Restorantların nöqteyi-nəzərindən onlayn masa rezervasiyaları: yaxşı və ya pis? Cədvəllər necə sifariş edilir

Bir restoranda masa ayırmaq bacarığı qurtulmağa kömək edir çox sayda stres. Sərbəst oturacaqları olan bir yer axtarmağa və ya bir masanın sərbəst olmasını gözləməyə vaxt itirməyə ehtiyac yoxdur. Rezervasyon xidməti sayəsində bir restoranda nahar etməkdən yalnız xoş duyğular alacaqsınız və həmsöhbətlərinizə tam konsentrə ola biləcəksiniz.

Addımlar

Qabaqcadan plan qurmaq

Bir restoran seçin. Əvvəlcə hansı qurumu ziyarət etmək istədiyinə qərar verməlisən. Heç də bütün restoranlarda yüksək dolğunluqla belə bir masa ayırmağınıza icazə verilmir. Məsələn, kiçik və ya yeni restoranlarda daimi müştəri çatışmazlığı səbəbindən bu seçim mövcud olmaya bilər. Bir masa sifariş etməyə başlamazdan əvvəl qurumun qaydalarını öyrənməlisiniz.

1. Qonaqların sayını müəyyənləşdirin. Bir restoran seçdikdən sonra sizinlə nə qədər insanın yeməyə gələcəyinə qərar verməlisiniz. Gözləmə müddətləri şirkətin ölçüsünə görə dəyişə bilər. Məsələn, sizdən yalnız ikiniz varsa, o zaman bir masa tapmaq daha asan olacaq, amma 10 nəfərlik bir şirkət planlaşdırılırsa, vəzifə daha çətin olacaq. Ayrıca, insan sayı bir masa ayırmağınızın nə qədər olacağını təsir edə bilər.

   • Bir insanın gələ biləcəyinə əmin olmasanız da, yenə də o insanı nəzərə alaraq bir masa sifariş edin. Tam bir müəssisədə başqa bir kreslo axtarmaqdansa, masada oturacağınız daha yaxşıdır.

2. Bir tarix və vaxt seçin. Boş yerin miqdarı həftənin günündən asılı ola bilər. Məsələn, ümumiyyətlə bir həftə içi bir masa ayırmaq həftəsonundan daha asandır. "Sükunət saatlarında" pulsuz bir masa tapmaq səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün adi "pik vaxtlarında" olduğundan daha asandır.

   • Müəssisənin ilkin seçilmiş gündə pulsuz masaları olmadığı təqdirdə həmişə ehtiyat bir tarix və vaxt planlaşdırın.

3. Yeniləmələr üçün telefonunuzu və elektron poçt qutunuzu mütəmadi olaraq yoxlayın. Onlayn bir masa sifariş etdikdən sonra elektron poçtla və ya mesajla bir təsdiq almalısınız. Bəzi hallarda sifarişinizi təsdiqləmək üçün bir keçidi izləməlisiniz və ya bir düyməni basmalısınız. Sizə belə bir ehtiyac olduqda rezervasiya müddətini ləğv etmək və ya dəyişdirmək üçün linklər də göndərilə bilər.

   • Bir çox masa sifariş saytları ayrıca endirim kuponları və müxtəlif xidmətlər üçün istifadə edilə bilən xüsusi nöqtə proqramları təklif edir.
   • Ləğv linki yoxdursa, zəhmət olmasa restorana telefonla zəng edin.

• Tıxac çox olan restoranlarda sifariş verilmir, ona görə də populyar yerlərin yaxınlığında növbələr var. Belə bir müəssisəyə girmək istəsəniz gözləməyə hazırlaşın.
• Kredit kartı şirkətləri, daha çox müştəri cəlb etmək üçün mükafat proqramının bir hissəsi olaraq tez-tez restoran endirimləri təqdim edir və bəzi elit kartlar populyar müəssisələrə xüsusi giriş təklif edə bilər.

Xəbərdarlıqlar

• Bəzi restoranlar masa sifariş edərkən kredit kartı nömrənizi verməyinizi tələb edir və vaxtında gəlməyərək əvvəlcədən ləğv etsəniz sərbəst qalma haqqı alır.

Qonaqlarınız üçün masalar sifariş edin. Müştərilər sevdikləri müəssisəyə çatmağı təmin edəcəklərinə görə sevinəcəklər və salonun yükünü daha yaxşı idarə edib analiz edə biləcəksiniz.

Masa sifarişləri açıq və açıqdır:

- ilə cihazlarda iOS 11 və daha yenisi;

- ilə bütün tabletlərdə Android;

- üçün Afişa tətbiqində Windows.

Cədvəl sifariş etmək:

≡ və seçin Yeni rezervasiya.

Pəncərədə Yeni sifarişgöstər tarix və saat, qonaqların sayı və müddəti masanın məşğul olacağı vaxt.

Yaz telefon nömrəsi və müştəri adı.

Sahədə Qrup açılan siyahıdan bonus və ya endirim sisteminin bir qrup müştərisini seçin. Müştəri qruplarınız yoxdursa, onları sekmedəki administrator panelində yaradın Marketinq → Müştəri qrupları.

Sahədə Şərh qonaqların istəklərini və ya rezervasyon haqqında bilmək vacib olan hər şeyi yazın. Məsələn, "yüksək kreslo", "çiçək vaza".

Basın Cədvəl seçin və salon xəritəsində bir masa seçin.

A Sifarişi tez bir zamanda qəbul etmək üçün, cədvəl seçinsalon xəritəsinə vurun və vurun + Yeni sifariş.

Sifariş təqvimində rezervasiyalara baxın, təsdiq edin və ləğv edin:

Üst sağ küncdə vurun ≡ və seçin Sifariş.

Nişanda Cədvəl pulsuz və sifarişli masaların saatlıq cədvəlinə baxın bir günlük:

— sarı fasilələr açıq qəbzləri olan masaları və masanın sıx olduğu vaxtı göstərin;
— mavi rəngdə cədvəlin ayrıldığı zaman aralığını göstərir. Sifarişin başlama vaxtını, müştəri adını və qonaq sayını göstərir.
Rezervasiyanı ləğv etmək və ya cədvəldəki sifarişi təsdiqləmək və qəbzi açmaq üçün rezervasiya baxış kartını açın.

1. Nişanda Siyahı cədvələ baxın bütün sifariş edilmiş masalar, qonaqların təmasları və istəkləri.

Hər otaq və masa üçün nəzarət.

Bir kafedə masa sifariş edin indi tap-A-Table-da tapa bilərsiniz

Find-A-Table ən yaxşı kafedə masa sifariş etməyə imkan verəcəkdir

Pulsuz bir axşam keçirdiyiniz zaman kafe və ya restorana baş çəkmək üçün böyük bir bəhanə yaradır. Krasnodar şəhərinin sakinləri və qonaqları qismət oldu. Evlərinin rahatlığından əla xidmət və mətbəxi olan ən yaxşı kafelərdən birini seçə bilərlər. Bu məqsədlər üçün, sözün həqiqi mənasında, hər zövqə uyğun geniş bir müəssisə seçimi təklif edən onlayn tap-A-Table işləyir. Xidmət veb saytında bir kafedə bir masa sifariş edə bilərsiniz, təhlil və təklif olunan obyektlərin hər biri üçün xidmət səviyyəsi. Mükəmməl məlumat bazası sayəsində bilmək üçün lazım olan hər şeyi öyrənə və boş vaxtınız üçün ən yaxşı həlli seçə bilərsiniz.
İndi bir kafe ziyarəti ilə gəzmək çox daha əlçatan və maraqlı ola bilər. Naharın mövcudluğu, seçim kataloqu orta qiymət aralığındakı bir çox müəssisəni ehtiva etməsi ilə izah olunur. Yeri gəlmişkən, axtarış çubuğunda özünüzü məhdudlaşdıra bilərsiniz. Ləzzətli mətbəxFind-A-Table-da seçilmiş bütün restoranlarda mükəmməl müştəri xidməti və rahat atmosfer təmin olunur. Siz yalnız etməlisiniz bir kafedə masa sifariş edin özünüz üçün.
Find-A-Table yalnız bir restoran seçmək rahatlığı ilə deyil, ümumiyyətlə vaxt sərf etmək imkanları ilə də maraqlanır. Darıxdırıcı TV gecələrini unut! Yeni xidmət sizə Krasnodarda hansı partiyaların və qeyd etmələrin planlaşdırıldığı barədə məlumat verəcəkdir.

Tap-A-Table bir kafedə masa sifariş etməyi asanlaşdırır!

Axşam tətiliniz üçün ən yaxşı kafeni necə seçmək olar? Bəlkə də ziyarət etmək istədiyiniz müəssisə növündən başlamalısınız. Menzil yalnız kafe, restoran və suşi barlarında dayanmır. Kateqoriyalar siyahısına həm dondurma salonları, həm də müəssisələr daxildir qənnadı məmulatları, qril restoranları, karaoke klubları və hətta gastropublar. Pivə restoranları, sənət kafeleri, özünəxidmət restoranları, şəhərətrafı komplekslər bu siyahını davam etdirir. Hələ şirkətiniz üçün bir kafedə masaları harada sifariş edəcəyinizə qərar vermədiniz? Daha sonra Mövzunu Tap veb saytında daha ətraflı nəzərdən keçirin. Onların hər biri təfərrüatlarından daha çox təsvir edilmişdir.
Müvafiq mətbəx, yeməyinizin həqiqətən unikal olmasına kömək edəcəkdir. Hər restoranın mətbəxi özünəməxsus şəkildə əladır, lakin xidmət sayəsində yalnız yaxşı bir menyu deyil, müəyyən bir insanın mədəniyyətinə və ya hətta bütün bir dövrə uyğun bir menyu seçə bilərsiniz. Məsələn, Azərbaycan, Özbək, Rus, İtalyan və ya Yuqoslaviya ilə sovet mətbəxi olan müəssisələr seçə bilərsiniz. Bir neçə düzəldilmiş seçim sizi ləzzətli bir şam yeməyi qoymadan tərk etməyəcəkdir.

Bu yaxınlarda Yell restoranlarını istifadəyə verdik - sevdiyiniz restoranda onlayn masa sifariş etmək imkanı verən bir tətbiq. o mükəmməl həll qonaqlar üçün, amma restoran sahiblərinə necə uyğun gəlir? HoReCa mütəxəssislərindən reportaj götürməyə qərar verdik və fikirləri fərqli oldu.

Alexander Uvarov, İcraçı Direktor "Tiki Bara »

Onlayn sifariş xidmətləri elektron ticarətin inkişafında məntiqi bir addımdır. Başqa bir sual, belə bir formatın müştərilər tərəfindən nə qədər tələb olunduğu və restoranların özləri üçün nə qədər faydalı olmasıdır.

Bir tərəfdən, onlayn sifariş sistemləri müasir İnternet texnologiyalarından aktiv istifadə edən qonaqlar üçün vacib bir seçimdir. Onların köməyi ilə bir insan hər yerdə - tıxacda və ya iclasda sevdiyi restoranda tez bir masa sifariş edə bilər. Bir restoran zamanla ayaqlaşmırsa, bu cür müştəriləri itirmək riski var.

Digər tərəfdən, vicdanla etiraf etməliyik ki, onlayn sifariş xidmətləri qonaqlara müəssisədən daha faydalıdır və restoranlar onlarla mobil texnologiyaların populyarlığına görə əməkdaşlıq edirlər. Gəlirlik baxımından, onlayn sifariş xidmətləri qonaqları cəlb etmək üçün əlavə bir mənbə deyil, əksinə çekin müəyyən bir faizini tələb edən vasitəçidir.

Üstəlik, bu cür xidmətlər ilə işləmək, qonaqlar ilə ünsiyyət qurmaqdan əlavə, rezervasyon xidmətinin menecerləri ilə əlaqə qurmağa vaxt və səy sərf edən restoran işçiləri üçün əlavə bir yükdür. Əlavə olaraq, sifariş sistemlərinin özləri mükəmməl deyildir: qonaqların hesablanması və yoxlanılması sxemində ciddi qüsurlar var, vaxtaşırı proqram arızaları baş verir və s.

Bu gün onlayn rezervasyonlar, Tiki Bar-dakı ümumi rezervasyon sayının çox az bir hissəsini təşkil edir. Və onlayn sifariş üçün göstərilməyən nisbət standart telefon sifarişləri ilə müqayisədə daha yüksəkdir. Sadə bir psixoloji amil burada işləyir: bir adam bir masa sifariş etmək üçün nə qədər çox səy göstərir - zəng etmək - onu bir o qədər ciddi qəbul edir və bir toxunuşla onlayn sifariş etmək isteğe bağlılıq illüziyası yaradır.

Ümumiyyətlə, onlayn sifariş xidmətləri daha çox Tiki-Bar üçün gəlir gətirməyən qonaqlarımızın rahatlığı üçün əlavə bir seçimdir. Həqiqətən də, bu gün onlayn sifarişin olması və ya olmaması faktı bir müştərinin restoranı ziyarət etməsi üçün həlledici amildir.

Dmitri Stilin, Pub Life Group, Marketinq Direktoru (Vurun & Varil Pub , The Tipsy Pub, Lion's Head Pub vəSərxoş Ördək Pub )

Bəzilərinə görə qonaqların öz veb saytlarını ziyarət etmələri daha yaxşı görünə bilər, ancaq onlayn sifariş xidmətləri tanıtım üçün pul xərcləyir və müəssisəniz hələ də onlara yerləşdirilərək əlverişli vəziyyətdədir. Xidmətlər vasitəsilə edilən sifarişlərin sayı, restoran konsepsiyasından asılı olaraq çox dəyişir. Ən başlıcası, xidmətlər vasitəsi ilə sözdə ailə restoranlarında sifariş var.

Sizi səhifələrinə yerləşdirən hər hansı bir xidmət, bu sayta edilən rezervasyon sayından asılı olmayaraq, müəssisə üçün bir artıdır. Daimi müştərilər yenə də birbaşa sifariş verəcəklər. Axı hər normal restoranın veb saytında onlayn sifariş var və bu cür xidmətlər əsas deyil. Ancaq orada olduqları üçün, tamaşaçı auditoriyasını genişləndirmək üçün restoranın olması lazımdır. Çekin 10% -i işçiləri üçüncü tərəf hesablamaları və əzbərləməsi ilə yükləməyən ideal bir əməkdaşlıq sistemidir. Hər qonaq üçün konkret məbləğ həmişə deyil sərfəli seçim bir restoran üçün, amma böyük bir axınla, sadəcə əlverişsizdir.

Valeriya Efremova, restoranın baş direktoru " »

Bu sistemin nədənsə tamamilə işləmədiyi bizim üçün idi. Bir çox şirkətlə işbirliyimiz var, ancaq xüsusi bir təsir müşahidə edilmir. Bu bir sıra səbəblərdən baş verir. Məsələn, insan amili. Beləliklə, bir ziyafət üçün telefonla bir müraciət qəbul edən bir operator (və tez-tez qonaqlar zəng edir) onu daha sərfəli bir restorana razı salma ehtimalı daha yüksəkdir - bəlkə də özü bunu sevir və ya bunun üçün ayrıca bir komissiya alır. Əsasən romantik görüş və ya iş üçün masalar əvvəlcədən sifariş olunur. Şirkət tez-tez onsuz da sevimli bir məkana sahibdir. Görüş işləsə, çox güman ki, müəssisə ərazi bazasında seçiləcəkdir (qismət olsun və restoran heç nəyi dəyişə bilmir), amma sevgililər, çox güman ki, axtarışa kifayət qədər diqqət ayıracaqlar və sizinki romantik və dadlıdırsa (və bizdə belədir), mütləq gələcəklər.

Gördüyünüz kimi bir masa sifariş etmək ehtimalı o qədər də yüksək deyil. Bu rəqabətə, ləğv / gəlməməyi, sifarişdəki spekulyasiyanı əlavə edin (məsələn tətillər üçün) və s. - restoranımızın nəticəsini alırıq - bu həftədə orta hesabla 1-2 masadır. Buna görə də bu xidmətlərə xüsusi mərc qoymuruq. Əlbətdə, "olmaq" üçün onlara yerləşdik, ancaq illüziyalara sahib deyilik.
Onlayn reklamın ən təsirli üsulu hələ də Yandex Direct-dir.

Belə bir xidmət sizin xidmətinizdən istifadə etməyiniz üçün restoranınıza neçə qonaq gətirməlidir?

Cavab bəllidir - nə qədər yaxşıdır. Bununla birlikdə, əvvəlcədən onlayn sifariş verərək salonda tam oturacağınızı düşünün. Eyni zamanda, qazancınız% komissiya ilə azalır və müntəzəm qonaqların qalmaq üçün yeri yoxdur. Yenə də vacibdir orta çekadam sayından çox.

Onlayn sifarişin rusiyalı istifadəçilər arasında populyar olması üçün nə etmək lazımdır?

Hər hansı bir iş (xidmət sektorunda) ümumiyyətlə dəbə və / və ya tənbəlliyə əsaslanır. Bunun üzərində qurmaq lazımdır. Eyni zamanda müəyyən bir zamanda taksi vermək, sifarişin əvvəlcədən sifariş edilməsi və əvvəlcədən ödənilməsi (yəni qonaq veb saytı vasitəsilə axşam üçün bir sifariş hazırlayır - belə bir mini ziyafət alınır), müəyyən bir repertuar seçimi olan bir musiqiçi və s.
Bu, xidmət və tənbəllik baxımından. Bunu moda etmək o qədər də çətin deyil. Onlayn sifariş saytı bir vaxtlar tikilib düzəldilməyən bir memarlıq sənətinin bir parçası deyil. Təcrübə edə bilərsiniz və açılmalısınız.

Alexey Pospekhov, FUTUR CAPITAL Fondunun İdarəedici direktoru

Vəqfimiz həm mövcud POS sistemlərinə, həm də ayrı bir proqrama əsaslanaraq onlayn masa sifarişi üçün bir neçə layihəni nəzərdən keçirmişdir.

Bu həll, əlbəttə ki, sərin və zəruri bir xüsusiyyətdir, lakin hər şey həmişəki kimi - yerli rus iş proseslərinin xüsusiyyətlərinə əsaslanır.

Rusiyada POS sistemlər bazarının 90% -nin məhsullarına tam Sovet yanaşması ilə seçilən UCS-ə (proqram markası - RKEEPER) məxsus olması ilə başlayaq. Bu şirkətin 50% -i bu yaxınlarda Rambler tərəfindən satın alındı, bunun sayəsində bütün HORECA eko sistemini əhatə etdilər - sifariş masalarından fintech mobil xidmətlərini sadiqlik proqramı ilə birləşdirməyə qədər.

Cədvəl sifarişinin ikinci hissəsi şəxsi amil üzərində qurulur, çünki bir menecer “daha \u200b\u200bvacib qonaq” naminə əlinin bir dalğası ilə onlayn sifarişi sökə bilər ki, bu da bu xidməti təqdim edən mobil xidmət qədər müəssisənin nüfuzuna xələl gətirəcəkdir.

Layihələrimizdə orta çek ilə əlaqə yox idi.

Bənzər bir xidmətdən keçən bir şəxs üçün müəssisələrin müəyyən bir sabit xərc (50 ilə 350 rubla qədər) ödədiyi ən uyğun iş modelini gördük. Bütün digər qərarların həyata keçirilməsi olduqca çətindir və "sahədəki" işçilərin motivasiyasına zidddir.

Hər halda, Rambler UCS şirkətini uğurla yenidən qursa və RKEEPER proqram təminatına yeni xüsusiyyətlər təqdim edərsə, bazarın 90% -nə sahib olan bir şirkətlə rəqabət etmək mümkün olmayacaqdır. Rambler, öz növbəsində, restoranlara kiçik bir komissiya, sədaqət proqramı üçün genişləndirilmiş seçimlər, smartfonlardan ödənişlər və restoran menecerlərini öz həll yollarından istifadə etməyə məcbur edəcək digər həllər təklif edə biləcəkdir.