كيف تطحن القهوة بشكل صحيح للحصول على فنجان قهوة رائع؟ طرق طحن القهوة في المنزل بدون مساعدة مطحنة القهوة ، نصائح مفيدة طحن القهوة

يفضل معظم خبراء القهوة شرب مشروب مصنوع من حبوب طازجة محمصة ومطحونة. هذا هو مفتاح المذاق والرائحة الغنية للقهوة الجاهزة. ماذا تفعل إذا تعطلت المطحنة وكنت تريد حقًا تناول كوب من المشروب المنعش؟

كيف تطحن القهوة

لأنواع القهوة المختلفة كمشروب مناسب لنوع معين من الحبوب ودرجة طحنها. دائمًا ما يتم أخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار من قبل الأشخاص الذين يحبون القهوة حقًا. لذلك ، بالنسبة للمشروب الذي يتم تحضيره في تركيا أو cezve ، فإن الطحن الدقيق للغاية مناسب. في هذا الشكل ، يعطي المسحوق كل طعمه ورائحته للماء. إنه الطحن الناعم الذي يعطي رغوة جيدة عند التخمير على الموقد. لمعرفة كيفية طحن قهوتك بدون مطحنة ناعمة أو متوسطة ، يمكنك دائمًا شرب المشروب المناسب.

الطحن الدقيق مناسب أيضًا لصنع الإسبريسو ، ولكن ليس في شكل مسحوق. إذا تم تحضير المشروب في مكبس فرنسي أو صانع القهوة ، فيمكن طحن الحبوب إلى جزء متوسط. إذا لم يكن لديك مطحنة ، فمن الصعب جدًا الحصول على طحن ناعم أو شديد النعومة. سيستغرق هذا الكثير من الوقت والجهد ، ومن غير المرجح أن يتحقق التوحيد.

ولكن لا توجد حالات ميؤوس منها ، ومن السهل جدًا التعامل مع مشكلة مثل الحبوب الكاملة.

طرق الطحن

لطحن حبوب القهوة ، يمكنك استخدام كل من الأدوات اليدوية والأجهزة الكهربائية. الشيء الرئيسي هو عدم السماح للحبوب المطحونة بالتسخين ، وإلا فإنها ستبدأ في التخلص من مذاقها ورائحتها في وقت أبكر بكثير من دخول الكوب.

لطحن القهوة بدون مطحنة يمكنك استخدام:

• مفرمة اللحم؛
• شاكوش؛
• الخلاط؛
• معالج الطعام؛
• مونة الاسمنت.

الطريقة الأكثر ملاءمة لطحن المنتج الصلب هي باستخدام معالج الطعام أو الخلاط. لديهم نفس نظام العمل الذي تشارك فيه السكاكين المعدنية. لطحن القهوة بشكل صحيح ، يجب أن تأخذ في الاعتبار قدرة المعدن على التسخين أثناء العمل المكثف. في حالة القهوة ، هذا غير مقبول. لذلك ، من أجل القيام بكل شيء بشكل صحيح ، تحتاج إلى تشغيل الجهاز لمدة 1-2 ثانية ، ثم إيقاف تشغيله وتشغيله مرة أخرى. سيكون من الممكن طحن الحبوب بأكبر قدر ممكن في دقيقة واحدة.

في مفرمة اللحم ، سوف تضطر إلى طحن القهوة مرتين أو حتى 3 مرات. قبل ذلك ، يجب غسلها جيدًا وسكبها بالماء المغلي وتجفيفها. ثم تُسكب الحبوب في أجزاء صغيرة وتُلف 1-3 مرات.

من أدوات المطبخ الموجودة ، غالبًا ما يتم استخدام الهاون والمدقة لطحن التوابل. يوصى بطحن كمية صغيرة من الحبوب فيه في وقت واحد. الشيء الرئيسي هو استبعاد خلط رائحة القهوة برائحة المنتجات الأخرى الموجودة في الهاون. للقيام بذلك ، يتم غسله بالصابون والماء المغلي عدة مرات. بعد سكب المنتج في الهاون ، يتم سحقه أولاً بمدقة بزاوية ، وبعد ذلك يعملون في وضع رأسي ، مع تكرار حركات دائرية. ستستغرق العملية بضع دقائق.

المطرقة هي مساعد آخر في طحن الحبوب. يجب وضعها في كيس بلاستيكي للتجميد. إنه أكثر كثافة ومتانة. انشر القهوة في طبقة متساوية ، ثم ضع منشفة في الأعلى وابدأ العمل بمطرقة برفق في البداية ، ثم بشكل مكثف.

وبالمثل ، يتم طحن الحبوب بمسمار. أولاً ، يضغطون على الكيس ، ثم يلفونه بدبوس دوار كالمعتاد.

يمكنك أيضًا سحق الحبوب بسكين. للقيام بذلك ، يتم سكبه على الجزء السفلي والضغط عليه بشفرة سكين أفقية. يتم ذلك بكمية صغيرة من المنتج. من الطرق الأكثر تطرفًا ، يمكنك تسليط الضوء على استخدام ثوم نظيف جديد أو كسارة بندق.

الملاط الخشبي الضيق أسهل في طحن الحبوب الصلبة

إذا كان لديك مطحنة ملح وتوابل ميكانيكية في المنزل ، فستقوم بعمل مطحنة القهوة جيدًا أيضًا. الشيء الرئيسي هو أنها نظيفة ولا تحتوي على روائح غريبة. يمكنك بسهولة طحن بضع ملاعق من الحبوب فيه.

للحصول على قهوة جيدة ، تحتاج إلى الجمع بين عدة مطاحن. يمكن أن يكون هذا مطحنة اللحم ومدافع الهاون وطاحونة التوابل وخلاط يدوي.

باستخدام مثل هذه الطرق غير الكاملة ، يوصى بطحن كمية صغيرة من الحبوب لمدة 2-3 تخمير. يجب أن تكون مستعدًا لحقيقة أنه لن يكون من الممكن تحقيق التوحيد ، وبالتالي ، لن ينجح تحضير قهوة إسبرسو أو قهوة تركية لذيذة تمامًا من هذه المواد.

لمحبي القهوة الجيدة الذين يشربونها يوميًا ، من الأفضل الحصول على مطحنة قهوة كهربائية صغيرة واستخدامها كل يوم ، وطحن بضع ملاعق كبيرة من الحبوب الكاملة حتى تبقى طوال اليوم. قم بتخزين الحبوب المطحونة حديثًا في عبوات محكمة الغلق في مكان بارد. يجب استبعاد الحي مع التوابل أو الشاي.

أكثر المشروبات شعبية في العالم هي القهوة. هذا جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية. يشربه الناس من جميع الأديان والجنسيات. الرائحة المذهلة للقهوة المطحونة الطازجة لا تترك أي من عشاق القهوة حول العالم غير مبال. تعتمد جودة وطعم المشروب نفسه إلى حد كبير على طحن حبوب البن. إذا قمت بطحن القهوة بشكل غير صحيح ، فيمكنك إفساد مذاقها ، حتى باستخدام أكثر أصناف النخبة يعتمد نوع الطحن على الطريقة المفضلة لتحضير المشروب. كيف تطحن القهوة بشكل صحيح؟

هناك العديد من الطرق المعروفة لتحضير هذا المشروب ، وكلها تتطلب طحن حبوب البن بشكل مختلف ، قبل طحن القهوة ، عليك أن تقرر الطريقة التي سيتم تحضيرها بها. لتحضيرها ، يمكن استخدام آلة صنع القهوة أو السخان أو وعاء القهوة بالتنقيط أو مكبس فرنسي ، ويمكن أن تكون هذه خيارات للقهوة التركية التقليدية أو الإسبريسو أو المشروبات التي تم إنشاؤها على أساسها (لاتيه ، كابتشينو ، أمريكانو ، لاتيه ماكياتو ، ريستريتو) ...

يعتمد طحن الحبوب على كيفية إجراء عملية الاستخراج - نقل العناصر الغذائية والعناصر النزرة. عادةً ما يتم تمييز عبوات القهوة بمعلومات عن الطرق الموصى بها لتحضير المشروب. من الأفضل التمسك بها. تجدر الإشارة إلى أنه مع الطحن الخشن ، يتم الحصول على مشروب أقل تشبعًا وقويًا. للحصول على أكثر فائدة و مشروب عطري البودرة مناسبة. لكن القهوة الخشنة ليست مناسبة للإسبريسو ، وإذا كنت تستخدم طحنًا جيدًا ، ستحصل على مشروب مُر ومحروق

يعد طحن حبوب البن خطوة حاسمة في تحديد رائحة ونكهة الزيوت في الحبوب. تتطلب كل طريقة من طرق تخمير القهوة دقة طحن معينة. يمكن أن يؤثر ضبط هذا المؤشر بشكل كبير على جودة المشروب. تتميز الأنواع التالية من طحن حبوب البن: خشن أو خشن ، متوسط \u200b\u200b، ناعم ، مسحوق أو رقيق.

يعتبر الطحن الخشن مناسبًا لتخمير مشروب في وعاء قهوة تقليدي ، في مكبس فرنسي. لا تبدو القهوة المخمرة بهذه الطريقة قوية جدًا ، لكنها تحتوي على الكثير من الكافيين وتنشط بشكل جيد.

لمحبي المطابع الفرنسية ، فإن الطحن الخشن مناسب أيضًا. الطحن المتوسط \u200b\u200bهو أيضًا خيار جيد بالنسبة لهم. لا تعني تقنية تحضير مشروب بمساعدة هذه الأجهزة استخدام الطحن الدقيق ، حيث يمكن أن يسد غربال صانع القهوة ، علاوة على ذلك ، يصبح المشروب نفسه سميكًا.

الطحن المتوسط \u200b\u200bمناسب لجميع طرق التخمير تقريبًا ، والتي يتم التعرف عليها على أنها عالمية.

بالنسبة لماكينات صنع القهوة المزودة بالفلاتر ، استخدم طحن ناعم لها عمر افتراضي أطول وهي مثالية لتحضير أقوى أنواع القهوة وأكثرها عطرية - الإسبرسو ، والذي يتم تحضيره باستخدام مجموعة متنوعة من الأنواع والتعديلات.

يستخدم الطحن المسحوق أو الدقيق لتحضير القهوة التركية الحقيقية في سيزفي أو الترك. بالنسبة للنسخة التركية من الحبوب ، من الضروري طحنها تقريبًا إلى حالة مسحوق. يمكنك طحن القهوة جيدًا ، لكن من الأفضل استخدام مطحنة يدوية. وفقًا للخبراء ، كلما تقدمت في السن ، كلما كان المشروب أكثر عطرية ولذيذة.

يُعتقد أنه من الأفضل طحن القهوة الجيدة بسبب سرعة عملها المنخفضة ، حيث لا تسخن الحبوب والمسحوق الناتج كثيرًا ولا تفقد رائحتها. هذه العملية الشاقة هي نوع من الطقوس لمحبي القهوة الحقيقيين.

يتم التحقق من صحة الطحن المحدد عن طريق الاستخراج. إذا كانت القهوة لذيذة وغنية ، فإن تعديل الطحن كان ناجحًا.

من المهم أن تتذكر أن البن الجيد (المطحون) يجب أن يطحن قبل تخميره مباشرة ، لأنه بعد طحنه يختفي رائحته بسرعة. من الأفضل شراء حبوب مطحونة بالفعل من أقرب المقاهي أو المتاجر المتخصصة ، حيث سيخبرك المستشارون بكيفية اختيار النوع المناسب من مشروبك المفضل (حسب طريقة التحضير المفضلة).

في كل مرة نمر بها برفوف محمصة طازجة حبوب البن، ربما تفكر "كم سيكون من الرائع الاستمتاع بالقهوة الحقيقية" ، ولكن في نفس الوقت تشعر بالخوف من فكرة أن الحبوب بحاجة إلى طحن ، ولكن ليس لديك المال لشراء مطحنة قهوة ، سنقوم اليوم يخبرك كيف يمكنك طحن القهوة بدون آلة باهظة الثمن.

أود أن أوضح على الفور طرق بديلة الطحن ، يؤدي إلى تدهور طفيف في جودة المشروب نفسه ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يمكنك التأكد من عدم وجود شوائب غريبة في المنتج.

دعنا نصل الى اتفاق:

الخيار رقم 1

نحن على يقين من أن كل مطبخ به مطحنة ميكانيكية بالنسبة للتوابل ، هذا هو نوع الشيء الذي تطحنه جداتنا الكزبرة أو الفلفل الأسود ، إنه مثالي للتعامل مع مهمتنا ، سيكون الطحن متساويًا ، وربما خشنًا للغاية ، ولكن حتى مع هذه النتيجة ، يجب أن تكون القهوة ممتاز ، إذا لم تكن سعيدًا بمالك هذا الجهاز ، فيمكن شراؤه من المتجر ، علاوة على ذلك ، فإن أسعاره أقل من "مطاحن القهوة". الشيء الرئيسي هو عدم نسيان غسل المطحنة جيدًا ، بعد كل استخدام ، ستؤثر الروائح الأجنبية سلبًا على المشروب النهائي.

الخيار رقم 2

مفرمة اللحم، نعم! نعم ، هذا صحيح ، مفرمة اللحم التي فكرت بها للتو هي نفس الاختراع لشكل غير مفهوم ، والذي حصلنا عليه ، مثل المطحنة الميكانيكية ، من جدتنا. من المستحسن ، بالطبع ، أن يكون لديك مجموعة من الشفرات (السكاكين) المصممة لطحن أدق ، ولكن حتى لو لم يكن هناك مثل هذا ، ففي مثل هذه الحالات ، يساعد تكرار الإجراء.

ومرة أخرى ، أود أن ألفت انتباهك إلى حقيقة أنه يجب عليك استخدام الأطباق المغسولة والجافة فقط ، فالروائح والشوائب الخارجية تضر بالقهوة اللذيذة.

الخيار رقم 3

عادي خلاط مطبخ، هنا أعتقد أنك لست بحاجة حتى إلى شرح أي شيء ، قم بسكب الحبوب واضغط على الزر ولا تنس إغلاق الغطاء ، وإلا فسيتعين عليك الحصول على الحبوب من الخزانات. على الرغم من بساطة الإجراء ، ما زلت أقدم بعض التوصيات: أولاً ، ضع في الاعتبار أن هناك احتمال أن يكون الطحن الأول للقهوة في الخلاط هو الأخير بالنسبة له. الحبوب صلبة جدًا وجدران الخلاط رفيعة جدًا. ثانيًا ، الشفرة ، كقاعدة عامة ، ليست مصممة لمثل هذا العمل ، لذا استخدم الخلاط كملاذ أخير فقط وكن مستعدًا بحيث يصعب إصلاحه تحت الضمان.

الخيار رقم 4

كلاسيكية من هذا النوع ، خطرت لك هذه الطريقة بنسبة 100٪ ، لكنك رفضتها. طحن الحبوب - بمطرقة ، تماما نفسك الحل الأمثل، لفي الحبوب في عدة أكياس ، وسيكون من الأفضل أيضًا أن تكون بمنشفة واشرب بصحتك ، فالشيء الأساسي هو العناية بأصابعك. إذا دققت لفترة أطول وأصعب قليلاً ، يمكنك تحقيق طحن جيد. ومع ذلك ، لا تتوقع نتائج أكثر من اللازم.

بدون مطحنة قهوة؟

لم أكن أزعجني لفترة طويلة ، لقد قمت بتسويتها بمفتاح ربط (كانت الرائحة على الفور سووو شيت !!) ، مثل ؛ طحن ؛ يمكن تحريرها لاحقًا. تحولت الشمس بشكل جيد ، ولم تكن هناك خسائر. :))

طحن حبوب البن بدون مطحنة صعب ولكنه ممكن. تعتمد كيفية القيام بذلك على ما لديك. يمكنك أن تأخذ لوح تقطيع و شوبك - وانطلق! لكن في نفس الوقت من المهم: من الأفضل وضع الحبوب في كيس من القماش حتى لا تتناثر.

إذا كانت هناك مفرمة لحم ، فحاول طحنها. يمكنك التخطي مرتين. على الرغم من صعوبة طحنه في الهاون ، إلا أنه ممكن أيضًا.

هناك عدة طرق لطحن الحبوب بدون مطحنة قهوة ، يمكنك فعل ذلك في مطحنة حديثة ذات ملحق مناسب.

أو افعلها في الخلاط ، لكن المهم هو أن الوعاء يجب أن يُغلق بغطاء ، وإلا فإن كل شيء سيخرج من الغابة في اتجاهات مختلفة.

إذا لم يكن الأمر كذلك ، فستساعد المطرقة ، لذلك نلف الحبيبات بالورق ونلفها ، ثم نطحن الورق بالحبوب بمطرقة.

بالطبع هذا مضيعة للوقت ، ولكن إذا لم يكن هناك مخرج ، يمكنك استخدام أي من هذه الطرق ، فالقهوة لن تغير مذاقها ولن تختلف بأي شكل من الأشكال عن طحنها عبر مطحنة البن.



كسرت مطحنة قهوتي هذا الصباح. كان علي أن أفكر في كيفية طحن حبوب البن بمساعدة الوسائل المرتجلة. بدون كوب من القهوة القوية الطازجة في الصباح - مثل ؛ أنا لست مانكووت ؛.

في البداية حاولت طحن الحبوب بالخلاط. لقد فعلت ذلك لفترة طويلة ، لكن اتضح أنها قطع كبيرة جدًا. اضطررت إلى اللجوء إلى مطرقة (لدي مطرقة معدنية كبيرة لضرب اللحم). صببت القهوة في بولييه كثيف. وضربوا الكيس عليه حتى ينكسر حتى يصبح ناعمًا.

اتضح ، بالطبع ، ليس بالدقة كما في مطحنة القهوة ، ولكنه يستحق ذلك تمامًا.

من الطبيعي أن تطحن القهوة في الهاون ، ما عليك سوى قليها قليلاً وعندما تطحن تحتاج إلى الحفاظ على الإيقاع - لذلك في الشرق يتم طحن القهوة - قم بضرب الإيقاع بالمدقة والغناء حتى في نفس الوقت ، جربه - يمكن أن يصبح ممتعًا وممتعًا للغاية ، خاصة في الشركة مع شخص ما.

هناك عدة طرق كيف تطحن القهوة بدون طاحونة أو بدون ماكينة قهوة خاصة.

1. يمكنك استخدام مطحنة اللحم التقليدية لطحن القهوة. أنت بحاجة إلى ملحق محدد ، والذي يستخدم عادةً للتوابل ، على سبيل المثال ، لطحن الفلفل الأسود. بالطبع ، لن تكون المحاولة الأولى قادرة على جعل الطحن متجانسًا تمامًا. ستحتاج إلى طحن القهوة أكثر من مرة قبل تحقيق النتيجة المرجوة. إذا كانت المطحنة كهربائية ، فيمكنها العمل في المرة الأولى.
2. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط لطحن قهوتك.
3. يمكن طحن حبوب البن بطريقة أكثر تطرفًا - بمطرقة)). لف بعض الحبوب في ورق الجرائد واضرب بمطرقة حتى تتحول حبات القهوة إلى مسحوق.

من المهم أن تتذكر أنه قبل استخدام هذه الطرق لطحن الحبوب ، عليك أن تحرص على أن تكون جميع أجزاء "التكنيكوت" التي تستخدمها لطحن حبوب البن مغسولة جيدًا ولا تحتوي على أي روائح غريبة يمكن أن تؤثر سلبًا رائحة القهوة الطازجة.

إن طحن القهوة بدون مطحنة ليس بالأمر السهل بالطبع ، لكنه لا يزال ممكنًا. أنا أعرف طريقتين فقط.

أولاهو استخدام محضر الطعام. (إذا كان يحتوي على مرفق خاص.)

ثانية- أكثر شاقة ، خذ ملاطًا بمدقة وابدأ العملية.

ربما يكون غير معتاد بعض الشيء ، ولكن إذا لم تكن هناك أجهزة كهربائية على الإطلاق ، ولكنك تريد حقًا شرب القهوة ، فيمكنك استخدام ، على سبيل المثال ، خزانة أو شيء مشابه ، ثقيل. خذ لوحين مسطّحين ، وضعي حبات القهوة بينهما على القماش القطني ، وضعي خزانة على اللوح ، وحركيهما ذهابًا وإيابًا حتى يتم "طحنهما" ؛ 🙂

بدون مطحنة ، بالطبع ، من الصعب طحن القهوة ، لكن دعنا نجرب: أولاً ، يمكنك استخدام الهاون والمدقة ، لكنك تحتاج إلى قوة وصبر كبيرين. ثانيًا ، حاول استخدام مفرمة اللحم - فهم يصلون من أجل المكسرات ، لكن القهوة أسوأ؟ الآن فقط أنت بحاجة إلى الكثير منها لتمريرها عبر مفرمة اللحم ، يمكن أن تتلاشى

هناك مواقف مختلفة في الحياة ، قد تبدو أحيانًا ميؤوس منها ، لكن في الواقع ليس الأمر كذلك! يمكنك طحن القهوة بدون مطحنة قهوة مثل هذا: خذ ورقة بيضاء ، لوح تقطيع خشبي ، صب جزءًا من القهوة ( صغير) على الورقة ، قم بطي الورقة إلى النصف - ستكون هناك حبيبات بالداخل. خذ دبوسًا ولف القهوة بين قطع الورق. افعل هذا عدة مرات لتحقيق الطحن المطلوب. لقد أجريت تجربة للتو - لقد نجحت! أنا أطحن الأقراص بهذه الطريقة للأطفال. استمتع بقهوتك.)

إلى أن أصبح لدي مطحنة قهوة في منزلي ، كان عليّ طحن حبوب البن بمساعدة الأدوات المتاحة. كانت الوسيلة الأولى والأكثر موثوقية هي المطرقة وكيس من الكتان السميك من خشب الساج (الذي يستخدم لوسائد الوسائد). ثم تم استخدام الهاون والمدقة. حسنًا ، ثم اشترينا مطحنة اللحم الكهربائية وسارت الأمور بسرعة وبسرعة. لكن ، بعد أن رأيت الجهد المطلوب من الآلة لطحن حبوب البن ، قررت شراء مطحنة قهوة ، كنت أخشى أن تنكسر.

واستخدمت خيارًا آخر. لدينا نقاط بيع حبوب البن بالوزن في جميع أنحاء المدينة. يمكنك شراء القهوة هناك وطحنها على الفور بالمعدات.

لا يسعني إلا أن أقترح تغليف حبوب البن المحمصة بقطعة قماش سميكة وضربها بشكل رتيب بمطرقة أو شيء ثقيل - وهي طريقة متطرفة ، ولكنها متاحة دائمًا).

إذا كان هناك هاون مع مدقة ، فهو أيضًا شديد الأهمية خيار جيد لطحن حبوب البن. بهذه الطريقة كان العرب يطحنون حبوب البن في الأصل.

إذا كان لديك طاحونة كهربائية ، فأنت محظوظ ، وسوف تتعامل بسرعة مع مثل هذه العملية. سيكون الأمر أكثر صعوبة مع مطاحن اللحوم اليدوية ، فهي لا تحتوي على ملحقات للطحن الدقيق.

اعثر على المطحنة المناسبة لماكينة القهوة الخاصة بك. لقد حددت مستوى الطحن الذي تريده ، لذا تأكد من أن طاحنتك يمكنها التعامل معها. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من المطاحن ، كل منها مناسب لمستوى طحن معين:

• تعتبر المطحنة ذات الشفرات مثالية للطحن الخشن والمتوسط \u200b\u200bوالطبيعي. هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من مطاحن القهوة ، حيث إنه مناسب لماكينات القهوة ذات فواصل المياه ، والمكابس الفرنسية ، وتخمير القهوة الباردة. ضع الحبوب فوق المطحنة وقم بتغطيتها واضغط لأسفل لبدء طحن الشفرات.
• تعد مطحنة القهوة المسننة ضرورية لتحقيق طحن متوسط \u200b\u200b، ناعم إلى ناعم جدًا. لا تستطيع المطاحن ذات الشفرات طحن القهوة بشكل جيد. إذا كنت تصنع قهوة تركية أو إسبريسو ، فستحتاج إلى مطحنة قهوة مسننة. تعتبر هذه المطاحن أغلى من المطاحن ذات الشفرات ، ولكن يمكن استخدامها لطحن أي نوع من الطحن. إذا كانت الدقة مهمة بالنسبة لك ، فمن المهم جدًا الحصول على مثل هذه المطحنة.
• أخيرًا ، يمكنك استخدام مطحنة يدوية إذا كنت ترغب في تحقيق كل ما سبق بالطريقة القديمة. تحتاج إلى تحميل الحبوب في العلبة والضغط على المقبض ، مما سيجعل الشفرات تتحرك بالداخل. هذا النوع من المطاحن ممتع في الاستخدام ، لكن لا يمكنك تحقيق دقة كبيرة.

يجب طحن القهوة مباشرة قبل تحضيرها. قد ترغب في طحن القهوة لتستمر لمدة أسبوع كامل ، وعلى الرغم من أن هذا مناسب (وسيحبها شريكك لأن ضجيج المطحنة ليس هو الصوت الأكثر متعة للاستيقاظ في الصباح) ، فإن قهوتك ستمتلك أفضل طعمإذا كنت تستخدم الحبوب المطحونة حديثًا. لقد اشتريت حبوب قهوة وتمتلك مطحنة قهوة ، لذلك سترغب بالتأكيد في الاستمتاع بالقهوة كل يوم.