Čak-čak napravljen od kukuruznih štapića i karamele. Torte i kolači od kukuruznih štapića Chuck chak od kukuruza

Za glasanje vam je potreban Javascript

Zdravo prijatelji! Danas ćemo kuhati ne klasični, već izuzetno ukusni chak-chak. Naravno da ovo nije stvarno, naziv je uvjetovan, ali konfiguracija je vrlo slična. Za njegovu pripremu potrebna su vam samo tri sastojka. I ispada nježno i prozračno, s tankom karamelnom koricom. Ovo kukuruzni čak-čak brzo se priprema, omjer proizvoda u sastavu nije vrlo kritičan.

Sve se svodi na odabir dobre karamele, mogu biti i „tipke-tipke“ i „zlatni ključ“, ali važno je obratiti pažnju na to kako su omoti bombona odvojeni kako ne bi zakomplicirali pripremu čišćenja slatkiša s papira. Ali i to se može prevladati ako ih prvo držite u toploj vodi, ali zašto praviti nepotrebne pokrete?

Izbor kukuruzni štapići - što veće to bolje. Ali ovo više nije kritično, možete koristiti one koje jesu - to ne utječe na ukus. Samo što su veći, desert će izgledati ljepše i apetitnije.

Recept uključuje:

• 150-200 grama kukuruznih štapića
• 250 grama karamele
• 150-200 grama putera

Oslobodite tafaste omote i otopite ih zajedno s maslacem na umjerenoj vatri uz stalno miješanje kako karamela ne bi gorjela. Rastopiti dok ne postane potpuno homogen.

Odaberite veći lonac. Nakon dobivanja visokokvalitetne karamele, maknite posudu sa štednjaka, dodajte joj kukuruz i nježno, ali brzo promiješajte da se karamela ne stigne smrznuti, ali vrlo brzo očvrsne.

Miješajte tako da se svaki kukuruz okupa karamelom. i odmah prebacite u veliku posudu s toboganom, u obliku mravinjaka. Možete oblikovati kobasice i nakon stvrdnjavanja isjeći na dijelove, u obliku malih kolača.

Ohlađeni desert mora se čuvati u frižideru najmanje 1 sat, nakon čega se može poslužiti. Okus je nevjerovatan, probajte. Ugodan čaj!

Chak-chak je slatkiš iz zemalja Istoka koji se pravi od tijesta i natopi u med. U ovom ćemo receptu koristiti kukuruzne štapiće i pripremiti pojednostavljenu verziju chak-chaka, koja neće ostaviti ravnodušnim sve one sa slatkim zubima. Umjesto meda, pripremit ćemo impregnaciju kondenziranog mlijeka i maslaca. Chak-chak se služi u obliku tobogana, a desert je spreman za jelo nakon stvrdnjavanja.

Od ovih sastojaka napravite chak-chak od kukuruznih štapića.

Za impregnaciju potreban nam je kvalitetan puter, koji se iseče na sitne komade i stavi u šerpu. Dodajte kondenzovano mleko.

Pošaljite na malu vatru. Uz miješanje donijeti dok se maslac ne otopi. Ohladiti pripremljenu impregnaciju.

Dodajte kukuruzne štapiće u impregniranu posudu i dobro promiješajte. Pogodno je koristiti veliku duboku posudu. Dodajte štapiće u posudu i ulijte kremu. Lagano pomiješajte sve štapiće sa kondenziranim mlijekom.

Nabavite odgovarajuću ravnu posudu. Stavite namočene štapiće u tobogan. Pospite sjeckanim orasi... Stavite u frižider na par sati.

to najjednostavniji recept za chak-chak, kojih se samo jedan mogao sjetiti. Ne znam gdje je tačno pročitala moja majka, ali takvo Sjećam se iz djetinjstva. Tada je najvažnije bilo ispuniti skroman budžet, a ova je opcija bila najbolja u svim pogledima. Jednostavno, jeftino i vrlo, vrlo ... Sad ćete se i sami uvjeriti. Iako se recepti iz djetinjstva vjerojatno uvijek čine najukusnijima. Čak i ako su najpretenciozniji, svejedno ...

Dakle, od kukuruznih štapića.

Trebamo:

3 pakiranja kukuruzni štapići

4 kašike kondenzovano mleko

1 kašika kašike puter

kokosove pahuljice

Kuhanje:

Otopite puter na vrlo laganoj vatri, dodajte kondenzovano mleko tamo. Bolje je to raditi ne u caklinskoj posudi, jer će u protivnom sigurno izgorjeti. Masa bi se trebala dobro zagrijati i postati homogena.

U veliku posudu sipajte sva tri pakovanja kukuruznih štapića i strugotina. Dobivenu kremu ulijte odozgo u tankom mlazu, raspoređujući je po cijeloj površini.

Tada štapiće treba vrlo brzo izmiješati. Ako oklijevate, kukuruz se može brzo smočiti i pretvoriti u "kašu". Iz istog razloga, takođe se ne preporučuje povećavanje količine kreme. Torta od kukuruznih štapića stavite posudu na tobogan.

Takav se chak-chak priprema vrlo brzo, ali trenutno leti. Ukusno!

Svi su u djetinjstvu probali kolač od kukuruznih štapića i karamele. Ovu tortu vole djeca iz SSSR-a zajedno sa mravinjakom. Vrlo je ukusan, lagan, pogodan za djecu s intolerancijom na gluten, jednostavan je i relativno brz u pripremi. I koliko god da je kuvam, pojede se jedna od prvih na stolu. Jednostavno sam ga obožavala kao dijete!

Struktura:

• 500 g taffy
• 180 g putera
• 2 pakovanja kukuruznih slatkih štapića od 130 g

Recept od kukuruznih štapića i tofte:

1. Za ovu tortu potreban vam je takav karamela, kao na fotografiji, tu je i "Zlatni ključ". Mliječni proizvodi u pločicama nisu prikladni.

   

   Butterscotch bombon

2. Uklanjamo omot s karamele, stavljamo bombone u posudu ili veću šerpu (tada ćemo tamo staviti 2 pakiranja štapića i umijesiti, unaprijed procijeniti potrebnu veličinu), staviti maslac i staviti na vodeno kupatilo za topljenje. Najbolja je široka posuda. Potrebno je više vremena da se otopi u vodenoj kupelji, ali ništa sigurno neće izgorjeti.

   

3. Slatkiši se postupno tope, maslac također, imamo strpljenja i povremeno promiješamo.

   

   Promiješajte

4. Još uvijek se miješa. Kašiku ne ostavljamo u posudi, ona tamo tone.

   

   Spremni slatki miks

5. Kada masa postane homogena, ulje se potpuno pomeša sa masom od karamele, izlijte štapiće od kukuruza i dobro umijesite pravo u vodenoj kupelji. Ovdje je potrebna brzina. Izlijem 1-1,5 paketa, dobro umesim, zatim dodam preostale štapiće i ponovo mesim.

   

   

   Dodajte štapiće i umijesite

6. Kad su kukuruzni štapići ravnomjerno prekriveni maslacem od maslaca, stavite ih u kalup ili direktno na prozirnu foliju i brzo ih nabijajte. Ako ga stavite na prozirnu foliju, tada je nabijanje, naravno, prikladnije, ali neće ispasti tako lijepo. Potrebno je pokriti vrh slojem prozirne folije i oblikovati veliku "kobasicu", pritisnuti rukama.

   Uzeo sam podijeljenu posudu za pečenje promjera 26 cm. Stavio kukuruzne štapiće s karamelom u kalup i pritisnuo, poravnao žlicom. Tortu vadimo na hladnom da se stvrdne. Na hladnom balkonu, moja torta se smrzavala nešto više od 1 sata.

   

   Utapkajte ga u oblik

7. Izvadimo tortu iz kalupa.

   

   Torta je gotova

Kukuruzni štapići i kolač od maslaca spreman je, može se rezati i služiti.

Prijatno! To čini 6 velikih porcija, ali jede se kao sjeme!

Olga Soldatova autor recepta