GirişPizza çevirisi ile Almanca tarifi. Almanca Tarifler: Yemek Yapmak ve Aynı Anda Almanca Öğrenmek! Hazırlık aşamasında
almanca tarifi çeviri ile ve en iyi cevabı aldım
Caprice.I. tarafından gönderilen yanıt Ta. [Guru]
Französische Zwiebelsuppe für 6 Porsiyon 500 g Zwiebeln abziehen, halbieren, dünne Scheiben schneiden'de. 50 g Tereyağı veya Margarin sıfır, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 sehr kleine Würfel schneiden'deki Scheiben Weißbrot. 30 g Tereyağı zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. 6 Tassen füllen'de Zwiebelsuppe ölün, Weißbrotwürfel darauf verteilen ölün. 50 gr Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren. Kochzeit etwa 20 Minuten. Pro Porsiyon: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 13 g, kJ 939, kcal 224. Fransız Soğan Çorbası, 6 porsiyon 500 g soğanı soyun, ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. 50 gr tereyağı veya margarini eritin, üzerine soğan dilimlerini kızartın. 750 ml et suyu ekleyin, kaynatın. 125 ml beyaz şarap, tuz ve karabiberle birlikte iri öğütülmüş beyaz biber ekleyin. 2 dilim beyaz ekmek çok küçük küpler halinde kesin. 30 gr tereyağını eritin ve ekmek küplerini kızarana kadar kızartın. Soğan çorbasını 6 kaseye dökün, her porsiyona küp küp ekmek serpin. Üzerine 50 gr Parmesan peyniri ekleyin, ızgara yapın. Peynir eridiğinde çorba hazırdır. Hemen servis yapın. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Hizmet başına: protein 6 g, yağ 15 g, karbonhidratlar 13 g, 939 kJ, 224 kcal
Tarafından gönderilen yanıt 2 cevap[guru]
Merhaba! İşte sorunuzun yanıtlarını içeren bir dizi konu: Çeviri ile Almanca Tarif
Tarafından gönderilen yanıt vaşak[guru]
size özellikle Almanca Rus tarifleri. Ben tercüme edemeyecek kadar tembelim. kendin dene. Rus yemekleri ile daha kolay olacak http://www.daskochrezept.de/russische-r
Hemen hemen her buzdolabında bulunan en basit ürünlerden oluşan bir set kullanarak, kendi kendinize kolayca pişirebileceğiniz, Almanca'da çok lezzetli pancar çorbası çıkıyor. Önce eti alıp soğuk akan suda iyice durulamanız, ardından bir tencereye aktarmanız gerekir.
Bir demet baharatlı ot iyice yıkanır, ardından ezilir ve et için bir tencereye konur. Tavaya bir buçuk litre hafif tuzlu su eklenir, sobaya konur, kaynatılır, köpük göründüğü anda dikkatlice çıkarılmalıdır. Tencere bir kapakla kapatılır, ardından et 40 dakika pişirilir.
Pişen et sudan çıkarılır, büyük küpler halinde kesilir, daha sonra et suyu ince bir elekten süzülür ve tekrar tavaya dökülür. Almanca'da gerçek pancar çorbası nasıl pişirilir, bu sadece sevdiklerinizi değil, aynı zamanda davetlileri de şaşırtabilir.
Yarım halka veya küçük küpler halinde doğranmış sarımsak ve soğan, bir tencerede ete eklenir. Daha sonra beyaz lahana ince ince doğranır ve tavaya eklenir, konserve pancar ve ince küpler halinde kesilmiş konserve domatesler de eklenir.
Patatesler soyulur, yıkanır ve ince küpler halinde kesilir, ardından diğer malzemelerle birlikte tencereye eklenir. Biber kesilir, tohumlardan soyulur ve ince şeritler halinde kesilir.
Hazırlanan sebzeler et suyuna aktarılır, biraz tuz ve öğütülmüş karabiber eklenir, ardından tava kapatılır ve tamamen pişene kadar yedi dakika pişirilir. Konserve pancarlardan arta kalan turşular hafifçe ısıtılır ve pancar çorbasına dökülür.
Almanca tarifler aşağıdaki kısaltmaları içerir:
EL \u003d Esslöffel - bir çorba kaşığı
TL \u003d Teelöffel - çay kaşığı
g \u003d Gram - gram
mg \u003d Miligram - miligram
l \u003d Litre - litre
ml \u003d Mililitre - mililitre
Msp. \u003d Messerspitze - bıçak ucu
TK- \u003d Tiefkühl- - dondurulmuş
kcal \u003d Kilokalorien - kilokalori
E \u003d Eiweiß - protein
F \u003d Fett - şişman
KH \u003d Kohlenhidrat - karbonhidratlar
Yiyebilirsin:
kochen - pişirmek
braten - kızartmak
kızartılmış - kızartma
nemlendirmek - yükselmek
garen - kaynatın, pişirin
schmoren - Güveç
destek - fırın
überbacken - pişirmek
köcheln lassen - kısık ateşte pişirin
grillen - ızgara
frittieren - Derin kızartma
pochieren - kaynatmadan pişirin
Hazırlık aşamasında:
schneiden - kesmek
dazugeben - Ekle
schlagen - dövmek
reiben - Rende
zerstoßen - ezmek
sieben - elemek
stampfen - püre
klopfen - dövmek
ausrollen - açarak yaymak
streuen - serpmek
abschmecken - Deneyin
schälen - temiz
aufgehen - tırmanış (test hakkında)
ausrollen - açarak yaymak
ziehen lassen - demlemeye bırakın
verrühren \u003d mischen - karışmak
abtropfen - boşaltma
hacken - doğrayın
wenden - ters çevirin (örneğin krep)
Ve aşağıdaki fiillere dikkat edin:
salzen - tuz
versalzen - aşırı tuz
pfeffern - bibere
verpfeffern- ters çevirmek
zuckern - tatlandırmak
übersüßen - üzerine yaz
Ama yemeklerin bir listesini Almanca olarak bulacaksınız: çorbalar, soğuk mezeler, ana yemekler, hamur işleri !!!
Almanca Tarifler
Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Lahana Turşulu Frankfurt Domuz Kaburga
Zutaten - Malzemeler:
4 Rippchen (Schweinekoteletts) - 4 domuz pirzolası
600 gr lahana turşusu - 600 gram lahana turşusu
1 kg mehligkochende Kartoffeln - Hızlı kaynayan 1 kg patates
1 Zwiebel - 1 soğan
1 Paket Suppengemüse - 1 demet çorbalık sebze (Almanya'da ambalajla satılır: havuç, kereviz ...)
250 ml Apfelwein - 250 ml elma şarabı (elma şarabı)
1 Lorbeerblatt - 1 defne yaprağı
4 Gewürznelken - 4 baharatlı karanfil
6 Wacholderbeeren- 6 ardıç meyvesi
250 ml Süt - 250 gram süt
1 EL Tereyağı - 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Salz, Pfeffer, Zucker - tuz, karabiber, şeker
1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen. - Sebzeleri çorba için yıkayın ve bütün soğan, defne yaprağı ve karanfil ile 10 dakika pişirin.
2. Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen'i ölün. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es... - Pirzola ekleyin ve 5 dakika pişirin. 15 dakika boyunca et suyunda bırakın ve kısık ateşte tutun. Kaburgalar et suyunda ne kadar uzun süre kalırsa, o kadar sulu olurlar.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Einem großen'da Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. - Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Büyük bir tencerede tuzlu suda 20 dakika pişirin.
4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben ve mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen. - Lahana turşusunu durulayın ve suyla boşaltın. Büyük bir tencereye koyun ve üzerini elma şarabı ile kapatın. Ardıç meyveleri, tuz ve şeker ekleyin. Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Kartoffeln Stampfen'i öldürün. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten. - Patates püresinde patates püresi. Sütü ısıtın, püre haline getirin ve tereyağı ile karıştırın.
6. Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen'i ölün. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten. - Kaburgaları lahana turşusunun üzerine koyun ve kapağın altında demlemeye bırakın. Yaklaşık 20-30 dakika sonra lahana turşusu ve patates püresi ile servis yapın.
Reissalat - Pirinç Salatası
Zutaten - Malzemeler:
150 g Reis - 150 gram pirinç
300 ml Gemüsebrühe - 300 ml sebze suyu
1 Ezilmiş Kırmızı Biber- 1 kırmızı biber
2 Tomaten - 2 domates
1 Gurke - 1 salatalık
1 Bund Schnittlauch - 1 demet yeşil soğan
1 EL Ketçap - 1 yemek kaşığı. ketçap
1/2 Zitrone - yarım limon
2 EL Olivenöl - 2 yemek kaşığı.
Meersalz, Pfeffer - deniz tuzu, karabiber
1. Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt yakındaki Den Reis. 15 Minuten garen. Beiseite stellen ve abkühlen lassen. - Pirinci 15 dakika kaynatın ve üstü kapalı olarak pişirin. Kenara koyun ve soğumaya bırakın.
2. Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Feine Röllchen schneiden'deki Den Schnittlauch. - Sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
3. Einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Öl, Salz ve Pfeffer zu eit Dressing verrühren'de... - Salata sosu yapmak için ketçap, limon suyu, yağ, tuz, karabiberi bir kapta karıştırın.
4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen. - (Sosuna) sebzeleri, soğanları ve pirinci ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bir saat bekletin.
Afiyet olsun! Almanca tarifleri okuyun ve dil becerilerinizi geliştirirken sevdiklerinizi yeni yemeklerle memnun edin !!!
Tema: Der Borschtsch
Tema: Borsch
Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht - über einen geleneği Borschtsch erzählen. Meine Nationalität, Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt şapka, şapka im Leben vieles verloren. Man bezeichnet eine Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt die Suppe kräftige rote Farbe.
Bugün size en sevdiğim yemek olan geleneksel pancar çorbası hakkında daha ayrıntılı bilgi vermek istiyorum. Ben milliyete göre Ukraynalıyım, bu yüzden gerçek Ukrayna pancar çorbası pişirmeyi gerçekten çok seviyorum. Pancar çorbasını hiç tatmamış biri hayatta çok şey kaybetmiştir. Borş Çorbası, pancar çorbasıdır ve pancar çorbasına zengin bir kırmızı renk verir.
Überhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukrainer ist der Borschtsch die Erste Hauptmahlzeit der geleneği ulusal Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen und Moldauern. Bei tüm öldü Nationalitäten Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung, Gerichts'i öldü. Alten Zeiten in als der Borschtsch eine leckere Suppe aus Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter, kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt'de bulundu: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, die im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Daha tuhaf tuhaf ölür Topf an ein, Feuer gestellt'i kızdırır. Diese bereketli Suppe wird gesalzen und gewürzt bereits.
Genel olarak pancar çorbası kabul edilir ulusal Yemek Doğu Slavlar. Ukraynalılar için pancar çorbası, geleneksel yemeğin ilk ana yemeğidir. ulusal mutfak... Polonyalılar, Litvanyalılar, Romenler ve Moldovalıların benzer bir yemeği var. Bütün bu milletlerin bu yemeğin hazırlanmasında birçok incelikleri ve farklılıkları var. Eski günlerde pancar çorbası lezzetli bir yaban otu çorbası olarak anlaşılıyordu. Daha sonra borsch'u özel bir pancar kvası üzerinde pişirmeye başladılar: bu kvas suyla döküldü, sonra karışım güçlü bir kil tencereye döküldü ve kaynatıldı. Daha sonra, kaynar suya doğranmış sebzeler eklendi: tarlalarda bolca büyüyen taze pancar, lahana, havuç ve diğer sebzeler. Sonra tencere tekrar ateşe verildi. Hazır pancar çorbası iyi tuzlanmış ve baharatlanmıştır.
Genaue Herkunft, Gerichts ist genau nicht bekannt ölür. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., Die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlow
Bu yemeğin tam kaynağı tam olarak bilinmemektedir. Pancar çorbasının, dağıtımını aldığı ve sıradan insanların sevgisini kazandığı eski Kievan Rus topraklarında görünme olasılığı var. Borsch sadece sıradan insanlar tarafından değil, aynı zamanda yüksek sosyeteden insanlar tarafından da sevildi: hükümdarlar Catherine II, Alexander II, ünlü balerin Anna Pavlova'nın pancar çorbasını sevdiği kesin olarak biliniyor.
Die abarten von dieser suppe
Borç çorbası çeşitleri
Den verschiedenen Regionen bereitet adam Borschtsch ganz anders olarak. Im großen und ganzen, kann man die zwei Haupttypen ölür bekannten Gerichtes auszeichnen:
Farklı bölgelerde pancar çorbası farklı şekilde pişirilir. Genel olarak, bu meşhur yemeğin iki ana türü vardır:
Der rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) ist ziemlich in der Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr beliebt;
Kırmızı pancar çorbası (sıcak servis edilir), çeşitli ulusların mutfağında oldukça yaygındır, özellikle bu tür pancar çorbası Rusya ve Ukrayna'da popülerdir;
Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.
Soğuk pancar çorbası özellikle ilkbahar ve yaz aylarında yemek pişirmek için tercih edilir.
Der rote Borschtsch
Kırmızı borsch
Die wichtigste Komponente für ölür Gericht ist eine übliche Kartoffel (daha fazla savaş ve kılıcı wichtigste von der zweiten Hälfte des XIX Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für, Gericht ist eine gute Brühe'yi ölür. Wenn man die fertige Suppe aufträgt, wird er geleneksel mit der sauren Sahne gewürzt. Adam, Roggenbrot'u serbest bıraktı. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. Ukrayna'da ilk insan geleneğidir, einen Pilzborschtsch mit den “Öhren”, das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.
Bu yemeğin ana bileşeni normal patatestir (19. yüzyılın ikinci yarısından beri ana olanı olmuştur ve kalmıştır). Ayrıca yemeğe zengin bir kırmızı renk vermek için lahana, havuç, taze koparılmış soğan, maydanoz, yeşillik ve taze pancar eklerler. Bu yemeğin temeli iyi et suyu. Hazır pancar çorbası servis edildiğinde, geleneksel olarak ekşi krema ile tatlandırılır. Taze pişmiş çavdar ekmeği ile yenmelidir. Ortodoks oruçlarında pancar çorbası domuz yağı veya et eklenmeden, sadece mantarlı veya balıklı normal ayçiçek yağında pişirilir. Ukrayna'da, Noel için, geleneğe göre, "kulaklı" mantar borsch yiyorlar, bunlar bir dolgulu yumurta hamurundan yapılan çok küçük köfte.
Der kalte borschtsch
Soğuk borsch
Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage kalıpları Gerichts ist die Rübe in der Marinade veya einfach gekocht, in einigen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir und andere Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Peblters Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Man isst den kalten Borschtsch oft mit den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.
Çoğunlukla sıcak yaz aylarında yapılır. Bu yemeğin temeli marine edilmiş pancar veya sadece haşlanmış pancar, bazı bölgelerde pancarlara kefir veya diğer fermente süt ürünleri de eklenir, diğer her şey çiğ eklenir: yeşillik, maydanoz, sarımsak vb. Pişirdikten sonra soğuk pancar çorbası genellikle ekşi krema ve haşlanmış yumurta ile servis edilir. Soğuk pancar çorbası genellikle ekmek yerine haşlanmış ve soğutulmuş patateslerle yenir.
Die Technik der Zubereitung geleneği ölüyor ukrainischen Gerichts
Bu geleneksel Ukrayna yemeği için pişirme tekniği
Der Borschtsch yaldızlı ayrıca ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung, ein gewürztes mehrteiliges Gericht. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, Gericht vorzubereiten ölür. Die Hauptkomponente der beliebigen Arten von Borschtsch ist eine Rube, die die Farbe und einen besonderen Geschmack ve Aroma diesem Gericht gibt. Zutaten'deki Wegen der großen Menge von Gemüse, Gemüsesuppe'de Gerichts yaldızlı ölür. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten ve seine eigene Besonderheiten der Zubereitung, der jeweiligen Bölgesi. Der wichtigste Unterschied besteht in verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflügel- oder irgendwelzes e Gemügel- oder irgendesgenatchen s Gemüstware Neben den geleneklerinden Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Zucchini, die Runkelrüben und sogar die Äpfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.
Borş çorbası çok bileşenli bir doldurma kabı olarak kabul edilir ve teknolojik olarak hazırlanması oldukça zordur. Şahsen benim için bu yemeği hazırlamak hiç de zor değil. Herhangi bir pancar çorbasının ana bileşeni, bu yemeğe renk ve özel bir tat ve aroma veren pancardır. Bu yemekte çok sayıda sebze olması nedeniyle sebze olarak kabul edilir. Borsch'un birçok çeşidi vardır ve her ayrı bölgede kendine özgü hazırlama özelliklerine sahiptir. Ana fark, pancar çorbamızın temeli olacak farklı et suyunda yatmaktadır, bu esas olarak et suyundaki farklı et, kümes hayvanları veya bazı sosislerin birleşiminden kaynaklanmaktadır ve fark aynı zamanda sebze setinden de kaynaklanmaktadır. Geleneksel havuç, patates, soğan ve domatesin yanı sıra fasulye, kabak, şalgam ve hatta elma bazı bölgelerde pancar çorbasının bir parçası olabilir. Borş çorbası, yemeği baharatlamak için kullanılan baharat setinde de farklılık gösterebilir.