Bajgle z twarogiem. Bajgle twarogowe - połączenie pracy i przyjemności Bajgle twarogowe w piekarniku

Bajgle z twarogiem to pyszny, zdrowy a zarazem prosty i bardzo łatwy w przygotowaniu deser, który z pewnością ucieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych. Zawierają wyłącznie naturalne składniki, co czyni je atrakcyjnymi dla tych, którzy chcą zachować zdrowie i dbać o zdrowie swoich bliskich, dla których gotują. Ugotowane bułeczki z twarogiem w piekarniku, przepis ze zdjęciem, które proponuję, dobrze komponują się z gorącą herbatą lub kawą, są również wygodne do podania dzieciom do szkoły lub zabrania ze sobą do pracy jako przekąska.

Tak więc, aby zrobić bułeczki z twarogiem, potrzebujesz:

Twaróg miękki (w brykiecie) - 1 opakowanie (200 gram),
- mąka - 4-5 łyżek. łyżki,
- jajko - 1 szt.,
- cukier - 2 łyżki. łyżki.

Jak gotować krok po kroku ze zdjęcia

Przed rozpoczęciem gotowania można natychmiast włączyć piekarnik na 180 stopni, aby się rozgrzał, ponieważ proces przygotowania ciasta na bajgiel zajmie nie więcej niż 10 minut.




Twaróg przełożyć do odpowiedniego naczynia, dokładnie zagnieść, dodać do niego cukier granulowany i jajko, wszystko dokładnie wymieszać.



Do twarogu z jajkiem i cukrem wsyp mąkę i uformuj ciasto. Konsystencja gotowe ciasto powinien być miękki, ale nie przylegać do dłoni. Ponadto, po oderwaniu kawałka ciasta, należy go zwinąć w kiełbasę i uformować w bajgla.






Ułóż powstałe bajgle na blasze do pieczenia przy użyciu dobrej jakości papieru do pieczenia lub silikonowej maty do pieczenia. Piec bułeczki z twarogiem w piekarniku już rozgrzanym do tego czasu przez 25-30 minut. Z tych składników uzyskuje się 8 bułeczek o średnicy ok. 8 cm Gotowe bułeczki można posypać cukrem pudrem, posypać dowolnym dżemem, syropem, miodem lub skondensowanym mlekiem.
Proponuję również pieczenie

Masz dość robienia zwykłych ciast serowych i zapiekanek z twarogu? Następnie proponuję zamienić twarożek w pachnące i cudownie pyszne bajgle! A nawet z dodatkiem sera ... To prawdziwe dzieło sztuki z poranną kawą lub wieczorną herbatą, tak jak dusza zapragnie! A twoja dusza będzie zadowolona z ciągłego smakowania tych bajgli z twarogiem, gwarantuję ci to.

A więc przejdźmy do gotowania, które, nawiasem mówiąc, jest elementarne!

Aby zrobić bułeczki z twarogiem, będziesz potrzebować (na cztery bułeczki):

1. 200 g twarogu
2. 100 g (w tym 30 g do posypania) twardego sera
3. 1 jajko (+ 1 jajko do posmarowania)
4. 3 łyżki. łyżki mąki
5. 1-2 ząbki czosnku
6. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
7. nasiona sezamu, siemię lniane do posypania
8. pęczek koperku
9. sól dla smaku

Przepis na bułeczki z twarogiem

• Ząbki czosnku obrać i zetrzeć na drobnej tarce, koperek lub inne zioła drobno posiekać do smaku. Połącz starty czosnek i posiekane zioła z twarogiem i dobrze wymieszaj, posol do smaku.

  

• Dodać jajko, starty na grubej tarce ser, proszek do pieczenia i mąkę. Lubię używać mąki ryżowej, ale każda mąka się sprawdzi.

  

• Dokładnie miksujemy wszystkie składniki, aby uzyskać masę jak do serników.

  

• Masę dzielimy na cztery części, z każdej toczymy piłkę. Kulki rozkładamy na blasze pokrytej pergaminem, wciskamy i ostrożnie robimy dziurę w środku. W ten sposób tworzymy bułeczki.

  

• Bajgle smarujemy ubitym jajkiem, na wierzch posypujemy startym serem, sezamem i nasionami lnu. Możesz również użyć pestek dyni i słonecznika, maku lub drobno posiekanych orzechów. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 35-40 minut.

  

• Już podczas pieczenia wyczuwalny będzie uwodzicielski aromat, co możemy powiedzieć o smaku! Gotowe bułeczki podawać na ciepło z gorącą herbatą lub kawą.
  

Krok 1: Przygotuj ciasto.

Do przygotowania tego dania potrzebujemy twarożku, najlepiej świeżego domowego. Jeśli nie masz tego pod ręką, weź każdy o wysokiej zawartości tłuszczu. Twarożek należy przepuścić przez maszynkę do mięsa lub po prostu włożyć do głębokiej miski i dokładnie rozgnieść widelcem, aby nie było grudek.
Następnie dodaj cukier granulowany, świeżą domową śmietanę, jajkosodę do pieczenia ugasić łyżką octu i wlać do miski.
Mąkę przesiać przez sito i dodawać po trochu do głębokiej miski, ciągle mieszając.
Ciasto powinno być miękkie, ale niezbyt strome i nie powinno się kruszyć i przyklejać do dłoni. Odkładamy na bok, przykrywamy ręcznikiem i odstaw na 10-15 minut.

Krok 2: Uformuj bułeczki z twarogiem.

Wlej mąkę na stół, aby ciasto się nie przykleiło, i zaczynamy zwijać ciasto w warstwę, jego grubość powinna wynosić około półtora centymetra, ale nie cieńsza niż 0,5zrobić bajgle tak, jak chcą.
Przyjmujemy każde szkło o szerokości wieńca 7-8 centymetrów, wytnij kółka na cieście, ile okaże się. Następnie w każdym z kółek robimy kolejne koło o mniejszej średnicy z dowolnym innym naczyniem, można użyć szklanki lub zakrętki od butelki. W ten sposób otrzymujemy bułeczki. Resztę ciasta zbieramy, ponownie rozwałkowujemy w kółko i robimy więcej bułeczek, aż ciasto się skończy.

Krok 3: Usmaż bułeczki.

Wlej do frytkownicy olej roślinny i podgrzej. Wysyłamy tam nasze bajgle w częściach i smażymy aż do złotobrązowego.
Ułóż gotowe bułeczki twarogowe na serwetce i upewnij się, że nadmiar tłuszczu spłynie.

Krok 4: Podawaj bułeczki z twarogiem.

Przełóż nasze bułeczki na talerz z szerokim rondem i posyp mieszanką cukru pudru i cukier waniliowy... Do smaku można dodać kilka szczypt cynamonu do cukru pudru, który nada produktom absolutnie niepowtarzalny aromat. Dobry apetyt!

Jeśli nie masz frytkownicy, wlej olej roślinny do kociołka i podgrzej go na dużym ogniu, pozwól mu się podgrzać i możesz usmażyć w nim bajgle.

Możesz dodać mak lub rodzynki do ciasta twarogowego, aby wzbogacić smak. Rodzynki trzeba jednak najpierw namoczyć w wodzie lub w winie deserowym (koniak, rum) na pół godziny, a następnie położyć rodzynki na ręcznikach papierowych i osuszyć nadmiar wilgoci.

W celu cukier puder pięknie układa się na produkcie, można użyć małego żelaznego sitka. Przesiej proszek bezpośrednio nad naczyniem w bajgle.

Bajgle twarogowe to zdrowe, smaczne, szybkie i wygodne danie, które dziecko chętnie zje.

Mają wiele zalet:

Najpierw oczywiście twarożek. Nie wszyscy rodzice mają to szczęście, że mają dzieci, które uwielbiają produkty mleczne, a wszyscy dobrze wiemy, że twarożek jest potężnym źródłem białka i wapnia. Jeśli dziecko nie lubi tego w deserach, możesz zaoferować je w postaci wypieków.

Po drugie, bułeczki nie są smażone, w przeciwieństwie do naleśników z twarogu, ale smażenie to olej słonecznikowy doprowadzony do ciepła, czyli smażona skórka, obciążenie trzustki, substancje rakotwórcze.

Po trzecie, w przepisie nie ma proszku do pieczenia (nawet sody oczyszczonej), a bajgle są umiarkowanie słodkie.

To świetna przekąska dla dziecka w szkole, na długim spacerze czy na wycieczce.

Składniki:

• 180 g twarogu
• 1 jajko
• 1 łyżka. l. Sahara
• szczypta soli
• 4 łyżki. l. mąka (ze zjeżdżalnią)

Miękkie bułeczki twarogowe - przepis ze zdjęciem:

Do testu weź suchy niskotłuszczowy twarożek. Jeśli twaróg jest miękki, zawiń go w kilka warstw gazy i umieść pod prasą, aby uwolnić serwatkę. Twarożek wymieszać z jajkiem, cukrem i solą. Do ciasta nie dodawaj więcej cukru niż podano w przepisie - bajgle mogą się nie wyrosnąć i będą lepkie w środku. Jeśli chcesz dosłodzić potrawę, to gotowe bułeczki posypać obfitszym cukrem pudrem.

Dodaj mąkę. Określ końcową ilość mąki w zależności od rodzaju ciasta. Nie powinien przyklejać się do dłoni, ale powinien przeważać twarożek, a nie mąka.

Ciasto podzielić na kawałki, rozwałkować z nich kiełbaski i końce każdej z nich połączyć w bajgiel.

Bajgle zapiec z twarogiem na blasze z pergaminem w temperaturze 180 C. Zanurz dolną stronę każdego kawałka w mące, aby wypieki się nie sklejały.
Bajgle dobrze wyrosną w piekarniku dzięki jajkom i miękkiemu serowi. Gdy powierzchnia będzie lekko zarumieniona, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i umieść ciasteczka na ruszcie.

Jeszcze ciepłe (ale nie gorące) posyp bułeczki z twarogiem cukrem pudrem.