Menyu
Pulsuzdur
kontrol
Əsas  /  Dadlı yeməklər üçün ailə reseptləri / Ən yaxşı süzgəc damcı qəhvə istehsalçıları. Damla (filtrasiya) qəhvə hazırlayıcılar. Hansı növ filtrlər ola bilər

Ən yaxşı filtreli damla qəhvə istehsalçıları. Damla (filtrasiya) qəhvə hazırlayıcılar. Hansı növ filtrlər ola bilər

Sınaq üçün damla qəhvə hazırlayan altı model seçildi. Hər birinin köməyi ilə 0,5 l qəhvə hazırladıq ... Hansı ən yaxşısı çıxdı?

Nisbi ucuzluğu və istifadəsi, damlaması və ya süzülməsi asanlığı sayəsində qəhvə hazırlayanlar bütün dünyada yayılmışdır. Dizaynını və əlavə seçimlərin mövcudluğunu nəzərə alaraq, onları rahatlıq, iş sürəti, quruluşun təhlükəsizliyi və səmərəliliyi baxımından qiymətləndirməyə qərar verdik.

Bütün qəhvə istehsalçıları qəhvə hazırlamaqda kifayət qədər yaxşı bir iş gördülər və buna təxminən eyni vaxt sərf etdilər. Çıxara biləcəyimiz ən vacib nəticələr hansılardır? Bir içki hazırlamaq üçün bir az daha çox vaxt Philips və Bosch modellərindən uzaqlaşdılar, çünki filtrasiya müddətini biraz artıran, lakin yaxşı süzülmüş bir içki verən kağız filtrlərdən istifadə etdilər. Qaynadılmamış sudan bir içki qəbul edərkənən yüksək keyfiyyətli nəticə, Brita filtri ilə təchiz olunmuş AromaPassion KF 550 (Braun) qəhvə bişirən tərəfindən təmin edilmişdir. Güclü qəhvə sevənlər üçünvT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) modellərinə diqqət yetirməlisiniz. Son iki, yaranan içkinin gücünü tənzimləmək qabiliyyətini təmin edir, bu da onları daha çox yönlü edir. Zövqün qorunması baxımından Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) termos qəhvəyi özünü yaxşı sübut etdi. "İki nəfərlik səhər yeməyi" üçün kiçik VT-1503 BK Grace (Vitek) modeli çox yaxşı olacaq. Böyük bir şirkət üçün, tutumlu bir su anbarı olan bir model seçmək daha yaxşıdır, məsələn, BCB2 Divinys (Moulinex).

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 rubl.

Təsvir. Qəhvə hazırlayıcısını filtrləyin. Güc - 450 W. Su anbarının həcmi 0,2 litrdir. Daimi neylon filtr. Kassa materialı - plastik. Qara rəng. İstehlakçı təhlili. Bu qəhvə bişirən kiçik ölçüsü (icmalda ən kompakt) və orijinal dizaynı ilə diqqəti cəlb edir. Yalnız ən vacib funksiyaları təmin edir. Məsələn, hazırlanmış qəhvə üçün bir qab (içki dərhal fincanlara tökülür), fincanlar üçün bir qab üçün istilik sistemi, su səviyyəsi göstəricisi yoxdur. Ancaq dəstdə hər biri 100 ml tutumlu iki çox rahat fincan var. Test.Su anbarının həcmi digər modellərdə istifadə etdiyimiz "standart" 0,5 litrə düşmədiyindən 0,2 litr seçməli olduq. İki fincan içkinin eyni vaxtda hazırlanmasını təmin edən dizayn, bu qəhvə istehsalçısının potensial alıcılarının dairəsini əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırır. Ancaq ikisi üçün tamamilə uyğundur. Bununla birlikdə dəmlənmiş qəhvənin kifayət qədər güclü olduğu ortaya çıxdı. Xülasə. Dizaynının bütün sadəliyi ilə "iki nəfərlik" çox əlverişli bir qəhvə istehsalçısıdır. Üstünlükləri: kompaktlıq və şık görünüş, aşağı qiymət. Dezavantajları: çıxarılmayan su qabı, su səviyyəsi göstəricisi yoxdur. Ergonomi - 4, funksionallıq - 3, dizayn - 5, test - 4

NCM-1014 (Novex, Avstriya), 820 rubl.

Təsvir.Qəhvə hazırlayıcısını filtrləyin. Güc - 1000 W Su anbarının həcmi 1,4 litrdir. İstilik baxım funksiyası. Daimi neylon filtr. Kassa materialı - plastik. Qəhvə qabının materialı şüşədir. Çəki - 1,53 kq. Qara rəng. İstehlakçı təhlili. Qəhvə bişirən 10-15 fincan qəhvə hazırlamaq üçün hazırlanmışdır. Çıxarıla bilən neylon filtr və şüşə qəhvə qabı ilə praktik dizayn. Hazırlanmış içkinin temperaturunu qorumaq (qəhvə qabını istiləşdirmək) funksiyası var. Ayrıca, cihaz iki tərəfli su səviyyəsinin göstərilməsi sistemi ilə təchiz edilmişdir. Ölçmə tərəzisi fincanlarda dərəcələnir, bu çox əlverişli deyil. Qəhvə qabında heç bir işarə yoxdur (baxmayaraq ki, qablaşdırma qutusuna məzuniyyət şkalası ilə çəkilib). Test. 0,5 l qəhvə hazırlamaq 4 dəqiqə çəkdi. İçkinin orta gücü olduğu ortaya çıxdı. İstifadəsi zamanı şüşə qəhvə çox istiləşdi, lakin qolu soyuq qaldı. Damla əleyhinə mexanizmdən məmnun qaldım - qəhvə qabını çıxararkən paletin üstünə iki-üç damcı düşdü. Xülasə. Praktik və ucuz bir qəhvə bişirən. Üstünlük yaxşı bir damla əleyhinə sistemdir. Dizayn qüsuru, çıxarılmayan bir su qabıdır. Ergonomi - 4, funksionallıq - 4, dizayn - 3, test - 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1 100 rubl.

Təsvir. Qəhvə hazırlayıcısını filtrləyin. Güc - 900 W. Su anbarının həcmi 1,5 litrdir. Daimi neylon filtr. Kassa materialı - plastik. Qəhvə qabının materialı şüşədir. Ağ rəng. İstehlakçı təhlili. Bu qəhvə hazırlayıcı digər istehsalçıların əksər modellərindən bədənin rəngi ilə fərqlənir - ağ. Cihaz geniş bir su anbarı, bir neylon filtr və kifayət qədər təsirli bir "damla dayandırma" sistemi ilə təchiz edilmişdir. Su anbarı bir göstərici sistemə malikdir (məzuniyyət, təəssüf ki, kuboklarda). Qəhvəyi qabda heç bir göstəriş yoxdur, ancaq qırılmaya qarşı xüsusi bir qorunma var - plastik bir jant. Test. 0,5 l qəhvə hazırlamaq 3,5 dəqiqə çəkdi. İçkinin orta gücdən yüksək olduğu ortaya çıxdı. Şüşə qabı çıxardıqda, dayandırma sistemi işə salındı \u200b\u200b- yalnız bir neçə damla qəhvə töküldü. Qəhvə ləkələri ağ plastikdən asanlıqla təmizləndi. Xülasə. Məhsuldar, rahat və etibarlı qəhvə bişirən. Dezavantajı zəif oxunan məzuniyyətdir. Ergonomi - 4, funksionallıq - 4, dizayn - 4, test - 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1 650 rub.

Təsvir. Qəhvə hazırlayıcısını filtrləyin. Güc - 1100 W. Su anbarının həcmi 1,25 litrdir. Daimi neylon filtr. Dəyişdirilə bilən kartric su filtri. Kassa materialı - plastik. Qəhvə qabının materialı şüşədir. Rəng - qara və gümüşü boz. İstehlakçı təhlili. Qəhvə bişirən qara və gümüşü boz rəngli plastik birləşməsi sayəsində çox təsir edici görünür. Qəhvə qabı sürüşməyən plastikdən hazırlanmış sapla təchiz olunmuşdur. Model erqonomik baxımdan rahatdır. Xüsusilə neylon filtri, həddindən artıq doldurma qorunması ilə üzən filtr səbətini, idarəetmə panelindəki böyük düymələri, yaxşı oxunan bir tərəzi ilə əvəzetməyin düşünülmüş yolunu qeyd etmək istərdim. Əlavə olaraq, qəhvə hazırlayıcıda sürətli dəmləmə sistemi və bu tip cihazlar üçün unikal olan Brita su filtri quraşdırılmışdır. Test. 0,5 litr qəhvə hazırlamaq 3 dəqiqədən biraz çox vaxt apardı. Şüşə qab götürüldükdə, damla dayandırma sistemi etibarlı bir şəkildə işlədi. Qəhvə hazırlayıcının bütün komponentləri qəhvə izlərindən asanlıqla təmizlənə bilər. Xülasə. Bizim fikrimizcə ən uğurlu modellərdən biridir. Çox təəssüf ki, su qabı çıxarıla bilməz. Ergonomi - 4, funksionallıq - 5+, dizayn - 5, test - 5

HD7690 (Philips), 2 500 rubl.

Təsvir. Qəhvə hazırlayıcısını filtrləyin. Güc - 1400 W. Su anbarının həcmi 1,2 litrdir. Birdəfəlik kağız filtri. Kassa materialı - plastik və paslanmayan polad. Küpün materialı şüşədir. Rəng - qara, gümüş, qırmızı əlavələr. İstehlakçı təhlili. Üç rəngdə işlənmiş kassa olduqca qeyri-adi görünür. Bir çox premium qəhvə istehsalçısı kimi, bir kolba istilik sistemi, bir dayanma sistemi və rahat bir erqonomik qolu ilə gəlir. Bundan əlavə, hazırlanmış içkinin gücünü tənzimləmək mümkündür (MyAroma tənzimləyicisi). Ayrıca, qəhvə bişirən zamanlayıcı və elektron saatı olan LCD ekranla təchiz edilmişdir. Cihazın kireçdən təmizlənməsi lazımdırsa, ekranda bir mesaj görünür. Texnikanın istifadəsi asandır. Dartma sapı olan çıxarıla bilən su qabı xüsusilə yaxşıdır. Test. İçkinin hazırlanması 3,5 dəqiqə çəkdi (daha güclü dəmləməyə qərar verdik). Qəhvə güclü və yaxşı süzülmüşdür. Damla əleyhinə sistem cüzi bir "sızıntıya" imkan verdi. Xülasə. HD7690 qəhvə bişiricisi, struktur və dizayn yeniliklərini uğurla birləşdirir. İçkinin gücünü əvvəlcədən təyin edə biləcəyiniz çox rahatdır. Ergonomi - 4, funksionallıq - 5, dizayn - 5, test - 5

Mövcud müxtəlif ev alətlərində itkin düşmək asandır. Qəhvə maşınları alt növlərə və növlərə bölünmüş bir çox spesifik modifikasiyanı əhatə edir. Hər bir qəhvə sevən üçün lazım olan bu cihazın seçiminə heç rast gəlmiş hər kəs, bəzən bunu anlamağın çox çətin olduğunu təsdiq edəcəkdir. Mövcud qəhvə maşınları fərqli bir prinsiplə işləyir, bir içki hazırlamaq üçün çox fərqli bir texnologiyaya sahibdirlər və son məhsul fərqli güc və tutarlılıqla əldə edilir. Beləliklə, qəhvə maşınlarının nə olduğunu anlayaq və əsas xüsusiyyətlərini qeyd edək.

Günümüzdə ən çox yayılmış növlərdən birini ayırmaq olar: dalgıç qəhvə hazırlayıcılar, espresso, şüşə və damcı qurğuları.

Çoxdan, Avropada keçən əsrin iyirminci illərində icad edilmişdir. Cihaz tez bir zamanda şöhrət qazandı və qısa müddətdə iddiasızlığı, etibarlılığı və son məhsulun yüksək keyfiyyəti sayəsində köhnə dünyaya yayıldı.

Bu tip qəhvə istehsalçısının iş prinsipi olduqca sadədir. Temperli, istiyə davamlı şüşədən hazırlanan qəhvə və qaynar su cihaza tökülür. Dəmləmə çəninin alt hissəsində var gözəl filtrqəhvə qablarının əsas içki qabına daxil olmasının qarşısını almaq. Dəmlənmiş qəhvənin bir müddət dayanmasına icazə verilir (lobya növündən asılı olaraq 5-10 dəqiqə) və sonra qalıqlar metal bir piston istifadə edərək sıxılır. Gördüyünüz kimi əlavə qulluq tələb olunmur: lobya əlavə edin, qaynar su tökün və istifadə edildikdən sonra qəhvəyi qabını yaxalayın.

  1. Əlverişli qiymət, elektrik şəbəkəsinə qoşulma tələb etmir.
  2. Metal çubuq çox qüvvə yaradır və filtrlə birlikdə, məsələn, damcı qəhvə istehsalçılarının öyünə biləcəyindən daha çox çöküntü və ağır yağların keçməsinə imkan verir.
  3. Cihazların ölçüləri: bu, sadəcə şüşədən hazırlanmış kiçik bir çaynikdir, beləliklə onu yola, səyahətə və ya ölkəyə asanlıqla götürə bilərsiniz.
  1. Avtomatizm yoxdur, burada yalnız əl rejimi tətbiq olunur.
  2. Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq, qəhvə hazırlamaq üçün qaynar suya və buna görə də çaydana ehtiyacınız var. Buna yalnız bir uzanma ilə narahatlıq deyilə bilər, çünki hər hansı bir mətbəxdə çox güman ki, çaydanı asanlıqla tapa bilərsiniz. Bu məhdud funksionallıq istifadə səviyyəsini kəskin şəkildə azaldır.

Fransız mətbuatında bir içki hazırlamaq prosesi uşaqlara əmanət edilməməlidir, çünki bu travmatik ola bilər. Lakin, bu qayda ən çox digər qəhvə maşınlarına aiddir.

Əhəmiyyətli bir xüsusiyyət: qəhvə bişirən yeməklər ilə birlikdə masada xidmət edərsə, estetik birliyə nail olmaq üçün həm stəkanların, həm də cihazın özünün oxşar görünməsi lazımdır. Üstəlik, qəhvə hazırlayıcınızı yumağı da unutmayın. mümkün qədər tez-tezçünki taxıldakı yağlar çox tez parçalanır. Taxılları bişmədən bir az əvvəl üyüdün. Aşkar bir aromanı sevənlər üçün ən qaba üyütmə ən yaxşısıdır.

Qəhvə maşınını süzün (damla)

Bu cür qəhvə maşınları həm burada, həm də digər ölkələrdə çox populyardır. Bu tip qəhvə bişirən maşın hələ 18-ci əsrdə, Parisdə icad edilmişdir. Adından təxmin etdiyiniz kimi, qəhvə hazırlamaq prinsipi birbaşa bağlıdır filtrasiya ilə... Cihaz soyuq su və hazır bir içki üçün iki tanka bölünür. Su buxara çevrilərək istilik dövrəsindən keçir, sonra kondensasiya edildikdən sonra 86 ° - 97 ° C temperaturu olan su qəhvə ilə filtrə daxil olur və yavaş-yavaş içərisindən keçir, fasulyenin bütün ləzzətini və ətirini özünə hopdurur. Bitmiş içki xüsusi qızdırılan bir tanka axır.

Bəzi texnoloji cəhətdən inkişaf etmiş qəhvə maşınları bir dayanma funksiyasına malikdir. Bu cür cihazların daha mürəkkəb bir texniki əsası və cihazı var, bu səbəbdən iş zamanı daha diqqətli olmalısınız.

Damla qəhvə hazırlayıcıların müxtəlif növ filtrləri var:

  1. Neylon (müntəzəm olaraq yenidən istifadə edilə bilən filtr, orta filtrasiya, təxminən 50 infuziya).
  2. "Qızıl" örtüklü neylon (daha uzun müddət istifadə olunur, yuyulması daha asan, lakin daha bahalıdır).
  3. Birdəfəlik kağız filtri. Yüksək qiymət seqmentinin bəzi cihazlarına zərərli çirkləri (tərəzi, xlor, nitrat) süzgəclər daxildir.

Cihazın özünün gücü plastikdən, şüşədən və ya istiliyi uzun müddət saxlayan xüsusi bir istilik materialından hazırlana bilər. İçkinin daşınması üçün dar boyn aromatı qorumağa kömək edir.

Digər texnoloji üstünlüklər (şnur bölməsi, paslanmayan polad çənin istiləşməsi və s.) Dəyişəcəkdir qiymətdənvə burada alıcı hansı funksiyalara ehtiyac duyduğunu və hansını edə bilməyəcəyini seçməkdə sərbəstdir.

  1. İstifadəsi çox rahatdır.
  2. Hər dəfə bir gücə sahib canlandırıcı bir içkinin böyük bir hissəsini hazırlaya bilərsiniz.
  3. Kolbanın istiləşməsi qəhvəni uzun müddət isti saxlayacaq.
  4. Bu tip qəhvə maşını əlverişli bir qiymətə sahibdir.
  5. Ölçülər, nəqliyyat üçün əlverişlidir.

Dezavantajları:

  1. Dizayn xüsusiyyətlərinə görə dəmlənmiş qəhvə tez bir zamanda ətirini itirir.
  2. Damla qəhvə maşınında köpüklü qəhvə hazırlamaq mümkün deyil.
  3. Taxıllara əlavə olaraq filtrlər almaq məcburiyyətində qalacaqsınız.
  4. Yalnız qara qəhvə süd və ya krem \u200b\u200b(krem) əlavə etmədən hazırlaya bilərsiniz.

İpucu: Ən yaxşısı taxılları bişmədən əvvəl üyütməkdir. Bu tip cihaz üçün orta dərəcədə üyütmə ən yaxşısıdır.

Şüşə qab tipli qəhvə hazırlayıcı

Qəribədir ki, bu tip qəhvə maşını 19-cu əsrdə, eyni zamanda Avropada - İtaliyada icad edilmişdir. O vaxtdan bəri cihazın dizaynında az dəyişiklik baş verdi, yalnız enerji təchizatı funksiyası əlavə edildi və bu prosesi bir qədər avtomatlaşdırmağa imkan verdi. Orijinal ad (heç olmasa vətəndə) "moka express" və ya "moka pot".

Moka cihazları iki növə bölünür: enerji təchizatı ilə və istilik funksiyası olmadan (sobada qızdırılır).

Əsas metal bölmə su anbarı kimi xidmət edir, həmçinin hazırlanmış bir qəhvə üçün bir filtr və kiçik bir bölmə var. Şüşə qablı qəhvə istehsalçılarında içmək qaynadıldı... İstiləndikdə, su silindrdən axan, üyüdülmüş qəhvədən keçir və içərisində artıq isladılmış, son məhsul üçün çənə daxil olur. Yalnız bir əhəmiyyətli çatışmazlıq var - bu hazırlama üsulu ilə içkinin ətri tez itir. Müxtəlif modellər üçün təzyiq 1,5 ilə 4 bar arasında dəyişir. Cihazın gücü fərqlidir - 400 W-dan 1,2 W-a qədər, qəhvə istehsalçılarının həcmi də xeyli dəyişir, burada vahid standart yoxdur.

Xoş bonuslardan birini qeyd etmək olar: istiyə davamlı sap, bitmiş bir içki üçün şəffaf bir qab, avtomatik qapanma, metal filtr, içkinin gücünü tənzimləmək qabiliyyəti, termostat və elektron idarəetmə paneli .

  1. İstifadəsi asandır.
  2. Son məhsul bir qəhvə maşınından əhəmiyyətli dərəcədə daha yaxşı çıxır. damla növü.
  3. Ucuzdur.
  4. Rahat ölçülər.
  5. İstəyirsinizsə, bu qəhvə maşını evdən kənarda da istifadə edilə bilər.
  6. "Moka Pot" da yalnız qəhvə deyil, dərmanlı içkilər və çaylar da hazırlaya bilərsiniz.
  1. Hazırlanacaq hissənin ölçüsünü düzəltmək üçün bir yol yoxdur, əgər qəhvə bişirənin 3 stəkan ölçüsü varsa, o zaman həmişə bu miqdarda bişirməli olacaqsınız.
  2. Alüminium örtüklə bu və ya digər şəkildə meydana gələn oksidləşdirici proseslər dad keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir.
  3. Köpüklü qəhvə hazırlamağın bir yolu yoxdur.
  4. Mümkün olan yeganə istehlak qəhvəsidir.

Espresso qəhvə maşınları (sıxılma növü)

İcmalımızda təqdim olunan qəhvə bişirənlərin və avtomatik qəhvə maşınlarının növləri, texnoloji yeniliklərdə kompressiya tipli aparatlardan xeyli dərəcədə aşağıdır. Bu tip qəhvə maşını (prosesin yüksək dərəcədə avtomatlaşdırılması üçün onlara tez-tez "qəhvə maşınları" da deyilir) adını İtalyan es presso (təzyiq altında) adından (espresso) almışdır. Belə bir cihazın ilk nümunəsi 19-cu əsrin ortalarında təqdim edilmişdir. Gələcəkdə espresso cihazları bütün dünyada geniş yayılmışdır.

Zəngin bir dadı və üstün ətri ilə əla qəhvə hazırlamağınıza imkan verir. Bu, mayenin istiləşməsi və sistemdəki təzyiqin artırılması texnoloji cəhətdən mürəkkəb bir proses sayəsində əldə edilir.

Optimal temperatura qədər qızdırılan qaynar su və ya buxar qəhvə qarışığından 15 bar (bəzən daha çox - 30-32 bar) təzyiq altında keçir. Cihaz maye üçün xüsusi bir bölməyə malikdir, lakin su birbaşa içkinin hazırlanmasında iştirak etmir, istilik mübadiləsi proseslərinə və süd məhsullarının çırpılmasına xidmət edir. Bu qəhvə maşınları içəridədir bir çox sensor, temperaturu daim izləyin və tələb olunarsa 110-120 dərəcəyə qədər artırın.

Sabit bir təzyiqi qorumaq üçün tək tərəfli bir vana inteqrasiya edilmişdir. Qarışıqdan keçdikdən sonra içki xassələrin 25% -ə qədərini udaraq fincana daxil olur üyüdülmüş qəhvəvə kubokun səthində gözəl bir köpük əmələ gəlir.

Avtomatlaşdırılmış proses sayəsində içki olduqca tez hazırlanır - təxminən 20 saniyə.

Espresso espresso maşını

2 növ espresso maşını var: buxar və nasos... Sonuncular daha bahalıdır, eyni zamanda daha ləzzətli bir içki hazırlayırlar. Keçiboynuzu qəhvədəmçiləri də seçilir (qarışıq xüsusi bir buynuzda yerləşdirilir), birləşdirilmiş (bir damla damla hazırlanması və bir espresso hazırlamaq qabiliyyəti) və tam avtomatik cihazlar (bir çox funksiya və fürsət hazırlanması prosesinə düzəlişlər etmək imkanı içmək).

Fərqli qəhvə növləri espresso maşınlarına doldurulur:

  • taxıl (daxili qəhvə dəyirmanı olan cihazlar var);
  • torpaq;
  • qabıqlar (kağız torbada birdəfəlik sıxılmış tablet);
  • toz kapsulaları.

Kapsüllü qəhvə maşınları aşağıdakı kimi yerləşdirilmişdir: qəhvə ilə dolu bir kapsul dərhal keçər bir neçə yerdə... Sonra içərisində olan toz qaynar su ilə qarışdırılır və "tökmə" vasitəsi ilə tökülür.

Kapsüllü qəhvə maşını

Xüsusiyyət kapsul qəhvə maşınları çox məhdud bir tatlar arasından seçim edə biləcəyinizdir. Hər istehsalçı yalnız bir neçə növ qəhvə içkisi istehsal edir.

Espresso qəhvə maşınlarının üstünlükləri:

  1. İstehsal qabiliyyəti və müasir görünüş.
  2. İstifadədə rahatlıq və rahatlıq.
  3. İçkinin tez hazırlanması.
  4. Əla qəhvə dadı, qalın köpük varlığı.
  5. Yalnız əməliyyatı anlayın, hazırlığı izləməyə ehtiyac yoxdur.
  1. Hər növ espresso maşınlarına tətbiq olunan açıq bir dezavantaj, istehlak məhsullarının (qablar və ya kapsullar) yüksək qiymətidir.
  2. Bahalı maşınlara qulluq.
  3. Mürəkkəb bir texnoloji komponent, nəticədə cihaz sistemindəki donmalara və arızalara səbəb olur.

tapıntılar

Bəzi qəhvə maşınları sahibinin iştirakı tələb etmədən, tamamilə avtomatik bir rejimdə canlandırıcı bir içki hazırlaya bilir, lakin gündəlik təmizliyə ehtiyac duyur, digərləri isə minimum diqqət çəkərkən sürətlə bir içki hazırlayır, lakin istehlak məhsullarının dəyəri kəskin dərəcədədir belə bir cihazın istifadəsinin mümkünlüyünü azaldır. Başqa bir baxış, görünə bilər, bu çatışmazlıqlardan məhrumdur, ancaq sahibini özünə bağlayır, qəhvə dəmlənənə qədər ocaqdan çıxmalarına icazə verməz, əks halda qaynadılmış içki qaçsa ətrafdakı hər şeyi ləkələmək riski vardır.

Gördüyümüz kimi, heç bir qəhvə maşını qüsurdan azad deyildir, buna görə hər kəs ehtiyaclarına uyğun maşını seçə bilər.

Qəhvə ləzzətli və çox dadlıdır sağlam içkitəbii ki, təbii taxıldan hazırlanmaq şərti ilə. Ancaq qəhvə hazırlamaq prosesi bəzilərinə görə olduqca uzun və yorucu görünür və burada qəhvə istehsalçıları və qəhvə maşınları köməyə gəlir. Bu gün mövzunu daha ətraflı nəzərdən keçirmək istərdik bir qəhvə istehsalçısı necə seçilir və bir qəhvə maşını necə seçilir, eləcə də aralarındakı fərq nədir.

Qəhvə bişirənlər üçün nəzərdə tutulmuşdur fast food evdə ətirli içki, istifadəsi asandır və qəhvə hazırlamaq prosesini xeyli asanlaşdıracaqdır. Hər gün təzə hazırlanmış gözəl bir içki ətirli bir fincanla özünüzü sevindirə bilərsiniz. Amma ev üçün hansı qəhvə istehsalçısını seçmək çox sayda model arasında?

Əvvəlcə hansı qəhvəni sevdiyinizə qərar verməlisiniz. Nəticədə, müxtəlif növ qəhvə istehsalçıları üçün iş prinsipi fərqlidir və bu da öz növbəsində eyni öğütülmüş eyni fasulyələrdən belə dadında, gücündə və ətrində tamamilə fərqli içkilər alacağınıza gətirib çıxarır. . Bir qəhvə bişirən necə seçilir dad seçimlərinizə tam cavab verirsiniz? Əvvəlcə qəhvə istehsalçılarının qəhvə maşınlarına nisbətən daha sadə, daha ucuz və az miqdarda içki üçün nəzərdə tutulduğunu anlamalısınız. Evdə istifadə üçün idealdır.

1 - su anbarı
2 - boru
3 - istilik elementi
4 - çıxış boruları
5 - su damlaları üçün çuxur
6 - dəmləmə vahidi
7 - bitmiş qəhvə üçün çıxış
8 - şüşə qab

Bu qəhvə istehsalçıları adlarını içərilərində içki hazırlamaq prinsipindən alır. Artıq üyüdülmüş qəhvə su anbarının altında yerləşən xüsusi bir mesha tökülür, su tədricən isinir və sözün əsl mənasında xüsusi bir hissəyə tökdüyünüz öğütülmüş qəhvədən ötürülür. Sonra filtrdən keçərək hazır içki qəhvə qabına axır. İçkinin bir hissəsi çox tez hazırlanır.

Damla qəhvə hazırlayanın üstünlükləri:

  1. Yüngül və istifadəsi asandır.
  2. Aşağı qiymət.

Eksiler:

  1. Qəhvə daha az aromatik və zəngindir.

Aromatik həqiqi qəhvəyi sevənsinizsə, pul qazanmaq deyil, aşağıdakı tip bir qəhvə istehsalçısı almaq daha yaxşıdır - keçiboynuzu.

Ev üçün Rozhkovy qəhvə istehsalçıları

Unutmayın! Sürət nə qədər az olsa, su qəhvədən o qədər uzanır, bütün qidaları maksimum dərəcədə artır və içki daha güclü olur.

Filtrlər. Damla qəhvə hazırlayıcısını seçmisinizsə, işləməsi üçün filtrlərə ehtiyacınız var. Neylon, birdəfəlik və qızıldan gəlirlər. Hansı daha yaxşıdır?

  • birdəfəlik filtrlər daim dəyişdirilməlidir, bu əlverişsiz və bahalıdır;
  • qızıl çox davamlı olmasına baxmayaraq çox bahalıdır;
  • neylon filtrlər heç bir şəkildə qızıldan daha aşağı deyil, lakin daha ucuzdur, baxmayaraq ki vaxtaşırı dəyişdirilməli olacaq, lakin birdəfəlik olanlar qədər deyil.

Qəhvə hazırlayan bir model seçərkən, buna da diqqət yetirməlisiniz əlavə funksiyalar.

  1. İstilik. Qəhvə hazırlayanın modeli az gücə malikdirsə, qəhvə bir az daha uzun çəkir. Bir "istilik" və ya "avtomatik isti saxlamaq" funksiyası olduğu bu cür modellərə diqqət yetirin. O zaman qəhvəniz soyuq çıxmayacaq.
  2. Dayandırın... Qəhvənin hazırlanması prosesini istənilən vaxt dayandırmağa imkan verən çox rahat bir funksiya. Onun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, bitmiş içkinin axdığı qabı götürsəniz, qəhvə hazırlanmır. Konteyner dəyişdirin və pişirmə prosesi davam edir. Bu əlverişli funksiya ilə bütün həcmin hazırlanmasını gözləmədən içkinizin dadını çıxara bilərsiniz.
  3. İnteqrasiya olunmuş qəhvə dəyirmanı... Bu xüsusiyyət qəhvə hazırlayıcınızı qəhvə maşınına mümkün qədər yaxınlaşdırmağa kömək edəcəkdir. Avtomatik qəhvə istehsalçıları belə rahat bir funksiya ilə təchiz olunmuşdur, baxmayaraq ki, bu cür modellər daha bahalıdır.
  4. Taymer. Bu funksiya ilə istədiyiniz vaxtı təyin edə və bununla da içki hazırlanmasını istədiyiniz vaxt təxirə sala bilərsiniz.
  5. Su göstəricisi səviyyəsi... Bu xüsusiyyət, xidmət başına ən yaxşı qəhvə və suyun nisbətini seçməyinizə kömək edəcək, beləliklə mükəmməl bir içki əldə edə bilərsiniz.

Bir qəhvə maşını necə seçilir?

Təbii lobya ilə hazırlanmış həqiqi qəhvənin bilicisisinizsə və zaman keçdikcə çatışmazlığınız varsa, qəhvə maşını almaqdan çəkinməyin. Bu, müasir texnologiyanın bir möcüzəsidir, sizin üçün hər cür qəhvəni tez və asanlıqla hazırlayacaqdır.

Qəhvə maşınları var müxtəlif ölçülü... Kafelərdə gördüyünüz nəhəng olanlar var, böyük həcmli bir içki hazırlamaq üçün hazırlanmışdır. Ancaq evdə istifadə üçün hazırlanmış kiçik qəhvə maşınları da var, çəkisi 10 kiloqramdan çox deyil.

Qəhvə maşınlarının növləri

Bir neçə növ qəhvə maşınının olmasına diqqət edək. Hamısı dadlı və ətirli qəhvə dəmləsələr də, fərqli şeylər edirlər. Sizin üçün ən yaxşı qəhvə maşınını necə seçmək olar?

Rozhkovy qəhvə maşınları


Rozhkovy və ya ənənəvi tipli qəhvə maşınları ən sadə və ən az işləyən, lakin yaxşı espresso etmək. Qəhvə öz-özünə əzilmədiyi üçün daha çox qəhvə istehsalçısına bənzəyirlər. Ancaq bu cür maşınlar buxar təzyiqini, suyun səviyyəsini və temperaturunu mükəmməl şəkildə idarə edir.

Keçiboynuzu qəhvə maşınları var

  • yarı avtomatik.Bu vəziyyətdə qəhvənin hazırlanmasına müstəqil nəzarət etmək lazımdır və bu, lazımi bacarıq tələb edir. İçkinizin nə vaxt hazır olduğunu özünüz təyin etməlisiniz və maşını söndürməlisiniz. Bu əvvəlcə olduqca çətindi.
  • avtomatik istismarı çox asandır, boğazı özləri bağlayır, yalnız bir taymer təyin etməlisiniz.

Həqiqətən dadlı bir içki almaq istəyirsinizsə, espresso maşınları ilə işləmək o qədər də asan deyil. Keçiboynuzu qəhvə maşınlarının əsas çatışmazlığı qəhvəni özləri üyütməmələri, qəhvəni üyütməyiniz və sonra bir tabletə basmanız və yalnız sonra sahibinə yükləməyiniz lazımdır.

Super avtomatik qəhvə maşınları

Bu cür qəhvə maşınları hər şeyi özləri edəcəklər, praktik olaraq sizin iştirakınız olmadan. Yalnız qəhvə lobya əlavə etməli və bir düyməni basmalısan. Maşın lobya üyüdəcək, lazımlı miqdarda qəhvəni ölçəcək, bir qəhvə tableti yaradacaq, ölçəcək düzgün məbləğ su və sizə əla bir espresso dəmləyin. Əlavə olaraq tullantılar avtomatik olaraq xüsusi bir qaba atıldığından onu daim təmizləməyə ehtiyac yoxdur. Ancaq bu maşınlar çox bahalıdır və gündəlik yuyulması lazımdır.

Biraz daha varmı? kapsul və pod qəhvə maşınlarıbəzi istehsalçıların dediyi kimi, amma əslində bunları qəhvə istehsalçılarına aid etmək olar.

Qəhvə maşını funksiyaları

Qəhvə maşını qruplarının sayı

Bir qəhvə maşını seçərkən içindəki qrupların sayına diqqət yetirməlisiniz. Bu, çox vacib bir göstəricidir, çünki qəhvə maşınınızın performansı birbaşa ondan asılıdır. Bu gün bazarda olan maşınlar 1, 2, 3 və 4 qrup... Sayı nə qədər çox olsa, maşın bir dəfəyə daha çox fincan qəhvə hazırlayacaq. Qəhvə hazırlamaq üçün evdə bir və ya iki fincan üçün hazırlanmış bir və ya iki qrup qəhvə maşını kifayətdir.

Bir avtomobil alırsan kiçik bir ofis üçün, onda iki və ya üç qrup kifayətdir, amma böyük bir ofis və ya kafe üçün bir dəfəyə çox miqdarda içki hazırlayacaq üç və ya hətta dörd qrup qəhvə maşını almaq artıq lazımdır.

Ekran, proqramlaşdırma sistemi

Ekranın və proqramlaşdırma sisteminin mövcudluğu istifadəyə böyük asanlıq verir. Ekranda qəhvə maşınınızın vəziyyəti və hərəkətləriniz haqqında bütün məlumatlar göstərilir. Beləliklə, maşın özü sizə lazım olanı söyləyəcək, məsələn, su əlavə edin və ya qəhvə əlavə edin, təmizləyin və ya qabı boşaltın. Bütün qəhvə maşınlarında proqramlaşdırma funksiyası da göstərilir. Proqramı hansı növ içki almaq istədiyinizə görə özünüz təyin edirsiniz. Proqramları fərqli içkilər üçün fərqli fincan həcmləri təyin etmək üçün də istifadə edə bilərsiniz. Espresso - bir cild, amerikalı - digəri və s.

Ekranda super avtomatik maşınlar daha da çox funksiya yaratdı. İdarəetmədən istifadə edərək istənilən miqdarda qəhvə və süd köpüyünü, bitmiş qəhvənin istiliyini, maşının avtomatik yuyulmasını, növbəti hissələr üçün lobya öğütülməsini və s.

Dəmləmə mexanizmi

Dəmləmə mexanizmi istənilən qəhvə maşınlarında mövcuddur. O kimdi? Bu, bir içki hazırlamaq prosesinin baş verdiyi xüsusi bir cihazdır. Qəhvə dəyirmanı fasulyələri üyüdür, üyüdülmüş qəhvə dəmləmə cihazına verilir və "tablet" əmələ gətirir, təzyiq altında qəhvədən keçən su verilir və sonra hazır espresso içkisi fincana daxil olur. Dəmləmə mexanizmi istifadə olunmuş zəmini tullantı konteynerinə göndərir. Proses tamamlandı və maşın yeni bir qəhvə hazırlama prosesinə başlaya bilər.

Qəhvə maşınları var çıxarıla bilən infuziya ilə və daxili ilə... Hansı birini almaq daha yaxşıdır? Cavab birmənalıdır: qəhvə maşınlarını yalnız çıxarıla bilən bir infuziya ilə seçin. Niyə? Mexanizm yerləşmişsə, zaman keçdikcə aparatda yığılan köhnə tükənmiş qəhvə içkiyə xoşagəlməz bir acı verir, belə bir mexanizmi təmizləmək çətindir, yığılmış köhnə qəhvə maşının işinə mane olur, nəticədə bunun nəticəsi ola bilər onun qəzası. Çıxarılan dəmləmə mexanizmi asanlıqla çıxarılması və təmizlənməsi, sizə təmiz bir dad və maşınınıza gələcək illər üçün zəmanət verir.

İkinci qazan və sürətli buxar funksiyası

Qəhvə maşınındakı qazanın əsas vəzifəsi bir espresso hazırlamaq üçün suyu qızdırmaq və bir kapuçino üçün südü köpükləndirmək üçün suyu buxarlamaqdır. Mövcudluğu ikinci qazan və ya sürətli buxar südlə qəhvə hazırlamaq prosesini sürətləndirir və təzə hazırlanmış kapuçino və qəhvə latte sevənlərə müraciət edəcəkdir.

Avtomobiliniz təchiz edilmişsə bir qazan, sonra bir kapuçino hazırlamaq üçün əvvəlcə südü qamçılamaq üçün maşının buxar vəziyyətində olmasını gözləməlisiniz, sonra bir az su əlavə edərək bir espresso üçün soyudun. Uzun və yorucu? Sonra qəhvə maşınları seçin iki qazanla... Qəhvənin hazırlanma müddəti çox qısadır. Bir qazanlı qəhvə maşınları var, amma sürətli bir buxar funksiyası var. Belə maşınlarda "su" dan "buxar" rejiminə və geriyə keçid bir neçə saniyə çəkir.

Qəhvə dozası parametrləri

İstədiyiniz gücün içkisini hazırlaya biləcəyiniz çox faydalı bir funksiya. Seçdiyiniz modeldən asılı olaraq qəhvənin dozası 6 ilə 11 qrama qədər tənzimlənir.

Qəhvə üyütməsinin tənzimlənməsi

GERİ
Bu funksiya ilə qəhvə lobyalarının üyütmə dərəcəsini asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz. Bu nə üçündür? Axı içkinizin dadı birbaşa taxılların necə üyüdülməsindən asılıdır. Taşlama nə qədər incədirsə, qəhvədən ləzzət və ətir daha sürətli çıxarılacaq və incə xırdalanma espresso hazırlamaq üçün idealdır. Americano qəhvəsini hazırlamaq üçün daha qaba üyütmək və s.

Fincanlar üçün istilik platforması

Bütün peşəkar qaydalara uyğun qəhvə hazırlamaq istəyirsinizsə, unutmayın ki, qəhvə istilənilən bir stəkana tökülməlidir. Və burada platforma isitmə funksiyası köməyinizə gələcəkdir. Bu xüsusiyyət bütün qəhvə maşınlarında mövcud deyil.

Üyüdülmüş qəhvədən istifadə etmək imkanı

İçkinin hər hissəsi üçün təzə üyüdülmüş qəhvə qəhvə maşınlarının əsas üstünlüyüdür. Yalnız qəhvə lobyalarında bütün keyfiyyətlərini uzun müddət saxlaya bilir və 15 dəqiqədən sonra üyüdülmüş qəhvə bu içkini sevənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilən aromasını, dərinliyini və üstün xüsusiyyətlərini itirməyə başlayır. Ancaq əlinizdə qəhvə dənəsi olmadığı, yalnız üyüdülmüş qəhvə qaldığı və qəhvə içmək istədiyiniz vəziyyətlər var. Sonra bu seçim köməyə gəlir.

Kappucinatore

Kapuçino istehsalçısı, kapuçino üçün köpüklənən südü çox asanlaşdırır. Onun köməyi ilə proses tamamilə avtomatik olacaq və süd, buxar və havanın qarışdırılması prosesini təkbaşına idarə etmək məcburiyyətində qalmayacaqsınız, yüksək keyfiyyətli süd köpüyü əldə etmək üçün tarazlıqlarını qoruyun.

Kappuçino sevərsənsə, südün köpürülməsi üçün hansı cihazla təchiz olunduğunu bir qəhvə maşını seçərkən diqqət yetirin. Axı, onlar iki növdür: klassik Panarello nozzle və avtomatik cappuccinatore ilə... Birinci halda, prosesi özünüz idarə etməlisiniz, digərində - hər şey avtomatik olaraq baş verir.

Diqqət çəkən yeganə şey klassik nozzleaların istismarda daha davamlı olmasıdır, lakin diqqətli müalicə ilə kapuçinator sizə uzun müddət xidmət edəcəkdir.

Seramik və ya polad çuxurları olan bir qəhvə dəyirmanı?

Qəhvə maşınının lobya daşları üçün hansı növ dəyirman daşları ilə təchiz olunduğuna diqqət yetirmək vacibdir. Bunlar iki növdür: keramika və polad... Hansı birini seçməlisiniz?

Seramikdəyirman daşları daha səssizdir, lakin yüksək yüklərə daha az davamlıdır. Sükut etmək və az miqdarda qəhvə hazırlamaq lazımdırsa, bu modeli seçə bilərsiniz.

Polad dəyirman daşları bir az daha yüksək işləsələr də, daha davamlı və ağır yüklərə qarşı davamlıdırlar. Belə dəyirman daşları olan qəhvə maşınları ilə işləmək daha asandır, daha az ayıklama tələb olunur, etibarlı və davamlıdır.

Qeyd etmək lazımdır ki, həm o, həm də digər dəyirman daşları zamanla matlaşır və bu, öğütmə müddətinin artmasına, taxılların ısınmasına və aromasının yandırılmasına gətirib çıxarır. Qəhvənin dadsız və daha az aromatik olduğu, sanki "boş" olduğu ortaya çıxır. Buna görə də, vaxtaşırı dəyirman daşları dəyişdirilməsini tələb edir. Bu ümumiyyətlə 10-15 min fincan qəhvə hazırlandıqdan sonra olur, amma qəhvə lobyalarının sərtliyi hələ də burada böyük rol oynayır.

Bir neçə növ qəhvə bişirən var: filtrasiya, espresso, kombinə edilmiş (həm filtrasiya tipli qəhvə istehsalçısı, həm də espresso var) və sözdə Fransız mətbuatı.

Bu adlar istehlakçıya çox az şey söyləyir, ancaq fərqli qəhvə istehsalçılarında hazırlanan eyni qəhvə növü fərqli bir "səs" alır. Bunun səbəbi damcı və espresso qəhvə istehsalçılarının fərqli qəhvə dəmləmə prinsiplərinə sahib olmasıdır. Eyni növ qəhvə lobyalarının da hər bir qəhvə maşını üçün fərqli şəkildə üyüdülməsi lazımdır. Bəs bu qaranlıq adların bir dəstinin arxasında nə gizlənir?

Qəhvə bişirən Fransız mətbuatı

Fransız press qəhvə bişirən, alt hissəsi qəhvənin divarlarına yaxşı oturmuş bir mesh metal filtrə qoşulmuş, istiyə davamlı, istiyə qənaət edən dar bir şüşə silindr və pistona əsaslanan əlverişli bir qəhvə qabıdır. qazan, üst hissəsi isə qapaqdan keçir. Bu cür cihazlarda qəhvə hazırlamaq prosesi çox sadədir: üyüdülmüş toz qəhvə istehsalçısına qoyulur, isti su ilə tökülür, 4-5 dəqiqə dəmlənir (daha çox şey edilə bilər - bu həvəskar üçündür). Bundan sonra, piston hamarca aşağı endirilir və beləliklə qəhvəni süzür ( qəhvə zəmini altda toplanmışdır).

Belə bir qəhvə istehsalçısının şübhəsiz üstünlüyü elektrik enerjisinə ehtiyac duymamasıdır. Onun üçün qaynar su odun, ruh lampası və s. Üzərində qızdırıla bilər. Yəni belə bir model yürüyüşçülər, yaz sakinləri və səyahət həvəskarları üçün idealdır. Eyni zamanda, qəhvə hazırlayıcı təxminən 300 qramdır və çox kompaktdır.

Fransız mətbuatı, elektrikli qəhvə istehsalçılarının qiyməti ilə yaxşı müqayisə edir. Orta hesabla, 8 fincan qəhvə üçün hazırlanmış bu modelin qiyməti 13 dollardır. Bu qiymət, Moskva ev alətləri bazarlarında ən sadə elektrikli qəhvə istehsalçısının "pirat" versiyasına uyğundur. Elektron mağazalarında ən sadə "doğma" qəhvə istehsalçısını belə bir qiymətə almaq sadəcə mümkün deyil (hər cür tətil öncəsi endirimlər nəzərə alınmaqla). Eyni zamanda, Fransız mətbuatı əlavə filtrlərə və digər "sərmayələrə" ehtiyac duymur.

Bu cür modellərin dezavantajları arasında ən azından özünüz qəhvə hazırlamağınız lazım olduğu (və qəhvə istehsalçısının düyməsini basmamalı və məsələn, yuxu qalıqlarını yumaq üçün getməyiniz) var. Bununla birlikdə, uşaqların belə bir qəhvə istehsalçısından istifadə etməsinə etibar etmək tövsiyə edilmir. Əlbətdə ki, cihazı söndürməyi unutma riski yoxdur. Ancaq birbaşa küpə tökülməsi lazım olan isti su ilə məşğul olursunuz. Əl titrəyəcək - yanıq alacaqsınız. Elektrikli bir qəhvə bişirən yarım gün dayana bilər və buna heç bir şey olmayacaq (bəziləri hətta 2-3 saatdan sonra avtomatik söndürmə ilə təchiz olunur) - heç bir şey uşaqların sağlamlığını təhdid etmir və Fransız mətbuatı " böyüklər üçün oyuncaq. "

Espresso və ya kapuçino sevirsinizsə, təbii ki, "Fransız mətbuatı" sizə kömək etməyəcək. İçkinin dadı daha çox damcı qəhvəyi və ya türk qəhvəsini xatırladır, lakin o qədər də güclü deyil. Eyni zamanda, bir çoxunun bir türkdə qəhvə dəmləməyə davam etdiyi əsaslardan məhrumdur.

Fransız mətbuatının sahibləri həmişə içməzdən əvvəl qəhvə bişirməli olacaqlar. Bu cür modellərdə bir proqramlaşdırma taymeri və ya avtomatik isitmə və ya müasir damcı qəhvə istehsalçılarının təchiz etdiyi bir termos yoxdur. Qəhvənin gücünü seçə bilməyəcəksiniz (düzgün nisbətləri tapmaq üçün çox təcrübə etməlisiniz). Nəyi bəyəndiyini söylə, amma elektronika həyatı çox asanlaşdırır ...

Əsas və ən vacib çatışmazlıq: haradan almaq olar? Nədənsə bu tip qəhvə istehsalçıları Rusiyada populyar deyil: böyük elektronika və məişət texnikası mağazalarında satılmır. Bu günə qədər bir Fransız mətbuatı yalnız istehsalçının rəsmi nümayəndəsindən almaq mümkündür.

FİLTRE TİPİ Qəhvə hazırlayıcısı

Buna damla damcı deyilir. Damla qəhvə hazırlayıcısının içərisindən soyuq suyun Selsi üzrə 87-95 dərəcəyə qədər isidən və üyüdülmüş lobya ilə filtrə damlayan xüsusi bir istilik dövrəsi var. Taxıllar kolbasa axan bütün aromatik maddələri suya verir. İndi qəhvəniz hazırdır. Bu şəkildə hazırlanan içkiyə Amerika da deyilir.

Bir qəhvə bişirən seçərkən nələri bilməlisiniz?

  • Maşın gücü.
    Bu, xüsusilə qəhvə gücünün tənzimlənmədiyi modellər üçün çox vacib bir parametrdir. Kifayət qədər güclü bir içki istəsəniz, az güclü qəhvə bişirən (750-800 W) almaq daha yaxşıdır. Gələcək içkinin gücü birbaşa dəmləmə vaxtından asılıdır. Güc nə qədər az olarsa, su daha yavaş isinir. Buna görə qəhvəni daha güclü, hətta acı hala gətirən daha çox aromatik maddələr udmağı bacarır. Bir qayda olaraq, aşağı güclü modellərdə 5-6 fincan (təxminən 0,75 l) bir çaydanlıq var.
  • Qəhvə qabı.
    Ümumiyyətlə xüsusi bir tərkibli şüşə və ya plastikdən hazırlanır. Qəhvə hazırlayanların son modelləri mikrodalğalı soba üçün istifadə edilə bilən bir qəhvə qabı ilə təchiz edilmişdir. Kolba sapı istilik izolyasiya edən materialdan hazırlanır. Bəzi istehsalçılar çaydanın (lövhədən qorunma sistemləri, temperaturun qorunması) borusunun və qapağının xüsusi dizaynını hazırlayırlar. Qəhvə qabının dizaynındakı son inkişaflar "daşma qoruması" ilə təchiz edilmişdir. Texnologiyanın mahiyyəti sadədir: kolbanın içində saxlaya biləcəyindən daha çox qəhvə dəmləməyə çalışarsanız, qəhvə istehsalçısı avtomatik olaraq işini dayandıracaqdır.
  • Üzən filtr tutucusu səbəti... Əvvəllər çıxarıla bilən bir filtr tutucusu olan qəhvə istehsalçıları istehsal olunurdu, bu çox əlverişli deyil. Kolbadan qəhvə tökmək üçün yatmayan qəhvə ilə (masanın xaricində) filtri qoymaq üçün heç bir yer yox idi. Üzən səbət indi kənara "sürüşür". Bu, səbətə qəhvə əlavə etməyi asanlaşdırır. Bu yeniliyə indi demək olar ki, bütün modellərdə rast gəlinir.
  • Filtr- istənilən qəhvə istehsalçısının ayrılmaz hissəsi - üç növü vardır:
    1. Birdəfəlik kağız.
      Ən "təmiz" (sərxoş qəhvə filtrlə birlikdə atılır). Əsas dezavantaj, daim yeni filtrlər almanız lazımdır ki, bu da qəhvə istehsalçısının saxlanılması xərclərini xeyli artırır.
    2. Neylon.
      Ən ümumi filtr seçimi. Ümumiyyətlə qəhvə bişirənə daxil edilir. Belə bir filtr 60 dəmləmə üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin ümumiyyətlə daha uzun müddətə xidmət edir.
    3. "Qızıl".
      Əslində, neylonla eyni, yalnız titan nitrit təbəqəsi ilə örtülmüşdür, bu da filtrin ömrünü və buna görə qəhvə istehsalçısının maliyyətini artırır.
  • Damla əleyhinə mexanizm.
    Qəhvə hazırlayıcısının kolbası damla əleyhinə mexanizmi işə salmağa imkan verir (əks halda "damla durdur", damla əleyhinə möhür). Bu dizayn bir fincan tökməyə imkan verir - başqa bir qəhvə, digərləri hələ hazır deyil. Kolbanı qəhvə istehsalçısından çıxararkən xüsusi bir qapaq bitmiş qəhvənin axınını dayandırır. Kolbanı yerinə qoyduğunuzda, özü "qolu" basır və qəhvə yenidən qazana tökülür. Kolbanı işləyən bir qəhvə istehsalçısından çox uzun müddət saxlamayın. Panjur beş dəqiqədən çox davam etməyəcək - bitmiş qəhvə süzgəni sındırıb tökülə bilər.
  • Avtomatik istilik plitəsi.
    Avtomatik istilik plitəsi də qəhvə hazırlayanın əsas xüsusiyyətidir. Ən sadə modellərdə qəhvə istehsalçısını söndürənə qədər qəhvə istilənir. Bu nə üçündür? Əvvəlcə öz-özünə qızdırılan boşqab qəhvəyi qazanı qızdırmaq üçün hazırlanmışdı - qəhvə əvvəlcədən qızdırılan bir qaba tökülsə daha yaxşı dadlanır. İkincisi, bu funksiya qəhvəni isti saxlamaq üçün hazırlanmışdır. Eyni məqsəd üçün termoslu qəhvə istehsalçıları da hazırlanmışdır.
  • Xarici su səviyyəsi göstəricisi.
    Xarici su səviyyəsinin göstəricisi qəhvə bişirənə nə qədər su doldurduğunuzu göstərir. Xarici göstəricidə uyğunluq ölçüsü olan modellər var. Göstərilən həcmi hazırlamaq üçün neçə qaşıq qəhvə əlavə etməlisiniz. Qaşıq sayını hesablamağa ehtiyac yoxdur - yalnız məzuniyyətə baxın.
  • Şnur üçün bölmə.
    Şnur üçün bir bölmənin olması çox vacib görünür, xüsusən nadir hallarda qəhvə bişirirsinizsə və maşın uzun müddət qutuda olub qanadlarda gözləyirsə. Şnuru istənilən qaydada sararkən qırışlarda qıra bilər. Şnurun geri çəkilməsi bu cür qırılma riskini minimuma endirir.

Espresso maşınları

Bu, qəhvənin buxar təzyiqi ilə hazırlandığı qəhvə istehsalçılarının adıdır. Bu qəhvə istehsalçıları üçün xüsusi üyüdülmə "Espresso" qəhvəsindən istifadə olunur (qaba üyüdülmə, xüsusi bir texnologiyadan istifadə edərək paxlalıların əvvəlcədən qovurulması). Belə bir qəhvə istehsalçısı qəhvə - kapuçino dəmləyəcək (bu qəhvə - süd köpüklü espresso). Qəhvə istehsalçılarında südü köpükləndirmək üçün xüsusi "buxar" rejimi mövcuddur. Bir stəkan südün içərisinə bir nozzle olan bir boru (ümumi insanlarda - "kapuçinator") qoyursunuz, təzyiq altında buxar ötürülür, bu da köpük əmələ gətirir.

Kiçik espresso maşını, mövcud olan bütün suyu hava keçirməyən bir qabda bir qaynağa gətirir (bu, təxminən 2 dəqiqə çəkir), su buxara çevrilir. Buxar təzyiqi istənilən həddə çatan kimi klapan açılır və qəhvə qabından su axır. Bu modellər Steam-Espresso qəhvə maşınlarına (yəni buxar espresso qəhvə maşınları) aiddir. Bunlar az miqdarda içki (təxminən 2-4 stəkan) hazırlamaq üçün hazırlanmış ev istifadəsi üçün qəhvə maşınlarıdır. Aşağı təzyiqə görə (təxminən 4 bar) dəmləmə prosesi o qədər də sürətli deyil. Eyni zamanda, su açıq şəkildə ısınır: 100 deyil, 87-95 dərəcə Selsi qəhvə hazırlamaq üçün optimal temperatur hesab olunur.

Daha inkişaf etmiş modellər Pump-Espresso (yəni nasosla işləyən espresso qəhvə istehsalçıları) kateqoriyasına aiddir. Bir elektromaqnit nasos qazanda bir təzyiq (təxminən 15 bar) yaradır. Soyuq su ona tez bir zamanda istilənən və qəhvədən keçən ayrı bir gəmidən verilir. Nasos suyu 85-90 dərəcəyə qədər qızdıran bir termoblokla təchiz edilmişdir.

Pump-Espresso sinif qəhvə istehsalçıları ən keyfiyyətli qəhvəni dəmləyirlər. Bunun bişirmə temperaturunda saxlanılması ilə əlaqədardır. Eyni zamanda, bu cür qəhvə istehsalçıları üçün qəhvə istehlakı daha azdır. Su qəhvəyə yüksək təzyiqlə daxil olur, buna görə daha çox qida qəbul edir. Və nəhayət, bu cür modellər daha avtomatlaşdırılmışdır və istifadəsi daha rahatdır (məsələn, yalnız quraşdırılmış qəhvə dəyirmanı və ya özünü təmizləyən sistem nədir!), Qəhvənin bir neçə dəfə daha sürətli dəmlənməsindən danışmırıq.

15 barlıq espresso modelinin qiymət dəyişməsi qəhvə istehsalçısının təchiz edəcəyi “xoş şeylər” sayı ilə mütənasibdir. Sızıntıların toplanması üçün bir qab, qəhvənin hazırlanması prosesini dayandırmağa imkan verən bir başlanğıc düyməsi ola bilər. Çox vaxt, ikiqat bir nozzle eyni zamanda iki fincana qəhvə tökə biləcəyiniz bir qəhvə hazırlayıcı ilə təchiz olunur. Ən yüksək qiymət kateqoriyasındakı modellərdə bu mexanizm olduqca incədir, lakin daha ucuz qəhvə istehsalçılarında hər iki stəkana tökülmə qeyri-bərabərdir. Buna görə filtrli qəhvə istehsalçılarına bənzər bir şüşə qab ilə təchiz olunurlar.

QƏHVƏ QAZANANLAR

Bu sinifin bir qəhvə bişiricisini satın aldığınızda, bir model əvəzinə iki model alırsınız. Eyni zamanda, biri damla üsulu ilə bir litrə qədər qəhvə, digəri isə gurmeler üçün - bir fincan espresso bişirəcəkdir. Ayrı bir vasitə kapuçino kremini qamçılayacaq. Kombi qəhvə hazırlayıcıları yerdən qənaət etmək üçün kiçik mətbəxlər üçün tövsiyə olunur. Ancaq çox güman ki, hesablama hansı qəhvəni daha yaxşı bəyəndiklərini (espresso və ya filtrli qəhvə) heç bir şəkildə müəyyən edə bilməyənlərə aiddir. Belə bir satınalmanın faydaları olduqca şübhəlidir: qəhvə istehsalçısının hər bir hissəsi xüsusi qayğıya və müxtəlif növ qəhvələrə ehtiyac duyur.

Xoşbəxt bir alış-veriş diləyirik!

Əsasda), "Damla qəhvə bişirənlər", onlar filtrasiya - qəhvə avadanlığı bazarında ən sərfəli texnika. Həqiqi "dövlət işçisi" seçimi. Buna görə bir çox insan onları demək olar ki, baxmadan alır. Və sonra çox tez məyus olurlar. Çoxsaylı əks hallar da mənə tanışdır. Adam damcı qəhvə hazırlayanların istiqamətinə belə baxmadı, düşünürdülər, deyirlər ki, bəli, bu cür pula görə, bu mənə normal qəhvə verməyəcək, amma nəticədə bunun damcı olduğu ortaya çıxdı onun üçün ideal həll olan qəhvə bişirən / qəhvə maşını.

Qəhvə istehsalçılarının kimə uyğun olduğunu və əksinə olduğunu anlamaq üçün əvvəlcə cihazlarını araşdırırıq, çünki bütün nəticələr məntiqi olaraq içkinin hazırlanması metodundan irəli gəlir.

Damla qəhvə bişirən nədir, necə işləyir

Damla qəhvə hazırlayan diaqram

Damla qəhvə hazırlayan cihaz, qəhvə dəmləmək üçün digər elektrikli cihazlar arasında ən ibtidardır. Qəhvə qabının dayandığı soba ilə birləşdirilmiş bir qızdırıcı, bir su anbarı (ümumiyyətlə arxa tərəfdən, yuxarıdan doldurulur), qəhvə yerləşdirmək üçün bir bölmə (ümumiyyətlə çaydanın üstündən, yuxarıdan doldurulur) var. Əslində, hamısı budur. Yaxşı, üstəlik tək bir açma / söndürmə düyməsinə sahib sadə modellərdə böyük ölçüdə olmayan kiçik bir idarəetmə kartı.

Tankdan çıxan su qızdırıcıya daxil olur, isinir və su-buxar qarışığı şəklində bir borudan qəhvə hissəsinə cazibə ilə qalxır, buxar kondensasiya olunur və qəhvəyə damlayır, burada təbii təzyiq altında süzülür, heç bir təzyiq olmadan çay qəhvəsinə axır ... Sadə bir damla qəhvə istehsalçısında heç bir nasos, kompleks klapan yoxdur.

Bütün su qəhvə qabına töküldükdən sonra, qəhvə qabı üçün isti plitə ilə birləşdirilən qızdırıcı, südündəki qəhvənin soyumasının qarşısını alaraq işə davam edir. Ancaq qızdırıcının işləmə temperaturu suyun axması olmadan yanmaması üçün seçilir, bu, istilik plitəsinin hər zaman zəif işləməsinin səbəblərindən biridir və əvvəlcə çox isti olmayan qəhvə (qəhvə qaynar su ilə dəmlənmir) prinsipcə) istilik işləyəndə belə soyuyur.

Kimin üçün

Əvvəlcə, bir damla qəhvə istehsalçısının yalnız bir növ içki - süzülmüş qəhvə hazırladığını aydın şəkildə anlamalısınız. Espresso deyil, nəinki. Və hər cür, həmçinin.

Damla qəhvə bişirən bir növ qəhvə hazırlayır - süzülür, buna əsl "Americano" da demək olar.

Buna görə, satın alındıqdan sonra məyus olanlar, ümumiyyətlə bir Fransız mətbuatından və ya çaydanın içərisindən qaynar su ilə bir fincan içərisinə qəhvə tökərək daha güclü bir şey əldə etməyi gözləyirlər. Əslində, bu cür avadanlıqlar ən azı bir şofbenin doyma səviyyəsində bir içki hazırlamaq üçün sadəcə nəzərdə tutulmayıb.

Ancaq tam olaraq belədir orijinal resept "düzgün" Americano hazırlanması. Əbəs yerə deyil ki, Amerikada həm Şimali, həm də Güneydə süzülmüş qəhvədən fərqli bir qəhvə tapmaq çətindir. Yəni bu xüsusi qəhvə içkisinin bir pərəstişkəsisinizsə, seçiminiz bir damla qəhvə istehsalçısıdır. Yalnız Americano içirsinizsə, satın alın və ya içkini isti su ilə seyreltin, sərçələrə topla vurun. Damla qəhvə istehsalçılarının 1-2 min rubldan başladığını nəzərə alsaq.

Dadı nə müəyyənləşdirir və hansı qəhvə istehsalçısında qəhvə daha dadlıdır

Tipik damla qəhvə hazırlayıcı

Dəmlənmənin filtrasiya üsulu ilə texniki fəndlərlə qəhvənin dadına təsir etmək olduqca çətindir. Filtrdə nə qədər və nə qədər qəhvə qoydunuz, çıxışda nə alırsınız. Buna görə damcı qəhvə istehsalçılarının% 95-də eyni qəhvənin eyni miqdarda istifadə edilməsi və eyni həcmdə su tökülməsi şərti ilə dadı eyni olacaqdır.

Aydındır ki, istehsalçılar tez-tez bir növ dərslik marketinqi tətbiq etməyə və “AromaSwirl” və ya “qızıl filtr” kimi “inqilabi” bir şey elan etməyə çalışırlar, lakin 99% hallarda bu marketinqdən başqa bir şey deyil və zövqə təsir etmir.

Əksinə daha çox rast gəlinir, istehsalçılar "dahi" və ya qənaətcil olduqlarına görə üyüdülmüş qəhvə üçün kiçik və ya əyri bir bölmə düzəldirlər və ya qəhvə üçün su çıxış (tədarük) borusunu bu bölmənin üstünə səhv yerləşdirirlər. Xəta çox yaxın və ya mərkəzdən kənar bir vəziyyətdə ola bilər və ya yem nozzle ucunda çox dar bir çuxur ola bilər. Nəticədə, su sahəyə bərabər olmayan bir şəkildə qəhvə ilə filtrə daxil olur və qəhvənin bir hissəsinin sadəcə istifadə edilmədiyi ortaya çıxır - "rəngli su" əldə edilir.

Müşahidələrimə görə, yalnız şübhəli mənşəli "ikinci dərəcəli" bir "Çin" markası (nümunələr:,) bununla günah edə bilər, heç bir görkəmli istehsalçıda belə qüsur görmədim.

Qəhvə bişirəndə hər şey qaydasındadırsa, yuxarıda təsvir olunan "tapıntılar" olmadan, nümunəvi bir nəticə üçün uyğun qəhvədən və düzgün üyütmədən istifadə etmək lazımdır. Həmişə olduğu kimi, içki hazırlamadan dərhal əvvəl heç kim təzə qovurma və üyüdülməsini ləğv etmədi, bu dadı nəzərə çarpacaq dərəcədə yaxşılaşdırır. Taşlama ilə yanaşı qəhvə və su miqdarına görə dadı, gücünü, doymasını tənzimləyə bilərsiniz.

Taşlama nə qədər incə olarsa, qəhvə və su az tökülsə, içki zəngin və güclü olar. Taşlama nə qədər kobud olursa, stəkanda daha az qəhvə və daha çox su tökülürsə, bir o qədər sulu və daha yüngül olur.

Unutmayın ki, bütün damcı qəhvə bişirənlər (ən azı tanıdığımlar) tökülən qəhvənin içərisindəki çənə tökülən bütün suyu əl ilə söndürülənə qədər tökəcəklər.

Bazarda sözün əsl mənasında daxili bir dəyirmanla gələn və fasulyəni dəmləmədən əvvəl üyüdən bir neçə ev damcı qəhvə maşını var. Bunlar dəqiq avtomatik damcı qəhvə maşınlarıdır, hər şeyi bir kliklə edirlər və hətta müəyyən bir zamanda qəhvə hazırlamaq üçün zamanlayıcılarla təchiz olunmuşdur. Məsələn, (tənzimlənən daşlama dərəcəsi ilə əla bir maşın, satışda tapmaq mümkünsüz olduğunu tapmaq çox təəssüf doğurur) və (qəhvə dəyirmanı, əlbəttə ki, zəif və keyfiyyəti topaldır, ancaq telefondan idarə olunur ). Ancaq ümumiyyətlə qiymət / keyfiyyət üçün daha yaxından baxmağınızı məsləhət görürəm:

Damla qəhvə bişirənlərin qalan hissəsi taxılın müstəqil hazırlanması və onu bir filtrə (birdəfəlik və ya yenidən istifadə edilə bilən kağız) qoyulmasını tələb edən "əl" maşınlarıdır. Bu damcı qəhvə istehsalçılarının hamısı eyni görünür və əsasən istifadə olunan materialların dizaynına və keyfiyyətinə, markasına görə fərqlənir. Ancaq nadir əlavə funksiyalar da var. Aşağıda onlar haqqında.

Damla qəhvə istehsalçıları üçün hansı filtrlər var və daha yaxşısı, təkrar istifadə edilə bilən və ya birdəfəlik olanı?

Damla qəhvə qazanındakı qəhvə filtrə tökülməlidir. İki seçim ola bilər:

  • Qəhvə bişirən, yenidən istifadə edilə bilən bir filtrlə təmin olunmuşdur
  • Qəhvə bişirən, təkrar istifadə edilə bilən bir filtr daxil etmir

Hər iki halda da, qəhvə istehsalçılarının% 99-u birdəfəlik kağız filtrlərdən istifadə edə bilər. Bunları yalnız ayrı-ayrılıqda almaq lazımdır (orta hesabla bir parça üçün 2,5 rubldan). Bir neçə standart ölçüdə filtr var: 1, 2, 4, 6, 8, 12, parçalanma qablarda qaba olur. Ancaq iki ümumi format var: # 2 və # 4. Birincisi daha kiçikdir - 600-900 ml bölgədəki qəhvə istehsalçıları üçün uygundur, ikincisi ümumiyyətlə bir litrdən olan qəhvə istehsalçıları üçündür.

Birdəfəlik filtrlər istifadə edilmiş qəhvə ilə atıla bilər, çıxarılır, atılır, heç bir şeyin yuyulmasına ehtiyac yoxdur. Bundan əlavə, təkrar istifadə edilə bilənlərdən "sürüşə" bilən minimum sürtgəcdən istifadə edə bilərlər. Üstəlik, birdəfəlik istifadə edilənlərin içkiyə tatlar verməməsinə zəmanət verilir, bu da şübhəli keyfiyyətli qəhvə istehsalçıları üçün xüsusilə vacibdir. Bu səbəbdən, təkrar istifadə oluna bilsə də, bir çoxu istifadə rahatlığı üçün birdəfəlik istifadəni üstün tuturlar.

İstifadə olunan materiala görə bir neçə növ filtr var:

  • Ağardıcı olmadan təmizlənməmiş, təmiz qəhvəyi filtr kağızı bəlkə də ən yaxşı seçimdir.
  • Ağ kağız xlor və ya oksigen ağartıcısı ilə ağardılmışdır.
  • Bambuk lif filtrləri son dərəcə nadir və nisbətən bahalıdır və ən əsası mənasızdır.

Yeri gəlmişkən, damla qəhvə bişirənlər üçün birdəfəlik kağız filtrlər, Melitta'nın qurucusu Melitta Benz tərəfindən 1908-ci ildə Almaniyada icad edilmişdir. Bu, Melitta damla qəhvə bişirənlər üçün filtrlərin ən keyfiyyətli və düzgün olduğu anlamına gəlmir, amma fakt qalır.

Yenidən istifadə edilə bilənləri hər hazırlıqdan sonra axan suyun altında yuyulmalı və hər iki ayda bir dəfə içəridə yuyun limon turşusu çöküntüləri və qəhvə yağını təmizləmək. Ancaq heç bir sarf materialı yoxdur - pul xərcləməyə, satın almağa ehtiyac yoxdur.

Yenidən istifadə edilə bilən filtrlər əsasən iki növdür:

  • Neylon... Standart versiya, diqqətlə təmizlənməlidir, vaxt keçdikcə köhnəlir və yarana bilər.
  • "Qızıl" - eyni neylon, lakin nazik bir titan nitrit təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Təmizlənməsi daha asan və daha uzun müddət davam edir, daha bahalı qəhvə hazırlayıcıları ilə gəlir.

Bir qayda olaraq, bir filtri ayrıca almaq çox çətindir. Əvvəlcə bu modelə güvənmirdisə, praktik olaraq mümkün deyil. Buna görə bir qəhvə istehsalçısı satın almadan əvvəl filtr növünü nəzərə almalısınız.

Ümumiyyətlə, damcı qəhvə bişirənlərin% 95-də eyni şəkildə qəhvənin alınması lazım olduğuna görə seçim görünüşü, qiyməti və mağazalarda mövcudluğu baxımından edilə bilər. Bəli, əlbəttə ki, bir neçə obyektiv parametr var: həcm, istifadə olunan filtr növü (dəstdə yenidən istifadə edilə bilən varmı), əlavə funksiyaların olması, ən çox yayılmış: bir müddətdən sonra avtomatik qapanma və pişirmə başlanğıcı üçün taymer.

Ən vacib nüans, bir qiymətə alması gözlənilən səmimi "Çin əti" nin və nəticədə bir şeyə qənaət edilməsinin, məsələn, düşən qəhvə bölməsi və ya son içkidə plastik dadı ilə sizi təəccübləndirə bilməsi. ən biabırçı plastik istifadəsi səbəbiylə ...

Digər avadanlıqlarda olduğu kimi, bir az daha çox ödəməklə sübut edilmiş avadanlıq ala bilərsiniz, keyfiyyətli materiallarla lotereya oynaya bilərsiniz. İlk bir neçə hazırlıq zamanı qoxusu yuyulur (bu arada, ən bahalı qəhvə bişirən üçün bir neçə boş hazırlıq edilməlidir) nisbətən layiqli plastik olan "Çinlilər" var, etibarlı qızdırıcılar və su çənləri deyil 3-cü gündə qaçır.

Ancaq heç kim, hətta mən də sizə 100% zəmanət verməyəcəyəm. Bu cür markaların məhsullarının keyfiyyəti partiyadan partiyaya rəqs edir və kimsə 10 il işləyəcək bir cihaz alır və ilk istifadədən sonra kimsə onu mağazaya aparır. Aşağıda fərqli qiymət / keyfiyyət qruplarından izahatlarla bir neçə nümunə verəcəyəm.

1. Çənləri 600 ilə 900 ml arasında olan kiçik həcmli kompakt damcı qəhvə bişirənlər:

  • Daha bahalı, daha keyfiyyətli: Philips HD7434 (həcmi 900 ml, yenidən istifadə edilə bilən neylon filtrlə tamamlandı).
  • Daha ucuz, daha sadə, lakin istifadə edə bilərsiniz: Redmond RCM-M1507 (600 ml, neylon yenidən istifadə edilə bilər,