тэдгээрийн хэмжээг олж мэдэх нь илүүц биш байх болно. Суурь болгон авсан хэмжээг хүснэгтэд харуулав. Үүнийг усаар хэмжих шаардлагатай.

Жин, хэмжээсийг эдгээр халбага эсвэл шилэн дотор хэрэглэснээр энэ арга нь ойролцоо бөгөөд бүтээгдэхүүний найрлага, чийгшил, шинэлэг байдал зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаарна гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч жин ба хэмжээсийг харьцуулах хоолны хүснэгт нь техникийн арга хэрэгслийг ашиглах боломжгүй эсвэл хүсээгүй тохиолдолд хэмжих бүх нийтийн туслах юм.

Хоолны жороор найрлагын яг хэмжээг граммаар ихэвчлэн зааж өгдөг. Янз бүрийн бодисууд ижил жинтэй өөр өөр эзэлхүүн эзэлдэг гэдгийг мэддэг тул грамм ба миллилитрийн харьцаанд найдах ёсгүй.

Гал тогооны өрөөний нарийн хэмжээсгүйгээр хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй 100 грамм бодисыг хэмжих бүрэн боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та тодорхой найрлагын жин ба эзлэхүүний харьцааг харгалзан үздэг нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн хэмжлийн хэм хэмжээг ашиглах хэрэгтэй.

Нийтлэлээр дамжуулан хурдан навигаци хийх

Үр тариа

Та хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй үр тарианы 100 граммыг шил (250 мл ус агуулдаг стандарт) эсвэл нэг халбага (18 мл) тус тус хэмжиж болно. Эзлэхүүнийг хэмжихдээ шилний ирмэг хүртэл бүрэн дүүрэн байдал, слайдгүй халбага зэргийг харгалзан үзнэ.

• Сагаган - шилэн аяганд 210 грамм, халбагаар 25 грамм;
• Oatmeal - 90 гр. шил, 12 гр. нэг халбага;
• Цагаан будаа - 230 гр. шилэн аяганд, 25 халбагаар;
• Семаль 200 гр. шил, 25 гр. нэг халбага. Урсац сайтай тул манна та үүнийг халбагаар (5 мл ус) хэмжиж болно: энэ нь 8 грамм үр тариа багтах болно;
• Сувдан арвай - 230 гр. шил, 25 гр. нэг халбага;
• Шар будаа - 220 гр. шил, 20 гр. нэг халбага;
• Арвай эсвэл эрдэнэ шишийн үр тариа - 180 гр. шил, 20 гр. нэг халбага.

Бөөнөөр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн

Сул жижиг бүтээгдэхүүний жинг 250 мл-ийн шилээр хэмжиж болно. нэг халбага. Шилэн ба халбаганы жин дараах байдалтай байна.

• Улаан буудайн гурил 160 гр. шил, 25 гр. нэг халбага;
• Төмсний гурил 200 гр. шил, 30 гр. нэг халбага;
• Газрын жигнэмэг 130 гр. шил, 20 гр. нэг халбага;
• Мөхлөгт элсэн чихэр 200 гр. шил, 20 гр. нэг халбага;
• Давс 290 гр. шил, 25 гр. нэг халбага.

Сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос

Сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тосыг 250 мл-ийн жингүйгээр хэмжих боломжтой. шил, халбага:

• Ургамлын тос 245 гр. шил, 20 гр. нэг халбага;
• Сүү 250 гр. шил, 20 гр. нэг халбага;
• Өтгөрүүлсэн сүү 210 гр. шилэнд 30 гр. нэг халбага;
• Цөцгий 250 гр. 25 гр.

Бусад найрлага

Би 250 мл-ийн шил хэрэглэдэг. нэг халбага нь дараахь хоолыг хэмжих боломжтой.

• Улаан лоолийн зуурмаг (нухаш) 220 гр. шил, 25 гр. нэг халбага;
• Нэг шил тутамд 220 грамм шош;
• Нэг шил тутамд хуваасан вандуй 230 грамм;
• Нэг шил тутамд 210 грамм лентил;
• Буталсан самар 140 гр. шил, 10 гр. нэг халбага;
• Цардуул 160 гр. шил, 12 гр. нэг халбага;
• Зөгийн бал 415 гр. шил, 30 гр. халбага;
• Уксус 250 гр. шилэн дотор 15 гр. нэг халбага;

Бага хэмжээгээр нэмсэн хоолыг ихэвчлэн халбага, цайны халбаган дээр хэмждэг.

• Хүнсний сода 28 гр. нэг халбага, 12 гр. нэг халбага;
• Какао нунтаг 15гр. нэг халбага, 5 гр. цайны халбаган дээр;
• Нимбэгний хүчил 25 гр. нэг халбага, 8 гр. цайны халбаган дээр;
• Нунтагласан кофе 20 гр. нэг халбага, 7 гр. цайны халбаган дээр;
• Желатин 15 гр. нэг халбага, 5 гр. нэг халбага.

Янз бүрийн хэмжих савыг нэгтгэснээр та шаардлагатай бүтээгдэхүүний хэмжээг маш нарийн хэмжиж чадна. Өндөр чийгшилтэй үед хуурай хоол хүнс (давс, будаа, гурил гэх мэт) нь чийгээр дүүрэх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд тэдний жин нь өгөгдсөн жишээнээс ялгаатай болохыг санах нь зүйтэй.