Darı südü sıyığını yumurta ilə necə bişirmək olar. Resept: Yumurtalı darı sıyığı - Uşaqlar və böyüklər üçün. Südlü darı sıyığı

addım-addım resept foto ilə

ilə boş darı sıyığı kərə yağı- "aristokrat" yumurta üçün ən yaxşı yan yemək. Duzlu feta pendirinin qar kimi ağ kubları ədviyyat əlavə edir, bu da ədviyyatlarla gücləndirilə bilər.

Brakonyersiz bişirmək çətin deyil, baxmayaraq ki, müəyyən bacarıq tələb edəcəkdir. Qabığı qıraraq, sarısını toxunulmaz saxlamaq lazımdır, sonra zülal ilə birlikdə isti suyu qarışdırarkən meydana gələn huniyə qabdan tökün. Suyu zülal qıvrılana və yığcam kütlə əmələ gətirənə qədər qarışdırın.

Gözəl bir oval formanı saxlamaq üçün kulinariya virtuozları yumurtaları bir neçə saniyə qaynar suya batırırlar.

Tərkibi

• darı - 0,5 osh qaşığı.
• su - 2 osh qaşığı.
• duz - 1 fiş.
• kərə yağı - 20 q
• toyuq yumurtası - 1 ədəd.
• feta pendiri - 50 q
• yer qara bibər - 2 fiş.
• bəzək üçün cəfəri və ya reyhan

Hazırlıq

1. Darı yaxşıca yuyun, soyuq su ilə doldurun və yarım bişənə qədər bişirin, bir çimdik duz əlavə edin (çox duz əlavə etməməlisiniz, çünki feta pendiri kifayət qədər duzludur). Bu mərhələdə bişirmə vaxtı orta istilikdə 15 dəqiqədir. Sıyıq bişirərkən onu vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.

2. Darı sıyığı yarı bişmiş və demək olar ki, suyun səviyyəsinə bərabər olan kimi üzərinə kərə yağı əlavə edin. Daha 3-5 dəqiqə bişirməyə davam edirik, bundan sonra tavanı oddan çıxarırıq. Qapalı qapaq altında sıyıq bir az buxarlansın.

3. Suyu böyük bir qazanda ayrıca qızdırın ki, qaynadılmış yumurtalar hazırlanır. Qaynar suya (90 dərəcə) duz əlavə edin və çırpma ilə huni düzəldin, içinə yumurta sürün və 2 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba isti sıyıq tökün, üzərinə doğranmış feta pendiri əlavə edin.

4. Bişmiş yumurtanı boşqabın ortasına qoyun, yivli qaşıqla ehtiyatla çıxarın.

Yumurtalı darı sıyığı sadə, iddiasız, lakin dadlı və doyumlu yeməkdir. Bu darı sıyığını hazırlamaq heç də çətin deyil, amma çox dadlı və ətirli olur. Bu resept soyuq mövsümlər üçün idealdır, çünki bu sıyıq toxluğuna görə ən yaxşı şəkildə qızdırır və soyuqla mübarizə üçün bədənə əlavə güc verir. Bekon ucları adi darıya xoş ətli dad verir, yumurta isə sıyığı daha da doyurucu edir. Bu sıyığı yüngül tərəvəz salatı və ya sadəcə təzə tərəvəz ilə çox dadlı xidmət edin.

Tərkib siyahısı

• darı - 150 q
• donuz - 70 q
• soğan - 1 əd
• yumurta - 2 əd
• üyüdülmüş qara bibər- dadmaq
• dadmaq üçün duz

Pişirmə üsulu

Darı yaxşıca yuyun və bir qazana qoyun, 1-dən 2-ə qədər nisbətdə su əlavə edin və duz əlavə edin. Bir qaynağa qədər qızdırın, istiliyi azaldın və sıyıq bişənə qədər örtün, bişirin.

Bekonu çox kiçik olmayan parçalara kəsin. Quru tavaya qoyun və donuzdan yağı əridin. Yarım halqalarda doğranmış soğanı əlavə edin və qızılı rəngə qədər qızardın. İstidən çıxarın, bibər və duz əlavə edin. Qarışdırın.

Sıyıq hazır olandan 10 dəqiqə əvvəl darıda 2 girinti düzəldin və hər birinə bir yumurta tökün. Sıyığı qapaq ilə örtün və bişirmək üçün buraxın. Hazır yumurtaları iti bıçaqla sıyıqda doğrayın və hazır sıyıqla qarışdırın. Sıyığı boşqablara qoyun, hər porsiyaya soğan və donuz qoyun.

Nuş olsun!

3 ən yaxşı resept

Darı sıyığı təkcə dadlı deyil, həm də çox faydalıdır. Daimi darı sıyığı istehlak edənlərin artıq çəki, ürək problemləri, yaxşı əhvalüstəlik əla dəri və dəbdəbəli saç. Bu, darı sıyığının vücudumuz üçün faydalarının tam siyahısı deyil, buna görə də dəbli xaricdəki yeməklərdən yayınmamalısınız, nəzərinizi darı taxıl sıyığı kimi sadə və sağlam bir yeməyə çevirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, sizə dadlı darı sıyığını necə bişirəcəyinizi söyləyirəm.

Tərkibi:

• 1,5 stəkan darı
• 3 stəkan su
• 1 ç.q duz
• 40-50 qr. kərə yağı

• İlk növbədə lazımi miqdarda darı ölçürük. İki-üç nəfərlik ailəyə bir stəkan darı bəs edər, daha çox adama və ya darı sevənlərə bir yarım stəkan ölçüb-biçdik.

• Bildiyiniz kimi, darı darıdan əldə edilir və mağaza adətən artıq təmizlənmiş, lopasız məhsul alır. Ancaq hər halda, təmizlənməmiş taxılları və ya təsadüfən sıxılmış çınqılları çıxarmaq üçün darı çeşidləmək məsləhətdir.
• Çeşidlənmiş taxılların üzərinə qaynar su tökün. Tənbəl olmayın və darı yalnız su ilə yaxalamayın, üzərinə qaynar su tökün. Bu vəziyyətdə darı sıyığı sarımtıl və xüsusi bir dad olmadan çıxacaq. Etiraf etməlisiniz ki, bir litr qaynar suyu qızdırmaq heç də çətin deyil, amma sıyıq daha dadlı çıxacaq.

• Taxılları bir qaşıq ilə qarışdırın ki, toz darıdan daha yaxşı uzaqlaşsın, suyu diqqətlə boşaltın.
• Yuyulmuş darı qalın dibi olan bir qazana qoyun, soyuq su tökün. Əgər varsa, o zaman təmizlənmiş və ya strukturlaşdırılmış sudan istifadə edirik. Əks təqdirdə, müntəzəm içməli su kömək edəcəkdir.

• Tavanı atəşə qoyduq, sıyığa duz əlavə etməyi unutmayın. Mən həmişə bir çay qaşığı duz qoyuram, sıyıq yüngül duzlu olur. Zövqünüzə uyğun miqdarda duz əlavə edin.
• Tenceredeki su qaynayanda odu azaldın ki, darı sıyığı sakitcə qaynasın. Tavanı qapaq ilə örtün.
• Darı sıyığını 10 dəqiqə bişirin. Adətən darı bu vaxta qədər hazır olur. Gəlin cəhd edək. Taxıllar hələ də sıxdırsa, tenderə qədər əlavə 2-3 dəqiqə bişirin.

• Odu söndürün, darı sıyığına kərə yağı qoyun. Tam olaraq nə qədər yağ sizdən asılıdır. Kərə yağı ilə darı sıyığını xarab edə bilməyəndə belə olur. Kimsə pəhrizdədirsə, onda ediləcək bir şey yoxdur və yağdan imtina etmək lazımdır.

• Sıyığı yumşaq bir şəkildə qarışdırın - taxılın "havasını nəfəs alması" üçün faydalıdır, tavanı qapaq ilə örtün və on-on beş dəqiqə dayanmasına icazə verin.
• Bir az soyudulmuş darı sıyığını boşqablara qoyun, əlavə olaraq kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Hamısı budur, gördüyünüz kimi, darı sıyığının resepti olduqca tez və sadədir.
• Bir az soyudulmuş darı sıyığını boşqablara qoyun, əlavə olaraq kiçik bir parça kərə yağı qoyun. Hamısı budur, gördüyünüz kimi, darı sıyığının resepti olduqca tez və sadədir. Ət üçün garnitür hazırlamaq üçün idealdır, lakin səhər yeməyində darı sıyığından dadmaq istəyirsinizsə, onu süddə bişirmək daha yaxşıdır. Bu vəziyyətdə, aşağıdakı reseptə baxın.

Südlü darı sıyığı

Günə canlı, güc və enerji ilə başlamaq üçün təzə hazırlanmış südlü darı sıyığından yaxşı heç nə yoxdur. Bu hazırlanır sağlam yeməkçox sadə, amma bir kiçik, daha doğrusu iki sirri var. Beləliklə, südlü ləzzətli darı sıyığının sirrini öyrənmək üçün oxumağa davam edirik.



Tərkibi:

• 1 stəkan darı
• 2 stəkan su
• 2 stəkan süd
• bir çimdik duz
• 2 osh qaşığı Sahara
• 40 qr. kərə yağı
• kişmiş, giləmeyvə (isteğe bağlı)

Balqabaq darı sıyığı

Haqqında danışsanız sağlam qidalanma, onda ilk növbədə balqabaqlı darı sıyığının reseptini xatırlamalısınız. Sıyıq zərif və ətirli olur, uşaqlara və böyüklərə çox bənzəyir və kiçik balqabaq parçaları hər boşqabda günəş parçaları kimidir! Belə darı sıyığını suda və ya süd əlavə etməklə bişirmək olar.

Tərkibi:

• 1 stəkan darı
• 500 qr. balqabaq
• 2,5 stəkan su
• dadmaq üçün süd
• dadmaq üçün şəkər
• bir çimdik duz
• 30-40 qr. kərə yağı
• kişmiş, darçın (isteğe bağlı)

1. Beləliklə, əvvəlcə doğranmış balqabağı suda qaynadın, 15 dəqiqə bişirin.
2. Balqabaq qaynayanda darımızı da çeşidləyirik. Yaxşı olar ki, yalnız darı yuyun, həm də birinci reseptdə təsvir olunduğu kimi üzərinə qaynar su tökün. Suyu boşaltırıq.
3. Yarım bitmiş balqabağa yaxşı yuyulmuş darı əlavə edin, sıyığı qapağın altında 15 dəqiqə bişirin. Biz addım-addım daha da baxırıq

Günə bir boşqab isti, təzə dəmlənmiş sıyıqla başlamaq yaxşıdır, ən əsası faydalıdır. Səhər yeməyi üçün sıyıq tez-tez süfrəmizdə olurdu və körpənin evə gəlməsi ilə hər gün pəhrizdə sıyıq olur.

Göstərilən miqdarda inqrediyentlərdən 4-5 porsiya qalın olmayan sıyıq alınır.

Beləliklə, darı çeşidləyin. Bu, əziyyətli və yorucu bir məşğuliyyətdir, ona görə də hər dəfə bu prosesə köklənəndə :) Sonra taxılları əvvəlcə soyuqda, sonra isə isti suda yaxşıca yuyun. Taxılları bir stəkan su ilə tökün, bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə bişirin, sonra suyu boşaltın və taxılı soyuq su ilə yuyun. Bunu darının acı dadını çıxarmaq üçün edirəm. Sonra artıq bir az qaynadılmış dənli bitkiləri iki stəkan soyuq su ilə tökün, qaynayanda duz əlavə edin və 15-20 dəqiqə vaxtaşırı qarışdıraraq bişirin.

Bu vaxt ayrıca bir stəkan südü qızdırın və yuxarıda təsvir olunan 15-20 dəqiqədən sonra sıyığa əlavə edin.

Daha 2 dəqiqə bişirin və möhkəm qarışdıraraq döyülmüş yumurtanı sıyığa əlavə edin. Yumurta ilə sıyıq daha dadlı və daha doyurucu olur.

Budur, sıyıq hazırdır!

Sıyığı ocaqdan götürdükdən sonra tavaya gavalı əlavə edirəm. kərə yağı və bir müddət, 10-15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Sıyığı dadmaq üçün boşqabda şəkər və ya qatılaşdırılmış südlə şirinləşdirin.

Sıyıq ilə bir loxma üçün biz kərə yağı və pendirli sendviç yeməyi sevirik, amma bu hamı üçün deyil :)

Səhər yeməyinizdən həzz alın!