Si të peshoni produktet pa tryezë peshash. Raporti i masës dhe vëllimit të produkteve. Produktet e qumështit dhe yndyrnat

Shpesh ndodh që në momentin e duhur të mos ketë peshore në dorë, dhe është e nevojshme të matni një sasi të caktuar gram ushqimi. Për të mos marrë me mend, u shpik një tabelë e masave të peshës dhe vëllimit të produkteve, e cila ndihmon për të përcaktuar sasinë e përbërësve të kërkuar pa përdorur pajisje matëse. Për të matur këtë ose atë produkt, duhet të përdorni një gotë, një lugë gjelle ose një lugë çaji. Bazuar në vëllimin e këtyre takëmeve në çdo kuzhinë, mund të llogaritni peshën e ushqimit pa përdorur një peshore kuzhine. Përfshihen vetëm të ashtuquajturat standarde kulinare të masave dhe peshave. Kjo metodë është shumë e zakonshme në gatim.

Tabela e peshave dhe masave

Një masë e peshës së produkteve në gram

Produkt	Xham i hollë - 250 g	Xham me facet - 200 g	Një lugë gjelle - 18 g	Lugë çaji - 5 g
Bishtajoret
Bizele lëvore	230	185	-	-
Bizele të pashëruara	200	175	-	-
Fasule	220	175	-	-
Thjerrëzat	210	170	-	-
Kërpudha
Kërpudha të thata	100	80	10	4
Drithërat
Herkulit	90	70	12	3
Hikërror	210	170	25	8
Gryka misri	180	145	20	6
Bollgur	200	160	25	8
Drithëra tërshëre	170	135	18	5
Elb margaritar	230	185	25	8
Grurë gruri	180	145	20	6
Grykët e melit	220	180	25	8
Grykat e orizit	230	185	25	8
Drithëra elbi	180	145	20	6
Oriz	230	180	25	8
Sago	180	160	20	6
Bollgur	140	110	22	6
Drithërat	50	40	7	2
Thekon tërshëre	100	80	14	4
Thekon gruri	60	50	9	2
Vajrat dhe yndyrnat
Margarinë e shkrirë	230	180	15	4
Gjalpë shtazor i shkrirë	240	185	17	5
Vaj perimesh	225	180	17	5
Gjalpë	-	-	60	30
Gjalp i shkrirë	245	195	20	8
Gjalpë ghee	240	185	20	8
Sallo e shkrirë	245	205	20	8
Qumështi dhe produktet e qumështit
Kefir	250	200	18	5
Masa e gjizës	-	-	18	6
Qumësht	250	200	18	5
Qumështi i kondensuar	300	220	30	12
Qumësht pluhur	120	95	20	10
Ryazhenka	250	200	18	5
Krem	250	210	25	10
Krem kosi 10%	250	200	20	9
Krem kosi 30%	250	200	25	11
Djathë gjizë	-	-	20	7
Gjizë e majme	-	-	17	6
Djathë i butë	-	-	20	7
Djathë gjizë me pak yndyrë	-	-	17	6
Produktet e miellit dhe miellit
Makarona	230	190	-	-
Miell patate	180	150	30	10
Miell misri	160	130	30	10
Miell gruri	160	130	25	8
Pije
Ujë	250	200	18	5
Kakao pluhur	-	-	15	5
Kafe e bluar	-	-	20	7
Pije alkoolike	-	-	20	7
Lëngje	250	200	18	5
Çaj i thatë	-	-	3	-
Arra
Kikirikë të qëruar	175	140	25	8
Kedri	140	110	10	4
Bajame	160	130	30	10
Arra të shtypura	120	90	20	7
Lajthi	170	130	30	10
Sezonet
Xhelatinë	-	-	15	5
Acid limoni (kristalor)	-	-	25	8
Amidoni i patates	160	130	12	6
Lulëkuqja	155	120	15	4
Sheqer pluhur	190	140	25	10
Sode buke	-	-	28	12
Krisur tokësor	130	110	20	5
Paste domate	-	-	30	10
Uthull	250	200	15	5
Smbëlsirat
Bllokim	-	-	45	20
Bllokim	-	-	40	15
Zemer	415	330	30	9
Bllokim	-	-	36	12
Pure frutash	350	290	50	17
Salca
Mustardë	-	-	-	4
Majonezë	230	180	15	4
Salce domatesh	220	180	25	8
Erëza
Karafil të bluar	-	-	-	3
Karafil të pazier	-	-	-	4
Kanellë terren	-	-	20	8
Alpice (bizele)	-	-	-	5
Piper i bluar	-	-	-	5
Piper i zi (bizele)	-	-	-	6
Sheh sheqer	200	140	-	-
Sheqer pluhur	200	160	25	8
Kripë	325	260	15	10
Fruta të thata
Rrush të thatë	165	130	25	-
Mollë të thata	70	55	-	-
Manaferrat
Lingonberry	140	110	-	-
Qershi	165	130	-	-
Boronicë	200	160	-	-
Ferrë	190	150	-	-
luleshtrydhe	170	140	25	5
luleshtrydhe	150	120	25	-
Boronicë e kuqe	145	115	-	-
Kokërr rrushi	210	165	-	-
Mjedra	180	145	-	-
Rowan i freskët	160	130	25	8
Rrush pa fara e kuqe	175	140	-	-
Rrush pa fara e zezë	155	125	-	-
Qershi	165	130	-	-
Boronicë	200	160	-	-
Manit	195	155	-	-
Rosehip thatë	-	-	20	6
Vezë
Pluhur veze	100	80	25	10
Vezë pa guaskë	6 copë	-	-	-
Të bardhat e vezëve	11 copë	9 copë	-	-
E kuqja e vezes	12 copë	10 copë	-	-

Kur llogaritni peshën, duhet të mbani mend disa karakteristika. Për shembull, kur matni produktet me shumicë, duhet të kihet parasysh se ato priren të kompaktohen. Kjo është veçanërisht e vërtetë për miellin, i cili mund të ketë dendësi të ndryshme. Kur matni miellin, nuk keni nevojë të përpiqeni ta shtypni atë, dhe, përkundrazi, nuk duhet të shoshoni miellin para se ta vendosni në një gotë. Përndryshe, në rastin e parë, shumë produkt do të futet në një gotë të hollë ose të hollë, dhe në të dytën, mielli i pasuruar me oksigjen do të bëhet i ajrosur dhe do të përshtatet më pak sesa tregohet në tabelë. Gjithashtu, një nga tiparet e produkteve të tilla është se kur fshihen, ato mund të krijojnë zbrazëtira. Prandaj, ato duhet të plotësohen gradualisht.

Kur matni ushqime me viskozitet të lartë si bllokime, qumësht të kondensuar ose mjaltë, mos harroni t'i matni ato duke mbushur një gotë ose një lugë grumbullimi. E njëjta gjë vlen njësoj për produktet me shumicë. Gjithashtu, kur matni lëngjet, për shembull qumështin, është e nevojshme të mbushni enët ose takëmet plotësisht, deri në buzë. Me fjalë të tjera, pavarësisht nga produkti, duhet të përpiqeni të aplikoni më shumë. Matjet nuk kanë nevojë të bëhen me lugë ose gota. Mund të përdorni çdo enë tjetër, pasi të keni matur më parë vëllimin e tij. Sidoqoftë, edhe kur matni me mjete standarde, para se të përdorni gota ose lugë, nuk do të jetë e tepërt të zbuloni vëllimin e tyre për t'u siguruar që matjet e mëtejshme janë të sakta. Vëllimi i marrë si bazë tregohet në tabelë. Necessaryshtë e nevojshme të matet me ujë.

Duke përdorur këto matje të peshës në lugë ose gota, vlen të kuptohet se kjo metodë është e përafërt dhe varet nga një numër faktorësh, duke përfshirë përbërjen e produktit, lagështinë dhe madje edhe freskinë. Sidoqoftë, grafiku krahasues i kuzhinës i peshave dhe masave është një asistent universal për matjen kur është e pamundur ose nuk dëshiron të përdorësh mjete teknike.

Kur gjejmë një recetë të re për veten tonë, në Internet ose një libër të ri gatimi, ose ndoshta një mik e ka ndarë atë, atëherë së pari i kushtojmë vëmendje produkteve të nevojshme për gatim, dhe veçanërisht përmasat e tyre. Sasitë përbërësit e thatë (pjesa më e madhe, produkte të ngurta) zakonisht tregohen në gram ose maten në gota, lugë çaji ose lugë. Epo, gjithçka është e qartë me gram. Nëse keni një shkallë kuzhine në dispozicion, atëherë ndoshta dini se çfarë të bëni. Nëse nuk ka pesha, atëherë ne duhet disi t'i përkthejmë gramët tanë në gota ose lugë, bazuar në sa kërkohet një ose një tjetër produkt. Moreshtë më i përshtatshëm për të matur sasi të mëdha në gota. Këtu do të na ndihmojë tabela e peshave të produktit... Do të kërkohet gjithashtu për llogaritjen e kundërt, kur është më e përshtatshme për ne të matim të gjitha sasitë me ndihmën e peshoreve, dhe jo me gota dhe lugë të ndyra. Por, është e rëndësishme të mbani mend se në recetat e adaptuara për Rusinë, një gotë nuk ka për qëllim gotë (vëllimi minimal - 300 ml), dhe e zakonshme i facetuar(deri në linja - 200 ml, deri në buzë - 250 ml). Në këtë rast, gota duhet të mbushet saktësisht deri në rreziqet në të cilat skajet përfundojnë, jo e nevojshme tampon Vëllimi lugë çaji duhet të jetë 5 ml, dhe dhoma e ngrënies - 18 ml. Ne mbledhim produkte të thatë me një lugë me një rrëshqitje.

Në literaturën e huaj të kuzhinës, sasitë maten jo në gota, por në gota. Por, kjo nuk ndryshon asgjë, pasi kupa është e njëjta gotë, e mbushur deri në grykë - e njëjta 250 ml. Nëse hasni shpesh receta me "gota" në vend të "gotave", atëherë informacioni i mëposhtëm do të jetë i dobishëm për ju.

Në këtë rast, ne përdorim një filxhan matës, ose marrim vetveten një grup të veçantë lugësh matëse. Për fat të mirë, këto janë në shitje.

Sasitë produkte të lëngshme tregohet ose në ml, ose në gota, lugë. Ndonjëherë vlera tregohet në gram. Nëse tregohen syzet - marrim një gotë me fytyrë, tregohen lugët - i përdorim ato, tregohen mililitrat - marrim një gotë matëse, tregohen gram - përdorim peshore, ose sipas tabelës përcaktojmë sa gota ose lugë duhen. Dhe përsëri na vjen në ndihmë tabela e peshave të produktit. Ushqimet e lëngshme duhet të mbushin lugët deri në buzë. Ne mbledhim produkte të trashë me një lugë me një rrëshqitje.

Nëse nuk keni një gotë me fytyrë në kuzhinën tuaj, përdorni një të matur. Gjeni shenjat në 200 dhe 250 ml. Për qartësi, ato mund të theksohen me një shënues të ndritshëm. Nëse keni nevojë për një gotë miell, shtoni atë në shenjën e ndritshme. Sigurisht, nëse sasia e kërkuar e miellit është shumëfishi i 200 gramëve, atëherë është më e përshtatshme të përdorni një gotë matëse (shkallë për miellin). Në të njëjtën kohë, vendosni miell në një gotë me një lugë, dhe mos e mbledhni atë lart. Në rastin e fundit, boshllëqet mund të formohen. Moreshtë më i përshtatshëm për të matur sasi të vogla të miellit me një lugë gjelle. Një lugë miell është një lugë grumbulluese. Mielli duhet të sitet vetëm pasi të jetë matur sasia e kërkuar sipas recetës, pasi mielli i situr nuk përshtatet aq fort.

Mënyra se si të matni sasinë e duhur të produktit ju mbetet të zgjidhni. Shpresojmë që tryeza jonë kryesore do t'ju ndihmojë në përgatitjen e ushqimit tuaj. Për lehtësinë tuaj, produktet në tabelë renditen sipas alfabetit. Disa ushqime janë grupuar së bashku (bishtajore, drithëra, arra, etj.). Tabela tregon sa gram produkti përmban një sasi të caktuar të vëllimit.

Produkt		1 lugë gjelle	1 lugë çaji	1 gotë, me aspekt për 200 ml (në buzë)	1 gotë çaj 250 ml (deri në buzë)
Bllokim		45	20	270	330
Ujë		18	5	200	250
Fasule:	Bizele lëvore	25	10	174	220
Fasule		30	10	185	230
Thjerrëzat		25	7	170	210
Kërpudha të thata		10	4
Bllokim		40	15	-	-
Maja e furrës		-	5 g	-	-
Xhelatinë (pluhur)		15	5	-	-
Rrush të thatë		25	-	130	165
Kakao pluhur		15	5	130	-
Amidoni i patates		12	6	130	160
Kafe e bluar natyrale		20	7	80	100
Drithërat		7	2	40	50
Drithërat:	"Herkuli"	12	3	70	90
Hikërror (i paqëndrueshëm)		25	8	170	210
Misri		20	6	145	180
Bollgur		25	8	160	200
Bollgur		18	5	135	170
Oriz		25	8	185	230
Elb margaritar		25	8	185	230
Gruri		20	6	145	180
Meli		25	8	180	220
Sago		20	6	145	180
Elbi		20	7	154	180
Pije alkoolike		20	7	-	-
Acid limoni (kristale)		25	8	-	-
Lulëkuqja		15	4	120	155
Majonezë, margarinë (e shkrirë)		15	4	180	230
Makarona		-	-	190	230
Zemer		35	12	265	325
Vaj perimesh		17	5	180	225
Gjalpë		50	30	-	-
Gjalpë ghee		20	6	190	240
Mjaltë (i lëngshëm)		30	9	330	415
Qumësht, qumësht i pjekur i thartuar, kefir, kos		18	5	200	250
Qumështi i kondensuar		30	12	220	300
Qumësht pluhur		20	10	100	120
Gërryes mielli		20	7	145	180
Miell misri		30	10	130	160
Miell gruri, thekre		25	8	130	160
NUTS:	Kikirikë të qëruar	25	8	140	175
Arre (thelbi)		30	10	130	165
Kedri		10	4	110	140
Bajame (bërthama)		30	10	130	160
Arra të shtypura		20	7	90	120
Lajthi (bërthama)		30	10	130	170
Thekon tërshëre		14	4	100	180
Thekon gruri		9	2	50	60
Bllokim		36	12	-	-
Qumësht i butë		18	5	200	250
Krem kosi 10%		20	9	200	250
Krem kosi 30%		25	11	200	250
Sallo e shkrirë		20	8	200	240
Sheqer pluhur		25	8	160	200
Sheqer pluhur		25	10	140	190
Krem 20%		18	5	200	250
Krem i kondensuar me sheqer		30	13	-	-
Sode e pijshme		28	12	-	-
Lëngje (fruta, perime)		18	5	200	250
Kripë		15	5	260	325
ERËZ:	Karafil të bluar	-	3	-	-
Karafil i plotë		-	4	-	-
Mustardë		-	4	-	-
Mustardë e thatë		-	3	-	-
Xhenxhefil i bluar		-	2	-	-
Kanellë terren		20	8	-	-
Bizele alpice		-	5	-	-
Melmesat e bluara		-	4.5	-	-
Piper i zi i bluar		12	5	-	-
Lëngrat e zi të piperit		-	6	-	-
Krisur tokësor		20	5	110	130
Fruta të thata		-	-	-	80
Gjizë e yndyrshme, me pak yndyrë		17	6	-	-
Dietë gjizë, i butë		20	7	-	-
Gjizë		18	6	-	-
Paste domate		30	10	-	-
Salce domatesh		25	80	180	220
Uthull		15	5	200	250
PJES:	Lingonberry	-	-	110	140
Qershi		30	5	130	165
Boronicë		-	-	160	200
Ferrë		40	-	150	190
luleshtrydhe		20	-	120	150
Boronicë e kuqe		-	-	110	140
Kokërr rrushi		40	-	160	210
Mjedra		20	-	145	180
Rrush pa fara e kuqe		35	-	140	175
Rrush pa fara e zezë		30	-	125	150
Qershi		30	-	130	165
Boronicë		-	-	160	200
Manit		40	-	135	195
Rrapa të thata		20	6	-	-
Çaj		12-15	4	-	-
Pluhur veze		25	10	80	100

A keni vendosur të bëni petulla ose pite, por nuk keni asgjë në dorë për të matur sasinë e kërkuar të miellit? Dhe në recetë, siç e do fati, a janë të gjitha produktet në gram? Nuk është problem, ka mënyra të thjeshta për të matur miellin pa luspa. Kjo mund të bëhet me ndihmën e mjeteve të disponueshme. Sigurisht, rezultati nuk do të jetë aq i saktë sa në një shkallë elektronike, por ne jemi në kuzhinë, jo në laboratorin kimik.

Si të matni miellin me një gotë

Goodshtë mirë nëse një gotë e thjeshtë me fytyrë është e shtrirë në fermë. Besohet se mban 200 gram ujë. Por kjo nuk do të thotë që e njëjta sasi mielli do të përshtatet atje. Si të matni miellin me një gotë ka truket e veta.

• Së pari, duhet të spërkatni miellin me një lugë dhe mos ta hiqni drejt nga qesja me një gotë. Përndryshe, boshllëqet do të formohen në enë në mure, dhe më pak miell do të përshtatet. Mbushni gotën pa një "rrëshqitje".
• Së dyti, ne nuk e shtypim miellin në një gotë, por gjithashtu nuk e lirojmë atë.

A keni bërë gjithçka siç duhet? Në një gotë me fytyrë, do të keni 160 gramë. Nëse e shtypni miellin, atëherë 210 g do të futen në një gotë. Nëse e shoshitni dhe e lironi paraprakisht, atëherë vetëm 125 g.

Ka mënyra të tjera për të matur miellin. Këtu është një tryezë e vogël që do t'ju ndihmojë të merrni sasinë e duhur të miellit në kohën e duhur:

Idealisht, natyrisht, është më mirë të marrësh matje kontrolli. Pyesni një mik për një peshore kuzhine. Peshoni miellin një herë në një gotë dhe lugë. Shkruani të dhënat, postoni ato diku në një vend të dukshëm në kuzhinë. Pastaj, nëse është e nevojshme, gjithmonë mund të matni sasinë e kërkuar të miellit.

Mbani në mend se nëse e ruani miellin gabimisht, rezultatet mund të jenë të ndryshme. Do të ketë më shumë miell të lagur dhe të keksuar në gotë.

Sa të varet në gram

E gjitha është mirë, por më shpesh nuk ju duhen 160 ose 25 gramë. Zakonisht, numrat "e rrumbullakët" shfaqen në receta. Këtu lind pyetja, për shembull, si të matni 100 gram miell?

Mënyra më e lehtë është të derdhni 30 ose 60 gramë shtesë nga gota "me sy" (në varësi të gotës), domethënë 100 gramë do të jenë pak më shumë se gjysma e një luge çaji dhe pak më pak se gjysma e një gote të facetuar. Mund të vendosni 4 lugë pa rrëshqitje. Ekziston edhe një mënyrë më dinake. Do të kërkojë kohë dhe disa pajisje të thjeshta nga ne.

Pra, na duhet një vizore dhe një fletë bosh. Vizatoni në fletë një drejtkëndësh prej 10 me 20 centimetra. Në anët e mëdha (20 cm) ne masim 2 cm secila, vendosim pika dhe i lidhim ato me vija. Para nesh është një drejtkëndësh 10 me 2 cm. Pra?

Hidhni një kilogram miell mbi letër. Shpërndajeni atë në mënyrë të barabartë në drejtkëndëshin më të madh që vizatuam në fillim (20x10 cm). Ne sigurohemi që mielli të mos zvarritet nga drejtkëndëshi. Pastaj, me kujdes me thikë, veçoni pjesën që merr drejtkëndëshin më të vogël (10x2 cm). Ky është 100 vjet para Krishtit.

Ne bëjmë të njëjtën gjë kur nuk dimë të matim 200 gram miell. Vetëm atëherë ne nuk matim 2, por 4 cm në anën 20 centimetra. Më tej, e njëjta gjë bëhet sipas algoritmit. Nga rruga, kjo metodë është gjithashtu e përshtatshme për matjen e sheqerit ose drithërave.

Shumë shpesh ndodh që zonjëja të gjejë një të re recetëi cili dëshiron ta provojë menjëherë. Si zakonisht, të gjitha produktet në përshkrim maten në mililitra dhe gram. Nëse keni një shkallë gatimi në kuzhinën tuaj, kjo e bën procesin e gatimit shumë më të lehtë. Por jo të gjitha gratë e kanë këtë teknikë. Çfarë duhet të bëni në këtë rast dhe si të matni 250 gram miell?

Për të filluar, vlen të thuhet se mielli mund të jetë i ndryshëm, dhe mënyra e matjes së saj do të jetë paksa e ndryshme. Merrni parasysh tre lloje mielli: grurë, misër dhe grurë.

Metoda e parë: masa me lugë

250 gram miell - sa është ajo në lugë? Për këtë matje, do t'ju duhet një lugë supë e rregullt.

Merrni miell gruri dhe përmban 25 njësi të produktit. Në mënyrë që të merrni 250 gramë, duhet të numëroni 10 lugë.

Do të peshojë pak më shumë - 30 njësi në një lugë gjelle. Për të matur 250 gram, do t'ju duhen 8 lugë të tëra të grumbulluara dhe një e treta tjetër e instrumenteve të përdorura të matjes.

Grit përmban 20 njësi të produktit në një lugë gjelle. Për të bërë 250 gram, do t'ju duhen 12 lugë të rrumbullakosura të plota dhe gjysma e enëve tuaja matëse.

Mënyra e dytë: sa do të jetë në gota?

Shumë amvise preferojnë të matin jo me lugë, por me gota. 250 gram miell - sa është në gota?

Merrni një Vlen të kujtohet se në të të gjitha matjet merren në kufi.

Mielli i grurit, nëse derdhni në një enë kaq të plotë, do të ketë një peshë prej 130 gramësh. Në mënyrë që të merrni 250 gram miell në gota, do t'ju duhet një vëllim i plotë dhe një pothuajse i plotë i enëve matëse.

Mielli i misrit, si dhe mielli i grurit, përshtaten 130 gramë në një gotë. Prandaj, kjo llogaritje e sasisë së miellit është e ngjashme me atë të mëparshme.

Kokrrat peshojnë pak më shumë - 145 gramë në një gotë. Për të marrë 250 gram, ju duhet një gotë e plotë dhe pak më shumë se gjysma.

Metoda tre: duke përdorur një lugë çaji

Ndonjëherë ndodh që të mos ketë as lugë gjelle në dorë. Çfarë të bëjmë në këtë rast? Si e dini nëse 250 gram miell është sa? Mund të përdorni një lugë çaji të rregullt.

Mielli i grurit në një lugë grumbullimi vendoset 8 gram. Pra, 250 gramë janë 32 lugë të grumbulluara.

Miell misri në një lugë 10 gr. Pra, vëllimi që ju nevojitet mund të merret duke përdorur 25 lugë të grumbulluara.

Një lugë çaji kokrra është 7 gr. Kjo do të thotë që mund të fitoni vëllimin e kërkuar me 35 lugë të plota me një rrëshqitje dhe gjysmën tjetër.

Tani e dini, 250 gram miell - sa është në enë të ndryshme matëse. Cilën dimension do të zgjidhni varet vetëm nga enët në dispozicion dhe preferencat tuaja.

Disa amvise preferojnë të matin gjithçka me gota, ndërsa të tjerët - me lugë. Gjëja kryesore nuk është të gabosh në llogaritjen. Përndryshe, ju rrezikoni thjesht të prishni mallrat e pjekur. Mund të dalë të jetë shumë e thatë ose, përkundrazi, të mos "kapet". Merrni kohën tuaj dhe numëroni me kujdes.

Gatuaj me kënaqësi dhe krijimet tuaja të kuzhinës do të dalin të shijshme dhe lotuese. Dhe të ftuarit dhe familja juaj do të vlerësojnë përpjekjet dhe punët tuaja.

Në gatim, pothuajse asnjë recetë nuk është e plotë pa miell, dhe nëse disa pjata ju lejojnë të merrni përbërës me sy, atëherë shumica e tyre ende kërkojnë që të përdorni shkallët gjatë procesit në mënyrë që të mos gaboni me përmasat. Sidoqoftë, çfarë të bëjmë nëse ky ndihmës besnik ishte i padisponueshëm në një moment? Timeshtë koha të kujtojmë metodat e matjes së vëllimeve pa to, me kontejnerë të improvizuar, siç bënin gjyshet tona.

Më së shumti në një mënyrë të thjeshtë, natyrisht, do të ketë një kupë matëse, në të cilën ka rreziqe në rritje prej 50 dhe / ose 25 g. Një enë e tillë shpesh ju lejon të peshoni lëngje dhe disa produkte me shumicë: miell dhe drithëra. Nuk ka probleme me numrat e rrumbullakët kur e përdorni, veçanërisht pasi përmban 150 g miell, që është pak më pak se 250 ml ujë. Ka edhe enë matëse që kanë një vëllim të madh: mund të merrni pak më shumë se 1 litër ujë ose 700 g miell, si dhe 1000 g sheqer në to. Sipas rreziqeve në këtë enë, 1/8 l ujë do të jetë e barabartë me 100 g miell.

Lexoni gjithashtu:

• Sa gram miell janë në një gotë?

Sidoqoftë, ndonjëherë ndodh që të mos ketë asnjë instrument matës me një tregues të qartë të vëllimeve dhe peshave. Si të dilni nga situata?

• Lugët e thjeshta, të cilat janë të pranishme në çdo sirtar kuzhine, mund ta shpëtojnë ditën. Mund të përdorni mensa dhe dhoma çaji ose ëmbëlsirash. Për ta bërë këtë, mjafton vetëm të dimë se sa do të marrë kjo apo ajo pajisje dhe pastaj të kuptojmë se sa herë do të duhet të mblidhet produkti për të arritur vëllimin e kërkuar. Pesha 1 tbsp. mielli do të jetë 10 g, ndërsa 1 lugë ëmbëlsirë është 7 g, dhe 1 lugë. - 4 g. Këta numra janë të rëndësishëm për një bashkësi pa rrëshqitje, d.m.th. kur pjesa që del mbi buzë të lugës pritet me thikë. Nëse grumbulloni miell, lëreni ashtu siç është, atëherë në 1 tbsp. tashmë do të jetë 15 g, në ëmbëlsirë - 12 g, dhe në 1 lugë. - 5 g

• Një gotë me fytyrë, e cila ishte patjetër në çdo kuzhinë sovjetike disa dekada më parë, është gjithashtu e përshtatshme për peshimin, por është pak më e komplikuar me të. Fakti është se ai ka formën e një trapezi, d.m.th. rrethi i sipërm është më i madh se ai i poshtëm, dhe në vetë gotën, deri në rreziqet (buza e poshtme e buzës), shtypen 140 g miell, në buzë - 150 g miell. Prandaj, mund të merrni 100 g ose përmes një grupi konstant në buzë, pas së cilës mund të hiqni 10 g nga maja në mënyrë që të ruani saktësinë; ose me sy, ndani vëllimin në 3 pjesë, duke marrë parasysh se këto pjesë nuk do të jenë të njëjta në lartësi - ato më të ulëta janë më të larta se ato të sipërme. Nëse një "hile" e tillë nuk mund të bëhet, merrni një gotë cilindrike 250 ml të zakonshëm, derdhni miell në të deri në buzë, pastaj ndajeni të gjithë vëllimin në 3 pjesë dhe merrni 2/3 e kërkuara.
• Ekziston edhe një metodë jo standarde që kërkon një vizore dhe një fletë të madhe letre. Nëse blini 1 kg miell në kuti / paketa letre drejtkëndëshe, nuk keni nevojë për letër: thjesht ndani lartësinë në 10 pjesë me një vizore dhe merrni 1/10. Nëse jo, vizatoni një drejtkëndësh 10 * 20 cm në letër, përdorni një vizore për të thyer anën e gjatë në segmente 2 cm. Hidhni 1 kg miell në këtë formë, nivelojeni me thikë për të marrë një figurë vëllimore, "prerë" 1/10 pjesë, parametrat e cila është 10 * 2 cm. Do të bëjë saktësisht 100 g miell.