Мөөгөнцрийн маннатай бин хийх жор. Мөөгөнцрийн бин. Гурилын жоргүй бин: янз бүрийн сонголтууд

Shrovetide-д бэлдэхдээ юуны түрүүнд хоолны дэвтэрт таны гайхшруулж болохуйц жорууд байгаа эсэхийг шалгаарай. Жишээлбэл, Татар мөөгөнцрийн манжин дээр хийсэн хуушуур бол найрыг чимэглэж, бүтээгчийг үр дүнтэй танилцуулах маш ер бусын хоол юм. Гадаадын амттан амт нь өвөрмөц бөгөөд үйлчлэхдээ ч амттанг гоёмсог чимэглэж болох бөгөөд энэ бүхэн нь сонгодог татар хоолыг онцгой болгоно.

Гоёмсог татар хоол олон нэр байдаг. Тэд залгахгүй болонгуут татар бин: табикмак, табикмак, табикмак ...

Гэсэн хэдий ч та ямар ч хэлбэлзэлтэй тулгарсан бол энэ нь нэг хоол бөгөөд бэлтгэлийн хэд хэдэн үе шатнаас бүрдсэн маш ер бусын технологийн дагуу хийгддэг гэдгийг анхаараарай. Мөөгөнцрийн ба содтой бин зуурмагийг зуурах нь маш халуун ногоотой, ер бусын байдаг боловч агаартай хөөсөөр хийсэн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Таны харж байгаагаар кыстыбай (төмстэй хуушуур), табикмек (манжинтай мөөгөнцрийн суурьтай хуушуур) хийхэд тийм ч хэцүү биш юм. Татар жорууд нь хэдийгээр ер бусын хоол хийх технологитой боловч Оросын хоолны хувьд ер бусын гайхалтай хоол хийх боломжийг олгодог.

Shrovetide-ээ төрөлжүүлээрэй баярын ширээ чин сэтгэлээсээ, гэхдээ хөнгөн жинтэй бин хийж, таны гэр бүлийн гишүүн бүр таны хүчин чармайлтыг үнэлж байгаарай.

Сайхан хооллоорой!

Ялангуяа баяр ёслолын үеэр би гадуур хоол хийхийг хүсдэг амттай хоолМасленица хамар дээр байгаа тул та чөлөөтэй туршилт хийж болно баярын цэс... Мордовийн мөөгөнцрийн хуушуурыг манна будаагаар хийж, гэр бүл, зочдодоо хоолны талбарт дүйцэхгүй амттай хоолоор хооллож байгаарай.

Бүтээгдэхүүн нь гайхалтай үнэртэй, зөөлөн бөгөөд дүүрсэн ч, дүүргэгдээгүй ч гэсэн тэд олны анхаарлын төвд байх болно.

Мөөгөнцрийн биныг семолина дээр хэрхэн зөв хоол хийх талаар

Семальтай бин хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ үйл явц нь уламжлалт уламжлалаас бараг ялгаагүй юм. Гэхдээ бэлэн бүтээгдэхүүн нь илүү амттай болж хувирдаг тул бид тэдгээрийг хэрхэн зөв хийхийг танд хэлэх болно.

• Semolina будаагаар бин хийх нь хамгийн сайн арга юм. Семолиныг зөөлөн болтол нь буцалгаад бараг бүлээн болтол нь хөргөнө, дараа нь зуурмагтаа нэмнэ. Амтат хуушуурын хувьд семолиныг сүүнд буцалгасны дараа бага зэрэг сахар нэмсэн нь дээр. Та semolina-г усанд чанаад, дараа нь ямар ч дүүргэгчтэй бин хийж болно.
• Илүү хялбар хоол хийхийн тулд та хуурай семолина ашиглаж болно. Зуурмаг дахь семолины хэмжээ нь танд шаардлагатай хольцын тогтвортой байдлаас хамаарна.... Улаан буудайн гурилыг ашиглан хуушуурын зуурмагийг хайруулын өмнө хүссэн тогтвортой байдалд хүргэнэ.

Семаль нь эзлэхүүнээрээ хэд дахин нэмэгдэх тул та үүнийг аажмаар нэмэх хэрэгтэй.

Хуушуурын зуурмагийг зөв зуурах талаар та доорх дэлгэрэнгүй видео хичээлээс мэдэж болно.

• Хэрэв та мөөгөнцрийн хуушуурыг зөвхөн семолин дээр хийхийг хүсвэл эхлээд кофе бутлуурын дотор нунтаглах хэрэгтэй. Дараа нь энэ нь ердийн гурил шиг байх болно, гэхдээ түүгээр чанаж хийсэн бин нь илүү зөөлөн бөгөөд илүү амттай байх болно.
• Мөөгөнцрийн бин зуурсан гурилан дээр хоол хийхээ мартуузай. Гэхдээ энд та бас сонгож болно өөр хувилбарууд хоол хийх.

Исгэлтийн процессыг хурдасгахын тулд зуурмагийн шингэн (сүү, ус, kefir) -ийг халаах хэрэгтэй.

• Түүхий мөөгөнцрийн тусламжтайгаар та зуурсан гурилыг илүү хурдан хийж болох бөгөөд хуурай мөөгөнцрийн хамт үүнийг урьдчилан хийх нь дээр бөгөөд ингэснээр дараа нь зуурсан гурил алга болно гэж санаа зовохгүй байх болно. Ерөнхийдөө сонголт нь зөвхөн таны сонголт байх болно, гэхдээ санаж байгаарай: аль ч сонголт эцэст нь анхилуун хуушуурын овоолго болж хувирна.

Семаль дээр Мордовын бинкууд нь өтгөн байдаг: гэртээ хийх жор

Найрлага

• - 350 мл + -
• - 150 мл + -
• - 350 гр + -
• - 5 tbsp. л. + -
• - 4 зүйл. + -
• - 5 tbsp. л. + -
• - 20 гр + -
• - 100 гр + -
• Vanilla - 2 гр + -
• Намуу - 50 гр + -
• - 2 tbsp. л. + -
• - 1-2 tbsp. л. + -

Мордовын өтгөн бинкийг өөрийн гараар семолинаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Мордовын хуушуур бол бидний өвөг дээдсийн дуртай хоол байсан анхны бөгөөд амттай амттан юм. Гэрийн тогооч бүр өөрийн зэвсэглэлд ийм сайхан боов хийх хос жортой байх ёстой.

Гэр бүлийн аливаа баяр ёслол, оройн хоолны үеэр тэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Надад итгээрэй, ийм хоол амссаны дараа ердийн өдөр чинь хүртэл амралт болж хувирна.

Бид Мордовийн хуушуурын зуурмагийг өөрсдийн гараар хийдэг

• Сүүгээ дулаацуулахын тулд эхлээд урьдчилан халаа. Үүнийг саванд хийнэ, мөөгөнцөр, элсэн чихэртэй холино. Мөөгөнцрийг бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана.
• Дараа нь улаан буудайн гурилыг шигшин, сүүнд нэмнэ. Сайтар хутгана (бөөгнөрөл байсан ч хамаагүй сайн болно).
• Зуурсан гурилаа 20-30 минут байлгана.

Карбонатлаг ус, семолинтай сүүтэй хуушуурын зуурмаг хийх

• Энэ үед хумсны хумс тахианы өндөг -аас ванилийн сахар мөн зөөлрөв цөцгийн тос... Энэ зорилгоор хумсны хутга хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та холигч ашиглаж болно.
• Зуурсан гурил хоёр дахин томрох үед өндөгний хольцыг аяга дээр зөөлөн нэмээд хутгана. Дараа нь манна нэмээд дахин сайтар хутгана. Зуурмагийг дулаан газар 2 цагийн турш байрлуулж, тугалган цаасаар хучихгүй.
• Сэвсгэр зуурмагийг хутгаж, аажмаар бүлээн усаар асгаж, хуушуурыг хүссэн төлөвт хүргэнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой. Намууны үрийг сүүлд нэмээд дахин хутгана.

Бид хайруулын тавган дээр зөөлөн semolina бин хуурч (жигнэх)

• Хайруулын тавгаа аваад тослоорой ургамлын тос эсвэл гахайн өөх.

Тефлон бүрсэн хайруулын тавган дээр өтгөн хуушуур шарах нь дээр.Ингэснээр өөх тос багатай, эрүүл байх болно.

• Зуурсан гурилын нэг хэсгийг сайтар халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, шаардлагатай бол силикон хусуураар тэгшлээрэй.
• Хуушуурыг дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Хуушуур эргүүлэх хамгийн сайн арга бол хусуур юм.

• Мөөгөнцрийн биныг овоолж, хуушуур бүрийг халуун хэвээр байлгаад цөцгийн тосоор тос түрхээд нунтаг элсэн чихэр цацна.

Мордовын өтгөн биныг чанамал, чанамал, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчил.

Исгэлэн сүүнд семолинтай мөөгөнцрийн бин: хурдан жор

Үүнийг төсөөлөхөд хэцүү байдаг хурдан хоол хийх мөөгөнцрийн бин, гэхдээ ийм сонголт байсаар байна. Хэрэв та өглөөний хоолоо яг хийхийг хүсч байвал мордовийн бин semolina-тай бол оройн зуурсан гурилаа хийхэд л хангалттай.

Өглөө нь алга болсон орцуудаа нэмж нэн даруй дуртай амттангаа жигнэх хэрэгтэй. Ердөө 15-20 минутын дотор та ширээн дээрээ гайхалтай өглөөний хоол идэх болно.

Найрлага

• Исгэлэн сүү - 500 мл;
• Хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tbsp. л.;
• Нунтаг сахар - 4-5 tbsp. л.;
• Давс - 1 чимх;
• Өндөгний шар - 3 ширхэг;
• Семаль - 1 tbsp .;
• Гурил - 3 tbsp. л.;
• Цөцгийн тос - 20 гр;
• Чидун жимсний тос - 2 хоолны халбаганууд л.

Мөөгөнцрийн биныг гэртээ семолинтай хэрхэн хурдан шарах вэ?

• Том тогоо аваад дараа нь семолина, нунтаг сахар, хуурай мөөгөнцөр, давс нэмнэ. Сул бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
• Исгэлэн сүүгээ жижиг саванд хийгээд халаана. Хуурай хүнсний саванд аажмаар сүү хийнэ. Нэгдүгээрт, өтгөн зуурсан гурилаа жигд болтол зуураад дараа нь үлдсэн сүүгээ нэмээд сайтар хутгана.
• Савыг өрөөний температурт үлдээгээрэй. Үүнийг жигд цаасаар хучиж, нэг шөнийн дотор тавь.
• Өглөө нь хумсаар сайтар хутгана. Өндөгний шарыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор үрээд зуурмаг дээрээ нэмнэ (шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ). Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг болж хувирах ёстой.
• Хуушуурын тавгийг сайтар халаагаад дараа нь гал тогооны өрөөний халаасан ёроолд зуурмагийг жижиг шанагаар хийнэ.

Хайруулын тавган дээр өөх тос түрхэхгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ танд наалддаггүй бол эхний хуушуурыг шарахаасаа өмнө цөцгийн тос эсвэл шинэхэн гахайн махаар тослоорой.

• Хуушуураа зөөлөн болтол нь хуураад шууд үйлчил.

Мордовийн мөөгөнцрийн биныг чихэрлэг дүүргэлт эсвэл давслаг найрлагатай семолинаар үйлчил. Нэмэлт байдлаар энэ нь маш сайн ажиллах болно хатуу бяслаг, сонирхогчид, өвс ургамал, өндөг, бусад зүйл.

Хэрэв та нимгэн улаан хүрэн хуушуур (маннатай гурилгүйгээр) исгэлэн биш энгийн сүүнд жигнэхийг хүсвэл манай дараагийн видео жор нь танд туслах болно.

Мөөгөнцрийн маннатай бин хийх жор. Хуушуур дээр чанаж болгосон мөөгөнцрийн зуурмаг тэд үргэлж зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн үнэртэй, зөөлөн үнэртэй байдаг. Эдгээр бин нь цөцгий, гэрийн бяслаг эсвэл бусад дагалдах хэрэгсэлтэй маш сайн нийцдэг. Мөөгөнцрийн бин нь зөвхөн өглөөний цайгаар төдийгүй үндсэн хоолоор үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно.

Хэрэв та семолинтай бинканд дуртай бол хоол хийх жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 гр манна;
• 200 гр гурил;
• 500 мл сүү;
• 150 мл. ус;
• 2 - 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
• 2 өндөг;
• 1 tsp хуурай мөөгөнцөр;
• 1 халбага давс;
• 3 - 4 tbsp. ургамлын тос халбага.

Мөөгөнцрийн семолинтай бин хийх талаар:

Эхний алхам бол сэрэх, өөрөөр хэлбэл хуурай мөөгөнцрийг идэвхжүүлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий аяганд бүлээн сүү хийнэ, хоёр, гурван хоолны халбага элсэн чихэр, нэг халбага хуурай мөөгөнцөр нэмнэ. Зуурсан гурилаа хутгаад 20 минутын турш дулаан газар тавь. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр уусч, исгэх процесс эхэлж, гадаргуу дээр өвөрмөц хөөсөн бүрхүүл гарч ирнэ. Энэ нь зуурмаг нь цаашдын ажилд бэлэн байна гэсэн үг юм. Зуурсан гурилаа хутгаад хоёр өндөг нэмнэ.

Холимогийг хумсны давсаар зодож, манна нэмнэ.

Дараа нь шигшсэн гурилаа хэсэг хэсгээр нь нэмээд зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн хутгана.

Одоо зуурмаг харьцангуй зузаан болсон тул дахин 150 мл нэмнэ. бүлээн (!) ус. Хуушуурын зуурмагийг хумсны хамт жигд болтол хутгаад ургамлын тос нэмнэ.

Зуурмагийг зөөлөн хутгана. Үүнийг гилгэр хальсан эсвэл хүнсний хальсан бүрхүүл. Өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг 1.5-2 цагийн турш дулаан газар ав. Яг цаг хугацаа нь мөөгөнцрийн чанараас хамаардаг тул зуурмагийн гаднах байдлыг удирдан чиглүүлнэ.

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам зуурмаг хангалттай сайн "хөөсөрч", маш олон жижиг бөмбөлгүүд гарч, нягтрал нь нэлээд агаартай болжээ. Харамсалтай нь зураг нь түүний бүтцийг хангалттай сайн харуулаагүй боловч ямар нэгэн зүйл харагдаж байна.

Бэлэн зуурмагийг шанагаар зөөлөн хутгана, гэхдээ хэт их автаж болохгүй, эс тэгвээс та түүний бүтцийг устгах болно.

Хайруулын тавгийг сайтар халаагаад ургамлын тосоор үрж угаана. Хуушуурын зуурмагийг шанагаар бага зэрэг цацаж, хайруулын тавган дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр дугуй хөдөлгөөнөөр тараана.

Хуушуур шарж эхэлмэгц нөгөө тал руугаа эргүүлээд алтан шаргал хүрэн болтол нь үргэлжлүүлэн шарна. Бүх зуурмаг дуусах хүртэл бинкийг үргэлжлүүлэн үргэлжлүүлээрэй.

Semolina мөөгөнцрийн бин нь бэлэн болсон бөгөөд цөцгий, амтат цайгаар үйлчилж болно.

Манай эмээ нь хайрт, хүндэт зочдод хүндэтгэл үзүүлж semolina бин хийдэг байв. Би бас баярын үеэр хоол хийсэн. Тэр тэдэнд энгийн байдлаар, салгагчаас зөгийн бал, хөдөөгийн цөцгий хийж үйлчилэв. Бүх зочид эдгээр өтгөн сэвсгэр хуушуурын жорыг эмээгээсээ асуув. Хуушуурын дотор манна будаа орсонд тэд гайхаж байлаа.

Найрлага

• семолина - 1 шил;
• улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
• хуурай мөөгөнцрийн - 1 халбага;
• давс - 0.5 халбага;
• элсэн чихэр - 3 хоолны халбаганууд;
• ус - 1/3 аяга + 0.5 л;
• ургамлын тос - 1/3 аяга;
• өндөг - 3 ширхэг;
• хуушуурын тос түрхэхэд зориулсан шар тос.

Мөхлөгт элсэн чихэр, мөөгөнцрийг буцалсан бүлээн усанд уусгана (1/3 аяга). Үлдсэн усыг өндөр ханатай саванд хийнэ, маннатай хольж, шингэрүүлсэн мөөгөнцөр нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Давс, шигшсэн гурил нэмээд хутгана. Масс нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг бүлээн ус нэмнэ.

Савыг зуурсан алчуураар хучиж, дулаан газар 5-6 цаг байлгана.

Зуурмаг

5-6 цагийн дараа өндөг, ургамлын тосоо хоёр дахь саванд хийж үрнэ. Энэ массыг зуурсан гурилтай саванд нэмээд нэгэн төрлийн болтол холино. Хуушуурын хайруулын тавган дээр наалдахаас сэргийлж тос нэмнэ. Бялууг жигнэх үед хайруулын тавган дээр тос түрхэх шаардлагагүй.

Хайруулын тавган дээр

Савыг сайтар халаана. Шавартай зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурмаг нь туслалцаа, эргэлтийн хөдөлгөөнгүйгээр өөрөө жигд тархдаг. Хайруулын тавгийг таглаатай таглаад, тал бүр дээр 1 минутын турш жигнэмэгийг дунд зэргийн гал дээр жигнэнэ.

Гурилны жоргүйгээр семолинтай бин хэрхэн яаж хоол хийх талаар - хоол нь маш амттай, анхны болж хувирахын тулд бэлтгэлийн бүрэн тодорхойлолт.

Хуушуурыг гурилгүй, бүр цардуулгүйгээр ч хийж болно гэдгийг гэрийн эзэгтэй нар тэр бүр мэддэггүй. Эдгээр жоруудын ихэнхийг өндөг, сүү, усгүйгээр хийдэг. Кефирээр бэлтгэсэн боловч гурил, элсэн чихэргүй хүмүүс байдаг. Тийм ээ, үнэхээр энэ бол зохиомол зүйл биш, харин бодит баримтууд юм. Үүнээс гадна, ийм бин нь амттай байдаг бөгөөд гурилгүй хоолны бин нь нэмэлт фунт хасах боломжийг олгодог.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Гурилын жоргүй бин: янз бүрийн сонголтууд

Олон хүний \u200b\u200bуламжлалт уламжлал болсон энэхүү хайрт хичнээн их баяр баясгалан, халуун дулаан уур амьсгалыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг орос хоол... Зөвхөн бэлтгэлийн үе шат нь байшинд ямар нэгэн сэтгэл татам уур амьсгалыг авчирч, гэр бүлийн бүх гишүүдийг нэг ширээнд цуглуулдаг ... Нэмж дурдахад жор нь маш энгийн гурилгүй хуушуур нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Бэлэн хоолонд орсон хөнгөхөн, агаартай байдал нь хамгийн боловсронгуй тансаг хүний \u200b\u200bзүрхийг хайлуулж чаддаг. Хамгийн нарийн гадил жимсний хуушуурыг онцлох нь зүйтэй.

Хоолны жорыг доор үзүүлэв. Гурилгүй бинк нь айл бүрт хямд үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч та сэтгэлийнхээ нэг хэсгийг оруулахгүй, тэвчээргүй бол аливаа хуушуур бөөн юм болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Маннатай гурилгүй бин

Эдгээр цөцгий тосыг төмсний цардуул, гурилгүйгээр хийдэг боловч гайхалтай зөөлөн бөгөөд шаржигнуур юм.

• Өндөг - 3 ширхэг.
• Сүү - 2.5 tbsp.
• Семаль - 1.5 tbsp.
• Элсэн чихэр, давс.

Цардуулгүй семолина бин хийхэд маш энгийн байдаг. Бүх хоол хүнс, багаж хэрэгслийг ажлын гадаргуу дээр байрлуулсны дараа та шууд хоол хийх процесс руу шилжиж болно.

1. Эхлээд та өндөгөө цохих хэрэгтэй, дараа нь аажмаар манжингийн гурил нэмж, бага зэрэг халсан сүүгээ нэг аяга асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд бүх орцуудаа сайтар хутгаад 15 минут буцалгана.
2. Энэ хугацаанд семаль нь бага зэрэг хавагнах болно.
3. Одоо та өөр 1.5 tbsp асгаж болно. сүү, зуурсан гурил зуураад, амттай semolina бин хуурна.
4. Үр тариа үргэлжлүүлэн хавагнах тул хуушуур бүрийг жигнэхийн өмнө зуурсан гурилаа хутгах нь дээр.
5. Шаардлагатай бол та бага зэрэг сүү нэмж болно.

Усан дээр гурилгүй ааруул бин

Өдөр бүр амттай амттан шингээж авах нь хүртэл бэлхүүсийг гоолиг болгоно. Энэ бол хоолны хуушуурын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гайхалтай найрлагын тухай бөгөөд тэдгээрийг улаан буудайн гурилгүйгээр бэлтгэдэг. Дотор нь байгаа бүх зүйлийг хамгийн нарийвчлан бодож, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд батлав. Гэрийн эзэгтэй нар гурилгүй цардуул дээр бүтээгдсэн гэж андуурч болохгүй, тэдгээрийн калорийн тоо хамгийн бага байдаг.

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp л.
• Өөх тос багатай сүү - 100 мл.
• Өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 1 tbsp. л.
• Гэрийн тараг - 1 сар. л.
• Буцалж буй ус - 2 tbsp. л.
• Сод - 1 чимх.
• Амт нь давс, элсэн чихэр.

Гурилгүй илчлэг багатай бин хийхэд маш бага цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана. Үе шат бүрийг алхам алхамаар авч үзэх жор нь үүнд тусална.

1. Эхлээд та гал тогооны хэрэгсэл, бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь өндөгийг сүү, давсаар хөөсөртөл хумсны хөөс ашиглан цохино.
3. Гэрийн бяслаг, тараг, содыг тус тусад нь хольж, энэ хольцыг улаан буудайн гурилгүй зуурмаг дээр нэмээд холино.
4. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ элсэн чихэр, цардуул нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Хэрэв зуурмаг хэтэрхий нимгэн бол эрдэнэ шишийн цардуулыг шингэний нягтралд нэмнэ.
5. Эцэст нь буцалж буй усаар асгаж, зуурсан гурилаа хийж тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэн хийж эхлэнэ.

Гурилгүй илчлэг багатай бин нь нимгэн бөгөөд гайхалтай үнэртэй байдаг.

Гурилгүй цардуул дээр алимны бин

• Алим - 6 ширхэг.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Oatmeal - 4 tbsp л.
• Цардуул - 0.5 tsp.
• Элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л. (алимны чихэрлэг байдлаас хамаарна).
• Шанцай ба сод - хутганы үзүүр дээр.
• Ваниллин - 1 чимх.
• Хайруулын ургамлын тос.

1. Хоол, аяга таваг бэлтгэ.
2. Алимаа угааж, хальсыг нь цэвэрлээд голыг нь аваад хамгийн нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
3. Алиманд овъёосны хальс, өндөг болон бусад бүх найрлагыг нэмээд бүгдийг нь хольж, 30 минутын турш хавагнахаар үлдээнэ.
4. Дараа нь та ургамлын тосоор алимны хуушуур шарж болно.

Та мөн энэ жор дээр kefir нэмж болно, kefir бин илүү гайхамшигтай байх болно.

Гурил, элсэн чихэргүй гадил жимсний бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага байдаг. Хуушуурыг төмсний цардуулгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь тэдний хоолны чанарыг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Боловсорсон гадил жимсний - 1 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.

1. Эхлэхийн тулд та бүх зүйлийг ажлын гадаргуу дээр байрлуулах хэрэгтэй. шаардлагатай бүтээгдэхүүн болон сав суулга, энэ нь хоол хийх процессыг хөнгөвчлөх болно.
2. Дараа нь гадил жимсний угааж, хальслаад нухна.
3. Өндөгийг сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчоор зодож гадил жимсний нухаш дээр нэмээд холино.
4. Та агаартай зуурмаг авах хэрэгтэй.
5. Одоо та гадил жимсний хуушуурыг гурилгүй, цардуулгүй оливийн тосонд хуурч болно.

Гурилгүй kefir дээр бин хийх жор

Хоол хийхийн үр дүнд хамгийн сайн, гайхалтай амттай kefir бин олж авдаг. Эдгээр нь таны дуртай боовоор үйлчилж болно.

Фото: нимгэн бин гурилгүй kefir дээр

• Кефир - 0.5 л.
• Цардуул - 2 tbsp. л.
• Ургамлын тос - 3 tbsp. л.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• Сод - 1 чимх.
• Амт нь давс.

1. Юуны өмнө та хоол хүнс, гал тогооны хэрэгсэл авах хэрэгтэй.
2. Дараа нь хумсны эсвэл холигч ашиглан kefir, өндөг, сод, элсэн чихэр, давсыг зоддог.
3. Дараа нь та аажмаар цардуул, ургамлын тосыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд холино.
4. Хуушуур бүрийг жигнэхийн өмнө зуурмагийг хутгах нь зүйтэй бөгөөд цардуул нь буух хандлагатай байдаг.
5. Гурилгүй kefir дээр бин хийх жор нь маш энгийн бөгөөд бэлэн хоол маш амттай болж хувирдаг тул хэдхэн минутын дотор идэж, айл өрх, зочдын нүдийг баясгадаг.

Гадил жимсний бин: видео

Kefir дээр гурилгүйгээр семолинаас бин

Найрлага

• 1 аяга kefir
• Хагас аяга ус
• 2 том тахианы өндөг
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр
• 2 хоолны халбагын ургамлын тос
• 4 халбага манна
• 1/2 халбага хүнсний сода
• Нэг чимх давс

Хоол хийх хугацаа: 60 \u200b\u200bминут (зуурмаг бэлтгэхэд 10 минут, хүлээхэд 30 минут, хуушуур шарахад 20 минут).

Гурилгүй семолина дээр бинкийг бараг энгийн хуушуурын нэгэн адил бэлтгэдэг. Ганц ялгаа нь дотор нь нэг грамм гурил байхгүй. Гурилгүй kefir дээр хийсэн семолина бин нь гурилнаас хамаагүй том, зуурсан гурил нь зузаан тул ердийнхөөс илүү зузаан байдаг. Гэхдээ ийм бинкийг илүү хурдан хангаж чаддаг (нэг семолина бин энгийн жинтэй харьцуулахад бараг гурав дахин их жинтэй байдаг). Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол kefir дээр семолинаас бин нь улаан, маш амттай болно. Туршилт хийхээс бүү ай, гол зүйл бол доор дурдсан бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх болно.

Kefir дээр гурилгүйгээр семолинаас бин хийх

Зуурмагийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Kefir, ус, ургамлын тосыг саванд хийнэ, өндөглөдөг, бүгдийг нь сайтар цохино (бүх шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд (ус ба kefir) өрөөний температурт байх ёстой, эс тэгвэл манна будаа хавагнахгүй).

Семолиныг сода, элсэн чихэр, давстай хольж зуурмагтаа нэмнэ. Бүгдийг хольж, 30 минутын турш дулаан газарт үлдээгээрэй, ингэснээр манна нь шингэнийг шингээж хавагнах болно.

Хагас цагийн дараа ургамлын тос дээд хэсэгт гарч, бусад бүх найрлага нь доод хэсэгт суурьшина.

Зуурмагийг сайтар холино. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь өөхний kefir-тэй төстэй юм.

Хайруулын тавгаа халаагаад эхний хуушуурын өмнө ургамлын тосоор самна. Шанагаа ашиглан зуурсан гурилынхаа зарим хэсгийг хайруулын тавган дээр асгаж жигд тараана. Эхний тал дээр нэгээс хагасаас хоёр минутын турш шарсан мах, хоёр дахь нь нэг минут. Хуушуурын ирмэгээс гарч эхэлмэгц хальтирна. Хуушуур шатахгүй байхын тулд хийг ажиглаарай, гэхдээ сайн шарж, жигнэх хэрэгтэй.

Гурилгүй бэлэн semolina бин, таны харсан алхам алхамаар зурагтай жорыг ямар ч дүүргэгчтэй цайгаар үйлчилж болно, эсвэл зүгээр л чанамал эсвэл зөгийн балаар дүрнэ. Сайхан хооллоорой!

Бусдыг харах алхам алхмаар жор зурагтай

Мөөгөнцөргүй мөөг, хиамтай пицца

Хан боргоцойн салат болон тахианы цээж давхаргууд (зурагтай жор)

Зууханд хүнсний хальсан дахь желатинтай тахианы өнхрүүл

Curd cupcake - алхам алхмаар зурагтай жор

Кефир, сүүтэй бин

Zucchini бин - зурагтай жор (+16 жор)

Семолин дээр бинк: таныг байлдан дагуулах жор

Масленицад үндсэн хоолоо зөвхөн гурилан дээр янз бүрээр хийж иддэг заншилтай болсон олон гэрийн эзэгтэй нар манна дээр хуушуурын талаар сонсоод маш их гайхдаг. Энэ жор нь шинэ зүйл биш бөгөөд эртний эрин үеэс эхлэн жинхэнэ Оросын хуушуурыг өтгөн, өтгөн, тэжээллэг гэж үздэг байсан тул тунгалаг, хоншоортой гэж үздэггүй. Аливаа зүйлийг доргиож, уламжлалыг сэргээхийг хичээцгээе. Үүний зэрэгцээ, тэдгээрийн амт чанараараа хэрхэн ялгаатай, аль нь илүү сайн болохыг харьцуулж үзье - semolina дээр ердийн гурил эсвэл бин. Зургийн жор, хэрэв ямар нэгэн зүйл байвал маш амттай хувилбар санал болгодог.

Маннатай сүүтэй бин

Танилцалаа арай төвөгтэй хувилбараар эхэлье. Семолин дээрх "эрт боловсорч гүйцсэн" бинкуудыг хамгийн түрүүнд байг. Мөөгөнцрийн жорыг уламжлал ёсоор илүү зөв гэж үздэг боловч энгийнээс илүү хэцүү рүү шилжих шаардлагатай байдаг. Сүү, усыг ижил хэмжээгээр авдаг - тус бүр хоёр шил. Шингэнийг бага зэрэг давсалж, дараа нь элсэн чихэр хийнэ. Зөвлөмж болгож буй хэмжээ нь гурван халбага боловч үүнийг идэж буй хүмүүсийн амтанд тохируулна. Үүний зэрэгцээ, таван хоолны халбага семолиныг танилцуулж байна. Дараа нь дөрвөн өндөг оруулаад наранцэцгийн тос асгаж (бас таван халбага) хийгээд зуурсан гурилаа холигчоор сайтар цохиж авна. Хүссэн нэгэн төрлийн байдалд хүрэхэд хагас цагийн турш үр тариа хавагнах болно. Хэрэв дараа нь ус шиг санагдаж байвал та бага зэрэг гурил нэмж болно. Бэлтгэл ажил дууссан, та шарсан мах хийж болно.

Семолин дээр маш анхны, амттай, зөөлөн бин. Хоолны жор нь дүрсийг хамгаалж буй хүмүүст онцгой сонирхолтой байх болно гэж би бодож байна. Эхний алхам бол шиллэгт ороогүй овъёосны хальсыг мах бутлуур эсвэл (илүү сайн) хутгагчаар дамжуулах явдал юм. Үүссэн "гурил" -ыг шилэн маннатай хольж, өөх тос багатай kefir (хагас литр) асгаж, нэг, хоёр цагийн турш түр хойшлуулна. Гурван өндөгийг тус тусад нь элсэн чихэр (хоёр овоолсон халбага), сод, давс (хагас цай) -аар цохино. Зуурсан гурилыг сайтар нухаж, гэхдээ шаардлагагүй түрэмгийлэлгүйгээр зуурмагийг даруй жигнэнэ. Тэд өтгөн, нүх дүүрэн байх болно.

Одоо нислэгийн спорт руу шилжье. Семаль дээр бодит, ердийн хуушуур хэрхэн бэлтгэхийг авч үзье. Мөөгөнцрийн жороор танд дөрвөн аяга гурилыг шигшиж, элсэн чихэр (бүгд ижил хоёр халбага), хагас шил манна, хуурай мөөгөнцрийн давс, хагас халбага / холино. Нэг литр сүүнээс нэг аяга асгаж, тавина. Үлдсэн хэсэг нь бага зэрэг халааж, хуурай хольц руу юүлнэ. Зуурсан гурил зуураад, ялаагаар хучиж, алчуураар агаарт цацдаг бөгөөд нэг цаг хагасын хугацаа шаардагдана. Дараа нь таван өндөг оруулаад хагас шилэн наранцэцгийн тос хийнэ. Масс нь бүрэн нэгэн төрлийн болтол зуурна. Үлдсэн сүүг буцалгаж, зуурсан гуриландаа түргэн оруулаад, өтгөрөхгүйн тулд хүчтэй хутгана. Нэг цагийн гуравны нэгний дараа "өсөлт" нь хамгийн чухал хэсэг болох жигнэмэг эхэлдэг.

Хэрэв та жинхэнэ Оросын хуучин хоолыг туршиж үзэхийг хүсвэл семальтай өтгөн хуушуур хэрхэн жигнэхийг сураарай. Энэ жор нь мөн мөөгөнцөр, халуун ногоотой байдаг. Хуучин өдрүүдэд ийм хуушуурыг "Агеевский" гэж нэрлэдэг байв. Тэдгээрийг бий болгохын тулд хоёр хандлага шаардагдана.

1. Зуурмаг. Орой эхэлнэ. Хагас литр бүлээн усыг нэлээд том саванд хийнэ. Хуурай мөөгөнцрийн халбага нь халаасан устай шилний гуравны нэгээр шингэлж, хоёр хоолны халбагын элсэн чихэрээр амтална. Хөөсөн малгай аяганы дээгүүр дээш өргөхөд мөөгөнцрийг ус руу юүлж, нэг шил манна, бага зэрэг давс, бага зэрэг гурил хийнэ, ингэснээр холилдсоны дараа захын цөцгийтэй адил болно.
2. Маргааш өглөө нь бид манна будаатай мөөгөнцрийн бин хийж үргэлжлүүлэн хийдэг. Жор нь зуурсан гурил руу гурван өндөг жолоодож, ургамлын тосны хоёр хоолны халбагыг асгаж холино. Хэрэв энэ нь шингэн болж хувирвал гурилыг бага багаар нэмнэ; зузаан - бүлээн ус нэмнэ.

Та жигнэх боломжтой! Зузаан зуурмаг нь шарсан талханд сайн ажилладаг тул бин нь сэвсгэр, зөөлөн байдаг.

Semolina дээр маш ер бусын, гэхдээ гайхалтай амттай бин, жор нь гэрийн бяслаг орно. Гэхдээ танд гурил огт хэрэггүй! Богино долгионы зуух эсвэл зууханд 20 грамм цөцгийн тосыг дөрвөн өндөг, семолина (хоёр халбага), элсэн чихэр (гурав), таван хоолны халбага сүү, дөрөвний нэг килограмм өөх тос дунд зэргийн бяслагтай хольж хутгана. Хэрэв та тааралдсан бол гөлгөр ав, үгүй \u200b\u200bээ, та шигшүүрээр арчих, эсвэл мах бутлуураар нунтаглах, эсвэл хутгагчаар цохих хэрэгтэй болно. Энэ нь хагас халбага жигд нунтаг нэмээд сайтар холино. Хуушуурын сэвсгэр гарч, зүгээр л аманд чинь хайлдаг.

Дээрх хувилбаруудад үр тариа нь зарчмын хувьд гурилыг орлуулж эсвэл түүнтэй хослуулан үр дүнд нь маннатай бин хийсэн болно. Одоо тайлбарласан жор нь өмнөх жоруудаас эрс өөр юм. Үүн дээр нэг аяга сүү буцалгаж, түүнд дөрөвний нэг шилэн манна, хагас халбага цөцгийн тос хийж, хамгийн энгийн "малашка будаа" чанаж иднэ. Хөргөх үед гурил (дутуу шил, магадгүй бага байх тусам аажмаар нэмэх хэрэгтэй), хоёр шил исгэлэн сүү (тараг, шингэн айраг, кофег), хоёр өндөг, давс, элсэн чихэр нэмнэ. "Зуурмаг" бэлэн боллоо. Хуушуурыг ердийн аргаар жигнэдэг.

Туршилтаа амжилттай болгохын тулд зарим нарийн мэдрэмжийг анхаарч үзээрэй.

• хэрэв та зөөлөн бин хүсвэл; цөцгийн тос зуурмаг дээр цутгаж байна. Хуурай өндөгний хувьд бүх өндөгнөөс гадна шарыг нэвтрүүлдэг;
• зуурсан гурилан дахь их хэмжээний элсэн чихэр нь бин шарж өгдөг. Тэдгээрийг бэлэн болгоод чихэрлэг болгох нь дээр.
• таваг нь тусгай алтан өнгө, нүх өгдөг хайлсан цөцгийн тосзуурсан гуриланд нэвтрүүлсэн. Гэсэн хэдий ч дараа нь зарим төрлийн шарсан байдал алдагдах болно.

Жинсэн өмдний жижиг халаас яагаад танд хэрэгтэй байна вэ? Жинсэн өмд дээр жижигхэн халаас байдгийг хүн бүхэн мэддэг ч яагаад ийм зүйл хэрэгтэй байж болох талаар цөөхөн хүн боддог байв. Анх Chr-ийн газар байсан нь сонирхолтой юм.

Таны хэзээ ч анзаарч байгаагүй кинон дахь уучилж боломгүй алдаанууд Кино үзэх дургүй хүмүүс цөөхөн байх. Гэсэн хэдий ч, хамгийн сайн кино театрт ч гэсэн үзэгчийн анзаарч болох алдаанууд байдаг.

Өнөө үед огт өөр дүр төрхтэй болсон өхөөрдөм 10 хүүхэд цаг хугацаа өнгөрч, нэг л өдөр бяцхан алдартнууд танигдахаа больсон насанд хүрэгчид болжээ. Хөөрхөн охид хөвгүүд с болж хувирдаг.

Гараараа хүрч болохгүй биеийн 7 хэсэг Бие махбодоо сүм хийд гэж бодоорой: та үүнийг ашиглаж болно, гэхдээ гараараа хүрч болохгүй ариун газрууд байдаг. Судалгааг харуулж байна.

Орондоо сайн байгааг илтгэдэг 11 хачин шинж тэмдэг Та романтик түншдээ орондоо таашаал өгч байна гэдэгтээ итгэхийг хүсч байна уу? Та ядаж нүүрээ улайлгаж, уучлалт гуймааргүй байна.

Таны хамрын хэлбэр таны зан чанарын талаар юу хэлэх вэ? Олон шинжээчид хамар харах нь тухайн хүний \u200b\u200bзан чанарын талаар их зүйлийг хэлж өгдөг гэж үздэг. Тиймээс анх танилцахдаа танихгүй хүний \u200b\u200bхамар руу анхаарлаа хандуулаарай.

Semolina дээр мөөгөнцрийн бин: гурилын оронд үр тариа

Хуушуур бол олон зууны, олон мянган жилийг дамжсан боловч өнөөг хүртэл хадгалагдсаар ирсэн хамгийн эртний гурилан бүтээгдэхүүн юм. Тэдний сортыг дэлхийн бүх хоолноос олж болно, гэхдээ оросууд хуушуурыг хамгийн их хайрладаг. Танай гэр бүлийн гишүүдийн хэн нь ч өглөөний хоолондоо чанамал эсвэл цөцгийтэй хоншоортой бин хийхээс татгалзахгүй гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Гэхдээ энэ нийтлэлд бид semolina бүхий ер бусын бин талаар ярих болно. Хэрэв та ийм жорны талаар урьд өмнө сонсож байгаагүй бол та нүдээ тойрч болохгүй, яагаад гэвэл энэ нь үр тариа нь тэдэнд уян хатан чанар, онцгой үнэрийг өгдөг.

Сүүтэй семолина бин

Semolina дээрх бин нь ямар ч эмэгтэй хүний \u200b\u200bхувьд ер бусын, сонирхолтой жор байдаг, учир нь хуушуур нь нимгэн, анхилуун үнэртэй болдог тул бид үүнийг шарахдаа хүрэхийг эрмэлздэг. Би танд сүүнд агуулагдах маннатай бин хийх хамгийн сайн жоруудын нэгийг хэлье.

• Сүү - 2 аяга;
• Ус - 2 шил;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л;
• Ургамлын тос - 5 tbsp. л;
• Семаль - 5 tbsp. л;
• Нүдэнд гурил;
• Цайны халбаганы үзүүр дээр давс хийнэ.

1. Сүүг ус, бага зэрэг давстай хольсон байх ёстой.
2. Дараа нь элсэн чихэр нэмнэ (маннатай хуушуурын хувьд элсэн чихрийн хэмжээтэй холбоотой тусгай заавар байхгүй тул та хүссэн хэмжээгээрээ нэмж болно).
3. Элсэн чихэр нэмсний дараа өндөгийг холимогоор нь хутгаад, манна нэмнэ.
4. Ургамлын тос нэмээд холимогоор үржүүлсэн хольцыг зодож эхэлнэ. Хэрэв зуурмаг нь бин хийхэд хангалттай зузаан биш бол та нүдэндээ гурил нэмж болно. Хагас цагийн турш зуурсан гурилаа үлдээгээрэй.
5. Хагас цагийн дараа та хайруулын тавган дээр бин хуурч болно.

Хуушуурын бүрэн бүтэн байдлыг хангахын тулд цэвэр хайруулын таваг шаардагдана, хэрвээ та түүний чанарт эргэлзэж байвал таваг дээр хэдэн хоолны халбага ургамлын тос асгаж, түүхий төмсний дугуйлан хайчилж, сэрээгээр хатгаж байгаарай. Тосонд дүрсний дараа хайруулын тавган дээр төмсний дугуйлан болгоомжтой түрхэнэ. Хуушуур нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй бөгөөд бүрэн дүүрэн байх болно.

Семаль хуушуур нь олон нүхтэй, "мөөгөнцрийн" амттай төгс хуушуур байдаг тул хүүхдүүд тэдэнд маш их хайртай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, семолин дээр мөөгөнцрийн бин бэлтгэх нь арай илүү цаг хугацаа шаарддаг боловч надад итгээрэй, энэ нь үнэ цэнэтэй юм, танай хүчин чармайлтыг үнэлэх болно.

• Сүү 1 литр;
• Хагас аяга манна;
• Хагас халбага давс;
• Элсэн чихэр 2 хоолны халбаганууд;
• Хагас шилэн ургамлын тос;
• Гурил 4 шил;
• Өндөг 5 ширхэг;
• Хуурай мөөгөнцрийн 1 багц;

1. Гурилыг шигшээд хуурай мөөгөнцөр, семолина, элсэн чихэр, давстай холино.
2. 750 мл сүүг бага зэрэг бүлээн болтол халаана. Дараа нь та гурилтай хольж, зуурсан гурил зуурах боломжтой.
3. Зуурсан гурилаа саванд эсвэл аяганд алчуур эсвэл таглагаар хучиж нэг цаг хагас орчим байлгана.
4. Хэрэв зуурсан гурил 3 дахин нэмэгдсэн бол өндөг, ургамлын тос нэмнэ. Үлдсэн сүүгээ буцалгаж, зуурсан гурил руу аль болох хурдан хийнэ, ингэснээр үүссэн хольцыг холино. Зуурсан гурилаа дахин 20 минут байлгана.
5. Хайруулын тавгаа халаагаад ургамлын тосоор үрээд хамгийн их жигнээд эхэлнэ амттай бин... Хуушуурыг хоёр тал дээр хуурч, бэлэн бүтээгдэхүүнийг тосоор тослох хэрэгтэй.

Сүү дээр хийсэн хуушуур зөөлөн болохын тулд зуурсан гуриландаа ургамлын тос асгах хэрэгтэй бөгөөд хэрвээ та эсрэгээрээ хуурай хуушуур авахыг хүсвэл цөцгийн тос хийх шаардлагагүй бол шарыг нэмж хийх нь дээр.

Хуушуурын "rosy" нь зуурсан гурилан дахь сахарын хэмжээнээс хамаарна гэдгийг санаарай. Хэрэв элсэн чихэр их байвал хуушуур нь улайж шарах болно.

Гурилгүй kefir дээр бин

Kefir дээр семолинтай бин нь сонгодог жороос ихээхэн ялгаатай боловч тэд илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Эдгээр хуушуур нь илүү тохиромжтой байдаг чихэрлэг дүүргэлт чанамал, шоколад эсвэл өтгөрүүлсэн сүү хэлбэрээр. Би өөрийнхөө тухай танд хэлмээр байна хялбар жор... Шаардлагатай бүх орцыг бараг бүх хөргөгчинд олж авах боломжтой тул үүнийг одоо бүтээх боломжтой.

• Манки - 1 шил;
• Oatmeal - 1 шил;
• Кефир - хагас литр;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л;
• Сод ба давс - тус бүр хагас халбага;
• Ургамлын тос.

Кефиртэй бин хийх:

1. Эхлэхийн тулд бүх бэлтгэл ажлыг хийх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх зүйл хурдан явагдах болно. Нунтаглах үр тариа хутгагч дээр хийж, маннатай холино.
2. Энэ бүгдийг kefir-ээр хийнэ, ингэснээр семолина нь нэвт норгох цагтай болж, хольцыг нэгээс хоёр цагийн турш байлгана.
3. Цаг дууссаны дараа зодуулсан өндөгийг сода, элсэн чихэр, давсаар нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн холино.
4. Халуун хайруулын тавган дээр тос түрхээд, дараа нь хоёр талдаа шаргал болтол нь бин жигнэж хийж болно.
5. Бэлэн хуушуур нь нүх дүүрэн, сэвсгэр байх ёстой.

Хуушуурын жигнэмэгийг дуустал шинэхэн, дулаан харагдуулахын тулд уураар халааж болно. Хуушуурын аягыг буцалсан устай саванд хийж, зууханд байлгана.

Семальтай хуушуур бол хамгийн тансаг тансаг хоолыг ч хайхрамжгүй орхиж чаддаггүй гайхалтай хоол юм.

Яагаад сүүтэй нимгэн бин дээр манна нэмнэ вэ? Танил тавагны шинэ амт, шинэ нягтралыг олж авах. Энэ бол хуушуурын сэдэв, ер бусын, амттай, сэтгэл татам зүйл юм. Хоол хийхдээ хамгийн бага гал тогооны хэрэгсэл, ферм дээр байдаг хамгийн бага орц найрлагатай байх хэрэгтэй тул жор нь сайн байдаг. Бусад олон хүмүүсийн адил энд сонгодог жор бин, дүрэм нь "илүү хялбар байх тусмаа сайн" байдаг. Сүүтэй маннатай нимгэн хуушуур нь цай, какао эсвэл аяга өтгөн кофены сайн дагалддаг.

Найрлага семолинтай бин хийхэд:

• сүү - 0.5 л
• элсэн чихэр - 100 гр
• өндөг - 1-2 ширхэг.
• улаан буудайн гурил - 1 шил
• ургамлын тос - 50 мл
• семолина - 4 халбага

Жор маннатай бин:

Өндөг, манна будаа, элсэн чихэр зэргийг нэг саванд хийж нэг төрлийн хөөс үүсэх хүртэл сайн зодоод 5 минутын турш манна будааг бага зэрэг тарааж өгсний дараа холимог өтгөрнө.

Улаан буудайн гурилыг манна-өндөгний хольц дээр нэмээд эхлээд хумсаар хутгаад дараа нь зоддог. Зуурмаг нь нэлээд зузаан болж, гайхах хэрэггүй, удахгүй энэ нь байх ёстой болно!

Одоо зуурсан гурилыг дунд зэргийн зузаантай болгохын тулд сүү, ургамлын тосоор шингэлж, жигд болтол нь цохино.

Хуушуурыг анхилуун үнэртэй болгохын тулд та зуурсан гуриландаа бага зэрэг ваниллин нэмж болно. Газрын шанцай бас ажиллах болно.

Семолинтай сүүнд хийсэн хуушуурыг хуурай хайруулын тавган дээр зөөлөн гал дээр хуурч, дээр нь цөцгийн тос нэмээд хэрэггүй. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр сайтар тарааж байх ёстой бөгөөд нэг хуушуур хийхэд ойролцоогоор 80-100 мл зуурмаг хангалттай. Хоёр талыг нь хуурна.

Халуун семолинтай хуушуурыг гурвалжин болгон нугалж, бага зэрэг нунтаг цацаж, жимс эсвэл жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй. Мэдээжийн хэрэг, та хуушуурыг зүрх сэтгэл, хүссэнээрээ хүссэн зүйлээрээ нөхөж болно!

Семолин дээр бин хийх жор, зөөлөн, амттай

Semolina дээр чанаж болгосон бин нь гурилтай хольсоноос зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Тэд ихэвчлэн чанамал, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал зэргийг дүүргэлгүй үйлчилдэг тул маннагаар бин хийх хамгийн сонирхолтой жорыг авч үзье.

Энэ бол semolina бин хийх хамгийн энгийн бөгөөд хялбар жор юм. Хоол хийхэд семолинаас гадна сүү, өндөг, элсэн чихэр, ургамлын тос зэрэг танил бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Хуушуурын хоол хийхэд 60 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

• 2 аяга сүү.
• 2 аяга буцалсан ус.
• 3 tbsp. л. Сахар.

Семаль сүүний өндөг

5 tbsp. л. төөрөгдөл.

4 өндөг.

5 tbsp. л. ургамлын тос.

1 чимх давс.

Та сүүтэй хуушуураар юугаар үйлчлэх вэ?

Сүү, маннатай бинкуудыг тус тусад нь хоол болгон халуунаар нь үйлчилдэг. Энэ бол гэр бүлийнхэнтэйгээ хамт өглөөний цай уухад тохиромжтой сонголт юм. Үүнтэй ижил төстэй хоолыг дараахь байдлаар өгч болно.

• Хайлсан шоколад эсвэл карамель. Энэ бол чихэрлэг шүдтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт юм. Түүнчлэн, хүүхдүүд мэдээж таалагдах болно.
• Шинэ жимс, жимсгэний хамт. Үүнийг хийхийн тулд та тавган дээр бин хийж, дээр нь жимсээр чимэглээд, бага хэмжээний байгалийн тарагтай хамт асгаж эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.

Жимстэй бин. Шоколадтай бин

Өөх тосны аль ч хувьтай цөцгий. Дээрээс нь бага зэрэг элсэн чихэр цацна.

Зөгийн бал. Энэ зорилгоор хараахан чихэр болоогүй шинэ цэцгийн эсвэл сагаган зөгийн бал хамгийн тохиромжтой байдаг.

Apple-ийн саатал. Хоолонд хоолны дуршил, тааламжтай үнэр нэмэхийн тулд чанамал шанцайтай дээрээс нь чанамал цацаж болно.

Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүүг үрж жижиглэсэн шоколад (хар өнгөтэй байвал илүү тохиромжтой).

Ванильтай зайрмаг. Хуушуурыг аяга тавган дээр нь сайхан тавиад, хажууд нь жаахан зайрмаг, үрж жижиглэсэн шоколадыг халбагаар хийж болно.

Зайрмагтай бин. Зөгийн балтай бин

Хоолны бин

Энэхүү жор нь чихэрлэг хоолонд дуртай хүмүүст хамгийн түрүүнд сонирхолтой байх болно, гэхдээ одоогоор хоолны дэглэм барихаас өөр аргагүй байдалд оржээ. Хуушуур нь зөөлөн бөгөөд жижиг нүхтэй байдаг.

• Oatmeal 0.5 аяга.
• 1 аяга манна
• 0.5 л бага өөх тос kefir.
• 3 өндөг.

Oatmeal Kefir Sugar

Хоолны хуушуураар юугаар үйлчлэх вэ?

Семолин дээрх ийм бинк нь хоолны дэглэм барьж, дүр төрхийг нь хянадаг хүмүүст зориулагдсан байдаг тул тэдэнд үйлчлэх нь зүйтэй. шинэ жимс жимс жимсгэнэ. Хуушуурын дээд хэсгийг өөх тос багатай тарагтай нэмэлт, будагч бодисгүйгээр асгах нь хамгийн сайн арга юм.

Хоолны бин хийхдээ дараахь байдлаар үйлчилж болно.

• Нилээд жижиглэсэн гүзээлзгэнэ.
• Зууханд шатаасан алим эсвэл лийрийн зүсмэлүүд.
• Бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө гэх мэт.
• Банан.

Бөөрөлзгөнөтэй бин. Гүзээлзгэнэтэй бин

Улбар шар эсвэл мандарин зүсмэлүүд.

Семолинаар хийсэн мөөгөнцрийн бин нь өтгөн, өтгөн байдаг.

• 1.5 аяга манна.
• 1 аяга гурил.

500 мл сүү.

150 мл буцалсан ундны ус.

3 tbsp. л. Сахар.

2 өндөг.

1 tsp хуурай мөөгөнцөр.

1 tsp давс.

3 tbsp. л. ургамлын тос.

1. Сүүгээ бага зэрэг халааж, дээр нь мөөгөнцрийн нэмнэ. Хутгаж, дөрөвний нэг цагийн турш явна.
2. Мөөгөнцрийн массад хүчтэй хөөс болгон урьдчилан зуурсан өндөг нэмнэ.
3. Гурил шигшиж, семолинтай холино. Энд өндөг, мөөгөнцрийн масс, ургамлын тос, чанасан ус нэмээд холино.
4. Үүссэн зуурмагийг алчуур эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, 60 минутын турш халаана.
5. Зуурмаг 2-3 дахин нэмэгдсэний дараа та халаасан хайруулын тавган дээр хуушуураа хуурч эхэлнэ.

Мөөгөнцрийн бин юугаар үйлчилдэг вэ?

Semolina бүхий мөөгөнцрийн биныг зөгийн бал эсвэл цөцгийн тосоор тосолж болно. Нэмж дурдахад тэдэнд дараахь байдлаар үйлчилдэг.

Lenten semolina бин

Семальтай туранхай бин нь ердийнхөөс дорддоггүй. Тэд амттай, агаартай, зөөлөн байдаг. Эдгээр биныг гурилгүйгээр хийдэг.

• 1.5 шил манна.
• 1.5 аяга ундны ус.
• 2 лууван.

Турмерик сонгины лууван