Соус терияки

Характеризуя японскую кухню, сразу можно говорить о кислых, сладких, острых соусах и всевозможных подливах. Японские блюда тем и отличаются от других, что смешать они могут совершенно неоднозначные ингредиенты. Но в то же время многие кушанья вошли в меню мировых ресторанов и пользуются большой популярностью при заказах.

В топе японских дополнений к мясу и рыбе есть соус терияки, рецепт его не совсем обычный. По вкусу данный соус одновременно и сладкий, и с остротой, и с кислинкой. В этом то и суть японских кулинаров. Подавать терияки принято больше к рыбе, но поговаривают, что и с мясом получается очень вкусно. Особенно интересно получается мясное блюдо в маринаде с этим соусом. Возьмите на заметку рецепт соуса терияки и используйте его даже в повседневной готовке.

Соус терияки пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты к рецепту

Как приготовить: «Соус терияки»

Шаг 1

В кастрюлю налейте 2/3 чашки мирина и доведите его до кипения. Кипятите его на маленьком огне 10-12 минут.

В кастрюлю налейте 2/3 чашки мирина и доведите его до кипения. Кипятите его на маленьком огне 10-12 минут.
Шаг 2

Затем добавьте 1 стакан соевого соуса, 1/3 стакана сахара и 4 чайной ложечки уксуса рисового. Все ингредиенты хорошо смешайте.

Затем добавьте 1 стакан соевого соуса, 1/3 стакана сахара и 4 чайной ложечки уксуса рисового. Все ингредиенты хорошо смешайте.
Шаг 3

Раздавите несколько зубчиков чеснока, смешайте их с семенами мака и с имбирем. Данную смесь выложите в кастрюлю.

Раздавите несколько зубчиков чеснока, смешайте их с семенами мака и с имбирем. Данную смесь выложите в кастрюлю.
Шаг 4

Потом добавьте в кастрюлю черный молотый перец. Полученный соус разложите в удобные для Вас емкости.

Потом добавьте в кастрюлю черный молотый перец. Полученный соус разложите в удобные для Вас емкости. Потом добавьте в кастрюлю черный молотый перец. Полученный соус разложите в удобные для Вас емкости.
Нравится
Рецепты с похожими продуктами
Отзывы к рецепту

Внимание!Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Загрузка
Загрузка